PROF. DR. AYLA SOYER Gıda işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon yöntemleri ve uygulamaları
|
|
- Kudret Onay
- 5 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 PROF. DR. AYLA SOYER Gıda işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon yöntemleri ve uygulamaları İçerik; Temizlik ve kir tanımları Temizlik faktörleri Dezenfeksiyon Temizlik ve dezenfeksiyon yöntemleri 1
2 Temizlik ve dezenfeksiyon niçin önemli? En modern gıda işletmelerinde, son derece kontrollu koşullar altında çalışıldığında bile, yüzey ve ekipmanlar kirlenir. Kirlenme kaçınılmaz olmakla birlikte, tipi ve boyutu çok değişiktir. Yapılan iş ne olursa olsun, kirlerin gıdayı bulaştıracak düzeye ulaşması istenmez. Bu kalıntıların uzaklaştırılması temizlik, daha sonra mikroorganizmaların kontrol altına alınması da dezenfeksiyon olarak adlandırılır. Temizlik ve dezenfeksiyon yasal bir gerekliliktir ve işletmelerde karlılığın da temelidir. 2
3 Doğru bir temizlik uygulaması aşağıdakileri sağlar; Mikrobiyel çoğalmaya yol açan kirler ve mikroorganizmalar uzaklaştırılır. Bu, patojen bulaşma riskini azaltır. Ayrıca bozulmaya neden olan mikroorganizmalar ile bulaşmayı da azalttığı için, bazı ürünlerin raf ömrü uzar. Gıdayı bulaştıracak materyaller uzaklaştırılır. Üretim sonunda üretim hattında kalan gıda materyalinin uzaklaştırılması, yeni vardiyadaki ürünün bulaşmasını önler. Haşerelere gıda ve barınak olacak ortam ortadan kaldırılır. Ekipmanların zarar görmesi önlenir, ömrü uzar. Çalışma ortamının temiz ve güvenli olmasını sağlar, böylece moral ve verimlilik artar. Gıda üretimi sırasında, ısı transferi ve akış hızı gibi istenen parametrelere ulaşılmasını sağlar. Üretim alanı bir defa düzensiz veya kirli görülür ise, kötü idare edildiği kanısı oluşur ve bunu silmek hiç kolay olmaz. 3
4 Temizlik ve dezenfeksiyonun oluşturabileceği problemler **Mikrobiyolojik bulaşmaya neden olabilecek uygulamalar; Yüksek riskli alandan düşük riskli alana doğru temizlik Kirli fırça ve bez gibi, bulaşmış temizlik ekipmanlarını kullanmak Yanlış kimyasal kullanmak veya doğru kimyasalı yanlış şekilde sulandırmak Süpürme ve kuru temizlik sırasında toz kaldırmak Yüzeylerin ovulması ve basınçlı püskürtücülerin kullanılması sırasında aerosol yaratmak 4
5 Temizlik ve dezenfeksiyonun oluşturabileceği problemler **Mikroorganizmaların canlı kalmasına neden olabilecek uygulamalar; Dezenfeksiyondan önce yüzeyleri yeterli düzeyde temizlemeyip, organik kalıntı bırakmak Dezenfektanı yanlış seçmek, dezenfektan konsantrasyonunu veya temas süresini yetersiz uygulamak **Mikrobiyel çoğalmaya neden olabilecek uygulamalar; Temizlik ve dezenfeksiyonu etkin şekilde veya yeterli sıklıkta yapmamak Gıda artıklarını tam olarak veya sık sık uzaklaştırmamak **Kimyasal bulaşmaya neden olabilecek uygulamalar; Yanlış kimyasal kullanmak (gıdada koku kalması, toksik etki yapması) Kimyasalı yanlış konsantrasyonda kullanmak 5
6 Temizlik ve dezenfeksiyonun oluşturabileceği problemler Uygun şekilde çalkalamamak Kimyasalları gıda kaplarında veya şişelerinde depolamak Kimyasalları gıdalarla birlikte veya yakın depolamak **Fiziksel bulaşmaya neden olabilecek uygulamalar; Yırtık, eski, uygun olmayan temizlik ekipmanları kullanmak Uygun olmayan koruyucu giysi kullanmak Ambalaj materyalleri, çöp ve gıda atıklarının uzaklaştırılmasındaki hatalar 6
7 Burada belirtilen mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel bulaşmalara ek olarak, temizlik ve dezenfeksiyonda yapılan hatalar şu problemleri de beraberinde getirir; Düşük kaliteli ürün, raf ömrü kısalmış ürün, tüketici şikayeti, itibar kaybı, mahkemeler ve satışların düşmesi Ekipmanın korozyona uğraması Üretime ara verilmesi Tabanların ve drenaj sisteminin bozulması Yangın tehlikesi Islak zeminde kayma gibi kazalar Buna göre, temizlik ve dezenfeksiyon dikkatli ve iyi yönetilmesi gereken bir iştir. Aksi halde risklerin kontrol edilip, ortadan kaldırılabilmesi veya beklenen yararın sağlanması mümkün olmaz. 7
8 TEMİZLİK Yüzeylerdeki kirlerin tamamen uzaklaştırılmasıdır. Dezenfeksiyonun etkin olması için önce temizlik sağlanmalıdır. Temizlik; gıda işletmelerinde kullanılan donanımın ve fiziki çevredeki kir ve kalıntıların fırça, basınçlı su, sıcak su, basınçlı buhar, çeşitli temizlik malzemeleri gibi yardımcı araç ve etkenler kullanılmak suretiyle uzaklaştırılması, mikroorganizmaların çoğalma koşullarının önlenmesi işlemidir. Etkin bir sanitasyon programının uygulanmasında birinci basamak temizlik işlemidir. 8
9 Temizlik işleminin etkili olmasında dikkat edilmesi gereken 4 nokta: 1. Temizlenecek araç ve ekipman ile yüzeylerin dizaynı ve materyalin durumu: - Mevcut ekipmanın parçaları gerektiğinde kolayca sökülüp temizlenebilir nitelikte olmalıdır. - Ürünlerin kesilip hazırlandığı ve muhafaza edildiği yerlerin yüzeyleri dayanıklı, düz, su geçirmeyen, kolay temizlenebilir materyallerden yapılmış olmalıdır. Kesik ve çizik yüzeyler zor temizlenir. 2. Bireysel özen ve çaba: İlgili kişilerin konunun ne denli önemli ve hata götürmez nitelikte olduğunu bilmesi ve bu konuda gerekirse eğitilmesi gerekir. Örn: kirlenen temizleme suyu değiştirilmez ise tekrar bulaşmaya yol açar. 9
10 Temizlik işleminin etkili olmasında dikkat edilmesi gereken 4 nokta: 3. Temizlik maddesinin seçimi: - Hiçbir temizlik maddesi ideal değildir. - Temizlik maddesini etkin kılan, uygulanan temizlik yöntemidir. - Olabildiğince ucuz ve gösterişsiz maddeler kullanılmalıdır. - Araç ve donanımların yüzeyleri çok kirli olduğunda temizleme işlemi dezenfektanlarla takviye edilmelidir. **Ancak dezenfeksiyon işleminden önce mutlaka temizlik yapılması gerektiği unutulmamalıdır. Aksi taktirde kir ve diğer unsurlar kimyasal dezenfektanları etkisiz hale getirir. 10
11 Temizlik işleminin etkili olmasında dikkat edilmesi gereken 4 nokta: 4. Temizleme ekipmanlarına gösterilen özen: Temizlemede kullanılan ekipmanlar temiz ve hijyen kurallarına uygun olmalıdır. Aygıtlar mümkün olduğunca kurulanmalıdır. Mümkünse sıcak su ile durulanmalı, böylece daha kısa sürede kuruması sağlanarak kurulama bezleri kullanımına engel olunmalıdır. Kirli ekipman yüzeylerindeki bakterilerin bir kısmı yıkama bezleri ve fırçalarla çıkarılabilir, fakat ıslak ekipmanda bu mümkün değildir. Aksine, gerek duyduğu serbest suyu bulan mikroorganizmalar hızla çoğalır. En iyisi, sıcaklıkla etkili bir dezenfeksiyondur. 11
12 KİR NEDİR? 1. Tanım: Bir yüzeyin temiz olmayan şeylerle kaplı olma durumudur. Kir; çamur, leke, yağ 2. Tanım: Olmaması gereken yerde olan yabancı madde olarak tanımlanmaktadır. Örneğin yoğurt bir gıdadır. Ama halıya döküldüğünde halı için kir haline gelmektedir. Kirler ; katı, yarı katı veya sıvı halde bulunabilirler. Bakterilerin beslenmesi için gerekli ortamı oluştururlar. 12
13 Kirlerin yüzeye yapışması; Elektrostatik etkiler ; Kir parçacıkları ve yüzeylerin farklı elektrik yüküne sahip olmaları, Adhezyon etkisi ; Moleküllerin birbirini çekme etkisi, Mekanik etki ; Halı üzerine düşen kırıntıların ipliklere bağlanması, Kimyasal etki ; Paslanma veya kimyasal reaksiyonlar sonucu gerçekleşir. 13
14 Kir çeşitleri Serbest kir: Toz, toprak, kağıt Suda çözünen kir: Şeker, tuz Suda çözünmeyen kir: Yağ, protein, kireç Mikrobiyel kir: Bakteri, maya, küf, virüs Kirin yüzey üzerine yapışması; Kirin cinsine, Yüzeyin özelliklerine, Zamana bağlıdır. 14
15 Kir kompozisyonunun çok farklı olması, tek bir deterjanın ortamı temizlemesi için yeterli gelmemektedir. Bir çok kompleks filmler; gıda bileşenlerinden, yüzeydeki yağ ve tozdan, çözünmez nitelikteki temizlik maddelerinden sert suda bulunan çözünmez tuzlardan oluşurlar. Bu film tabakasındaki maddelerin çözünürlüklerindeki farklılıkları; sıcaklık, kirin yüzeyde bekleme süresi, kuruluk gibi faktörler etkilemektedir. 15
16 Temizleme işinde çalışan personelin kiri iyi tanıması ve buna göre seçilecek temizlik maddesini ve uygulama şeklini iyi bilmesi önemlidir. Başlıca kural; Asidik temizleyiciler Alkali temizleyiciler Alkali kirler (mineraller) Asidik kirler Gıda atıkları Deterjanların uygun şekilde kullanılmaması, uzaklaştırılması çok zor olan kirlilik oluşumuna neden olur (örneğin asidik temizleyiciler proteinleri çöktürür). Bir çok filmlerin ve biyofilmlerin temizlenmesinde daha kompleks temizleme maddelerine (okside edici maddelerle desteklenmiş) gerek duyulmaktadır. Kirin fiziksel durumu da çözünürlüğünü etkilemektedir. Henüz birikmiş bir kir ılık veya soğuk çözeltide kolayca çözünebilirken, beklemiş, kurumuş ve kompleks film oluşturmuş kir birikintilerinin çözünürlüğü daha zordur. 16
17 Kirlerin sınıflandırılması Gevşek kir Yapışkan kir Partikül kir 17
18 Gevşek kirler Her çeşit yüzeye yapışmayan kirlerdir. 1) Büyük ve kaba kirler. Taş, kum, izmarit, talaş vs. kirler. 2) Küçük ince toz parçacıkları. Ortam havasına karışarak kirlilik yapan çeşitli boyuttaki tozlar. 18
19 Yapışkan kirler Temiz yüzeylere yapışarak kötü bir görünüme sebep olan kirlerdir. 1) Suda çözünebilen kirler. Su, deterjan çözeltisi ve/veya küçük mekanik etkilerle yok edilebilen yiyecek içecek lekeleri, çamur vs. 2) Çözücülerde çözünen kirler. Kimyasal çözücüler ve mekanik bir uygulama ile temizlenebilen, yağ, motor yağı, ruj lekesi vs. 19
20 Partikül kirler Sadece temizleme ile çıkmayıp, özel bir uygulama gerektiren kirlerdir. 1) Rengi bozmak 2) Oksidasyon 3) Difüzyon 20
21 Kir tipleri (kimyasal yapısına göre) 1. İnorganik kir Canlı olmayan ve yapısında karbon içermeyen kirlerdir. a) Sert su kirlilik unsurları. Su lekesi, kalsiyum ve magnezyum karbonatlar (kabuk ve kireç oluştururlar). b) Metalik kirlilik unsurları. korozyon (pas ve oksidasyon gibi) c) Alkali kirlilik unsurları. Alkali temizleyiciler kullanıldıktan sonra yetersiz yıkama yapılması ile kalan film tabakası. d) Mineraller ve taş oluşumu (kum, balçık) İnorganik kirlilik unsurlarını uzaklaştırmak için asidik temizleyiciler kullanılmaktadır. 21
22 Korozyon, paslanma Kireç oluşumu 22
23 Kir tipleri 2. Organik kir Organik kir, önceden canlı olan ve bu nedenle karbon içeren maddelerdir. a) Yağ (bitkisel ve hayvansal yağlar, vücut yağı) ve madeni yağ b) Karbonhidratlar ve proteinler (şeker, bal, çikolata, jöle, tavuk, süt, et vb.) c) Canlı maddeler (küf, maya, bakteri) Organik kirler çoğunlukla en iyi, alkali temizleyiciler veya solventler (çözgen) ile uzaklaştırılmaktadır. 3. Petrol bazlı kirler Motor yağları, mil yağları, mumlar, gam maddeleri ve diğer petrolden yapılan ürünler. Bu tip kirler su içermezler. Daha doğrusu suyu iterler ve bu nedenle ph ya sahip değillerdir. Bu tip kirlerin uzaklaştırılması için yine petrol bazlı solventler kullanılmaktadır. 23
24 Kir tipleri 4. Kir kompleksleri Bu tip kirler; organik, inorganik ve/veya petrol bazlı kirleri içerirler. Bu tip kirler tanımlanmaları güç olduğu için temizlenmesi de zor olan kirlerdir. İyi bir temizlik için; kirin doğru bir şekilde tanımlanması önemlidir. Bir çok kir kompleksi; çok konsantre ve birkaç tip temizleyici maddeyi bir arada içeren temizleyicilerle uzaklaştırılmaktadır. -alkaliler ve solventler veya asitler ve solventler- 24
25 Kir tipleri ve uygun temizleyiciler İNORGANİK KİRLER Su lekesi, kireç tabakası, korozyon, oksidasyon, mineraller, taş ASİT TEMİZLEYİCİLER ORGANİK KİRLER Hayvansal yağlar, vücut yağları,karbonhidratlar, proteinler, bakteriler, küfler, mayalar, salgılar ALKALİ TEMİZLEYİCİLER KİR KOMPLEKSLERİ Organik + inorganik, organik + petrol bazlı, inorganik + petrol bazlı KOMBİNE TEMİZLEYİCİLER 25
26 Kirlerin çözünme özellikleri 1. Suda çözünen kirler Suda çözünen kirler, musluk suyunda ve temizlik maddesi içermeyen çözeltilerde çözünürler. Bu gruba; bir çok inorganik tuzlar, şekerler, nişastalar ve mineraller girmektedir. Bu tip bir kirlilik, teknik bir problem yaratmaz, zira uzaklaşmaları sadece çözülme faaliyetiyle olmaktadır. Gıda kaynaklı kirlerin büyük bir kısmı ya suda süspanse olmaktadır ya da suyun sprey şeklinde kuvvetlice uygulamasıyla yüzeyden basitçe uzaklaştırılabilmektedir. Suda doğrudan çözülmeyen kirler, ince bir film halinde bekletilirler. 26
27 Kirlerin çözünme özellikleri 2. Asitte çözünür kirler Asitte çözünür kirler, ph değeri 7 nin altında olan asidik çözeltilerde çözünürler. Bu tip kirler; film halinde okside demir (pas), çinko karbonat (ZnCO 3 ), kalsiyum okzalat (Ca(COO) 2 ), paslanmaz çelik üzerindeki metal oksitler (demir ve çinko), su taşı (çeşitli alkali temizleyicilerle karbonattan kaynaklanmayan sertliğe sahip sudaki kimyasal maddeler arasındaki reaksiyon), sert su kireci (kalsiyum karbonat (CaCO 3 ) ve magnezyum karbonat (MgCO 3 )) süt taşı (metal yüzey üzerinde ısı etkisiyle çöken süt filmi ile su taşının etkileşmesi ile oluşur) dur. 27
28 Kirlerin çözünme özellikleri 3. Alkalide çözünür kirler Alkalide çözünür özellikte kirler için ortam ph sı 7 nin üzerindedir. Yağ asitleri, proteinler, kan diğer organik kirler 4. Çözünmez kirler Bu kirler, normal temizleme çözeltilerinin hiçbirinde çözünmezler. Fakat bunlar bağlandıkları yüzeyden bağlar zayıflatılarak gevşetilebilirler ve hemen ardından temizleme ortamında süspanse edilirler. 28
29 Gıda kaynaklı kirlerin çözünürlük özellikleri Yüzey kiri Şeker Yağ Protein Nişasta Monovalent tuzlar Polivalent tuzlar Çözünürlük Suda çözünür Alkalide çözünür Alkalide çözünür Su ve alkalide çözünür Su ve asitte çözünür Asitte çözünür 29
30 DEZENFEKSİYON Sağlığa zararlı aktif halde üreyen mikroorganizmaların öldürüldüğü ve toplam mikroorganizma sayısının sağlığa zararlı olmayacak ve gıdalarda bozulmaya yol açmayacak düzeye düşürüldüğü işlemdir. İyi bir hijyen standardına ulaşmak gıda sanayinin ana hedefidir. Temizlik ve dezenfeksiyon, üretimin bir parçası olarak görülmelidir. Yazılı talimatları doğru olarak uygulamak için yeterli zaman ayrılmalıdır. Temizlik standardı ve sıklığını, yapılan iş ve gıdanın tipi belirler. 30
31 DEZENFEKSİYON Yüksek riskli alanlardaki gıda temas yüzeyleri, belli aralıklar ile düzenli olarak dezenfekte edilmelidir. Düşük riskli gıdaların hazırlandığı alanların ise, tam olarak temizlenmesi yeterlidir. Hammadde alımından paketleme hatlarına kadar, gıda üretiminin her aşamasında temizlik olmalıdır. Temizlik, özellikle tüketime hazır gıdalar için HACCP programının ana unsurudur. 31
32 DEZENFEKSİYON Temizlik, çok sayıda mikroorganizmayı uzaklaştırmakla beraber, mikroorganizmaları öldüren bir işlem değildir. Mikroorganizmaları öldürmek için dezenfeksiyona ihtiyaç vardır. Kirlilik, mikroorganizmaların çoğalmasını sağlar. Kirler tamamen ortadan kaldırıldıktan sonra (temizlik işlemi), kalan mikroorganizmaları azaltmak veya yok etmek amacıyla uygulanan işlemlere dezenfeksiyon (sanitasyon), dezenfeksiyon işleminde kullanılan kimyasal maddeler veya diğer uygulamalara da dezenfektan veya sanitizer denir. Dezenfeksiyon işlemi bir sterilizasyon işlemi değildir. Çünkü bir grup sporlu bakteriler ve dirençli bazı vejetatif hücreler dezenfektanlara karşı dayanıklıdırlar. 32
33 Temel kural KİRLİ YÜZEYLER DEZENFEKTE EDİLEMEZLER! 33
DETERJAN VE DEZENFEKTANLAR. Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006
DETERJAN VE DEZENFEKTANLAR Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006 ÖNEMLİ! Gıdaları insanların sağlıklarını çok ciddi şekilde etkiler. Bu nedenle, gıda üreten kişilerin temizlik kurallarına uyması çok önemlidir.
DetaylıCIP Sisteminin Avantajları
Gıda işletmelerinde spesifik hijyen sorunlarının çözümünde CIP temizleme yöntemi büyük bir öneme sahiptir. Uzun zamandan beri başarı ile uygulanmaktadır. Gıda işletmelerinin otomatik olarak temizlenmesini
DetaylıKALİTELİ SÜT NASIL ELDE EDİLİR?
KALİTELİ SÜT NASIL ELDE EDİLİR? Prof. Dr. METİN ATAMER Dr. EBRU ŞENEL ANKARA ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ SÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ Kaliteli süt üretimi için sağlanması gereken koşullar; Sağlıklı inek Özenli
DetaylıSanitasyon ET HİJYENİ, MUAYENESİ VE TEKNOLOJİSİ DERS NOTLARI (5) PROF.DR.T.HALÛK ÇELİK
ET HİJYENİ, MUAYENESİ VE TEKNOLOJİSİ DERS NOTLARI (5) PROF.DR.T.HALÛK ÇELİK Sanitasyon Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Giriş Dezenfeksiyon; belirli, arzu edilmeyen
DetaylıÖĞRENME FAALİYETİ-4 İŞ PLANININ OLUŞTURULMASI. AMAÇ Hastane temizlik hizmetleri departmanında, hastaneye göre genel iş planı oluşturabileceksiniz.
32 ÖĞRENME FAALİYETİ-4 AMAÇ Hastane temizlik hizmetleri departmanında, hastaneye göre genel iş planı oluşturabileceksiniz. ARAŞTIRMA Hastane temizlik hizmetleri departmanında kullanılan iş planlarını araştırınız.
DetaylıOTEL, ALIŞVERİŞ MERKEZİ, HASTANE, TEMİZLİK İŞLETMELERİ, OKUL VE OFİSLER, SOSYAL İŞLETMELERİN TEMİZLİK, KOKU VE DEZENFEKSİYON UYGULAMALARINDA
OTEL, ALIŞVERİŞ MERKEZİ, HASTANE, TEMİZLİK İŞLETMELERİ, OKUL VE OFİSLER, SOSYAL İŞLETMELERİN TEMİZLİK, KOKU VE DEZENFEKSİYON UYGULAMALARINDA EM ETKİN MİKROORGANİZMA KULLANIMI 1 ***KOKU GİDERİMİ Kötü kokular
DetaylıHİJYEN VE SANİTASYON
HİJYEN VE SANİTASYON TEMİZLİK+ HİJYEN= SANİTASYON Bulunduğumuz ortamda hastalık yapan mikroorganizmaların hastalık yapamayacak seviyede bulunma durumuna hijyen denir. Sağlıklı (temiz ve hijyenik) bir ortamın
DetaylıKIMYA HER YERDE. Evde Kimya
KIMYA HER YERDE Evde Kimya Hazır Gıdalar İnsan nüfusu arttıkça besin ihtiyacı da artmaktadır. Özellikle Sanayi Devrimi sonrası köylerdeki nüfusun azalıp kentlerdekinin artması, hazır gıdaların artmasına
DetaylıÇiftlik ve Hayvancılık Endüstrisi. Gıda Endüstrisi. Süt Endüstrisi. İçecek Endüstrisi. Sağlık Sektörü. Otel & Mutfak Sektörü. Ulaşım & Kamu Alanları
www.prokimsan.com BİOMİX ÜRÜNLERİ KATALOĞU PROKİMSAN KİMYA SANAYİ A.Ş olarak BİOMİX gurubu ürünlerimizle siz değerli müşterilerimizin hijyen, temizlik ve bakım sorunlarınızın çözümünde, uzman danışman
DetaylıYüzey Temizlik ve Bakım Malzemeleri
Kalekim Yüzey Temizlik ve Bakım Malzemeleri 109 Yüzey Temizlik ve Bakım Malzemeleri SERACARE Çimento Sökücü SERACARE Leke Çıkartıcı SERACARE Derz Temizleyici SERACARE Yüzey Koruyucu 110 Kalekim Yüzey Temizlik
DetaylıGÜVERTE ve GÖVDE TEMİZLİĞİ
S O F E TA M A R İ N E GÜVERTE ve GÖVDE TEMİZLİĞİ Tekne Güverte Ve Gövde Temizlik Maddesi Cleaner teknelerdeki kaymaz yüzeylerde oluşan ağır kirleri ve siyah lekeleri etkili bir şekilde ve kolaylıkla
DetaylıMutfak Hijyeni Ürünleri
Mutfak Hijyeni Ürünleri M301 Elde Yıkama Bulaşık Deterjanı M305 Elde Yıkama Bulaşık Deterjanı Bol köpüklü elde bulaşık yıkama deterjanıdır. M301 konsantre bir üründür, çok az miktarı bile bulaşıkların
DetaylıDEPOLAMA UYGULAMALARI. Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006
DEPOLAMA UYGULAMALARI Fırat ÖZEL, Gıda Mühendisi 2006 1 Gıda Maddelerinin Depolanması Gıda maddeleri canlı kaynaklı maddelerdir. Bu nedenle özel olarak saklanması gerekir. Aksi durumda büyük miktarlarda
DetaylıYAŞMAK HOTELS / ODA TEMİZLİK PLANI
Yapılacak İşler NE? Uygulama Sıklığı NE ZAMAN? Kullanılacak Deterjan ve Dezenfektan NE KULLANI- LACAK? Kullanılacak Araçları NE İLE? Maddesinin Kullanım Oranı NE KADAR? Metodu NASIL? Kat arabanızda kullanılması
DetaylıECH 208 KOZMETİK ÜRÜNLER. 2.Hafta Ders Notları Deri ve Bakımı
ECH 208 KOZMETİK ÜRÜNLER 2.Hafta Ders Notları Deri ve Bakımı 1 Deri en geniş ve en ağır organ (9 kg) tüm vücut ağırlığının ~ % 16 sını kaplar ve alanı yetişkinlerde ~ 1.8 m²- 2 m 2, bebeklerde ~ 0.25 m²dir
DetaylıSu Şartlandırma Ürünleri
Su Şartlandırma Ürünleri M801 Stabilizatörlü %56 lık Hızlı Çözülen Granül Klor M802 Stabilizatörlü %90 lık Yavaş Çözülen Granül/Tablet Klor Hızlı çözülen ve siyanürik asit içeren %56 lık organik klor
DetaylıYüzey Temizlik ve Bakım Malzemeleri
Kalekim Yüzey Temizlik ve Bakım Malzemeleri 91 Yapıştırıcılar Yüzey Temizlik ve Bakım Malzemeleri SeraCare Çimento Sökücü SeraCare Leke Çıkartıcı SeraCare Yüzey Koruyucu 92 Kalekim Yüzey Temizlik ve Bakım
DetaylıOda Temizliği ve Hijyen Ürünleri
Oda Temizliği ve Hijyen Ürünleri ODA TEMİZLİĞİ ve HİJYEN ÜRÜNLERİ M701 WC Temizlik Ürünü M711 Hero WC Temizlik Ürünü WC ve pisuvarlarda oluşan üre taşı, kireç gibi birikimleri temizler; zararlı mikroorganizmalara
Detaylıwww.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74
www.zaferkimya.com info@zaferkimya.com TEL: 0216 417 59 49(PBX) FAX: 0216 417 84 74 DİKKAT Meyve ve sebzelerinizi tüketmeden önce dezenfekte edeceğinizi biliyor musunuz? Sadece YIKAMAK zararlı bakterileri
DetaylıEVDE KİMYA SABUN. Yağ asitlerinin Na ve ya K tuzuna sabun denir. Çok eski çağlardan beri kullanılan en önemli temizlik maddeleridir.
EVDE KİMYA SABUN Yağ asitlerinin Na ve ya K tuzuna sabun denir. Çok eski çağlardan beri kullanılan en önemli temizlik maddeleridir. CH 3(CH 2) 16 COONa: Sodyum stearat (Beyaz Sabun) CH 3(CH 2) 16 COOK:
DetaylıDekontaminasyon. Manuel Dekontaminasyon. Temizlik. Bir nesnenin mikroorganizmalardan arındırılarak güvenli hale getirilmesi için yapılan işlemler
Dekontaminasyon Manuel Dekontaminasyon Dr. Aydan Özkütük Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji AD Bir nesnenin mikroorganizmalardan arındırılarak güvenli hale getirilmesi
DetaylıŞARAP ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN UYGULAMALARI
ŞARAP ENDÜSTRİSİNDE HİJYEN UYGULAMALARI İÇERİK Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK 06.11.2013 Sağlıklı bir yaşam için yapılan faaliyetlerin tümü, sağlık bilgisi HIFZISIHHA HİJYEN NEDİR? Sağlıklı yaşama ve sağlığı
DetaylıTOPRAK TOPRAK TEKSTÜRÜ (BÜNYESİ)
TOPRAK Toprak esas itibarı ile uzun yılların ürünü olan, kayaların ve organik maddelerin türlü çaptaki ayrışma ürünlerinden meydana gelen, içinde geniş bir canlılar âlemini barındırarak bitkilere durak
Detaylı1.1- AMAÇ Sağlık hizmetleri ile ilişkili enfeksiyonların önlenmesine yönelik uyulması gereken temizlik kurallarını belirlemektir.
1- GENEL BİLGİLER 1.1- AMAÇ Sağlık hizmetleri ile ilişkili enfeksiyonların önlenmesine yönelik uyulması gereken temizlik kurallarını belirlemektir. 1.2- KAPSAM Bu plan Kahramanmaraş Ağız ve Diş Sağlığı
DetaylıÇevre İçin Tehlikeler
Çevre ve Çöp Çevre Bir kuruluşun faaliyetlerini içinde yürüttüğü hava, su, toprak, doğal kaynaklar, belirli bir ortamdaki bitki ve hayvan topluluğu, insan ve bunlar arasındaki faaliyetleri içine alan ortamdır.
DetaylıBu birikintilerin giderilmesi için uygun kimyasallarla membranlar zaman içinde yıkanarak tekrar eski verimine ulaştırılırlar.
VIIPOL CKS MEMBRAN TEMİİZLEME PROSEDÜRÜ 1.Giriş : Ne kadar iyi bir ön arıtma yapılırsa yapılsın, çalışan bir ters ozmoz ( RO ) sisteminde zaman içinde hamsu içinde bulunan ve ön arıtmadan geçebilen kolloidler,
DetaylıÇİMENTO FABRİKALARINDA ALTERNATİF YAKIT OLARAK KULLANILACAK ATIK KODLARI
ÇİMENTO FABRİKALARINDA ALTERNATİF YAKIT OLARAK KULLANILACAK ATIK KODLARI ATIK KODU ATIK AÇIKLAMASI 16 01 03 Ömrünü tamamlamış lastikler 08 03 19* Dağıtıcı yağ 08 04 17* Reçine yağı KULLANILMIŞ LASTİKLER
DetaylıPROF. DR. AYLA SOYER İÇERİK. Soyer, A., İşletme Sanitasyonu, gıda güvenliği
PROF. DR. AYLA SOYER İÇERİK 1 İçerik Gıda Endüstrisinde hijyen ve sanitasyon kavramları ve önemi, Gıda, gıda kaynaklı hastalıkların tehlikeleri, Gıdalarda kontaminasyon kaynakları ve önlenmesi, Gıda işletmelerinde
DetaylıCYACUP SİYANÜRLÜ BAKIR KAPLAMA BANYOSU ARIZA TABLOSU
Kadıköy Sicil Ticaret : 20707 CYACUP SİYANÜRLÜ BAKIR KAPLAMA BANYOSU ARIZA TABLOSU 1. Kaplama Pürüzlü ve Koyu Kırmızı - Kahve Renkli Kaplama a) Çözeltide Karbonat konsantrasyonunun aşırı miktarda oluşu.
DetaylıMetal yüzeyinde farklı korozyon türleri
Metal yüzeyinde farklı korozyon türleri + - + 2 2 - - 2 2 Borunun dış ve iç görünümü ile erozyon korozyon Çatlak korozyonunun görünüm Metalde çatlak korozyonun oluşumu ve çatlak Oyuk korozyonu ve oluşumu
DetaylıMalzemelerin Yüzey İşlemi MEM4043 / bahar. ön ve son işlemler. Prof. Dr. Gökhan Orhan
Malzemelerin Yüzey İşlemi MEM4043 / 2016-2017 bahar ön ve son işlemler Prof. Dr. Gökhan Orhan istanbul üniversitesi / metalurji ve malzeme mühendisliği bölümü Temizleme Yağ Giderme Yüzey Şartlama Ön İşlemler
DetaylıTEKSTİL ENDÜSTRİSİNDE LEKE ÇIKARMA HAZIRLAYAN: BETÜL KURTULMUŞ
TEKSTİL ENDÜSTRİSİNDE LEKE ÇIKARMA HAZIRLAYAN: BETÜL KURTULMUŞ TEKSTİL ENDÜSTRİSİNDE LEKE NEDİR? Bir tekstil yüzeyinde türlü nedenlerle oluşan kısmi renk değişiklikleri ve kirlenmelere leke denilmektedir.
DetaylıT.C. ÇEVRE VE ŞEHİRCİLİK BAKANLIĞI Çevresel Etki Değerlendirmesi, İzin ve Denetim Genel Müdürlüğü TESİSE KABUL EDİLECEK ATIKLAR VE KODLARI
TESİSE KABUL EDİLECEK ATIKLAR VE KODLARI 01 03 09 01 03 07 dışındaki alüminyum oksit üretiminden çıkan kırmızı çamur 01 04 10 01 04 07 dışındaki tozumsu ve pudramsı atıklar 01 05 04 Temizsu sondaj ı ve
Detaylı2)Subatomik parçacıklardan oluşan radyasyon. α, β ışınları
B) RADYASYON UYGULAMALARI Radyasyon = enerji yayılması 1)Elektromanyetik radyasyon. UV, X ve γ ışınları 2)Subatomik parçacıklardan oluşan radyasyon. α, β ışınları İyonizan ışınların canlı hücreler üzerine
DetaylıÇimentolu Sistemlerde Çiçeklenme Çimento Araştırma ve Uygulama Merkezi
Çimento Araştırma ve Uygulama Merkezi Betonun dayanıklılığını etkileyen ve fiziksel - kimyasal reaksiyonlara sebep olan olaylar şunlardır: Çiçeklenme Sülfat Saldırısı Alkali Silika Reaksiyonu Deniz Suyu
DetaylıANTI-GERM Süt ve Et Endüstrisi Hijyen Ürünleri
Süt ve Et Endüstrisi Hijyen Ürünleri PERSONEL HİJYEN ÜRÜNLERİ sayfa 2 CIP SİSTEMLERİNİN TEMİZLİĞİ VE DEZENFEKSİYONU sayfa 3 SOĞUK SÜT ALANLARINDA TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON sayfa 4-5 CIP TEMİZLİĞİ İÇİN
DetaylıFINEAMIN 06 kullanılan kazan sistemlerinin blöfleri yalnızca ph ayarlaması yapılarak sorunsuzca kanalizasyona dreyn edilebilir.
Kazan Kimyasalları FINEAMIN 06 Demineralize su kullanlan, yüksek basınçlı buhar sistemleri için korozyon ve kireçlenmeyi önleyici kimyasal Kullanıcı ve Çevre Dostu: FINEAMIN 06, doğada hemen hemen tümüyle
DetaylıDÜŞÜK RİSKLİ ALANLARDA TEMİZLİK TALİMATI
Sayfa No 1 / 5 Hazırlayan İnceleyen Onaylayan Enfeksiyon Kontrol Komitesi Kalite Yönetim Temsilcisi Başhekim 1.AMAÇ Hastane ortamından kaynaklanabilecek enfeksiyonları önlemek, hasta, hasta yakını ve hastane
DetaylıDeriye Uygulanan Ürünler. 7. Hafta
Deriye Uygulanan Ürünler 7. Hafta Deriye uygulanan preparatlar Günlük deri bakım preparatları Yaşlanmayı önleyici preparatlar Dekoratif kozmetik ürünler Deodorant ve antiperspiranlar Güneş preparatları
DetaylıDeriye Uygulanan Ürünler. 9. Hafta
Deriye Uygulanan Ürünler 9. Hafta Cilt bakım ürünlerinin temel amaçları: Cildin sağlıklı ve iyi durumda kalmasını sağlamak, Derinin temizlenmesi Derinin nem dengesinin korunması Derinin yaşlanması belirtilerinin
DetaylıBELEDİYE HİZMETLERİNDE ÇÖZÜM ORTAĞINIZ
BELEDİYE HİZMETLERİNDE ÇÖZÜM ORTAĞINIZ ÇÖP DEPONİ ALANLARINDA VE ÇÖP SIZINTI SUYUNDA KOKU KONTROLÜ, ÇÖP SIZINTI SUYUNUN ARITMA ÖNCESİ BOİ, KOİ, AKM DEĞERLERİNİN İYİLEŞTİRİLMESİ Bütün dünyada olduğu gibi,
DetaylıAskılar, Raflar ve Konveyörler
Askılar, Raflar ve Konveyörler Tavsiyeler Askılar ve Raflar olabildiğince küçük olmalıdır. Askılar parçalardan toz partiküllerini uzaklaştırmamalıdır. Askılar parçalarla sürekli tekrarlanan temas halinde
DetaylıBirden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen maddelere karışım denir.
Anahtar Kavramlar Çözelti çözücü çözünen homojen hetorojen derişik seyreltik Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen maddelere karışım denir. Solduğumuz hava;
DetaylıKARIŞIM NEDİR? YANDAKİ RESİMDE GÖRÜLEN SALATA KARIŞIM MIDIR?
KARIŞIMLAR KARIŞIM NEDİR? YANDAKİ RESİMDE GÖRÜLEN SALATA KARIŞIM MIDIR? Birden çok maddenin kimyasal bağ oluşturmadan bir arada bulunmasıyla meydana gelen maddelere karışım denir. Karışımlar görünümlerine
Detaylı9225035 10,00 10,20 1 9225036 20,00 20,40 1. M305 Elde Yıkama Bulaşık Deterjanı Manual Dishwashing Detergent - Optima 9225024 20,00 20,20 1
Mutfak Hijyeni Bulaşık Deterjanları M30 Elde Yıkama Bulaşık Deterjanı - Yüksek Performanslı Manual Dishwashing Detergent Konsantre olduğu için birkaç damlası bile bulaşıkları temizlemeye ve yağları gidermeye
DetaylıSABUN SENTEZİ (Yağların Hidrolizi veya Sabunlaştırılması)
SABUN SENTEZİ (Yağların Hidrolizi veya Sabunlaştırılması) Gerek hayvansal yağlar gerekse bitkisel (nebati) yağlar, yağ asitlerinin gliserin (gliserol) ile oluşturdukları oldukça kompleks esterlerdir. Bu
DetaylıTüm yaşayan organizmalar suya ihtiyaç duyarlar Çoğu hücre suyla çevrilidir ve hücrelerin yaklaşık %70 95 kadarı sudan oluşur. Yerküre içerdiği su ile
Su Kimyası Tüm yaşayan organizmalar suya ihtiyaç duyarlar Çoğu hücre suyla çevrilidir ve hücrelerin yaklaşık %70 95 kadarı sudan oluşur. Yerküre içerdiği su ile canlılık için gerekli ortamı sunar. Canlıların
DetaylıKİŞİSEL TEMİZLİK ÜRÜNLERİ TAVSİYE EDİLEN PERAKENDE SATIŞ FİYAT LİSTESİ
KİŞİSEL TEMİZLİK ÜRÜNLERİ TAVSİYE EDİLEN PERAKENDE SATIŞ FİYAT LİSTESİ Hijyenmax Sıvı Sabunlar ve El Dezenfektanları 9225375 Hijyenmax Antibakteriyel Köpük Sabun SIVI 5,00 5,27 4 117,02 TL 22,23 TL 468,08
DetaylıKOROZYONDAN KORUNMA YÖNTEMLERİ
KOROZYONDAN KORUNMA YÖNTEMLERİ Belli bir ortam içinde bulunan metalik yapının korozyonunu önlemek veya korozyon hızını azaltmak üzere alınacak önlemleri üç ana grup altında toplanabilir. Korozyondan Korunma
Detaylımikrofiber bezler www.anbertem.com
mikrofiber bezler www.anbertem.com MİKROFİBER TEKNOLOJİ HARİKASI Mikrof iber Temizlik Bezleri Berceste mikrofiber temizlik bezleri, teknoloji kullanılarak polyester ve poliamid bileşiminden üretilmiştir.
DetaylıNORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI
NORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI 1. Yarıyıl 1. Hafta ( 19.09.2011-23.09.2011 ) Gıda maddelerinin kalite kriterleri Beslenmeyle ilgili genel bilgilerin verilmesi Gıda güvenliği Halk Sağlığı Zoonoz enfeksiyonlarla
DetaylıMetal Yüzey Hazırlama ve Temizleme Fosfatlama (Metal Surface Preparation and Cleaning)
Boya sisteminden beklenilen yüksek direnç,uzun ömür, mükemmel görünüş özelliklerini öteki yüzey temizleme yöntemlerinden daha etkin bir biçimde karşılamak üzere geliştirilen boya öncesi yüzey temizleme
DetaylıPROF. DR. AYLA SOYER Gıda işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon yöntemleri ve uygulamaları
PROF. DR. AYLA SOYER Gıda işletmelerinde temizlik ve dezenfeksiyon yöntemleri ve uygulamaları İçerik; Temizlik yöntemleri Dezenfeksiyon yöntemleri 1 Temizlenmiş ve dezenfekte edilmiş yüzeylerde bakteri
DetaylıYÜZME HAVUZU SAUNA SPA
YÜZME HAVUZU SAUNA SPA GRANDER SU YAŞATMA TEKNOLOJİSİ GRANDER CİHAZLARI NASIL ÜRETİLİR? Avusturya da Tirol bölgesindeki Alp Dağlarında bir maden sahasından çıkan özel kaynak suyu, Johann Grander in doğayı
DetaylıIncidin Hızlı Dezenfektan Temizleme, Dezenfeksiyon ve Kurutma
Incidin Hızlı Dezenfektan Temizleme, Dezenfeksiyon ve Kurutma Solunum maskeleri, solunum koruma ekipmanı, dalış cihazları, kimyasal koruyucu giysiler, kurutma kabinleri, çalışma yüzeyleri ve zeminlerin
DetaylıDÜŞÜK RİSKLİ ALANLARDA TEMİZLİK TALİMATI
Hazırlayan Kontrol eden Onaylayan Enfeksiyon Kontrol Komitesi Başkanı Kalite Yönetim Direktörü Hastane Yöneticisi 1.AMAÇ Hastane ortamından kaynaklanabilecek enfeksiyonları önlemek, hasta, hasta yakını
DetaylıÜRÜN GÜVENLĐK BĐLGĐ FORMU
Sayfa 1/7 ÜRÜN GÜVENLĐK BĐLGĐ FORMU Düzenlenme tarihi: 26.09.2007 1 Ürün ve firma tanıtımı Ürün adı: DONA KLOR 90 Ürünün uygulama alanı: Havuz Kimyasalı Üretici/Tedarikçi:UKM Uğur Kimya Makina Bilgi merkezi:
DetaylıAÇIK ALAN TASARIMI RELAZZO TERAS SİSTEMİ - GÜNLÜK KULLANIM İÇİN TAVSİYELER. www.rehau.com/relazzo Otomotiv Endüstri
AÇIK ALAN TASARIMI RELAZZO TERAS SİSTEMİ - GÜNLÜK KULLANIM İÇİN TAVSİYELER www.rehau.com/relazzo Yapı Otomotiv Endüstri Değerli müşterilerimiz! Ürünümüzü tercih ettiğiniz için çok teşekkür ederiz! Takip
DetaylıGÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI
GÜNLÜK HĠJYEN ALIġKANLIKLARI HĠJYEN NEDĠR? Bir sağlık bilimi olup,temel ilgi alanı sağlığın korunması ve sürdürülmesidi r. KĠġĠSEL HĠJYEN Kişilerin kendi sağlığını korudukları ve devam ettirdikleri öz
DetaylıPool Fresh!up. Sphere. VitroSphere nano. Yüzme havuzu filtresi için DIN normlarına uygun eşsiz cam bilyalar. NSF DIN. Certified to NSF/ANSI 61
Pool Fresh!up Vitro Sphere VitroSphere nano Yüzme havuzu filtresi için DIN normlarına uygun eşsiz cam bilyalar. Geprüft nach DIN 19603 & KSW-Richtlinie DIN 19603 NSF Certified to NSF/ANSI 61 Genel sorun
DetaylıYüzey Hazırlama Sistemleri METAL YÜZEY TEMİZLİĞİ
Bir boya tabakasının dayanıklı olması için her şeyden önce boyanın metal yüzeyine sağlamca yapışması gerekir. Bu ise yüzey temizliğine bağlıdır. Eğer yüzeyde pas, toz, kir, çeşitli yabancı maddeler ve
DetaylıBİYOFİLMLERİN TESPİT EDİLMESİNDE VE ORTADAN KALDIRILMASINDA YENİLİKÇİ ÇÖZÜMLER
BİYOFİLMLERİN TESPİT EDİLMESİNDE VE ORTADAN KALDIRILMASINDA YENİLİKÇİ ÇÖZÜMLER Karmaşık bir soruna mutlak çözüm Gıda ve ilaç/kozmetik endüstrisinin güvenliği, gündemdeki önemli bir sorundan dolayı tehdit
DetaylıCa ++ +2HCO 3 CaCO 3(s) +CO 2 +H 2 O 2 CEV3352
Suyun sertliği, sabunu çökeltme kapasitesinin bir ölçüsüdür. Sabun suda mevcut kalsiyum ve magnezyum iyonları tarafından çökeltilir. Diğer çok değerlikli katyonlar da sabunu çökeltebilir. Fakat bunlar
Detaylı6-Maddelerin daha az çözünür tuz ve esterleri kullanılabilir. 7-Isı, ışık ve metaller gibi katalizörlerin etkisi önlenebilir.
Hidrolize engel olmak veya hidroliz hızını yavaşlatmak için alınabilecek önlemler nelerdir? 1-pH ayarlanabilir. 2-Çözücü tipi değiştirilebilir. 3-Kompleks oluşturulabilir. 4-Yüzey aktif maddeler ilave
DetaylıTekstil korumasında süreç OPTİMİZASYONU İÇİN YENİLİKÇİ TEKNİK
Tekstil korumasında süreç OPTİMİZASYONU İÇİN YENİLİKÇİ TEKNİK KALİTE MALİYET Çevre Aquastream SİSTEMLERİNİN avantajları: Kalite - Yıkama banyosundaki havların ve saçların azalması - Bulaşan havlar özenle
DetaylıTemizlik: Mikroorganizmaların çoğalması ve yayılmasını önlemek için, yüzeylerin kir ve organik maddelerden fiziksel olarak uzaklaştırılmasıdır.
DOKÜMAN NO: STR-TL-09 YAYIN TARİHİ : AĞUSTOS 2014 REVİZYON TARİHİ : 00 REVİZYON NO:00 SAYFA 1 / 5 1-Amaç: Ç.Ü Diş Hekimliği Fakültesi klinik ortamından kaynaklanabilecek enfeksiyonları önlemek için hasta,
DetaylıHASTANE TEMİZLİĞİ. FATMA ARSLAN Enfeksiyon Kontrol Hemşiresi
HASTANE TEMİZLİĞİ FATMA ARSLAN Enfeksiyon Kontrol Hemşiresi Amaç: Hastane ortamından kaynaklanabilecek enfeksiyonları önlemek, hasta, hasta yakını ve hastane çalışanları için sağlıklı bir ortam oluşturmak
DetaylıT ecrübe, Kalite, Güven, Yenilik, Verimlilik,
T ecrübe, Kalite, Güven, Yenilik, Verimlilik, 0262 239 29 65 destek@cerenmed.com www.cerenmed.com www.cerenmed.com Çok aşamalı arıtma sistemleri, kirleticilere özgü tedaviler tam otamatik cihazlar tamamlayıcı
DetaylıÜrün Güvenlik Bilgi Formu
Ürün Güvenlik Bilgi Formu 91/155/EEC- ISO 11014-1 ve Güvenlik Bilgi Formu Hazırlama Usül ve Esasları Tebliğine uygun olarak hazırlanmıştır. Sayfa 1 of 5 MSDS No. 237315-B V002 1. Ürünün ve Firmanın Tanımı
DetaylıNano-TiO2 Hava Temizleyici YH31XPTAA
Nano-TiO2 Hava Temizleyici YH31XPTAA KULLANMA KILAVUZU Cihazı kullanmadan önce bu kılavuzu dikkatli bir şekilde okuyunuz ve daha sonra başvurmak üzere saklayınız. Ürünümüzü seçtiğiniz için teşekkür ederiz.
DetaylıPANDOMO TerrazzoPlus, PANDOMO TerrazzoMicro ve PANDOMO TerrazzoBasic zeminler için Temizleme ve bakım talimatları
pandomo Genel PANDOMO TerrazzoPlus, PANDOMO TerrazzoMicro ve PANDOMO TerrazzoBasic zeminler için Temizleme ve bakım talimatları Özenli ve düzenli temizleme ve uygun bir koruma ile zımparalanmış veya cilalanmış
DetaylıBanyo ve Sıhhi Tesisatın Temizlenmesi Niçin Bu Kadar Önemlidir? Sıhhi tesisatın yapısı kir toplamaya çok uygundur. Kirli ellerde ve vücudun ölü
Banyo ve Sıhhi Tesisatın Temizlenmesi Niçin Bu Kadar Önemlidir? Sıhhi tesisatın yapısı kir toplamaya çok uygundur. Kirli ellerde ve vücudun ölü derisinden, saçtan, temizlenen alanlardan(gider ve lavabolarda)
DetaylıGIDALARDAKİ M.O LARIN KONTROLÜNDE 4 TEMEL İLKE UYGULANIR
GIDALARDAKİ M.O LARIN KONTROLÜNDE 4 TEMEL İLKE UYGULANIR 1. Kontaminasyonun önlenmesi 2. Mikroorganizmaların uzaklaştırılması a) Yıkama b) Kesme ve ayıklama c) Santrifüje etme d) Filtrasyon 3. Mikrobiyal
Detaylı1. Buzdolabı Kullanımı 6. Ellerin Yıkanması
ON DOĞRU MUTFAK UYGULAMASI 1. Buzdolabı Kullanımı 6. Ellerin Yıkanması 2. Donmuş Etlerin Çözündürülmesi 7. Mutfak Bez ve Süngerlerinin Temizliği 3. Etlerin Pişirilmesi 8. Kesme Tahtasının Temizliği 4.
DetaylıHASTANE TEMİZLİK PLANI
Sayfa No 9/1 Hazırlayan İnceleyen Onaylayan Enfeksiyon Kontrol Kalite Yönetim Direktörü Başhekim 1.RİSK DÜZEYLERİ YÜKSEK RİSKLİ ALANLAR AMELİYATHANELER STERİLİZASYON ÜNİTESİ (steril destek alanları) YOĞUN
DetaylıHACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAGLIK, KÜL TÜR VE SPOR DAİRE BAŞKAN LiGi TEMİZLİK MALZEMESİ ALiMi TEKNİK ŞARTNAMESİ
il HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ SAGLIK, KÜL TÜR VE SPOR DAİRE BAŞKAN LiGi TEMİZLİK MALZEMESİ ALiMi TEKNİK ŞARTNAMESİ 1) Çamaşır suyu 1. ph değeri 12,5-14 arasında, sodyum hipoklorit oranı en az %5 olmalıdır.
DetaylıSteril Hücre Kültürü Tekniği h"ps://www.youtube.com/watch?v=ugcgo42vnqi
Kontaminasyon Steril Hücre Kültürü Tekniği h"ps://www.youtube.com/watch?v=ugcgo42vnqi Kontaminasyon Kontaminasyon hücre kültürü laboratuvarlarında en çok karşılaşılan problemlerden birisidir. Hücrelerin
DetaylıTOPRAK OLUŞUMUNDA AŞINMA, AYRIŞMA VE BİRLEŞME OLAYLARI
TOPRAK OLUŞUMUNDA AŞINMA, AYRIŞMA VE BİRLEŞME OLAYLARI Toprak Bilgisi Dersi Prof. Dr. Günay Erpul erpul@ankara.edu.tr Toprak Oluşumunda Kimyasal Ayrıştırma Etmenleri Ana kayanın kimyasal bileşimini değiştirmek
DetaylıBOYA KUSURLARI. Önlenmesi : Astar ve son katlar üreticinin önerdiği kalınlıklarda uygulanmalı, kat kabul ve kuruma sürelerine mutlaka uyulmalıdır.
BOYA KUSURLARI AKMA ve SARKMA : Genelde dik yüzeylerde meydana gelen ve yaş boyanın uygulandığı yüzeyde tutunamamasının sonucunda oluşan akıntılar ve sarkmalardır. Nedenleri : Meme çapının büyük olması,
DetaylıEN ÇOK KULLANDIĞIMIZ TIBBİ ALET
EL HİJYENİ EN ÇOK KULLANDIĞIMIZ TIBBİ ALET GÜNÜMÜZDE NOZOKOMĐAL ENFEKSĐYONLARIN ÖNLENMESĐNDE EN ÖNEMLĐ TEK PROSEDÜR EL YIKAMADIR* EL YIKAMA El Florasi Kalici flora (koagülaz negatif stafilokok, difteroid,
DetaylıKamu Duyurusu. Amaçlar. Dezenfeksiyonun Rutin Monitorizasyonu / Yıkama işlemi ISO ISO Performans Özelliği. DAS 5 Nisan 2007, Türkiye
Amaçlar Dezenfeksiyonun Rutin Monitorizasyonu / Yıkama işlemi ISO 15883 DAS 5 Nisan 2007, Türkiye Peter Newson Steris/Browne International İş Geliştirme Müdürü Amaçlar Parametrik gösterge Validasyon Araçları
DetaylıTemizlik ve Bakým Cozumleri
Temizlik ve Bakým Cozumleri KÜF TEMÝZLEYÝCÝ HÝJYENÝK EV KULLANIMI anýnda etki beyazlatýr aktif klor etkisi KÜF TEMÝZLEYÝCÝ Güçlü ve kalýcý bir þekilde her çeþit küfün giderilmesinde kullanýlýr. Kalýcý
DetaylıDARICA AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI MERKEZİ STERİLİZASYON BİRİMİ
DARICA AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI MERKEZİ STERİLİZASYON BİRİMİ AYŞE DEMİR ALMALI 1 STERİLİZASYON YÖNTEMLERİ KİRLİ ALET TAŞIMA VE KAYIT ÖN YIKAMA VE DEZENFEKSİYON PAKETLEME STERİLİZASYON VE İNDİKATÖR KAYITLARI
DetaylıHASTANE TEMİZLİĞİ AYŞEGÜL LİKOĞLU ENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRESİ VE EĞİTİM HEMŞİRESİ
HASTANE TEMİZLİĞİ AYŞEGÜL LİKOĞLU ENFEKSİYON KONTROL HEMŞİRESİ VE EĞİTİM HEMŞİRESİ Amaç Hastanede çalışan personeli ve yatan hastaları hastane enfeksiyonları açısından korumak, bilinçlendirmek, Gerekli
DetaylıEVDE BİYOTEKNOLOJİ. Yrd. Doç. Dr. Hüseyin UYSAL ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ 5. DERS
EVDE BİYOTEKNOLOJİ Yrd. Doç. Dr. Hüseyin UYSAL ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ 5. DERS STERİLİZASYON; BİTKİ DOKU KÜLTÜRLERİNDE KULLANILAN STERİLİZASYON YÖNTEMLERİ VE BU STERİLİZASYON
DetaylıHAYVAN BESLEMEDE ENKAPSÜLASYON TEKNOLOJİSİ VE ÖZELLİKLERİ. Prof.Dr. Seher KÜÇÜKERSAN
HAYVAN BESLEMEDE ENKAPSÜLASYON TEKNOLOJİSİ VE ÖZELLİKLERİ Prof.Dr. Seher KÜÇÜKERSAN Enkapsülasyon katı, sıvı ve gaz malzemelerin kaplanarak kapsüller içinde tutulması ile çok küçük bir maddeyi veya tüm
DetaylıHemş.Dilek ZENCİROĞLU. Dr.Erhan KABASAKAL
Dr.Erhan KABASAKAL Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Sağlık Hizmet Standartları Daire Başkanlığı Hastane Enfeksiyonları Sorumlusu erhan.kabasakal@saglik.gov.tr Hemş.Dilek ZENCİROĞLU Dezenfeksiyon Antisepsi
DetaylıMutfak Hijyeni Ürünleri. İşin mutfağında. hijyen var!
Mutfak Hijyeni Ürünleri İşin mutfağında hijyen var! Yüksek performans sunan Maratem Profesyonel mutfak hijyeni ürünleri markası Culina, enerji tasarrufuna ve mutfak maliyetinin kontrol altına alınmasına
DetaylıÖZEL YALOVA HASTANESİ STERİLİZASYON DEZENFEKSİYON TALİMATI
Döküman Kodu:EN.TL.25 Yayın Tarihi:01/08/11 Revizyon No:02 Revizyon Tarihi:11/11/15 Sayfa No:7 1.AMAÇ:Hastane genelindeki sterilizasyon/dezenfeksiyon uygulamaları için sterilizasyon yöntemlerini, dezenfektan
DetaylıTEMİZODALARDA TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON: TEMİZLİK DETAYDA SAKLIDIR!
TEMİZODALARDA TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON: TEMİZLİK DETAYDA SAKLIDIR! SİNAN CERAN Endüstri Mühendisi Temizoda Marketi TEMİZODA (ISO 14644-1: 2015) Havadan gelen partikül sayısı konsantrasyonunun kontrol
DetaylıFARMASÖTİK TEKNOLOJİ I «ÇÖZELTİLER»
FARMASÖTİK TEKNOLOJİ I «ÇÖZELTİLER» Çözeltiler sıvı dozaj şekilleridir. Bir katı, sıvı veya gazın bir başka katı, sıvı veya gaz içinde tektür bir şekilde dağılması ile hazırlanır. Eczacılıkta çok sık tercih
DetaylıMAXISEAL ACIDPROOF VH62 DOĞAŞ TAŞLAR İÇİN ASİDE DAYANIKLI KAPLAMA
MAXISEAL ACIDPROOF VH62 DOĞAŞ TAŞLAR İÇİN ASİDE DAYANIKLI KAPLAMA PROBLEM Otel, restoran, rezidans, ticari ve kamu projelerinde karşılaşılan en büyük sorunlardan biri doğal taş tezgah, zemin ve yüzeylerin
DetaylıKişisel Temizlik ve Hijyen
Kişisel Temizlik ve Hijyen KATEGORİ ÜRÜN AİLESİ ÜRÜN TANIMI ÜRÜN KODU ÜRÜN ADI CİNSİ L KG Kişisel Temizlik ve Hijyen Hijyenmax Sıvı Sabunlar ve El Dezenfektanları 9225375 Hijyenmax Antibakteriyel Köpük
DetaylıSilifoz Filtre Sistemi
Silifoz Filtre Sistemi RMF BSFT ATK 11 SA - Enerji ve bakım masraflarında tasarruf sağlar. - Su sistemlerinizin ömrünü uzatır. RMF BSFT ATK 11 SA Silifoz - Oteller, kamu binaları, konutlar gibi ortak yaşam
Detaylı: NF 62 PLASTISOL FLOK TUTKALI
1. ÜRÜN VE FİRMA TANIMI Sayfa : 1/5 Ticari İsmi Kullanım Alanı : : Endüstriyel Tekstil Baskı Uygulamaları Firma Adı : Anadolu Kimya San.Tic.Ltd.Şti. Firma Adresi : Akçaburgaz Mah. 109. Sokak No: 8-12 Esenyurt
DetaylıSterilizasyon ünitesine yönelik fiziki düzenleme yapılmalıdır.
Sterilizasyon ünitesine yönelik fiziki düzenleme yapılmalıdır. Sterilizasyon Ünitesi kirli, temiz ve steril alan olmak üzere üç alandan oluşmalıdır. Kirli, temiz ve steril alanlar arasındaki geçiş noktalarında
DetaylıÜRÜN GÜVENLİK BİLGİ FORMU
Sayfa 1/6 ÜRÜN GÜVENLİK BİLGİ FORMU Düzenlenme tarihi: 01.04.2010 1 Ürün ve firma tanıtımı Ürün adı: CAPTA ASSISTANT TEAD Katkıl, Aktif Oksijen Bazlı Toz Ağartma Ürünü Ürünün uygulama alanı: Çamaşır Hijyen
DetaylıEL HİJYENİ VE ELDİVEN KULLANIMI TALİMATI
AMAÇ Sağlık hizmetiyle ilişkili enfeksiyonların ve çapraz bulaşmaların önlenmesi amacıyla sağlık personeli, hasta, hasta refakatçileri ve ziyaretçiler için, uygun el temizliği ve eldiven kullanma yöntemlerini
Detaylı9. SINIF KONU ANLATIMI 5 CANLININ TEMEL BİLEŞENLERİ -İNORGANİK MADDELER 1- SU
9. SINIF KONU ANLATIMI 5 CANLININ TEMEL BİLEŞENLERİ -İNORGANİK MADDELER 1- SU Canlıların yapısına katılan maddeler çeşitli özellikler nedeni ile temel olarak iki grupta incelenir. Canlının Temel Bileşenleri
Detaylı: Telefon : +90 212 875 77 50 (3 hat) Fax : +90 212 875 08 22 web : www.anadolukimya.com e-mail : info@anadolukimya.com
1. ÜRÜN VE FİRMA TANIMI Sayfa : 1/5 Ticari İsmi Kullanım Alanı : : Endüstriyel Tekstil Baskı Uygulamaları Firma Adı : Anadolu Kimya San.Tic.Ltd.Şti. Firma Adresi : Akçaburgaz Mah. 109. Sokak No: 8-12 Esenyurt
Detaylı