Ne Yiyorsun? Break Cafe de Yediklerimiz Hakkında İlginç Bilgiler

Transkript

1 PURPLE

2 Ne Yiyorsun? Break Cafe de Yediklerimiz Hakkında İlginç Bilgiler Pizza Margherita Pizza Margherita ya adını İtalya Kraliçesi Margherita ( ) verdi. Domates, mozarella ve maydanoz, İtalya bayrağının renklerini taşıdığından bu ülkenin simgesi haline gelmiştir. Karışık Pizza Pizza savaş döneminde bulunmuş bir yemektir. Savaş zamanında İtalyan kadınlar, yokluk yüzünden bir hamur üzerine buldukları malzemeyi koyarak yemek yaparlardı. Mantı Kayseri ile özdeşleşmiş geleneksel bir yemek olan mantı, Anadolu ya Orta Asya dan göçebe gelen Türkler tarafından getirilmiştir. Mantıya Tatar Böreği de denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini açıklamaktadır. Sezar Salata Sezar Salata nın Roma İmparatoru Julius Sezar ile hiçbir ilgisi yoktur. Tam tersine, kökeni Amerikan mutfağıdır. Salata adını yaratıcısı olan ünlü şef Caesar Cardini den almıştır. Sandviç Bir İngiliz soylusu olan 4. Sandwich Kontu John Montagu nun ( ), ekmek arasında et yeme alışkanlığı, zamanla moda olmuş ve Sandwich inkinden olsun tabiriyle sandviç kelimesi doğmuş. Hamburger Bugün dünyanın her yerinde tüketilen hamburger, adını Almanya nın Hamburg kentinden alır; ama aslında yüzyıllar öncesinde Vietnam da tüketilen bir yiyecektir. Parmak Patates, Elma Dilim Patates Anavatanı Güney Amerika olan patates, Amerika nın keşfinden sonra İspanyollar tarafından Avrupa ya getirilene kadar bir Kızılderili yemeği idi.

3 KAHVALTILAR (GÜNE GÜNAYDIN) Kahvaltı Tabağı TL (Kaşar, beyaz peynir, salam, tereyağ, bal, domates, salatalık, zeytin, sınırsız çay) Diyet Kahvaltı Tabağı TL (Kaşar, beyaz peynir, domates, salatalık, biber, yeşil zeytin, maydanoz ve roka, sınırsız çay) Menemen TL (Klasik mis gibi menemen) Sucuklu Yumurta TL (Tereyağı, sucuk, yumurta ile servis edilir.) Poğaça TL Açma TL Kruvasan TL OMLETLER Vejetaryen Omlet TL (Üç yumurta ve taze mevsim sebzelerinden oluşan omletimiz, domates ve salatalık ile servis edilir.) Köyüm Omlet TL (Üç yumurta, fırınlanmış patates ve beyaz peynirden oluşan omletimiz, domates ve salatalık ile servis edilir.) Karışık Omlet TL (Üç yumurtadan, salam, kaşar peyniri, sosis ve biberden oluşan omletimiz, domates ve salatalık ile servis edilir.) Kaşarlı Omlet TL (Üç yumurta ve kaşar peynirden oluşan omletimiz, domates ve salatalık ile servis edilir.) Karışık Omlet

4 TOST CANLISI Kaşarlı Tost TL Karışık Tost TL Patso TL Kaşarlı Patso TL Lavaşta Kaşarlı Tost TL Lavaşta Karışık Tost TL Doğanın Özel Tostu TL (Fesleğen, kurutulmuş domates, sucuk, kaşar) Nutellalı Tost TL Pitos TL Sosisli Sandviç (Doğalı) TL (Sosis, kornişon turşu, ketçap, mayonez ve özel sos ile servis edilir.) BURGERLER (YABA DABA DU) Doğa Burger (Büyük) TL (84 gr. köfte, kıvırcık, domates, kornişon turşu, fırınlanmış patates ile servis edilir.) Piliç Burger TL (Panelenmiş piliç, kıvırcık, domates, kornişon turşu, fırınlanmış patates ile servis edilir.) APERATIFLER Parmak ya da Elma Dilim Patates (Büyük) TL Parmak ya da Elma Dilim Patates (Küçük) TL Doğanın Gülleri TL (Her güne özel farklı bir çeşitle leziz gül böreği) Sucuklu Paçanga Böreği TL Gözleme TL

5 SALATALAR (CAFE NİN YEŞİLİ) Tavuklu Sezar Salata TL (Göbek, kıtır ekmek, domates, salatalık, parmesan peyniri ve özel soslanmış tavuk dilimleri ile servis edilir.) Ton Balıklı Salata TL (Göbek, salatalık, domates, kurutulmuş domates, mısır, zeytin, yağı alınmış ton balığı ile servis edilir.) Ege Salatası TL (Göbek, salatalık, domates, lolorosso, kurutulmuş domates, mısır, zeytin, küp beyaz peynir ile servis edilir.) Çıtır Tavuk Salata TL (Göbek, salatalık, domates, lolorosso, kurutulmuş domates, mısır, zeytin, panelenmiş piliç taneleri ile servis edilir) Nugget Salata TL (Göbek, salatalık, domates, lolorosso, kurutulmuş domates, mısır, zeytin, çıtır nugget taneleri ile servis edilir.) Çoban Salata TL (Damates, salatalık, biber ile servis edilir.) Çıtır Tavuk Salata MAKARNALAR (CAFE NIN ÇILGINI) Spagetti Napoliten TL (Özel baharatlar ile tatlandırılmış taze domates sosu ile servis edilir.) Penne Arrabbiata TL (Fesleğenli taze domates sos ve parmesan peyniri ile servis edilir.) El Yapımı Mantı TL (Tereyağlı yoğurt ile servis edilir.) Penne Arrabbiata

6 DÜRÜMLER (CAFE NIN HAYLAZI) Köfte Dürüm TL (Özel sosumuz ile tatlandırılmış köfteler, tortilla ekmeğinde patates, turşu, kıvırcık, domates ile servis edilir.) Tavuk Dürüm TL (Özel sosumuz ve renkli biberler, taze mantar ile tatlandırılmış piliç dilimleri, tortilla ekmeğinde patates, turşu, kıvırcık ile servis edilir.) Nugget Dürüm (Cevap Anahtarı) TL (Fırınlanmış özel nugget lar fırınlanmış patates ile servis edilir.) Kokoreç Dürüm TL (Tortilla ekmeğinde özel tavuk kokoreç taze biberler eşliğinde servis edilir.) Adana Dürüm TL (Fırınlanmış Adana Kebabı fırınlanmış patates eşliğinde servis edilir.) Urfa Dürüm TL (Fırınlanmış Urfa Kebabı fırınlanmış patates eşliğinde servis edilir.) Batık Dürüm TL (Nugget, köfte, sosis ve kaşarın muhteşem buluşması fırınlanmış patates eşliğinde servis edilir.) Tavuk Dürüm PIZZALAR (CAFE NIN VAZGEÇİLMEZİ) Karışık Pizza TL (Mozzarella peyniri, sucuk, salam, sosis, mısır, zeytin, özel sos ile servis edilir.) Margherita Pizza TL (Mozzarella peyniri ve domates sos ile servis edilir.) Vejetaryen Pizza TL (Mozzarella peyniri, közlenmiş paprica biberi, mantar ve özel sos ile servis edilir.) Patatesli Sucuklu Pizza TL (Fırınlanmış patates, ev yapımı sucuk, mozzarella peyniri taze domates sosu ile) Karışık Pizza

7 PIDELER (CAFE NIN ÇILGINI) Karışık Pide Kaşarlı Pide TL (Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilir) Sucuklu - Patatesli Pide TL (Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edilir) Sucuklu - Kaşarlı Pide TL (Rendelenmiş kaşar peyniri ve sucuk ile servis edilir) Karışık Pide TL (Rendelenmiş kaşar peyniri, sucuk ve salam ile servis edilir) PILAV DÜNYASI Tavuklu Pilav TL ZEYTİNYAĞLI TABAĞI Zeytinyağlı Yaprak Sarması Arnavut Ciğeri TL Makarna Salatası TL Kısır TL Zeytinyağlı Yaprak Sarması TL Patates Salatası TL (Taze Papates Püresi ile) Acılı Ezme TL Havuç Tarator TL Mercimek Köftesi TL

8 ANA YEMEKLER Izgara Köfte Izgara Köfte TL (Taze baharatlar ile hazırlanmış köftemiz, pirinç pilavı, fırınlanmış patates ile servis edilir) Fırında Tavuk Baget TL (Fırınlanmış tavuk but, pirinç pilavı, fırınlanmış patates, sweet chili sauce ile servis edilir) Piliç But Şiş TL (Taze baharatlar ile tatlandırılmış piliç but ve pirinç pilavı, fırınlanmış patates ile servis edilir) Curry Soslu Tavuk TL (Taze mevsim sebzeleri ve curry baharatı ile sotelenmiş piliç parçaları, pirinç pilavı, fırınlanmış patates ile servis edilir) Soya Soslu Tavuk TL (Taze mevsim sebzeleri ve soya sosu ile sotelenmiş piliç parçaları, pirinç pilavı, taze mevsim yeşillikleri, fırınlanmış patates ile servis edilir) Tavuk Schnitzel TL (Panelenip fırınlanmış piliç göğsü, pirinç pilavı, fırınlanmış patates ile servis edilir) Et Döner TL (Taze mevsim sebzeleri ve taze baharatlar ile tatlandırılmış et dönerimiz, pirinç pilavı, taze mevsim yeşillikleri, fırınlanmış patates ile servis edilir) Tavuk Döner TL (Taze mevsim sebzeleri ve taze baharatlar ile tatlandırılmış tavuk dönerimiz, pirinç pilavı, taze mevsim yeşillikleri fırınlanmış patates ile servis edilir) Karışık Izgara TL (Fırınlanmış köfte ve nugget, pirinç pilavı, taze mevsim yeşillikleri ve fırınlanmış taze patates eşliğinde) Curry Soslu Tavuk

9 ÇOK TATLI Doğa nın Volkanı Doğa nın Volkanı TL (Akışkan sıcak çikolatalı volkan, vanilyalı dondurma ile) Donut TL Cafe nin Çılgını (Krep) TL (Muz ve çikolata ile servis edilir.) Waffle TL Elmalı Turta TL Dondurmalı İrmik TL Aşure TL Mozaik Pasta TL Kanlıca Yoğurdu TL (Bal ve Pudra şekerli eşliğinde) İÇECEKLER Çay TL Nescafe TL Türk Kahvesi TL Sıcak Çikolata TL Ihlamur TL Bitki Çayları TL Taze Sıkılmış Meyve Suları TL Limonata TL Ayran TL Sırma Schorle TL Capri Sun TL Meyveli Sodalar TL Sade Soda TL Soğuk Meşrubatlar (kutu) TL Kefir TL Su TL Fiyatlarımıza KDV dahildir.

10 Bir yaş daha büyümenin sevincini arkadaşlarıyla paylaşmak isteyenler doğum günlerini Break Cafe de kutluyor. Break Cafe, hayallerinizdeki doğum gününü sizin için organize ederken, siz büyümenin mutluluğunu doya doya yaşayın. Hizmetlerimiz * Lezzetli Çocuk ve Yetişkin Menüleri * Renkli Süslemeler (Konseptli / Standart Parti Paketi, Balon Süsleme, Hediye Paketi, Pinyata) * Eğlenceli Animasyonlar (Palyaço, Kostüm Karakter, Sosis Balon, Yüz Boyama vb...) * Neşeli Gösteriler (İllüzyonist, Kukla Tiyatrosu, Jonglör, Karikatürist vb...) * Özel İkramlar (Pamuk Şeker, Popcorn, Macun, Şeker Barı) * Şişme Oyunlar Ayrıntılar için lütfen Break Cafe ye başvurunuz.

11 Ne Yiyorsun? Break Cafe de Yediklerimiz Hakkında İlginç Bilgiler Pilav İlk olarak Çin ve Hindistan da yapılan pilavın tarihi M.Ö yılına kadar gidiyor. Osmanlı saray mutfağında da önemli bir yer tutan pilav, pirinç çok pahalı bir malzeme olduğu için uzun yıllar sadece sarayda ve zengin sofralarında yer aldı. Börek Börek ismini, ilk peynirli böreği kendi tarifiyle yaptıran Uygur Beyi Buğra dan alıyor. Büğrek, Buğra Bey e ait anlamına gelir. Izgara Köfte Geleneksel mutfağımızın önemli yiyeceklerinden biri olan köftenin 300 e yakın çeşidi vardır. Dürüm Dürüm yapımında kullanılan lavaş ekmeği, mayalı hamurdan yapılan yufkaların kızgın tandır duvarlarına yapıştırılmasıyla pişirilir. Genellikle Türkiye, Gürcistan, Azerbaycan, Ermenistan ve İran da yapılır. Aşure İçeriğinde hiç bir hayvansal gıda olmadığı için tarihin en eski vejetaryen tatlısıdır. Anadolu kökenli olan Aşure, Muharrem Ayı nda yapılır ve öldürmenin her türlüsünün reddedilmesi anlamını taşır. Cheesecake Peynirli Kek dünya mutfağı için yeni bir lezzet değildir. Öyle ki, tarihi Antik Yunan a kadar dayanır. Roma İmparatorluğu nun Yunanistan ı işgaliyle beraber, tatlının tarifi de Romalılara geçmiş; buradan da zamanla tüm dünyaya yayılmıştır. Sufle Fransızca da soufflé patlamış anlamına gelir. Sıcak fırında pişirilen sufle, Fransız mutfağına özgü bir yemektir. Tatlı olarak yenildiği gibi patates, peynir, sebze gibi malzemelerle tuzlu olarak da hazırlanabilir.

12 Bunları Biliyor musunuz? Bir ders öncesi fişinizi alıp sipariş vermeniz durumunda sıra beklemeyeceğinizi ve size özel menü hazırlayabileceğimizi... Vejetaryen ve diyet menülerimizin olduğunu... Tüm özel günleriniz için organizasyonlarınızı yaptığımızı... Kişiye özel menüler hazırladığımızı... Doğum günlerinizi arkadaşlarınızla birlikte kampüslerde organize ettiğimizi... Tüm ürünlerimizin eğitimli ahçılarımız tarafından günlük olarak hazırlandığını... Tüm personelimizin periyodik olarak gerekli eğitim ve sağlık kontrollerinden geçtiğini... Break Cafe de fritöz kullanılmadığını... Break Cafe de gazlı içecek ve cips satışının yapılmadığını... ISO 9001:200 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO22000 Gıda Yönetim Sistemi belgelerine sahip olduğumuzu... Destek Hattı: / info@livelybreakcafe.com