KAHVALTI KAHVALTI TABAĞIM 35 Bal, kaymak, taze kaşar, domates, salatalık, beyaz peynir, nutella, reçel, siyah zeytin, yeşil zeytin, salam, simit, Seçmeli sahanda sucuk/omlet/menemen/sahanda yumurta bir bardak portakal suyu, çay, kahve, süt SAHANDA YUMURTA Beyaz peynirli 12 Sucuklu 14 OMLET 12 Peynirli / Maydonozlu Mantarlı / Patatesli / Kaşarlı MANEMEN 13 KAŞARLI TOST 10 SUCUKLU TOST 13 KARIŞIK TOST 14 Kaşarlı tostun karşı konulmaz lezzet sırrı! Bilim insanları, kaşar peynirinin yaklaşık 65 dereceye kadar ısıtıldığı zaman yapısını oluşturan süt proteini karışımının dağıldığını ve ortaya insanların hoşuna giden krema benzeri bir tat çıktığını belirtti.
Gülşen Altın ile Yiyerek Hafifleyin Beslenme Uzmanı Gülşen Altın Parmesan Peynirli Enginar Salatası (160 kcal) 28 Marul, roka, zeytinyağ ve limon sos ile Kinoalı Patatesli İçli Köfte (145 kcal) 16 Kinoa, patates püresi ve kaşar peyniri ile Kinoalı Enginar Sarması (108 kcal) 21 Salamura yağrağında kinoa ile doldurulmuş enginar Közlenmiş Sebzeli Kocaman Köfte Burger (245 kcal) 24 Tam buğday ekmeğinde karışık ızgara sebzeler ile kocaman burger köftesi Teşvikiye Caddesi Teşvikiye Palas No:107 K:6 Nişantaşı (0212) 236 40 03 ParkSima diyetisyengulsenaltin www.parksima.com.tr
SALATA BİZE «ÖZEL» Cızbız Köfteli Salata 27 Cızbız köfte, körpe ıspanak, Akdeniz yeşillikleri, kiraz domates, zeytinyağı, balzamik sos Çıtır Tavuk Salatası 26 Karışık yeşillikler, kuzu kulak, mısır pançolu tavuk jülyen, mısır, zeytin, kiraz domates, havuç, salatalık, soyalı yağ, limon sos Avokadolu Roka Salatası 26 Roka, çıtır ıspanak, avokado dilimleri, kiraz domates, mısır, köz biber, zeytinyağı, limon sos Keçi Peynirli Salata 28 Karışık Akdeniz yeşillikleri, kiraz domates, mısır, panelenmiş keçi peyniri, jalapeno pepper, zeytinyağı-limon sos Akdeniz Salatası 24 Bahçe yeşillikleri, kırmızı lahana, domates, salatalık, havuç, mısır, zeytin, ceviziçi, maydonoz, beyaz peynir, sızma zeytinyağı, limon sos Sıcak Salata etli 29 tavuklu 25 Göbek, mayonez, hardal, köri, krema ile sotelenmiş et veya tavuk dilimleri, kiraz domates ve nane yaprakları ile Ton Balıklı Salata 31 Bahçe yeşillikleri, baby roka, kapari, kırmızı lahana, havuç, mısır, ton balığı, dilimlenmiş yeşil zeytin, kiraz domates, zeytinyağı-limon sos Izgara Hellim Salata 30 Akdeniz yeşillikleri, ızgara heliim, sebze dilimleri, kalamata zeytin, vinegrette sos Ceasar Salata klasik 23 tavuklu 26 Göbek marul, kiraz domates, parmesan, çıtır ekmek ve cesar sos Fesleğenli Schnitzel Salata 27 Otantik yeşillikler üzerine kurutulmuş domates, eritme peynir ve fesleğene sarılı schnitzel, zeytin, mısır ve zeytinyağı-limon sos Biftek Salata 34 Karışık yeşillikler, çıtır marul, özel marineli bonfile şeritleri, salatalık, kiraz domates, biber, rende kaşar, kruton ve hardal sos Füme Somon Salata 30 Göbek salata, dereotu, kapari, roka, zeytin ezmesi ve zeytinyağı-limon sos Izgara Levrek Salata 30 Akdeniz yeşillikleri, baby roka, marul, nane, dereotu, domates ve tartar sos Kinova Salatası 24 Çıtır marul, baby ıspanak, kiraz domates, kırmızı lahana, nane, dere otu, salatalık, kinova, sivri biber, zeytinyağı-limon sos
BAŞLANGIÇLAR BAR TABAĞI 30 Cızbız köfte, tavuk çöp şiş, sigara böreği, elma dilim patates, karamelize halka soğan, chili ve soya sos ile PEYNİR TABAĞI 35 Keçi, emmental, eski kaşar, tulum peyniri, otlu Van, isli Çerkez ve örgü peyniri, siyah üzüm, ceviz IZGARA SEBZE TABAĞI 25 Kabak, patlıcan, iki renkli biber, ızgara hellim peyniri, domates sos, yoğurt BÖREK TABAĞI 21 Çin böreği, sigara böreği ve otlu börek SİMİT KAŞAR (16:00 ya kadar) 13 ZAR BÖREK 14 Baharatlı yoğurt ile YENİ PARMESANLI ISPANAK KÖFTESİ 23 Ispanak, yeşillik, parmesan, balzamik ve salsa sos SEPETTE ÇITIR TAVUK ve PATATES KIZARTMASI 22 EDAMAME 14 Taze soya fasulyesi AVOKADOLU TON BALIĞI 22 Avokado, ton balığı, marul, mısır, kapari, kiraz domates, dere otu, salatalık, zeytinyağ ve limon PATATES KIZARTMASI 10 Parmesan ve baharat ile PAZI SARMA 23 KABAK MÜCVER 19 Ev usulü kabak mücver ve yoğurt ÇITIR EKMEK MANTAR 23
LAVAŞ BONFİLE 34 Jülyen bonfile dilimleri, renkli biber, soğan, kaşar peyniri, krema, baharat, yeşillik buketi ve patates kızartması TAVUK 25 Jülyen tavuk dilimleri, renkli biber, soğan, kaşar peyniri, krema, baharat, yeşillik buketi ve patates kızartması KÖFTE 29 İnce dilimlenmiş köfte, renkli biber, soğan, kaşar peyniri, krema, baharat, yeşillik buketi ve patates kızartması SANDWICH IZGARA TAVUKLU BAGET 26 Izgara tavuk dilimleri, iki renkli biber, domates ve roka IZGARA BİFTEKLİ BAGET 34 Izgara bonfile dilimleri, yeşillikler, kaşar peyniri, domates ve hardal sos MİNİ BURGERLER 30 Mini burgerler, parmesanlı patates, ızgara sebze ile CHEESEBURGER 30 MAKARNA ACILI DOMATES SOSLU PENNE 23 Acılı domates sos KÖZDE PATLICANLI PENNE 25 Taze fesleğenli sos, sarımsak ve krema ÜÇ RENKLİ TORTELLİNİ 26 4 peynir sos, krema ve parmesan peyniri KIYMALI ÇUBUK MAKARNA 24 Domates, havuç, kereviz, karanfil ve defne yaprağı TAVUKLU FETTUCINE 30 Közlenmiş biber, mantar, krema, taze fesleğenli sos KEPEKLİ SEBZELİ PENNE 24 Kepekli penne, jülyen havuç, kabak, konkase domates, maydonoz, tereyağı, parmesan, dilim yeşil zeytin, zeytinyağı-limon sos ÜÇ MANTARLI KONÇİLYE 24 Domates sos ile NOODLE Sebzeli 25 Tavuklu 26 Etli 33 EV ERİŞTESİ 21 Lor peyniri, ceviz TEPSİ MANTI 21 Fırınlanmış ve et suyu ile lezzetlendirilmiş kıtır mantı, yoğurt ile servis edilir YENİ
TAVUK ÇİN ERİŞTELİ TAVUK DİLİMLERİ 29 Sebzeli noodle, jülyen doğranmış piliç, mantar, biberiye, domates, maydonoz, susam DENİZ ÜRÜNÜ SOMON IZGARA 41 Fırınlanmış baby patates, kırmızı pancar, roka yaprakları ve capari LEVREK IZGARA 41 Fırınlanmış baby patates, kırmızı pancar, roka yaprakları ve capari KÖRİ SOSLU TAVUK 29 Jülyen tavuk dilimleri, kültür mantarı, köri soya sos, basmati pilav ve baharatlı patates kızartması HARDALLI TAVUK IZGARA 29 İnce dövülmüş tavuk dilimleri, tane hardal sos, arpa şehriyeli pilav ve yeşillik sepeti BARBEKÜ SOSLU TAVUK PİRZOLA 29 Elma dilim patates, yeşillikler TAVUK SCHNITZEL 29 Tako ile panelenmiş, ince dövülmüş tavuk bonfile, Alman salatası PORTAKAL SOSLU TAVUK 29 Baharat aromalı tavuk dilimleri, rezene, limon kabukları, portakal dilimleri, biberiye, bal, portakal suyu ve elma dilim patates KEKİKLİ TAVUK IZGARA 29 Yeşil mercimek, kibrit patates, demi glacé sos TAVUK KÜLBASTI 27 İnce dövülmüş tavuk göğsü, maydonoz, baharatlarla lezzetlendirilmiş çıtır roka, patates kızartması
ET CIZBIZ KÖFTE 35 Pide, taze domates sosu STEAK SALOMANJE 63 Roka yatağında ızgara bonfile dilimleri ve porçini mantarlı fettucini TAZE KEKİKLİ KÜLBASTI 49 Sote sebze, parmak patates ile KAHVE SOSLU BONFİLE 56 Bonfile dilimleri, baharatlı tost ekmeği, fırınlanmış taze sütlü patates, biberiye, renkli biberler, renklendirilmiş kaşar ve tane kahve sos ÇENTİK KEBABI 49 İnce dilimli bonfile, kibrit patates kızartması, yoğurt, taze domates sos PORÇİNİ MANTARLI BONFİLE 56 Sotelenmiş karışık sebze, baharatlı baby patates, porçini mantarlı sos DANA KONTRAFİLE 65 Elma patates ve haşlanmış sebze ile YENİ IZGARA DANA BONFİLE 56 Izgara bonfile, sote sebze, patates graten, demi glacé sos Artık Türkiye de en iyi kalitede yetişen, güçlü aromatik etkili bir mantar olan porçini büyümesinde Ay ın etkisini biliyor musunuz? Porçini, Ay ın ilk ay döneminde büyümeye başlayıp, dolunayda en büyük haline geliyor. Doğanın her durumuna uyum sağlayan Porçini mantarı, fırtınalarla statik elektrik yükü değiştiğinde uykusundan uyanıp patlıyor ve uygun şartlar oluştuğunda da mantarlar çıkmaya başlıyor. Porçini mantarı, menümüzde Porçini Mantarlı Bonfile olarak yer alıyor.
TATLI MARAŞ DONDURMASI 13 ÇİKOLATALI SUFLE 18 MOZAİK PASTA 16 DONDURMALI ELMALI TART 16 BEYAZ ÇİKOLATALI PROFİTEROL 17 CHEESECAKE 17 AFTER EIGHT PROFİTEROL 17
www.eksenistanbul.com Atiye Sok. Belkıs Apt. 4/1-2 Teşvikiye / İstanbul 0212 327 35 77 salomanje_