İTÜ LİSANSÜSTÜ DERS KATALOG FORMU (GRADUATE COURSE CATALOGUE FORM)

Transkript

1 Dersin Adı İTÜ LİSANSÜSTÜ DERS KATALOG FORMU (GRADUATE COURSE CATALOGUE FORM) Course Name KONFEKSİYON ÜRETİM YÖNETİMİ CLOTHING PRODUCTION MANAGEMENT Kodu (Code) TEK504E ABD / Program (Department/Program) Dersin Türü (Course Type) Yarıyılı (Semester) BAHAR (SPRING) Kredisi (Local Credits) AKTS Kredisi (ECTS Credits) Tekstil Mühendisliği / Tekstil Mühendisliği (Textile Engineering / Textile Engineering) Zorunlu (Compulsory) Dersin Dili (Course Language) Ders Seviyesi (Course Level) Yüksek Lisans (M.Sc.) İngilizce/Türkçe (English/Turkish) Dersin İçeriği (Course Description) kelime arası Konfeksiyon işletmelerinde organizasyon. Ürün geliştirme. Üretim planlama ve organizasyonu. Konfeksiyon mühendisliği. Verimlilik ve üretkenlik. Tam zamanında üretim. Hızlı cevap. Malzeme ve Kaynak yönetimi. Kalite yönetimi. Maliyet, fiyatlandırma.müşteri ilişkileri Organization of a clothing factory. Product development. Production planning and management. Apparel engineering. Efficiency and Productivity. Just in time production. Quick response. Material and resource planning. Quality management. Cost, pricing and consumer relationship. Dersin Amacı (Course Objectives) Maddeler halinde 2-5 adet Dersin Öğrenme Çıktıları (Course Learning Outcomes) Maddeler halinde 4-9 adet 1. Konfeksiyonda üretim yönetimi ve üretim planlama ile ilgili bilgi vermek 2. Konfeksiyon işletmelerinde organizasyonun kurulmasıyla ilgili bilgi vermek 3. Konfeksiyon işletmelerinde malzeme yönetimi ve kalite, ürün geliştirme, fiyatlandırma konularında bilgi vermek 1. To inform about production planning and management in clothing industry. 2. To inform about building organizational structure in clothing manufacturing facilities. 3. To inform about material management and quality, product development and pricing operations in clothing manufacturing facilities. Bu dersin sonunda öğrenci: I. İşletmelerin organizasyon yapısı hakkında bilgi sahibi olacak. II. Konfeksiyon ürünlerinin tasarlanması ve üretilmesi hakkında bilgi sahibi olacak. III. Konfeksiyon üretiminin etkinliğini analiz edebilecek, etkinliği arttırılması çalışmalarını organize edebilecek. IV. Konfeksiyon ürünlerinin fiyatlandırılması ve pazarlanması konusunda bilgi edinecek. At the end of the course, the students will have: I. Information about the organizational structure of the companies, II. Information about the development and production of the apparel products, III. Ability to analyze the efficiency of the production and to organize the activities regarding improvement of efficiency, IV. Information about product pricing and marketing of apparel.

2 Kaynaklar (References) En önemli 5 adedini belirtiniz Ödevler ve Projeler (Homework & Projects) 1. Glock, R. E. and Kunz, G. I. (2005). Apparel Manufacturing: Sewn Product Analysis (4th ed.). Prentice Hall. ISBN Chuter, A. J. (1998). Introduction to Clothing Production Management. Blackwell Science Ltd. ISBN Chuter, A. J. (2002). Quality Management in the Clothing and Textile Industries. The Textile Institute. ISBN Tyler, D. J. (1991). Materials Management in Clothing Production. BSP Professional Books. ISBN Colovic, G. (2011). Management of Technology Systems in the Garment Industry. Woodhead, New Delhi, India. Öğrencilere 4 adet kısa ödev ve 1 adet dönem ödevi verilecektir. The students will be asked to prepare 4 homeworks and 1 term paper. Laboratuar Uygulamaları (Laboratory Work) Bilgisayar Kullanımı (Computer Use) Diğer Uygulamalar (Other Activities) Başarı Değerlendirme Sistemi Faaliyetler (Activities) Adedi* (Quantity) Değerlendirmedeki Katkısı, % (Effects on Grading, %) (Assessment Criteria) Yıl İçi Sınavları (Midterm Exams) 1 % 20 (20 %) Kısa Sınavlar (Quizzes) 2 % 10 (10%) Ödevler (Homework) 4 % 20 (20 %) Projeler (Projects) Dönem Ödevi/Projesi (Term Paper/Project) 1 % 10 (10 %) Laboratuar Uygulaması (Laboratory Work) Diğer Uygulamalar (Other Activities) Final Sınavı (Final Exam) 1 % 40 (40 %) *Yukarıda Belirtilen Sayılar Minimum Olup Yerine Getirilmesi Zorunludur.

3 DERS PLANI Hafta Konular Dersin Çıktıları 1 Sektörünün yapısı ve uzmanlaşma türlerine göre konfeksiyon işletmeleri I, IV 2 İşletmelerinin organizasyon yapısı I 3 Ürün tipleri ve konumlandırma II, IV 4 Satış tahminleri ve kapasite planlama II 5 Üretim planlama ve organizasyonu I, II 6 Ürün geliştirme ve tasarım II 7 Konfeksiyon üretim aşamaları II 8 Konfeksiyon işletmelerinde verimlilik ve üretkenlik kavramları ve iyileştirilmesi III 9 Montaj hattının oluşturulması ve fabrika düzenlemesi II, III 10 Tam zamanında üretim ve hızlı cevap sistemleri III 11 Malzeme ve bileşenlerin belirlenmesi ve temini, malzeme yönetimi, MRPI, MRPII, ERP III 12 Konfeksiyonda geleneksel kalite yönetimi ve kullanılan araçlar III 13 Toplam kalite yönetimi TQM, Kalite Çemberleri III 14 Konfeksiyonda fiyatlandırma politikaları, marka ve müşteri ilişkileri yönetimi, CRM IV COURSE PLAN Weeks Topics Course Outcomes 1 Structure of the apparel industry, Organization of the apparel firms according to areas of I,IV specialization. 2 The organization of a clothing factory I 3 Product types and positioning II, IV 4 Sales forecasting and capacity planning II 5 Production planning and organization I, II 6 Product development and design II 7 Clothing production processes II 8 Efficiency and productivity concepts and their improvement III 9 Assembly line balancing and facility planning II, III 10 Just in time production and quick response III 11 Determination and supply of materials and components, material management, MRPI, MRPII, III ERP 12 Traditional quality management and tools in clothing industry, III 13 Total quality management, TQM, quality circles III 14 Pricing strategies, brand and customer relatioships management, CRM IV

4 Dersin Tekstil Mühendisliği Yükske Lisans Programıyla İlişkisi Programın mezuna kazandıracağı bilgi, beceri ve yetkinlikler (programa ait çıktılar) i. Lisans düzeyi yeterliliklerine dayalı olarak, tekstil mühendisliği alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirebilme ve derinleştirebilme (yeterli bilgi birikimi) (bilgi). Katkı Seviyesi ii. Tekstil mühendisliğinin ilişkili olduğu disiplinler arası etkileşimi kavrayabilme (bilgi). iii. iv. Tekstil mühendisliği alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanabilme (beceri). Tekstil mühendisliği alanında edindiği bilgileri farklı disiplin alanlarından gelen bilgilerle bütünleştirerek yorumlayabilme ve yeni bilgiler oluşturabilme (beceri). v. Tekstil mühendisliği ile ilgili karşılaşılan sorunları araştırma yöntemlerini kullanarak çözümleyebilme (beceri). vi. vii. viii. ix. Tekstil mühendisliği ile ilgili uzmanlık gerektiren bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilme (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği). Tekstil mühendisliği ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunların çözümü için yeni stratejik yaklaşımlar geliştirebilme ve sorumluluk alarak çözüm üretebilme (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği). Tekstil mühendisliği ile ilgili sorunların çözümlenmesini gerektiren ortamlarda liderlik yapabilme (Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği). Tekstil mühendisliği alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme ve öğrenmesini yönlendirebilme (Öğrenme Yetkinliği). x. Tekstil mühendisliği alanındaki güncel gelişmeleri ve kendi çalışmalarını, nicel ve nitel veriler ile destekleyerek, alanındaki ve alan dışındaki gruplara, yazılı, sözlü ve görsel olarak sistemli biçimde aktarabilme (İletişim ve Sosyal Yetkinlik). xi. xii. xiii. xiv. xv. xvi. xvii. Sosyal ilişkileri ve bu ilişkileri yönlendiren normları eleştirel bir bakış açısı ile inceleyebilme, geliştirebilme ve gerektiğinde değiştirmek üzere harekete geçebilme (İletişim ve Sosyal Yetkinlik). Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B2 genel düzeyinde kullanarak sözlü ve yazılı iletişim kurabilmek (İletişim ve Sosyal Yetkinlik). Tekstil mühendisliğinin gerektirdiği düzeyde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini ileri düzeyde kullanabilme (İletişim ve Sosyal Yetkinlik). Tekstil mühendisliği ile ilgili verilerin toplanması, yorumlanması, uygulanması ve duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerleri gözeterek denetleyebilme ve bu değerleri öğretebilme (Alana Özgü Yetkinlik). Tekstil mühendisliği ile ilgili konularda strateji, politika ve uygulama planları geliştirebilme ve elde edilen sonuçları, kalite süreçleri çerçevesinde değerlendirebilme (Alana Özgü Yetkinlik). Tekstil mühendisliğinde özümsedikleri bilgiyi, problem çözme ve/veya uygulama becerilerini, disiplinlerarası çalışmalarda kullanabilme (Alana Özgü Yetkinlik). Tekstil mühendisliği alanındaki uluslararası platformlarda, kendi çalışmalarını yazılı, sözlü ve/veya görsel olarak aktarabilme (Alana Özgü yetkinlik). 1: Az, 2. Kısmi, 3. Tam

5 Relationship between the Course and Textile Engineering M.Sc. Curriculum Program Outcomes i. Developing and intensifying knowledge in the textile engineering area, based upon the competency in the undergraduate level (sufficient knowledge) (knowledge). Level of Contribution ii. Grasping the inter-disciplinary interaction related to textile engineering (knowledge). iii. iv. The ability to use the expert-level theoretical and practical knowledge acquired in textile engineering area (skill). Interpreting and forming new types of knowledge by combining the knowledge from the textile engineering area and the knowledge from various other disciplines (skill). v. Solving the problems faced in textile engineering area by making use of the research methods (skill). vi. vii. viii. ix. The ability to carry out a specialistic study related to textile engineering area independently (Competence to work independently and take responsibility). Developing new strategic approaches to solve the unforeseen and complex problems arising in the practical processes of textile engineering area and coming up with solutions while taking responsibility (Competence to work independently and take responsibility). Fulfilling the leader role in the environments where solutions are sought for the problems related to textile engineering area (Competence to work independently and take responsibility). Assessing the specialistic knowledge and skill gained through the textile engineering study with a critical view and directing one s own learning process (Learning Competence). x. Systematically transferring the current developments in textile engineering area and one s own work to other groups in and out of the area; in written, oral and visual forms (Communication and Social Competency). xi. xii. xiii. xiv. xv. xvi. xvii. Ability to see and develop social relationships and the norms directing these relationships with a critical look and the ability to take action to change these when necessary (Communication and Social Competency). Proficiency in a foreign language at least European Language Portfolio B2 Level- and establishing written and oral communication with that language (Communication and Social Competency). Using the computer software together with the information and communication technologies efficiently and according to the needs of the textile engineering area (Communication and Social Competency). Paying regard to social, scientific, cultural and ethical values during the collecting, interpreting, practicing and announcing processes of the textile engineering area related data and the ability to teach these values to others (Area Specific Competency). Developing strategy, policy and application plans concerning the subjects related to textile engineering area and the ability to evaluate the end results of these plans within the frame of quality processes (Area Specific Competency). Using the knowledge and the skills for problem solving and/or application (which are processed within textile engineering) in inter-disciplinary studies (Area Specific Competency). The ability to present one s own work within the international environments in textile engineering area, orally, visually and in written forms (Area Specific Competency). 1: Little, 2. Partial, 3. Full Düzenleyen (Prepared by) Prof. Dr. Fatma KALAOĞLU Tarih (Date) İmza (Signature)