ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ. Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl

Transkript

1 ÖZGEÇMİŞ VE ESERLER LİSTESİ ÖZGEÇMİŞ Adı Soyadı: Göknur Terzi Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Veteriner Fakültesi Ankara Üniversitesi 1998 Y. Lisans Veteriner Fakültesi Ankara Üniversitesi 1998 Doktora/S.Yeterlik/ Tıpta Uzmanlık Doc. / Prof. Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Sağlık Bilimleri Enstitüsü Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Sağlık Bilimleri Enstitüsü Ankara Üniversitesi 2003 Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2011 Yüksek Lisans Tez Başlığı (özeti ekte) ve Tez Danışman(lar)ı : Doktora Tezi/S.Yeterlik Çalışması/Tıpta Uzmanlık Tezi Başlığı (özeti ekte) ve Danışman(lar)ı : Ankara Yöresindeki Alabalık Ciftliklerinde Salmonella Varlığı ve Serotip Dağılımı. Tez Danışmanı: Prof. Dr. Şerif KAYMAZ Görevler: Görev Unvanı Yrd.Doç.Dr. Doç.Dr. Görev Yeri Ondokuz Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Ondokuz Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Yıl Yönetilen Yüksek Lisans Tezleri : (-) 1

2 Yönetilen Doktora Tezleri/Sanatta Yeterlik Çalışmaları : Tahsin Onur KEVENK Çiğ Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria Monocytogenes in IMS ve PCR Yöntemleriyle Belirlenmesi, VET numaralı, TL Erdem SAKA Manda Sütü ve Kaymağında S.aureus un İzolasyonu ve Enterotoksin Genlerinin Belirlenmesi. VET numaralı, TL Projelerde Yaptığı Görevler : 1. Samsun ve Çevresinden Temin Edilen Midye ve Balıkların Kimyasal Kalite Niteliklerinin Belirlenmesi, Vibrio parahaemolyticus un İzolasyonu ve Patojenitede Rol Oynayan tdh ve trh Genlerinin PCR İle Tespiti, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, Vet-010, Proje Yöneticisi, ( ). Yayınlandı: Letters in Applied Microbiology, 49(6), , ( tl) 2. Sığırlarda Brusellozisin İmmunolojik ve Moleküler Tanısı, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, Vet-005, Yardımcı Araştırmacı, ( ). 3. Zoonotik ve Kanatlılara Özgü Salmonellozis Enfeksiyonlarında Alternatif İzleme ve Kontrol Modeli: Tanı, Tarama, Konfirmasyon, Kontrol, Yöntem ve Araçlarının Geliştirilmesi, DPT Projesi, No: 2003 K120900, Yardımcı Araştırmacı, ( ). 4. Direk Isı İşlemi Görmüş Et ve Et Ürünlerinde Benzo(a)pyren in HPLC Yöntemi İle Araştırılması, Ankara Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Araştırma ve Uygulama Merkezi (BİTAUM) Araştırma Projesi, Yardımcı Araştırmacı, ( ). Yayınlandı: Irish Journal of Agricultural and Food Research, 47, , Samsun Yöresinde Piyasaya Sunulan Fındık, Süt, Beyaz Peynir ve Kaşar Peyniri Örneklerinde Aflatoksin Seviyelerinin ELISA Yöntemi ile Belirlenmesi, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, Vet-018, Yardımcı Araştırmacı, ( ). Yayınlandı: The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine University of Kafkas,16, 13-16, Parvoviral Enteritisli Köpeklerde Probiyotiklerin Tedavi Etkinliğinin Klasik Tedavi Yaklaşımları ile Karşılaştırmalı Olarak Değerlendirilmesi, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, Vet-014, Yardımcı Araştırmacı, ( ). Yayınlandı: Deutsche Tierarztliche Wochenschrift, 116(1), 11-18, Terzi, G., Kevenk, T.O. Çiğ Süt Ve Süt Ürünlerinde Listeria Monocytogenes in IMS ve PCR Yöntemleriyle Belirlenmesi Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, VET Proje Yürütücüsü, 2011-devam (Tahsin Onur Kevenk, Doktora Tez Projesi) ( tl) 2

3 8. Samsun İlinde Satışa Sunulan Ballarda Clostridium botulinum Varlığı ile Etkendeki Toksin Tipinin PCR ile Belirlenmesi Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, VET , Yardımcı Araştırmacı, devam ( tl) 9. Çadırcı, Ö., Gücükoğlu, A., Terzi, G., Alişarllı, M. Sığır Kesimhanelerinde Listeria monocytogenes Varlığı ve Serotiplerinin IMS-PCR Teknikleriyle Belirlenmesi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, PYO.VET Yardımcı Araştırmacı (8 000 tl) 10. Çetinkaya, N., Alişarlı, M., Çelebi, M., Terzi, G., Genç, B., Salman, B., Selçuk, Z., Çevik, M., Güler, H., Şentürk, B., Çadırcı, Ö., Gücükoğlu, A., Arıman, S., Karakaya, S. Samsun ile Manda Yetiştiriciliğinin İyileştirilmesi. Samsun İl Özel İdaresi Projesi Yardımcı Araştırmacı (2 yıl, 110 bin) 11. Terzi, G., Saka, E. Manda Sütü ve Kaymağında S.aureus un İzolasyonu Ve Enterotoksin Genlerinin Belirlenmesi. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projesi, Proje Yürütücüsü, PYO.VET ( ) ( tl) Kazanılmış Bilimsel Burslar: Destekleyen kuruluş : Ondokuz Mayıs Üniversitesi, BAP Süre : 3 ay (Haziran-Ağustos 2010) Yer : Universitiy of Santiago de Compostela, Spain Konu :Deniz ürünlerinden izole edilen V.parahaemolyticus izolatlarının fenotipik ve genotipik karakterizasyonunun konvensiyonel PCR, Reel time PCR, PFGE, MLST teknikleri ile belirlenmesi. Kısa Süreli Yurt Dışı Ziyaret Erasmus : Warsaw University of Life Sciences, Department of Food Hygiene and Public Health Protection, 27/05/ /06/2012. Delivering Lecture 1. Determination of V.parahaemolyticus in seafood Delivering Lecture 2. Decontamination techniques used in food Delivering Lecture 3.Effect of organic acids and chitosan on food borne pathogens. İdari Görevler : Anabilim Dalı Başkanlığı Ondokuz Mayıs Üniversitesi Besin Hij ve Tek Anabilim Dalı Bölüm Başkan Yardımcılığı Ondokuz Mayıs Üniversitesi 2011-devam Besin Hij ve Tek Anabilim Dalı Fakülte Kurulu Üyeliği Doçent temsilcisi

4 Bilimsel Kuruluşlara Üyelikler : Veteriner Hekimler Odası Veteriner Gıda Hijyenistleri Derneği World Veterinary Association Ödüller : (-) Son iki yılda verdiği lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler: a. Lisans Dersleri Akademik Dönem Yıl Haftalık Saati Öğrenci Dersin Adı Teorik Uygulama Sayısı Et muayenesi ve Teknolojisi Güz İlkbahar Güz Bahar Güz Mezbaha ve Balıkhane Bilgisi Çözümsel Eğitim I Alan Uygulamaları Gıda Hijyeni ve Teknolojisi 6-8 Modülü Gıda Hijyeni ve Kontrolü Süt ve Süt Ürünleri Tekniği Çözümsel Eğitim II Et muayenesi ve Teknolojisi Mezbaha ve Balıkhane Bilgisi Çözümsel Eğitim I Alan Uygulamaları Gıda Hijyeni ve Teknolojisi 6-8 Modülü Gıda Hijyeni ve Kontrolü Süt ve Süt Ürünleri Tekniği Çözümsel Eğitim II Veteriner Hekimlik ve Halk 1 0 Sağlığı Et Bilimi ve Teknolojisi Gıda Hijyeni ve Kontrolü Süt Bilimi ve Teknolojisi Bahar Klinik Bilimler ve Laboratuar Tanı Grubu Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Hayvansal Üretim ve Gıda Güvenliği Grubu Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Güz Et Bilimi ve Teknolojisi

5 Gıda Hijyeni ve Kontrolü Süt ve Süt Ürünleri Tekniği 2 2 Bahar Klinik Bilimler ve Laboratuar Tanı Grubu Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Hayvansal Üretim ve Gıda Güvenliği Grubu Gıda Hijyeni ve Teknolojisi b. Yüksek Lisans Dersleri Akademik Dönem Yıl Güz Güz Dersin Adı Haftalık Saati Teorik Uygulama Öğrenci Sayısı Peynir Teknolojisi Süt Bilimi Bahar Süt Ürünleri Teknolojisi Güz Süt Bilimi Bahar Kanatlı Eti Hijyeni Süt Bilimi Peynir Teknolojisi Bahar Süt Ürünleri Teknolojisi c. Doktora Dersleri Akademik Dönem Yıl Dersin Adı Haftalık Saati Teorik Uygulama Öğrenci Sayısı Güz Mezbahalarda Sanitasyon Bahar Kanatlı Eti, Yumurta ve Bal Muayene Metotları Güz Süt Bilimi Bahar İçme Sütü Teknolojisi Gıda Enfeksiyon ve Zehirlenmeler Süt Ürünleri Teknolojisi Uzmanlık Alan Dersi Uzmanlık Alan Dersi Güz Süt Bilimi Gıda Ambalajları Et Ürünleri Teknolojisi Gıda Enfek. ve Zehirlenmeler Bahar Süt Ürünleri Teknolojisi Kanatlı Eti Hijyeni Uzmanlık Alan Dersi Güz Gıda Mikrobiyol. II

6 Bahar Kanatlı Eti, Yumurta ve Bal Muayene Metotları Süt Bilimi Gıda Katkı Maddeleri Kanatlı Eti Hijyeni OMU Samsun Sağlık Yüksekokulu, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Lisans Dersleri Akademik Haftalık Saati Öğrenci Dönem Dersin Adı Yıl Teorik Uygulama Sayısı Besin Mikrobiyolojisi (M. Alişarlı, G. Terzi) Bahar Besin Kontr.Mevzuatı (G. Terzi, M. Alişarlı) ESERLER Güz Besin Kimyası ve Analizleri Bahar Besin Mikrobiyolojisi (M. Alişarlı, G. Terzi) Besin Kontr.Mevzuatı (G. Terzi, M. Alişarlı) A. Uluslararası hakemli dergilerde yayımlanan makaleler : A1. Şireli, U.T., Erol, İ., Şahin, S., Terzi, G., Gürbüz, O.A. Prevalence and Contamination Levels of Listeria spp. in Poultry Minced, Poultry Meatballs and Poultry Burgers, Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 26, , A2. Terzi, G., Çelik, T.H., Nisbet, C. Determination of Benzo[a]Pyrene in Turkish Doner Kebab Samples Cooked With Charcoal and Gas Fire, Irish Journal of Agricultural and Food Research, 47, , A3. Kamber, U., Terzi, G. The Traditional Cheeses of Turkey: Middle and Eastern Black Sea Region, Food Reviews International, 24(1), , A4. Kamber, U., Terzi, G. The Traditional Cheeses of Turkey: Central Anatolian Region, Food Reviews International, 24(1),74-94, A5. Kamber, U., Terzi, G. The Traditional Cheeses of Turkey: Southeast Anatolia Region, Food Reviews International, 24(1),62-73, A6. Terzi, G., Buyuktanir, O., Yurdusev, N. Detection of the tdh and trh Genes in Vibrio parahaemolyticus Isolates in Fish and Mussels From Middle Black Sea Coast of Turkey, Letters in Applied Microbiology, 49(6), ,

7 A7. Arslan, H.H., Gülbahar, M.Y., Yavuz, O., Bozkurt, A., Terzi, G. Effects of Different Probiotics in Indomethacin-Induced Inflammatory Bowel Disease in Rats, Deutsche Tierarztliche Wochenschrift, 116(1),11-18, A8. Nisbet, C., Terzi, G., Pilgir, O., Saraç, N. Determination of Heavy Metal Levels in Fish Samples Collected from the Middle Black Sea The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas, 16 (1), , A9. Aksoy, A., Yavuz, O., Guvenc, D., Das, Y.K., Terzi, G., Celik, S. Determination of Aflatoxin Levels in Raw Milk, Cheese and Dehulled Hazelnut Samples Consumed in Samsun Province, Turkey The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas, 2010, 16 (5uppl-A): A10.Terzi, G., Büyüktanır, Ö., Genç, O., Gücükoğlu, A., Yurdusev, N. Detection of Brucella Antibody and DNA in Cow Milk by ELISA and PCR Methods. The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas, 2010, 16 (Suppl-A), A11.Terzi, G., Gücükoğlu, A. Effects of Lactic Acid and Chitosan on the Survival of V. parahaemolyticus in Mussel Samples. Journal of Animal and Veterinary Advances, 2010, 9(6), A12. Terzi, G., Albayrak, H., Cadirci, O., Gumusova, S., Yazici, Z. Detection of Enteroviruses and Hepatitis A Virus RNA in Raw Milk by RT-PCR. Acta Veterinaria (Beograd), 2010, 60(2-3), A13. Terzi, G., Albayrak, H., Yazici, Z., Gumusova, S., Celik, T.H. First identification of Hepatitis A virus RNA in mussels (Mytilus Spp.) in Turkey Journal of Animal and Veterinary Advances, 2010, 9(11), A14. Çadırcı, Ö. Gücükoğlu, A., Özpınar, N., Terzi, G., Alişarlı, M. Aflatoxin M1 contamination of ice cream in Samsun, Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances, 2011, 10(15), A15. Gücükoğlu, A., Kevenk, T.O., Uyanık, T., Çadırcı, Ö., Terzi, G., Alişarlı, M. Detection of Enterotoxigenic Staphylococcus aureus in Raw Milk and Dairy Products by Multiplex PCR. Journal of Food Science. 77(11): ,

8 A16. Arslan, HH, Aksu, DS, Terzi, G, Nisbet, C. Therapeutic effects of probiotic bacteria in parvoviral enteritis in dogs. Revue De Medecıne Veterinaire, 163(2): 55-59, A17. Terzi, G., Gücükoğlu, A., Çadırcı, Ö., Kevenk, T.O., Alişarlı, M. Effects Of Chitosan And Lactic Acid Immersion On The Mussels Quality Changes During The Refrigerated Storage. The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas, 19(2): , A18. Gücükoğlu, A., Çadırcı, Ö., Terzi, G., Kevenk, T.O., Alişarlı, M. Determination of Enterotoxigenic and Methicillin Resistant Staphylococcus aureus in Ice Cream Journal of Food Science, 78(5): M , DOI: / , A19. Çadırcı, Ö., Gücükoğlu, A., Terzi, G., Kevenk, T.O., Alişarlı, M. Determination of Enterotoxigenic Gene Profiles of Bacillus cereus Strains Isolated from Dairy Desserts by Multiplex PCR The Journal of the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas, DOI: /kvfd , B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler : B1. Terzi, G., Kamber, U., Osmanağaoğlu, Ş. History of Cheese and Golot Cheese, XXXVII International Congress of the World Association for The History of Veterinary Medicine, September 2006, p , Leon, Spain. B2. Terzi, G., Çelik, T.H., Nisbet, C. Determination of Benzo [a] Pyrene Levels by HPLC- FL in Turkish Doner Kebap Cooked With Different Procedure, V.International Nutrition and Dietetics Congress, April 12-15, 2006, p. 269, Ankara, Türkiye. B3. Aksoy, A., Yavuz, O., Güvenç, D., Daş, K., Terzi, G., Çelik, S. Aflatoxin Levels of Milk, Cheese and Dehulled Hazelnut Samples Consumed in Samsun Province Of Turkey, 6 th International Congress of Turkish Society of Toxicology Chemical Safety and Toxicology, November 2-5, 2006, p.116, Antalya, Türkiye. B4. Terzi, G., Kamber, U., Nisbet, C., Yarım, G. Determination of Level of Vitamin B 12 in Different Cows Milk, VI International Congress of Veterinary Sciences, April 10-13, 2007, p. 92, Conventions Havana Palace, Cuba. B5. Terzi, G., Büyüktanır, O. Detection of the Thermostable Direct Hemolysin (tdh) Gene and the tdh-related Hemolysin (trh) Genes of Vibrio parahaemolyticus in Mussle 8

9 and Fish From Black Sea Coast of Turkey Using Multiplex PCR Amplification, 29 th World Veterinary Congress, July 27-31, 2008, p. 1439, Vancouver, British Columbia, Canada. B6. Terzi, G., Albayrak, H. Yazıcı Z., Çelik T.H. First Identification of Hepatitis A Virus RNA in Mussels (Mytilus Spp.) by Reverse Transcriptase-Polymerase Chain Reaction in Turkey, 29 th World Veterinary Congress, July 27-31, 2008, p. 1440, Vancouver, British Columbia, Canada. B7. Terzi, G., Albayrak H., Sırıken, B., Cadırcı, Ö., Yazıcı, Z. Detection of enteroviruses and hepatitis A virus RNA in milk by reverse transcriptase-polymerase chain reaction"34 th FEBS Congress Life s Moleculer Interactions. July 4-9, 2009, p.122, Prague, Czech Republic. B8. Gücükoğlu, A. Kevenk, T.O., Uyanık, T., Çadırcı, Ö., Terzi, G., Alişarlı, M. Detection of enterotoxigenic Staphylococcus aureus in raw milk and dairy products by multiplex PCR. 23 rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, September 3-7, 2012, İstanbul, Turkey. B9. Çadırcı Ö., Gücükoğlu, A., Terzi, G., Kevenk, T.O., Alişarlı, M. Enterotoxigenic gene profiles of Bacillus cereus strains isolated from dairy dessert by multiplex PCR techniques. 23 rd International ICFMH Symposium FoodMicro 2012, September 3-7, 2012, İstanbul, Turkey. C. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler : D. Ulusal hakemli dergilerde yayımlanan makaleler : D1. Terzi, G. Ankara Yöresindeki Alabalık Çiftliklerinde Salmonella Varlığı, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 51(2), 87-91, D2. Terzi, G. Kasaplık Hayvanlarda Zeranolün Anabolizan Olarak Kullanımı ve Önemi, Anadolu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 6(1), 27-36, D3. Terzi, G. Gıda Kaynaklı Protozoon Enfeksiyonların İnsan Sağlığı Açısından Önemi, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16 (2),47-55, D4. Terzi, G. Ankara İlindeki Bazı Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Çiftliklerine Ait Su, Yem ve Balıkların Mikrobiyolojik Yönden İncelenmesi, İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 32(1),37-46,

10 D5. Terzi, G. The Investigatıon of Brucella Antibody with Milk Ring Test and Agglutination Test in Milk Collected From Samsun Region, TAF Preventive Medicine Bulletin, 5(3), , D6. Terzi, G., Çelik, T.H. Polisiklik Aromatik Hidrokarbonların Bazı Gıdalarda Bulunuşu ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri, Gıda, 31(6), , D7. Terzi, G. Kefirin Bileşimi ve Beslenme Açısından Önemi, Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 78(1), 23-30, D8. Terzi, G. Deniz Ürünlerine Bağlı Zehirlenmeler ve Etkileri, Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi, 65(1),51-60, D9. Terzi, G., Kamber, U., Nisbet, C., Cenesiz, S. Detection of Vitamin B 12 in Different Cow Milk Using ELISA Tecnique, Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University, 34(2),7-13, D10. Terzi, G., Gücükoğlu, A. Determination of Histamine in Salted Anchovy (Engraulis Encrasicholus) by ELISA, Journal of Faculty of Veterinary Medicine, Istanbul University, 35(2), 41-50, E. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında basılan bildiriler: E1. Terzi, G. Ankara İlindeki Bazı Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss) Çiftliklerine Ait Su, Yem ve Balıkların Mikrobiyolojik Yönden İncelenmesi, 1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslar arası katılımlı), 29 Eylül- 1 Ekim 2004, s , Ankara. E2. Terzi, G. Ankara Yöresindeki Alabalık Çiftliklerinde Salmonella Varlığı ve Serotip Dağılımı, Türkiye 8. Gıda Kongresi, Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Mayıs 2004, s.71, Bursa. E3. Terzi, G. Samsun Bölgesinden Toplanan Sütlerde Milk Ring Test ve Aglütinasyon Testi ile Brucella Antikorunun Araştırılması, 9. Ulusal Halk Sağlığı Günleri-GATA, 28 Eylül- 1 Ekim 2005, s. 247, Ankara. E4. Genç, O., Büyüktanır, Ö., Yıldırım, T., Terzi, G., Fındık, A., Yurdusev, N. Sığırlarda Anti-Brucella Antikorlarının Tespiti İçin Kalitatif ve Kantitatif Test Protipleri, VII. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslar Arası Katılımlı), Eylül 2006, s , Side-Antalya. 10

11 E5. Arslan, H.H., Gülbahar, M.Y., Yavuz, O., Bozkurt, A., Terzi, G., Kabak, Y. Deneysel Yangısal Bağırsak Hastalığı Oluşturulmuş Ratlarda Farklı Probiyotik Bakteri Suşlarının Tedavi Etkinliklerinin Değerlendirilmesi, 7. Ulusal Veteriner İç Hastalıkları Kongresi, 1-4 Eylül 2007, s , Antalya. E6. Terzi, G., Gücükoğlu, A. Tuzlanmış Hamsi Balığında (Engraulis Encrasicholus) Histamin Düzeyinin ELISA Yöntemi İle Belirlenmesi, İkinci Ulusal Veteriner Farmakoloji ve Toksikoloji Kongresi, 6-8 Eylül 2007, s , Samsun. E7. Terzi, G., Albayrak, H. Yazıcı Z., Çelik T.H. Orta Karadeniz Bölgesinden (Samsun Yöresinden) Temin Edilen Midyelerde Hücre Kültürü ve RT-PCR Yöntemi ile Enterovirus Tespiti, 19. Ulusal Biyoloji Kongresi, Karadeniz Teknik Üniversitesi, Haziran 2008, s. 304, Trabzon. E8. Terzi, G., Büyüktanır, O., Sırıken, B., Genç., O. Sütte Anti-Brucella Antikorların Serolojik Yöntemlerle Saptanması, 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Mayıs, 2009, s , Bursa. E9. Kevenk, O.T., Inat, G., Çadırcı, Ö., Terzi, G., Sırıken, B., Gücükoğlu, A. Çiğ Sütlerde Escherichia coli O157 ve O157:H7 Varlığının IMS Yöntemiyle Belirlenmesi, 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Mayıs, 2009, s. 35, Bursa. E10. Siriken, B., Çadirci, Ö., İnat, G., Kevenk, T.O., Terzi, G. Tüketime Hazir Tuzlanmiş Hamsi Baliklarinin (Engraulis Encrasicolus) Mikrobiyolojik ve Kimyasal Kalitelerinin Belirlenmesi, 3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Mayıs, 2009, s. 90, Bursa. E11. Terzi, G., Gücükoğlu, A. Kitosan ve Laktik Asidin Midyelerde V. parahaemolyiıcus un Canlılığı Üzerine Etkisinin Karşılaştırılması. I. Uluslararası Katılımlı Veteriner Hekimliği Kongresi ve Expo-Vet. 3-6 Haziran, 2010, İstanbul. E12. Çetinkaya, N., Genç, B., Salman, M., Selçuk, Z., Alişarlı, M., Terzi, G., Çadırcı, Ö., Gücükoğlu, A., Kevenk, T.O., Uyanık, T., Şentürk, B., Güler, H., Çelebi, M., Selçuk, M., Çevik, M., Elmas, E., Karakaya, S., Arıman, S., Yamanoğlu, Ö., Koç, S., Yetgin, M.A., Gümüş, N., Nas, M., Ulusoy, F., Aslan, Y., Metin, İ. Samsun İlinde Manda Yetiştiriciliği. Samsun Sempozyumu, Ekim, 2011, Samsun. 11

12 E13. Terzi, G., Cadırcı, Ö., Gücükoğlu, A., Kevenk, T.O., Alişarlı, M. Laktik Asit ve Kitosanın Buzdolabı Koşullarında Depolanan Midyelerin Kimyasal Ve Duyusal Kalitesi Üzerine Etkisi 4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ekim, 2011, Antalya. E14. Cadırcı, Ö., Gücükoğlu, A., Özpınar, N., Terzi, G., Alişarlı, M. Samsun da Tüketime Sunulan Dondurmalarda Aflatoksin M 1 Varlığı 4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ekim, 2011, Antalya. E15. Gücükoğlu, A., Cadırcı, Ö., Terzi, G., Kevenk, T.O., Alişarlı, M. Samsun İlinde Satışa Sunulan Dondurmalarda Enterotoksijenik Staphyococcus aureus Varlığının Belirlenmesi 4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ekim, 2011, Antalya. E16. Terzi, G., Gücükoğlu, A., Cadırcı, Ö., Uyanık, T., Alişarlı, M. Tüketime Hazır Gıdalarda L.monocytogenes in Varlığı, Serotip Dağılımı ve Antibiyotik Dirençliliklerinin Belirlenmesi 5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 3-6 Nisan 2013, Antalya. F. Diğer yayınlar : Belgelendirilen, eğitim-öğretim ile ilgili faaliyetler 1. Terzi, G. Gıda Işınlama Kursu, Türkiye Atom Enerjisi Kurumu, Ankara, Kasım 2006 (Katılımcı). 2. Terzi, G. Kırmızı Et Kesim ve Parçalama Tesislerinde HACCP ve Resmi Veteriner Hekim Kursu, Ankara Bölgesi Veteriner Hekimler Odası, Ankara, 5-8 Nisan 2006 (Katılımcı). 3. Terzi, G. Akredite Veteriner Hekimlik Eğitimi ve HACCP Kursu, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, Samsun, 17, 18, 19 Kasım 2006 (Düzenleyen). 4. Terzi, G. Akredite Veteriner Hekimlik Eğitimi ve HACCP Kursu, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, Samsun, 1, 2, 3 Aralık 2006 (Düzenleyen). 5. Terzi, G. Klinik Çalışmalarda Stereoloji Kursu, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, Samsun, 10, 11,12 Nisan 2007 (Katılımcı). 6. Terzi, G. Akredite Veteriner Hekimlik Eğitimi ve HACCP Kursu, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, Samsun, 19, 20, 21 Ocak 2007 (Düzenleyen). 12

13 7. Terzi, G. İstatistik Paket Program Kullanımı ve Veri Analizi Kursu, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi, Samsun, Haziran 2008 (Katılımcı). 8. Terzi, G. Akredite Veteriner Hekimlik Eğitimi ve HACCP Kursu, Amasya-Tokat Çorum Veteriner Hekimler Odası, Amasya, 8, 9 Kasım 2008 (Düzenleyen) 9. Terzi, G. Akredite Veteriner Hekimlik Eğitimi ve HACCP Kursu, Amasya-Tokat Çorum Veteriner Hekimler Odası, Tokat, 29, 30 Kasım 2008 (Düzenleyen). 10. Terzi, G. Amerika Birleşik Devletleri (USA) Veteriner Hekimliği Diploma ve Doktora Denklik Belgesi, Terzi, G. Islington Center for English, İngilizce sertifika kursu (60 saat), London, England, 20 July- 15 Agust (Katılımcı). 12. Terzi, G. Genetiği değiştirilmiş gıda ve yemlerin resmi kontrolleri. Avrupa Birliği Teknik Destek Bilgi Değişim Ofisi (TAİEX) ve Samsun Tarım İl Müdürlüğü işbirliği Nisan, 2010, Samsun. (Eğitim semineri, katılımcı). 13.Terzi, G. Araştırma Projesi Hazırlama ve Yazma Eğitimi I Nisan 2013, 14.Terzi, G. Araştırma Projesi Hazırlama ve Yazma Eğitimi II Mayıs Bursa Alanı ile ilgili olarak panel, konferans, seminer, açık oturum söyleşi, workshop ya da yazokulu gibi etkinliklerde konuşmacı ya da panelist olarak görev yapmak 1. Terzi, G. Ulusal HPLC ve Diğer Separasyon Teknikleri Sempozyumu, Ankara, Mayıs 2003 (Katılımcı). 2. Terzi, G. Ulusal HPLC ve Diğer Separasyon Teknikleri Sempozyumu, Ankara, 7-9 Ekim 2004 (Katılımcı). 3. Terzi, G. Trişinoz (Trişin Hastalığı). Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Samsun, 26 Şubat 2004 (Panelist). 4. Terzi, G. Kurban Bayramında güvenli et tüketimi. TV çekimi , Saat KlasTV, Samsun (Konuşmacı). 5. Terzi, G. Brucellosis. TV çekimi , Saat KlasTV, Samsun (Konuşmacı). 13

14 6. Terzi, G. Dünya Gıda Günü-Beslenmemizde Hayvansal Gıdaların Önemi, Bafra, 16 Ekim 2008 (Konferans, konuşmacı). 7. Terzi, G. Sağlıklı bir gelecek için güvenilir süt konulu panel. Süt hijyeni ve sütle bulaşan zoonoz hastalıklar. 21 Mayıs 2010, Samsun (Konferans, konuşmacı). 8.Terzi, G. Kurbanlık Hayvan Seçimi ve Kesimi Eğitim Çalıştayı. 8-9 Kasım 2010, Samsun. (Konuşmacı). 9.Terzi, G. Workshop on control of campylobacter infections in poultry and relevant practices in the European Union, Mart 2012, İzmir. Eğitim semineri, (katılımcı) 10. Terzi, G. Organik Manda Yetiştiriciliği kursu. Manda sütü ve ürünleri. Mozerella Peyniri Yapım Teknikleri Nisan 2013, Samsun, Bafra. 11. Terzi, G. "Food poisoning and its toxicology". European Commission TAIEX. "Workshop on food-borne outbreaks" Mayıs 2013, Giresun. (Sözlü bildiri). 12. Terzi, G. Terzi, G. HACCP ve ISO Gıda ve Yem Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi 6-9 Haziran, 2013, Samsun. Dergi Hakemliği 1. Dergi adı: Journal of Quality Sayı no: JFQ Dergi adı: Antonie van Leeuwenhoek International Journal of General and Moleculer Microbiology Sayı no: 2009-ANTO Dergi adı: Food Control Sayı no: FOODCONT-D Dergi adı: Erciyes Üniversitesi, Veteriner Fakültesi Dergisi Sayı no: 81/11, Dergi adı: Ulusal Gıda Referans Laboratuarı Dergisi Sayı no:

15 6. Dergi Adı: Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi Sayı no: Kafkas 4939-KVFD Dergi Adı: Journal of Food Science Sayı no: JFS , January 9, Dergi Adı. Türk Veterinerlik Ve Hayvancılık Dergisi Makale Kodu: 2012, VET Dergi Adı: Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi Sayı no: KVFD , Dergi Adı: Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi Sayı no: KVFD , Dergi Adı: Journal of Food Science Sayı no: JFDS Jüri üyeliği Gökhan İNAT. Sığır karkaslarında Escherichia coli O157 ve O157:H7 prevelansı ile stx 1 ve stx 2 genlerinin belirlenmesi. (Doktora Tezi, ) (Asıl Jüri) Fulden KARADAL. Niğde de Satışa Sunulan Çiğ Sütten Yapılmış Peynir Örneklerinde Lısterıa Monocytogenes Varlığının, Serotip Dağılımının ve Antimikrobiyel Dirençlilik Profilinin Belirlenmesi (Doktora Tezi, ) (Yedek Jüri). 9. Komisyonlar: Hizmet Alımları Muayene ve Kabul Komisyonda ve Mal/Malzeme Alımı Muayene ve Kabul Komisyonunda Yedek Üye (12/01/2012) 15