Öğr.Gör.Dr. ÖMÜR ALYAKUT

Transkript

1 Öğr.Gör.Dr. ÖMÜR ALYAKUT Kişisel Bilgiler Fax Telefonu: E-posta: Eğitim Bilgileri Doktora, Kocaeli Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İletişim Bilimleri (Dr), Türkiye Yüksek Lisans, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi (Yl) (Tezli), Türkiye Lisans, Gazi Üniversitesi, Mesleki Eğitim Fakültesi, Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi Bölümü, Türkiye Yabancı Diller İngilizce, B2 Orta Üstü Yaptığı Tezler Doktora, KÜLTÜREL MEŞRUİYET KURAMI ÜZERİNDEN KÜLTÜR DÖNÜŞÜMÜNÜ OKUMAK: MEŞRU BESLENCENİN REKLAMLARLA AKTARIMI, Kocaeli Üniversitesi, İletişim Bilimleri, İletişim Bilimleri, 2019 Yüksek Lisans, Turizm Meslek Yüksekokulu Öğrencilerinin Gıda Güvenliği Bilgi Ve Uygulamaları, Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Aile Ekonomisi Ve Beslenme Eğitimi (Yl) (Tezli), 2009 Araştırma Alanları Sosyal ve Beşeri Bilimler, Turizm ve Otel İşletmeciliği, İletişim Bilimleri Akademik Unvanlar / Görevler Öğretim Görevlisi Dr., Kocaeli Üniversitesi, Kartepe Turizm Myo., Turizm Otelcilik Programı, Devam Ediyor Mesleki Deneyim Bölüm Kalite Komisyonu Üyesi, Kocaeli Üniversitesi, Kartepe Turizm Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri, Devam Ediyor Verdiği Dersler RESTORAN VE BAR, Ön Lisans, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri 2, Lisans, Türkiye xxnin Turistik Destinasyonları, Ön Lisans, Gıda Coğrafyası, Lisans, MUTFAK HİZMETLERİ, Ön Lisans, Yiyecek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri-I-, Lisans,

2 SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler An evaluation of eating disorders among a group of Turkish university students Sanlier N., Yabanci N., Alyakut O. APPETITE, cilt.51, ss , 2008 Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler GIDA REKLAMLARINDA KULLANILAN SAĞLIKLI BESLENME İLETİLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ Alyakut Ö. Selçuk İletişim, cilt.2, ss , 2019 Gastronomi Eğitimi alan üniversite öğrencilerinin mesleklerine yönelik metafor algılarının değerlendirilmesi. OPUS Uluslararası Toplum Araştırmaları Dergisi, cilt.9, ss , 2018 Geleneksel Bir Ekmek Çeşidi: Yufka Ekmeği journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.6, ss , 2018 Geleneksel Kartepe Mutfak Kültürü ve BuTür Mutfak Kültürü Araştırmalarının Kırsalve Gastronomi Turizmine Katkısı International Journal of Social and Economic Sciences, cilt.7, ss.83-90, 2017 Kartepe de Doğa Sporlarının Alternatif Turizm Amaçlı Kullanımı Ve Sorunlarına Yönelik Çözüm Önerileri YAVAŞ A., TAŞKIRAN E.,, ÖZKUL E., POLAT ÜZÜMCÜ T. International Journal of Tourism, Economic and Business Sciences, cilt.1, ss.1-12, 2017 Kahve MarkalarınınBütünleşik Pazarlama İletişimi BağlamındaSosyal Medya Kullanımları Afyon Kocatepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, cilt.19, ss , 2017 Gastronomik Ürünlerin Coğrafi İşaretleme Açısından Değerlendirilmesi: Erzurum-Olur Örneği, POLAT ÜZÜMCÜ T.,, FERELİ S. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, cilt.10, ss.44-53, 2017 EĞİTİMCİLER, SEKTÖR TEMSİLCİLERİ VE ÖĞRENCILERPERSPEKTİFİNDEN MESLEKİ TURİZM EĞİTİMİNE YÖNELİK YAPILANÇALIŞMALARIN DEĞERLENDİRİLMESİ POLAT ÜZÜMCÜ T., Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi, cilt.1, ss.67-84, 2017 TURİZM EĞİTİMCİLERİ PERSPEKTİFİNDEN TURİZM EĞİTİMİ POLAT ÜZÜMCÜ T., Journal of International Social Research, cilt.10, ss , 2017 Coğrafi İşaretleme Kapsamında Kocaeli Gastronomik Ürünlerinin Değerlendirilmesi POLAT ÜZÜMCÜ T.,, AKPULAT N. A. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, cilt.19, ss , 2017 Postmodern Toplumda Değişen Evler: Yeni Yaşam Tarzı Vadeden Ev Reklamlarının Göstergebilimsel İncelenmesi İletişim Kuram ve Araştırma Dergisi, ss , 2017 POSTMODERN TOPLUMDA KADIN KİMLİĞİNİN BEDENİ ÜZERİNDEN İNŞASI Journal of International Social Research, cilt.9, ss , 2016 KARTEPE ÖRNEĞİNDE DOĞAL GIDA ÜRETİMİ YAPAN ÜRE TÜKETİCİLERİN SOSYAL MEDYADA ÜRETİM VE TÜKETİM PRATİKLERİ Akademik Bakış, ss , 2016 KÜLTÜREL ÜRÜNLERDE COĞRAFİ İŞARETLEME KONUSUNUN MEDYAYA YANSIMASI

3 Journal of International Social Research, cilt.9, ss , 2016 Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Mesleğin Geleceğine İlişkinBakış Açıları POLAT ÜZÜMCÜ T.,, GÜNSEL A. Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, cilt.18, ss , 2015 Diyet Lifi Tüketiminin Sağlık Üzerine Etkileri KÜÇÜKKÖMÜRLER S., Akademik Gıda Dergisi, cilt.6, ss.28-33, Yaş Gençliğinin Beslenmesinde Süt ve Türevlerinin Yeri Dünya Gıda Dergisi, cilt.11, ss.65-73, 2005 Geçmişten Günümüze Turizm Açısından Kocaeli Mutfağı GÜNGÖR Y.,, YAVAŞ A. Folklor Halkbilim Dergisi,, cilt.6, ss.57-59, 2004 Kitap & Kitap Bölümleri KARTEPE KÜLTÜREL MİRASI Kartepe de Gastronomi, Tülay POLAT ÜZÜMCÜ, Editör, Kartepe Belediyesi, Kocaeli, ss.39-42, 2018 Turizm Okumaları 2, FERELİ S. Coğrafi İşaretli Gastronomi Ürünlerinin Turizm ve Kültürel Mirasa Katkısı, Sami Karacan, Editör, Umuttepe Yayınları, Kocaeli/İzmit, ss.63-88, 2018 Turizm Okumaları 1 Gastrononmi Turizmi, Sami Karacan, Editör, Umuttepe Yayınları, Kocaeli, ss , 2017 Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar KOCAELİ GASTRONOMİ POTANSİYELİNİN YARATICI ŞEHİRLER AĞI KAPSAMINDA DEĞERLENDİRİLMESİ Uluslararası Orhan Gazi ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-V, Kocaeli, Türkiye, 9-11 March 2018, cilt.3, ss Gastronomi Turizmi Bağlamında OlurMutfağının Geleneksel Yemekleri POLAT ÜZÜMCÜ T., Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, September 2018, ss Kartepe Kültürel Miras Çalıştayı Kapsamında Kartepe Gastronomisi İle Halk Oyunları Ve Müzik Mirasının Değerlendirilmesi POLAT ÜZÜMCÜ T., II. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Urfa, Türkiye, 7-11 November 2018, cilt.8, ss Kültürel Miras Değerlerinin Korunmasında Coğrafi İşaretlemenin Önemi: Coğrafi İşaretli Pişmaniye Örneği II. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Urfa, Türkiye, 7-11 November 2018, cilt.8, ss DÜNYA KÜLTÜR MİRASI OLAN TARİHİ UZUNKÖPRÜ İLÇESİNİN SOMUT OLMAYAN KÜLTÜREL MİRASI: YÖRESEL LEZZETLER FERELİ S., The 2nd International Congress on Tourism, Economic and Business Science (ICTEBS), 1-04 November 2018 KADIN GAZETECİLERİNSOSYAL HAKLARIN UYGULANMASINA YÖNELİK GÖRÜŞLERİ:KOCAELİ MEDYASI ÖRNEĞİ

4 I. INTERNATIONAL CONGRESS ON NEW HORIZONS IN EDUCATION AND SOCIAL SCIENCES, Türkiye, 9-11 April 2018, ss TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE KAFEİN 17. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Düzce, Türkiye, 26 April 2018, cilt.3, ss Gastronomi Turizmi Bağlamında Kandıra Beslenme Kültürü ve Unutulmaya Yüz Tutmuş Lezzetleri: Goncaaydın Köyü Örneği, POLAT ÜZÜMCÜ T. Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, March 2017, cilt.3, ss Kocaeli ve Çevresindeki Muhacirlerin Kent Gastrononmisine Yapmış Olduğu Katkılar UĞURKAN E., POLAT ÜZÜMCÜ T., Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, March 2017, cilt.3, ss Gıda Reklamlarında Sağlıklı Beslenme İletilerinin Göstergebilimsel İncelenmesi(Semiological Study Of Healthy Nutrition Communication İn Food Advertisements), FERELİ S. International Congress on Tourism, Economic and Business Sciences, Üsküp, Makedonya, 1-05 November 2017, ss.23 A Fermented Beverage in Turkısh Cusine Culture:Boza FERELİ S., International Congress of Tourism, BusinessEconomic and Business Sciences, Üsküp, Makedonya, 1-05 November 2017, ss.17 Kültürel Miras Olarak Obruk Peyniri ve Isparta Gülü nüngastronomi Turizminde Kullanılabilirliğinin Coğrafiİşaretleme Bağlamında Analizi UĞURKAN E., ULUSLARARASI TURİZM VEKÜLTÜREL MİRAS KONGRESİ, MARMARİS/MUĞLA, Türkiye, 4-08 October 2017, ss.140 Hüzün Turizminin Diasporadaki Ahıskalı Türklerin Kimliğine Katkısı POLAT ÜZÜMCÜ T., UĞURKAN E., ULUSLARARASI AHISKA TÜRKLERİ SEMPOZYUMU, Erzincan, Türkiye, May 2017, cilt.1, ss Somut Olmayan Kültürel Mirasımız:Edirne Tava Ciğeri nin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi, UĞURKAN E., KÜÇÜKKÖMÜRLER S. Uluslararası Turizm ve Kültürel Miras Kongresi, Marmaris/MUĞLA, Türkiye, 4-08 October 2017, ss.73 Üniversite Öğrencilerinin Siber Zorbalık Hakkında Görüşleri 2nd International Scientific Researches Congress on Humanities and Social Sciences, IBAD, İstanbul, Türkiye, April 2017, ss Gastronomi Turizmi Bağlamında Kandıra Beslenme Kültürü ve Unutulmuş Lezzetleri, POLAT ÜZÜMCÜ T. Uluslararası Çoban Mustafa Paşa ve KocaeliTarihi Kültürü Sempozyumu-IV, Kocaeli, Türkiye, March 2017, ss.115 Turizm Eğitimine Yönelik Memnuniyet Algıları Turizm Öğrencileri Üzerinde BirAraştırma POLAT ÜZÜMCÜ T., ı. Uluslararası Sosyal Bilimler Araştırmaları, Sarajevo, Bosna-Hersek, 4-05 May 2015, ss KOCAELİ İLİ KARTEPE YÖRESİ NDE EKO TURİZM POLAT ÜZÜMCÜ T.,, ÇELİK A. 8. ULUSLARARASI TÜRK KÜLTÜRÜ KONGRESİBİLDİRİLER-II, Eskişehir, Türkiye, October 2013, ss Kültürel Mirasın Korunma ve Aktarımında Küreselleşme Olgusunun Tehditten Fırsata Dönüştürülmesi İçin Bir Araç Kültür Turizmi

5 YAVAŞ A., Halk Kültürlerini Koruma-Yaşatma ve Geleceğe Aktarma Uluslararası Sempozyumu, December 2005 Tarihsel Süreç İçinde Kocaeli Mutfağının Halkbilimi Açısından Değişimi GÜNGÖR Y.,, YAVAŞ A. Halk Kültüründe Değişim Uluslararası Sempozyumu, Kocaeli, Türkiye, December 2004, ss Ansiklopedide Bölümler Detay Yayıncılık, ss.24-25, 2019 Detay Yayıncılık, ss.25, 2019 Detay Yayıncılık, ss.23-24, 2019 Detay Yayıncılık, ss.20, 2019 Davetli Kongre ve Sempozyum Faaliyetleri Tabiatın Kalbi Bolu Çalıştayı (Orman ve Su İşleri Bakanlığı), Panelist, Bolu, Türkiye, Kartepe Kültürel Miras Çalıştayı, Moderatör, Kocaeli, Türkiye, Coğrafi İşaretlerin Turizme Etkisi ve Kazandırılması Paneli, Lezzet Dernekleri Federasyonu, Davetli Konuşmacı, Muğla, Türkiye, Turizm Haftası, Davetli Konuşmacı, Kocaeli, Türkiye, Kartepe Doğa Sporları Turizm Çalıştayı, Moderatör, Kocaeli, Türkiye, Atıflar Toplam Atıf Sayısı (WOS):15 h-indeksi (WOS):1