ROOF RESTAURANT. Çorbalar / Soups. Günün Çorbası / Soup of The Day. Günün Meze Tabağı / Appetizer Platter of the Day

Transkript

1 ROOF RESTAURANT Çorbalar / Soups Günün Çorbası / Soup of The Day 5.00 Mercimek Çorbası / Lentil Soup 5.00 Tütsülenmiş Domates Çorbası / Smoked Tomato Soup 5.00 Soğuk Başlangıçlar/Cold Starters Günün Meze Tabağı / Appetizer Platter of the Day Gurme Peynir Tabağı / Gourmet Cheese Platter Beyaz peynir, kaşar peyniri, van otlu peynir, isli çerkez peyniri, gouda peyniri Feta cheese, yellow cheese, van cheese with herbs, sooty cerkez cheese, gouda cheese Zeytinyağlı Yaprak Sarma / Stuffed Vine Leaves Zeytinyağlı Enginar Kalbi / Artichokes with Olive Oil Zeytinyağlı Taze Fasulye / Fresh Beans with Olive Oil Dorak / Dorak Şakşuka / Saksuka Eat Köpeoğlu / Köpeoglu Eggplant & Yogurt Havuç Tarator / Carrot, Garlic Sauce Haydari / Yogurt with Mint & Garlic Humus / Humus Közde Patlıcan Salatası / Grilled Eggplant Salad Acılı Antep Ezme / Spicy Antep Crushing Ezine Peyniri / Special Ezine Cheese Beyaz Peynir / Feta Cheese Süzme Yoğurt / Strained Yogurt 6.00

2 Yöresel Sıcak Başlangıçlar / Hot Starters Paçanga Böreği / Fried Pastry with Pastrami Pastırma, domates, biber, soğan ve konkase sos ile Pastrami, tomato, pepper, onion and crushed stone sauce Sigara Böreği / Roll Pastry Rulo yufka, beyaz peynir, maydanoz / Roll pastry, feta cheese, parsley Arnavut Ciğeri Lamb liver cubes Kavurmalı Ilık Humus / Warm Humus and Braised Meat İçli Köfte / Meatballs Stuffed with Cracked Wheat Kıyma, ceviz, soğan ve taze baharatlarla Minced meat, walnut, onion, herb & spices Sebzeli Çin Böreği / Vegetables Chinese Spring Rolls Sweet chili sos ve soya sos ile / Sweet with chili sauce with soy sauce Izgara Sebze / Grilled Vegetables Tereyağında Karides Tava / Fride Shrimp into Butter Kalamar Tava / Fried Calamari Özel Ilık Sandwichler/ Special Warm Sandwich Tavuklu Foccacio Bruschetta / Chicken Bruschetta Foccacio Foccacio ekmeği üzerinde kuru domates sos, tavuk parçaları, ince sebzeler ve eritilmiş peynir Foccacio bread, dried tomato souce, chicken pieces, fine vegetables and melted cheese Ilık Peynirli Sandwich / Warm Cheese Sandwich Kızarmış hellim peyniri, domates, taze fesleğen ve mesgulen yeşillikleriyle Fried halloumi cheese, tomato, fresh basil and engage with the greens Levrekli Foccacio Bruschetta / Snapper Foccacio Bruschetta Foccacio ekmeği üzerinde sote ıspanak, ızgara levrek ve zeytinli avocado salsa sos Foccacio bread over sauteed spinach, grilled sea bass with avocado and olive salsa sauce Etli ve Sebzeli Quesadilla / Succulent and Vegetable Quesadilla Özel baharatlı patates, guacamole ve salsa sos Special spicy potato, guacamole & salsa sauce Club Sandwich Tost ekmeği, tavuk, dana jambon, yumurta, salatalık turşusu, kaşar peyniri, domates, patates cips ile Toast bread chicken, veal ham, egg, pickled cucumber, yellow cheese, tomato, with potato chips

3 ROOF RESTAURANT Salatalar / Salads Mesgulen Salata / Mesgulen Salad Nane ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş taze akdeniz yaprakları, kıtır parmesan ve salatalık sorbesi eşliğinde Mind and olive oil, fresh mediterranean leaves, crispy parmesan, accompanied cucumber sorbet Akdeniz Salata / Mediterranean Salad Taze mevsim yeşillikleri, cherry domates, parmesan peyniri, limon sos eşliğinde Fresh seasonal greens, cherry tomato, parmesan cheese with lemon sauce Lor Peynirli Roka Salata / Curd Cheese Arugula Salad Roka yaprakları,portakal dilimleri, domates, salatalık, ceviz ve balsamik vinegret ile Arugula leaves, orange slices, tomato, cucumber, walnuts and balsamic vinaigrette Izgara Hellim Salatası / Grilled Hallumi Cheese Salad Taze mevsim yeşillikleri, közde biber, cherry domates, kıtır ekmek eşliğinde Fresh seasonal greens, grilled pepper, cherry tomatoes with crispy croton bread Izgara Tavuklu Salata / Grilled Chicken Salad Taze yeşillikler, cherry domates, salatalık, ve elma vinegret ile Fresh greens, cherry tomato, cucumber with apple vinaigrette Sezar Salata / Caesar Salad Kızarmış tavuk, kıtır ekmek, zeytin, permasan peyniri ve ançuez sos eşliğinde Fried chicken, crispy bread, olives, served with parmesan cheese and anchovy sauce Çoban Salatası / Shepherd s Salad Domates, salatalık, biber, soğan, zeytinyağı ve limon sosu ile Chopped tomatoes, cucumber, pepper, onion with olive oil & lemon juice Gavurdağı Salatası / Gavurdagı Salad Domates, biber, salatalık, maydanoz, ceviz, nar ekşisi sos eşliğinde Tomato, pepper, cucumber, parsley, walnut, with pomegranate sauce Burgerler / Burgers Barida Burger El yapımı orjinal dana köfte, porçini mantarı, karamelize soğan ve özel burger sosu Handmade original beef meatballs, porcini mushroom, caramelized onion and special burger sauce Tavuk Burger / Chicken Burger Tavuk köfte, cheddar peyniri, ızgara domates, ızgara soğan, sote mantar ve özel burger sosu Meatballs chicken, cheddar cheese, grilled tomato, grilled onion, sauteed mushrooms and special burger sauce Cheese Burger Büyük dana burger, burger peyniri, ızgara soğan ve özel burger sos Big beef burger, cheese, grilled onion & special burger sauce Patates Kızartması / Bonfrit 6.00

4 Makarnalar / Pastas Ev Yapımı Mantı / Turkish Home Made Ravioli Özel sos, sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı ile Special sauce, garlic yogurt mint and butter sauce Tortellini Fungi Tortellini, mantar, parmesan peyniri, sarımsaklı ekmek ve zeytin bisküvisi Tortellini, mushrooms, parmesan cheese, garlic bread and olive biscuits Penne Arabiata Acılı domates sos eşliğinde / Accompanied by spicy tomato sauce Beş Peynirli Ravioli / Five Cheese Ravioli Krema sos, parmesan peyniri, beluga mercimeği ve sarımsaklı çıtır ekmek Cream sauce, parmesan cheese, beluga lentils and crispy garlic bread Deniz Ürünleri Fettuccini / Seafood Fettuccini Kalamar, karides, levrek, domates sos ile Calamari, shrimp, sea bass with tomato souce Tavuklu Noodle / Chicken Noodle Julyen sebzeler ve soya sos ile / Julienne vegetables and soy sauce Pizzalar / Pizzas Margarita Mozzarella peyniri, domates, biber, fesleğen, kekik, domates sos Pizza with mozzeralla cheese, tomato,pepper, thyme and basil with tomato sauce Cajun Tavuklu / Cajun Chichen Domates sos, mozzarella peyniri, baharatlı tavuk, sezar sos ile Tomato sauce, mozzarella cheese, spicy chicken, caesar sauce Ispanaklı Lor Peynirli / Curd Cheese and Spinach Mozzarella peyniri, lor peynir, domates sos ile Mozzarella cheese, curd cheese, tomato sauce Barida Clasico Sucuk, salam, mısır, zeytin, yeşil biber, porçini mantar, mozzarella peynir ve domates sos ile Sausage ham, corn, olives, green pepper, porçini mushroom, mozzarella cheese with tomato sauce Barida Spesiyal Pizza Biftek dilimleri, kırmızı biber, yeşil biber, tane mısır, kurutulmuş domates, zeytin, mozzarella peyniri ve fesleğen ile Steak slices, red pepper, green pepper, corn, dried tomatoes, olives, mozzarella cheese and basil with

5 ROOF RESTAURANT Ana Yemekler / Main Course Barida Steak / Meat Tereyağında Bonfile Dilimleri / The Tenderloin Slices in Butter Baharatlı ev usulü kızarmış patates ve cıtır ekmek dilimleriyle Home procedure spicy potatoes with crispy bread slices Lokum Dana Bonfile / Delight Beef Tenderloin Baharatlı ev usulü kızarmış patates, taze sote sebze ve jü sos ile Home procedure spicy potatoes, fresh sauteed vegetables and ju sauce Mantar Soslu Bonfile / Beef Steak with Mushroom Sauce Ispanak sote, sütlü patates, beluga mercimeği, crispi sebze ve porçini mantar sos eşliğinde Sauteed spinach, milky potatoes, beluga lentils, crispy vegetables and mushroom sauce New York Steak 2 Dinlendirilmiş antrikot, sebze ve ev usulü patates Marinated entrecote, vegetable and home procedure spicy potatoes Cafe De Paris Beef Steak Baharatlı patates, ızgara sebze, bonfile dilimleri ile Spicy potates grill vegetables with beef slices Kuzu İncik Konfit / Lamb Shank Confit 2 Patlıcan beğendi ve fırınlanmış domates soslu sebze eşliğinde Baked eggplant with roasted tomato sauce and vegetable accompanied Günün Yemeği / Meal of the Day Ana Yemekler / Main Course Cızırdayan Lezzetler Dana Etli Fajita / Beef Fajita Kırmızı biber, yeşil biber, soğan, ekşi krema, pica de galio, rende peynir ve avakado sos ile Red pepper, green pepper, onion, sour cream, pica de galio, grated cheese and avocado sauce Köfte Fajita / Meatballs Fajita Kırmızı biber, yeşil biber, soğan, ekşi krema, pica de galio, rende peynir ve avakado sos ile Red pepper, green pepper, onion, sour cream, pica de galio, grated cheese and avocado sauce Tavuk Fajita / Chicken Fajita Kırmızı biber, yeşil biber, soğan, ekşi krema, pica de galio, rende peynir ve avakado sos ile Red pepper, green pepper, onion, sour cream, pica de galio, grated cheese and avocado sauce Çoban Kavurma / Shepherd s Braised Meat Pilav, közde domates, biber, taze kekik eşliğinde Served with rice, grilled tomato, pepper, fresh thyme,

6 Ana Yemekler / Main Course Kömür Izgaramızdan Kebaplarımız / Grill Kebabs Isparta Usulü Şiş Köfte / Isparta Style Meatballs Pide, pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde Served with special homemade bread, rice, grilled tomato, pepper, onion sumach Urfa Kebap / Urfa Kebab Grilled tomato pepper, yogurt, butter rice, onion sumach Acılı Adana Kebap / Spicy Adana Kebab Közde domates biber, yoğurt, tereyağlı pilav, kırmızı biber, sumaklı soğan Grilled tomato pepper, yogurt, butter rice, red pepper, onion sumach Beyti Sarma 1 Lavaş, pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan, süzme yoğurt & özel beyti sos eşliğinde Flat Bread, rice, grilled tomato, pepper, sumach onion, strained yogurt, accompanied beyti sauce Patlıcan Kebap / Eggplant Kebab Grilled tomato pepper, yogurt, butter rice, onion sumach Ali Nazik Kebabı / Ali Nazik Kebab Közde patlıcan, sarımsaklı yoğurt, közde domates, biber, ceviz, pide, tereyağı eşliğinde Grilled eggplant, garlic yogurt, grilled tomato, pepper, walnut, homemade bread with butter sauce Kuzu Şiş / Lamb Skewers Pide, pilav, közde domates, biber, sumaklı soğan eşliğinde Homemade bread, rice, grilled tomato, pepper, onion sumach Altı Ezmeli Kebap Közlenmiş domates, sarımsak, kırmızı kapya biber ve baharatlar ile kebap Lamb skewers onto special sauce prepared with grilled tomato, garlic, red capia pepper and herbs Çökertme Kebabı Sotelenmiş antrikot parçaları, kibrit patates, domates sos, biber, süzme yoğurt ve lavaş eşliğinde Sauteed entrecote, skinny cut crispy french fries, tomato sauce, pepper, strained yogurt with flat bread Barida Kebap Tereyağlı Kızarmış Pide Dilimleri, Domates Sos Ve Yoğurt Yatağında Leziz Antep Fıstıklı Kuzu Kıyması İle Minced lamb mixed with pistachio & spices, skewered & cooked on charcoal grill served with special homemade bread onto yogurt and tomato sauce Izgara Köfte / Grilled Meat Balls Grilled tomato, pepper, yogurt, butter rice, onion sumach

7 ROOF RESTAURANT Piliç Etlerinden Seçmeler / Selections from Chicken Meat Acılı Piliç Kanatları Şiş / Spicy Chicken Wings Skewers 1 Grilled tomato pepper, yogurt, butter rice, onion sumach Özel Sosta Dinlendirilmiş Piliç Şiş / Chicken Skewers Marinated in Special Sauce Grilled tomato pepper, yogurt, butter rice, onion sumach Piliç But Izgara / Grilled Chicken Sütlü patates, sebze buketi, cherry domates, safran sos eşliğinde Milky potato, vegetables bouquet, cherry tomato, accompanied saffron sauce Piliç Şinitzel / Chicken Schnitsel Hardallı patates salatası, sarımsaklı ve cherry domatesli roka salatası, maitre d hotel yağ Mustard potato salad, garlic and cherry tomato and arugula salad, maitre d hotel oil Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk / 1 Sweet and Sour Crispy Chicken Taze soğan, kırmızı biber, sarı biber, susam ve soya sos ile Fresh onion, red pepper, yellow pepper with sesame and soy sauce Balıklar / Fish Balıkçının ağından mevsim balıkları (lütfen sorunuz) Your choice from the fisherman s net (please ask your waiter) Eğirdir Göl Levreği / Eğirdir Lake Perch Bezelye püresi, gretine sütlü patates, karamelize edilmiş arpacık soğan ve sarımsaklı ekmek tozu ile Pea puree, gretine the milky potato, caramelised shollot and garlic bread powder Çipura Izgara / Grilled Sea Bream Izgara çipura, sebze ratatouille, arpacık soğan & patates Grilled sea bream, vegatable ratatouille, shallots & potato Levrek Izgara / Grilled Sea Bass Izgara levrek, sebze ratatouille, arpacık soğan & patates Grilled sea bass, vegatable ratatouille, shallots & potato

8 Çocuk Menüsü / Kids Menu Patates Kızartması / French Fries 6.00 Sosis ve Patates Kızartması / Sausage & French Fries Spagetti ve Köfte / Spaghetti & Meat Balls Pirinç Pilavı / Rice 6.00 Tatlı Lezzetler / Desserts Sakızlı Fırın Sütlaç / Rice Pudding Cheese Cake Karamel ve Limonlu / Cheese Cake Caramel and Lemon Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı / Walnuts Pumpkin Dessert Tiramisu Fırında Cevizli Tahin Helvası / Roasted Halva with Walnut Ilık İncir Tatlısı / Warm Fig Dessert Ilık Frambuaz Tatlısı / Warm Raspberry Dessert Çikolatalı Tart / Chocolate Tart Mevsim Meyveleri / Seasonal Fruits Cup Dondurma / Ice-Cream Cup