ÖZET SUMMARY. Fertilization Development And I ts ProblemsIn Turkey

Transkript

1 Ulud. Vniv. Z ir. Fak. Derg., (19.87) 6:29-37 TÜRKİYE'DE GüBRELEME ALANINDAKİ GELİŞMELER VE SORUNLARI ÖZET Mustafa KAPLAN* Ahmet ÖZGÜMÜ Ş** A. Vahap KATKAT** Vlkemizde gübre üretimi ve tüketimi 1940 yılından beri hızlı bir artış göster mi tir. Bununla birlikte Türkiye'deki gübre tüketimi, gelişmiş ülkelerin gübre tüketim düzeyinin henüz çok gerisindedir. Ozellikle son yıllarda gübre fiyatlarındaki hızlı artışlar, gübre tüketimindeki artış hızının düşmesine neden olmuştur. Diler taro{tan belirli alanlarda aşırı veya yanlış gübre k ullanımı görülmektedir. Gübrelemeden daha iyi.cmuç elde cdcpilmeh için, toprak ue bitki analizlerinden geniş şekilde yararlanılmalıdır. Ayrıca, kullanılan gübre çeşitleri ar tırılmal ı ve besin maddelerini farklı oranlarda içeren kompoze güberelerin üretimine hız verilmelidir. SUMMARY Fertilization Development And I ts ProblemsIn Turkey The production and consumption of fertilizer in our country has increased repidly since However, consumption per unit area is stili extremely lower than taht of the developed co untries. Especially in recent years increase in price of fertilizers ha8 caused a decline in the rate of increase o f fertilizer consumption. On the other hand in certain areas incorrect or excessive use of fertilizer has been seen. In order to get better result from the fertilization, the application has to be widely dependent to soil and plant analysis. Furthermore kinds of fertilizers have to be increased and production of composed ferti/izers including uarious plant nutrients should be stimulated. 1-GOBRE ORETIMİ VE TOKETIMİNDEKİ GELİŞMELER Günümüzde birim alandan elde edilecek ürün mlktannı ve ürünün kalitesini artırmak için çeşitli araştırmalar yapılmakta ve tarımsal girdiler en ekonomik şekilde Ara. Gö r.; Uludağ Vniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü. Doç. Dr.; Uludağ Vniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümü

2 kullanılmaya çalışılm akta dır. Tarımsal girdilerin içerisinde ise gübrelemenin önemli bir payı bulunmaktadır.. ülkemizde ilk gübre ithali 1928 yılın da 'lürkiye Şeker Fabnkalan tarafından yapılmış tır. üretim ise ilk kez 1939 yılında K arıı:bük Demir Çelik F~~rikalar'ı~da başlatılabilm iş~ de, gerçek anlamda ilk gübre fabnkası 1954 yılında Gubre Fabnka lan T.A.Ş. tarafından İskenderu n 'da kurulm uştur (Katkat, 1985 ). Türkiye'de Plan lı T.!blo : l Dönemde Gübre Üretim ve Tüketimi (Bin Ton) ı - K 1 d 1 ı.. ) ( Tarı m Orman ve Kö yiş l eri Bakan ıg ı ayıt arın an ~ enmıştır Azotlu gübre Fotforlu gübre Potasyum gübre Toplam o/o 21N % 17P % 50K 2 O Oretim Ttiketim Üretim Tüketim Oretim Tüketim Oretim Tüketim ll ô Tüketimdeki yı llık dalgalanmaların etkilerini azaltmak için beşer yıllı k peri yodların ortalamalan alınarak şekil ı çizilmiştir. Ş e kilden ve tablo ı 'den görülece~i gibi, ülkemizde gübre tüketimi genelde hızlı bir artış göstermiş olmasına karşın henüz gelişmiş ülkelerin çok gerisindedir (Ak taş ve Kaplan ı985 ). özellikle pla n lı dö nemlerden sonra gübre tüketiminde önemli artışlar kaydedi l miştir. ı. plan dönemi nin başlangıcında ton olan ticari gübre tüketimi, ı 986 yılında

3 tona ulaşmıştır. Gübre tüketiminde bazı yıllar düşüşler görül müş ve 1979 yılında yaklaşık 7.7 milyon ton olan gübre tüketimi, 1980 y ılında gübre fiyatlarına yapılan zamlar nedeniyle yaklaşık 6.0 milyon ton düzeyine düşmüştür. Benzeri bir düşüş te, 1983 ve 1984 yıllan arasında yaşanmış ve halen 1983'te ulaşılan 8.4 milyon tonluk tüketim düzeyine ulaşılamamıştır yılında 8.4 milyon ton olan tüketim, 1985 yılında yaklaşık 7.2 milyon tona düşmüş, 1986 yılında 7.7 milyon tona ulaşılabilmiştir ) c g E ;: :ı: :::ı " -~.c : ::ı \!) ~ Yıllar Şekil : 1 Beşer yıllık dönem ortalamaları olarak ticaret gübresi tüketimindeki gelişm eler Tüketirnde görülen bu düşüşlerin gübre fiyatlannda yap ı lan de ~işikliklerle çok yakın ilişkisi oldu~u, açıkça görülmektedir. Gübre fiyatlarının tüketirole olan ilişkisini incelerken dikkate alınması gereken en önemli nokta, gübre fiyatlarının artış hı ' zı yanında, gübre fiyatlarının ürün fiyatlarına oranı, di~er bir ifadeyle çiftçinin alım gücü ile olan ilişkisid ir. Bu ili şki şek il 2'de görülmektedir.de~erlen d irmede ana ürün ~ 400 : :ı oı JOO.X 1.1 Jl 200.a ~ 100 < Yıllar Şekil: kg'lık buğday geliri ile alınabilecek gübre miktarları ue gübre tüketimi (Akta ş ue Kaplan, 1985) - 31-

4 olan bugday ve en fazla tüketilen gübrelerden amonyum nitrat ile diamonyum fosfat gübreleri dikkate alınmıştır. 100 kg 'lık bugday bedeli ile 1975 yılında kg diamonyum fosfat gübresi alınabilirken, bu miktar 1979 yılında kg'a yüksel-, miş, 1985 yılında ise 65.5 kg düzeyine inmiştir. Bu çok belirgin degişimin etkileri, aynı yıllarda gübre tüketimini artıncı pekçok de~işimin gerçekleşmesine karşın belirgin bir şekilde görülmektedir. Bu rakamın alt sınırın AET ülkeleri düzeyine yaklaşması açısından en azından 100 kg diamonyum fosfat gübresi düzeyine çıkması gerektigisöylenebilir (Aktaş ve Kaplan, 1985) yılında başlayan gübre üretimimiz hızla artmış, 1963 yılında 325 ton iken 1986 yılında 6.9 milyon ton düzeyine ulaşmıştır. Ancak bu artış hızına karşın gübre üretimimiz henüz tüketimi karşılayacak düzeye ulaşamam ıştır. üretimde za. man zaman çeşitli darbogazlar yaşanmış olmasına karşın özellikle son yıllarda bunların pek çoğunun aşılması nedeniyle gübre fabri~~rının kapasite kullanım oranları artmıştır. Bütün bunlann bir sonucu olarak gübre üretimini karşılama oranları şekil 3'te görüldügü gibi yıllan arasında ortalama yüzde 5ö dolayında iken bu oran son alt ı yılda yüzde 90 düzeyine ulaşmıştır ise ilk defa toplam gübre üretim m iktarı o yılın tüketim miktarını aşmış görünmektedir. Ancak gübre çeşitleri dikkate alınd ı ğında azotlu güpre üretiminin tükemini karşılayacak düzeye ulaşama rlığını görmekteyiz. Ayrıca 1985 yılında tüketim düzeyinin düşük olduauna dikkat etmek gerekir. c: o - c: o ~ -:l: Gübre tüketimi 9 Gübre üretimi , / --.../ 3 - / 2 ı ~9t.;72~73~74~7S:-7:o:s:--=:!n:: Yıuar / , , Şekil : 3 Son Yıllarda ki Gübre üretiminin Tüketimi Karşılama Oranı (Tarım Orman ue Köyişleri Bakanlığı kayıtları ndan derlenmiştir)

5 2- GÜBRE TüKETIMINDEKI BAZI EClLlMLER ülkemiz toprakları azot ve fosfor bakımından fakir, potasyumca zengindir. Yapılan pekçok analiz ve araştırma ile bu durum belirlenmiş ve elde edilen sonuçlara göre gübre kullanılmaya başlanmıştır. Ancak azot ve fosforun topraktaki hareketi farklılıklar göstermektedir. Fosfor toprak tarafından büyük oranda tutulmakta ve bitki bunun ancak küçük bir bölümünden yararlanabilmektedir. Ayrıca fosforun toprak tarafından tutulması nedeniyle yıkanması da çok az olmaktadır. Uzun yıllar fosforlu gübreleme yapılan topraklarda, özellikle yüksek oranda gübreleme yapılan yörelerde fosfor birikimi olabilmektedir. ülkemizde yap ılaıi analiz sonuclan da bu durumu do~rular niteliktedir. Tablo 2'de görülece~i gibi 1974 yılında Tanm Orman ve Köyişleri Bakanlı~ına ba~lı ilgili araştırma enstitülerinin toprak analizi sonucunda dekarda 3 kg P den daha az fosfor içeren örnek miktan yüzde 44.3 iken, 1984 yılında aynı enstitınerin analiz sonuçlan raporlarına göre bu oran yüzde 33.3'e düşmüştür. 10 yıllık bir sürede gerç e kle~en bu durum çok dikkat çekicidir. İhtiyaç olsun veya olmasın pekçok üreticinin ekimde bir miktar fosforlu gübre verdiai düşünüldü~ünde ülkemizde önemli miktarda fosforlu gübrenin yanlış bir şekilde kullanıldı~ı ortaya çıkmaktadır. Tablodan da görüldü~ü üzere topraklanmızınyaklaşık yüzde 15 'inde fosforlu gübre uygulamamıza gerek yoktur. Bir bölümünde ise düşük düzeylerde kullanılması gerekmektedir. Bazı yörelerimizde, özellikle yo~un tarım yap ılan, ekimde her yıl diamonyum.fosfat gübresi.nin uygulandı~ı alanlarda yapılan tarla denemlerinde fosforlu gübrelemeye respons alı nmamıştır. Burada yalnızca bazı yörelerimizde fosforlu gübrelemeye gerek olmadı~ı, bazılannda ise düşük düzeyde gübrelemenin yeterli olaca~ı vurgulanmak isteqmektedir. ülkemizde ekimde özellikle diamonyum fosfat gübresinin kullanıldıg ı dikkate alınırsa konunun önemi anlaşılır. Billndi~i gibi diamonyum fosfat gübresi yüksek oranda fosfor içeren (% 46 P ) bir gübredir. Ekimde istenilen düzeyde azotu vermek için ço~ zaman gere~inden fazla fosfor uygulanmaktadır. Yıl Tablo: 2 Türkiye Topraklarının Fosfor Durumu (Türkiye Gübre ve Gübreleme Rehberi, 1974 ve i984} Toprak Fosfor kg P, 0 5 /dckar (olsen) Sayısı çok az az orta fazla çok fazla 1974 'e kadar 31.4 ~ 'e kadar Azot toprak tarafından yeterli oranda tutulmamakta ve kolaylıkla yıkanabilmektedir. Bu nedenle de her yıl azotlu gübrelemeye ihtiyaç duyulmaktadır. Ayrıca toprak azotunun en önemli kayna~ı olan organik madde öakımndan ülkemiz tavrakları çok fakir durumdadır. Tablo 3'de görüldü~ü gibi, iyi ve yüksek düzeyde organik madde kapsayan topraklarımızın oranı yaklaşık yüzde 8.5 civanndadır_

6 Tablo: 3 Türkiye T opraklarının Potasyum ve Organik Madde Durumu Türkiye Gübre ve Gübreleme Rehberi, 1984) Potasyum kg K 2 O/dekar Organik m adde, % ı a;ı yeter fazla çok fazla çokaz u ona iyi yüksek 3.0 Bu sonuçla r~an görüleceğ i üzere, ülkemizde tüketilmesi)ereken azotlu gübre miktarının fosforlu gübre miktarından fazla olması gerekti~ini söylemek mümkündür. Gerçekte bu sonuçlar gübre talebinde'de ortaya çı kmış ve bu durum son yıllarda daha da be lirginleşmiştir. Ancak gübre tüketim miktarlan incelendi~inde bazı yıllar bu durum tersine dönmüştür. Ancak bu de~işimde o yıllarda çeşitli gübrelerin da~ ı tım ve tedarikindeki darbo ~azlar etken olmuştur. TÜketirnde gözlenen bir di~er de~işme ise gübre çeşitlerinin artmasıdır. Gübre ç eşi tlerinin artması çiftçimize seçim şansı yaratmış ve daha ekonomik gübre kullanma fırsatı ve rmiştir. Tablo 4 'te gö rüldü~ü gibi kompoze gübre tüketiminde hızlı bir artış görülmüşt ür yılında ton olan konpoze gübre tüketimi, 1986 y ılında tona yük selm iştir. Bu artış di~er gübrelerden daha hızlı olarak gerçek leş mi şti r. Kompoze gübrelerin azot/fosfor oranı, diamonyum fosfata göre pekçok toprak için daha uygundur. Bazı gübrelerden daha az dolgu maddesi içermeleri nedeniyle, taş ıma masrafları ve işçili~in az olması ve genellikle daha iyi fiziksel özelliklere sahip olm aları, bu gübrelerin kullanımlarının artmasına neden olmaktadır (Kaplan ve Aktaş 1986). ~ 1970'li yıllarda gübre üretim, ithalat ve da~ıtımında zaman zaman darbo~azlar olmuş, tüketicinin istegi dışında gübre çeşitlerinin tüketilen miktarlannda önemli de~işi mler gözlenm iştir. Ancak 1980 yılından sonra bu konudaki darbo~azlar büyük oranda aşılmış oldu~undan, gübre çeşitlerinin tüketimdeki payları tüketicinin e ğilim in i daha do~ ru bir şekilde yansıtmaktadır. Bu sonuçlara göre önümüzdeki yıl larda toplam gübre tüketiminde azotlu gübrelerin payının artamaya devam edece~i, kompoze gübre çeş itlerine olan ihtiyacın artaca~ı ve kompoze gübre üretiminin daha da yaygınlaşacag ı söylenebilir. 3- BİTKİLERİN GÜBRE GEREKSİNİMİNİN BELIRLENMESINDE KARŞlLAŞlLAN GÜÇLÜKLER ü lkemizde gübre ku llanımının bilimsel esaslara göre yap ıldı~ını söylemek güç. ı tür Pek çok üretici daha önceki alışkanlıkianna dayanarak gübre tüketmekte ve e komik kayıplara neden olmakta dır. Bu girdinin ekeonomik bir şekilde, bilimsel esaslar çerçevesinde kullanılmas ı hem üreticiye, bem de ülke ekonomisine önemli yararlar sa~layacaktır. Bitkilerin beslenme durumlarını ve gübre gereksinimlerini belirlemek amacıyla toprak ve bitki analizlerinden yararlanılmaktadır. Ancak bu konu maalesef üreticiler -34 -

7 Gübre Çefidi Amonyum sülfat CAN üre Süperfosfat Triple süperfosfat Diamonyumfosfat Kompoze Potasyum sülfat Potasyum klorid Di~erleri Tablo:4 Gübre Çeşitlerine Göre Tüketim (Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı Kayıtları) ' IN V. ı

8 tarafından tam olarak benimsenebilmiş değildir. Tarım -Orman ve Köyişleri Bakanlığına bağlı olarak çeşitli illerde "Toprak Analiz Laboratuvarları" kurulmuş olup üreticiler bu laboratuvarlarda ücretsiz olarak topraklarını analiz ettirebilmektedirler. Ancak, analiz sonuçlarını do ğru olarak yorumlayıp bu sonuçlardan yararlanarak gübre önerilerinde bulunabilmek konusunda bazı eksiklikler olduğunu vurgulamak gerekir. Bu eksikliklerin giderilmesi, toprak ve bitki analizlerinin önemirıin üreticiler tarafından daha iyi anlaşılınasına yardımcı olacaktır. ülkemiz toprakları yöreden yöreye çok büyük değişiklikler göstermektedir. Azot, fosfor ve potasyum ba,şta olmak üzere topraktaki besin maddelerinin bitkiye yarayışlı miktarlarını belirlemek _ üzere kullanılacak yöntemlerin seçimi ile ilgili çalışmalar henüztatmin edici düzeye ulaşamamıştır. Toprak analiz son u çlarından yararlanılarak gübre önerilerinde bulunabilmek için, analiz yöntemleri belirli iklim ve toprak koşullarına göre çeşitli bitkiler için kalibre edilmelidir. nu amaçla çok yıllık tarla denemeleri kurularak herhangi bir yöntemin belirli bir yörede kullanılabilirliğ i yanında, o yönteme ait sınır değerlerin veya indeksierin belirlenmesi gerekir. Topraktaki entansif yetiştirme sistemlerinin uygulanması ve yüksek verimli çeş itlerin yetiştirilm eye başlanması, analiz son uçlarının kalibrasyonunda yeni düzenlemeleri de gerektirmektedir. Diğer taraftan tarla topraklarının analizlerinde başarı ile kullanılan yöntemler bahçe ve sera topraklarının analizlerinde kullanıldığında çoğu kez iyi sonuç vermemektedir. Bahçe ve sera topraklarının analizlerinde kullanılacak yöntemler veya kriterler üzerinde ayrın tılı olarak çal ı şılması gerekmektedir (özgümüş, 1988). Bitki analiz sonuçlarının değerlendirilmesinde de benzeri sorunlar vardır. Bitki dokularındaki element konsantrasyonunun bitki organına, bitkinin fizyolojik yaşına ve çevre koşullarına bağ lı olarak geniş sınırlar içerisinde değişmesi, analiz sonu ç larının doğru olarak yorumlanabilmesi için bazı verileri gerektirmektedir. Bu amaçla, çe şitli besin elementlerinin noksanlık ve fazlalıkları ile ilgili sınır değerlerinin değ işik bitkilere göre belirlenmesi ve yöresel ko ş ullara göre kalibrasyonlarının yapılması gerekmektedir. 4- SONUÇ VE ÖNERiLER Topraklara verilmesi gerekli gübre çeşit ve miktarlarının doğruya en yakın şekilde belid enebilmesi ve gübrelerin en ekonomik şekilde kullanılabilmesi için bu sorunlar üzerine eğilinmesi gerekmektedir. Y ıllar önce başlatılan "Daha Çok Gübre Kullan" k ampanyası, "Gübreyi Daha Bilinçli Kullan" şekline dönüştürülmelidir. Eğer gübrelemede bilimsel esaslardan gereği gibi yararlanılmaz ise gübrelemeden her zaman istenilen sonucun elde edilmesi müm~ün değild i r. özellikle yoğun tarım yapılan bölgelerimizde gereğinden fazla fosforlu gübrelemenin yapıldığı görülmektedir. Azotta ise bazı yörelerde yeterli düzeyde gübreleme yapılamaz iken bazen de gere ğinden fazla azotlu gübre kullanılmakta, özellikle seralarda bu durumla sıkça karşılaşılmaktadır. Bu durum ekonomik kaybın yanında çeşitli sorunları beraberinde getirmekte, hatta toprak ve çevre kirliliğine neden olmaktadır. Toprak analizlerinin etkinliğini artırmak için gerekli yeni çaiışmalar yapılmalı ve yaygınlaştırılmalıdır. Sera topraklarında toprak anatizlerinin geliştirilmesi ve uygulanması gerekmektedir. Bu konudaki ç alışmalara hız verilmeli ve bilinçsiz gübre kullanım ı önlenmelidir. -36-

9 Toprakların besin maddesi içerdikleri bibirinden farklıdır. Ayrıca yetiştirilen bitkilerin de, çeşitli besin maddesi ihtiyaçlan arasında farklılıklar vardır. Gübreleme programarım bitkinin ihtiyacına ve topraiiın besin maddesi kapsamına bakılarak en uygun oranlarda hazırlarıabilmesi için de~işik ararılarda besin maddesi içeren kompoze gübrelerin üretimine geçilmelidir. Bu durum gübreleme programlannın daha kolay ve ucuz olarak hazırlanabilmesi ve gübrelemenin daha yararlı olabilmesi açısından gereklidir. Bu noktalar dikkate alınarak gübre üretiminin yönlendirilmesi gerekir. Di~er taraftan topraktan ve yapraktan uygulanan sıvı gübrelerin üretimi ve bilinçli şekilde kullanımı konusuna teknik kuruluşlar ve üretici firmalar yeterince e~ilmelidir. Bu gübrelerin gelişmiş ülkelerde özellikle A.B.D.'de başarıyla ve yaygın biçimde kullanıldı~ına dikkat etmek gerekir. Gübrelemede monopol sistemden vazgeçilmiş ve degişik firmalar bu konuda faaliyetlere başlamıştır. Bu nedenlerden dolayı gübre üretim-tüketim ve pazarlaması daha dikkatli takibedilmeli ve yeni uygulamanın başarılı olabilmesi için gerekli tedbirler alınmalıdır. Bu firmaların çiftçiye analiz hizmeti sunmaları, yeni gübre çeşitlerini tanıtmaları ve tüketime sunmaları teşvik edilmelidir. Gübre fiyatlan belirlenirken ürün/gübre fiyatı dengesi dikkate alınmalı, bu oranın AET ülkeleri düzeyine getirilmesine çalışılmalıdır. KAYNAKLAR AKTAŞ, M. va KAPLAN, M Türkiye Ticaret Gübreleri Tüketiminde Gelişmeler ve Tüketirnde Fiyat Faktörünün Etkisi. Ziraat Mühendisligi Dergisi, Sayı 185 s KAPLAN, M. ve AKTAŞ, M Farklı Oranda Suda Çözünür Fosfor İçeren Bazı Gübrelerin Alkali Reaksiyonlu Bir Toprakta Yetiştirilen Domates Bitkislnin Gelişmesi üzerine Etkisi. A.O. Ziraat Fak. Yıllı g ı Cilt: 36, Fasikili 1. Ankara Univ. Basımevi. KATKAT, A.V Gübreler ve Gübreleme. U.ü. Ziraat Fakültesi Ders Notlan No: 12. özgümüş, A Bitki Beslemede Toprak Analizinin önemi. U.ü. Ziraat Fakültesi Yıllı~ı. Cilt 5: Bursa. TüRKİYE GüBRE VE GüBRELEME REHBERİ, Toprak ve Gübre Ara ş - tırma Enstitüsü, Teknik Yayınlar Serisi No: 28. TüRKİYE GüBRE VE GüBRELEME REHBERİ, Tarım Orman ve Köyiş leri Bakanlı ~ı. Topraksu Genel Müd. Araştırma Dairesi Başkanlıgı Yayın No: 47 Rehber No: