TÜİK SU ÜRÜNLERİ İSTATİSTİKLERİ Fishery Statistics 2011 ISSN 1013-6177 TÜRKİYE İSTATİSTİK KURUMU Turkish Statistical Institute
TÜİK SU ÜRÜNLERİ İSTATİSTİKLERİ Fishery Statistics 2011
İstatistiki veri ve bilgi istekleri için Bilgi Dağıtım Grubu Tel: Faks-Fax: Yayın istekleri için Döner Sermaye İşletmesi Tel: Faks-Fax: Yayın içeriğine yönelik sorularınız için Hayvansal Üretim İstatistikleri Takımı Tel: Faks-Fax: İnternet http://www.tuik.gov.tr E-posta bilgi@tuik.gov.tr Yayın No 3876 ISSN 1013-6177 Türkiye İstatistik Kurumu Yücetepe Mah. Necatibey Cad. No: 114 06100 Çankaya-ANKARA / TÜRKİYE Bu yayının 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa göre her hakkı Türkiye İstatistik Kurumu Başkanlığına aittir. Gerçek veya tüzel kişiler tarafından izinsiz çoğaltılamaz ve dağıtılamaz. Türkiye İstatistik Kurumu Matbaası, Ankara Tel: 0312 410 01 64 * Faks-Fax: 0312 418 50 82 Ekim 2012 MTB: 2012-619-100 Adet-Copies II ISBN 978-975-19-5371-1
Foreword Önsöz ÖNSÖZ FOREWORD 8 333 km k y uzunlu u, irili ufakl birçok akarsu, tabii ve baraj gölleriyle kapl ülkemizde, tar m sektörünün önemli bir bölümünü olu turan bu bilgilere duyulan ihtiyac n artmas üzerine Kurumumuz ayn y ldan itibaren, deniz ürünleri, bal kç l kta kullan lan araç-gereç ve bu alanda çal anlar n durumunu da kapsayan bilgileri, her y l uygulad anketlerle toplamaya ba lam t r. In our country having 8 333 km lenght of coastlines, a lot of big and small rivers, and natural and dam lakes, due to the constantly increasing demands for data on fishing, starting from 1967, Turkish Statistical Institute, (TurkStat) has compiled statistics on sea products, fishing fleets and equipment and the status of those engaged in fishing, every year. Türkiye statistik Kurumu, deniz ürünlerine ait bilgileri her y l Ocak-May s aylar nda bal kç lara uygulad anketler yoluyla, tatl su ürünleri ve yeti tiricilik üretimine ait bilgileri ise G da, Tar m ve Hayvanc l k Bakanl ndan do rudan temin etmektedir. Turkish Statistical Institute compiles data on sea products by annual surveys applied during January and May. Data on freshwater products and aquaculture production are taken directly from Ministry of Food, Agriculture and Livestock. Kurumumuz, su ürünleri konusunda ara t r c ve kullan c lara yararl olabilmek amac yla, 1991 y l na kadar yaln z üretim ve araç-gereç say lar na ait bilgileri yay mlarken ayn y ldan itibaren bu bilgilerin yan nda; tüketim, ithalat-ihracat ve ortalama fiyat bilgilerini de yay mlamaktad r. 2012 y l nda bal kç lara uygulanan anketin sonuçlar n, tatl su ve yeti tiricilik bilgilerini kapsayan bu yay n 2011 y l bilgilerini içermektedir. Yay n n karar al c lar, ara t rmac lar ve di er tüm kullan c lara yararl olaca na inan yoruz. Until 1991 in order to provide information on fishery statistics to researchers and uses, our Institute published only statistics of fishery production and number of equipment. Since 1991, in addition to those statistics, figures about consumption, import, export and average prices have been released. This publication presents the results of the 2012 survey applied on fishermen and data on freshwater products and aquaculture covering the data of 2011. We believe that this publication will be beneficial to decision makers, researchers and all the other users of statistics. Birol AYDEMİR Başkan President III
Contents İçindekiler Ç NDEK LER CONTENTS Sayfa Page Önsöz III Foreword çindekiler V Contents Simge ve K saltmalar VIII Symbols and Abbreviations Aç klama IX Explanation 1. Tarihsel statistikler 1. Historical Statistics Grafik Graphics 1.1 Su ürünleri üretimi, 2002-2011 1 1.1 Production of fishery products, 2002-2011 1.2 Denizlerde ve iç sulardaki yeti tiricilik üretiminin da l m, 2002-2011 1 1.2 Distribution of aquaculture production in marine and inland water, 2002-2011 1.3 Hamsi bal üretim da l m, 2002-2011 2 1.3 Distribution of anchovy production, 2002-2011 1.4 Çaça, sardalya ve istavrit (kraça) üretim da l m, 2002-2011 1.5 Seçilmi su ürünlerinin yeti tiricilik üretim da l m, 2002-2011 1.6 Seçilmi avlan lan tatl su ürünlerinin üretim da l m, 2002-2011 1.7 Bal kç l k faaliyetleri sabit sermaye yat r mlar, sat lar ve giderleri, 2002-2011 2 1.4 Distribution of sprat, pilchard and horse mackerel production, 2002-2011 3 1.5 Distribution of aquaculture production of selected fishery products, 2002-2011 3 1.6 Distribution of capture of selected freshwater products, 2002-2011 4 1.7 Fixed capital investments, sales and expenditures for fishing activities, 2002-2011 1.8 Su ürünleri ithalat ve ihracat, 2002-2011 4 1.8 Import and export of fishery products, 2002-2011 Tablo Tables 1.1 Su ürünleri üretimi, ihracat, ithalat ve tüketimi, 2000-2011 5 1.1 Production, export, import and consumption of fishery products, 2000-2011 1.2 Su ürünleri miktar ve de eri, 2007-2011 6 1.2 Quantity and value of fishery products, 2007-2011 1.3 Seçilmi su ürünlerinde üretim miktar, 2007-2011 7 1.3 Quantity of selected fishery products, 2007-2011 1.4 Ülkelere göre avlanan su ürünleri miktar, 2005-2009 1.5 Niteliklerine göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemileri, 2007-2011 8 1.4 Quantity of fishery products caught by countries, 2005-2009 9 1.5 Fishing vessels carrying out fishing activities by qualities, 2007-2011 2. Üretim, 2011 2. Production, 2011 Grafik Graphics 2.1 Su ürünleri üretim da l m, 2011 10 2.1 Distribution of fishery products, 2011 2.2 Deniz ürünleri bölgelerine göre avlanan deniz bal klar, 2011 10 2.2 Capture of sea fish by sea products regions, 2011 2.3 Deniz bal klar n n türlerine göre da l m, 2011 11 2.3 Distribution of sea fish by types, 2011
İçindekiler Contents 2.4 Di er deniz ürünlerinin türlerine göre da l m, 11 2.4 Distribution of other sea products by types, 2011 2011 2.5 Yeti tiricilik üretiminin türlerine göre da l m, 2011 12 2.5 Distribution of aquaculture production by types, 2011 2.6 Tatl su ürünlerinin türlerine göre da l m, 2011 12 2.6 Distribution of freshwater products by types, 2011 Harita Maps 1. llere göre yeti tiricilik üretimi, 2011 13 1. Aquaculture production by provinces, 2011 2. llere göre avlanan tatl su ürünleri, 2011 13 2. Catch of freshwater products by provinces, 2011 Tablo Tables 2.1 BBS, 3. düzey ve türlerine göre avlanan tatl su ürünleri, 2011 2.2 Deniz bal klar n n avland klar bölge ve türleri, 2011 2.3 Di er deniz ürünlerinin (kabuklu, yumu akçalar) avland klar bölge ve türleri, 2011 14 2.1 Catch of freshwater products by types and SR, level 3, 2011 20 2.2 Catch region and types of sea fish, 2011 23 2.3 Catch region and types of other sea products (crustaceas, molluscs), 2011 2.4 BBS, 3. düzeye göre yeti tiricilik üretimi, 2011 24 2.4 Aquaculture production by SR, level 3, 2011 3. Miktar, Fiyat, De er, 2011 3. Quantity, Price, Value, 2011 Tablo Tables 3.1 Deniz bal klar, 2011 27 3.1 Sea fish, 2011 3.2 Di er deniz ürünleri, 2011 28 3.2 Other sea products, 2011 3.3 Su ürünleri yeti tiricili i, 2011 29 3.3 Aquaculture, 2011 3.4 Tatl su ürünleri, 2011 29 3.4 Freshwater products, 2011 4. Pazarlama ve Yat r m, 2011 4. Marketing and Investment, 2011 Tablo 4.1 Deniz ürünleri bölgeleri ve pazarlama ekline göre avlanan deniz ürünleri miktar, 2011 Tables 30 4.1 Quantity of catch of sea products by sea products regions and marketing type, 2011 4.2 Deniz ürünleri bölgeleri ve pazarlama ekline göre avlanan deniz ürünleri oran, 2011 30 4.2 Ratio of catch of sea products by sea products regions and marketing type, 2011 4.3 Bal kç l k faaliyetleri için yap lan giderler, 2011 31 4.3 Expenditures for fishing activities, 2011 4.4 Bal kç l k faaliyetleri için yap lan sabit sermaye yat r mlar ve sat lar, 2011 31 4.4 Fixed capital investment and sales for fishing activities, 2011 5. Bal kç Gemilerinin Nitelikleri, 2011 5. Qualities of Fishing Vessels, 2011 Tablo 5.1 BBS, 3. düzeye göre su ürünleri avc l k ruhsat say s, 2011 5.2 Deniz ürünleri bölgelerine göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemilerinin nitelikleri, 2011 Tables 32 5.1 The number of fishing licence for fishery products by SR, level 3, 2011 35 5.2 Qualities of fishing vessels carrying out fishing activities by sea products regions, 2011 VI
Contents İçindekiler 5.3 Deniz ürünleri bölgeleri, jeneratör kullan m, so uk muhafaza oda büyüklü ü ve buz makinesi kapasitesine göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemileri, 2011 5.4 Kullan m ekli, jeneratör kullan m, so uk muhafaza oda büyüklü ü ve buz makinesi kapasitesine göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemileri, 2011 5.5 Deniz ürünleri bölgeleri, radar, sonar, eko-sounder, gps-satalayt ve telsiz say s na göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemileri, 2011 5.6 Kullan m ekli, radar, sonar, eko-sounder, gpssatalayt ve telsiz say s na göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemileri, 2011 36 5.3 Fishing vessels carrying out fishing activities by sea products regions, generator usage, size of deep freeze depots and ice machine capacity, 2011 37 5.4 Fishing vessels carrying out fishing activities by operating type, generator usage, size of deep freeze depots and ice machine capacity, 2011 38 5.5 Fishing vessels carrying out fishing activities by sea products regions, radar, sonar, ecosounder, gps-satellite and rodin set, 2011 39 5.6 Fishing vessels carrying out fishing activities by operating type, radar, sonar, eco - sounder, gps-satellite and rodin set, 2011 6. Bal kç l kta stihdam, 2011 6. Employment of Fishery, 2011 Tablo 6.1 Deniz ürünleri bölgelerine göre bal kç l kta çal anlar n say s, 2011 6.2 Kullan m ekline göre bal kç l kta çal anlar n say s, 2011 6.3 Bal kç l kta çal anlar n ya gruplar, çal ma zaman na ve deniz ürünleri bölgelerine göre da l m, 2011 6.4 Bal kç l kta çal anlar n ya gruplar, çal ma zaman na ve kullan m ekline göre da l m, 2011 Tables 40 6.1 Number of fishery workers by sea products regions, 2011 40 6.2 Number of fishery workers by operating type, 2011 41 6.3 Distribution of fishery workers by age groups, working time and sea products regions, 2011 41 6.4 Distribution of fishery workers by age groups, working time and operating time, 2011 7. thalat ve hracat, 2011 7. Import and Export, 2011 Tablo Tables 7.1 Su ürünleri ithalat, 2011 42 7.1 Import of fishery products, 2011 7.2 Su ürünleri ihracat, 2011 48 7.2 Export of fishery products, 2011 7.3 Türkiye'nin en çok su ürünleri ithalat yapt on ülke, 2011 7.4 Türkiye'nin en çok su ürünleri ihracat yapt on ülke, 2011 54 7.3 First ten countries in terms of import of fishery products of Turkey, 2011 54 7.4 First ten countries in terms of export of fishery products of Turkey, 2011 Ek Appendix 1. Türkiye Anakaras 'n n uç noktalar 55 1. Extreme points of Turkey 2. Do al göllerin yüzölçümü ve denizden yüksekli i 55 2. Areas and altitudes of natural lakes (Yüzölçümü 100 km² ve daha fazla olan) (Reservoirs with a surface area of 100 km² and over) 3. Adalar n yüzölçümü ve k y uzunlu u 55 3. Areas and coastlines of islands (Yüzölçümü 5 km² ve daha fazla olan) (Reservoirs with a surface area of 5 km² and over) 4. Akarsular n uzunlu u (Uzunlu u 500 km ve daha 56 4. Length of rivers (Length 500 km and over) fazla olan) 5. Baraj göllerinin alanlar (göletler) 56 5. Areas of dammed lakes (reservoirs) (Yüzölçümü 50 km² ve daha fazla olan) (Reservoirs with a surface area of 50 km² and over) 6. " lgili bilgilere ula mak için..." formu 57 6. The form of "To reach the related information..." VII
Simge ve Kısaltmalar Symbol and Abbreviations S MGE ve KISALTMALAR SYMBOLS and ABBREVIATIONS Bilgi yoktur - Denotes magnitude nil Kilovat Kw Kilowatt Metrik ton mt Metric tonnes Gıda ve Tarım Örgütü FAO Food and Agriculture Organisation Bakınız bkz See VIII
Explanation Açıklama AÇIKLAMA EXPLANATION 1. Giri 1. Introduction Türkiye, dünyadaki konumu ve üç taraf n n denizlerle çevrili bir yar mada olmas nedeniyle farkl ekolojik özellikteki 8 333 km.lik bir deniz k y eridine, do al göletlerle birlikte, say lar her gün artan baraj ve göllere sahiptir. Turkey has 8 333 km. coast having different ecological properties, natural lakes and dams and dam lakes whose numbers increase every day due to geographical location and being a peninsula. Türkiye'yi çevreleyen denizlerin birer yar kapal ve iç deniz görünümünde olmalar, Türkiye bal kç l n n k y ve k y ötesi (endüstriyel) bal kç l uygulamas na neden olmu tur. Türkiye, su ürünleri yeti tiricili i bak m ndan ideal ortama sahip ülkelerden biridir. Su ürünleri istatistikleri; deniz ürünleri ile tatl su ve yeti tiricilik bilgilerinden olu maktad r. Tatl su ürünleri ve yeti tiricilik bilgileri G da, Tar m ve Hayvanc l k Bakanl taraf ndan l Müdürlükleri arac l ile derlenmektedir. Seas surrounding Turkey are in semi-closed and inland sea form; therefore shore and off-shore fishery are being applied. Turkey is one of the best countries having ideal conditions on the basis of aquaculture. Fishery statistics cover data on sea products, freshwater and aquaculture products. Data on freshwater and aquaculture production is compiled from the Province Directorates of the Ministry of Food, Agriculture and Livestock. 2012 y l Ocak - May s aylar nda uygulanan ankette büyük bal kç lar tamsay m, küçük bal kç lar ise örnekleme yöntemiyle anket kapsam na al nm t r. Tamsay mla kapsanan ve örne e ç kan bal kç lar, anketörler taraf ndan mahallinde ziyaret edilerek anket soru ka tlar doldurulmu tur. In this survey, conducted in January-May 2012, fishermen were surveyed by two methods: full census for large scale fishermen and sampling for small scale fishermen. Fishermen were visited at their addresses by interviewers and questionnaires were completed there. 2. Tarihçe 2. Background Ülkemiz su ürünlerine ait istatistiki veriler 1967 y l na kadar Ticaret Bakanl taraf ndan illerle yap lan yaz malarla ve bal khane kay tlar na dayanarak derlenmi tir. Ülke ekonomisindeki önemi her geçen gün giderek artan su ürünlerine ili kin verilerin sa l kl bir ekilde derlenip ara t r c ve kullan c lar n yarar na sunulmas için, Kurumumuz 1967 y l ndan bu yana düzenli olarak her y l Deniz Ürünleri Anketini uygulamaktad r. Data on fishery statistics in our country were compiled by the Ministry of Commerce until 1967 based on records of provincial fish markets through correspondences with provinces. Providing information on fishery statistics which has become an important factor of the Turkish economy to researchers and users beneficially, starting from 1967, the Turkish Statistical Institute has compiled the Marine fishery survey annually. IX
Açıklama Explanation 3. Amaç 3. Purpose 1. Milli gelir ve milli muhasebe hesaplar nda kullan lacak su ürünleri verilerini derlemek, 2. Bal kç l k sektörünün durumunu belirleyecek plan ve y ll k programlarda kullan lacak bilgileri elde etmek, 3. Su ürünlerine ait miktar, fiyat ve de erleri derlemek, 4. Deniz bal kç l nda kullan lan araçlar n ve av malzemelerinin özellikleri hakk nda bilgi derlemek, 1. Compling data pertinent to the computation of national income and national accounts. 2. Obtaining data pertinent to the assesment of the condition and structure of the fishing sector for Five-Year Plans and Annual Programmes. 3. Compiling data on quantity, price and value of fishery products 4. Compiling the characteristics of the various types of equipment used by the industry, 5. Deniz bal kç l faaliyetleri için yap lan yat r mlar ve giderler ile deniz bal kç l nda çal anlar n, çal t klar gün ve ödenen ücretlerini saptamak. 5. Determining the scope of investments and expenditures as well as the characteristics of the work force (such as working hours, payments etc.) 4. Kapsam 4. Coverage Avlanan tüm profesyonel bal kç lar kapsamaktad r. All registered professional fishermen are covered. 5. Yöntem 5. Method Su ürünleri istatistikleri iki ekilde derlenmektedir: Fishery statistics are being compiled by two types: Deniz bal klar ve di er deniz ürünleri istatistikleri Bilgiler 1967-1969 y llar nda tüm bal kç adreslerine gidilerek bal kç larla mülakat yapmak suretiyle derlenmi tir. 1970-1971 y llar nda ise örnekleme metodu uygulanm t r. 1972 y l nda tekrar tamsay ma dönülmü ve 1980 y l anketine kadar bütün anketlerde tamsay m uygulanm t r. Sea fish and other sea products statistics The method used was complete enumeration (by conducting individual interviews with all fishermen at their adresses) for the years, 1967-1969 and sampling surveys for the years 1970 and 1971. The method of complete enumeration was used from 1972 through 1980. 1980 y l ndan itibaren büyük bal kç lara tamsay m, küçük bal kç lara örnekleme yöntemi kullan larak anket uygulanm t r. Large scale fishermen are covered by complete enumeration and small scale fishermen have been covered by sampling methods since 1980. Deniz ürünleri anketi her y l n Ocak - May s aylar nda yap lmaktad r. Uygulamada bir önceki takvim y l bilgileri yüzyüze görü me yöntemiyle k y eridimizdeki 28 ilde soru ka d doldurulmaktad r. Annual surveys are conducted during January- May in the related year. In the application, information of the previous year is filled by the method of face to face in coastal band of 28 provinces. X
Explanation Açıklama Tatl su ürünleri ve yeti tiricilik üretimi istatistikleri G da, Tar m ve Hayvanc l k Bakanl elemanlar taraf ndan her y l düzenli olarak l Müdürlüklerine gönderilen anket formlar, üçer ayl k dört dönem halinde l Müdürlükleri elemanlar taraf ndan su ürünleri kooperatifi, su ürünleri müstahsilleri ve yeti tiricilik müte ebbisleri ile görü ülerek derlenen anket formlar, G da, Tar m ve Hayvanc l k Bakanl na gönderilir ve incelenerek illere ve türlere göre düzenlendikten sonra Türkiye statistik Kurumu'na gönderilir. Freshwater products and aquaculture production statistics Questionnaires are sent to Province Directorates of Ministry of Food, Agriculture and Livestock in quarterly periods each year regularly. These forms compiled by staff of Province Directorates by interviewing with fishery cooperatives, fishery producers and aquaculture enterprising are sent to Ministry of Food, Agriculture and Livestock. After compling by provinces and types at Ministry of Food, Agriculture and Livestock, questionnaires are sent to TurkStat. 6. Tan m ve Kavramlar 6. Definitions and Concepts Profesyonel bal kç : Gelir getirmek amac yla avlanan, bal kç l kla ilgili av araç ve gereçlerini kullanan, bu i i kendine meslek edinen ki idir. Büyük bal kç : Tekne boyu 10 metre ve daha büyük bal kç tekneleri. Küçük bal kç : Tekne boyu 10 metreden küçük bal kç tekneleri. Su ürünleri yeti tiricili i: Yeti tiricilik tesislerinde, entansif, yar entansif veya ekstansif artlarda yap lan, su ürünlerini üretme ve/veya büyütme (besicilik) faaliyetleridir. stihsal yerleri: Su ürünlerini istihsale elveri li olan, içinde veya üzerinde herhangi bir istihsal vas tas kurulabilen, kullan labilen su sahalar d r. ç sular: Göller, suni göller, lagünler, baraj gölleri, bentler, regülatörler, kanallar, arklar, akarsular, mansaplar, üretme ve yeti tirme yerleridir. Professional fisherman: A professional fishing person is defined as one who engages in the activity of fishing in territorial waters for income and who employs specialized equipment and materials to this end. Large scale fishermen: It is a fisherman who has a vessel of 10 meters and more than 10 meters length. Small scale fishermen: It is a fisherman who has a vessel of less than 10 meters length. Aquaculture: This is fishery products and/or bring up activity of aquaculture on the condition of intensive, half-intensive and extansive in aquaculture establishments. Areas of production: They are areas of water which is suitable for production of fishery products, establishing an implement in or on it and being used. Inland waters: Consist of lakes, artificial lakes, dam lakes, regulators, canals, rivers, streams, areas of production and aquaculture. Trol gemisi: 12 metrenin üzerindeki gemilerdir. Trol gemileri ile avc l k, gemiye ba l olarak deniz dibinde veya su içinde sürüklenen, genellikle mekanik olarak at l p, su ürünlerinin torbas nda toplanarak avlanmalar n sa layan av araçlar d r. Trawl: These are the vessels having length over 12 meters. These vessels provide catching of sea products carried away in water or deep sea tied to the ship and aggregated in bag in a mechanical way. XI
Açıklama Explanation G rg r gemisi: 12 metrenin üzerindeki gemilerdir. G rg r gemileri ile avc l k, su üstünde veya su üstüne yak n bal k kümele menin veya sürüsünün gözle veya eco-sounder (bal k bulucu cihaz) ile tespit edilerek, etraf n n bir halka eklinde a dan yap lm bir set ile çevrilmesine, daha sonra a n alt kenar nda bulunan kur un yakan n halatlarla büzülerek bir a havuzu eklinde kapat lmas na dayanmaktad r. Purseseiner: These are the vessels having length over 12 meters. Catching with these vessels is based on fixing fish flocks near or on the surface of the sea by eye or eco-sounder, then surrounding with the circle set made by net and then closing the underside of lead part of the net as a net pool. Ta y c gemi: Bal kç gemilerinin yakalad su ürünlerini karaya ta yan gemilerdir. Di er gemiler: Trol, g rg r, ta y c gemiler d nda kalan gemilerdir. Radar: Radyo dalgalar n n yank s n alarak geminin yerini ve karadan olan uzakl n gösteren cihazlard r. Sonar: Gönderdi i ses dalgalar ile deniz yüzeyine yak n hareket eden bal k sürüsünün tespitini sa lar. Eco-sounder: Gönderdi i ses dalgalar ile deniz dibindeki bal k sürülerinin tespitini sa lar. GPS Satalayt: Tak lan harita kasetleri ile geminin çal t bölgenin ekranda görünmesini sa lar, koordinat n gösterir. Telsiz: Elektromanyetik dalgalar yard m ile çal an haberle me cihaz d r. So uk muhafaza odas : Avlan lan su ürünlerinin gemi karaya ç k ncaya kadar bozulmamas için muhafaza edildi i so uk odalard r. Carrier vessel: This includes vessel that carry sea products caught by fishery vessel. Other vessels: Vessels other than trawl, purseseiner and carrier vessels. Radar: It is an equipment that shows location of vessel and distance of it to the land by receiving echo of radio wave. Sonar: It is an equipment that fixates fish herds moving near to the surface of sea by sending sound waves. Eco-sounder: It fixates fish herds at the deep sea by sending sound waves. GPS Satellite: It shows coordinate of vessel and monitors working region of the vessel by inserted map cassettes. Radiotelephone: It is a communication equipment that works by help of electromagnetic waves. Deep freeze depot: These are the cold rooms in which the caught fishery products are conserved in order not to go bad. 7. S n flama 7. Classification statistiki Bölge Birimleri s n flamas n n 3. düzeyi kullan lm t r. Gümrük tarife istatistik pozisyon kodlar kullan lm t r. Statistical regions, level 3 is used. The codes of statistical position by the custom tariff are used. XII
Explanation Açıklama statistiki Bölge Birimleri S n flamas ( BBS)- Statistical Regions (SR) 1. Düzey Level 1 2. Düzey Level 2 3. Düzey Level 3 1. Düzey Level 1 2. Düzey Level 2 3. Düzey Level 3 TR Türkiye - Turkey TR1 stanbul TR10 stanbul TR100 stanbul (Zonguldak, TR811 Zonguldak (Tekirda, TR211 Tekirda TR81 Karabük, TR812 Karabük Bat TR21 Edirne, TR212 Edirne Bart n) TR813 Bart n TR2 Marmara K rklareli ) TR213 K rklareli Bat (Kastamonu, TR821 Kastamonu West ( Bal kesir, TR221 Bal kesir Karadeniz TR82 Çank r, TR822 Çank r Marmara TR22 Çanakkale ) TR222 Çanakkale TR8 West Black Sinop) TR823 Sinop TR31 ( zmir) TR310 zmir Sea (Samsun, TR831 Samsun (Ayd n, TR321 Ayd n Tokat, TR832 Tokat TR83 TR32 Denizli, TR322 Denizli Çorum, TR833 Çorum Ege Mu la) TR323 Mu la Amasya) TR834 Amasya TR3 Aegean (Manisa, TR331 Manisa (Trabzon TR901 Trabzon TR33 Afyonkarahisar, TR332 Afyonkarahisar Do u Ordu, TR902 Ordu Kütahya, TR333 Kütahya Karadeniz Giresun, TR903 Giresun U ak) TR334 U ak TR9 East Black TR90 Rize, TR904 Rize (Bursa, TR411 Bursa Sea Artvin, TR905 Artvin Eski ehir, TR412 Eski ehir Gümü hane) TR906 Gümü hane Do u Bilecik ) TR413 Bilecik (Erzurum, TRA11 Erzurum Marmara ( Kocaeli, TR421 Kocaeli TRA1 Erzincan, TRA12 Erzincan TR4 East Sakarya, TR422 Sakarya Kuzeydo u Bayburt ) TRA13 Bayburt Marmara TR42 Düzce TR423 Düzce TRA Anadolu (A r, TRA21 A r Bolu, TR424 Bolu Northeast Kars, TRA22 Kars TRA2 Yalova ) TR425 Yalova Anatolia I d r, TRA23 I d r Bat TR51 ( Ankara) TR510 Ankara Ardahan ) TRA24 Ardahan TR5 Anadolu ( Konya, TR521 Konya (Malatya, TRB11 Malatya West Anatolia TR41 TR52 Karaman) TR522 Karaman Elaz, TRB12 Elaz TRB1 ( Antalya, TR611 Antalya Ortado u Bingöl, TRB13 Bingöl TR61 Isparta, TR612 Isparta Anadolu Tunceli ) TRB14 Tunceli TRB Burdur) TR613 Burdur Centraleast (Van, TRB21 Van TR6 Akdeniz Mediterranean TR62 (Adana, TR621 Adana Anatolia Mu, TRB22 Mu TRB2 Mersin) TR622 Mersin Bitlis, TRB23 Bitlis TR63 (Hatay, TR631 Hatay Hakkari ) TRB24 Hakkari Kahramanmara TR632 Kahramanmara (Gaziantep, TRC11 Gaziantep Osmaniye) TR633 Osmaniye TRC1 Ad yaman, TRC12 Ad yaman TR71 (K r kkale, TR711 K r kkale Kilis ) TRC13 Kilis Aksaray, TR712 Aksaray Güneydo u ( anl urfa, TRC21 anl urfa Orta Ni de, TR713 Ni de TRC Anadolu TRC2 Diyarbak r ) TRC22 Diyarbak r Anadolu Nev ehir, TR714 Nev ehir Southeast (Mardin, TRC31 Mardin TR7 Central K r ehir) TR715 K r ehir Anatolia Batman, TRC32 Batman TRC3 Anatolia TR72 (Kayseri, TR721 Kayseri rnak, TRC33 rnak Sivas, TR722 Sivas Siirt) TRC34 Siirt Yozgat) TR723 Yozgat Toplam Total 12 26 81 XIII
Açıklama Explanation Deniz ürünleri bölgeleri (il ve ilçeler) - Sea products of regions (provinces and districts) Do u Karadeniz Bat Karadeniz Marmara Ege Akdeniz Bölgesi Bölgesi Bölgesi Bölgesi Bölgesi East Black Sea Region West Black Sea Region Marmara Region Aegean Region Mediterranean Region Artvin Kastamonu stanbul Edirne Antalya Adalar Rize Zonguldak Avc lar Çanakkale Mersin Bahçeli Merkez Trabzon Düzce Bak rköy Ayvac k Adana Be ikta Bozcaada Giresun Sakarya Beyo lu Eceabat Hatay Eminönü Ezine Ordu Kocaeli Eyüp Gökçeada ( mroz) Kand ra Fatih Samsun G.Osmanpa a zmir stanbul Kad köy Sinop Beykoz Ka thane Bal kesir Çatalca Kartal Ayval k Sar yer Maltepe Burhaniye ile Pendik Edremit i li Gömeç K rklareli Tuzla Üsküdar Ayd n Bart n Zeytinburnu B.Çekmece Mu la Silivri Tekirda Çanakkale Biga Gelibolu Lapseki Bursa Bal kesir Band rma Erdek Gönen Marmara Kocaeli Merkez Gebze Gölcük Karamürsel Körfez Yalova XIV
Historical Statistics Tarihsel İstatistikler 1.1 Su ürünleri üretimi, 2002-2011 Production of fishery products, 2002-2011 Avlanan deniz balıkları ve di er deniz ürünleri Capture of sea fish and other sea products 600 500 400 300 200 100 (Bin ton - Thousand tons) Avlanan deniz balıkları - Capture of sea fish Yeti tiricilik - Aquaculture Avlanan di er deniz ürünleri - Capture of other sea products Avlanan tatlısu ürünleri - Capture of freshwater products Avlanan tatlısu ürünleri - Capture of freshwater products Yeti tiricilik - Aquaculture (Bin ton - Thousand tons) 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 2.1, 2.2, 2.3 ve 2.4'e bkz. See table 2.1, 2.2, 2.3 and 2.4 for data on 2011. 1.2 Denizlerde ve iç sulardaki yeti tiricilik üretiminin da ılımı, 2002-2011 Distribution of aquaculture production in marine and inland water, 2002-2011 120 (Bin ton - Thousand tons) 100 Denizlerdeki yeti tiricilik üretimi Aquaculture production in marine water 80 60 40 ç sulardaki yeti tiricilik üretimi Aquaculture production in inland water 20 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 2.4'e bkz. See table 2.4 for data on 2011. 1
Tarihsel İstatistikler Historical Statistics 1.3 Hamsi balı ı üretim da ılımı, 2002-2011 Distribution of anchovy production, 2002-2011 450 (Bin ton - Thousand tons) 400 350 300 250 200 150 100 50 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 2.2'e bkz. See table 2.2 for data on 2011. 1.4 Çaça, sardalya ve istavrit (kraça) üretim da ılımı, 2002-2011 Distribution of sprat, pilchard and horse mackerel production, 2002-2011 100 (Bin ton - Thousand tons) 90 80 Çaça-Sprat 70 60 50 40 30 Sardalya-Pilchard 20 10 stavrit(kraça) Horse mackerel 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 2.2'e bkz. See table 2.2 for data on 2011. 2
Historical Statistics Tarihsel İstatistikler 1.5 Seçilmi su ürünlerinin yeti tiricilik üretim da ılımı, 2002-2011 Distribution of aquaculture production of selected fishery products, 2002-2011 120 (Bin ton - Thousand tons) 100 80 Alabalık (iç su) - Trout (inland water) 60 Levrek - Sea bass 40 Çipura - Sea bream 20 Alabalık (deniz) - Trout (marine) 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 2.4'e bkz. See table 2.4 for data on 2011. 1.6 Seçilmi avlanılan tatlısu ürünlerinin üretim da ılımı, 2002-2011 Distribution of capture of selected freshwater products, 2002-2011 16 14 12 (Bin ton - Thousand tons) nci kefali - Tarek Sazan - Common carp 10 8 6 4 2 Gümü - Sand smelt 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 2.1'e bkz. See table 2.1 for data on 2011.
Tarihsel İstatistikler Historical Statistics 1.7 Balıkçılık faaliyetleri sabit sermaye yatırımlar, satı lar ve giderleri, 2002-2011 Fixed capital investments, sales and expenditures for fishing activities, 2002-2011 700 (Milyon TL - Million TL) 600 Giderler - Expenditures 500 400 300 200 Sabit sermaye yatırımı ve satı lar Fixed capital investment and sales 100 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 4.3 ve 4.4'e bkz. See table 4.3 and 4.4 for data on 2011. 1.8 Su ürünleri ithalatı ve ihracatı, 2002-2011 Import and export of fishery products, 2002-2011 90 (Bin ton - Thousand tons) 80 70 Su ürünleri ithalatı - Import of fishery products 60 50 40 30 Su ürünleri ihracatı - Export of fishery products 20 10 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2011 verisi için Tablo 7.1 ve 7.2'e bkz. See table 7.1 and 7.2 for data on 2011.
Historical Statistics Tarihsel İstatistikler 1.1 Su ürünleri üretimi, ihracat, ithalat ve tüketimi, 2000-2011 Production, export, import and consumption of fishery products, 2000-2011 Tüketim - Consumption lenen (Bal k unu ve ya fabrikalar ) De erlendiri- Ki i ba na ç tüketim Processed lemeyen tüketim Üretim hracat thalat Domestic (fish meal and Not processed Per capital Production Export Import consumption oil factories) or consumed consumption (1) (2) (Ton - Tons) (Kg) 2000 582 376,0 14 533,0 44 230,0 538 764,0 71 000,0 2 309,0 7, 985 2001 594 977,0 18 978,0 12 971,0 517 832,0 62 755,0 8 383,0 7, 547 2002 627 847,0 26 860,0 22 532,0 466 289,0 156 000,0 1 230,0 6, 697 2003 587 715,0 29 937,0 45 606,0 470 131,0 120 000,0 13 253,0 6, 649 2004 644 492,0 32 804,0 57 694,0 555 859,0 105 000,0 8 523,0 7, 812 2005 544 773,0 37 655,0 47 676,0 520 985,0 30 000,0 3 809,0 7, 229 2006 661 991,0 41 973,0 53 563,0 597 738,0 60 000,0 15 843,0 8, 191 2007 772 323,0 47 214,0 58 022,0 604 695,0 170 000,0 8 436,0 8, 567 2008 646 310,0 54 526,0 63 222,0 555 275,0 95 742,0 3 989,0 7, 812 2009 ³ 622 962,0 54 354,0 72 686,0 545 368,0 90 211,0 5 715,0 7,569 2010 653 080,0 55 109,0 80 726,0 505 059,0 168 073,0 5 565,0 6, 918 2011 703 545,2 66 737,7 65 698,4 468 040,5 228 709,3 5 756,1 6, 329 (1) Deniz bal klar, di er deniz ürünleri, kültür bal klar ve (1) This includes the sum of sea fish, crustaceans, mollucs, tatl su bal klar dahil. aquaculture and freshwater fish. (2) Taze, so utulmu, tütsülü, dondurulmu, tuzlu, konserve (2) Includes fresh, chilled, smoked, frozen, salted, canned ve di er ekilleri dahildir. Ki i ba na tüketim, iç tüketim- and other types of fish. Per capital consumption is obtained den hesaplanarak elde edilmektedir. by calculating domestic consumption. (3) (4) 2009 y l üretim ve y l ortas nüfusu revize edildi i için, (3) (4) Per capital consumption is changed because of the ki i ba na tüketim miktar de i mi tir. revision of production and mid-year population, 2009 (5) 2010 y l ndan itibaren hamsi d ndaki bal klar da, bal k (5) Other fish excluding anchovy also have been included unu ve ya fabrikalarnda i lenen bal klara dahil edilmi tir. to processed fish meal and oil factories since 2010.
Tarihsel İstatistikler Historical Statistics 1.2 Su ürünleri miktar ve de eri, 2007-2011 Quantity and value of fishery products, 2007-2011 Miktar (Ton) - Quantity (Tons) De er (TL) - Value ( TL) Deniz ürünleri Yeti tiricilik üretimi Tatl su ürünleri Sea products Aquaculture production Freshwater products Deniz bal klar Di er deniz ürünleri ç su Deniz Sea Fish Other sea products Inland water Marine water 2007 Miktar - Quantity 518 201 70 928 59 033 80 840 43 321 De er - Value 1 077 682 500 116 822 250 265 498 500 574 264 000 128 647 000 2008 Miktar - Quantity 395 660 57 453 66 557 85 629 41 011 De er - Value 870 455 400 112 518 000 266 555 080 584 091 000 114 205 000 2009 Miktar - Quantity ¹ 380 636 44 410 76 248 82 481 39 187 De er - Value 648 105 810 64 418 660 324 497 250 628 438 250 124 863 410 2010 Miktar - Quantity 399 656 46 024 78 568 88 573 40 259 De er - Value 838 416 410 97 404 690 338 205 100 728 573 500 142 694 100 2011 Miktar - Quantity 432 246,0 45 412,4 100 446 88 344 37 096,8 De er - Value 927 885 610 99 798 504 470 279 790 799 748 350 115 588 058 (1) 2009 y l avlanan deniz bal klar üretim miktar revize edilmi tir. (1) Amount of capture of sea fish production of the year of 2009 was revised.
Historical Statistics Tarihsel İstatistikler 1.3 Seçilmi su ürünlerinde üretim miktar, 2007-2011 Quantity of selected fishery products, 2007-2011 (Ton - Tons) 2007 2008 2009 2010 2011 Avlanan deniz bal klar miktar - Catch of sea fish Hamsi - Anchovy 385 000,0 251 675,0 204 699,0 229 023,0 228 491,4 Çaça - Sprat 11 921,0 39 303,0 53 385,0 57 023,0 87 140,8 Sardalya - Pilchard 20 941,0 17 531,0 30 091,0 27 639,0 34 708,6 stavrit (Kraça) - Horse mackerel 22 991,0 22 134,0 20 373,0 14 392,0 18 072,7 Mezgit - Whiting 12 940,0 12 231,0 11 146,0 13 558,0 9 454,8 Palamut-Torik - Atlantic bonito 5 965,0 6 448,0 7 036,0 9 401,0 10 018,9 stavrit (Karagöz) - Scad 9 030,0 10 043,0 7 895,0 6 055,0 6 937,3 Lüfer - Blue fish 6 858,0 4 048,0 5 999,0 4 744,0 3 122,0 Kefal - Grey mullet 8 291,0 3 345,0 2 987,0 3 119,0 2 513,8 Bakalorya-Berlam - Hake-Eurepean hake 3 337,0 1 252,0 1 557,0 1 256,0 921,1 Avlanan di er deniz ürünleri miktar Catch of other sea products (crustaceas, molluscs) Beyaz kum midyesi - Striped venus 47 215,0 36 896,0 24 574,0 26 931,0 30 175,6 Deniz salyangozu - Sea snail 13 791,0 11 442,0 6 085,0 8 437,0 6 533,8 Karides - Prawn 3 917,0 4 668,0 4 614,0 4 705,0 4 769,9 Kalamerya - Squid 844,0 537,0 576,0 528,0 394,1 Akivades (Kum midyesi) - Carpet shell 1 334,0 1 255,0 68,0 56,0 26,7 Kara-K ll midye Mediternean mussel-bearded horse mussel 1 493,0 342,0 6 261,0 981,0 1 806,0 Yeti tiricilik üretimi - Aquaculture production ç su - Inland water Alabal k - Trout 58 433,0 65 928,0 75 657,0 78 165,0 100 239,0 Aynal sazan - Carp 600,0 629,0 591,0 403,0 207,0 Deniz - Marine water Alabal k - Trout 2 740,0 2 721,0 5 229,0 7 079,0 7 697,0 Çipura - Sea bream 33 500,0 31 670,0 28 362,0 28 157,0 32 187,0 Levrek - Sea bass 41 900,0 49 270,0 46 554,0 50 796,0 47 013,0 Midye - Mussel 1 100,0 196,0 89,0 340,0 5,0 Di er-other 1 600,0 1 772,0 2 247,0 2 201,0 1 442,0 Avlanan tatl su ürünleri miktar - Catch of freshwater products nci kefali - Tarek 11 623,0 11 758,0 10 685,0 11 382,0 9 167,7 Sazan - Common carp 12 286,0 11 625,0 10 964,0 12 058,0 9 998,1 Siraz - Transcaucasian barb 985,0 993,0 891,0 962,0 923,8 Levrek (Sudak) - Pike perch 1 586,0 1 346,0 1 234,0 1 476,0 737,2 Gümü - Sand smelt 6 540,0 6 630,0 6 184,0 4 438,0 6 705,2 Salyangoz - Snail 1 397,0 1 007,0 2 227,0 1 991,0 1 410,0 Kerevit - Cray fish 816,0 783,0 734,0 1 030,0 609,6
Tarihsel İstatistikler Historical Statistics 1.4 Ülkelere göre avlanan su ürünleri miktar, 2005-2009 Quantity of fishery products caught by countries, 2005-2009 (mt) Ülke 2005 2006 2007 2008 2009 Dünya Toplam - World total 92 190 235 89 886 690 90 073 134 89 587 030 88 918 040 Çin - China Main 14 588 940 14 631 018 14 659 036 14 791 163 14 919 596 Peru - Peru 9 388 488 7 017 502 7 210 545 7 392 096 6 914 452 Endonezya - Indonesia 4 695 977 4 800 621 5 050 340 5 002 333 5 099 355 ABD - USA 4 892 967 4 852 284 4 767 596 4 349 853 4 222 052 Hindistan - India 3 691 362 3 844 837 3 859 293 4 099 227 4 053 241 Japonya - Japan 4 312 113 4 318 136 4 277 682 4 323 590 3 847 017 Rusya Federasyonu - Russian Federation 3 197 686 3 284 306 3 454 218 3 383 724 3 826 129 ili - Chile 4 328 316 4 160 741 3 819 303 3 554 808 3 453 786 Birmanya - Myanmar 1 732 250 2 006 790 2 235 580 2 493 750 2 766 940 Filipinler - Philippines 2 269 721 2 319 031 2 499 680 2 561 237 2 602 454 Norveç - Norway 2 392 594 2 256 405 2 380 425 2 431 371 2 524 437 Vietnam - Viet Nam 1 929 900 1 970 600 2 020 400 2 087 500 2 243 100 Kore Cumhuriyeti - Republic of Korea 1 646 158 1 757 508 1 869 884 1 949 791 1 856 615 Banglade - Bangladesh 1 333 866 1 436 496 1 494 199 1 557 754 1 821 579 Tayland - Thailand 2 814 295 2 698 803 2 304 951 1 873 432 1 741 662 Meksika - Mexico 1 320 049 1 357 366 1 472 515 1 581 222 1 611 106 Malezya - Malaysia 1 214 183 1 286 478 1 385 703 1 398 889 1 395 589 Fas - Morocco 1 026 362 876 878 876 883 993 383 1 161 980 zlanda - Iceland 1 664 657 1 327 079 1 399 190 1 284 034 1 141 869 Kanada - Canada 1 103 853 1 068 977 1 005 961 943 258 939 078 spanya - Spain 853 156 961 298 820 205 918 147 904 959 Arjantin - Argentina 929 937 1 171 980 985 409 995 083 859 933 Brezilya - Brazil 750 261 779 113 783 177 791 892 825 412 Danimarka - Denmark 910 598 867 721 652 922 690 212 777 752 Tayvan - China, Taiwan 1 017 243 967 461 1 174 393 1 016 390 769 907 Nijerya - Nigeria 523 182 552 323 530 420 601 368 598 210 ngiltere - United Kingdom 669 905 624 380 619 691 596 007 590 993 Pakistan - Pakistan 434 850 489 421 440 056 451 414 546 362 Güney Afrika - South Africa 817 666 618 616 678 878 644 659 511 163 Ekvator - Ecuador 442 591 442 775 389 898 469 704 478 402 Kamboçya - Cambodia 384 000 482 500 458 500 431 000 465 000 Türkiye - Turkey 426 496 533 048 632 450 494 118 463 917 Senegal - Senegal 421 630 393 134 436 755 449 029 459 103 Yeni Zelanda - New Zealand 545 309 476 573 494 500 452 325 437 916 ran - Iran 410 569 445 878 403 635 407 842 419 903 Fransa - France 574 877 574 934 513 393 460 372 411 215 Uganda - Uganda 416 758 367 099 500 000 450 000 400 000 Hollanda - Netherlands 555 395 469 101 413 621 416 797 382 142 M s r - Egypt 349 553 375 894 372 491 373 815 374 000 Namibya - Namibia 553 995 509 570 413 333 372 822 369 440 Srilanka - Sri Lanka 190 856 274 025 307 280 327 404 355 694 Faroe Adalar - Faeroe Islands 565 260 623 122 582 134 495 348 330 805 Gana - Ghana 391 866 375 087 330 486 359 831 321 815 Tanzanya - Tanzania 376 044 334 291 328 527 325 476 314 822 Venezuella - Venezuela 402 584 315 345 256 353 295 364 295 585 Angola - Angola 202 616 225 741 306 436 305 762 272 263 rlanda - Ireland 267 639 211 764 214 871 205 342 269 083 talya - Italy 296 887 315 435 286 642 235 759 253 001 Almanya - Germany 285 668 297 837 295 811 280 080 250 343 Kongo Cumhuriyeti - Republic of Kongo 236 640 236 588 236 000 236 000 236 000 Papua - Papua N Guin 254 199 253 079 247 329 222 289 229 575 Polonya - Poland 155 247 145 479 151 820 142 496 223 893 Panama - Panama 245 018 258 103 221 608 225 298 222 110 Ukrayna - Ukraine 244 945 238 734 213 508 195 449 213 173 Kore Demokratik Halk Cumhuriyeti Democratic People's Republic of Korea 205 000 205 000 205 000 205 000 205 000 sveç - Sweden 256 359 269 251 238 253 231 336 203 413 Portekiz - Portugal 211 757 229 084 254 859 224 266 200 014 Sierra Leone - Sierra Leone 145 993 148 146 144 535 203 582 200 000 58 Ülke - 58 Countries 86 466 286 84 330 786 84 578 563 84 251 493 83 784 355 Di er Ülkeler - Other Countries 5 723 949 5 555 904 5 494 571 5 335 537 5 133 685 Kaynak: FAO Su Ürünleri ve Yeti tiricilik statistikleri, 2009 Source: FAO Fishery and Aquaculture Statistics, 2009
Historical Statistics Tarihsel İstatistikler 1.5 Niteliklerine göre bal kç l k faaliyetini yürüten bal kç gemileri,2007-2011 Fishing vessels carrying out fishing activities by qualities, 2007-2011 Kullan m ekli - Operating type 2007 2008 2009 2010 2011 Trol gemisi - Trawler 655 543 552 669 700 G rg r gemisi - Purseseiner 493 526 505 485 485 Trol-G rg r gemisi - Trawler-Purseseiner 423 469 431 337 241 Ta y c gemi - Carrier vessels 252 213 156 130 201 Di er - Other 15 858 15 410 15 201 15 029 12 673 Yap m malzemesi - Material of construction A aç - Wood 16 560 16 007 15 748 15 497 13 262 Sac - Sheetiron 1 051 1 071 1 014 1 020 977 Fiber - Fiberglass 70 83 83 133 61 Tonaj grubu - Group of tonnage (groston) 1-4 13 423 13 155 12 783 12 423 10 154 5-9 1 904 1 753 2 033 2 132 2 014 10-29 1 132 1 054 902 952 1 004 30-49 404 393 376 373 372 50-99 396 371 368 413 381 100-199 291 291 272 247 248 200-499 112 127 97 98 113 500+ 19 17 14 12 14 Motor gücü grubu - Group of horsepower (kw) 1-9.9 6 658 6 141 6 490 6 026 5 095 10-19.9 3 172 2 651 2 508 2 407 1 790 20-49.9 3 435 3 297 3 402 3 629 2 790 50-99.9 1 802 2 147 1 924 1 960 2 075 100-199.9 1 305 1 598 1 327 1 363 1 268 200-499.9 823 826 803 868 855 500+ 486 501 391 397 427 Uzunluk grubu (metre) - Group of length (meters) 1-4.9 (1) 226 159 - - - 5-7.9 9 882 9 448 9 312 9 196 7 293 8-9.9 4 938 4 855 4 947 4 871 4 512 10-11.9 606 666 748 728 662 12-14.9 625 664 585 603 607 15-19.9 485 467 422 420 400 20-29.9 637 632 623 609 593 30-49.9 264 255 198 215 223 50+ 18 15 10 8 10 Jeneratör kullan m durumu (kw) - Situation of generator usage (kw) Jeneratör olmayan - Without generator 16 855 16 311 16 162 15 938 13 565 Jeneratör güç grubu -Power group of generator 1-5 61 76 40 37 59 6-10 53 78 65 44 59 11-20 67 49 43 37 71 21-50 159 170 145 169 189 51-99 210 222 187 197 136 100+ 276 255 203 228 221 So uk muhafaza oda büyüklük durumu (m³) Situation of size of deep freeze depot (m³) So uk muhafaza odas olmayan - Without deep freeze depot 16 749 16 266 15 963 15 605 13 156 So uk muhafaza oda büyüklük grubu - Size of deep freeze depot group 1-10 485 541 420 635 654 11-20 215 177 244 208 314 21-50 159 122 169 143 140 51+ 73 55 49 59 36 (1)Tekne boyu 1-4.9 aras, 2009, 2010 ve 2011 y l nda kapsam d d r. (1) The length of vessel 1-4.9 is out of coverage in 2009, 2010 and 2011.
Üretim, 2011 Production, 2011 2.1 Su ürünleri üretim da ılımı, 2011 Distribution of fishery products, 2011 %6,5 %5,3 Deniz balıkları - Sea fish %26,8 %61,4 Yetiştiricilik - Aquaculture Diğer deniz ürünleri - Other sea products Tatlısu ürünleri - Freshwater products Veri için tablo 2.1, 2.2, 2.3 ve 2.4'e bakınız For data, see table 2.1, 2.2, 2.3 ve 2.4 2.2 Deniz ürünleri bölgelerine göre avlanan deniz balıkları, 2011 Capture of sea fish by sea products regions, 2011 %7,2 %7,1 %8,4 %9.4 %67,8 Doğu Karadeniz - East Black Sea Batı Karadeniz - West Black Sea Marmara - Marmara Sea Ege - Aegean Sea Akdeniz - Mediterranean Sea Veri için tablo 2. 2'e bakınız For data, see table 2.2 10
Production, 2011 Üretim, 2011 2.3 Deniz balıklarının türlerine göre dağılımı, 2011 Distribution of sea fish by types, 2011 İstavrit (Karagöz) - Scad Mezgit - Whiting Palamut-Torik - Atlantic bonito İstavrit (Kraça) - Horse mackerel Sardalya - Pilchard Diğer - Other Çaça - Sprat Hamsi - Anchovy % 0 10 20 30 40 50 60 Veri için tablo 2.2'e bkz For data, see table 2.2 Deniz bal klar n n türlere göre da l m incelendi inde, hamsi bal 289 491,4 tonla en yüksek avlanan bal k olarak görülmektedir. Bu üretim, ülkemizdeki avlanan deniz bal klar n n %52,9'nu kapsamaktad r. Hamsi bal ndan sonra, en yüksek avlanan deniz bal klar % 20,2 ile çaça bal, %8 ile sardalya ve daha sonra istavrit (kraça), palamut-torik, mezgit ve istavrittir (karagöz). Di er tüm deniz bal klar n n toplam içindeki pay ise, sadece %8,7'ni olu turmaktad r. When the distribution of sea fish is examined by types, it is seen that anchovy has the highest catch of sea fish with 228 491,4 tons. This comprises 52,9 % of catch of sea fish in our country. After anchovy, sprat with 20,2%, pilchard with 8 % and then horse mackerel, atlantic bonito, whiting, scad is the highest rate of catch of sea fish. Other fish comprise only 8,7% in part of total. 2.4 Diğer deniz ürünlerinin türlerine göre dağılımı, 2011 Distribution of other sea products by types, 2011 Karabiga karides - Caramote prawn Mürekkep balığı - Cuttle fish Kara midye - Mediterranean mussel Pembe karides - Deepwater rose prawn Kırmızı karides - Giant gamba prawn Diğer-Other Deniz salyangozu - Sea snail Beyaz kum midyesi - Striped venus % 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 Veri için tablo 2.3'e bkz For data, see table 2.3 Di er deniz ürünlerinin türlere göre da l m incelendi inde, en yüksek avlanan di er deniz ürünleri olarak % 66,4 ile beyaz kum midyesidir. Bundan sonra, s ras yla %14,4 ile deniz salyangozu, %4 ile k rm z karides, %3,3 ile pembe karides (çimçim), %3,2 ile kara midye, %2,6 ile mürekkep bal %1,4 ile karabiga karides izlemektedir. Geriye kalan k sm n toplam di er deniz ürünleri içindeki pay ise % 4.7'dir. When the distribution of other sea products are examined by types, striped venus has the highest ratio of catch of other sea products with 66,4%. Sea snail with 14,4%, giant gamba prawn with 4%, deepwater rose prawn with 3,3%, mediterranean mussel with 3,2%, cuttle fish with 2,6%, caramote prawn with 1,4% and follow it. The part of remaining in total of other sea products is 4.7%. 11
Üretim, 2011 Production, 2011 2.5 Yetiştiricilik üretiminin türlerine göre dağılımı, 2011 Distribution of aquaculture production by types, 2011 %0,8 %4,1 %0,03 %0,1 %17 Alabalık (İç su) - Trout (Inland water) Levrek - Sea bass Çipura - Sea bream %53,1 Alabalık (Deniz) - Trout (Marine water) %24,9 Diğer - Other Aynalı sazan (İç su) - Carp (Inland water) Midye - Mussel Veri için tablo 2.4'e bakınız For data, see table 2.4 Kültür bal klar n n türlere göre da l m nda en yüksek yeti tiricili i yap lan bal k, iç sulardaki alabal k miktar olup, toplam su ürünleri yeti tiricili inin %53,1 'ni olu turmaktad r. Bunu % 24,9 ile levrek, %17 ile çipura takip etmektedir. Alabal k (deniz), aynal sazan (iç su) ve midye üretimleri de di erlerini takip etmektedir. When the distribution of aquaculture production is examined by types, trout (inland water) has the highest production rate in aquaculture with 53,1 %. The others are sea bass with 24,9% and sea bream with 17%. Trout (marine water), carp (inland water) and mussel production follow others. 2.6 Tatlısu ürünlerinin türlerine göre dağılımı, 2011 Distribution of freshwater products by types, 2011 Siraz - Transcaucasian barb Yayın - Wels Kefal - Mullet Salyangoz - Snail Diğer - Other Gümüş- Sand smelt İnci kefali - Tarek Sazan - Common carp 0 5 10 15 20 25 30 % Veri için tablo 2.1'e bakınız For data, see table 2.1 Tatl su ürünlerinin türlere göre da l m incelendi inde, sazan n % 27 ile en yüksek avlanan tatl su ürünü olarak göze çarpmaktad r. Hemen ard ndan, bunu % 24,7 ile inci kefali izlemektedir. nci kefalini s ras yla gümü, salyangoz, kefal, yay n ve siraz bal izlemektedir. Di er tüm tatl su ürünlerinin toplam içindeki pay %17,9' dur. When the distribution of freshwater products is examined by types, it is observed common carp has the highest production rate of catch of freshwater product with 27 %. Tarek follows it with 24,7%. After tarek, sand smelt, snail, mullet, wels and transcaucasian barb follow it. Other freshwater products comprise 17,9% in part of total. 12
Production, 2011 Üretim, 2011 13
Üretim, 2011 Production, 2011 2.1 BBS (1), 3. düzey ve türlerine göre avlanan tatl su ürünleri, 2011 Kaya Gümü nci Kara bal Toplam Akbal k Alabal k Çapak Gökçe Sand kefali Kadife bal k Bighand BBS 3 Total Chub Trout Bream (2) smelt Tarek Tench Catfish goby (Ton) TR Türkiye 37 096,8 130,7 518,5 180,4 113,2 6 705,2 9 167,7 623,9 361,8 70,3 TR100 stanbul 39,4-3,0 - - 16,7 - - - - TR211 Tekirda 153,7 - - 2,0 - - - - - - TR212 Edirne 722,9-1,0 6,0-5,0 - - - 2,0 TR213 K rklareli 79,0-1,0 2,0 - - - - - - TR221 Bal kesir 2 549,8 4,0-3,0-2 182,7 - - - - TR222 Çanakkale 304,0 2,0 - - - - - - - - TR310 zmir 210,5 - - 2,0 - - - - - - TR321 Ayd n 126,7 2,0 1,5 9,0 - - - - - 2,0 TR322 Denizli 368,8-1,0 2,0 - - - 18,9 - - TR323 Mu la 610,2 8,8 38,6 - - - - - - - TR331 Manisa 360,7 - - 2,0 - - - - - - TR332 Afyonkarahisar 111,4 - - - 0,1 9,5-5,0 - - TR333 Kütahya 90,9 2,2 2,5 1,0-4,3 - - 0,2 - TR334 U ak 26,3-1,0 - - - - - - - TR411 Bursa 2 808,0 9,9 34,7 52,3 85,1 1 871,9-4,8-4,0 TR412 Eski ehir 363,9-8,5 4,0-32,0 - - 4,9 - TR413 Bilecik 33,1 16,7 - - - 4,8 - - - - TR421 Kocaeli 173,3 18,0 2,0 2,0 - - - - - - TR422 Sakarya 419,6 - - 3,2-1,0-0,5 2,0 - TR423 Düzce 127,7-96,4 - - - - - - - TR424 Bolu 27,5-3,0 - - - - 0,9 - - TR425 Yalova 36,2-17,9 - - - - - - - TR510 Ankara 1 314,9 - - - - 959,0-6,0 - - TR521 Konya 1 642,9 1,5 16,8 8,5-9,8-387,3 - - TR522 Karaman 94,5 - - - - - - - - - Kaynak : G da, Tar m ve Hayvanc l k Bakanl (1) BBS: statistiki Bölge Birimleri S n flamas (2) Yöresel üründür 14
Production, 2011 Üretim, 2011 2.1 Catch of freshwater products by types and SR (1), level 3, 2011 (Tons) K z l Levrek Sazan Siraz Kefal kanat Kurba a (Sudak) Salyangoz Common Transcau- Yay n Y lan Turna Kerevit Di er Mullet Rudd Frog Pike perch Snail Carp casian barb Wels Eel Pike Cray fish Other SR 3 1 325,3 270,3 749,5 737,2 1 410,0 9 998,1 923,8 946,1 28,3 238,2 609,6 1 988,7 Turkey TR - - - - - 11,8-0,2-0,1 6,4 1,2 stanbul TR100-2,0 25,0-1,7 99,5-2,0-12,0-9,5 Tekirda TR211 4,2 4,0 315,0 7,7-246,2 9,0 20,2-2,3 17,5 82,8 Edirne TR212 - - - - - 74,0-2,0 - - - - K rklareli TR213 4,0 - - - - 333,0-15,0-2,8 2,0 3,3 Bal kesir TR221 - - - - - 284,8 - - 10,7 1,0-5,5 Çanakkale TR222 56,8 - - 1,5-135,4-12,0 1,8 - - 1,0 zmir TR310 3,0 - - - - 96,1-2,0 9,1 - - 2,0 Ayd n TR321 - - 27,0 - - 297,1 5,7 5,0 0,8 3,8 6,5 1,0 Denizli TR322 369,8 - - 19,1-131,4 0,4 11,0 4,1 - - 27,0 Mu la TR323 9,0 - - 61,8-219,1-48,8-2,0-18,0 Manisa TR331 - - - 6,8-78,4 3,9 1,0-5,3-1,4 Afyonkarahisar TR332 13,0 2,0 - - - 60,7-3,0-1,0-1,0 Kütahya TR333 - - - - - 22,8-2,5 - - - - U ak TR334 17,0 155,9 45,0 - - 185,0 4,4 7,0-122,0 16,0 193,0 Bursa TR411 4,0 7,1 - - - 292,4 1,0 7,0 - - 2,0 1,0 Eski ehir TR412-7,3 - - - 2,3 - - - - - 2,0 Bilecik TR413 75,8 - - - - 64,0-2,5-2,0-7,0 Kocaeli TR421 15,0 17,7 - - 127,0 191,2-45,0-16,0-1,0 Sakarya TR422 - - - - 20,0 9,0-2,3 - - - - Düzce TR423 0,2 - - - - 21,2 0,1 - - - - 2,1 Bolu TR424 - - - - 14,0 1,0-3,3 - - - - Yalova TR425 5,0 - - 15,0-248,9-15,0 - - 55,0 11,0 Ankara TR510 28,5 - - 346,5-693,2 5,0 19,7 - - 17,5 108,6 Konya TR521 - - - - - 85,0 3,0 6,5 - - - - Karaman TR522 Source : Ministry of Food, Agriculture and Livestock (1) SR: Statistical Regions (2) Local product 15