Cennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Cennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ"

Bariş Çetin
8 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Cennet Pelin BOYACI GÜNDÜZ Araştırma Görevlisi Çukurova Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Adana /TÜRKİYE Telefon: / 2177 / 130 Öğrenim Durumu Derece Bölüm/ Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Bölümü Ege Üniversitesi 2010 Yüksek Lisans Gıda Mühendisliği Bölümü Akdeniz Üniversitesi 2012 Doktora Gıda Mühendisliği Bölümü Çukurova Üniversitesi Akademik Deneyim Görev Unvanı Görev Yeri Yıl Ar. Gör. Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi / Gıda Mühendisliği Bölümü 2013 Ar. Gör. Çukurova Üniversitesi / Gıda Mühendisliği Bölümü Projeler C.P. Boyacı, Küçük Çocuk Beslenmesinde Kullanılan Bazı Ek Gıdalardan Kaynaklanan Akrilamid Maruziyetinin Belirlenmesi (Yüksek Lisans Tez Projesi, Danışman M. F. Cengiz, BAP, ) Yayınlar Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI & SSCI & Arts and Humanities) M.F.Cengiz, C.P.B.Gündüz, An eco-friendly, quick and cost-effective method for the quantification of acrylamide in cereal-based baby foods. Journal of the Science of Food and Agriculture, Accepted Article, doi: /jsfa.6592.

Üniversitesi 2012 Doktora Gıda Mühendisliği Bölümü Çukurova Üniversitesi 2013 -... Akademik Deneyim Görev Unvanı Görev Yeri Yıl Ar. Gör. Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi / Gıda Mühendisliği Bölümü 2013 Ar.

2 M.F.Cengiz, C.P.B.Gündüz, Acrylamide exposure among Turkish toddlers from selected cereal-based baby food samples. Food and chemical toxicology, 60, M.F.Cengiz, C.P.Boyacı, Identification methods of food authenticity control by using the isotope ratio mass spectrometry (IR-MS). Eurobiotech 2012 Agriculture Symposium, Journal of Biotechnology, 161, S: 41-42, Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler C.P.B.Gündüz, H.Erten, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, Evaluation of Traditional Production of Bulgur. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 46 s., Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia. C.P.B.Gündüz, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, B.Uçar, S.Dıblan, Yufka: A Traditional Bread Type in Turkey. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 266 s., Ekim 2013, H. Erten, H.Tanguler, T.Cabaroğlu, B.Ağırman, C.P.B.Gündüz, S.Sert, S.Bircan, Şalgam (Shalgam): A Traditional Turkish Lactic Acid Fermented Beverage. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 57 s., Ekim 2013, O.Kola, A.E.Çetin, M.S.Özer, C.P.B.Gündüz, B.Uçar, M.Oruç, H.Kelebek, Boza: One of the Oldest Turkish Beverages. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 275 s., Ekim 2013, B.Uçar, M.S.Özer, H.Kelebek, A.E.Çetin, C.P.B.Gündüz, S.Dıblan, O.Kola, A Traditional Plant in Anatolia: Madımak. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 448 s., Ekim 2013, H.Kelebek, A.E.Çetin, M.S.Özer, O.Kola, B.Uçar, C.P.B.Gündüz, M.Karabıyık, S.Selli, Phenolic Composition and Antioxidant Properties Of Shalgam: Traditional Beverage From Southern Turkey's Cities. The 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 551 s., Ekim 2013, M.F.Cengiz, C.P.B.Gündüz, Acrylamide Contents Of Commercial Baby Biscuits. Eurofoodchem XVII, May, 2013 İstanbul, Turkey. M.F.Cengiz, A.K.Bilgin, C.P.B.Gündüz, Thermal Degradation of Chlorpyrıfos- Ethyl in Tomato Homogenate. Eurofoodchem XVII, May, 2013 İstanbul, Turkey.

Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler C.P.B.Gündüz, H.Erten, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, 2013. Evaluation of Traditional Production of Bulgur.

3 M.F.Cengiz, M.Certel, C.P.Boyacı, Dietary Exposure Assessment of Pesticide Residues in Food. International Food, Agricultural and Gastronomy Congress, Şubat 2012, Antalya, Turkey. M.F.Cengiz, M.Certel, C.P.Boyacı, Arsenic contamination in food products. The International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Bildiri Kitabı, Mayıs 2011, Çeşme -İzmir, Turkey. M.F.Cengiz, M.Certel, C.P.Boyacı, Effectiveness of the post-harvest culinary application on the reduction of pesticide residues. The International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Bildiri Kitabı, Mayıs 2011, Çeşme -İzmir, Turkey. M.F.Cengiz, M.Certel, C.P.Boyacı, 2011.Recent developments on the analyse of acrylamide in complex food matrices. The International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Bildiri Kitabı, Mayıs 2011, Çeşme -İzmir, Turkey. M.F.Cengiz, M.Certel, C.P.Boyacı, New methods for the analysis of melamine in foods. The International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Bildiri Kitabı, Mayıs 2011, Çeşme -İzmir, Turkey. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler C.P.Boyacı, M.F.Cengiz, Gıdalarda Akrilamid Risk Değerlendirme Çalışmaları. Gıda, 37 (5): Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler H. Erten, H. Tangüler, C.P.B.Gündüz, B. Ağırman, T. Cabaroğlu, S. Selli, Şalgam Suyu: Bir Laktik Asit Fermantasyonu Ürünü. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Nisan 2014, Adana. M.F.Cengiz, C.P.Boyacı, Assessment of Dietary Acrylamide Exposure. 3. Gıda Güvenliği Kongresi, 3-4 Mayıs 2012, İstanbul. M.F.Cengiz, M.Certel, C.P.Boyacı, Sera Klimatik Koşullarındaki Değişimin Gıdalardaki Pestisit Kalıntı Düzeylerine Etkileri. 7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Kasım 2011, Ankara. M.F.Cengiz, B.Sık, M.Certel, C.P.Boyacı, Gıdalarda Isıl İşlem Uygulamalarının Tarım İlacı Kalıntılarına Etkileri. 2.Gıda Güvenliği Kongresi, 9-10 Aralik 2010, İstanbul. Sertifika bilgileri Accreditation Standard ISO Basic Training Strengthening Quality Infrastructure in Turkey Project Measurement Uncertainity for Testing Laboratories

Boyacı, 2011. Effectiveness of the post-harvest culinary application on the reduction of pesticide residues.

4 Strengthening Quality Infrastructure in Turkey Project Method Validation for Testing Laboratories Strengthening Quality Infrastructure in Turkey Project Deney Hayvanları Kullanım Sertifikası Akdeniz Üniversitesi Hayvan Deneyleri Yerel Etik Kurulu TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi Temel Dökümantasyon Eğitimi TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi İç Tetkik Eğitimi TS EN ISO Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Ege Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi Kromatografi Uygulamalı Yazokulu / GC, GC-MS, HPLC, LC-MS/MS, kromatografik tekniklerde örnek hazırlama Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi-Ege Üniversitesi Deneyim Pınar Entegre Et ve Un Sanayii A.Ş., Staj, İzmir, 2009 İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Staj, İzmir, 2009 Yabancı Dil İngilizce - İleri Fince - Başlangıç Sınav Bilgileri ÜDS - Üniversiteler Arası Kurul Dil Sınavı İngilizce : ALES - Akademik Personel ve Lisansüstü Eğitimi Giriş Sınavı Sayısal : Eğitim Bilgileri Erasmus Intensive Language Course in Finnish Language University of Turku / FINLAND Department of Food Technology University of Helsinki / FINLAND

2010 TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi 03.2010 TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi İç Tetkik Eğitimi 02.

5 Burslar-Ödüller TÜBİTAK Bilim İnsanı Destekleme Programı Yurt İçi Yüksek Lisans Bursu TÜBİTAK Bilim İnsanı Destekleme Programı Yurt İçi Doktora Bursu

Benzer belgeler

ÖZGEÇMİŞ. Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Y. Lisans Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. Biyoteknoloji Programı

ÖZGEÇMİŞ. Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Y. Lisans Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. Biyoteknoloji Programı ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Ali Emrah ÇETİN 2. Doğum Tarihi : 09.11.1975 3. Unvanı : Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi