BARAJ GÖLLERİNDE AĞ KAFESLERDE BALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ Doç. Dr. Şükrü YILDIRIM Ege Üniversitesi, Su ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Bölümü
İçerik 1 Üretim Sahasının Seçimi 2 Yetiştiricilik Yapılan Sistemler 3 Üretim Faaliyetleri (Operasyonlar) 4 Sonuç ve Öneriler
İç Sular ve Su Ürünleri Potansiyelleri Türkiye de 120 den fazla tabii göl, Türkiye de 677 adet baraj gölü, bulunmaktadır. Atatürk Baraj Gölü
Ele alınacak tür ve türün biyolojik özellikleri Yetiştiricilik faaliyeti için seçilen bölgenin su kriterleri (sıcaklık, sertlik, akıntı hızı ve türbidite) ve tüm önemli kriterlerin mevsimsel değişimleri Planlanan yıllık üretim kapasitesi Üretimde kullanılacak sistemin özellikleri Su derinliği ve ele alınan sahanın zemin yapısı Eğer varsa diğer çiftliklere ve baraj seddesine olan mesafe, baraj gölünün toplam yüzeyi ve hacmi Üretim sahasının toplam yüzeyi ve hacmi Kara yolu ile ulaşım durumu, lojistik sahası (iskele, kara ünitesi) Enerji nakil hatlarına olan mesafe Seçilen saha seyrü sefere engelmi Kirleticiler varmı (sanayi atığı, evsel atık vb) Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi
Aydın ili İncirliova ilçesi, İkizdere Baraj Gölü Su Tutulmaya Başlanmadan Önceki Görünümü Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi
Aydın ili İncirliova ilçesi, İkizdere Baraj Gölü Su Tutulmaya Başlanmadan Önceki Görünümü Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi
Manisa ili, Demirköprü Baraj Gölü Alabalık İşletmesi Yaz Mevsimi Görüntüsü Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi
Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi Manisa ili, Demirköprü Baraj Gölü
Elazığ ili, Keban Baraj Gölü Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi
Baraj Gölünde Üretim Sahasının Seçimi
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler Yüzer Ağ kafes sistemi; 1) Kafes Platformu 2) Mooring Sistem 3) Ağ Materyal
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler Ağ materyal Asıl torba ve yüzey koruma ağı Asıl torba : Üretim alanını, dış ortamdan ayırır. Yetiştiriciliğin yapılacağı hacmi belirler Yüzey koruma : Deniz kuşlarına karşı koruma sağlar Ağ materyal esnek ve dış darbelere dayanıklı olması önemlidir. Balık çiftliklerinde en yaygın kullanılan Poliamid(PA) malzemedir Asıl torba ağ donatılırken ağın dayanımını artırması ve ağın kafes platformuna monte edilmesini kolaylaştırmak için halatlar kullanılmaktadır.
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler
Yetiştiricilik Yapılan Sistemler
Üretim Faaliyeti ve Operasyonlar Yavru balık nakli Yemleme: a) Çevresel faktörler: Akıntı, sıcaklık, O 2, hava muhalefeti, su kalitesi, havanın durumu b) Stokla (balıkla) ilgili faktörler: Balığın boyutu ve sağlık durumu Balık davranışlarının gözlenmesi c) Yemin kompozisyonu d) Canlı ağırlık ve yem boyutu e) Yemleme operasyonunun tekniği (Operasyon şekli): Makine ile (hava üflemeli su üflemeli) Elle ile (kişinin tecrübesi) f) Yemleme sıklığı: Öğün miktarının tespiti
Üretim Faaliyeti ve Operasyonlar Ağ Değiştirme: a) Canlı ağırlık-ağ göz genişliği ilişkisi b) Ağların kirlenmesi c) Suda tamiri mümkün olmayan ağların su dışına çıkarılıp tamiri Ağ Kafes Sisteminin Kontrolü: a) Mooring sistemin kontrolü b) Ağların kontrolü c) Çerçeve yakanın kontrolü d) Ağın su içinde dalgıç tarafından tamiri e) Fouling organizmalar
Üretim Faaliyeti ve Operasyonlar Balık Stoğunun Kontrolü: a) Ortalama ağırlığın alınması b) Canlı ağırlık artışının hesaplanması c) Ölü balıkların toplanması, tartılması ve sayılması d) Birim hacimdeki balık miktarının takibi e) Gerekli durumlarda boy gruplarına ayrılması Olası Hastalıklarla Mücadele (Aşılama ve/veya ilaç Tedavisi)
Sonuç Ve Öneriler Sonuç olarak Türkiye de ağ kafeslerde yetiştiricilik faaliyeti endüstriyel anlamda sadece alabalık üretiminden ibarettir. Örneğin; Atatürk Barajı, Türkiye nin Keban, Altınkaya, Karakaya ve Oymapınar barajları ile birlikte en fazla su hacmine sahip olan barajlarındandır. Atatürk Barajı dünyada Göl hacmi bakımından yirmibirinci, Santralın kurulu gücü bakımından otuzikinci sırada yer almaktadır. Göl Yüzey Alanı 817 km2 dir. % 1 Yaklaşık 8 km2 = 8.000.000 m2 = yaklaşık 2 km x 4 km 100 m x 200 m ölçülerinde çiftlik (alabalık) sahası olan (20 m çaplı 10 adet kafes)=20.000 m2 toplam yüzey alanı=300 ton/yıl (m3 te 10 kg) 400 adet işletme = 120.000 ton yıllık üretim (Türkiye nin yıllık alabalık üretimi 100.000 ton.) Türkiye de iç sularda 34 ilde yaklaşık 250 adet kafes işletmesinde yaklaşık 30.000 ton/yıl alabalık üretimi yapılmaktadır.
Sonuç Ve Öneriler Göl hacmi yüksek olan baraj göllerinde yaz döneminde de üretime devam edilebilecek ağ kafes sistemleri geliştirilmelidir. Küçük ve orta düzeyde göl hacmine sahip olan baraj göllerinde alabalık yetiştiriciliğinden vazgeçilmelidir. Tilapia, Sazan ve Mersin balığı gibi ekonomik önemi olan türlerin yetiştiriciliği teşvik edilmelidir. Ele alınacak her tür için yer seçimi titizlikle yapılmalıdır. Üretim sahalarının yetiştiricilik kapasiteleri (taşıma kapasiteleri) hesaplanmalıdır. Polikültür (Örnegin Alabalık-Tatlı su midyesi) denemelerine başlanılmalıdır. Kuluçkahanelerin sertifikalı balık üretmesi teşvik edilmelidir. Hasatın yoğun olduğu ilkbahar sonlarında oluşan pazarlama sorunlarına karşı önceden tedbir alınmalıdır.
Doç. Dr. Şükrü YILDIRIM