MUĞLA İLİ TARIM VE HAYVANCILIK ÇALIŞTAYI SONUÇ RAPORU

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "MUĞLA İLİ TARIM VE HAYVANCILIK ÇALIŞTAYI SONUÇ RAPORU"

Eren Denkel
7 yıl önce
İzleme sayısı:

1 MUĞLA İLİ TARIM VE HAYVANCILIK ÇALIŞTAYI SONUÇ RAPORU

2 Güney Ege Kalkınma Ajansı Bölge Planı çalışmaları kapsamında, Ekonomik Araştırmalar ve Planlama Birimi tarafından 8 Mayıs 2013 tarihinde Muğla Tuna Otel de Muğla ili Tarım ve Hayvancılık çalıştayı gerçekleştirilmiştir. Çalıştaya Muğla İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, ziraat odaları başta olmak üzere kamu kurum ve kuruluşları ile STK ların temsilcileri katılım göstermiştir. Toplantı Ekonomik Araştırmalar ve Planlama Birim Başkanı Barış KIYAK ın bölge planına ilişkin bilgilendirme sunumu ile başlamıştır. Sunumda bölge planının kapsamı, bağlayıcılığı, onay süreci ve Ajans olarak mevcutta hangi aşamada olunduğuna ilişkin bilgi verilmiştir. Ardından Güney Ege Bölgesi Temel Özet Göstergeler başlığında bir sunum yapılmıştır. Söz konusu sunumda katılımcılara bölgeye ilişkin sektörel, sosyal ve çevre alanlarında temel istatistiki bilgiler aktarılmıştır. Temel göstergelere ilişkin yapılan sunumun ardından Bölge Planı Mevcut Durum Analizi çalışmaları kapsamında tarım ve hayvancılık sektörü ile ilgili yapılan çalışmalara ilişkin sunum gerçekleştirilmiştir. Söz konusu sunum ile tarım ve hayvancılığa ilişkin genel istatistikler ile arazi yapısı ve kullanımı, sulama altyapısı, üretim süreci ve örgütlenme konularında istatistikler aktarılmıştır. Sunumların ardından ilde sektörle ilgili öne çıkan konular hakkında katılımcıların görüş ve önerileri alınmıştır. Su ürünleri, arıcılık, bitkisel üretim, hayvancılık ve işbirliği ve örgütlenme olmak üzere 5 başlıkta yapılan değerlendirmelerde aşağıdaki konular dile getirilmiştir: SU ÜRÜNLERİ Türkiye su ürünleri üretim ve ihracatında ilin önemli paya sahip olduğu dile getirilmiştir. Önemli bir su ürünleri üretim potansiyelinin olduğu ilde sürdürülebilirlik ilkesi çerçevesinde özellikle toprak havuz ve alabalık üreticiliğinde modern ve çevre dostu üretimin artırılması gerekliliğine dikkat çekilmiştir.

3 Ayrıca Türkiye nin ve böylelikle ülke genelinde su ürünleri üretiminde önemli bir konumda olan Muğla nın dünyanın balık pazarı olabileceğine dikkat çekilmiştir. Sektörle ilgili önemli sorunlardan biri olarak girdi maliyetlerinin yüksek olması gösterilmiştir. Bunun yanında desteklemenin düşürülmesinin (yaklaşık tondan 500 tona) sektörü olumsuz etkilediği dile getirilmiştir. Bu doğrultuda hammadde üretimine teşvik verilmesi, alternatif hammadde (yem) üretimi için Ar-Ge çalışmalarının yürütülmesi gerektiği belirtilmiştir. İlde özellikle Milas çevresinde yapılan toprak havuz yetiştiriciliğinin dünyada numune olduğu, bu durumun değerlendirilebilmesi için bu alanda bir birlik oluşturulması gerekliliği dile getirilmiştir. Tarla balıkçılığının çevreye olan etkisine dikkat çekilmiş, bu kapsamda atık suların kapalı sisteme dönüştürülmesi ve alternatif sucul bitkisel üretimlerle yarı arıtılarak tekrar balık üretiminde kullanılması önerilmiştir. Balık üretim ruhsatının yaygın olarak verilmesi sektördeki bir diğer sorun olarak gösterilmiş, uygun olmayan yerlere izin verilmemesi gerekliliğine vurgu yapılmıştır. Sektördeki aşırı üretimden dolayı pazarlamada sıkıntı yaşandığına, bunun yanında balığın işlenmeden direkt olarak tüketiciye sunulmasının elde edilen geliri etkilediğine değinilmiştir. Bu kapsamda alternatif ürünlerin geliştirilerek, ürünlerin tüketiciye hazır olarak sunulması ve yurtiçi balık tüketiminin artırılması doğrultusunda iç pazara yönelik tanıtım çalışmalarının yapılması gerekliliği dile getirilmiştir. ARICILIK Muğla nın arıcılıkta Türkiye nin merkezi olduğu, dünya çam balı üretiminde önemli bir konumda olduğu belirtilmiştir. Avrupa Birliği ülkelerinin damak zevkine en uygun balın çam balı olduğu, bu durumun önemli bir avantaj olduğu belirtilmiştir. Bal ihracatının önündeki en önemli sorunun kalitedeki düşüş olduğuna vurgu yapılmıştır. Bu kapsamda bal ön analiz laboratuvarı kurulması gerektiği dile getirilmiştir. İlde çam balı üretim alanının bulunmasının yanında genç neslin arıcılığa yönelmemesi nedeniyle arıcı sayısının azalmakta olduğuna vurgu yapılmıştır. Bu kapsamda mevcut üretim koşullarının iyileştirilme gerekliliği belirtilmiştir.

4 Gezginci arıcılık nedeniyle genetik kirlilik meydana geldiği ve arıların ırkının bozulduğu, bu kapsamda arıcılara uygulamalı eğitim verilmesi gerektiği söylenmiştir. Bu kapsamda uygulamalı eğitim merkezinin oluşturulması önerilmiş, ayrıca bu tür merkezlerin tüm tarım sektörü için bir gereklilik olduğu belirtilmiştir. Koloni sayısının yüksek fakat bal üretiminin düşük olduğu, bu kapsamda çam balı üretim alanlarında Ar-Ge çalışmalarının yapılması gerektiği vurgulanmıştır. Apiterapi ürünlerinde ise (arı sütü, propolis, polen) üretiminin ise yok denecek kadar az olduğu ve ithal edildiği ifade edilmiştir. BİTKİSEL ÜRETİM Bitkisel üretim kapsamında öncelikle üretim planlaması gerekliliği bu bağlamda havza bazlı desteklerin ve toprak etüdü çalışmalarının yapılmasının önemli olduğu dile getirilmiştir. İşletme arazilerinin çok parçalı yapıda olduğu, Aydın ve Denizli den daha küçük olduğu dile getirilmiştir. Bu kapsamda arazinin büyük kısmını dikili tarım arazisinin oluşturması nedeniyle toplulaştırma yapılamayacağı, bu nedenle işbirliği ve örgütlenmenin önemli olduğu belirtilmiştir. Tarlaların arsa değerinde olması nedeniyle tarım arazilerinin tehdit altında olduğu dile getirilmiş, bu kapsamda tarım arazilerinde yapılaşmaya izin verilmemesi ve amaç dışı kullanımının önlenmesi gerektiği belirtilmiştir. Zeytinyağı üretimine ilişkin yeni sıkma tesisine ihtiyaç olmadığı, fakat kalitenin artırılmasına yönelik çalışmaların yürütülmesi gerektiği belirtilmiştir. Çiftçinin zeytini sıkıma götürüp ardından zeytinyağı şeklinde pazarlamasının yağın kalitesini etkilediği, bu bağlamda çiftçinin direkt zeytin olarak pazarlaması, zeytinyağının ise işletmeler tarafından pazarlanmasının kalitenin artırılmasında önemli olduğu ifade edilmiştir. Ayrıca zeytinyağına verilen primin kaliteye endekslenmesi önerilmiştir. Fakat bunun gerçekleştirilebilmesi için lisanslı depoya ihtiyaç olduğu söylenmiştir. Son yıllarda yaş meyve-sebze üretiminin arttığı, bu kapsamda üretimin direkt tüketime sunulması önerilmiştir.

5 İlde şahıslara ait soğuk hava depolarının bulunduğu fakat büyük çaplı bir soğuk hava deposunun eksik olduğu ifade edilmiştir. Bu kapsamda bölgede soğuk hava deposuna ihtiyaç olup olmadığına ilişkin bir fizibilite çalışması yapılması, eğer varsa hangi bölgelerde yapılması gerektiğine ilişkin araştırma yapılması önerilmiştir. İlde önemli bir üretim potansiyeline sahip nar ve narenciye üretimine ilişkin işleme tesisi eksikliği bulunduğu dile getirilmiştir. Üretilen ürünlere ilişkin markalaşma ve tanıtım eksikliği olduğu, bu kapsamda ulusal ve uluslararası alanda tanıtım yapılması gerektiği dile getirilmiştir. Ayrıca tarım ürünlerinin turizme entegrasyonunun önemine dikkat çekilmiştir. HAYVANCILIK Kaliteli ve verimli üretim için organize hayvancılık bölgesinin oluşturulmasının önemi vurgulanmıştır. Hayvancılık kapsamında çobancılığın artık rağbet görmediği, bu konuda eğitim çalışmalarının yapılması gerektiği ifade edilmiştir. İldeki kesimhanelerin yetersiz kaldığı, bu bağlamda kesime ilişkin tesislerin artırılması gerektiği belirtilmiştir. İŞBİRLİĞİ VE ÖRGÜTLENME Örgütlerin kurumsal kapasite eksikliği olduğu belirtilmiş, bu doğrultuda yönetim maliyetinin karşılanması ve profesyonel yönetime ilişkin çalışmaların yapılması gerektiği söylenmiştir. Kamuda toplu hareket bilincinin olmadığı, kooperatiflere karşı bir önyargının bulunduğu, bunun giderilmesine yönelik çalışmalar yapılması gerektiği ifade edilmiştir. Kızılyaka süt ürünleri kooperatifi ile Tire süt ürünleri kooperatifi konuyla ilgili başarılı örnekler arasında gösterilmiştir. Küçük ölçekli işletmelerin tarım sektörü için önemli bir sorun olduğu ve işletme ölçeğinin artırılması gerektiği vurgulanmıştır.

Benzer belgeler

HATAY TARIM VİZYONU

HATAY TARIM VİZYONU 2016-2021 2 BİTKİSEL ÜRETİM VİZYONU Zeytin üretiminde Türkiye 3.cüsü olan Hatay da, üretimle birlikte katma değer sağlayacak işleme ve paketleme tesislerinin kurulumuna sağlanan destekler