ırıncafe Y erel ve global Misyon undan:

Transkript

1 Tereyağı Ö zel Lezzet Tasarımları... İKRAMLIKLAR K atalog 2017/1

2 f

3 Misyon undan: UNLU FİKİRLER ATÖLYESİ NİN Y erel ve global tatları, yeni bir lezzet ve form anlayışı ile yeniden tasarlamak, üretmek ve satışa sunmak. Yeni gıda ürünleri tasarımı yapmak, üretmek, pazarlamak. Bu konuda, Ar-Ge çalışmaları yaparak sürekli yenilik aramak...

4 f

5 Ö zel Lezzet Tasarımları... K onuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

6 EŞSİZ: Ürünlerimizin tamamını atölyemize ait özel reçeteler ile biçimlendiriyor ve üretiyoruz. HAFİF ve SAĞLIKLI: Sağlığa zararlı trans yağ/margarin kullanmıyoruz. Katı yağ olarak sadece TEREYAĞI kullanıyoruz. Sıvı yağ olarak ise, ZEYTİNYAĞI ve az miktarda ayçiçek yağı tercih ediyoruz. Yağ, şeker ve tuzu dengeli olarak kullanıyoruz. KATKISIZ: Katkısız ve doğal malzemeler kullanıyoruz. Sağlığa zararlı katkı maddesi, koruyucu, kıvam arttırıcı, renklendirici ve suni tatlandırıcı ASLA kullanmıyoruz. Hammaddelerimiz arasında herhangi bir kimyasal madde ve türevi yer almamaktadır. TAZE ve DOĞAL: Glikoz, mısır şurubu, yapay lezzet vericiler, suni tatlandırıcıları kullanmıyoruz. GÜNLÜK: Ürünlerin ömrünü arttıran katkı maddelerine yer vermiyoruz. Günlük olarak pişirip, satışa sunuyoruz. YEREL ve KALİTELİ: İthal un ve et, soya katkılı peynir ve süt ürünleri, kimyasal f maya kullanmıyoruz. Tüm hammaddelerimizi özenle seçiyor ve kalite kriterini tartışmasız olarak ön planda tutuyoruz.

7 Tereyağı CİDDİYİZ: Her aşamasında titiz davrandığımız bir işimiz var. Bu sorumluluğu ve ürünlerimize duyduğumuz güveni belgelemek için patent çalışmalarımızı büyük bir titizlikle sürdürüyoruz...

8

9 Ö zel Lezzet Tasarımları... T uzlular Tereyağı Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

10 İKRAMLIKLAR T uzlular 101 KATMERLİ MİNİ 23 gr 75 * TL 101a) KIYMALI 101b) KÖY PEYNİRLİ ( Fiyat: 70 TL) Katmerli, yumuşacık bir hamur... Özel dana kıymalı, büyük kesim köy peynirli ve baharatlar ile aromalandırılmış nohut püreli üç farklı lezzet... Hem keyifli hem de lezzetli. 101c) NOHUT PÜRELİ (*) 101a ve 101c fiyatı 102 KATMERLİ BOHÇA 15 gr 60 TL 102a) BEYAZ PEYNİRLİ MAYDANOZLU Tereyağlı karışım ile katmerlendirilmiş hamurun eşsiz lezzeti, beyaz peynir ve maydanoz ile bütünleşiyor b) PATATESLİ 103 CEVİZLİ PİDE KÜÇÜK 20 gr 65 TL Hellim peyniri, taze kaşar ve Ezine beyaz peyniri ile ceviz... Bol kepekli hamuru ile hem hafif hem de lezzetli. > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. A02 Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

11 İKRAMLIKLAR T uzlular 104 MİNİ MİPİZZA 104a) KAŞAR PEYNİRLİ 104b) ZEYTİN- PEYNİR KARIŞIMLI 104b) ŞARKÜTERİ ( Fiyat: 70 TL) (*) 104a ve 104b fiyatı 35 gr 65 * TL Özel karışımdan oluşan domatesli alt sosun, incecik bir hamurla buluşması ve üzerinde bol malzeme MİNİ PİDİK 25 gr 65 TL 105a) KAŞAR PEYNİRLİ 105b) EZİNE PEYNİRLİ Özel, mayalı bir hamur... Özel bir form ve özel bir sos... Lezzetli iç malzemeleri ile oluşan çok özel minik bir pide: Pidik. R 105b) ISPANAKLI 105c) KIYMALI 106 BÖREK SİMİT KÜÇÜK 106a) PATATESLİ 106b) PEYNİRLİ 106c) ISPANAKLI 106d) ZEYTİN- PEYNİR KARIŞIMLI 28 gr 60 TL Kat kat ağızda dağılan, tereyağlı bir böreğin simit şeklinde biçimlendirilmiş hali... İçine konulan birbirinden lezzetli özel malzemeler ile yoğunlaşan eşsiz bir tat... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... A03

12 İKRAMLIKLAR T uzlular 107 MİNİ SİMİTTO 55 gr 35 * TL 107a) SADE 107b) KAŞAR PEYNİRLİ (85gr) ( Fiyat: 40 TL) 107c) BEYAZ PEYNİRLİ (90gr) ( Fiyat: 40 TL) Hamurunda tereyağı ve zeytinyağı var. Bol susamlı yeni bir simit... Simitin yeni adı: Simitto. (*) 107a fiyatı 108 HAŞHAŞ RULO KÜÇÜK 35 gr 65 TL Özel yöntemle mayalanmış, tereyağlı rulo hamur arasına, Afyon un sarı haşhaş ezmesi ile hazırlanan kremanın uygulanması... Özgün bir tad. 109 ACILI KARIŞIK 25 gr 65 TL Çok hafif acılı özel hamur ve içinde Sosis, Sucuk, Taze Kaşar Peyniri, Kuru Domates, Köy Biberi ve özel sos... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. A04 Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

13 İKRAMLIKLAR T uzlular 110 MİNİSAN 30 gr 60 TL 110a) KAŞAR PEYNİRLİ 110b) PEYNİR- CEVİZ EZMELİ Leziz Minisan ların içini, yine leziz ve bir o kadar da özel malzemeler ile iyice dolduruyoruz. Benzersiz oluyor c) ZEYTİN- PEYNİR KARIŞIMLI 111 YASSIMEK 25 gr 60 TL 111a) AZ YAĞLI TAZE KAŞARLI SANDVİÇ 111B) AZ YAĞLI BEYAZ PEYNİRLİ SANDVİÇ Çok az tereyağı ve zeytinyağı ile tadlandırılan, kepekli özel bir ekmek hamurundan üretilen mini sandviç... Minik, hafif bir lezzet RULOSİS MİNİ 15 gr 70 TL İçinde sosis, taze kaşar ve özel sos... Pekmezli sosa bulanmış dışı ve bol susam... Minicik ama içi dolu. > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... A05

14 İKRAMLIKLAR T uzlular 113 SOSİS RULO 22 gr* 65 TL Yumuşacık hamuru, tereyağlı domates sosu ve hindi sosisi ile hafif ve lezzetli. 114 SU ÇÖREĞİ 55 gr 50 TL 114a) PEYNİR KARIŞIMLI 114b) KIYMALI ( Fiyat: 60 TL) Klasik su böreği yöntemiyle yapılan, bu geleneksel lezzetin farklı bir sunumu... Ezine beyaz peynirli ve dana kıymalı çeşitleriyle doyumsuz... A MİNİ POĞAÇA 115a) PEYNİRLİ 115b) ZEYTİN KARIŞIMLI 115C) PATATESLİ 115a) KIYMALI ( Fiyat: 40 TL) > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. 35 gr 35 TL Özel mayalama ve işleme tekniğiyle oluşan yeni bir tat... Katmerli hamuru ve içindeki kaliteli malzemeleri ile çeşitlenen tadımlık bir poğaça... Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

15 İKRAMLIKLAR T uzlular 116 RULO SALAM 15 gr 60 TL Kalın kesim, gurme tipi dana macar salam, özel sos ve onunla birleşen yumuşacık, ağızda eriyen bir hamur PARMAK BÖREĞİ 30 gr 60 TL 117a) PEYNİR KARIŞIMLI 117b) SARIYER KIYMALI ( Fiyat: 60 TL) Geleneksel kol böreğinin minik uyarlaması. Ağızda dağılan incecik hamuru, Ezine beyaz peynir ve özel sosu ile tam bir lezzet şenliği. 118 CEVİZELLİM 20 gr 70 TL Hellim, Ezine beyaz peynir, ceviz ve tereyağının birleşiminden ortaya çıkan müthiş bir aroma... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... A07

16 İKRAMLIKLAR T uzlular 119 BATONİ MİNİ 8 gr 55 TL Susam, kekik, zeytin, zeytinyağı, tereyağı ve köy peynirinden oluşan enfes hamuru ile özel lezzet çubukları SARMA KÖFTE 38 gr 95 TL Önceden pişirilmiş özel karışımlı bir köfte ve kızartılmış patates, incecik bir hamur içinde çok özel bir sos ile buluşuyor... Yumuşacık ve eşsiz bir lezzet. 121 BÜKME MERCİMEKLİ 22 gr 65 TL Afyon bükme böreğinin geleneksel lezzetinden yola çıkılarak tasarlanan doyumsuz bir lezzet. Haşhaş ezmesi ve mercimeğin enfes bütünleşmesi... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. A08 Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

17 İKRAMLIKLAR T uzlular 122 PATATESLİ AĞZI AÇIK 20 gr 65 TL Afyon bükmesi, patatesli özel bir iç ile birleşti ve ortaya doyumsuz bir lezzet çıktı. Mavi ve sarı haşhaş tohumu ve çıtır çıtır bir hamur MİNİ PİMİT 55 gr 55 TL 122a) ÜÇ PEYNİRLİ 122b) PEYNİR- PATATESLİ İçindeki nefis peynirli karışımları saran yumuşacık tereyağlı hamur, onu simit in ötesine taşıyor; Pimit oluyor... Tasarım ve lezzet olarak damaklarda ayrıcalık yaratıyor... R 124 MIHLAMACA MİNİ 60 gr 80 TL Karadeniz mıhlamasının yeni bir sunumu. Özel peynir karışımı, tereyağı ve mısır unundan oluşan mıhlamayı saran, yumuçacık kepekli hamur... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... A09

18

19 Ö zel Lezzet Tasarımları... T atlılar Tereyağı Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

20 İKRAMLIKLAR T atlılar 301 MARZİPANİ 10 gr 95 TL 301a) BİTTER ÇİKOLATA KAPLI 301b) SÜTLÜ ÇİKOLATA KAPLI 301c) FİLDİŞİ ÇİKOLATA KAPLI 301d) FRAMBUAZ ÇİKOLATA KAPLI Bademin ezilerek aromasının ve yağının açığa çıkarılması ile oluşan eşsiz lezzet. Tamamen bir el emeği ürünü. Değişik çikolatalar ile kaplanıp tad ve şekil olarak zenginleştiriliyor. 302 ÇİLKEK FINDIKLI MİNİ 30 gr 70 TL Farklı bir karışımın oluşturduğu leziz bir kek ve içinde doğal çilek reçeli... Fındık lezzetinin katkısı ile oluşan doğal aroma zenginliği BROWNISH MİNİ 40 gr 80 TL Özel kakaolu özgün hamuru, yoğun bitter çikolatası ve tam ortasında ulaşılan kıvamlı tadı ile oluşan bir brownie zirvesi... B02 > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

21 İKRAMLIKLAR T atlılar 304 FULL BİTTER 25 gr 85 TL Tam ortasında kocaman bir bitter çikolata... Onu saran ince bir kurabiye ve üzerinde ceviz-bitter karışımı... Son olarak onu örten sütlü çikolata. Çikolataya doymak isteyenlere KEKLER MİNİ 25 gr 70 TL 305a) KAKAOLU CEVİZLİ BİTTER 305B) VANİLYALI FINDIKLI BEYAZ Özel bir kek ve arasında nefis bir krema... Ekler sevenlere yeni bir alternatif: Kekler GANAJ KEK 35 gr 70 TL Yağsız ve çikolatasız yoğun kakaolu bir kek... Ve üzerini kaplayan nefis bir tereyağlı çikolata... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. K onuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... B03

22 İKRAMLIKLAR T atlılar 307 ŞAMBALİ KEK 35 gr 65 TL Geleneksel sokak tatlılarımızdan Şamtatlı şimdi daha da lezzetli. Arasındaki ceviz, tahin ve pekmez ile desteklenen yeni bir tad ve kek kıvamında yeni bir sunum BOMB ANTEPLİ 28 gr 65 TL Dark kakaolu yoğun bir kek. İçinde bolca bitter çikolata ve Antep Fıstığı BADEMUN 22 gr 80 TL Badem unu katılarak yapılan bir un kurabiyesinin ulaştığı lezzet... B04 > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

23 İKRAMLIKLAR T atlılar 310 LOKUM GİBİ 16 gr 60 TL Ağızda dağılan nefis bir kurabiyenin içinde sizi bekleyen bir sürpriz var: Nefis bir lokum İÇİBEYAZ 18 gr 75 TL Tereyağlı, cevizli özel kıtır kıtır bir kurabiye ve içinde parça beyaz çikolata... Tam bir lezzet bütünleşmesi. 312 KAKAOLU ANTEP RULO 18 gr 80 TL Bol kakaolu bir kurabiye hamuru ile sarılan çikolatalı krema... Üzerinde ise sütlü çikolata üzerine uygulanmış Antep fıstığı... > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. K onuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... B05

24 İKRAMLIKLAR T atlılar 313 ÖRGÜ 35 gr 70 TL Birbirine sarılan sade ve kakaolu kurabiye hamurları, çikolatalı bir krema ve üzerinde ceviz... Nefis TARÇINLI ELMA 22 gr 65 TL Elma, ceviz ve tarçın karışımı, yine tarçınlı bir kurabiyenin ortasında bolca yerini alıyor FINDIKLI KARE 32 gr 85 TL Fındıklı, kıtır iki kurabiye katı arasında bitter çikolata... Üzeri fildişi çikolata kaplı ve sütlü çikolata ile oluşturulan desen... Tamamen özgün bir biçim ve tat. B06 > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

25 İKRAMLIKLAR T atlılar 316 ÇİKOLATALI UN KURABİYESİ 15 gr 55 TL Geleneksel un kurabiyesi, nefis sütlü çikolata ile buluşuyor TAHİNLİ MİNİ ÇÖREK 55 gr 70 TL Sade ve kakaolu, katmerli iki hamurun iç içe sarılmasıyla oluşan; tahin, pekmez, kakao, çikolata, fındık ve ceviz ile dolu yeni bir lezzet TARÇINİKO Yoğun fındık ve tarçınlı özel bir kremanın, yumuşacık bir hamur içerisinde oluşturduğu lezzet gr 60 TL > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. K onuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin... B07

26 İKRAMLIKLAR T atlılar 319 CEVİZLİ TOP 14 gr 55 TL Ağızda dağılan tereyağlı, cevizli lezzet topu... Üzerine kaplanan çikolata ile daha da lezzetli. 320 ÇİKOLATA FINDIK KREMALI MİNİ BURGER 48 gr 75 TL Yumuşacık bir, minik hamburger sandviç ve arasında çikolatalı fındık krema... Üzeri fındık ve esmer şeker ile zenginleştirilmiş MİNİ KREMA BURGER 42 gr 70 TL Minik bir hamburger sandviç ve arasında çok özel bir krema... Üzerinde ise fındık ve esmer şeker. B08 > El yapımı olması sebebiyle, tüm ürünler biçim, içerik ve gramaj olarak değişikliğe uğrayabilir. >Katalogdaki fiyatlarda değişiklik olabilir. >Standart dışı siparişler ayrıca fiyatlandırılır. Konuklarınızı, dostlarınızı eşsiz ikramlarla şaşırtın, keyiflendirin ve keyiflenin...

27 Tereyağı İSTEYİN; tasarlayalım, üretelim......ve TABİİ Kİ, ÖZEL İKRAMLARA ÖZEL BİR SUNUM. Unlu Fikirler Atölyesi ile, toplantılarınızda, sunumlarınızda, özel günlerinizde, davetlerinizde hep bir adım öndesiniz... Hep özelsiniz...

28 Ofiste kahvaltı keyfi Kahvaltı keyfinizi paketledik ve masanıza getiriyoruz. Artık işyerinizde de eşsiz ve lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. İçeriğini isteğinize göre düzenlediğimiz kahvaltı paketlerimiz ile, iş gününüze lezzetli bir başlangıç yapabilirsiniz. Kahvaltı Tabağı Açık Büfe SEÇİLEBİLECEK KAHVALTILIKLAR: >Haşlanmış Yumurta >Köy Biberi >Kırmızı Biber (Kapya) >Salatalık >Kokteyl Domates >Siyah Zeytin >Yeşil Zeytin >Ezine Beyaz Peynir >İzmir Tulum Peyniri >Eski Kaşar Peyniri >Taze Kaşar Peyniri >Polonez Dana Salam >Polonez Hindi Salam >Tereyağlı Süzme Bal >Çilek Reçeli Diğer çeşitleri de İkramlık kataloğumuzdan zevkinize göre seçebilirsiniz. HERŞEYİYLE Yeni Minik kurabiyeler de sepete girdi... Çay-kahve yanına çok yakışan, tatlı ve tuzlu yepyeni lezzetler, ikramlık ve hediyelik olarak sizleri bekliyor... Yeni damak tatları ile tanışacak ve gülümseyeceksiniz. ZEYTİNLİ-KEKİKLİ PEYNİRLİ KIRMIZI BİBERLİ YOĞUN SUSAMLI FINDIKLI BADEMLİ BADEMLİ CEVİZLİ-TARÇINLI CEVİZLİ KAKAOLU

29 Tereyağı Doğum günleri, yıldönümleri, kutlamalar ve diğer özel günlerinizin tatlı bir özelliği olmalı. Siparişinizi verin; tereyağı ve doğal malzemeleriyle, tam tadında taze ev pastası gününüze benzersiz bir tat katsın. Tereyağı

30

31

32 LEZZETLİ FİKİRLER Vizyon undan: F ırın, pastane ve lokanta sektörlerine farklı ve yaratıcı fırsatlar kazandırarak, sektörde yeni bir perspektif oluşturmak. (...) Gıda sektöründe, kurum ve markaların ihtiyaçlarına dönük ürün tasarımları ve satış projeleri geliştirip, sektörde yeni segmentler yaratmak. (...) Toptan ve sürekli alımlarda ŞAŞIRTICI indirim ler info@lezzetlifikirler.com.tr Ö zel Lezzet Tasarımları... 0 s.berktav@lezzetlifikirler.com.tr s.berktav@yahoo.com 0 Ahi Evran Cad. Nazmi Akbacı Tic. Merkezi No: Maslak / İstanbul (HSBC Genel Müdürlüğü karşısı) 0 Tel: K005 Unlu Fikirler Atölyesi bir kuruluşudur.