ÖZGEÇMİŞ KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı : Ali Emrah Çetin Doğum Tarihi : 09.11.1975 Doğum Yeri : Van Medeni Durum : Bekar Askerlik Durumu : Tamamlandı Adres Ev : Reşat Bey Mah.62017 Sok. No: 11 Erdemoğlu Apt. K:3 D:8 Seyhan/ADANA 01120 İş : Yeşiloba Mah. Öğretmenler Bulvarı 46278 Sok. No:3 Seyhan/ADANA 01180 Telefon İş : +90 322 455 00 00-2033 GSM : +90 537 669 46 82 E-posta : aecetin@adanbtu.edu.tr, aliemrahcetin@gmail.com ÖĞRENİM DURUMU Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Yüksek Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. İzmir Yüksek Teknoloji Lisans Biyoteknoloji Programı Enstitüsü 2002 Doktora Kimya Mühendisliği A.B.D. Kimya İzmir Yüksek Teknoloji Mühendisliği Programı Enstitüsü 2010
TEZLER Doktora Tezi Başlığı ve Tez Danışmanı: Preparation and Characterization of Resorbable Calcium Phosphate Based Bioceramics (2010) Tez Danışmanı: Prof. Dr. Muhsin Çiftçioğlu Yüksek Lisans Tez Başlığı ve Tez Danışmanları: Isolation and Molecular Characterization of Lactic Acid Bacteria from Raw Milk (2002) Tez Danışmanı : Yard. Doç. Dr. Ali Fazıl Yenidünya Tez Yardımcı Danışmanı : Doç. Dr. Hatice Güneş Tez Yardımcı Danışmanı : Prof. Dr. Şebnem Harsa Lisans Tez Başlığı ve Tez Danışmanı: Mikrodalga ve Infrared Kullanarak Bazı Sebzelerin Kurutma Karakteristiğinin Belirlenmesi (1999) Tez Danışmanı: Doç. Dr. Halil Akbaba İŞ DENEYİMİ Yıl Kurum Görev 2013-2008-2012 2010-2011 2004-2010 1999-2004 1996 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü MGM Malzeme Teknolojileri Ar. Ge. Müh. San. Tic. Ltd. Şti. 222 Nu lı Hava Radar Kıta Komutanlığı, Türk Hava Kuvvetleri İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Kimya Mühendisliği Bölümü İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Biyoteknoloji ve Biyomühendislik Bölümü İzmir Hıfzısıhha Enstitüsü Gıda Kontrol Laboratuvarı Yardımcı Doçent Kurucu Ortak/Müdür Gıda Kontrol ve Hijyen Denetleme Subayı Araştırma Görevlisi Araştırma Görevlisi Stajyer
AKADEMİK GÖREVLER 2014- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sosyal Tesisler İktisadi İşletme Yönetim Kurulu Üyesi 2014- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemek Denetim Kurulu Yedek Üyesi 2014-2014 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Temsilcisi Seçim Kurulu Başkanı 2013- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bölüm Başkan Yardımcısı 2013- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Erasmus Koordinatörü 2013-2014 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Laboratuvar Sorumlu Öğretim Üyesi 2013-2013 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi ARAŞTIRMA DENEYİMİ 2008-2012 MGM Malzeme Teknolojileri Ar. Ge. Müh. San. Tic. Ltd. Şti. 2002-2010 Seramik Araştırma ve Nano Teknoloji Laboratuvarları, Kimya Mühendisliği Bölümü, Mühendislik Fakültesi, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 1999-2002 Moleküler Mikrobiyoloji ve Moleküler Biyoloji Laboratuvarları, Biyoloji Bölümü, Fen Fakültesi, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü PROJELER 2014- Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi İleri Teknolojiler Merkezi Ar-Ge Laboratuvarları / İLTEM Araştırmacı Proje No: 2014K120120, T.C. Kalkınma Bakanlığı Araştırma Altyapı Projesi
2014- Seramik Tübüler MF-UF-NF Membran Modüllerinin Mikro/Nanotasarımı ve Endüstriyel Atıksu Yönetiminde Kullanımlarının Araştırılması Araştırmacı Proje No: 113Y344, Öncelikli Alanlar Ar-Ge Projelerini Destekleme Programı, Araştırma Destek Programları Başkanlığı ARDEB 1003, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) 2014- Ozmotik Dehidrasyon İle Kurutulan Cherry Domatesinin Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinde Meydana Gelen Değişmeler Araştırmacı Proje No: MÜHDBF.GIDA.2014-4, Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) 2009-2010 Sentetik Kemik Çimentosu ve Grefti Prototipinin Hazırlanması Proje Yürütücüsü ve Araştırmacı Proje No: 8070082, Teknoloji ve Yenilik Odaklı Girişimleri Destekleme Programı TEYDEB 1508, Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) 2008-2010 Kalsiyum Fosfat Bazlı Biyoseramiklerin Sentezlenmesi ve In Vitro Çözünürlük Davranışlarının İncelenmesi Araştırmacı Proje No: 2008IYTE01, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) YAYINLAR Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities) Yasemin Erten, Alev Güneş-Yerkesikli, Ali Emrah Çetin, Fehime Çakıcıoğlu-Özkan, CO 2 adsorption and dehydration behavior of LiNaX, KNaX, CaNaX and CeNaX zeolites, Journal of Thermal Analysis and Calorimetry, Volume 94, Issue 3, 2008, 715-718 (SCI-Expanded)
Çiğdem Mecitoğlu, Ahmet Yemenicioğlu, Alper Arslanoğlu, Zehra Seda Elmacı, Figen Korel, Ali Emrah Çetin, Incorporation of partially purified hen egg White lysozyme into zein films for antimicrobial food packaging, Food Research International, Volume 39, Issue 1, 2006, 12-21 (SCI-Expanded) Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler Ali Emrah Çetin, Deniz Şimşek, Muhsin Çiftçioğlu, Yelda Akdeniz, Filiz Özmıhçı, Arzu Aykut Yetkiner, Investigation of HA cement preparation and properties by using central composite design, Key Engineering Materials, Bioceramics 23, Volumes 493-494, 2012, 381-386. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler C.P.B.Gündüz, H.Erten, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, 2013. Evaluation of Traditional Production of Bulgur. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 46 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia, 2013. C.P.B.Gündüz, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, B.Uçar, S.Dıblan, 2013. Yufka : A Traditional Bread Type in Turkey. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 266 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia, 2013. O.Kola, A.E.Çetin, M.S.Özer, C.P.B.Gündüz, B.Uçar, M.Oruç, H.Kelebek, 2013. Boza: One of the Oldest Turkish Beverages. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 275 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia, 2013. B.Uçar, M.S.Özer, H.Kelebek, A.E.Çetin, C.P.B.Gündüz, S.Dıblan, O.Kola, 2013. A Traditional Plant in Anatolia: Madımak. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 448 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia, 2013. H.Kelebek, A.E.Çetin, M.S.Özer, O.Kola, B.Uçar, C.P.B.Gündüz, M.Karabıyık, S.Selli, 2013. Phenolic Composition and Antioxidant Properties Of Shalgam: Traditional Beverage From Southern Turkey's Cities. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 551 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia, 2013.
Yasemin Erten, Alev Güneş-Yerkesikli, Ali Emrah Çetin, Fehime Çakıcıoğlu-Özkan, CO 2 adsorption and dehydration behavior of LiNaX, KNaX, CaNaX and CeNaX zeolites, 31 st International Vacuum Microbalance Techniques Conference, Book of Abstracts, p.7, September 12-14, 2007, İzmir, Turkey İlker Erdem, Ali Emrah Çetin, Ali Oğuz Büyükkileci, Handan Ertürk, Cholesterol analysis by HPLC in egg yolks from Turkish Market, 1 st International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, P-51, Book of Abstracts, p: 52, November 5-7, 2003, Prague, Czech Republic. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler O. Kola, B. Çetiner, M.S.Özer, H. Kelebek, A.E. Çetin, Ülkemizde Yetiştirilen Stevia Bitkisindeki (Stevia Rebaudiana Bertoni) Steviol Glikozitlerin Belirlenmesi, TGDF Gıda Kongresi, 12-14 Kasım 2013, Antalya. B. Çetiner, O. Kola,, M.S.Özer, H. Kelebek, A.E.Çetin, Sakarya da Yetiştirilen Bazı Fındıklardan Elde Edilen Yağların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri, TGDF Gıda Kongresi, 12-14 Kasım 2013,, Antalya. Deniz Bayçın, Oğuz Bayraktar, Evren Altıok, Ali Emrah Çetin, Zeytin Karasuyunun Antioksidan Kapasitesi, Zeytin Yağı ve Pirina Yağı Sempozyum ve Sergisi,TMMOB Kimya Mühendisleri Odası 50. Yıl Etkinliği, Bildiri Kitabı, Sayfa 298-304, 10-12 Kasım 2005, İzmir, Türkiye. Diğer Yayınlar Ali Emrah Çetin, Deniz Şimşek, Muhsin Çiftçioğlu, Yelda Akdeniz, Filiz Özmıhçı, Arzu Aykut Yetkiner, Investigation of HA cement preparation and properties by using central composite design, 23 rd Symposium and Annual Meeting of the International Society for Ceramics in Medicine (ISCM), Bioceramics 23, 06-09 November, 2011, İstanbul, Turkey.
TEORİK VE PRATİK EĞİTİMLER Fundamentals, Applications and Insrumentation of Nexion 300 XX, Perkin Elmer, 2014 TS EN ISO/IEC 17024:2012 Uygunluk Değerlendirmesi - Personel Belgelendiren Kuruluşlar İçin Genel Şartlar, Sertifika No: 2014-240305, Hece Uygunluk Değerlendirme Hizmetleri Ltd. Şti., 2014 TS EN ISO/IEC 17025 Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar Temel Eğitimi, Sertifika No: 201--13/37, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Eğitim Daire Başkanlığı TS EN ISO/IEC 17025 Deney Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar Dokümantasyon Eğitimi, Sertifika No: 201--13/27, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Eğitim Daire Başkanlığı TS EN ISO/IEC 17025 Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği İçin Genel Şartlar İç Tetkik Eğitimi, Sertifika No: 201--13/5, Türk Standartları Enstitüsü (TSE) Eğitim Daire Başkanlığı Nano Teknoloji Temelli Real-Time PCR Teknikleri Uygulamalı Kursu 3 Teorik ve Uygulamalı Eğitim Programı, Mersin Üniversitesi İleri Teknoloji Eğitim, Araştırma ve Uygulama Merkezi, 14-15 Mart 2013. İleri Moleküler Hücre Biyolojisi Teknikleri Uygulamalı Eğitim Kursu, Teorik ve Pratik Eğitim, Gen Mühendisliği ve Biyoteknoloji Araştırma Enstitüsü (GMBAE), Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK), 22-26 Mayıs, 2006. 13. Deney Hayvanları Kursu, Teorik ve Pratik Eğitim, Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi, Hayvan Etik Kurulu, Deneysel Cerrahi ve Araştırma Bilim Dalı, 22-24 Mart 2006. Biyokimyada Temel ve Modern Teknikler, Lisansüstü Yaz Okulu, Teorik Eğitim, Kuşadası, Aydın, 27 Ağustos- 03 Eylül 2000, Düzenleyen: Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü ve Berlin Teknik Üniversitesi Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Bölümü.
VERİLEN DERSLER Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Tezsiz Yüksek Lisans Programı 1. GM 554 Ürün Geliştirme (2+1)3 (2013-2014 İlkbahar) 2. GM 553 Gıda Mühendisliği Temelleri (2+1)3 (2014-2015 Güz) ASİSTE EDİLEN DERSLER İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü Kimya Mühendisliği Bölümü Lisans Dersleri 1. CHE 201 Material and Energy Balances in Engineering (3-0)3 (2003-2004 Güz, 2004-2005 Güz, 2005-2006 Güz, 2008-2009 Güz) 2. CHE 411 Chemical Engineering Laboratory III (0-4)2 (2003-2004 Bahar, 2005-2006 Bahar) Projeler: Dynamic Adsorption Kinetics of Surfactants Preparation and Characterization of Lithium Exchange Zeolites 3. CHE 101 Introduction to Chemical Engineering (2-0)2 (2004-2005 Güz, 2005-2006 Güz, 2006-2007 Güz) Projeler: Ceramic Sparkler Production Simulated Body Fluids and Hydroxyapatite Deposition Production of Polymer_hydroxyapatite Composites 4. CHE 310 Chemical Engineering Laboratory I (0-4)2 Deneyler: Efflux time for a tank with an exit pipe Column Chromatography 5. CHE 421 Engineering Design (2-4) 4 (2006-2007 Güz, 2006-2007 Bahar) ÜYELİKLER Adana Bilim ve Teknoloji Derneği TMMOB Gıda Mühendisleri Odası
İLGİ ALANLARI Kalsiyum fosfat seramiklerinin sentezi ve karakterizasyonu Kalsiyum fosfat seramiklerinin çözünürlük davranışlarının belirlenmesi Spektrofotometrik kalsiyum ve fosfat analizleri Eriyik tuz çözeltisi içerisinde hidroksiapatit kristallerinin sentezlenmesi Kalsiyum fosfat kemik çimentoları Yapay vücut sıvıları ve kemik benzeri apatit fazının in vitro depozisyonu Hidroksiapatit-Polipropilen/Polietilen Kompozitleri PLZT elektroseramiklerinin sentezi ve karakterizasyonu Laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve tanımlanması Laktik asit bakterilerinin moleküler karakterizasyonu (PCR-RFLP, RFLP-PFGE) Sebze ve meyvelerin mikrodalga, enfraruj, tepsili ve akışkan yatak kurutucularda kurutulması YABANCI DİL Türkçe: Anadil İngilizce: KPDS: (Kasım, 2012) 83.75, KPDS: 80 (Mayıs, 2007), TOEFL CBT: 253 (2006). BİLGİSAYAR PROGRAMLARI Windows Office Programları (Word, Excel, Power Point), MatLab, Basic. REFERANSLAR İstek üzerine