bir meslek yüksekokulu dergisi MYO Girişimcilik P Staj izlenimleri Dansı yaşatıyoruz Genç Kırmızı Yaşar a MYO Ritim e büyük

Transkript

1 Sayı: 10 Yıl: 2015 bir meslek yüksekokulu dergisi n o y i p Şam MYO Denizcili k Dosyas Girişimcilik P aneli Staj izlenimleri ı Dansı yaşatıyoruz Genç Kırmızı Yaşar a alkış MYO Ritim e büyük

2 KAPAKTA 22 Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Adına İmtiyaz Sahibi -Prof. Dr. Şevkinaz Gümüşoğlu Genel Yayın Yönetmeni -Öğr. Gör. Dr. Merba Tat Yazı İşleri Sorumlusu -Öğr. Gör. İrem Tükel Yayın Danışmanı -Selim Türsen Görsel Yönetmen -Öğr. Gör. Korkut Ünal -Öğr. Gör. Tansel Özalp ŞAMPİYON MYO 4 Kapak Çalışması -Bulut Can Pişirici Katkıda Bulunanlar -Medya İlişkileri Koordinatörlüğü MYO Ritim e büyük alkış

3 İÇİNDEKİLER Erasmus la Yaşar a gelenler ve gidenler 5 Los Angeles ta 3 ay 7 İş Yaşamlarının İlk İş Görüşmesini Yaptılar 8 Adecco yla staj günleri 9 Staj da sıkıntıdan patlamamak sizin elinizde10 Staj iş hayatım için yol gösterdi 10 Yaşar dan Mezunlar 12 Çok uluslu üniversite 6 Az zamanda çok şey gördüm 11 Girişim Ustalarından Başarının Sırları Denizciliğe giren bir daha çıkmak istemez Mayıs ayında denizciler Yaşar da toplanacak 20 Öğrencilere psikolojik destek 23 Mutlaka tarihinizi öğrenin 25 Dans Festivali ne davet 27 Denizcilikte Niş Fırsatlar 21 İletişimsiz yaşanmıyor 24 Yaşar üniversitesi dansı yaşatıyor 26 LADIES DANS Yeni kızkardeşler arıyor Bu sezon Yaşar Üniversitesi hem derslerini hem de MODA yı takip ediyor 30 Genç Kırmızı 31 3D Yazıcılar e Merhaba

4 MYO Yaprak Dergi Tasarım: Bulut Pişirici ETKİNLİK 4 MYO Ritim in metro konserlerine BÜYÜK ALKIŞ İZMİRLİLERİ şehrin ve yaşamın stresinden kısa süreyle de olsa uzaklaştırmak amacıyla kurulan Yaşar Üniversitesi MYO Ritim Topluluğu, İzmir in işlek metro duraklarında düzenlenen konserlerde amacına ulaştı. MYO Marina ve Yat İşletmeciliği Program Sorumlusu Öğretim Görevlisi Can Karaosmanoğlu nun eğitmenliğinde hazırlanan öğrenciler her durakta 15 dakikayı geçen performanslar sergiledi. Dinletide, Öğretim Görevlisi Can Karaosmanoğlu bateri çalarken, 6 öğrenci de darbukayla eşlik etti. Sıradaki müzik dinletisinin ESHOT ve İZULAŞ şoförleri için gerçekleştirileceğini belirten Yaşar Üniversitesi MYO Müdürü Prof. Dr. Şevkinaz Gümüşoğlu, Öğrencilerimiz tarafından kurulan Ritim Topluluğu, şehrin kültürel yaşamına katkı sağlarken insanları da şehrin stresli yaşamından bir an olsun uzaklaştırmayı hedefliyor. Metro duraklarında gerçekleştirdiğimiz bu dinletilerin ardından kısa bir süre içinde ESHOT ve İZULAŞ şoförleri için de bir dinletimiz olacak. Böylelikle stresli bir mesleğe sahip olan şoförlerin hoşça vakit geçirmeleri sağlanacak. Mini konserlerimiz bahar aylarında da devam edecek. Bu kez öğrenciler vapur iskelelerinin önünde vatandaşlarla buluşacak dedi.

5 Tasarım: Bulut Pişirici MYO Yaprak Dergi Gelen Erasmus öğrencileri Aynı şekilde eğitim öğretim yılında 67, yılında 114 ve yılında 118 öğrenci Hollanda, Fransa, Polonya, Belçika, İspanya, Portekiz, Macaristan, Almanya, Letonya, Slovenya, Slovakya, Çek Cumhuriyeti, İngiletere, Avusturya, Litvanya, İsveç, Finlandiya, İtalya ve Bulgaristan başta olmak üzere Avrupa ülkelerinden gelip Erasmus öğrencisi olarak üniversitemizde eğitim gördü. Yaşar Üniversitesi, Avrupa komisyonu tarafından verilen Erasmus Başarı Öyküsü, Diploma Eki ve AKTS Mükemmeliyet ödüllerine de sahip ve Erasmus prgramı kapsamında olumlu geri bildirimlere sahip bir üniversite olarak tanınyor. ERASMUS Erasmus la Yaşar a gelenler ve gidenler YAŞAR Üniversitesi Türkiye de Erasmus Programı ndan en aktif olarak yararlanan ve öğrencilerine en fazla imkan sunan üniversiteler arasında yer alıyor. Bu kapsamda Yaşar Üniversitesi 27 farklı ülke ve 64 başvuru arasından ilk 20 üniversite arasına giren Türkiye den tek üniversite olarak Avrupa Komisyonu tarafından 2010 Erasmus Başarı Öyküsü ödülüne layık görüldü. Erasmus programı üniversitemizde AB merkezi koordinasyonunda yürütülüyor ve üniversitemizin 23 farklı AB ülkesinden 156 üniversite ile birçok alanda işbirliği ve değişim anlaşması bulunuyor. Bu program kapsamında öğrenciler Avrupa daki üniversitelerde bir dönem veya bir yıl eğitim görebildikleri gibi,organizasyonlarda staj da yapabiliyor.her yıl ortalama seksen öğrenci Erasmus programından yararlanabiliyor. Giden öğrenciler Geçtiğimiz eğitim öğretim yılında 56, yılında 58 ve yılında Yaşar Üniversitesi nden 60 öğrenci İtalya, Fransa, Polonya, İspanya, Almanya, İngiltere, İsveç, Belçika, Portekiz, Macaristan, Çek Cumhuriyeti, Slovenya, Finlandiya, Avusturya, Litvanya ve Hollanda olmak üzere Avrupa ülkelerine gidip, Erasmus öğrenim hareketliliği kapsamında eğitim gördü. 5

6 MYO Yaprak Dergi Tasarım: Cansu Pehlivan YURTDIŞINDAN GELENLER Mukky Salisu Salisu, Türkiye ye gelme amacın eğitimdi. Peki Türkiye yi sevdin mi? - Türkiye yi çok sevdim okuldan sonra da burada yaşamak istiyorum. Özelikle İzmir her yönden gelişmiş ve renkli bir şehir. İlk geldiğin yıllarda Türkiye ye alışırken sorun yaşadın mı? - Giyim konusu dışında bir sorun yaşamadım. Bizim ülkemizde daha geleneksel kıyafetler giyinilir. Burada ise; sadece Cuma günleri namaza gittiğim zaman Nijerya da giydiğim kıyafetlerimi giyiyorum. İnsanlar seni bu kıyafetlerle görünce şaşırıyorlar mı? - Çok fazla değil, çünkü insanlar farklı bir milletten olduğumuzu anlıyorlar ve özellikle İzmir de ya da Yaşar Üniversitesi nde böyle bir problem yaşamadım. Türk insanını bize nasıl tanımlarsın? - Sıcakkanlı,konuşkan ve güleryüzlü bir yapıları var. İletişim konusunda Türkiye de problem yaşamadım. Çok uluslu üniversite Yaşar Üniversitesi çok sayıda yabancı öğrenciye ev sahipliği yapıyor. Mimarlık fakültesi nde okuyan Mukky Salisu Nijerya dan okulumuzu tercih etmiş bir öğrenci. Salisu İzmir de yaşam ve Yaşar Üniversitesi öğrencisi olmasıyla ilgili düşüncelerini paylaştı. Dil konusunda problemler yaşadın mı? -İlk yıllarda evet, fakat şu anda insanların az da olsa ne konuştuklarını anlayabiliyorum ve Türkçe konuşabiliyorum. İzmir de en sevdiğin yer neresi oldu? - Kesinlikle Çeşme. Huzurlu ve eşşsiz güzellikte bir yer. Türk mutfağını sevdin mi, en sevdiğin lezzet hangisi? -Döneri ve kebabı seviyorum.bunun dışında bizim ülkemizde olmayan Türk kahvesini de severek içiyorum. Nijerya da yemek kültürü nasıl? -Genelde yemeklerde pirinç olur. Et yemekleri de soslarla sunulur. Ekonomik anlamda bakılınca nerede yaşamak daha avantajlı? -Kesinlikle Türkiye de. Nijerya da her şey çok pahalı ve insanlar çok zor koşullarda yaşamlarını devam ettiriyorlar. Şahika Sayğı 6 Eğitim de Farklılıklar Yaşar Üniversitesi ne erasmus programı ile mi geldin? -Hayır, kendi imkanlarımla geldim. Türkiye ve Yaşar Üniversitesi ni seçme nedenin neydi? -Yaşar Üniversitesi ulusla arası kimlik kazanmış, isim yapmış ve kaliteli bir üniversite olduğu için tercih ettim. Nijerya da eğitime önem veriliyor mu? - Hayır. Bunu nedeni ise hükümet in eğitime gereken önemi vermemesi. Eğitim sistemi olarak kıyaslayacak olursak o zaman Türkiye nin iyi bir eğitim sistemine sahip olduğunu söyleyebilir miyiz? - İzmir ve Yaşar üniversitesi ni örnek alacak olursam hocalar alanlarında uzman. Bizlere bir şeyler katıyorlar ve insanlar eğitim konusunda oldukça bilinçli. Böyle bir bilinç bir ülkenin gelişimi için çok önemli.

7 Tasarım: Cansu Pehlivan MYO Yaprak Dergi Los Angeles ta 3 ay EN az bir yabancı dil iş hayatına adım atmanın birinci şartı. Yaşar Üniversitesi gibi pek çok yüksek öğrenim kurumunda yabancı dilde eğitim giderek yaygınlaşırken özellikle konuşma pratiğini geliştirmek için yurtdışındaki dil okullarına gidenler de var. Los Angeles a neden gittin? Los Angeles a dili geliştirmek için gitim. Gitmeden önce ülke hakkında bilgi sahibi oldun mu ve beklentini karşıladı mı? Gitmeden önce gerek internet gerekse tanıdıklar vasıtasıyla ülke, şehir ve okul hakkında bilgi edindim. Beklentilerimi karşıladı, çünkü döndüğüm zaman dilimin akıcılık kazandığını gördüm. Ayrıca,okulda sunulan imkanlar memnun kalmamı sağladı. Hangi okulda eğitim aldın, nerede konakladın? -Los Angeles ta, EC Language School a kaydmı yaptırdım. Okulla anlaşması olan Borrington Plaza da oda arkadaşımla kaldım.plaza ev havasında olduğu için benim açımdan rahattı, mutfak vardı ve kendi yemeğimizi pişirebiliyorduk. Oradaki dil eğitiminde Türkiye den farklı bir sistem var mı? Dil konusunda daha kaliteli bir sistem var. Özellikle sınıflarda az kişi vardı ve hocalar sınıfı gruplara ayırıp belirli fotoğraflar üzerinden konuşmalarını,tartışmalarını istiyor. Orada derste gramer öğretilmiyor, daha çok öğrencilere pratik kazandırılıyor. Okulumuz öğrencilerinden Elektrik Elektronik Mühendisliği 2. Sınıf öğrencisi olan Mehmet Can, 2014 yılı yazında 3 aylığına ailesinin sağladığı imkanlarla Los angeles a gitmiş. Can, Los Angeles ta ki deneyimlerini bizimle paylaştı. Şahika Sayğı YURTDIŞINA GİDENLER Farklı milletlerden insanlarla tanıştınız mı? Evet, mesela oda arkadaşım sıcakkanlı bir Brezilyalıydı. Ayrıca sokağa çıktığım zaman farklı milletlerden insanlarla konuşmak zorunda kalıyordum. Bu da dilimi geliştirmeme ve farklı kültürleri tanımama yaradı. Örneğin birine adres sorsanız bile sohbett uzayabiliyordu,bu da dil konusunda bana önemli bir katkı sağladı. Ulaşımı nasıl sağlıyordunuz? -Genelde araba kiralıyorduk, çok ucuzdu. Gezdiğin yerlerden biraz bahseder misin? Hafta sonları araba kiralayıp Las Vegas a gidiyorduk. Ayrıca, Walk of fame,malibu Beach ve Universal Studio görülmeye değer güzel yerlerden. Okul bittikten sonra ABD de yaşamak ister misin? -Hayır. Neden? -Ailem ve sevdiklerim burada olduğu için sadece bir süreliğine Türkiye den ayrılmak isterim. 7

8 MYO Yaprak Dergi Tasarım: Duygu Kişşik İŞ YAŞAMI İŞ YAŞAMLARININ İlk İş Görüşmesini Yaptılar YAŞAR Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Deniz ve Liman İşletmeciliği Bölümü ile Lojistik Bölümü II. Sınıf öğrencilerinin Mesleki Gelişim Etkinlikleri III dersi kapsamında dersin uygulaması olarak Mini Kariyer Etkinliği yapıldı. Gerçekleşmiş gibi yapılan iş görüşmesi uygulamasıyla öğrenciler iş yaşamlarındaki ilk tecrübelerini yaşadılar. Çeşitli firmalardan gelen İnsan Kaynakları uzmanları tarafından 27 Kasım 2014 günü iki saat süreyle dört ayrı görüşme odasında öğrenciler mülakata alındı. Uygulamaya, Dascher Türkiye Deniz ve Hava Taşımacılığı A.Ş Genel Müdürü Gökçen Atalayer, Nemport Liman işletmeleri ve Özel Antrepo Nakliye Tic. A.Ş den satış Pazarlama Müdürü. Ceyhan Çabukyürüyen ile İK Müdürü Burak Dede, -İDÇ Denizcilik A.Ş den İK Yöneticisi Sultan Cüneyt ile İK Uzmanı Neza Ege mülakatçı olarak katıldı. Gerçek mülakat gibi Öğrencilerin mülakat uygulamalarını Deniz Liman İşletmeciliği öğretim görevlisi Osman Topallar şöyle anlattı: İş Görüşmesi Uygulaması öncesinde öğrencilere, anılan firmalardan alınan iş ilanları dağıtıldı. Öğrenciler bu ilanlarda belirtilen iş pozisyonlarına müracaat ediyormuş gibi ekinde CV leri bulunan İş İsteme Mektupları nı yazdılar. İş arama-bulma ve mülakat tekniklerine göre gerçekleştirilen uygulamaya göre öğrenciler mülakatçıların yanına iş istem mektupları ve CV leri ile birlikte girdiler. Uygulama mümkün olduğunca gerçekçi yapıldı.her öğrenci asgari bir görüşme yaptı ve zaman yettiği sürece ikinci görüşmeyi yapanlar da oldu.bu uygulama ile öğrenciler, zorlu iş arama-bulma sınavlarının ilkini yaşayarak geleceğe yönelik önemli bir tecrübe kazanmanın yanı sıra iş dünyasının ilk heyecanını tattılar. Öğrenciler aynı zamanda iş ilanları, iş görüşmesine hazırlanma ve mülakat yapma konularındaki bilgilerini de pekiştirdiler. Uygulamada, öğrencilerle dört görüşme odasında ve her bir öğrenci için ortalama 25 dakika görüşme süresi kullanıldı. Öğrenciler görüşmeler sırasında İK uzmanları tarafından değerlendirildi. Eksik ve hatalı yönleri not edilerek, uygulama sonunda yapılan kritik toplantısında belirlenen özellikler detaylı olarak anlatıldı. İK UZMANLARI NELERE DİKKAT EDİYOR? Topallar İK uzmanlarının tespit ettiği en önemli hususları ise şöyle özetledi. CV doldurmada hatalar, İngilizce yetersizliği, mülakat esnasında eksik ve hatalı davranışlar, görüşme yapılacak firma hakkında yeterli bilgi sahibi olmamak, iş görüşmesi için uygun kıyafet giymemek gibi kritikler sayılabilir. 8

9 Tasarım: Bulut Pişirici MYO Yaprak Dergi İyi bir deneyim Mülakatlarda yaşadığım olaylar bana gelecekte işe alımlarda ne gibi aşamalardan geçebileceğimi daha rahat görmem için de iyi bir deneyim oldu. Mülakatlar sırasında cv güncellemeleri yapıldı. Cv de yazan herşey tek tek sorgulandı. Örneğin bir aday, cv de ingilizce çok iyi yazmasına rağmen konuşması akıcı olmadığı için elendi. STAJ ADECCO YLA staj günleri Bu testler, algılama testleri, mesleki bilgi testleri, dikkat testleri gibi kapsamlı bir süreçten oluşuyordu. Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Halkla İlişkiler ve Tanıtım bölümü öğrencisi olarak akademik dönemi zorunlu stajımı İsviçre kökenli bir firma olan ADECCO Danışmanlık firmasında yaptım. ADECCO Danışmanlık firması, 60 tan fazla ülke ve bölgede yaklaşık çalışanı ve şubesiyle her gün in üzerinde kişiye iş imkanı sağlayan danışman bir firma. Önce büyük yada orta ölçekli firmalar pozisyon ve iş tanımları hakkında ADECO danışmanlarına pozisyon detayları hakkında bilgiler veriyor. Daha sonra firmaya çağırılan adaylar, danışmanlarla ilk mülakat aşamasından sonra testlere tabi tutuluyordu. Bu testler, algılama testleri, mesleki bilgi testleri, dikkat testleri gibi kapsamlı bir süreçten oluşuyordu. Test kontrolleri sonrası, olumlu olan adaylar firmalara yönlendiriliyordu. Firmanında olumlu görmesi durumunda işe alım gerçekleşmiş oluyordu. Çağrı merkezi gibi bazı pozisyonlarda ise, işe alımlar simulasyonla toplu mülakatlar şeklinde yapılıyordu. Bu çalışmada danışmanlar dikkat, sabır, problem çözme ve iletişim gibi kriterlere dikkat ediyordu. Şahika Sayğı Ben neler yaptım Firmalar tarafından belirtilen pozisyonlara uygun adaylarla telefonla mülakatlar yaptım. Bunların hepsinin tek tek kaydını tuttum ve danışmanıma arama sayıları, olumlu ve olumsuz adayları günlük raporlar olarak teslim ettim.ofis işlerinde de danışmanlarıma yardım ettim ve işe yerleştirmede olumlu olumsuz geri dönüşleri de telefonla arayarak adaylara haber verdim. 9

10 MYO Yaprak Dergi Tasarım: Bulut Pişirici STAJ Staj da sıkıntıdan patlamamak SİZİN ELİNİZDE STAJ sözü her MYO öğrencisi için farklı bir anlam temsil eder. Kimisi için öğretici geçmiştir kimisi için eğlenceli. Tabii ki bu şanslı olanlar için geçerlidir. Diğer taraftan ise kimileri için fotokopi çekip kahve yapmaktan nefret ettirmiş, yaz tatilini amaçsızca yok etmiş bir süreçtir staj. Ben stajımı Bornova Belediyesi nde yaptığım için şanslı kesimden sayılırım. Basın Odasında medya ile ilgili öğrendiğim bilgileri meslek hayatımda kullanabileceğime inanıyorum. Gerek çalışma ortamının rahatlığı gerek bilgilerini paylaşmada oldukça eli bol olan çalışanlar sayesinde hem eğlendiğim hemde birşeyleri öğrenebildiğim bir staj dönemi geçirdim. Hevesinizi belli edin Peki Bornova Belediyesi nde yapılan staj nasıl bir süreçti? Öncelikle Bornova Belediyesi halen kadro fazlası bulunan bir belediye. Bu nedenle her işi yapacak zaten en az 2 kişi var. Kimse size kolay, kolay iş vermiyor. Yani bütün stajı kenarda oturup evlendirme dairesinde bedava çay içerek geçirme şansına sahipsiniz. Fakat bu yöntem boşuna geçireceğiniz, size hiç bir artısı olmayacak 30 gün sunar. Ama derseniz ki bu staj döneminde birşeyler öğrenebilmek istiyorum ozaman tek yapmanız gereken hevesinizi belli etmek. İşte ozaman çalışanlar size kendi işlerini nasıl yaptıklarını göstermeye başlıyor. Belli başlı işleriniz oluyor part time çalışan muamelesi görmeye başlıyorsunuz. Bütüne bir etkiniz oluyor. Yapılmasına katkıda bulunduğunuz haberin belediye gazetesinde çıkması ise hayli tatmin edici bir olay. Sonuç olarak Bornova Belediyesi nde yapacağınız stajın kalitesi tamamen size kalmış durumda. Ateş Işık Staj iş hayatım için yol gösterdi 10 YAŞAR Üniversitesi nin 30 iş günlük zorunlu yaz stajımı, Balıkesir Karesi Belediyesi Basın Yayın Ve Halkla İlişkiler biriminde tarihleri arasında tamamladım. Staj eğitimim boyunca halkla ilişkiler birimine dair yapılacak işlerle ilgili bilgi ve deneyim elde ettim. Bir halkla ilişkiler çalışanının görevleri, davranış biçimleri, insanlarla iletişimi gibi genel prensipler hakkında bilgi edindim. Kişisel iletişim becerilerimin gelişmesi, etkili ve anlaşılır diyaloglar kurma, ast-üst ilişkilerinde sergilenecek davranış şekilleri gibi birçok konuda tecrübeli çalışanlar tarafından bilgilendirildim. Staj süresince, Halkla İlişkiler Ve Tanıtım bölümü öğrencisi olduğum için, iş hayatımda karşılaşabileceğim ve üzerinde çalışabileceğim alanlarda görevler aldım. Etkinlikler, gazetecilik, organizasyonlar, davetler, konuk ağırlama gibi birçok alanda yapılması gerekenler hakkında fikir sahibi oldum. Afiş, broşür, davetiye, logo tasarımı gibi yaratıcılık gerektiren işleri izleme şansı edindim. Etkinliklerin hazırlık aşamasından bitişine kadar olan uzun süreçli işlerde küçük de olsa görevler alarak iş hayatının gerektirdiği sorumluluğu öğrendim. Ayraca, staj süreci boyunca iş ortamını gözlemleyerek zorlukların, gerekliliklerin ve özen gösterilmesi gereken iş kuralları hakkında bilgi edinme fırsatı buldum. Yaz stajım gelecek iş hayatım için bana bir yol gösterici olarak büyük katkı sağladı. Burcu KONAK

11 Tasarım: Bulut Pişirici MYO Yaprak Dergi STAJ Az zamanda çok şey gördüm HER ne kadar bir aylığına da olsa, bir anlamda çalışma hayatına atıldığım ilk yer oldu ESBAŞ. Yaklaşık 20 bin kişinin 200 den fazla yerli ve yabancı yatırımcılar tarafından kurulan fabrikalarda çalıştığı Ege Serbest Bölgesi nin yönetim bölümündeki Kurumsal İletişim Departmanı nda yaptım stajımı. Orada mesleğime katkısı olacak çok şey gördüm. Bir aylık staj süresinde gördüklerimi şöyle özetleyebilirim: Müşteri ilişkileri yönetimi, basınla ilişkiler, çalışanlar arası iletişim, iş güvenliği, uluslararası bir konferans nasıl düzenlenir, organizasyonlar nasıl yapılır, bir firmanın kullanıcı el kitapları, dergileri nasıl hazırlanır ve bunların basım aşamaları. Firmalar arası satın almalar nasıl yapılır, çalışılacak kuruluşların seçilme kriterleri neler. Çevredeki firmalarla bağlantılar ve iletişim, bir şirketin web sitesi nasıl kurulur. Haberler neye göre yazılır içeriğinde neler olmalı. Bir ilan verilmek istendiğinde bu nasıl tasarlanır bunun süreci nasıl gelişir. Müşteri şikayetleri ve bunların iyileştirme planları ne şekilde olur, nasıl bir sistem içerisinde yürütülür. Ve iletişimle ilgili kurumsal alanda daha pek çok şey. ESBAŞ ta tanık olduğum çalışmaların her birinden birçok şey öğrendim. İlerideki hayatımda staj yaptığım yerin ve staj yapmamın bana büyük katkısı olacağına inanıyorum. Burcu ERSİVRİ 11

12 MYO Yaprak Dergi Tasarım: Duygu Kişşik RÖPORTAJ 12 Yaşar dan Mezunlar OKULUMUZDAN mezun olan Aslıhan Sevinç iş haya- tında neler yaşadığını ve okulumuzdan mezun olarak işe başlamasının ona neler kazandırdığını anlattı. İşini seviyor musun? İşimi tabiki sevi- yorum fakat bu benim için bir adım. Yaşar Üniversitesi nden ne zaman mezun oldun? yılında mezun oldum. Mc Donalds ta ne zaman çalışmaya başladın ve bu işe girerken okulumuzdan mezun olmanın bir yararı oldu mu? -Mezun olduktan hemen sonra bu iş yerine başladım. Üniversite mezunu olmam işim açısından hızlı yük- selmeme sebep oldu.bunun yanında üniversitenin verdiği diploma ve yabancı dil(in- gilizce) bilmem diğer insan- lardan beni daha üstün tuttu. Müdürlüğe gelene kadar hangi aşamalardan geçtin? -Başladığım yıl ekip üyesi- ydim.ekip üyeliği Mc Donalds daki en düşük birimdir. Ekip üyeliğinde çalışanlar statüsünü yükseltmek için yıldız kazanırlar bu yıldızları askeri bir düzene benzete- biliriz.yıldız arttıkça rüt- bede artar.ben sırasıyla ekip üyeliği,eğitimci,bölüm müdürü,vardiya müdürü, ikinci müdürlük ve birinci müdürlük yaptım.şuanda restoran müdürüyüm ve tüm sorumluluklar bana ait. Yaşar Üniversitesi nden mezun olman işin konusun da sana bir katkı sağladı mı? İşini seviyor musun? İşimi tabi ki seviyorum fakat bu benim için bir adım. Ne zaman mezun oldun? 2009 yılında mezun odum. -İngilizce eğitim aldığım için yurtdışına gitme fırsatım oldu.çünkü bu iş yerinde İzmir bölgesinde üniversite mezunu olup yabancı dili olan iki kişi vardı ve yapılan seçimle benim gitmem uygun görüldü.buralarda bütün ülkelerden gelen insanlarla tanışma fırsatım oldu. İşini seviyor musun? -İşimi tabiki seviyorum. Fakat bu benim için bir adım.ben Mc Donalds ın restoran kısmından çıkıp daha idari bölümüne geçmeyi hedefliyorum. Gençlere böyle bir işi tavsiye eder misin? -Bu bir sabır işi. Ben üniversite mezunu olduğum için burda hızla yükseldim. Fakat benden çok daha uzun yıllar çalışmış olup daha alt birimlerde çalışan arkadaşlarım var.bu da işin dezavantajlarından biri. Turizmde aldığın eğitim gerçek hayatta etkili oldu mu? -Benim bölümüm Turizm Otel İşletmeciliği olduğu için bir işletmeyi yönetmekle ilgili eğitimi aldım.bu yüzden çok fazla sıkıntı yaşamadım.

13 Tasarım:İlayda Yeşilova MYO Yaprak Dergi Girişim Ustalarından Başarının Sırları MYO tarafından düzenlenen Girişimcilik Panelenin konukları arasında Baltalı Gıda nın Kurucusu ve Cafe Recis in yaratıcısı vardı. ETKİNLİK YAŞAR Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Halkla İlişkiler -Tanıtım ve Gıda Teknolojileri Bölümü tarafından 11 Aralık 2014 tarihinde Girişimcilik ve İzmir paneli düzenlendi. Panele, İstanbul Arel Üniversitesi Radyo-Tv Bölümü öğretim görevlisi Hüseyin Çelik, Baltalı Gıda kurucusu Funda Baltalı ve Cafe Reci s, La Cigale, Peksimet gibi İzmirlilerin yakından bildiği birçok mekanı hizmete sunan işletmeci Jo Kohen panelist olarak katıldı. Oturumun moderatörlüğünü ise Yaşar Üniversitesi Halkla İlişkiler ve Tanıtım programı öğretim görevlisi ve Hürriyet Gazetesi yazarı Selim Türsen yaptı. Şahika SAYĞI Panel, Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Müdürü Şevkinaz Gümüşoğlu nun konuşması ile başladı. Gümüşoğlu Girişimcilik, özgür, risk alabilen, yaratıcı ruhlu insanları tanımlar. Bu özelliklere sahip insanlar topluma hem ekonomik olarak hem de yaşam kalitesinin artmasına yardımcı olarak katkı sağlarlar dedi. Moderatör Selim Türsen ise Girişimciler ekonominin lokomotifidir. İstihdamın artmasında en önemli rolü oynarlar diyerek sözü konuşmacılara bıraktı. 13

14 MYO Yaprak Dergi Tasarım:İlayda Yeşilova ETKİNLİK Dr. Hüseyin Çelik girişimcilik hakkındaki düşüncelerini şu sözlerle açıkladı: Girişimcilik, teorik bir konudur ve günümüzde girişim denince aklımıza önce inovasyon gelmeli. Bugün inovasyonun örnekleri çok fazla. Örneğin artık akıllı cep telefonunuzla kalp ritmini kolaylıkla ölçebilirsiniz. Çeşitli mutfak robotları, elektronik aspirin, şeker ölçen kontakt lensler, biyonik el gibi ürünleri önceleri sadece bilim kurgu filmlerinde görmek mümkün iken şimdi hayatımıza girdi. Girişimcilik proaktif bir süreçtir. Ürüne espri bulma, bir şeyler giydirme ve makul bir şey oluşturmak için gündem iyi takip edilmeli. Çelik girişimcilikte geçmişi ve bugünü ise şöyle değerlendirdi : 1973 petrol krizinden sonra ekonomide anın yaşandığı, yani esnek üretimle birlikte oynak bir süreç hakim oldu. Bu aşamada kişilerin daha dikkatli olması gerektiği anlaşıldı ve teknolojinin öne çıktı. Sürecin kaosa ve krize yol açmaması için teknoloji ile bütünleşmesi gerekti anlaşıldı. Bunun sonucunda örneğin internet üzerinden e-girişimcilik,e- dükkan, e müşteri i modelleri gelişti. İletişim bu yolla sağlandı. Hatta toplantılar bile yapılabilir oldu. 14 Funda BALTALI Baltalı deneyimlerini Yaşar Üniversitesi öğrencileriyle şöyle paylaştı: Bu işe başlamadan önce yurtdışında Hollanda da besi çiftliklerinde incelemeler yaptım. Seferihisar da çiftliğimiz ilk kurulduğu zaman hayvanlarımız doğumlarda öldü. Hastalıklı hayvanlarla mücadele ettik. Başarımın sırrı işimi yüreğimle yapmam. Maddi imkan ve çok En iyi fikir hayata geçirilen fikirdir Seferihisar da keçi çiftliği kurarak Baltalı Keçi Sütü ve Peyniri markasını yaratan İzmirli girişimcilerden Funda Baltalı ise sözlerine Kadın girişimci olarak lanse edilmeyi sevmiyorum. Kadınlar erkeklere göre daha konsantre çalışıyorlar ama Türkiye de kadın girişimciler az. diyerek başladı. Robert Kolej ve Hukuk bölümü mezunu olduğunu bankacılık yaptığını, dericilik sektöründe kendi işini kurarak çalıştığını söyleyen Baltalı Bunları sizlerde yapabilirsiniz. Sadece her şeyin bir zamanı var. Okulunuzu iyi değerlendirin. Fikir üretin ama bu fikirler havada kalmasın. En iyi fikir, hayata geçirilen fikirdir. dedi. çalışmak tabii ki önemli. Fakat ben her şeyden önce anneyim. Buradaki bayanlara da tavsiyem öncelikli olarak anne olduklarını unutmamaları ve daha sonra da iş alanında başarıya ulaşmaları. Ben bu işe başlarken Pınar Süt gibi olmak istiyordum diyen Funda Baltalı Rol model alarak Pınar Süt ü seçtim ve ona bakarak ilerledim. dedi.

15 Tasarım:İlayda Yeşilova MYO Yaprak Dergi İletişim ve ekip ruhu çok önemli Reci s, La Cigale, Peksimet gibi restoran ve cafe zincirlerinin yaratıcısı Jo kohen ise bu işe 35 yaşında başladığını, daha önce araba teknisyenliği yaptığını belirterek sözlerine başladı. Yurt içi ve yurtdışı deneyimlerinden sonra kafeler zinciri ile yoluna devam ettiğini belirten Kohen Her ne kadar Türkiye de ilgi görmese de hayalim dondurulmuş gıdalar. Doğru yapılırsa en güzeli bu. Sektör çok değişken. Dirençli olmak zorundasın ve bu iş ekip ruhu olmadan olmaz. Başarımın sebebi ekibim dedi. Kohen işyerinde iletişimin önemini ise şu sözlerle açıkladı : Ekip ruhu konusunda şunu söylemek istiyorum. Bizim işyerlerimizde bulaşıkçıdan garsona kadar herkes çok önemlidir. Biri aksarsa diğerleri de aksar. Esas satıcılar onlardır. İletişim kuvvetli olmalı ki güzel bir iş ortaya çıksın. İşim zor ama seviyorum. Bizim işimiz bir tekstil firmasının ki gibi değil. İnsanlar günde üç kez yemek y zorunda. Zor olan kısmı ise tüketiciler eskiye göre daha bilinçli. Herkesi tek, tek mutlu etmek zorundasın. Bunu yapmak imkansız olduğu için bir ortalama bulmak zorundasyız. Örneğin, artık insanlar evlerinde yemek yemiyorlar bunun yerine dışarda yemeyi tercih ediyor. Bizler de bu atmosferi yaratarak müşteri çekiyor ve para kazanıyoruz. Her gün döner yenemez. bir, iki kez gidersin sonra sıkılırsın. O nedenle opsiyonları olan yerlere yoğunlaşmalıyız. Başarının sırrının işi sevmekle başladığını söyleyen Kohen Bir tava tutmak bile 10 sene gibi bir birikimle oluşabilecek bir şey diyerek kendi restoran ve cafe zincirlerinin başarısındaki bu önemli ayrıntıyı vurguladı. Panelin ikinci bölümünde sözlerine İletişim teknolojileri ve reklam tanıtımları ile devam eden Doç.Hüseyin Çelik, Fikrinizi olgunlaşmadan devreye sokmayın, piyasaya bakın, rakip ne yapmış ben farklı ne sunabilirim diye düşünün. Sonra bunları reklam,tanıtım, insan ilişkileri ve iletişim teknolojileri ile destekleyin dedi. Baltalı ise Buğday yiyebilirsiniz ama I-Phone u yiyemezsiniz diyerek, yiyecek olmadan aslında hiçbir şeyin anlamı olmadığını belirtti: Baltalı bu nedenle özellikle genç nüfusun bu alanda yapabileceği çok şeyler olabileceğinin altını çizdi. İnsanlar yemeğe değil ambiansa para veriyor ETKİNLİK Büyüdüm Büyüdüm Pınar la Büyüdüm Yaşanmış bir Slogan Funda Baltalı ise öğrencilerden gelen bir soru ya karşılık daha öncede belirttiği rol-modeli olan Pınar süt ün bir sloganından yola çıkarak şunları söyledi : Büyüdüm büyüdüm Pınar la büyüdüm sadece slogan olarak kalmış bir şey değil. Gerçekten yaşanmış bir slogan. Bir zaman bir nesil gerçekten Pınar la büyüdü. Bana da Pınar Süt bir şeyler öğretti ve hedefim tabii ki Pınar süt gibi olmak. MYO Müdürü Prof. Gümüşoğlu ise Kohen e Neden tek bir segment, tek bir isim altında toplanmadınız? sorusunu yöneltti. Kohen in cevabı şöyle oldu : Farklı segment, farklı kültürel değerlere hitap eder. Tabii ki kolay bir iş değil, çünkü, franchise verdiğiniz insanları tek tek kontrol altında tutmanız mümkün değil. Ben servis yaparken Şu ürünü kullan derim o göstermelik kullanır. Ama çoğunlukla başka bir ürün kullanır. Bu yüzden zor bir iş ve detaylar önemli. İnsanlar artık herşeyi biliyor, bu yüzden de iş daha da zorlaştı. İnsanlar sunuma önem veriyor, ama kuruş hesabı da yapabiliyorlar. Bu nedenle sunum ve fiyat iyi oranlanmalı. Genç nesil bizden restoran değil, kafe bekliyor. Restorancılık hemen hemen yok oluyor ve kafelere doğru bir kayma var. Bu da bizim sektörün zorlanacağının bir işareti. 15

16 MYO Yaprak Dergi Tasarım: Bulut Pişirici RÖPORTAJ Denizciliğe giren bir daha çıkmak istemez 16 Cansu Artuner MEVCUT limanlar ve yeni yapılmakta olan limanlarla İzmir de ufku en açık sektörlerden birisi olan deniz ve liman işletmeciliği her yıl giderek daha fazla ilgi gören iş alanlarından birisi. Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Deniz ve Liman İşletmeciliği Programı Sorumlusu Yrd. Doç. Dr. Ceren Altuntaş la denizcilik sektörü ve program hakkında konuştuk. Denizcilik Bölümü nü tercih etmenizin sebebi nedir? Dokuz Eylül Üniversitesi, 2002 İngilizce İşletme mezunuyum. İş hayatına ilk olarak İstanbul da başladım. İzmir den bildiğim bir firma olan İstanbul Arkas ta çalışmaya başladım. Akademikten önce profesyonel olarak denizciliğe bir ilgim vardı. Yaklaşık beş yıl kadar Alman bir armatörlük firmasında çalıştım. İthalatta, ihracatta, bütçe planlamada ve farklı bir çok departmanda çalıştım. Daha sonra iki sene kadar işin daha çok lojistik kısmına geçtim. Deniz ulaştırmaya ek olarak iki yıl boyunca kara, hava ulaştırma parsiyel kargolar, depolama gibi farklı işlemleri yapan bir İspanyol firmasında çalıştım. Bu bölümü seçmemdeki asıl amaç ve bu alanda ilerlememin altında yatan sebep bu işi profesyonel olarak yapmış olmamdır. Şu anda da akademik olarak bu alanda araştırma yapmaktayım. Burada eski profesyonel bilgilerim beni akademik anlamda oldukça destekliyor. Çünkü sektörle olan ilişkilerim hiç kopmamış oluyor. İspanyol firmasında çalıştığım dönemde yüksek lisansıma başladım. Yüksek lisansımı Toplam Kalite alanında yaptım. Toplam Kalite Yönetimi biraz daha interdisipliner bir alan, farklı alanlardan bilgileri bir arada kullanabiliyoruz. Bu esnada da 2009 yılında Yaşar Üniversitesi ndeki görevime başladım. O zamanlar Lojistik departmanımız vardı, Deniz ve Liman İşletmeciliği yoktu. Lojistik Bölümü nde başladım ve Meslek Yüksekokulu nun daha çok sektöre yönelik personel yetiştirdiğini, teorikten ziyade uygulamalı eğitimin daha ağır olduğunu buraya gelince öğrendim. Bu durum benimle Meslek Yüksek Okulu arasında doğru bir eşleşme yarattı. Çünkü ben zaten sektörel bilgileri aktarmayı istiyordum ve burası da bu durum için doğru bir yerdi. Lojistik Bölümü ndeyken de daha çok Denizcilikle ilgili dersleri vermeye devam ettim. Ulaştırma yönetimi, liman terminal işlemleri gibi. Daha sonra 2012 yılından itibaren Denizcilik ve Liman İşletmeciliği Bölümü nü kurduk. İlk öğrencilerimizle beraber bölümün müfredatını hazırladık. Daha çok denizciliğin kara kısmında çalışacak acenteler gibi yani denizde çalışan kişileri destekleyecek personeli yetiştirecek bu bölümü kurduk. Yaşar Üniversitesi nin denizciliğe ciddi bir ilgisi var. Bir sene sonra da Marina İşletmeciliği Bölümü nü açtık. Ulaştırma Hizmetleri Bölümü nün altında yer aldı bu bölümler. Ve geçtiğimiz sene Marina İşletmeciliği bölümünün adı Marina ve Yat İşletmeciliği olarak değişti. Böylece denizciliğin iki alanında da hem yük hem de turizm alanında marinacılıkta yetişen öğrencilerimiz oldu. Benim ilgim dediğim gibi daha çok sektörel o yüzden bu alanı tercih ettim. Denizcilik alanı çok dinamiktir ve bu sektöre giren kolay kolay çıkamaz, çok sever. Her gün yoğunluktan, kısa terminlerle çalışmaktan dolayı şikayet edip, stresli olduğunu düşünülse de yıllarca görürsünüz ki insanlar asla denizden kopamaz.