HAYVANCILIK HABER BÜLTENİ TOBB SEKTÖREL HABER BÜLTENİ Türkiye Hayvancılık Meclisi TOBB 1
TARIM VE HAYVANCILIĞIN GELİŞMESİ İÇİN ÇALIŞMALARIMIZ SÜRÜYOR (DÜNYA BÖLGE) Son yıllarda 160 bini geçen büyükbaş hayvan varlığı, günlük 600 ton civarı süt üretimi ve 100 baş üzeri çiftlik sayısında meydana gelen artışlar ile hayvancılığımız gelişiyor. Tamamen ihracata yönelik jeotermal seracılıkta yaşanılan gelişmeler önümüzdeki yıllarda da devam edecek. İlimiz tarımı ile tarıma dayalı sanayinin ve hayvancılığımızın gelişmesi için sürekli çalışma içindeyiz. BORSA İÇİN YER TESPİTİ YAPILDI Çivril'de 163 dönümlük arazi üzerinde toprak mahsullerinin alınıp satıldığı, çiftçi eğitim merkezi, laboratuar ve modern depoların bulunduğu bir borsa yapmayı hedefliyoruz. Bu amaçla yer tespiti yapıldı ve satın alınması için girişim başlatıldı. 2011, projelendirme ve altyapının oluşturulduğu bir yıl olacak. Projenin hayata geçirilmesi ile hem tüccarlarımız hem de üreticilerimiz kazançlı çıkacak. İbrahim TEFENLİLİ Denizli Ticaret Borsası (DTB) Başkanı İlimiz topraklarının yaklaşık yüzde 32'si tarıma uygundur. Bu tarım alanlarının yarıya yakınında hububat yetiştirilirken, kalan alanlarda yem bitkileri, endüstriyel bitkiler ile bağ ve bahçeler yer almaktadır. Denizli bu potansiyelinin bir kısmını ihraç ederken, bir kısmını da tarıma dayalı gıda sanayisinde değerlendirmektedir. Üretimini yaptığı kimyon, kekik gibi ürünler nedeniyle baharat firmaları gerek iç piyasaya gerek yurtdışına ihracat yapmaktadırlar. 50'den fazla kuruyemiş imalatçısı firmalarımız, gerçekleştirdikleri ihracat ile ilimize döviz girdisi sağlar. Meyve ve sebzeleri ihraç eden firmalar, üretilen üzümü işleyerek şarap işleyen 15 civarında fabrika ile birlikte yem ve süt fabrikaları, üretilen tarım ürünleri potansiyelinin yine ilimizde değerlendirildiğini göstermektedir. İlimiz hayvancılığına kısa bir göz atacak olursak, son yıllarda 160 bini geçen büyükbaş hayvan varlığı ve günlük 600 ton civarı süt üretimi ve 100 baş üzeri çiftlik sayısında meydana gelen artışlar ile hayvancılığımızın gelişmekte olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Tamamen ihracata yönelik jeotermal seracılıkta yaşanılan gelişmeler önümüzdeki yıllarda da devam edecek gözükmektedir. Denizli Ticaret Borsası olarak ilimiz tarımı ile tarıma dayalı sanayinin ve hayvancılığımızın gelişmesi için sürekli çalışma içindeyiz. 2006 yılında ilimiz jeotermal enerjisinden faydalanarak seralar kurulabileceğini yüksek sesle dillendirdik. Yaptığımız araştırma gezileri ve eğitim seminerleri neticesi bugün ilimizde 400 dönümün üzerinde jeotermal sera kurulduğu gibi ülkemiz için bir ilk olan organize ihtisas sera bölgesini kurduk. Gelişmekte olan hayvancılığımız için ülkemizin en modern canlı hayvan pazarını oluşturduk. TOBB 2
Canlı hayvan pazarında AB standartlarında hizmet veriyoruz Denizli Ticaret Borsası olarak bölgemizin hayvansal potansiyelinin yüksek olması ve bölgemizde bu potansiyeli karşılayacak ve hem üreticimizin hem de tüketicimizin bütün ihtiyaçlarına cevap verecek bir hayvan pazarının olmaması bizleri bu amaca yöneltti. 2000'li yılların başlarında hayvan pazarı kurma ve çalıştırma yönetmeliği yayınlandıktan ve Türkiye'nin mevcut birçok hayvan pazarını etüd ettikten sonra ilimizin ve bölgemizin ihtiyaçları göz önüne alınarak, yönetmeliğe uygun modern bir hayvan pazarı kurma çalışmalarına başladık. Kısa süren çalışmalar neticesinde AB standartlarında hizmet veren canlı hayvan pazarı ortaya çıktı. 50 bin metrekare alanda kurulu olan hayvan pazarında, padok olarak kullanılmak üzere 16 bin 500 metrekare kapalı alan mevcuttur. Bu kapalı alanlarda 25 bir küçükbaş, bin büyükbaş hayvan barındırılabilmektedir. Gerektiğinde açık alan olarak da kullanılan bin metrekarelik kapalı otopark ve 5 bin metrekare alanda açık otoparkı mevcuttur. Hastalık şüphesi taşıyan hayvanların muhafaza edildiği karantina padokları, alım satım kantarları, 110 ton suyu sürekli olarak stokta tutan su deposu, pazarın temizliği için basınçlı yıkama su sistemi, sosyal tesisleri, gebe hayvanların tespiti için ultrason cihazı bulunuyor. Aynı zamanda sızdırmazlık esasına göre düzenlenmiş çevre kirliliği yapmayan gübre çukuru, tüm işlemlerin elektronik ortamda yapıldığı bilgisayar sistemi ve barkod okuyucular, yetiştirici ve celeplerin satılık hayvanlar ve fiyatlar hakkında bilgi alabildikleri yayın sistemi ve internet, azarın çalışma sisteminde görevli ve yetiştiricilere her türlü teknik destek sağlayan Tarım İl Müdürlüğü, Denizli Belediyesi ve Ticaret Borsasınca görevlendirilmiş veteriner hekimler mevcuttur. Bu haliyle hayvan pazarımız bir yaşam kompleksi haline gelmiş, sadece Türkiye'de değil Avrupa'da da örnek olarak gösterilmeye başlamıştır. Hayvan pazarımız aynı zamanda kurban dönemlerinde de hizmet vermektedir. Verilen hizmetin kaliteli olması nedeniyle Denizli merkezinde sokakta kurbanlık satışları ortadan kalkmış, daha hijyen ve güvenilir bir kurban pazarı halkımıza hizmet vermektedir. Bu hizmetlerin arasında, satışı yapılan kurbanlıklarda ücretsiz gebelik testi, ücretsiz sağlık kontrolü, güvenli nakliye sistemi, hayvanların güvenli şekilde muhafazası yer alıyor. Tüm bunlar vatandaşlarımızın güvenli ve huzur içinde kurbanlık almalarını sağladığı gibi kurbanlık satmak için gelen yetiştiricilerimizi konfor sunmaktadır. Toprak mahsulleri borsası kurmak için çalışma başlattık Borsa olarak üyelerimizin, Kırsal Kalkınma Programlarından faydalanmaları için seminer ve toplantılar düzenlenmiş ve birçok firmamızın yatırımlarını artırmaları TOBB 3
ve istihdam sağlamalarına destek olunmuştur. Bunun yanında gerek IPARD gerekse GEKA'nın desteklerinden üyelerimizi faydalandırmak için çalışmalar devam etmektedir. Borsamız üyelerinin nabzını tutarak karşılaştıkları sorunları tespit eden ve çözüm üreterek gerekli yasal düzenlemelerin yapılması ile ticaretin ve istihdamın gelişmesine katkı sağlayan konumunu sürekli geliştirmektedir. Hayvan sevk ve hareketlerinde karşılaşılan sorunların çözümü ve ülkemizde modern hayvan pazarlarının tesisi için Tarım Bakanlığı nezdinde girişimlerimiz olmuş ve halen devam ettirilmektedir. Önümüzdeki yıllarda gerçekleştirmek istediğimiz konulara kısaca değindiğimizde; Çivril'de 163 dönümlük arazi üzerinde toprak mahsullerinin alınıp satıldığı, çiftçi eğitim merkezi, laboratuar ve modern depoların bulunduğu bir borsa yapmayı hedefliyoruz. Bu amaçla yer tespiti yapıldı ve satın alınması için girişim başlatıldı. 2011 yılı projelendirme ve altyapının oluşturulması olacaktır. Projenin hayata geçirilmesi ile hem tüccarlarımız hem de üreticilerimiz kazançlı çıkacaklar. Ülkemizde tohumculuğun geliştirilmesi için önemli olduğunu düşündüğümüz tohumculuk araştırma ve geliştirme merkezi kurulması hedeflerimiz arasında olup, konuyla ilgili yurtiçi ve yurtdışında görüşmelerimiz devam etmektedir. "2011'İ SÜT YILI İLAN EDELİM" (YENİ ASIR) İzmir Ziraat Odası Başkanı Sedat Köse, 2011'in "Süt yılı" ilan edilmesini istedi. Sağlık Bakanlığı, yerel yönetimler ve sivil toplum örgütlerinin süt tüketimini teşvik edici kampanyalar düzenlemesini isteyen Köse, "Hem toplum sağlığı, hem hayvancılık sektörü, hem de yetiştiriciler açısından tüketimin artmasıyla sektör ivme kazanır" dedi. Köse dün düzenlediği toplantıda 'u değerlendirdi. Köse, "'da yağışlarının mevsim normallerinin üstünde seyretmesi ve ardından havaların sıcak seyri narenciye ve incirde adeta doğal afet yaşattı. İzmir'in tüm milletvekillerini bu konularda bilgilendirsek de ilgilenen olmadı" diye konuştu. Köse yeni yılda, mazotta ÖTV ve KDV indirimi başta olmak üzere tarımda kullanılan elektrikteki KDV'de de indirim beklediklerini ifade etti. 'YUMURTA HESABI' (POSTA İZMİR EGE) Hükümetin, alım gücünü, 8 yıl öncesiyle kıyaslarken 'yumurta hesabı yapmasına, Yum-Bir'den yanıt: Fiyatı bu kadar değişken bir ürünle analiz, çok sağlıklı değil. Maliye Bakanı Mehmet Şimşek, Türkiye ekonomisinin son 8 yıldaki performansını anlatmak için 'yumurta alım gücü'nü örnek vermişti. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (Yum-Bir) Başkanı Derya Pala, "Böyle bir analizin, yumurta gibi, fiyatı değişken bir TOBB 4
üründe yapılması çok sağlıklı değil" dedi. Üniversite öğrencilerinin protesto eylemlerini de hatırlatan ve yumurtanın bu kadar gündemde olmasının kendilerini mutlu ettiğini ifade eden Pala, "Yumurtanın hem mevsimsel, hem de yıllara bağlı olarak çok değişken bir fiyatı var. Tarım ürünleri gibi, arz ve talep dengesi hassas sektörler, bu tür analizler için sağlıklı veri sunmayabilir. Çünkü yumurtanın fiyatı, aynı haftada defalarca değişebiliyor. Örneğin ekmek baz alınarak daha sağlıklı sonuçlar elde etmek mümkün olabilir" diye konuştu. 6-7 kuruş da oldu, 17-18 kuruş da... Pala, yumurta fiyatlarındaki '8 yıllık' değişimi ise şöyle açıkladı: "Son 8 yılda yumurtanın üreticiden çıkış fiyatı; 6-7 kuruşlara da düştü, 17-18 kuruşlara da yükseldi. Fiyatların, geçen yıla oranla düştüğünü görüyoruz." Son günlerde, 'protesto eylemlerinin aracı' olarak gündeme gelen yumurtanın 'çok besleyici' olduğunu da belirten Yum-Bir Başkanı Derya Pala, "Yumurta gerektiği kadar tüketilmeli. Özellikle her yaş grubu için zihin gelişiminde çok etkili. 'Atan atsın, kıran kırsın' gibi espriler var ama elbette ki atılmasındansa yenmesini yeğleriz" dedi. TOBB 5