ÇORBA. Mulugatwani Soup (vej) Geleneksel Güney Hindistan çorbası mercimekten yapılıp garnitür olarak pirinçle beraber sunulmakta.

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "ÇORBA. Mulugatwani Soup (vej) Geleneksel Güney Hindistan çorbası mercimekten yapılıp garnitür olarak pirinçle beraber sunulmakta."

İbrahi̇m Yalçın
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 ÇORBA Mulugatwani Soup (vej) Geleneksel Güney Hindistan çorbası mercimekten yapılıp garnitür olarak pirinçle beraber sunulmakta. 12, Dubb Surkh Shorba (vej) 12, Domates suyu çorbası Hindistan otları ve baharatlarıyla tatlandırılmış. Murg Yakhini Haşlanmış tavuğun suyu baharatlarla zenginleştirilmiş. 12, vej* : Vejetaryen

2 * Kachoumar Salad SALATA Green Salad (vej) Mevsim salatası. Kachoumar Salad (vej) Juliyen kesilen taze sebzeler Hint baharatları ile servis yapılmakta. Seasame Salad (Dubb a Özel) Yeşil salata ceviz ve narla servis edilir. Chana Chat (vej) Nohut, hint baharatları ile tatlandırılıp soğuk servis ediliyor. Aloo Chat (vej) Patates küplei Hindistan baharatlarıyla lezzetlendirilerek sunulmakta. Karides Salatası 15, 17, 19, 15, 15, 23, * Seasame Salad vej* : Vejetaryen

3 BAŞLANGIÇ Sada Dhai (vej) Sade yoğurt. Raita (vej) Seçiminize bağlı olarak karışık sebzeli veya naneli. 8, 11, Samosa (vej) 19, Geleneksel Hindistan aparatifi patates ve bezelye yufkaya harç olarak doldurulmakta. Golouti Kebab Kuzu kıyma, hint baharatları ile tavada pişiriliyor. Pakora (vej) Geleneksel Hindistan aparatifi. Chicken Pakora Küp kesilmiş tavuk, nohut unu ve baharatlarla tatlandırılıp kızartılıyor. 21, 17, 19, * Samosa * Raita * Pakora Samosa nın hamurunun harcı özel harmanlanır, hamur elde açılarak yapılır. vej* : Vejetaryen

4 TANDIR KEBABI Chicken Tikka (Favori) Taze kemiksiz tavuk küpleri acı kırmızı biber ezmesinde, salamura edildikten sonra tandırda pişirilmekte. 32, Murg Shahzadi Tikka Kemiksiz tavuk göğsü, yeşil biber, domates ve soğan tandırda pişirilmekte. 30, Mix Kebab (Karışık Kebap) Karışık kebap nan la servis yapılmakta. 49, Kallan Kebab Tavuk ve kuzu kıyma karışımı kebap. (Dubb a Özel) 30, Hazarbi Kebab (yeni) Yoğurt ve peynir ile marine edilmiş tavuk budu, tandırda pişirilmekte. 31, Champ E Lacknowi Zencefil, krema ve Hindistan baharatlarıyla salamura edilmiş kuzu pirzola tandırda pişirilmekte. 45, * Murg Shahzadi Tikka * Mix Kebab

5 * Natti Sheekh Kebab Tandoori Jhanker (vej) Baharatlarla zenginleştirilmiş soğan, yeşil biber, domates şişe takılarak tandırda pişirilmekte. Chandi Ki Mohren (vej) Peynir ve patates dolmabibere iç olarak doldurularak tandırda pişirilmekte. Murg Hindustani Yoğurtla yumuşatılmış taze tavuk butu tandırda pişirilmekte. (Tandoori chicken) Natti Sheekh Kebab Kuzu kıyma orta acı baharatlı ve bitkilerle kombine edilmekte. Şef e özel. Murg Haryali Tikka Özenle hazırlanmış tavuk göğsü, yeşil masala sosuyla tandırda pişirlmekte. 25, 27, 37, 33, 30, vej* : Vejetaryen * Yemeklerde kullanılan etler özel soslarda bekletilip, işlem gördükten sonra kullanılmaktadır. * Kebaplar öğle ve akşam servisinde sunulmakta (12:00/15:30-18:00/22:30) * Chandi Ki Mohren * Murg Hindustani

6 ~ TANDIR EKMEKLERİ ~ Papad (vej) Siyah mercimek unundan yapılmış Hindistan a özgü çıtır ekmek. Roti (vej) Sade ekmek. Nan (vej) Seçiminize bağlı olarak sade veya tereyağlı ekmek. Kulcha (vej) Seçiminize bağlı olarak soğanlı veya peynirli ekmek. Lasooni Nan (vej) Sarımsakla lezzetlendirilmiş ekmek. Paratha (vej) Seçiminize bağlı olarak patatesli veya kat kat naneli ekmek. Keema Nan Kuzu kıyma hamura harç yapılarak tandırda pişirilmekte. 2, 2, 4, 8, 8, 12, * Papad vej* : Vejetaryen * Ekmekler öğle ve akşam servisinde sunulmakta. (12:00 / 15:30~18:00 / 22:30) * Ekmeklerin hamuru elde açılıp, tandır da ideal ısıda pişirilmektedir.

7 PİLAVLAR Plain Rice (vej) Sade pilav. Zeera Rice (vej) Kimyonlu ve safranlı pilav. Vegetable Pulao (vej) Safranlı sebzeli pilav. Kashmiri Pulao (Favori) (vej) Pirinç, üzüm ve bademle pişirilip safran ile tatlandırılmakta. Begumi Biryani (vej) Baharatlarla tatlandırılmış pirinç sebze ve peynir hafif ateste pişirilmekte. Murgh Biryani Chat Pati Tavuk eti pirinç ile pişirilip Hindistan baharatları ve otları ile zenginleştirilip, Raita ile servis edilmekte. Hyderabadi Gosth Biryani Kuzu eti pirinçle pişirilip kakule ile zenginleştirilip, Raita ile servis edilmekte. * Begumi Biryani 9, 11, 17, 19, 21, 26, 30, * Sade Pilav * Murgh Biryani Chat Pati vej* : Vejetaryen

8 VEJETERYAN KARİLER Zeera Aloo Patates küpleri kimyon tohumları ile lezzetlendiriliyor. Dal Tarka Sarı mercimek kari. Chana Masala Nohut kari. Subjion Ki Mehefil Karışık bir sebze kombinasyonu kari, ev stiliyle pişirilmekte. Shabanam Curry Bezelye ve mantar Hindistan otlarıyla zenginleştirilmekte. Paneer Lababdor Peynirli geleneksel Hindistan karisi. 19, 23, 23, 25, 22, 25, * Malai Koſta * Chana Masala

9 * Dal Tarka Mutter Paneer Karışık soslu bezelye ve peynir küpleri ile pişiriliyor. 28, Palak Paneer 29, Peynir küpleri ve ıspanak kombinasyonu Hindistan baharatları ile çeşnileştiriliyor. Paneer Makhani Domates soslu peynir kari. Vegetable Korma Beyaz soslu karışık sebze. Malai Koſta Sebze karışımlarından oluşan köſte, Hint soslarıyla pişirilmekte. 29, 31, 31, * Palak Paneer * Zeera Aloo Baharatlar ve sarımsak bir çok yemekte birbirleri ile kombine olmuşlardır.

10 TAVUKLU VE ETLİ KARİLER Kadhai Murg Tavuk, masala sosu ve Hindistan baharatlarının çeşnileşmesi. Saag Chicken Ispanak soslu tavuk eti. Chicken Vindaloo (Favori) Tavuk eti ve patates baharatlarla zenginleştiriliyor. Chicken Kandhari Narla tatlandırılmış, beyaz sosla pişirilmiş tavuk. Prawn Curry Karides soğan ve domates soslarıyla pişiriliyor. Chicken Korma Tavuk eti beyaz sosla pişirilip küçük hindistan cevizi kabuğu ve kakula ile tatlandırılmakta. Murg Subz Badami Sebze-tavuk kombinasyonu kuru yemişle zenginleştirilmekte. Murg Makhan Masala (Favori) Kemiksiz tavuk eti, tereyağı ve geleneksel Hindistan baharatlarıyla tatlandırılmakta. (Tereyağlı Tavuk) 28, 28, 30, 31, 45, 32, 30, 35, * Prawn Curry

11 * Chicken Korma Kadhai Gosht Az acılı kuzu eti karisi, kadhai sosu benzersiz bir lezzet katmakta. Saag Gosht Ispanak soslu kuzu eti karisi. Lamb Vindaloo Kuzu eti ve patates baharatlarla zenginleştiriliyor. Goa nın ünlü karisi. Gosht Korma Kuzu eti beyaz sos ile pişirilmekte. Rogan Josh Kashmiri (Favori) Mükemmel bir kombinasyon; kuzu eti, soğan, yoğurt, sarımsak ve zencefil ile çeşnileştiriliyor. Murg Jalfrezi Iyi bir kombinasyon; uzun ince kesilmiş tavuk göğsü, dolmabiber, soğan, domates, geleneksel Hindistan stili ile servis yapılmakta. Fish Curry Balık hint baharatları ile pişirilip masala sosu içerisinde servis yapılıyor. 32, 35, 36, 35, 37, 31, 35, * Murg Jalfrezi Yemeklerimizde baharatlar; tavada ayarlı ısıda önceden kavrularak özel kıvama getirilir, sonra diğer malzemelerle karıştırılarak sizlere servis edilir.

12 DUBB IN SET MENÜSÜ Vejetaryen Set Menü Tandır kebabı, Karışık sebze kari, Mercimek kari, Sade yoğurt, Sade pilav, Nan, Tatlı. 45, Non-Vejetaryen Set Menü Tandır kebabı, Kuzu kari, Mercimek kari, Sade yoğurt, Sade pilav, Nan, Tatlı. 49, * VEJETARYEN SET MENÜ, NON-VEJETARYEN SET MENÜ ve TANDIRDA BALIK öğle ve akşam servisinde sunulmakta. (12:00 / 15:30~18:00 / 22:30)

13 * Çipura DUBB IN BALIKLARI Çipura Roka, kırmızı soğan, domates ve limon ile servis edilir. Levrek Tavada Levrek, roka, kırmızı soğan, domates ve limon ile servis edilir. Somon Izgarada pişirlmiş somon. Daryia Ka Ratan Yoğurt ve Hint baharatlarıyla marine edilmiş ve tandırda pişirilmiş Jumbo karides. 31, 31, 31, 54, * Daryia Ka Ratan

14 TATLILAR Gajjar Ka Halwa Rendelenmiş havuç ve sütün kaynatılarak yapıldığı, Dubb ın özel tatlısı. Feereney Pirinç pudingi safran ve sütle hazırlanıyor. Fruit Kheer Taze meyve taneli puding. Karışık Dondurma Vanilya, Çilek ve Çikolata. (Birer Top) Kulfi Matkewali Kakule ile tatlandırılmış fıstıklı Hindistan dondurması. Meyve Tabağı Sezon Meyveleri Servis Edilir. 13, 11, 11, 12, 16, 21, * Gajjar Ka Halwa * Feereney * Kulfi Matkewali * Meyve Tabağı * Kulfi Matkewali dondurmamız ve Tatlılarımız, ev usulü yapılır ve kendi üretimimizdir.

15 SOĞUK İÇECEKLER Coca Cola Diet veya Zero. Fanta Sprite Meyve Suyu Portakal veya Şeſtali. Taze Meyve Suyu Portakal Nar veya Karışık. Buzlu Taze Limonata 6, 13, Lassi Hindistan ın yoğurtlu soğuk içeceği. Seçime bağlı olarak tuzlu, masala veya tatlı. Meyveli Lassi Your choice of Banana, Mango ve Orange. Milk Shake Muz, Çikolata veya Çilek Aromalı. Nimbu Soda Şeker, Limon ve Soda birleşimi. Ice Tea Limon, Şeſtali veya Mango Aromalı. 15, 8, S. Pellegrino 0,25cl. 8, 0,75cl. 15, Soda 0,33cl. 5, 1L. 9, Su 0,50cl. 3, 1L. 6,

16 ÇAY Hint Çayı Hindistan baharatları ile tatlandırılmış sütlü çay. Çay Türk Çayı Earl Gray Bitkisel Çaylar Karışık, Rezene, Karanfil, Ihlamur, Adaçayı. Taze Nane Meyve Çayları Elma, Çilek, Kuşburnu, Limon. 4, 4, 5, * Bitkisel Çaylar (Demlik) * Hint Çayı

17 KAHVE Turkish Coffee Nescafe Americano Espresso Cappucino Cafe Latte Hot Chocolate Ice Coffee Irish Coffee Salep Mocha 9, 15, * Cappucino ve Cafe Latte * Türk Kahvesi

Benzer belgeler

ÇORBALAR - SOUP. Lentil Soup Güney Hindistan a özgü mercimek çorbası. A Traditional Indian soup made of lentil. 16,

ÇORBALAR - SOUP. Lentil Soup Güney Hindistan a özgü mercimek çorbası. A Traditional Indian soup made of lentil. 16, ÇORBALAR - SOUP Lentil Soup Güney Hindistan a özgü mercimek çorbası. A Traditional Indian soup made of lentil. Tomato Soup Hint baharatları ile tatlandırılmış domates çorbası. Tomato base soup with Indian