Ümraniye. . Istanbul un Parlayan Yıldızı

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Ümraniye. . Istanbul un Parlayan Yıldızı"

Ahmet Ekren
6 yıl önce
İzleme sayısı:

Ümraniye bölgesi Romalılar ve Bizanslılar ın egemenliğinde uzun süre yaşamış olsa da tarihi kaynaklara göre bölgeye ilk yerleşenler Frigya lılardır.

1 Ümraniye. Istanbul un Parlayan Yıldızı Çok eski zamanlarda Ümraniye tamamen ormanlarla kaplı, yemyeşil ağaçlarıyla cennetten bir parçaydı. İklim şartları orman ağaçlarının yetişmesine elverişli durumdaydı. Ümraniye bölgesi Romalılar ve Bizanslılar ın egemenliğinde uzun süre yaşamış olsa da tarihi kaynaklara göre bölgeye ilk yerleşenler Frigya lılardır. Çam ağacını kutsal kabul eden Frigyalılar küçük ve Büyük Çamlıca dan başlayarak Alemdağ ve Kayış Dağı na kadar bütün araziyi çam ormanlarıyla donatmışlardı. Ümraniye nin kelime anlamı ise kalkınmış, gelişmiş, bayındırlaşmış, yaşayış koşullarının uygunlaştırılması için üzerinde çalışılmış olan yerdir. Ümraniye nin en eski yatırımcılarından Orya Holding de, yapmış olduğu çevreye duyarlı, Leed sertifikalı otel ve yaşam alanlarıyla, semtin değerine değer katmaya devam etmektedir.

2 BAŞLANGIÇLAR& ÇORBALAR Mozarella Kapris Napolyon...28 baharatlanmış mozarella, domates, ızgara kabak & patates ile balsamik sos Deniz Ürünlü Timbale...36 karides, somon füme, avokado, dereotu Türk Meze Tabağı...30 dana pastırma, Ezine peyniri, eski kaşar, yaprak sarma, imam bayıldı, acılı ezme, haydari Türk Usulü Sıcak Başlangıç Derlemesi...24 peynirli puf böreği & içli köfte, Sebzeli Kalamar ve Karides Tempura...38 zencefilli soya sos ile Ilık Roka Çorbası...16 Közlenmiş Domates Çorbası...15 Fransız Soğan Çorbası...20 Terbiyeli İşkembe Çorbası...20 Günün Çorbası...15 SALATALAR Kinoalı Ege Salatası...28 marine edilmiş kinoa, haşlanmış karnıbahar, brokoli, kurutulmuş domates, kapya biberi, patates, kapari çiçeği Akdeniz Salatası...25 kavrulmuş peynir, musclean yeşillikleri, güneşte kurutulmuş domates, avokado, kiraz domates, salatalık, ile şefin özel sosu Klasik Sezar Salatası...26 marul yaprakları, ızgara tavuk göğsü, ançüez, kruton, parmesan peyniri ile caesar sos Ilgaz Salatası...25 roka, domates, tulum peyniri, közlenmiş biber, çam fıstığı, armut, portakal ile şefin özel sosu Falafel Salatası...25 taze yeşillikler, kızartılmış nohut köftesi, kiraz domates, salatalık, yaban mersini ile nar ekşi sos MAKARNALAR Kayseri Usulü Ev Yapımı Mantı...28 Linguini Frutti di Mare...36 kalamar, karides, somon ile alfredo sos Rigattoni Pollo...26 piliç ile light aioli sos Spaghetti...26 tercihe göre domates ya da bolonez sos eşliğinde Fiyatlarımıza KDV dahildir

3 ANA YEMEKLER Özel Olarak Dinlendirilmiş Antrikot...56 fesleğenli patates, taze baharatlı caponatta sebze ve sharlot sos eşliğinde Izgara Levrek...46 mevsim sebzeleri, baby paptes, roka Teriyaki Soslu Kavrulmuş Somon...46 brokoli, karnabahar, havuç, domates, patates ve roka Viyena Usülü Şinitzel...42 arzunuza göre etli veya tavuklu patates sote, haşlanmış brokoli ve baharatlı tereyağlı ile Izgara Kuzu Çöp Şiş...46 lavaş ekmeği, patlıcan, domates, birber, pilav, domates salsa Kirde Kebap...48 dana külbastı, kasap köfte, tavuk külbastı, baharatlanmış pide, yoğurtlu patlıcan babagannuş Izgara Kasap Köfte...36 pide, kızarmış patates, domates, biber, kaşık salatası ile roka yaprakları Piliç Burrito...34 piliç, biber, mantar, çedar peyniri ile guakomoli ve Mesika salsa PIZZALAR Margarita Pizza...24 domatesli ve mozarella peynirli, Vejetaryen Pizza...26 fesleğenli ızgara sebzeler ve mozarella peyniri ile Karışık Pizza...30 sucuk, sosis, salam, mantar, domates, biberler, mısır, zeytin ve mozarella peyniri ile TATLILAR Oreo Cheesecake...20 Istanbul Trio...16 baklava, şöbiyet, kadayıf ve kaymak Elmalı Strudel...16 vanilyalı dondurma eşliğinde Dondurma Çeşitleri...6 Şefin Spesieli...16 Fiyatlarımıza KDV dahildir

4 STARTER & SOUP Mozzarella Caprese Napoleon...28 mozzarella, tomato, grilled zucchini & potatoes with balsamic sauce Seafood Timbale...36 shrimp, salmon fume, avocado, fresh dill Turkish Meze Plate...30 beef pastrami, Ezine cheese, domestic vintage cheddar cheese, stuffed grape leave, onion stuffed eggplant, spicy mashed salsa, haydari yoghurt mixed Turkish Style Hot Meze Plate...24 cheese puff pastry & bulgur meatball, Squid and Shrimp Tempura with Vegetable...38 served with ginger soy sauce dried fruits and bread stick Warm Arugula Soup...16 Charcoal Tomato Soup...15 French Onion Soup...20 Tripe Soup...20 Soup of the Day...15 SALAD Quinoa Aegean Salad...26 marinated quinoa, boiled cauliflower & broccoli, sun dried tomato, capia pepper, potatoes, capers Mediterranean Salad...25 broiled cheese, musclean greens, sun dried tomato, avocado, cherry tomato, cucumber, with special dressing by chef Classic Caesar Salad...26 romaine lettuce, grilled chicken breast, anchoes, crouton, parmigiana cheese with caesar dressing Ilgaz Salad...25 arugula, tomatoes, tulum cheese, charcoal pepper, pine nut, pear, orange segment with special dressing by chef Falafel Salad...25 fresh garden greens, fried chickpea balls, cherry tomatoes, cucumber, blueberry with pomegranate sauce PASTA Kayseri Style Home Made Mantı...28 Linguini Frutti di Mare...36 calamari, shrimp, salmon with alfredo suce Rigattoni Pollo...26 chicken light aioli sauce Spaghetti...26 choice of tomato or bolognese sauce TL Prices are included VAT

5 MAIN COURSE Dry aged Veal Entrecote...56 served with basil potatoes, fresh spicy caponata vegetable and charlotte sauce Grilled Seabass...44 seasonal vegetable, baby potatoes and arugula Broiled Salmon with Teriyaki Sauce...46 broccoli, cauliflower, carrot, cherry tomato, potatoes and arugula Wiener Schnitzel...42 wish your choice of beef or chicken served with sautéed potatoes, boiled broccoli and spicy butter Grilled Lamb Skewer...46 lavash bread, eggplant, tomatoes, pepper, rice, tomato sauce Kirde Kebab...48 beef tenderloin, butcher meatball, fillet chicken, herbed pide, yoghurt eggplant babagannuş Grilled Butcher Meatball...34 pide, french fries, tomatoes, pepper, petit salad with arugula Chicken Burrito...34 chicken, pepper, mushroom, cheddar cheese, with guacamoleand Mexican salsa PIZZA Margherita Pizza...24 with tomatoes and mozzarella cheese Vegetarian Pizza...26 grilled vegetables with basil and mozzarella cheese, Mixed Pizza...30 beef pepperoni, sausage, salami, mushroom, tomatoes, peppers, corn, olive, and mozzarella cheese DESSERT Oreo Cheesecake...20 Istanbul Trio...16 baklava, şöbiyet, kadayıf with double cream Apple Strudel...16 with vanilla ice-cream Ice-cream...6 Chef Special...16 TL Prices are included VAT

6 İÇECEKLER/DRINKS KLASİK KOKTEYL / CLASSIC COCKTAIL...30 Margarita Tequila, Triple Sec, Sweet & Sour Sidecar Cognac, Triple Sec, Sweet & Sour Negroni Dry Gin, martini Rosso, Campari Tequila Sunrise Tequila, Orange Juice, Grenadine Old Fashioned Bourbon whiskey, Angostura Bitters, Sugar Syrup Black Russian Vodka, Coffee Liqueur EGZOTİK KOKTEYL/ EXOTIC COCKTAIL...30 Bat Caipirinha Bacardi, Lime, sugar Caipiroska Vodka, Lime, sugar Mojito Bacardi, Club Soda, Fresh Mint Leaves, Lime, Brown Sugar Pina Colada Rum, Coconut Cream, Pineapple Mai Tai White Rum, Dark Rum, Amaretto, Sweet & Sour, Pineapple Juice, Orange juice Bentley Apple Brandy, Vermouth, Lemon Highland Evening Scotch, Sweet Vermouth, Sweet & Sour, Sprite Bolero Rum, Calvados, Sweet Vermouth, Angostura Bitter Sex On The Beach Vodka, Archers, Orange Juice, Cranberry Juice Long Island Ice Tea Gin, Vodka, Tequila, Rum, Triple Sec, Sweet & Sour, Coke H MARTİNİ / MARTINI...30 Dry Martini Gin, Martini dry Vodka, Martini Dry Apple Martini Vodka, Sour Apple Schnapps, Apple juice Chocolate Martini Vodka, Creme de Cacao Espresso Martini Vodka, Coffee Liqueur, White Creme de Cacao, Espresso French Martini Vodka, Brandy, Orange Liqueur, Sweet Vermouth Lemon Drop Vodka Citron, Sweet & Sour South Beach Campari, Almond Liqueur, Orange Juice, Sugar Syrup BİRA / BEER Efes Pilsen 33 cl Efes Malt 33 cl Bomonti Malt 33 cl Bomonti Filitresiz 50 cl Miller 33 cl...28 Corona Heineken CİN / GIN İstanblue Gin Gilbey s Gordon s Dry Beefeater Bombay Sapphire Hendrick VOTKA / VODKA Istanblue Smirnoff Absolut Absolut Citron Finlandia Stolichnaya Grey Goose Belvedere Beluga TL Prices are included VAT TEKİLA / TEQUILA Olmeca ROM / RUM Bacardi Carta Blanca Bacardi Carta Negro Z

7 VİSKİ / WHISKY J&B...34 Johnnie Walker Red Label...34 Johnnie Walker Black Label...48 Johnnie Walker Double Black Johnnie Walker Blue Label Jack Danıal s...44 Chivas Regal 12 Years...46 Chivas Regal 18 Years...56 Chivas Regal 25 Years Talisker...58 Laguvalin Macallan 12 Years...56 Glenmorange 12 Years...56 Glenfiddich 12 Years...46 Dımple Glenlivet 65 Royal Salute KONYAK/ COGNAC Courvoisier V.S Courvoisier V.S.O.P...58 Courvoisier X.O Hennesy VS...46 Hennesy V.S.O.P...58 Hennesy X.O Martel V.S...46 Martel V.S.O.P...58 Martel X.O Remy Martin V.S Remy Martin V.S.O.P...58 Remy Martin X.O LİKÖR & KORDİAL / LIQUEUR & CORDIAL Archers Amaretto...28 Cointreau...28 Kahlua...28 Tia Maria...28 Baileys Drambuie Southern Comfort Malibu Havana Clup Campari...28 Martini Bianco Martini Dry...28 Martini Rosso Fernet Branca Domestic Liqueurs RAKI / RAKI Yeni Raki Yeni Raki Yeni Seri...32 Yeni Raki Ala Yeni Raki Ustaların Karışımı...34 Tekirdag No ALKOLSÜZ İÇECEKLER / SOFT DRINKS Maden Suyu / Sparkling Mineral Water 200 ml Maden Suyu / Sparkling Mineral Water 330 ml Şişe Su / Bottle Water 330 ml Şişe Su / Bottle Water 750 ml Coca Cola Diet Coca Cola Fanta Sprite Buzlu çay / Ice Tea Limonata / Lemonade Tonik / Tonic Water Taze portakal suyu / Freshly Squeezed Fruit Juices Enerji içeceği / Energy Drink Red Bull SICAK İÇECEKLER / HOT BEVERAGES Türk Kahvesi / Turkish Coffee Espresso Double Espresso Macchiato Cappuccino Filitre Kahve / Filter Coffee Americano Café Latte Sıcak EÇikolata / Hot Chocolate Türk Çayı / Turkish Tea...6 Bitki Çayları / Hearbal Tea...8 Ihlamur / Linden Tea...8 TL Prices are included VAT

Benzer belgeler

LONG ISLAND ICE TEA Votka, cin, cointreau, tekila, rom, kola, tatlı ekşi sos Vodka, gin, cointreau, tequila, rum, coke, sweet and sour mix

KOKTEYL COCKTAIL LONG ISLAND ICE TEA Votka, cin, cointreau, tekila, rom, kola, tatlı ekşi sos Vodka, gin, cointreau, tequila, rum, coke, sweet and sour mix CUBA LIBRE Rom, kola, yeşil limon Rum, coke,