BÜFE VE SERVİS HATTI SİSTEMLERİ BUFFET AND SERVICE SYSTEMS HOT UNITS 1
SOLUTIONS FOR DIFFERENT MANAGEMENTS FARKLI İŞLETMELERİN İHTİYAÇLARINA UYGUN ÇÖZÜMLER 2 SICAK ÜNİTELER
EVİNOKS Our quality is no coincidence. Because we are a prestigious leading company in the sector with brand awareness in the international market due to the technologies we have developed. With a capacity to fill all the needs no matter how large the establishment is, The DROPIN BUFFET AND SERVICE SYSTEMS, which has gained confidence rapidly in the international market, has recently taken place in great projects in various key installations in many countries. Kalitemiz tesadüf değildir. Çünkü geliştirdiğimiz teknolojilerle, sektöründe lider, uluslararası piyasada bilinirliği ve saygınlığı yüksek bir firmayız. Kısa sürede uluslararası alanda güven kazanan DROPIN BÜFE VE SERVİS HATTI SİSTEMLERİ de, birçok ülkede önemli tesislerin büyük projelerinde yer almıştır. İşletmenin hacmi ne olursa olsun her türlü ihtiyaçlarını karşılayabilecek kapasiteye sahiptir. HOT UNITS 3
4 SICAK ÜNİTELER
01 02 HOT UNITS SICAK ÜNİTELER DRY BAINMARIE WITH FAN FANLI KURU BAINMARIE HOT TEMPERED GLASS TOP TEMPERLİ CAM ISITMA HOT UNITS 5
01 DRY BAINMARIE WITH FAN It is a heating system with turbo fan heated well to serve heated food. It is made of AISI 304 Q stainless steel. Depending on the system capacity, there are dry resistances and turbo fans on the bottom of the well which circulate the heated air. The well is insulated with CFC free polyurethane. The system operates without water and ensures 60% energy efficiency when compared to standard bainmarie heating. Also, it takes less than half the time to heat the well other than the standard bainmarie system. This system provides easy use and maintenance because it requires no water to heat the well. Among other advantages is that there is no calcification on the resistances, which requires less maintenance as the system operates without water. The wells are 15 cm deep and capable to hold 1, 2, 3, 4 and pans. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Touchscreen display, heating and lighting are optional upon request. FANLI KURU BAINMARIE Sıcak servis edilecek gıdalarınız için, Turbo fanlı ısıtma sistemidir. Havuz iç sacı AISI 304 kalitedir. Sistemin kapasitesine göre havuz tabanında kuru tip rezistanslar ve hava sirkilasyonu için turbo fanlar mevcuttur. Havuz dışı ısıya dayanıklı CFC free poliurethan yalıtımlıdır. Sistem susuz çalışmakta ve sulu sistemlere göre %60 enerji tasarrufu sağlamaktadır. Sistemin istenilen dereceye gelmesi benzer sulu sistemler için gereken sürenin yarısıdır. Sistem susuz çalıştığından kullanımda ve bakımda avantaj sağlamaktadır. Ürünümüz; kuru tip rezistanslı olduğundan kireç tutma ve verim kaybı problemi yoktur. Havuzlar 1,2,3,4 veya 5 adet 15 cm derinliğinde GN kapasitesindedir. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Dijital kontrol ünitleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi, aydınlatma ve üst ısıtma tercih edilebilir. Note: The product is manufactured to serve heated food which is already cooked. It should not be used to cook or heat food. Additional granite slabs on metal legs can be put in the well to form a heated surface. Evinoks owns the patent for this product. Not: Ürünler sıcak servis edilen gıdaları sıcak muhafaza etmek içindir. Pişirici veya ısıtma amaçlı kullanılamaz. İstenildiğinde Havuz içerisine ayakları ile birlikte Granit tablalar kullanılarak sıcak yüzey olarakta kullanılabilmektedir. Sistem Evinoks un kendi patentli ürünüdür. 6 SICAK ÜNİTELER
DRY BAINMARIE WITH FAN FANLI KURU BAINMARIE ABDR 2140 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 2110 449 420 420 383 ABDR 2120 774 745 420 708 ABDR 2 1104 1075 420 1038 ABDR 2140 1429 1400 365 ABDR 2150 1759 1730 365 1693 ABDR 2160 2084 2055 420 2018 HOT UNITS 7
02 HOT TEMPERED GLASS TOP It is a glass surface heating system to serve heated food. The outer frame is made of AISI 304 Q stainless steel. The system operates with dry resistances and is insulated with rock wool. The heated surface is per 1, 2, 3, 4, 5 and pan capacity. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Touchscreen display, heating and lighting are optional upon request. TEMPERLİ CAM ISITMA Sıcak servis edilecek gıdalarınız için, temas esaslı yüzey ısıtma sitemidir. Dış çerçeve sacı AISI 304 kalitedir. Sistem kuru tip ısıtıcılar ile ısıtılmaktadır. Sistem yalıtımlıdır. Ürünler 1,2,3,4,5 veya 6 adet GN yüzey alanına sahiptir. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir.belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi, aydınlatma ve üst ısıtma tercih edilebilir. Note: The product is manufactured to serve heated food which is already cooked. It should not be used to cook or heat food. Additional granite slabs on metal legs can be put in the well to form a heated surface. Evinoks owns the patent for this product. Not: Ürünler sıcak servis edilen gıdaları sıcak muhafaza etmek içindir. Pişirici veya ısıtma amaçlı kullanılamaz. İstenildiğinde Havuz içerisine ayakları ile birlikte Granit tablalar kullanılarak sıcak yüzey olarakta kullanılabilmektedir. Sistem Evinoks un kendi patentli ürünüdür. 8 SICAK ÜNİTELER
HOT TEMPERED GLASS TOP TEMPERLİ CAM ISITMA ABDR 2240 B A D C A1 B1 1429 50 1397 50 10 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 2210 449 419 50 383 ABDR 2220 774 745 50 708 ABDR 2230 1104 1072 50 1038 ABDR 2240 1429 1397 50 ABDR 2250 1759 1727 50 1690 ABDR 2260 2084 2055 50 2015 ABDR 2225 659 628 50 589 ABDR 2245 1190 1163 50 1124 ABDR 2265 1725 1699 50 1699 HOT UNITS 9
10 SICAK ÜNİTELER
01 02 03 04 COLD UNITS SOĞUK ÜNİTELER REFRIGERATED WELL WITH FAN FANLI HAVUZ SOĞUTMA REFRIGERATED STAINLESS STEEL SURFACE PASLANMAZ YÜZEY SOĞUTMA REFRIGERATED TEMPERED GLASS SURFACE CAM YÜZEY SOĞUTMA REFRIGERATED COMPOSITE STONE SURFACE KOMPOZİT TAŞ YÜZEY SOĞUTMA HOT UNITS 11
01 REFRIGERATED WELL WITH FAN It is a cooling system with turbo fan cooled well to serve cold food. The well is made of AISI 304 Q stainless steel. The bottom and long rear sides of the well are equipped with copper tubes to ensure proper cooling. With this system the air touches the cold stainless steel surface and gets cooled. Unlike other well cooling systems, the cold air in the well is circulated and touches all the parts of the well efficiently by means of the fans, which ensures much better and efficient cooling in the well. The wells are 15 cm deep and capable to hold 1, 2, 3, 4 and pans. The refrigerant used is R404A. The well is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display and lighting are optional upon request. FANLI HAVUZ SOĞUTMA Soğuk servis edilecek gıdalarınız için, soğutmalı turbo havuz sistemidir. Havuz içi AISI 304 kalitedir. Havuz tabanı ve uzun kenarlar yüzey arkasındaki soğutusu gazın çalıştığı bakır borular vasıtası ile soğutulmaktadır. Havuz içerisinde sac yüzeye temas eden hava soğumaktadır. Diğer sistemlerden farklı olarak Havuz içerisindeki turbo fanlar ile havuz içerisindeki soğuk havanın sirkilasyonu sağlanmaktadır. Bu fanlar sayesinde GN kapların havuz içerisinde kalan tüm yüzeyleri etkili ve eşit bir şekilde soğutulmaktadır. Havuzlar 1,2,3,4, veya 5 adet 15 cm derinliğinde GN kapasitesindedir. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Havuz dışı CFC free Poliürethan yalıtımlıdır. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak belirtilen sürelerde defrost yapmaktadır.dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. 12 SOĞUK ÜNİTELER
REFRIGERATED WELL WITH FAN FANLI HAVUZ SOĞUTMA ABDR 1140 B A D A1 B1 692 305 220 C C1 1296 1400 1405 Built in oturma yuvası ölçüler i 481 572 1429 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1110 449 420 434 250 383 ABDR 1120 774 745 692 305 708 ABDR 1 1104 1075 692 305 1038 ABDR 1140 1429 1400 692 305 ABDR 1150 1759 1730 692 305 1693 ABDR 1160 2084 2055 692 305 2018 COLD UNITS 13
02 REFRIGERATED STAINLESS STEEL SURFACE It is a stainless steel surface cooling system to serve cold food. The top is made of AISI 304 Q stainless steel. Cooling is provided with special copper tubes that are glued to the bottom of the stainless steel surface. When the temperature of the stainless steel surface is cooled down to 10 C degrees, the humidity in the air forms ice on the surface. If there is air circulation in the room, then there is condensation on the surface instead of ice. The cold surface is per 1, 2, 3, 4, 5 and pan capacity. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the stainless steel sheet is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display and lighting are optional upon request. PASLANMAZ YÜZEY SOĞUTMA Soğuk servis edilecek gıdalarınız için temas esaslı paslanmaz soğutma sistemidir.üst yüzey ve flanş AISI 304 kalitedir. Paslanmaz yüzeyin alt yüzüne özel bir şekilde yapıştırılmış olan bakır borular ile yüzeyin soğutulması sağlanır. Yüzey sıcaklığı olarak 10 C ye geldiğinden ortamdaki nem yüzeyde donar ve üst tablada buzlanma görülür.hava akışının yoğun olduğu bölgelerde buzlanma olmaz ve yoğuşma oluşur. Ürünler 1,2,3,4,5 veya 6 adet GN yüzey alanına sahiptir. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Granit altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır.ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak belirtilen sürelerde defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. 14 SOĞUK ÜNİTELER
REFRIGERATED STAINLESS STEEL SURFACE PASLANMAZ YÜZEY SOĞUTMA ABDR 1340 B SECTION AOAO SCAL E 1 : 1 0 DETAIL AP SCALE 1 : 2 AQ AO AQ AO SECTION AQAQ SCAL E 1 : 1 0 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1310 449 420 480 39 383 ABDR 1320 774 745 480 39 708 ABDR 1330 1104 1075 480 39 1038 ABDR 1340 1429 1400 480 39 ABDR 1350 1759 1730 480 39 1693 ABDR 1360 2084 2055 480 39 2018 ABDR 1325 655 628 480 39 589 ABDR 1335 925 898 480 39 859 ABDR 1345 1190 1163 480 39 1124 ABDR 1355 1460 1431 480 39 1 ABDR 1365 1725 1699 480 39 1659 ABDR 1375 1995 1968 480 39 1929 COLD UNITS 15
03 REFRIGERATED TEMPERED GLASS SURFACE It is a glass surface cooling system to serve cold food. The flange is made of AISI 304 Q stainless steel. The color of the glass to be used on the surface is cold white as standard. Additional charges will apply if other color is selected. Cooling is provided with special copper tubes that are glued to the bottom of the corian surface. When the temperature of the glass surface is cooled down to 5ºC degrees, the humidity in the air forms ice on the surface. If there is air circulation in the room, then there is condensation on the surface instead of ice. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the glass is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display and lighting are optional upon request. CAM YÜZEY SOĞUTMA Soğuk servis edilecek gıdalarınız için, temas esaslı cam soğutma sistemidir. Flanşı AISI 304 kalitedir. Soğutulacak yüzey için tercih edilen standart cam rengi soğuk beyazdır. Farklı cam renkleri ve istenilen desenler için fiyat farkı oluşacaktır. Cam yüzeyin alt yüzüne özel bir şekilde yapıştırılmış olan bakır borular ile yüzeyin soğutulması sağlanır. Yüzey sıcaklığı olarak 5ºC ye geldiğinden ortamdaki nem yüzeyde donar ve üst tablada buzlanma görülür. Hava akışının yoğun olduğu bölgelerde buzlanma olmaz ve yoğuşma oluşur. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Granit altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak belirtilen sürelerde defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. 16 SOĞUK ÜNİTELER
REFRIGERATED TEMPERED GLASS SURFACE CAM YÜZEY SOĞUTMA ABDR 1540 A D 512 71 1253 1400 B1 A1 C C1 71 10 B 1429 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1510 449 420 512 71 383 ABDR 1520 774 745 512 71 708 ABDR 1530 1104 1075 512 71 1038 ABDR 1540 1429 1400 512 71 ABDR 1 1759 1730 512 71 1693 ABDR 1560 2081 2055 512 71 2015 ABDR 1525 655 628 512 71 589 ABDR 1535 925 898 512 71 859 ABDR 1545 1190 1163 512 71 1124 ABDR 1555 1460 1431 512 71 1 ABDR 1565 1725 1699 512 71 1659 ABDR 1575 1995 1966 512 71 1929 COLD UNITS 17
04 REFRIGERATED COMPOSITE STONE SURFACE It is a granite surface cooling system to serve cold food. The flange is made of AISI 304 Q stainless steel. The name of the granite to be used is Rosa Beta as standard. Additional charges will apply if other granite is selected. Cooling is provided with special copper tubes that are glued to the bottom of the granite. When the temperature of the granite surface is cooled down to 5 C degrees, the humidity in the air forms ice on the surface. If there is air circulation in the room, then there is condensation on the surface instead of ice. The cold surface is per 1, 2, 3, 4, 5 and pan capacity. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the granite is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display and lighting are optional upon request. KOMPOZİT TAŞ YÜZEY SOĞUTMA Soğuk servis edilecek gıdalarınız için temas esaslı granit soğutma sistemidir. Flanşı AISI 304 kalitedir. Soğutulacak yüzey için tercih edilen standart granit rosa beta dır ve farklı granit türleri için fiyat farkı oluşacaktır. Granit yüzeyin alt yüzüne özel bir şekilde yapıştırılmış olan bakır borular ile yüzeyin soğutulması sağlanır. Yüzey sıcaklığı olarak 5 ºC ye geldiğinden ortamdaki nem yüzeyde donar ve üst tablada buzlanma görülür. Hava akışının yoğun olduğu bölgelerde buzlanma olmaz ve yoğuşma oluşur. Ürünler 1,2,3,4,5 veya 6 adet GN yüzey alanına sahiptir. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Granit altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır.ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak belirtilen sürelerde defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. 18 SOĞUK ÜNİTELER
B1 REFRIGERATED COMPOSITE STONE SURFACE KOMPOZİT TAŞ YÜZEY SOĞUTMA ABDR 1240 SECTION AOAO SCAL E 1 : 1 0 10 30,5 59 B DETAIL AP SCALE 1 : 2 59 500 A D C C1 465 1290 1400 AQ A1 485 AO AQ 1429 AO SECTION AQAQ SCAL E 1 : 1 0 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1210 449 420 500 59 383 ABDR 1220 774 745 500 59 708 ABDR 1230 1104 1075 500 59 1038 ABDR 1240 1429 1400 500 59 ABDR 1250 1759 1730 500 59 1693 ABDR 1260 2081 2055 500 59 2018 ABDR 1225 655 626 500 59 589 ABDR 1235 925 896 500 59 859 ABDR 1245 1190 1161 500 59 1124 ABDR 1255 1460 1431 500 59 1 ABDR 1265 1725 1696 500 59 1659 ABDR 1275 1995 1966 500 59 1929 COLD UNITS 19
20 BUZDOLAPLARI
01 02 03 04 REFRIGERATOR BUZDOLAPLARI REFRIGERATED WELL WITH OPEN DISPLAY ÖNÜ AÇIK BUZDOLABI REFRIGERATED WELL WITH CLOSED DISPLAY ÖNÜ KAPALI BUZDOLABI CUBIC REFRIGERATOR KÜBİK BUZDOLABI REFRIGERATED AIR BLOWING SYSTEM SIRTTAN ÜFLEMELİ SOĞUTMA SİSTEMİ REFRIGERATOR 21
REFRIGERATED WELL WITH OPEN DISPLAY It is a refrigerator with open front to serve cold food. The front of the refrigerator is open allowing the customers to take food easily. There are hinged doors at the back. The temperature on the surface and shelves is +4/+8 C degrees. The cold surface is per 1, 2, 3, 4 and pan capacity. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the stainless steel cold surface is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display is optional upon request. ÖNÜ AÇIK BUZDOLABI Soğuk servis edilmek istenilen gıdalar için, önü açık tip buzdolabıdır. Buzdolabı önü müşteri ürün alabilmesi için açıktır. Arka yüzü ise çarpma kapaklıdır.sistem dolap içi tabanı ve raflarda +4/+8 C olacak şekilde soğutma sağlamaktadır. Taban yüzeyi 1,2,3,4 veya 5 adet GN genişliğinde yüzey kapasitesindedir.soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Sac altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. 22 BUZDOLAPLARI
REFRIGERATED WELL WITH OPEN DISPLAY ÖNÜ AÇIK BUZDOLABI ABDR 1994 01 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1992 807 724 782 723 1556 353 ABDR 1993 1137 1054 782 723 1556 353 ABDR 1994 1467 1384 782 723 1556 353 ABDR 1995 1772 1689 782 723 1556 353 REFRIGERATOR 23
REFRIGERATED WELL WITH CLOSED DISPLAY ÖNÜ KAPALI BUZDOLABI ABDR 1984 02 It is a refrigerator with closed front to serve cold food. There are rail doors at the back. The temperature on the surface and shelves is +4/+8 C degrees. The cold surface is per 1, 2, 3, 4 and pan capacity. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the stainless steel cold surface is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display is optional upon request. Soğuk servis edilmek istenilen gıdalar için, önü kapalı tip buzdolabıdır.arka yüzü ise sürgü kapaklıdır. Sistem dolap içi tabanı ve raflarda +4/+8 C olacak şekilde soğutma sağlamaktadır. Taban yüzeyi 1,2,3,4 veya 5 adet GN genişliğinde yüzey kapasitesindedir. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Sac altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1982 807 724 782 723 1556 353 ABDR 1983 1137 1054 782 723 1556 353 ABDR 1984 1467 1384 782 723 1556 353 ABDR 1985 1772 1689 782 723 1556 353 24 BUZDOLAPLARI
CUBIC REFRIGERATOR KÜBİK BUZDOLABI ABDR 1974 03 It is a refrigerator with closed front to serve cold food. There are rail doors at the back. The temperature on the surface and shelves is +4/+8 ºC degrees. The cold surface is per 1, 2, 3, 4 and pan capacity. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the stainless steel cold surface is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display is optional upon request. Soğuk servis edilmek istenilen gıdalar için, önü kapalı tip buzdolabıdır.arka yüzü ise sürgü kapaklıdır. Sistem dolap içi tabanı ve raflarda +4/+8 ºC olacak şekilde soğutma sağlamaktadır. Taban yüzeyi 1,2,3,4 veya 5 adet GN genişliğinde yüzey kapasitesindedir. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Sac altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1972 807 724 782 723 1556 353 ABDR 1973 1137 1054 782 723 1556 353 ABDR 1974 1467 1384 782 723 1556 353 ABDR 1975 1772 1689 782 723 1556 353 REFRIGERATOR 25
REFRIGERATED AIR BLOWING SYSTEM It is an air blowing cooling system from the back of the serving area. There are adjustable shelves at the bottom and back of the serving area. There is also another neutral decor shelf at the back. Cooling is air blowing type and provided from the bottom of the serving area all the way to the back. The bottom shelf has a piston which moves it up to provide proper maintenance and cleaning. The temperature on the surface is +4/+8 C degrees. The cold surface is per 1, 2, 3, 4 and pan capacity. The refrigerant used is R404A. The cooling plate under the stainless steel sheet is insulated with CFC free polyurethane. As standard the product comes with digitally controlled thermostat which is in line of HACCP norms and provides visual and audio alarm as a warning of the increasing or decreasing temperatures. Automatic defrost is ensured. Touchscreen display and lighting are optional upon request. SIRTTAN ÜFLEMELİ SOĞUTMA SİSTEMİ Soğuk servis edilecek gıdalarınız için, servis alanı arkasından soğuk hava kaynaklı soğutma sistemidir. Sunum için taban alanı ve sırt kısımda ayarlı raf bulunmaktadır. Ayrıca arka kısımda da nötr dekor katı bulunmaktadır. Soğutma üflemeli tip soğutmadır ve ana soğutucu ana tabla altındadır. Ana tabla pistonlu ve açılır şekilde dizayn edilmiştir. Böylece havuz içi kolaylıkla temizlenebilmekte ve gerektiğinde servis verilebilmektedir. Yüzey +4/+8 C olacak şekilde soğutma sağlamaktadır. Yüzeyler 1,2,3,4,5 adet GN genişliğinde yüzey kapasitesindedir. Soğutucu tüm sistemler R404A gazı ile çalışmaktadır. Sac altı soğutucu plaka CFC free Poliürethan yalıtımlıdır. Ürün standart olarak dijital termostatlıdır. Sistem otomatik olarak defrost yapmaktadır. Dijital kontrol üniteleri HACCP alarmına sahiptir. Belirtilen değerler dışına çıktığında sesli ve görüntülü olarak kullanıcıyı uyarmaktadır. Opsiyonel olarak dokunmatik kontrol ünitesi ve aydınlatma tercih edilebilir. 26 BUZDOLAPLARI
REFRIGERATED AIR BLOWING SYSTEM SIRTTAN ÜFLEMELİ SOĞUTMA SİSTEMİ ABDR 1640 04 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 1620 807 724 782 723 1073 353 ABDR 1630 1137 1054 782 723 1073 353 ABDR 1640 1467 1384 782 723 1073 353 ABDR 1650 1772 1689 782 723 1073 353 REFRIGERATOR 27
28 NEFESLİKLER
01 02 03 04 05 06 07 08 GANTRIES NEFESLİKLER GANTRY WITH DOUBLESIDED CONVEX GLASS AND TUBULAR FEET BORU AYAKLI ÇİFT TARAFLI BOMBE CAMLI NEFESLİK GANTRY WITH SINGLESIDED CONVEX GLASS AND TUBULAR FEET BORU AYAKLI TEK TARAFLI BOMBE CAMLI NEFESLİK GANTRY WITH DOUBLESIDED FLAT GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI ÇİFT TARAFLI DÜZ CAMLI NEFESLİK GANTRY WITH SINGLESIDED FLAT GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI TEK TARAFLI DÜZ CAMLI NEFESLİK GANTRY WITH DOUBLESIDED CURVED GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI ÇİFT TARAFLI YAY TİPİ CAMLI NEFESLİK GANTRY WITH SINGLESIDED CURVED GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI TEK TARAFLI YAY TİPİ CAMLI NEFESLİK DOUBLE SIDED FLAT GLASS AND TUBULAR FEET ÇİFT TARAFLI, DÜZ CAMLI BORU AYAKLI NEFESLİK SINGLE SIDED FLAT GLASS AND TUBULAR FEET TEK TARAFLI, DÜZ CAMLI BORU AYAKLI NEFESLİK GANTRIES 29
GANTRY WITH DOUBLESIDED CONVEX GLASS AND TUBULAR FEET BORU AYAKLI ÇİFT TARAFLI BOMBE CAMLI NEFESLİK ABDR 9140 01 It is a food shield with doublesided convex glass and tubular gantry. It has been designed in such a way that allows the customers to take away food from both sides. LED or fluorescent lighting can be selected over neutral and cold areas. For heated areas halogen lamps are provided. Crystal glass is used on the food shield. Length of the glass has been designed per the folds of GN capacity. The size of the product has been set per HACCP standards. For NSF standards, please specify when ordering. Taşıyıcısı boru profil olan çift tarafta bombesi olan nefeslik tipidir. Nefeslik çift taraftan servis alınacak şekilde tasarlanmıştır.nefeslik içinde soğuk servis ünitleri ve nötr alanlar için led veya floresan aydınlatma tercih edilebilir. Sıcak servisler için ise Halojen aydınlatma tercih edilebilir. Camlar kristal camdır. Cam genişliği GN kapasitesine göre tasarlanmıştır ( de yazı değişecek). Ürün boyutları HACCP standartlarına göre belirlenmiştir. NSF standartı için siparişte talebinizi yapınız. C A B1 B B2 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9110 383 ABDR 9120 708 ABDR 9 1038 ABDR 9140 ABDR 9150 1693 ABDR 9160 2018 ABDR 9125 589 ABDR 9135 859 ABDR 9145 1124 ABDR 9155 1 ABDR 9165 1659 ABDR 9175 1929 30 NEFESLİKLER
GANTRY WITH SINGLESIDED CONVEX GLASS AND TUBULAR FEET BORU AYAKLI TEK TARAFLI BOMBE CAMLI NEFESLİK ABDR 9240 02 It is a food shield with singlesided convex glass and tubular gantry. It has been designed in such a way that allows the customers to take away food from one side only. LED or fluorescent lighting can be selected over neutral and cold areas. For heated areas halogen lamps are provided. Crystal glass is used on the food shield. Length of the glass has been designed per the folds of GN capacity. The size of the product has been set per HACCP standards. For NSF standards, please specify when ordering. Taşıyıcısı boru profil olan tek tarafta bombesi olan nefeslik tipidir.nefeslik tek taraftan servis alınacak şekilde tasarlanmıştır.nefeslik içinde soğuk servis ünitleri ve nötr alanlar için led veya floresan aydınlatma tercih edilebilir. Sıcak servisler için ise Halojen aydınlatma tercih edilebilir. Camlar kristal camdır. Cam genişliği GN kapasitesine göre tasarlanmıştır ( de yazı değişecek).ürün boyutları HACCP standartlarına göre belirlenmiştir.nsf standartı için siparişte talebinizi yapınız. C B1 B A B2 449 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9210 383 ABDR 9220 708 ABDR 9230 1038 ABDR 9240 ABDR 9250 1693 ABDR 9260 2018 ABDR 9225 589 ABDR 9235 859 ABDR 9245 1124 ABDR 9255 1 ABDR 9265 1659 ABDR 9275 1929 GANTRIES 31
GANTRY WITH DOUBLESIDED FLAT GLASS AND BOXTYPE SS FEET It is a food shield with doublesided flat glass and boxtype stainless steel gantry. It has been designed in such a way that allows the customers to take away food from both sides. LED or fluorescent lighting can be selected over neutral and cold areas. For heated areas halogen lamps are provided. Tempered glass is used on the food shield. Length of the glass has been designed per the folds of GN capacity. The size of the product has been set per HACCP standards. For NSF standards, please specify when ordering. KUTU SAC AYAKLI ÇİFT TARAFLI DÜZ CAMLI NEFESLİK Kutu sac ayaklı çift taraflı düz camlı nefeslik Taşıyıcısı sactan şekillendirilmiş kutu şeklinde olan çift tarafta camı olan nefeslik tipidir.nefeslik çift taraftan servis alınacak şekilde tasarlanmıştır.nefeslik içinde soğuk servis üniteleri ve nötr alanlar için led veya floresan aydınlatma tercih edilebilir. Sıcak servisler için ise Halojen aydınlatma tercih edilebilir. Camlar temperli camdır. Cam genişliği GN kapasitesine göre tasarlanmıştır( de yazı değişecek). Ürün boyutları HACCP standartlarına göre belirlenmiştir.nsf standartı için siparişte talebinizi yapınız. 32 NEFESLİKLER
GANTRY WITH DOUBLESIDED FLAT GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI ÇİFT TARAFLI DÜZ CAMLI NEFESLİK ABDR 9340 03 1 680 C A B2,5 1408 A1 B C1 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9310 468 427 680 ABDR 9320 793 752 680 ABDR 9330 1123 1082 680 ABDR 9340 1 1408 680 ABDR 9350 1778 1737 680 ABDR 9360 2103 2062 680 ABDR 9325 685 645 680 ABDR 9335 955 915 680 ABDR 9345 1220 1180 680 ABDR 9355 1490 1450 680 ABDR 9365 1755 1715 680 ABDR 9375 2025 1985 680 GANTRIES 33
GANTRY WITH SINGLESIDED FLAT GLASS AND BOXTYPE SS FEET It is a food shield with singlesided flat glass and boxtype stainless steel gantry. It has been designed in such a way that allows the customers to take away food from one side only. LED or fluorescent lighting can be selected over neutral and cold areas. For heated areas halogen lamps are provided. Tempered glass is used on the food shield. Length of the glass has been designed per the folds of GN capacity. The size of the product has been set per HACCP standards. For NSF standards, please specify when ordering. KUTU SAC AYAKLI TEK TARAFLI DÜZ CAMLI NEFESLİK Kutu sac ayaklı tek taraflı düz camlı nefeslik Taşıyıcısı sactan şekillendirilmiş kutu şeklinde olan tek tarafta camı olan nefeslik tipidir.nefeslik tek taraftan servis alınacak şekilde tasarlanmıştır.nefeslik içinde soğuk servis üniteleri ve nötr alanlar için led veya floresan aydınlatma tercih edilebilir. Sıcak servisler için ise Halojen aydınlatma tercih edilebilir.camlar temperli camdır. Cam genişliği GN kapasitesine göre tasarlanmıştır( de yazı değişecek).ürün boyutları HACCP standartlarına göre belirlenmiştir.nsf standartı için siparişte talebinizi yapınız. 34 NEFESLİKLER
GANTRY WITH SINGLESIDED FLAT GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI TEK TARAFLI DÜZ CAMLI NEFESLİK ABDR 9410 04 C 1 424 A B,5 A1 1408 B2 C1 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9410 468 427 424 ABDR 9420 793 752 424 ABDR 9430 1123 1082 424 ABDR 9440 1 1408 424 ABDR 9450 1778 1737 424 ABDR 9460 2103 2062 424 ABDR 9425 685 645 424 ABDR 9435 955 915 424 ABDR 9445 1220 1180 424 ABDR 9455 1490 1450 424 ABDR 9465 1755 1715 424 ABDR 9475 2025 1985 424 GANTRIES 35
GANTRY WITH DOUBLESIDED CURVED GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI ÇİFT TARAFLI YAY TİPİ CAMLI NEFESLİK ABDR 9540 05 It is a food shield with doublesided curved glass and boxtype stainless steel gantry. It has been designed in such a way that allows the customers to take away food from both sides. LED or fluorescent lighting can be selected over neutral and cold areas. For heated areas halogen lamps are provided. Tempered glass is used on the food shield. Length of the glass has been designed per the folds of GN capacity. The size of the product has been set per HACCP standards. For NSF standards, please specify when ordering. Taşıyıcısı sactan şekillendirilmiş kutu şeklinde olan çift tarafta yay camı olan nefeslik tipidir.nefeslikçift taraftan servis alınacak şekilde tasarlanmıştır.nefeslik içinde soğuk servis üniteleri ve nötr alanlar için led veya floresan aydınlatma tercih edilebilir. Sıcak servisler için ise Halojen aydınlatma tercih edilebilir.camlar temperli camdır. Cam genişliği GN kapasitesine göre tasarlanmıştır( de yazı değişecek). Ürün boyutları HACCP standartlarına göre belirlenmiştir. NSF standartı için siparişte talebinizi yapınız. 1 903 A C A1 B 1408 B1 C1 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9510 468 427 903 ABDR 9520 793 752 903 ABDR 9530 1123 1082 903 ABDR 9540 1 1408 903 ABDR 9 1778 1737 903 ABDR 9560 2103 2062 903 ABDR 9525 685 645 903 ABDR 9535 955 915 903 ABDR 9545 1220 1180 903 ABDR 9555 1490 1450 903 ABDR 9565 1755 1715 903 ABDR 9575 2025 1985 903 36 NEFESLİKLER
GANTRY WITH SINGLESIDED CURVED GLASS AND BOXTYPE SS FEET KUTU SAC AYAKLI TEK TARAFLI YAY TİPİ CAMLI NEFESLİK ABDR 9640 06 It is a food shield with singlesided curved glass and boxtype stainless steel gantry. It has been designed in such a way that allows the customers to take away food from one side only. LED or fluorescent lighting can be selected over neutral and cold areas. For heated areas halogen lamps are provided. Tempered glass is used on the food shield. Length of the glass has been designed per the folds of GN capacity. The size of the product has been set per HACCP standards. For NSF standards, please specify when ordering. Taşıyıcısı sactan şekillendirilmiş kutu şeklinde olan tek tarafta yay camı olan nefeslik tipidir.nefeslik tek taraftan servis alınacak şekilde tasarlanmıştır. Nefeslik içinde soğuk servis üniteleri ve nötr alanlar için led veya floresan aydınlatma tercih edilebilir. Sıcak servisler için ise Halojen aydınlatma tercih edilebilir.camlar temperli camdır. Cam genişliği GN kapasitesine göre tasarlanmıştır ( de yazı değişecek). Ürün boyutları HACCP standartlarına göre belirlenmiştir.nsf standartı için siparişte talebinizi yapınız. C 1 537 B 150 1408 A1 B B2 C1 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9610 468 427 387 ABDR 9620 793 752 387 ABDR 9630 1123 1082 387 ABDR 9640 1 1408 387 ABDR 9650 1778 1737 387 ABDR 9660 2103 2062 387 ABDR 9625 685 645 387 ABDR 9635 955 915 387 ABDR 9645 1220 1180 387 ABDR 9655 1490 1450 387 ABDR 9665 1755 1715 387 ABDR 9675 2025 1985 387 GANTRIES 37
DOUBLE SIDED FLAT GLASS AND TUBULAR FEET ÇİFT TARAFLI, DÜZ CAMLI BORU AYAKLI NEFESLİK ABDR 9740 07 410 410 C1 C1 A C B1 A 410 C1 Code Kod Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü Dimensions Ürün Ölçüleri A A1 B B1 C C1 D D1 ABDR 9710 383 427 670 ABDR 9 708 752 670 ABDR 9730 1038 1082 A B1 670 ABDR 9740 1408 C 670 ABDR 9750 1693 1737 670 ABDR 9760 2018 2062 670 ABDR 9725 589 645 670 ABDR 9735 859 915 670 ABDR 9745 1124 1180 670 ABDR 9755 1 1450 670 ABDR 9765 1659 1715 670 ABDR 9775 1629 1985 670 38 NEFESLİKLER
SINGLE SIDED FLAT GLASS AND TUBULAR FEET TEK TARAFLI, DÜZ CAMLI BORU AYAKLI NEFESLİK ABDR 9840 08 C1 C1 410 410 C1 A C B1 A 410 Code Kod ABDR 9810 Gastronomy Capacity Gastronom Ölçüsü A A1 B B1 C C1 D D1 383 427 A Dimensions Ürün Ölçüleri C B1 410 ABDR 9820 708 752 410 ABDR 9830 1038 1082 410 ABDR 9840 1408 410 ABDR 9850 1693 1737 410 ABDR 9860 2018 2062 410 ABDR 9825 589 645 410 ABDR 9835 859 915 410 ABDR 9845 1124 1180 410 ABDR 9855 1 1450 410 ABDR 9865 1659 1715 410 ABDR 9875 1629 1985 410 GANTRIES 39
FABRİKA Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi Mimoza Sokak No: 5 16245 Bursa / TÜRKİYE T. +90 224 262 14 00 (Pbx) F. +90 224 262 14 14 15 MARMARA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Bahriye Caddesi No:36 D: 1 Kasımpaşa / İSTANBUL Tel. +90 212 254 57 17(pbx) Gsm. +90 532 507 28 11 ANADOLU BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Gsm. +90 549 549 33 43 AKDENIZ BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Gsm. +90 533 469 13 25 EGE BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ Gsm. +90 549 661 12 34 www.evinoks.com.tr 40 NEFESLİKLER