1.GÜN. Rehber eşliğinde festivalin ve alanın tanıtımı

Transkript

1 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 12:00 Giriş Rehber eşliğinde festivalin ve alanın tanıtımı 13:00 14:00 SÖYLEŞİ 1 Kahve ündeki Teknolojik Gelişmeler Kahve sektöründe ve yan/destek ürünleri sanayisinde kullanılan makinaların dünden bugüne değişimini ve sektördeki en son teknolojik gelişmeleri konu alan bir söyleşi/anlatım olacaktır. MYCO A.Ş. Sonat Eren Sonuk ile. (yaklaşık 50 kişi) 15:00 16:00 SÖYLEŞİ 2 GÜNCELLENİYOR GÜNCELLENİYOR ÖZKAN YETİK ÖZKAN YETİK ile. (yaklaşık 50 kişi) 17:00 18:00 SÖYLEŞİ 3 MOC 'un serüveni MOC'un sıfırdan bugüne nasıl geldiğini konu alan bir anlatım olacaktır. MOC Deniz Yıldız DÜZGÜN ile. (yaklaşık 50 kişi) A gesi Sah ne 1 19:00 20:00 20:00 21:00 SÖYLEŞİ 4 SÖYLEŞİ 5 Türk Kahvesi Tarihi (veya ''Kahva'dan Coffee'ye'', veya ''Topraktan Fincana Kahve'') Kahve ile Diyet Uygulamaları 1.GÜN Türk Kahvesi'nin dünden bugüne tarihini, topraktan fincana sürecini ve CC GIDA, TÜRK sosyo-kültürel açıdan toplumumuzdaki KAHVESİ DERNEĞİ yerini konu alacaktır. Konusunda uzman olan diyetisyenimizin katılımıyla gerçekleşecek olan bu seminerimizde, kahvenin diyet uygulamalarında nasıl kullanıldığını, ayrıca kahve ile DİYETİSYEN DERYA uygulanan diyetin, bel bölgesi ZÜNBÜLCAN incelmelerinde ve konsantrasyonla beraber zeka gelişimine nasıl katkı sağlayabileceği konu alınacaktır. Cenk Girginol Derya Zünbülcan ile. (yaklaşık 50 kişi) ile. (yaklaşık 50 kişi) 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 Canlı Müzik Dinletisi Jazz, Blues, Klasik müzik dinletisi Enstrümantal ve vokal 18:00 19:00

2 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 12:00 20:00 Best Barista Bar Barista Show Firmaların, markaların veya bireysel olarak katılan baristaların marifetlerini sergiledikleri, birbirinden güzel latte, filtre ve espresso bazlı kahvelerin ve showların yapıldığı ortak alan kahve barıdır. MYCO A.Ş A1 gesi Kap alı Alan Üst Kat 13:00 14:00 ÜSKÜPLÜ GIDA 14:00 15:00 MYCO 15:00 16:00 de bulunan veya sektöre girmeyi FUJİ FİLM düşünen firmalar arasında kapalı devre 16:00 17:00 olarak gerçekleştirilen toplantılardır. B2B için 1. Roaster, Makina üretimi, Bakery, Şurup, Mimarlık ve dekorasyon, Yazılım toplantı. TOPLANTI GÜN gibi alanlarda faaliyet gösteren markaların katıldığı bu toplantılarda ÇITIR FİNCAN firmalar; sektördeki diğer firmalara, 17:00 18:00 ürünlerini ve hizmetlerini tanıtırlar. JAGUAR INTERNATIONAL COMPANY 18:00 19:00 19:00 20:00 LA LORAINE Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile 12:00 00:00 Fotoğraf sergisi FOTOĞRAF SERGİSİ UFUK ALTUNKAŞ SERGİ CE 12:00 00:00 Resim sergisi RESİM SERGİSİ UFUK ALTUNKAŞ Int. Fashion&FineArt Photographer 19:00 20:00 el Yarışma Kahve Demleme Yarışması 1.GÜN Detaylar önümüzdeki günlerde açıklanacaktır.

3 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 12:00 12:45 WORKSHOP 1 Kahve Demleme Yöntemleri (Chemex) Chemex ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU / ile. (yaklaşık 30 kişi) 12:45 13:45 Marka Cupping 1.GÜN Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran COFFEE MAMMA markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Fatih ARSLAN (Roaster) Yapılmaktadır.30 kişi ile B g esi Çadı r 1. ü m 13:45 14:30 WORKSHOP 2 Profesyonel Cupping 15:30 16:15 WORKSHOP 3 Kahve Demleme Yöntemleri (Hario V60) için Kahve Demleme Yöntemleri (Aeropress) 1.GÜN Hario V60 ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından sektör profesyonellerine yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Aeropress ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU / Nurettin KARAKUNDAKOĞLU / ile. (yaklaşık 30 kişi) Yapılmaktadır.30 kişi ile ile. (yaklaşık 30 kişi) 16:15 17:15 Marka Cupping 1.GÜN Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. COFFEEREM Hakan İME, İrem İME Yapılmaktadır.30 kişi ile 17:15 18:00 WORKSHOP 4 Kahve Demleme Yöntemleri (Syphon) Syphon ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU / ile. (yaklaşık 30 kişi)

4 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 18:00 19:00 Profesyonel Cupping için 1.GÜN de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından sektör profesyonellerine yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Yapılmaktadır.30 kişi ile 19:00 19:45 WORKSHOP 5 Cold Brew Yöntemi 1. GÜN Soğuk kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. HAKAN İME Hakan İME ile. (yaklaşık 30 kişi) 12:00 12:45 WORKSHOP 6 ile. (yaklaşık 30 kişi) Çadı r 2. ü m 12:45 13:45 Marka Cupping 1.GÜ N Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. BARISTOCRAT Rıdvan KAHRAMAN 13:45 14:30 WORKSHOP 7 Yapılmaktadır.30 kişi ile ile. (yaklaşık 30 kişi) Ziyaretçi Cupping Ziyaretçiler için de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından festival ziyaretçileri için yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Bu alanda ziyaretçiler, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 15:30 16:15 WORKSHOP 8 ile. (yaklaşık 30 kişi)

5 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 16:15 17:15 Marka Cupping Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. ROAST&FOUND Serkan SAĞSÖZ Yapılmaktadır.30 kişi ile 17:15 18:00 WORKSHOP 9 Kahve yanı lezzetler Kahvenin sunumunu süsleyecek ve lezzetine lezzet katacak atıştırmalıkların, kurabiyelerin, pastaların, tatlıların anlatıldığı, uygulamalı mutfak atölyesi çalışmasıdır. ÜSKÜPLÜ GIDA Yapılmaktadır.10 kişi ile 18:00 19:00 Ziyaretçi Cupping Ziyaretçiler için de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından festival ziyaretçileri için yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Bu alanda ziyaretçiler, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 19:00 19:45 WORKSHOP 10 Çikolatalı Lezzetler Dünyası Pasta, kurabiye, kek yapımının anlatıldığı mutfak atölyesi çalışmasıdır. ile. (yaklaşık 30 kişi) C Sahne 2 g esi 14:00 16:00 1. GRUP 18:00 20:00 KONSER 2. GRUP 21:00 00:00 3. GRUP A FILM ABOUT COFFEE BELGESEL 1. GÜN Soft Rock, Blues, Jazz Grupları sahne alacaklardır. ' A Film About Coffee'' Belgeselinin İzmir/TÜRKİYE Premier gösterimi yapılacaktır. Bu belgesel kahvenin çekirdekten bardağa konulana kadar geçen serüvenini konu almaktadır.

6 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama Konser Alanı 16:00 17:00 Dans Gösterisi Latin Dans Gösterileri (Tango, Bachata, Salsa) 17:00 18:00 Spor Gösterisi Step, Aerobik, Plates vb. CE Dans okullarının birbirinden güzel dans gösterilerini izleyebilirsiniz. Spor merkezlerinin düzenlediği spor etkinliklerine katılabilir veya izleyebilirsiniz. E g esi E gesi 12:00 00:00 Çocuk oyun alanı Çocuklara Yönelik Spor ve Atölye faaliyetleri 12:00 00:00 Yetişkin oyun alanı Yetişkinlere Yönelik Dev Kutu Oyunları CE Atölye alanları, şişme oyun parkları, yüz boyama ve sosis balon dağıtımları, interaktif oyun ve yarışmalar Dev cenga, dev kelime oyunu, dev tavla, dev kızma birader ve daha birçok dev kutu oyunları 12:30 13:30 Tü m gele r Festi val Alan ı 16:30 17:30 18:30 19:30 12:00 13:00 14:00 15:00 12:30 13:30 16:30 17:30 Close Up Gösteri Sokak Sanatları Pandomim Gösteri İlizyon ve manüplasyon gösterisi Karşılama ve festival alanında sanat etkinlikleri İnteraktif tek kişilik show 3 GÜN SÜRE SİNC E Gün boyu festival alanının tüm bölgelerini gezecek olan manüplasyon ve ilizyon sanatçımız, ziyaretçi ve katılımcıların eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayacak. Festival alanının her köşesinde resim, karikatür, heykel, deri işleme, seramik ve birçok sanatsal etkinlikleri görebilirsiniz. İnteraktif pandomim sanatçılarımız, ziyaretçilere veya ziyaretçilerle birlikte, sessiz tiyatro sanatını gerçekleştirecekler. 18:30 19:30

7 1.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 12:00 00:00 YARIŞMA 1 Fotoğraf Yarışması Fuji Film'in desteği ile düzenlenen FUJİ FİLM TÜRKİYE Ziyaretçiler fotoğraf workshop veya yarışmalardır. / 12:00 00:00 YARIŞMA 2 Fotoğraf Yarışması Ziyaretçi veya katılımcıların, kendi telefonları ile çekmiş oldukları festival fotoğraflarının, instagram veya facebook gibi sosyal medyada paylaşılmasıyla katılım sağlanan yarışmalardır. HAKAN İME, İREM İME, FUJİ FİLM

8 2.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 12:00 Giriş Rehber eşliğinde festivalin ve alanın tanıtımı 13:00 14:00 SÖYLEŞİ 1 3rd wave Kafeler Hakkında Herşey 3rd wave kahveciliğin doğuşu, prensipleri ve değerleri ile beraber 3rd wave kafe işletmeciliğinde; yer seçimi, müşteri yaklaşımları, sunumları, pazarlama ve reklam faaliyetleri gibi konuları değerlendiren bir söyleşi/anlatım olacaktır. COFFEETOPIA, BARİSTOCRAT, MOC Şerif Başaran, Nurettin Oturma Karakundakoğlu, Rıdvan Kahraman, Deniz Yıldız Düzgün alanı kapasitesi ile. (yaklaşık 50 kişi) 15:00 16:00 SÖYLEŞİ 2 Kahve Çekirdeğinin Global Ticareti Dünyanın farklı bölgelerinde yetişen kahvelerin, ithalat ve ihracatını konu alan, ve ticarette yaşanılan zorlukları anlatan bir söyleşi/anlatım olacaktır.. (yaklaşık 50 kişi) A ges i Sah ne 1 17:00 18:00 19:00 20:00 SÖYLEŞİ 3 SÖYLEŞİ 4 Kahve ve Sağlık Yeşil Kahve çekirdeğinin iklimsel/bölgesel farklılıkları ve çekirdek seçiminde dikkat edilmesi gereken konular 2.GÜN Konusunda uzman olan doktorumuzun katılımıyla gerçekleşecek olan anlatımda; UZMAN DR. İLKER kahve içiminin insan metabolizması üzerindeki ALTUN etkileri ve doğru kahve tüketimi konu alınacaktır. Roasting (Kavurma) yapan işletmelerin, kahve çekirdeği seçerken dikkat etmesi gereken temel konuların anlatımı olacaktır. Uzm. Dr. İlker ALTUN, Nurettin Karakundakoğlu. (yaklaşık 50 kişi). (yaklaşık 50 kişi) 20:00 21:00 SÖYLEŞİ 5 Çok daha kaliteli Türk Kahvesi Türkiye'de kullanılan Türk Kahvesi çekirdeklerinin durumu, daha kaliteli olabilmesi için yapılabilecek proseslerle beraber demlenmesi hakkında bilinen yanlışlar ve bilinmesi gereken temel konular anlatılacaktır. COFFEE MAMMA / HAZAL ATEŞOĞLU FATİH ARSLAN / HAZAL ATEŞOĞLU. (yaklaşık 50 kişi) 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 Canlı Müzik Dinletisi Jazz, Blues, Klasik müzik dinletisi Enstrümantal ve vokal 18:00 19:00

9 2.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 12:00 20:00 Best Barista Bar Best Barista Bar Firmaların, markaların veya bireysel olarak katılan baristaların marifetlerini sergiledikleri, birbirinden güzel latte, filtre ve espresso bazlı kahvelerin yapıldığı ortak alan kahve barıdır. MYCO A.Ş A1 ges i Kap alı Ala n Üst Kat 13:00 14:00 PALTO TASARIM 14:00 15:00 de bulunan veya sektöre girmeyi düşünen firmalar arasında kapalı devre olarak GARANTİ 15:00 16:00 gerçekleştirilen toplantılardır. Roaster, Makina DEĞİRMEN B2B üretimi, Bakery, Şurup, Mimarlık ve 16:00 17:00 için toplantı. TOPLANTI 2. GÜN dekorasyon, Yazılım gibi alanlarda faaliyet gösteren markaların katıldığı bu toplantılarda firmalar; sektördeki diğer firmalara, ürünlerini 17:00 18:00 ve hizmetlerini tanıtırlar. 18:00 19:00 EL SANATLARI ATÖLYESİ 19:00 20:00 MONİN ŞURUP 12:00 00:00 Fotoğraf sergisi FOTOĞRAF SERGİSİ SERGİ CE 12:00 00:00 Resim sergisi RESİM SERGİSİ Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile 19:00 20:00 el Yarışma 2 Latte Art Yarışması 2. GÜN Detaylar önümüzdeki günlerde açıklanacaktır. B ges i Çadı r 1. üm 12:00 12:45 WORKSHOP 1 12:45 13:45 Marka Cupping Kahve Demleme Yöntemleri (Chemex) 2.GÜN Chemex ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön Yapılmaktadır.30 kişi ile

10 2.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 13:45 14:30 WORKSHOP 2 Kahve Demleme Yöntemleri (Hario V60) Hario V60 ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön Profesyonel Cupping için 2.GÜN de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından sektör profesyonellerine yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Yapılmaktadır.30 kişi ile 15:30 16:15 WORKSHOP 3 Kahve Demleme Yöntemleri (Aeropress) Aeropress ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön 16:15 17:15 Marka Cupping 2.GÜN Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 17:15 18:00 WORKSHOP 4 Kahve Demleme Yöntemleri (Syphon) Syphon ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön 18:00 19:00 Profesyonel Cupping için 2.GÜN de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından sektör profesyonellerine yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Yapılmaktadır.30 kişi ile 19:00 19:45 WORKSHOP 5 Kahve yanı lezzetler (Cookies) 2. GÜN Uygulamalı kurabiye yapım atölyesidir. SERCAN ÇAM Sercan ÇAM. (yaklaşık 30 kişi) Ön Çadı r 2. üm 12:00 12:45 WORKSHOP 6 12:45 13:45 Marka Cupping Fotoğraf çekim yöntemleri ve Sosyal Platformlarda mekan tanıtımı 2.GÜ N Sosyal Platformlarda mekanların tanıtımı için; içerik yönetimini ve fotoğraf çekim yöntemlerini konu alan uygulamalı bir anlatımdır. Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. FUJİ FİLM TÜRKİYE COFFEE SAPIENS Ediz Han - Hakan İME - Coffeerem. (yaklaşık 30 kişi) Ön Yapılmaktadır.30 kişi ile 13:45 14:30 WORKSHOP 7 MYCO A.Ş.

11 2.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama Ziyaretçi Cupping Ziyaretçiler için de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından festival ziyaretçileri için yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Bu alanda ziyaretçiler, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 15:30 16:15 WORKSHOP 8 16:15 17:15 Marka Cupping Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. COFFEETOPIA Yapılmaktadır.30 kişi ile 17:15 18:00 WORKSHOP 9 Türk Kahvesi Yanındaki Lezzetler Türk Kahvesi sunumunu süsleyecek ve lezzetine lezzet katacak atıştırmalıkların, kurabiyelerin, pastaların, tatlıların anlatıldığı, uygulamalı mutfak atölyesi çalışmasıdır. Yapılmaktadır.10 kişi ile 18:00 19:00 Ziyaretçi Cupping Ziyaretçiler için de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından festival ziyaretçileri için yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Bu alanda ziyaretçiler, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 19:00 19:45 WORKSHOP 10 (yaklaşık 30 kişi) C gesi Sahne 2 14:00 16:00 1. GRUP 18:00 20:00 KONSER 2. GRUP 21:00 00:00 3. GRUP A FILM ABOUT COFFEE BELGESEL 2. GÜN Soft Rock, Blues, Jazz Grupları sahne alacaklardır. ' A Film About Coffee'' Belgeselinin İzmir/TÜRKİYE Premier gösterimi yapılacaktır. Bu belgesel kahvenin çekirdekten bardağa konulana kadar geçen serüvenini konu almaktadır. Konser Alanı 16:00 17:00 Dans Gösterisi Latin Dans Gösterileri (Tango, Bachata, Salsa) Dans okullarının birbirinden güzel dans gösterilerini izleyebileceksiniz.

12 2.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 17:00 18:00 Spor Gösterisi Step, Aerobik, Plates vb. Spor merkezlerinin düzenlediği spor etkinliklerine katılabilir veya izleyebilirsiniz. E gesi E gesi 12:00 00:00 Çocuk oyun alanı 12:00 00:00 Yetişkin oyun alanı Çocuklara Yönelik Spor ve Atölye faaliyetleri Yetişkinlere Yönelik Dev Kutu Oyunları CE Atölye alanları, şişme oyun parkları, yüz boyama ve sosis balon dağıtımları, interaktif oyun ve yarışmalar Dev cenga, dev kelime oyunu, dev tavla, dev kızma birader ve daha birçok dev kutu oyunları Tü m gel er Fest ival Ala nı 12:30 13:30 16:30 17:30 18:30 19:30 12:00 13:00 14:00 15:00 12:30 13:30 Pandomim Gösteri 16:30 17:30 18:30 19:30 Close Up Gösteri Sokak Sanatları İlizyon ve manüplasyon gösterisi Karşılama ve festival alanında sanat etkinlikleri İnteraktif tek kişilik show 12:00 00:00 YARIŞMA 1 Fotoğraf Yarışması SÜRESİ NCE Gün boyu festival alanının tüm bölgelerini gezecek olan manüplasyon ve ilizyon sanatçımız, ziyaretçi ve katılımcıların eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayacak. Festival alanının her köşesinde resim, karikatür, heykel, deri işleme, seramik ve birçok sanatsal etkinlikleri görebilirsiniz. İnteraktif pandomim sanatçılarımız, ziyaretçilere veya ziyaretçilerle birlikte, sessiz tiyatro sanatını gerçekleştirecekler. Fuji Film'in desteği ile düzenlenen fotoğraf workshop sonrası yarışmalardır. FUJİ FİLM TÜRKİYE 12:00 00:00 YARIŞMA 2 Fotoğraf Yarışması Ziyaretçi veya katılımcıların, kendi telefonları ile çekmiş oldukları festival fotoğraflarının, HAKAN İME, İREM instagram veya facebook gibi sosyal medyada İME, FUJİ FİLM paylaşılmasıyla katılım sağlanan yarışmalardır. HAKAN İME, İREM İME, FUJİ FİLM

13 3.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama Marka / Sponsor 12:00 Giriş Rehber eşliğinde festivalin ve alanın tanıtımı 13:00 14:00 SÖYLEŞİ 1 Kahve kavurma(roasting) ve kavrulmuş kahvede renk ve tat değişiklikleri Kahve kavurma(roasting) nedir?, nasıl yapılır?, (Roasting) kavurma sonucu oluşan üründeki COFFEE MAMMA, farklılıklar nelerdir? Bu farklılıkların kahvenin ROAST AND FOUND, tadına etkisi nasıl olmaktadır? gibi konular üzerine COFFEEREM anlatım veya söyleşi olacaktır. Fatih Arslan, Hakan İme. (yaklaşık 50 kişi) 15:00 16:00 SÖYLEŞİ 2 Kahve zincir markalarının 3rd wave kahveciliğe yaklaşımı Dünyada ve Ülkemizde bulunan kahve zincir markalarının 3. Dalga kahveciliğe bakışları, kendi markaları arasında konumlandırmalarını ve 3. Dalga kahvecilikte zincir oluşturma temellerini konu alan bir söyleşi/anlatım olacaktır. STARBUCKS, COFFEEMANIA. (yaklaşık 50 kişi) A ges i Sah ne 1 17:00 18:00 19:00 20:00 20:00 21:00 SÖYLEŞİ 3 SÖYLEŞİ 4 SÖYLEŞİ 5 Barista kimdir? Türkiye'de baristalık eğitimleri ve belgeleri S.C.A.E Nedir? Kahvenin e-ticareti 3.GÜN Barita Kimdir?, Dünyada ve ülkemizde barista eğitimleri nasıldır? Kimler Barista olabilir? Baristanın işletme için önemi nedir? gibi soruların cevaplarını konu alan bir söyleşi/anlatım olacaktır. Speciality Coffee Association Europe 'un ne olduğu, kimlerden oluştuğu ve faaliyetleri hakkında detaylar anlatılacaktır. Kahvenin sanal ortamda, yeşil çekirdekten kahve makinalarına kadar olan bu geniş yelpazede satışını ve bu konuda yaşanan zorlukları konu alan bir anlatımdır. COFFEETOPIA, ŞERİF BAŞARAN Şerif Başaran, Nurettinkarakundakoğ lu, Şerif Başaran. (yaklaşık 50 kişi). (yaklaşık 50 kişi). (yaklaşık 50 kişi) 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 Canlı Müzik Dinletisi Jazz, Blues, Klasik müzik dinletisi Enstrümantal ve vokal 18:00 19:00 12:00 20:00 Best Barista Bar Baristaların Marifetleri Firmaların, markaların veya bireysel olarak katılan baristaların marifetlerini sergiledikleri, birbirinden güzel latte, filtre ve espresso bazlı kahvelerin yapıldığı ortak alan kahve barıdır. MYCO A.Ş

14 3.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama Marka / Sponsor A1 ges i Kap alı Alan Üst Kat 13:00 14:00 14:00 15:00 de bulunan veya sektöre girmeyi düşünen 15:00 16:00 firmalar arasında kapalı devre olarak gerçekleştirilen toplantılardır. Roaster, Makina B2B için üretimi, Bakery, Şurup, Mimarlık ve dekorasyon, 16:00 17:00 toplantı. TOPLANTI 3. GÜN Yazılım gibi alanlarda faaliyet gösteren markaların katıldığı bu toplantılarda firmalar; sektördeki diğer firmalara, ürünlerini ve hizmetlerini 17:00 18:00 tanıtırlar. 18:00 19:00 19:00 20:00 12:00 00:00 Fotoğraf sergisi FOTOĞRAF SERGİSİ SERGİ CE 12:00 00:00 Resim sergisi RESİM SERGİSİ Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile Yapılmaktadır.10 kişi ile 19:00 20:00 el Yarışma Türk Kahvesi Sunumu Yarışması 3. GÜN Detaylar önümüzdeki günlerde açıklanacaktır. 12:00 12:45 WORKSHOP 1 Kahve Demleme Yöntemleri (Chemex) Chemex ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön B Çadı r 1. g ü esi m 12:45 13:45 Marka Cupping 13:45 14:30 WORKSHOP 2 Kahve Demleme Yöntemleri (Hario V60) 3.GÜN Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Hario V60 ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU / Yapılmaktadır.30 kişi ile. (yaklaşık 30 kişi) Ön Profesyonel Cupping için 3.GÜN de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından sektör profesyonellerine yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Yapılmaktadır.30 kişi ile

15 3.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama 15:30 16:15 WORKSHOP 3 Kahve Demleme Yöntemleri (Aeropress) Aeropress ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Marka / Sponsor Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön 16:15 17:15 Marka Cupping 3.GÜN Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. LOL COFFEE Yapılmaktadır.30 kişi ile 17:15 18:00 WORKSHOP 4 Kahve Demleme Yöntemleri (Syphon) Syphon ile kahve demleme yöntemini konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. Nurettin KARAKUNDAKOĞLU /. (yaklaşık 30 kişi) Ön 18:00 19:00 Profesyonel Cupping için 3.GÜN de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından sektör profesyonellerine yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Yapılmaktadır.30 kişi ile 19:00 19:45 WORKSHOP 5 3. GÜN. (yaklaşık 30 kişi) Ön 12:00 12:45 WORKSHOP 6 Kahveye Tat Katan Aromalar Aromalı Şurupları kullanarak yapılan kahveler anlatılacaktır. MONİN ŞURUP. (yaklaşık 30 kişi) Ön Çadı r 2. ü m 12:45 13:45 Marka Cupping 13:45 14:30 WORKSHOP 7 Yöresel kahveler ve Tat ayrımları Ziyaretçi Cupping Ziyaretçiler için 3. GÜN Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. gesel ve yöresel kahvelerdeki temel tat ayırımlarını konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından festival ziyaretçileri için yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Bu alanda ziyaretçiler, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. COFFEE MAMMA Fatih ARSLAN Yapılmaktadır.30 kişi ile. (yaklaşık 30 kişi) Ön Yapılmaktadır.30 kişi ile 15:30 16:15 WORKSHOP 8 Türk Kahvesi Yapım ve sunum teknikleri Türk Kahvesinin demlenmesi ve sunumundaki incelikleri konu alan uygulamalı atölye çalışmasıdır. HAZAL ATEŞOĞLU Hazal ATEŞOĞLU. (yaklaşık 30 kişi) Ön

16 3.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama Marka / Sponsor 16:15 17:15 Marka Cupping Kahve kavuran markaların (Roaster), kendi ürünlerini son tüketiciye tanıtmak için oluşturulan etkinlik alanıdır. Bu alanda ziyaretçiler, Kahve kavuran markalar tarafından, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 17:15 18:00 WORKSHOP 9 Kahve Çeşitleri Espresso, Americano, Latte, Freddo, Capuccino, Mocha, Frappuccino, cold brew, Iced coffee gibi kahvelerin nasıl yapıldığı anlatılacaktır. STARBUCKS. (yaklaşık 50 kişi) Ön 18:00 19:00 Ziyaretçi Cupping Ziyaretçiler için de ve konusunda uzman ve yetkili kişiler tarafından festival ziyaretçileri için yapılan tadım uygulamalı anlatımdır. Bu alanda ziyaretçiler, kahvenin tadı ve kahvenin içeriği hakkında bilgilendirilir. Yapılmaktadır.30 kişi ile 19:00 19:45 WORKSHOP 10 Latte Art Eğitimi Latte üzerindeki resimlerin ve desenlerin nasıl yapıldığını konu alan bir uygulamalı atölye çalışmasıdır. (yaklaşık 30 kişi) 14:00 16:00 1. GRUP KONSER 18:00 20:00 2. GRUP Soft Rock, Blues, Jazz Grupları sahne alacaklardır. C g esi Sahne 2 21:00 00:00 3. GRUP COFFEEMAN BELGESEL 3. GÜN 'Coffeeman'' Belgeseli kahvenin önemli isimlerinden Dünya barista şampiyonu Sasa Sestic'in hayatını ve hayatındaki kahve yolculuğunu konu almaktadr. Konser Alanı 16:00 17:00 Dans Gösterisi Latin Dans Gösterileri (Tango, Bachata, Salsa) 17:00 18:00 Spor Gösterisi Step, Aerobik, Plates vb. CE Dans okullarının birbirinden güzel dans gösterilerini izleyebileceksiniz. Spor merkezlerinin düzenlediği spor etkinliklerine katılabilir veya izleyebilirsiniz. E g E gesi 12:00 00:00 Çocuk oyun alanı Çocuklara Yönelik Spor ve Atölye faaliyetleri CE Atölye alanları, şişme oyun parkları, yüz boyama ve sosis balon dağıtımları, interaktif oyun ve yarışmalar

17 3.GÜN ge Yer Saat Etkinlik Konu Süre(gün) Açıklama Marka / Sponsor 12:00 00:00 Yetişkin oyun alanı Yetişkinlere Yönelik Dev Kutu Oyunları Dev cenga, dev kelime oyunu, dev tavla, dev kızma birader ve daha birçok dev kutu oyunları Tü m gel er Festi val Alan ı 12:30 13:30 16:30 17:30 18:30 19:30 12:00 13:00 14:00 15:00 12:30 13:30 Pandomim Gösteri 16:30 17:30 18:30 19:30 Close Up Gösteri Sokak Sanatları İlizyon ve manüplasyon gösterisi Karşılama ve festival alanında sanat etkinlikleri İnteraktif tek kişilik show 12:00 00:00 YARIŞMA 1 Fotoğraf Yarışması SÜRESİ NCE Gün boyu festival alanının tüm bölgelerini gezecek olan manüplasyon ve ilizyon sanatçımız, ziyaretçi ve katılımcıların eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayacak. Festival alanının her köşesinde resim, karikatür, heykel, deri işleme, seramik ve birçok sanatsal etkinlikleri görebilirsiniz. İnteraktif pandomim sanatçılarımız, ziyaretçilere veya ziyaretçilerle birlikte, sessiz tiyatro sanatını gerçekleştirecekler. Fuji Film'in desteği ile düzenlenen fotoğraf workshop veya yarışmalardır. FUJİ FİLM TÜRKİYE 12:00 00:00 YARIŞMA 2 Fotoğraf Yarışması Ziyaretçi veya katılımcıların, kendi telefonları ile çekmiş oldukları festival fotoğraflarının, instagram veya facebook gibi sosyal medyada paylaşılmasıyla katılım sağlanan yarışmalardır. HAKAN İME, İREM İME, FUJİ FİLM HAKAN İME, İREM İME, FUJİ FİLM