Bir misafirliğe gitsem bana temiz bir yatak yapsalar, Kalktığımda yatağım hala lavanta koksa, Kekikli zeytinli bir kahvaltı hazırlasalar Nerede olduğumu hatırlamasam. Hatta adımı bile unutsam. Melih Cevdet Anday
F I R INDAN TAZE TAZE KAHVALTI FİT KAHVALTI Poğaçayla Kahvaltı Ev Kahvaltısı Zinde & Fit Poğaça, Ezine beyaz peynir, acuka sos, mevsim yeşilliği yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli ve 1 bardak çay Açmayla Kahvaltı Açma, Ezine beyaz peynir, acuka sos, mevsim yeşilliği yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli ve 1 bardak çay Ezine beyaz peynir, kaşar peyniri, mevsim reçeli, tereyağı, Antakya kırık yeşil & siyah zeytin, haşlanmış yumurta, kiraz domates, Çengelköy salatalık, kekik ve Vakfıkebir ekmeği, zeytinyağında acuka, 2 bardak çay 24,00 Dana sucuk, dana pastırma, otlu ve lorlu gözleme, hellim peyniri, kiraz domates ve Vakfıkebir ekmeği üstünde çırpılmış yumurta, 2 bardak çay Ilık süt veya büyük bardak çay, eritme peynir, tahin pekmez, sahanda yumurta, zeytinli söğüş salata Kol Böreği ( Kıymalı/Patatesli/Peynirli) 4 lü Kahvaltı Eritme peynir, sahanda yumurta, kiraz domates, Antakya kırık yeşil zeytin ve siyah zeytin Fırında Peynirli Simit Yanında Çengelköy salatalık ve kiraz domates 2,50 Otlu Poğaça 2,75 4 adet pişi, tereyağ, acuka, mevsim reçeli, nutella, peynir ezmesi, zeytin ezmesi Peynirli Poğaça 2,50 Sade Poğaça Krepli Kahvaltı 2,25 Sade Açma 2,75 25,00 Gözleme Otlu & lorlu Kıymalı-Kaşarlı 3,00 Pastane Simidi 3,00 Sokak Simidi 2,50 Beyaz Peynirli / Kaşarlı Simit 3 dilim pancake, mevsim meyveleri, Nutella ve Akçaağaç şurubu ile Tahıllı Simit 3,25 Kahvaltı Salatası Tahıllı Kaşarlı Simit Sade Kruosan Kaşarlı / Çikolatalı Kruvasan 6,75 Çiğ Börek 2 adet çiğ börek, yanında biber turşusu ile Pancake Ezine beyaz peynir, kiraz domates, Çengelköy salatalık, siyah zeytin, roka, maydanoz, nane ve dereotu 22,50 Pişi 3 adet pişi, ezine beyaz peynir, kiraz domates ve Çengelköy salatalık Muz, ıspanak, fındık ezmesi, süt, yoğurt ile hazırlanmış smoothie üzeri muz, kivi dilimleri, ceviz, frambuaz ve chia tohumu ile süsleme Pembe Smoothie Kasesi Kakaolu Smoothie Kasesi 25,00 Zeytinli Açma 4 adet krep, nutella, reçel, krem peynir, acuka Altında Çengelköy salatalık, kiraz domates ve mevsim yeşillikleri 2 Yeşil Smoothie Kasesi Çilek, muz, böğürtlen, süt ile hazırlanmış smoothie üzeri çilek dilimleri, fındık, hindistan cevizi ve chia tohumu ile süsleme Pişi li Kahvaltı Kaşarlı Poğaça Granola Mevsim meyveleri ve yoğurt ile 33,00 27,00 Enerjik & Fit Bir demlik yeşil çay, 2 haşlanmış yumurta, lor peyniri, ceviz, yeşil salata Kış Kahvaltısı Tereyağlı Peynirli Su Böreği Köy Böreği 80,00 Güveçte Sıcak Kahvaltı Kruosanla Kahvaltı 3 adet mini kruoasan arasında kaşar; yanında kiraz domates, Çengelköy salatalık, mevsim reçeli, kaymak ve 1 bardak çay Yumurta beyazı ile hazırlanmış domates ve biberli omlet, lor peyniri, kiraz domates, Çengelköy salatalık, ceviz ve taze sıkılmış portakal suyu Kahvaltı Tepsisi Simitle Kahvaltı Simit, Ezine beyaz peynir, kiraz domates, mevsim yeşilliği yanında zeytin ezmesi ve 1 bardak çay Sahanda yumurta, Trakya eski kaşar, Ezine beyaz peynir, Afyon kaymağı, süzme bal, reçel, tereyağı, Antakya kırık yeşil zeytin, siyah zeytin, eritme peynir, çeçil peyniri, tahin & pekmez, nutella, Çengelköy salatalık, sivri biber, kiraz domates, roka, zeytinyağında acuka, sahanda sucuk, mevsim yeşillikleri, 6 bardak çay. (Soframız iki kişiliktir.) 1 Muz, fındık ezmesi, yoğurt, kakao ile hazırlanmış smoothie üzeri granola, muz ve çikolata parçaları ile süsleme
YUMURTALI ŞEYLER EKMEK ARASI KAHVALTI Simit İçi Sahanda Yumurta Ekmek Arası Fırınlanmış kaşarlı simit ortasında sahanda yumurta, yanında kiraz domates ve Çengelköy salatalık ile Sucuklu Kavurmalı Peynirli Yumurtalı Ekmek Yumurtalı ekmek dilimleri, yanında mevsim reçeli ve acuka Yumurta, beyaz peynir, zeytin ezmesi, sivri biber, domates, taze soğan, 1 bardak çay Ekmek Arası Beyaz peynir, kaşar peyniri, dana jambon, macar salam, acuka, 1 bardak çay Ekmek Arası TOST Kepekli Tost Bal, kaymak, nutella, fındık ezmesi, 1 bardak çay Ispanaklı Yumurta Bazlama ekmeği üzerinde kavrulmuş ıspanak ve göz yumurta yanında fırınlanmış domates ile Güveçte Yumurta Beyaz peynir, zeytin, kiraz domatesli poşe yumurta, vakfıkebir ekmeği Ezine beyaz peynir, domates, fesleğen sos, yanında mevsim yeşilliği Menemen Dil Peynirli Tost Füme et, dil peyniri, kornişon turşu, domates, domates dip sos ve mevsim yeşillikleri ile Sahanda Yumurta Köy Tostu Köy salçası, kaşar peynir, sucuk ve mevsim yeşillikleri ile Sucuklu Bazlama Tost Çeşitleri Domates sos, sivri biber, domates, maydanoz Çırpılmış Yumurta Soğanlı Patatesli Yumurta Kavurmalı Pastırmalı Peynirli Kıymalı Omlet Yanında sotelenmiş patates / mevsim yeşilliği ile 1 Domatesli Peynirli Mantarlı Mozarella & fesleğen Sahanda Sucuk Sahanda Pastırma Güveçte Sucuk Sucuk, kiraz domates, beyaz peynir domates sos ve yanında bazlama ekmeği ile 1 Büyük Bardak İnce Belli Çay 5,00 SEÇMECE BUNLAR Pişi (2 adet) 1 Yanında patates kızartması ile Ezine beyaz peynir, domates, zeytin ezmeli Kaşar peynirli Kavurma, kaşar peynir, domates soslu Taze kaşar, tavuk jambon, kurutulmuş domates, dana jambon, acı biber sos EKMEK ÜSTÜ KAHVALTI Fırınlanmış Ekmek Üstü Kaşar & Pastırma Yumurta Fırınlanmış Ekmek Üstü Kaşar & Sucuk Yumurta Ekmek üstü; kavurma & kaşar, sucuk & kaşar, pastırma & kaşar, beyaz peynir & domates, mozarella peyniri & domates tiryaki ( sınırsız çay ) 5 Ayrı Lezzet ÇAY 8,50 Afyon Kaymak & Süzme Bal Eritme Peynir Kızarmış Hellim Peyniri Antakya Kırık Yeşil Zeytin ve Siyah Zeytin Süzme Bal Ezine Beyaz Peynir 7,00 Trakya Eski Kaşar Lor Peyniri 8,00 Kiraz Domates & Çengelköy Salatalık 7,50 Ev reçeli - 3 çeşit 8,00 Tahin & Pekmez 8,50 Tereyağ Nutella Minik Kavanoz Haşlanmış Yumurta 4,50 Karışık Yeşillik Fındık Ezmesi Kaymak
4 ÇORBA / SALATA / SOKAK LEZZETLERİ SOKAK LEZZETLERİ Köfte Ekmek Ekmek arası kaşarlı köfte, kornişon turşu, marul, domates yanında biber turşu ve salsa sos ile 24,00 Sucuk Ekmek Ekmek arası sucuk, kornişon turşu, marul, domates yanında biber turşu ve salsa sos ile Patates Ekmek Ekmek arası soslu patates kızartması yanında biber turşu ve salsa sos ile ÇORBA Günün Çorbası Tarhana Çorbası SALATA Bahçe Salatası Göbek salata, Ezine beyaz peynir, Antakya kırık zeytin, siyah zeytin, kiraz domates, Çengelköy salatalık, ceviz, taze kekik, roka, nar ekşisi ve fesleğenli sos 24,50 Köfteli Salata Çıtır yufka tabağı içinde köfte, roka, yeşil lolorosso, semizotu, nane, maydonoz, taze kekik, domates, kırmızı soğan Baharatlı Etli Sıcak Salata Renkli biberler, kırmızı pancar, bebek mısır, file fındık, mantar, mevsim yeşillikleri ve taze kekik, balzamik sos 33,50 Çıtır Tavuk Salata Çıtır tavuk parçaları, taze kaşar, mevsim yeşillikleri ve ballı hardal sos 2 Yeşil Mercimekli &Tulum Peynirli Roka, tulum peynir, haşlanmış mercimek, domates, marul, kurutulmuş domates, közlenmiş biber Cemal Süreya Nohutlu & Enginarlı Salata Kırmızı lahana, domates, roka, haşlanmış nohut, turp, enginar Siyah Fasulyeli & Avakadolu Salata Marul, domates, kırmızı lahana, haşlanmış yumurta, avakado, siyah fasulye, peynir, kırmızı soğan Özledim! Söyleyeceklerim bu kadar, kısa ve derin... Cemal Süreya
PİZZA / DÜRÜM / BURGER / PİDE PİZZA Tortilla ile hazırlanır Fırın Burger Alaturka Pizza Mozarella peyniri, dana sosis, dana sucuk, çarliston biber, mantar, siyah zeytin ve domates sos Bazlama ekmeği arasında 100 gr, hamburger köftesi, domates dip sos, karamelize soğan, turşu, marul, domates; yanında salsa sos ve patates kızartması 32,00 Kavurmalı Pizza Mozarella peyniri, kavurma, domates sos ve domates 32,00 2 Tortillaya sarılı 160 gr gram Hamburger Köftesi, domates, karamalize soğan, kornişon turşu, salsa sos, kokteyl sos ve sourcream sos ; yanında patates kızartması ile 31,00 3 lü Miniburger cheeseburger,hamburger,çıtır tavuklu mini burgerler;yanında parmak patates ve salsa sos ile 25,50 Gurme Burger Margarita Pizza Mozarella peyniri, domates sos ve fesleğen Lavaş Burger Brioche ekmeği arasında panelenmiş tavuk burger, dip sos, marul, domates, yanında patates kızartması ve kokteyl sos Mantarlı Pizza Mozarella peyniri, mantar, biber, kekik ve domates sos 2 Çıtır Tavuk Burger Sebzeli Pizza Mozarella peyniri, havuç, kabak, patlıcan, biber kapya, mantar, taze fesleğen ve domates sos 5 2 Özel hamburger ekmeği arasında 160 gr. burger köftesi hellim peyniri, dip sos, karamelize soğan, domates, turşu, kıtır marul, patates kızartması ve salsa sos ile 34,00 Eğer hayattan keyif almak için evvela nasıl yaşanacağını bilmek gerekiyorsa ve bazıları yaşamı bir çay sohbeti ile sanat haline getiriyorsa ve bu kimilerinin onca para harcayarak dahi elde edemedikleri bir mutluluğu, dinginliği, huzuru getiriyorsa... daha bitmedi... ve bu bir demlik çay maliyetine elde edilebiliyorsa... ne güzel. Murad efendi,1877... PİDE DÜRÜM Etli Dürüm Bonfile dilimleri, mantar, renkli biber çeşitleri, mozarella, domates sos ve mevsim yeşillikleri sour cream sos ve salsa sos ile 31,00 Izgara Köfte Dürüm Lavaş ekmeğinde ızgara köfte, kornişon turşu, domates, karamelize soğan, marul; yanında salsa sos ve patates kızartması Izgara Tavuk Dürüm Lavaş ekmeğinde ızgara tavuk, közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan; yanında yoğurt ve patates kızartması ile 27,00 Kaşarlı & Kıymalı Pide 23,50 Sucuklı Pide 21,50 Kuşbaşılı & Kaşarlı Pide 2 Kıymalı Pide Beyaz Peynirli Pide
6 ANA YEMEK / PİLAV / MAKARNA / MANTI / ÇOCUK ANA YEMEK Kara Tandır Güveçte; patlıcan beğendi üzerinde dana tandır Baklava Hamurunda Çoban Kavurma Patlıcan beğendi üzerinde baklava hamuruna sarılmış çoban kavurma, yanında tereyağlı pilav Fırında Köfte Patates Patates püresi üzeri domates soslu köfte yanında cacık ile Fırında Tavuk Patates Yanında cacık ile 43,00 40,00 35,00 33,00 MANTI Karafırın Mantı Çıtır Mantı Fırınlanmış mantı yanında domates ve yoğurt ile 2 2 Güveçte Pastırmalı İspir Kuru Fasülye Yanında turşu ve tereyağlı pilav Fırınlanmış Mantarlı Tavuk Kekikli zeytinyağlı ekmek üzeri tavuk, mantar, kuru soğan, mozarella, yanında mevsim yeşilliği 25,00 Paket Mantı 48,00 Yufkaya Sarılı Tavuk Tandır Üzerinde erimiş kaşar peyniri, yanında mevsim yeşilliği ile 31,00 Izgara Köfte Karamelize soğan soslu patates üzerinde şiş köfte ve domates dip sos 34,00 Peynirli Izgara Köfte Dil peynirli köfte, patates püresi, mevsim yeşillikleri ve dip sos ile Izgara Tavuk Yanında Ispanaklı & mantarlı buğday risotto ve salsa sos ile 3 32,00 Tavuk Şinitzel Tarhana ile hazırlanmış tavuk şinitzel, roka, yanında patates salatası 34,00 PİLAV Tavuk Pilav Ayran ile 2 Nohut Pilav Ayran ile 23,00 Ispanaklı Mantarlı Buğday Risotto Ayran ile Tavuklu Keşkek Ayran ile MAKARNA Tavuk Altı Kuskus Tereyağıyla sotelenmiş mantar, ıspanak ve karamelize soğanlı kuskus, üzerinde tavuk 25,00 Gel beraber alalım nefesimizi Sensiz boğazımdan geçmiyor ÇOCUK Ahmed Arif Köy Eriştesi Tereyağlı, cevizli, Bolu keş peynirli erişte 24,00 ÇOCUK Tavuklu Fırın Makarna Tavuk, mantar, kurutulmuş domates, beşamel sos ve kaşar peynirili burgu makarna Mantarlı-Ispanaklı Fırın Makarna Yanında cacık ile Anne Makarnası Bolonez soslu spagetti; yanında yoğurt ile 2 27,50 Çıtır Tavuk Yanında patates kızartması Köfte Çocuk Yanında patates kızartması Hamburger Yanında patates kızartması 19,50 Lazanya Köfteli Spagetti
TATLI / ÇAY KAHVE YANI 7 TATLI ÇAY & KAHVE YANI Baklava Hamurunda Çikolatalı Sufle Baklava hamuruna sarılmış sıcak çikolatalı kek; yanında dondurma Tatlı Pizza Tortilla üzeri nutella, çilek, muz, krema, fındık parçaları ve dondurma ile Waffle Çikolata sos, muz, çilek, kivi ve dondurma Çay saati Börek, kek, muzlu rulo, mini browni, elmalı kurabiye, kavala kurabiyesi, zeytinli sarma, mekik, çay Tatlı Kurabiye Tuzlu Kurabiye Petifür & Ekler & Mini Rulo Acıbadem 24,00 TEK PASTA Muffin Kek Çikolata, Vişne, Portakal Cahide ( Çilek& Çikolata ) Profiterol & Muz Malaga Polka 1 1 1 Tahinli Ayçöreği Paskalya Üzümlü Dilim Kek 5,50 7,50 7,00 Rulo Badem 1 Kavanozda Orman Meyveli Pasta Kavanozda Çilekli Pasta Kavanozda Çikolata & Fıstıklı Pasta Muzlu Rulo Çilekli / Muzlu Milföy Çilekli Tart Mozaik BÖREK Vişneli & Çikolatalı Pasta Köy Böreği Böğürtlenli Cheesecake Kol böreği Karamelli & Yer Fıstıklı Cheesecake Su böreği Tiramisu Gül böreği Krokanlı Pasta Dilim kiş SÜTLÜ ÇITIR Sakızlı & Krokanlı Muhallebi Kakaolu Çay Kurabiyesi Profiterol Supangle Fırın Sütlaç Kazandibi Tavuk Göğsü İlave Dondurma 4,00 Biscotti Selanik Gevreği Kahke Çıtır Susamlı Halka Ayçekirdekli Galet Sale Acıbadem Küçük Baton Sale 11,50 9,50 ŞERBETLİ Ev Baklavası Fıstıklı Kuru Baklava Havuç Dilimi Şöbiyet Krıkkrak Kepekli Krıkkırak Hafif Gevrek Anasonlu Çıtır Anasonlu Gevrek Galet Sale 7,50 Kadayıf Burma Simit Gevrek
8 İÇECEKLER ÇAY SALEP AYRAN tiryaki ( sınırsız çay ) Salep Otlu Ayran Büyük Bardak İnce Belli Çay BİTKİ ÇAYI 5,00 Sakızlı Salep Çikolatalı Salep Dondurmalı Salep 1 Salatalıklı Ayran Bi Sürahi Otlu Ayran (4 Kişilik) 27,00 Kış Çayı Ihlamur Adaçayı Rezene Yaseminli Yeşil Çay Çay Latte MEYVE ÇAYI Kuşburnu Elma Tarçın Portakal Zencefil BAHARAT ÇAYI Babaanne Çayı Dağ Kekiği TÜRK KAHVESİ Türk Kahvesi Damla Sakızlı Türk Kahvesi Dondurmalı Türk Kahvesi KAHVE Espresso Affagato Double Espresso Cafe Latte Macchiato Cafe Mocha White Chocolate Mocha Capppuccino Cafe Americano Filtre Kahve Hazır Kahve SOĞUK KAHVE Buzlu Latte Buzlu Mocha Frappe ***Kahvenizi dilediğiniz aromalarla tatlandırabilirsiniz... Fındık Karamel Nane 12,50 1 8,00 9,50 2,00 SICAK ÇİKOLATA Sıcak Çikolata Dondurmalı Sıcak Çikolata LİMONATA Bi Sürahi Limonata ( 4 kişilik) Klasik Naneli & Fesleğenli Naneli & Fesleğenli Limonata Çilekli Limonata Yeşil Elmallı Limonata Orman Meyveli Limonata Limonata TAZE SIKILMIŞ Portakal Suyu Portakal-Pancar Portakal-Nar Gripsavar Nar, portakal, havuç Kış Detoksu Kivi, portakal, ıspanak, maydanoz, yeşil elma, zencefil İnce Belli Pancar, elma, havuç, zencefil Vitamin C Portakal, limon, havuç, kırmızı biber Enerji Dolu Portakal, limon, zerdeçel, zencefil, bal Güneş Portakal, limon, soda, portakal dilimleri Safinaz Ispanak, yeşil elma, nane, maydanoz, salatalık, zencefil Antioksidan Çilek, böğürtlen, limon, elma, nane 0 Beden Elma, zencefil, limon Toz Pembe Ananas, muz, çilek Yemyeşil Salatalık, roka, maydanoz, yeşil elma, limon Portakal Çiçeği Portakal, muz, ananas Enerjik Limon, nar, portakal, ananas Dinamik Havuç, zencefil, kırmızı elma 1 33,00 35,00 12,50 12,50 SMOOTHIE Çilekli Süt Muzlu Süt Kurabiye Canavarı Kurabiye, çilek, muz, nutella, süt Yulaflı Smoothie Yulaf ezmesi, süt, bal, muz Zinde Yoğurt, böğürtlen, muz HAZIR İÇECEKLER Coca- Cola Coca-Cola Zero Coca-Cola Light Fanta Sprite Cappy Fuse Tea Soda Limonlu Soda Ayran Bardak Süt Su İKSİR Bir sürahi su içinde maydanoz, nane yaprakları, zencefil, dilimlenmiş çilek ve limon dilimleri (3 kişilik) 5,00 5,00 4,00