TÜRKİYE ODALAR VE BORSALAR BİRLİĞİ

Transkript

1 BİTKİSEL ÜRETİM BİLGİ NOTU 2015 Yılı Türkiye İstatistik Kurumu 25/12/2015 tarihinde 2015 yılı Bitkisel haber bültenini yayımladı yılında bir önceki yıla göre üretim miktarları; Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde % 10,2 artarak 65,5 milyon tona, Sebze üretiminde % 3,4 artarak 29,6 milyon tona, Meyve üretiminde % 3,9 artarak 17,8 milyon tona yükselmiştir. Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Tahıl ve diğer bitkisel ürünlerin toplam üretimi 2015 yılında bir önceki yıla göre % 10,2 artarak ton olarak gerçekleşmiştir. Tahıl ürünleri toplam üretim miktarı ise 2015 yılında % 18,1 artmıştır yılında tahıl ürünleri grubunda bir önceki yıla göre en fazla üretim miktarına sahip ilk üç üründen; buğday üretimi % 18,9, arpa üretimi % 27,0, mısır (dane) üretimi ise % 7,6 artış göstermiştir yılında tahıl üretiminin toplam üretim içinde % 55,0 olan payı, 2015 yılında iklim koşullarının olumlu etkisiyle % 59,0 a yükselmiştir. Patates, kuru baklagiller, yenilebilir kök ve yumrular grubunun toplam üretim miktarının 2015 yılında % 12,1 artacağı öngörülmektedir yılında fiyatların artmasından dolayı 2015 yılında ekim alanı artan patates üretiminde bir önceki yıla göre % 14,3, verimlilik artışıyla kırmızı mercimek üretiminde % 4,6, nohut üretiminde % 2,2 artış olmuştur. İktisadi Raporlama ve İstatistik Müdürlüğü Sayfa 1

2 Yağlı tohumların üretim miktarında 2015 yılında % 5,2 artış olmuştur. Yağlı tohumlarda bir önceki yıla göre ekim alanlarının genişlemesiyle ayçiçeği üretiminde % 2,6, soya üretiminde % 7,3, yer fıstığı üretiminde % 19,4 artış gerçekleşmiştir. Tekstilde kullanılan ham bitkiler grubunda yer alan pamuk (kütlü) üretiminde 2015 yılında ekim alanlarının azalmasına bağlı olarak % 12,8 düşüş meydana gelmiştir 2015 yılında tütün üretiminde % 0,4 artış, şeker pancarı üretiminde % 1,7 azalış olmuştur. Böylece 2015 yılında tahıl ve diğer bitkisel ürün ana grubu toplam üretimi içinde, bir önceki yılla kıyaslandığında tahıllar, patates, kuru baklagiller, yenilebilir kök ve yumrular, yağlı tohumlar, tütün, parfümeri, eczacılık ve benzeri alanlarda kullanılan bitkiler üretiminde artış, şeker pancarı, tahıl samanı ve kabuklar hariç diğer yem bitkilerinde ve tekstilde kullanılan ham bitkilerde düşüş yönünde değişim gerçekleşmiştir (Tablo 1). Tablo 1. Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünlerin Miktarları, Alt Gruplara Göre İlk Üçte Yer Alan Ürünler (2015 Yılı) Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler Tahıllar , ,7 18,1 Buğday , ,8 18,9 Arpa , ,9 27,0 Mısır (Dane) , ,6 7,6 Patates, Kuru Baklagiller, Yenilebilir Kök ve Yumrular , ,7 12,1 Patates , ,1 14,3 Nohut , ,7 2,2 Mercimek (Kırmızı) , ,5 4,6 Yağlı Tohumlar , ,3 5,2 Ayçiçeği , ,5 2,6 Soya , ,2 7,3 Yerfıstığı , ,2 19,4 Tütün , ,1 0,4 Şeker Pancarı (*) , ,7-1,7 Diğer Yem Bitkileri (Tahıl Samanı ve Kabuklar Hariç) , ,2-10,3 Hayvan Pancarı , ,2-10,3 Tekstilde Kullanılan Ham Bitkiler , ,1-12,8 Pamuk (Kütlü) , ,1-12,8 Parfümeri, Eczacılık ve Benzeri Alanlarda Kullanılan , ,2 15,9 Bitkiler, Yem Bitkileri Tohumları Fiğ , ,1 2,2 Haşhaş (Kapsül) , ,0 89,4 Gül (yağlık) , ,0-12,4 Toplam , ,0 10,2 İktisadi Raporlama ve İstatistik Müdürlüğü Sayfa 2

3 Sebzeler Sebze ürünleri toplam üretim miktarı 2015 yılında % 3,4 artarak ton olmuştur. Yumru ve kök sebzeler üretimi 2015 yılında % 2,6 artış göstermiştir yılında bir önceki yıla göre kuru soğan üretimi % 5,0 ve pırasa üretimi % 3,8 artış, havuç üretimi % 4,1 azalış göstermiştir. Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubu üretiminde 2015 yılında % 3,6 artış olmuştur. Domates üretimi % 6,5, karpuz üretimi % 0,8 artarken, hıyar üretimi % 1,3 düşmüştür (Tablo 2). Tablo 2. Sebze Ürünleri Miktarları, Alt Gruplarına Göre İlk Üçte Yer Alan Ürünler (2015 Yılı) Sebzeler Yumru ve Kök Sebzeler , ,6 2,6 Soğan (Kuru) , ,3 5,0 Havuç , ,8-4,1 Pırasa , ,8 3,8 Meyvesi İçin Yetiştirilen Sebzeler , ,3 3,6 Domates , ,7 6,5 Karpuz , ,3 0,8 Hıyar , ,2-1,3 Başka Yerde Sınıflandırılmamış Diğer Sebzeler , ,2 2,2 Lahana (Beyaz) , ,7 4,4 Marul (Göbekli) , ,8-2,5 Ispanak , ,7 0,4 Mantar (kültür) , ,1 1,9 Toplam , ,0 3,4 Meyveler Meyve ürünleri üretim miktarı 2015 yılında % 3,9 artarak ton olmuştur. Meyve üretimi alt gruplar itibarıyla değerlendirildiğinde; üzüm üretimi ilkbaharda yaşanan don nedeniyle % 12,6 azalmış, diğer meyveler ve sert kabuklular alt grubu üretimi % 9,2, baharat bitkileri alt grubu üretimi % 8,7, çay üretimi % 4,2 artış göstermiştir. İktisadi Raporlama ve İstatistik Müdürlüğü Sayfa 3

4 Meyveler içinde en yüksek üretim miktarlarına sahip elmada % 3,6, portakalda % 2,1 artış, bazı bölgelerde elverişsiz iklim şartları ve döllenme sebebiyle verim düşüklüğü zeytinde % 3,8 ile azalışa neden olmuştur. Fındıktaki % 56,8 lik yüksek oranlı artış ise bir önceki yılın iklim şartlarının olumsuzluğu nedeniyle 2014 yılı üretiminin çok düşük olmasından kaynaklanmıştır (Tablo 3). Tablo 3. Meyve Ürünleri, İçecek ve Baharat Bitkileri Miktarları Alt Gruplarına Göre İlk Üçte Yer Alan Ürünler (2015 Yılı) Meyveler, İçecek ve Baharat Bitkileri Üzüm , ,6-12,6 Diğer Meyveler ve Sert Kabuklular , ,0 9,3 Muz, İncir, Avakado, Kivi (Toplam) , ,5 4,9 İncir , ,7 0,1 Muz , ,5 143,9 Kivi , ,2 31,0 Turunçgiller (Toplam) , ,3 5,1 Portakal , ,2 2,1 Mandalina , ,5 10,5 Limon , ,2 3,5 Diğer Meyveler (Toplam) , ,3 12,3 Elma , ,4 3,6 Şeftali , ,6 5,6 Armut , ,6 0,3 Zeytin ve Diğer Sert Kabuklular (Toplam) , ,9 9,5 Zeytin , ,6-3,8 Fındık , ,6 56,8 Ceviz , ,1 5,1 Baharat Bitkileri , ,4 8,7 Kırmızı Biber , ,2 9,6 Kimyon , ,1 8,5 Kekik , ,1 10,6 Çay (*) , ,3 4,2 Toplam , ,0 3,9 (*): Çay (yeşil çay), meyve üretimi toplamına dahil değildir. İktisadi Raporlama ve İstatistik Müdürlüğü Sayfa 4

5 2015 yılında toplam üretim içinde tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretim miktarı 65,5 milyon tona, meyvelerin üretim miktarının 17,8 milyon tona ve sebzelerin üretim miktarı 29,6 milyon tona yükselmiştir (Grafik 1). Grafik 1. Yıllara göre Tahıllar ve Diğer Bitkisel Ürünler, Sebzeler, Meyvelerin Toplam Miktarları (2015 Yılı) Kaynak: Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı. Bu konuyla ilgili haber bültenine adresinden ulaşabilirsiniz. İktisadi Raporlama ve İstatistik Müdürlüğü Sayfa 5