KASIM 2013 SAYI 1 11/27/2013 1

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "KASIM 2013 SAYI 1 11/27/2013 1"

Yeter Ünal
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 KASIM 2013 SAYI 1 11/27/2013 1

2 11/27/2013 2

3 EDİTÖRDEN; Çekmeköy Çınar Koleji olarak Kasım ayı itibari ile inşallah her ay yayınlamayı planladığımız bilim bültenimizi nihayet sizlerle buluşturuyoruz. Bültenimizde sizlerin de ilgi duyacağınızı düşündüğümüz bazı bilimsel bilgilere, yeniliklere, ödüllü sorulara ve okulumuzda yapılan deneylerden her ay 1 tanesine yer vereceğiz. Bültenimizi hazırlarken her ay farklı öğrencilerimiz ile çalışmayı planlıyoruz, bu sebeple arkadaşlarımızın her türlü katkılarını bekliyoruz. Hayırlı olsun NURCAN ÇEVİK Biyoloji-Fen ve Teknoloji öğretmeni Çekmeköy Kampüsü 11/27/2013 3

4 KISA KISALAR İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü nde Yenilebilen Gıda Ambalajı Üretildi İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Gıda Mühendisliği Bölümü ÖğretimÜyesi Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu ve ekibi mısır proteini, çayda bulunan fenolikler, yumurta proteinleri, çeşitli baklagiller ve mumları kullanarak tamamen doğal, çok fonksiyonlu gıda ambalaj malzemesi üretti. İnsan sağlığına ve çevreye hiçbir zararı olmayan malzeme, gıdaların kendine has özelliklerinin ve mikrobiyel kalitesinin korunmasını da sağlıyor. Proje yürütücüsü Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu, geliştirilen ambalaj malzemesinin peynir, et ve et ürünlerinde yenebilir kılıflar, kaplamalar ve filmler halinde uygulanabileceğini söyledi. Gıdayı yalnızca çevre faktörlerine karşı korumayı hedefleyen ambalajlama anlayışının üretici ve tüketicileri tatmin etmediğini söyleyen Yemenicioğlu, çalışmanın önemine dikkat çekti. Ambalajın temel malzemesinin mısır proteini "zein" olduğu bilgisini veren Ahmet Yemenicioğlu, çalışmayı şöyle anlattı: "Zein proteini, tıpkı plastik gibi davranan ve film oluşturan bir malzemedir. Şu anda atık bir ürün ve dünyada çok az oranda değerlendiriliyor. Bu proteini başka doğal maddelerle destekleyerek daha kullanılabilir hale getirdik. 11/27/2013 4

5 3d yazıcı mı? O da ne? Son dönemde adını sıkça duyduğumuz 3-D Printer teknolojisi nedir? Ne işe yarar? 3-D Printer ile neler yapılabilir? CNC'den farkı nedir? İşte her yerde karşılaştığımız ama tam olarak ne olduğunu bilmediğimiz 3-D Printer lar... 3-D Printer, Türkçe ifade ile üç boyutlu yazıcı olarak biliniyor. 3-D Printer teknolojisinin en genel tanımı, dijital tasarımları 3 boyutlu katı nesneler haline getirmeye yarayan bir teknoloji. Geleneksel makine tekniklerinden farklı bir yöntemle çalışan 3-D Printer lar, CNC tezgahları gibi nesneyi sadece oyarak veya delerek şekil vermiyor. 3-D Printer, dijital bir tasarımı katılımlı süreç yani art arda gelen madde katmanlar şeklinde döşeyerek, birbirine peşi sıra ekleyerek meydana getiriyor. 11/27/2013 5

6 3-D Printer teknolojisi aslında yeni bir teknoloji değil li yılların ortalarında Chuck Hull tarafından icat edilen ve patenti alınan bu yazıcılardan bir prototip oluşturuldu. Ardından gelişen teknolojilerle bu cihaza eklemeler yapıldı ve 3 boyutlu çeşitli ürünler meydana getirildi. İlk olarak bir animasyon programı 3-D Printer teknolojisine ilham verdi. Bu programda dizayn edilen şekiller, katmanlara ayrıldı. Bu katmanları sırasıyla oluşturan 3-D Printerlarla daha sonra sanal olarak dizayn edilen nesnenin katı cismi medyana getirildi. Tasarımı bilgisayar ortamında dijital olarak tamamlanan herhangi bir ürün, aynı boyutta ve aynı şekilde 3-D Printer teknolojisi sayesinde oluşturuldu. 3 boyutlu maddeler dizayn edilirken bunun katmanlar halinde olması gerekiyor. 3 boyutlu ve katmanlar halinde tasarlanan maddeler, daha sonra 3-D Printer cihazına gönderiliyor. Tasarımınıza uygun materyalinin seçilmesinin ardından lastik, plastik, kağıt, metal veya poliüretan benzeri materyallerden birini seçerek oluşturduğunuz şekli somut bir cisim haline getirebiliyorsunuz. 11/27/2013 6

7 Yazıcının tasarımı 3 boyutlu hale getirirken kullandığı yöntemler, püskürtme, sıkma (sıkıştırma) veya 3-D Printer dan ürünün ortaya çıkarıldığı platforma malzemelerin aktarılması şeklinde sıralanabilir. Yazıcıya tasarladığınız ürünü çıkış almak üzere gönderdiğinizde, sırasıyla bioplastik hammaddeyi yazıcının haznesine doğru çekiyor ve onu eriterek kullanıma hazır hale getiriyor. Kalınlığı ayarlanabilen uçlar ile ürün oluşturulmaya başlanıyor. Cihazın platformunda şekillenen madde daha sonra soğuyarak katı hale geliyor ve ortaya dijital tasarımın aynısı çıkarılıyor. Bu teknoloji, birçok sektörde kullanışlı hale getirilebilir. Özellikle medikal ürünlerin tasarımında başarılı ürünler ortaya çıkaran bu teknoloji ile kulak, ayak ve çene gibi tasarımlar yapılabiliyor. Geçtiğimiz yıl araştırmacılar, mühendisler ve dişçilerin bir araya gelerek oluşturduğu gaga ile kel kartal olarak bilinen bir yırtıcı kuş türünün gagası tasarlandı ve 3-D Printerlar ile üretildi. 11/27/2013 7

8 Üç boyutlu yazıcıların bir diğer ürünü ise yarı otomatik bir silah, fabrikasyon ürünü olan silahların özelliklerine oldukça benziyor. Amerika da üretim ve satış izni alınan silahlar, Amerikan Hükümeti nin de izniyle önümüzdeki yıllarda piyasaya sürülecek. Üç boyutlu yazıcılar sayesinde lojistik sorunu aşılabilecek. Ürünleri tek tek taşımak ve bunun için büyük bir maddi yükün altına girmek yerine, sadece dijital tasarımlar paylaşılarak bu sorun halledilebilecek. Böylece hem zamandan, hem de maliyetten kar elde etmek mümkün olacak. 11/27/2013 8

9 Tuz Dost Mu? Düşman Mı? Son yıllarda medya ve basın organlarında tuz a karşı büyük bir savaş var. Tuz her yerde kötüleniyor ve uzmanlar sofradan tuzu kaldırın diyor. Amerika da, hatta ülkemizde bazı lokantalar masalara tuzluk koymamaya başladı. Sağlık Bakanlığı ve sivil sağlık kuruluşları az tuz tüketilsin diye yaygın bir şekilde uyarılarda bulunuyorlar. Aykırı fikirleri ortaya koyan biri olarak bu sizin konu hakkındaki düşüncelerinizi öğrenmek isteriz. Bu öneriler ne kadar doğru? Tuz hakikatten bu kadar kötü mü? Modern tıbbın kara listesinde yer alan maddelerin başlarında gelen bir madde de tuzdur. Sorunuza cevap vermeden önce meselenin iyi anlaşılabilmesi için tuzun tarihine bakmakta fayda var. Tuz un tarihini araştırdığımızda geçmişte çeşitli topluluklar arasında tuz savaşları yapıldığını öğreniyoruz. Büyük uygarlıklar tuz üretimini kontrol ederek yükselmiş, tuz ticareti sayesinde zenginleşmiş gelişmiş (1). Dikkat ederseniz eski yerleşim yerlerinin birçoğu tuz ocaklarına yakındır 11/27/2013 9

10 Eski Yunan kültüründe esirler tuz ile değiş tokuş ediliyormuş ve onun tuzuna değmez deyimi de oradan geliyormuş. Romalı askerler eskiden maaşlarını tuz halinde alıyorlarmış. Zaten Latince tuz anlamına gelen salarium kelimesi, modern İngilizce de maaş anlamına gelen salary kelimesinin kökenini oluşturmakta. Tuz dünyanın bazı bölgelerinde o kadar kıymetliymiş ki Avrupalı kaşifler, keşifleri sırasında bir fincan tuz almak için 1 fincan altın tozu verirlermiş. Size biraz abartılmış gelebilir ama tuz, kıt bulunduğu yörelerde altın kadar kıymetli imiş, hatta tuza beyaz altın diyorlarmış. Kuran-ı Kerim tuzu, kılıç ve ekmekle birlikte üzerine yemin edilecek derecede kutsal maddeler arasında gösteriyor. Hazret-i Muhammet Hazret-i Ali ye Yemeğe tuz ile başla, sonunda da yine tuz ile bitir. Tuz, ölüm hariç, yetmiş derde devadır! buyurmaktadır. Tuzun saklayıcı ve koruyucu özelliği, Hıristiyanlığın kutsal kitabı İncil de de vurgulanmıştır. Hazret-i İsa havarilerini ve müritlerini Sizler dünyanın tuzusunuz diye çağırırmış. Hazret-i İsa nın bu mecazi deyiş ile demek istediği, tıpkı tuzun besinleri bozulmaktan koruduğu gibi din adamlarının da insanlığı dünyanın günahlarından koruması gerektiği idi. 11/27/

11 Böbreğimizi Tanıdık 11/27/

12 Bilin Bakalımm.. Yılın kaç ayında otuz gün vardır? Bir duvarın üzerinde 5 adet kuş duruyor. O sırada oradan geçmekte olan bir avcı, tüfeğini ateşleyip ikisini vuruyor. geriye kaç kuş kalır? (Cevap hiç değil) NOT:İlk doğru cevap verenler için tatlı bir ödülümüz vardır.cevaplar 11/27/

13 11/27/

Benzer belgeler

Rapid Rrototyper/ Seri Prototip Kopyalama) isimli bir topluluk projesi ile ulaşılmıştır 1

Rapid Rrototyper/ Seri Prototip Kopyalama) isimli bir topluluk projesi ile ulaşılmıştır 1 20.04.2015 3D PRINTING ĐLE ARTIK HERKES BĐRER TASARIMCI, BĐRER MUCĐT!!!! Son zamanlarda çok revaçta olan üç boyutlu baskı (3D PRINTING) sanal ortamda tasarlanmış herhangi şekildeki bir üç boyutlu nesnenin