Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Türkiye Milli Seçmeleri İçerik Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası nın Tanıtımı Seçmeler Süreci Katılım Şartları Türkiye Milli Seçmeleri Yönetmelik ve Kuralları Ek Başvuru Kayıt Formu Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Pastacılık sanatının pırıltılı ışıltısını tüm dünyaya yayan ve bu alanda gerçek anlamda referans teşkil eden bir etkinliktir. Mükemmellik, cesaret ve yaratıcılığa dair tüm imzaları bir arada taşıyabilen olağanüstü bir gösteridir. Her birinin 3 adaya sahip olduğu 22 farklı milletten katılımcılar yer alacaktır. Dünyanın her yerinden katılan ve kendi kuşakları içerisinde en çok ümit vaat eden bu 66 genç pasta şefi, 10 saatlik süreleri boyunca, son derece coşkulu bir izleyici kitlesi önünde, eşsiz niteliklere ile gerçek anlamda sanat eseri sayılabilecek özelliklere sahip tatlı ve pastalar yaratacaklardır. Oluşturdukları eserleri ile ilgili karar verecek olan jüri ise, pastacılık alanında en ünlü ve önde gelen isimlerden oluşmaktadır. Türkiye Milli Seçmeleri, Coupe du Monde de la Pâtisserie 2017 için ilk etap olarak kabul edilmektedir. Seçmeleri kazanan ekip, 2016 yılında, İsviçre de gerçekleştirilecek olan Sirha fuarı kapsamında düzenlenen Coupe Europe - Avrupa Kupası na katılabilecek ve akabinde, Lyon da düzenlenecek olan büyük finale de katılma hakkını elde etmiş olacaktır. 1
Bu yarışma ve seçmeler 26 Kasım 2015 tarihinde, Sirha İstanbul fuarı kapsamında düzenlenecektir. Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası nın kurucusu olan Gabriel Paillasson bu yarışmanın aynı zamanda Onursal Başkanıdır. Yarışma Başkanlığını yürütecek olan Aylin Yazıcıoğlu (Restaurant Nicole) kendisine eşlik edecektir. SEÇMELER SÜRECİ VE ETAPLAR Türkiye Milli Seçmeleri, İstanbul, 26 Kasım 2015 2
KATILIM ŞARTLARI Türkiye Milli Seçmeleri, 2017 yılında Fransa da gerçekleştirilecek olan büyük final öncesi mecburi etaplardan biri olarak kabul edilen Coupe Europe - Avrupa Kupası na katılım imkânı sağlamaktadır. Türkiye Milli Seçmelerine katılacak olan 4 adayın sahip olması gereken özellikler: 24 yaşından büyük olmak Bir okulda, Restaurant ta, Otelde veya butik bir işletmede pastacı ve/veya çikolatacı olarak çalışıyor olmak Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olmak 4 numaralı maddede belirtilmiş olduğu üzere, adayların yarışma için kendi kategorilerini seçmeleri gerekmektedir. A Kategorisi B Kategorisi Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Türkiye Milli Seçmeleri, GL events Exhibition France ile GL events Fuarcılık A.Ş. ve Club Coupe du Monde de la Pâtisserie nin birlikte düzenlemekte oldukları bir etkinliktir. İstanbul da, 26 Kasım 2015 te gerçekleştirilecek olan Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Türkiye Milli Seçmelerine aday olarak katılmak isteyen kişiler, ekte bulunmakta olan kayıt formunu doldurarak, 31 Temmuz 2015 tarihinden önce göndermelidirler. @ Katılım için başvuru formunuzu aşağıda belirtilen kişi ve adreslere yollamalısınız Türkiye Proje Yöneticisi: Abel Villemin (GL events Fuarcılık A.Ş.) Telefon : +90 216 594 58 26 E-mail : cmp@gl-fuarcilik.com Fransa Proje Yöneticisi: Lucia Lora Aprile (GL events Exhibition) Telefon : +33 6 84 02 81 62 E-mail : Lucia.lora-aprile@gl-events.com 3
Aday Seçmeleri Aday seçmeleri Yarışma Başkanı Aylin Yazıcıoğlu (Restaurant Nicole) yönetimindeki Organizasyon Kurulu tarafından gerçekleştirilecektir. Adaylık başvurularına dair cevaplar 28 Ağustos 2015 tarihinden önce, kendilerine mail yoluyla bildirilmiş olacaktır. Not: Adayların yarışma ortakları ve sponsorları ile aralarında herhangi bir yakın bağlantı bulunmaması gerekmektir. Yarışma Yönetmeliği Tüm adaylar yarışma kurallarına uymakla yükümlüdürler. Madde 1: Yarışma: Nitelikler ve Organizasyon Madde 2: «Coupe du Monde de la Pâtisserie» Markasının ve Logosunun Kullanımı Madde 3: Seçmeler Süreci ve Yarışma Madde 4: Yarışma Konuları Madde 5: Ürünler Madde 6: Malzemeler Madde 7: Tarifler Madde 8: Kıyafetler Madde 9: Komiler Madde 10: Puanlama Kriterleri Madde 11: Ödüller Madde 12: Uyarılar Madde 13: Görüntü Hakları Madde 14: Sigorta Madde 1 Yarışma: Nitelikler ve Organizasyon Bu yarışma Club «Coupe du Monde de la Pâtisserie» aidiyetinde bulunmaktadır. - 1901 sayılı Yasa ya tabiidir, Sicil Kayıt Numarası: 10 3733928 / 09 3661 031 Siret: 48070115000017 - Club Başkanı ulusal ve uluslararası seçmelere davetli olarak veya CIO üyelerinden birini delege etmek amacıyla katılma hakkına sahiptir. 4
Bu yarışma GL events Exhibitions France (Fransa GL events Fuarcılık) tarafından düzenlenmekte ve gerçekleştirilmektedir. Organizasyon Türkiye de GL Events Fuarcılık A.Ş. ile ortaklaşa düzenlenmektedir. Organizasyon kurulu yarışmanın mevcut kurallarını çeşitli koşullar ve gereksinimler sebebiyle değiştirme hakkına sahiptir. Organizasyon kurulu yarışmayı zaruri bir sebep oluşması halinde, iptal etme hakkına sahiptir. Madde 2: Marka ve Logo Kullanımı Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Türkiye 2015 marka ve logosu adaylara ve sponsor kurumlara Organizasyon Kurulu tarafından gönderilecektir. Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası nın kendine özel bir markası ve logosu bulunmaktadır. Bu marka ve logo JPEG ve EPS (İngilizce ve Fransızca) formatlarında, açık veya koyu fonlarda kullanılabilirler. Organizasyon Kurulu tarafından onaylanmamış olan logo kullanımları kesinlikle yasaklanmıştır, aksi halde hukuki yaptırım başlatılabilir. «Coupe du Monde de La Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Türkiye 2015» marka ve logosunun katılan tüm ekipler, tedarikçiler, sponsorlar veya üçüncü şahıslar tarafından, reklam amaçlı olarak kullanımı veya medya kuruluşlarına sunulması hususu, mecburi olarak Organizasyon Kurulu ile karşılıklı mutabakata tabii tutulmaktadır (kullanım süresi 31 Ekim 2016 tarihine dek geçerlidir). Madde 3: Seçmeler Süreci ve Yarışma Adayların mecburi olarak katılmaları gereken etkinlikler: Yarışma haricinde de, adaylar aşağıdaki etkinliklere katılmakla mükelleftirler: Basın konferansı (7 Ekim 2015 tarihinde düzenlenecektir) Yarışma öncesi bilgilendirme toplantısı (Toplantı tarihi daha sonra belirtilecektir) Resmi resim Ödül töreni Yarışma Süreci Yarışma 26 Kasım 2015 tarihinde, Türkiye de, Sirha İstanbul Fuarı bünyesinde gerçekleştirilecektir. 5
Adayların sırası yarışma öncesinde yapılan bir çekilişle belirlenecektir. Bu aynı zamanda kullanacakları mutfak çalışma laboratuvarının da numarası olacaktır. Yarışmanın İşleyişi Yarışma öncesi: Adayların yerleşme işlemi yarışmadan 1 gün önce yapılmış olacaktır. Adaylar kendi mutfak çalışma alanlarına yerleşmek için sınırlı bir süreye sahip olacaklardır. Bu süre teknik dosya içerisinde belirtilmiş olacaktır. Yarışma sırasında: Adaylar izleyicilerin karşısında çalışıyor olacaklardır. Yarışma bitiminde: Kullanılmış olan mutfak alanı ve malzemeleri temiz bir şekilde teslim edilmelidir. Madde 4: Yarışma Konuları Yarışma Süresi: 6 saat Zamanlamaya ve programa dair tüm detaylar sizlere teknik dosya içerisinde gönderilecektir. Her adayın seçmiş olduğu kategoriye göre hazırlaması gerekenler şunlardır: 1/ Kategori A 2 Adet Meyveli Dondurmalı Tatlı Sunumlar birbiriyle aynı olmalıdırlar. Kişi başı porsiyon 75 gr ile 100 gr arası olmalıdır. Sunum için 1 adet tatlı (bu aynı zamanda resim için de kullanılacaktır) Tadım için 1 adet tatlı 2 Adet Çikolatalı Tatlı Sunumlar birbiriyle aynı olmalıdırlar. Kişi başı porsiyon 75 gr ile 100 gr arası olmalıdır. Sunum için 1 adet tatlı (bu aynı zamanda resim için de kullanılacaktır) Tadım için 1 adet tatlı Şekerden Sanatsal Bir Eser Hazırlanan bu eser içerik olarak en az %50 oranında çekilmiş şeker ve üflenmiş şekerden oluşturulmalıdır. Kalan kısmı için kullanılacak muhteviyat serbesttir. Yüksekliği 125 cm yi geçmemelidir. Sunumda kullanılan altlık seçimi de genişlik ve boyut açısından serbest bırakılmıştır ama yüksekliği 20 cm yi aşmamalıdır. (Adaylar kendileri getirmelidirler) 2/ Kategori B 6
2 Adet Meyveli Dondurmalı Tatlı Sunumlar birbiriyle aynı olmalıdırlar. Kişi başı porsiyon 75 gr ile 100 gr arası olmalıdır. Sunum için 1 adet tatlı (bu aynı zamanda resim için de kullanılacaktır) Tadım için 1 adet tatlı 8 Adet Çikolata İçerikli Tatlılardan Oluşan Tabak Sunum için 1 adet tatlı tabağı (bu aynı zamanda resim için de kullanılacaktır) Tadım için 7 adet tatlıdan oluşan tabak Çikolatadan Sanatsal Bir Eser Hazırlanan bu eser çikolatadan ve de kakao bazlı malzemelerden oluşmuş olmalıdır (kakao yağı, kakao kırığı, beyaz çikolata vb ) Çözünürlüğü olan ve de yüzey için kullanılabilecek tarzda renklendiricilere izin verilmiştir. Çikolatadan oluşturulan bu eser metallik, plastik veya benzeri yenilemeyen herhangi bir parça içermemelidir. Yüksekliği 125 cm i geçmemelidir. Sunumda kullanılan altlık seçimi de genişlik ve boyut açısından serbest bırakılmıştır ama yüksekliği 20 cm yi aşmamalıdır. (Adaylar kendileri getirmelidirler) Şekerden ve çikolatadan hazırlanmış olan eserlerin sunumu, Organizasyon tarafından tedarik edilecek olan dikdörtgen şekilli bir masa üzerinde gerçekleştirilecektir. Meyveli dondurmalı tatlılarla ilgili olarak: Glasaj (kaplama), nappage, süsleme malzemeleri ve benzeri ön hazırlıklara yarışma öncesinde başlanabilir. Fakat bitişleri yarışma esnasında gerçekleştirilmelidir. Meyveli tatlılar, çikolatalı tatlılar ve tabakta tatlılar ile ilgili olarak: Tamamının yenilebilir durumda olması gerekmektedir. Sanatsal parçaların sunumuyla ilgili olarak: Şekerden hazırlanmış olan eser, masa üzerinde meyveli dondurmalı tatlı/pasta ile beraber sunulacaktır. Çikolatadan hazırlanmış olan eser ise tatlılar tabağı ile beraber sunulacaktır. Madde 5: Ürünler Adaylar tarafından getirilen ürünler: 7
Süsleme ile ilgili parçalar katılımcılar tarafından yapılmış ve hazırlanmış olmalıdırlar. Ekipler önceden renklendirilmiş ve birleştirilmiş bazı ürünleri beraberlerinde getirebilirler. Fakat bu ürünlerin eser ve tatlıların (meyveli dondurmalı tatlılar haricinde) yapımı esnasında kullanılmaları için, bitirilmemiş halleriyle getirilmiş olmaları gerekmektedir. Ekipler tarafından getirilmesine izin verilmiş ürünler: Süt, un, yumurta Şeker: şeker şurubu, Izomalt, pudra şekeri, kristal şeker, şeker pastilleri veya ısıtmaya hazır şekilde şekerden plakalar Kek: mereng, dacquoise kek (unsuz badem keki) ve diğer tatlı/pasta keki çeşitleri Şeker hamuru: kesilmiş ve biçimlendirilmiş ancak boyanmamış ve malzemeleri bileştirilmemiş bir şekilde getirilebilir. Yarışmacılar şeker hamuru (pastillage) kullanacaklarsa, bunu önceden yapıp kurutmalıdırlar. Yarışma esnasında da bir araya getirme, renklendirme ve ortaya çıkartma aşamalarını gerçekleştirebilirler. Organizasyon tarafından verilmeyen ve üzerinde gözle görülür herhangi bir marka logosu taşımayan tüm diğer pasta / tatlı malzeme çeşitleri Ürünlerin Tedarik Edilmesi: Ürünler ortaklar ve sponsorlar tarafından tedarik edilmektedir Organizasyon Kurulu adaylara 30 Ekim 2015 tarihinden önce bir mail yollayacaktır. Bu mail ile yarışma esnasında, ortaklar ve sponsorlar tarafından adayların kullanıma sunulmakta olan çeşitli ürünler, malzemeler ve sipariş listeleri ile ilgili olarak gerekli bilgiler verilecektir. Adaylar bu sipariş listelerini Organizasyon Kuruluna göndermeli ve böylelikle yarışma günü, önceden talepte bulunmuş oldukları ürün ve malzemenin getirilecek olmasını onaylamış olmalıdırlar. Talep edilen malzemenin son teslim tarihi ile ilgili tüm bilgiler de teknik dosya içinde yer almaktadırlar. Siparişleriniz belirlenen makul ölçüler ve sayılarda olmalıdır. Madde 6: Malzemeler Ekiplerin kullanımına sunulmakta olan resmi ve detaylı malzeme listesi teknik dosyanın içinde yer almaktadır. Yarışma esnasında, tüm ekipler Organizasyon, ortaklar ve sponsorlar tarafından tedarik edilmiş olan ağır mutfak malzemeleri ile çalışmak durumundadırlar. Mutfak Laboratuvarları: - 4 adet bireysel, birbirinin aynı ve tamamen donatılmış mutfak laboratuvarı ekiplerin kullanımına sunulmaktadır. 8
- Hiçbir mutfak çalışma laboratuvarının içinde «Coupe du Monde de la Pâtisserie Turkey 2015» (Dünya Pastacılık Kupası Türkiye 2015) markası haricinde başka bir marka yer almamalıdır. - Adayların kullandığı malzeme ve aletler hiçbir şekilde organizasyon ortakları ve sponsorlarının reklam logo ve stickerlarının üzerini kaplamamalıdır. Yarışma esnasında, her mutfak laboratuvarında bulundurulacak olanlar: - Endüksiyon ocak - 1 adet fırın - Çalışma alanı/tezgâh - 1 adet su kullanım alanı/lavabo - Bölümlerinden 1 tanesi mermer olan soğutucu ve dondurucu - 4 adayın da kullanımına açık olacak şekilde, 1 adet BRAVO TRITTICO Makinası ve 1 adet K24 temperleme makinası (detaylar teknik dosyanın içinde yer alacaktır) 1 Aday kendi malzemesini getirebilir: Her çeşit ocak ve tepsi yerleştirme rafları, çikolata tabancası, mikrodalga fırın, şeker lambası ve benzeri malzemeler uygun ölçü ve makul sayılarda, adaylar tarafından getirilip, tatlı, pasta ve eserlerin hazırlığında ve sunumunda kullanılabilirler. Aday aynı zamanda, kendine ait «özel, küçük mutfak aletlerini» de getirebilir. Fakat yapıştırma tabancası yasaktır. 2 Elektrik sayacı bulundurulacaktır: Her mutfak çalışma laboratuvarı için priz başına yaklaşık olarak 3 Kilowatt düşen, toplamda da 10 Kilowatt olan bir elektrik gücü ayarlanmaktadır. İlaveten elektrikli bir alet kullanacak olan adaylar mevcut akım sınırını aşarak, kendi mutfak çalışma alanları içinde, olası bir elektrik kesintisine sebebiyet verebilirler. Aşırı akım olması durumunda, Organizasyon sorumluluk almamaktadır. Masa Sanatı: Çikolatalı tatlının, meyveli dondurmalı tatlının ve diğer tatlı ve pastaların sunumu için kullanılacak olan tabak, tepsi gibi malzemeler adayların kendileri tarafından getirilmelidir. Tabakların tedariki ile ilgili olarak belirlenen özel bir sponsor firma olursa, adaylar kendileri getirmek zorunda değillerdir. (Adaylar bu durumdan teknik dosya ile birlikte haberdar edileceklerdir.) Tadım için ayrılmış olan tabaklar Organizasyon Kurulu tarafından tedarik edileceklerdir. Madde 7: Tarifler Tariflerin Tanımı ve İçeriği: 9
Her tarif için detaylı bir tanımlama ve teknik gelişim bilgisi Organizasyon Kurulundan Abel Villemin ve Lucia Lora Aprile e 10 Kasım 2015 tarihinden önce iletilmiş olmalıdır. Tariflere ilgili olarak verilen bu belge, jüri üyelerine tadım sürecinde verilecek olan tek belgedir. Başka hiçbir doküman kabul edilmeyecektir. Organizasyon Kurulu yarışmaya kadar tarif içeriği ile ilgili bu belgenin tüm gizlilik ve güvenilirliğini garanti altına almaktadır. Tariflerle ilgili Haklar : Yarışma boyunca kullanılan ve sunulan tarifler orijinal tarif olarak kabul görmektedir. Ancak, adaylar kendi tariflerinin özgünlüğü ile ilgili olarak haklarını Organizasyona ve Club Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Grubuna devretmiş olmaktadırlar. Madde 8: Kıyafetler Organizasyon Kurulu her adayın kullanımı için beyaz renkte bir şef ceketi, başlığı ve önlüğü tedarik etmektedir. Ceketler üzerinde yarışmanın kendi özel logosu bulunmaktadır. Bunları değiştirmek mümkün değildir. Yarışmacıların kendilerinin getirmeleri ve kullanmaları gerekenler ise siyah renkte pantolon ve siyah renkte ayakkabılardır. Komiler için Organizasyon Kurulu tarafından tedarik edilmekte olan herhangi bir ceket bulunmamaktadır. Giydikleri kıyafetler üzerinde, Organizasyon Kurulu tarafından verilmiş olan logolar haricinde de başka bir logo bulundurulmamalıdır. Madde 9: Komiler Organizasyon Kurulu her aday için yardımcı bir komi verebilir. Komilere ağırlık ölçme, temizlik yapma, tatlılar için hazırlık gibi hafif görevlerle, çeşitli sorumluluk verilebilir. Madde 10: Puanlama ve Bonus Kriterleri Puanlar ünlü Türk ve yabancı pasta şefleri tarafından oluşturulmuş olan Jüri tarafından verilecektir. Onursal Başkan ın puanlamaları dâhil edilmeyecektir. A. Meyveli Dondurmalı Tatlı Kriterler: Lezzet uyumu, Kesim kalitesi, Özgünlük, Bitiş 10
Adaylar Not x Kat Sayı Toplam Aday 1 /20 x 5 /100 Aday 2 /20 x 5 /100 Aday 3 /20 x 5 /100 Aday 4 /20 x 5 /100 B. Çikolatalı Tatlı Kriterler: Lezzet uyumu, Kesim kalitesi, Özgünlük, Bitiş Adaylar Not x Kat Sayı Toplam Aday 1 /20 x 5 /100 Aday 2 /20 x 5 /100 C. Tabakta Tatlılar Kriterler: Lezzet dokusu ve uyumu, Özgünlük, Türkiye ye has lezzetlerin kullanımı, Bitiş Adaylar Not x Kat Sayı Toplam Aday 1 /20 x 5 /100 Aday 2 /20 x 5 /100 D. Şekerden Hazırlanan Eser Temizlik, Teknik, Üfleme Şeker ve Çekilmiş Şekerin Birleştirilmesi, Bitiş /20 X 3 = /60 E. Çikolatadan Hazırlanan Eser Temizlik, Teknik, Birleştirme, Bitiş /20 X 3 = /60 F. Çalışma Şekli için Puanlar Kriterler: 11
Hijyen ve temizlik, Belirlenen süreye uymak, Mekânın organizasyonu ve kullanım şekli, Yetkinlikler Adaylar Not x Kat Sayı Toplam Aday 1 /20 x 3 /60 Aday 2 /20 x 3 /60 Aday 3 /20 x 3 /60 Aday 4 /20 x 3 /60 BONUS PUANLAR Bonus Puanlar Yarışma sırasında belirlenmiş olan süre ve kurallara uyum 25 Mutfak çalışma alanının ve malzemelerinin başlangıçtaki düzenli ve temiz haliyle bırakılması 50 İzleyiciler karşısında gerçekleştirilen çalışma şekli 25 Madde 11: Ödüller Kategori A Ödülleri: Madalya + Diploma + Mesleki Kitap Kategori B Ödülleri: Madalya + Diploma + Mesleki Kitap Her kategorinin de ilk 2 kazananı, 24 Ocak 2016 tarihinde, Cenevre de gerçekleştirilecek olan Coupe Europe Avrupa Kupası na katılacak olan ekibi oluşturacaklardır. Madde 12: Uyarılar Uyarı gelmesi halinde, özgün Fransız yönetmelik kuralları işleme konulacaktır. Hüküm hakkı Jüriye aittir. Yarışma Başkanı tarafından açıklanmış olmaları halinde, her çeşit itirazın Jüri tarafından değerlendirmeye alınması gerekmektedir. Yarışma esnasında: Jüri bir uyarıda bulunmak için Yarışma Başkanına başvurmak durumundadır. Uyarı talebi ile ilgili olarak söz konusu ekibi cezalandırmamak için, en fazla 1 saatlik süre içerisinde, yazılı olarak cevap verilmiş olacaktır. Puanlar açıklandıktan sonra: 12
Puanlar açıklandıktan sonraki 1 saatlik süre içerisinde, sadece Jüri, Yarışma Başkanı ile birlikte «Club Coupe du Monde de la Pâtisserie» Dünya Pastacılık Kupası Club ü Başkanına fransızca olarak uyarı bildirgesini sunabilir. Bunun haricinde herhangi bir itiraz işleme alınmayacaktır. Organizasyon 24 saatlik bir süre içerisinde, Başkan ın kendi ağzından yazılı olarak bir cevap bildirgesi yayınlayacaktır. İlaveten, yarışmacılar yarışma alanı içerisinde gerçekleşmiş, sunum ve eserlerine zarar vermiş olan herhangi bir kazadan sadece kendileri sorumludurlar. Madde 13: Görüntü Hakkı Tüm adaylar ve Jüri üyeleri, Organizasyon Kuruluna, Club Coupe du Monde de la Patisserie e, Dünya Pastacılık Kupası Türkiye Milli Seçmeleri ortakları ve sponporlarına, ilaveten internet siteleri, Televizyon kanalları ve yazılı basın organları gibi çeşili medya kurum ve kuruluşlarına, yarışma ve seçmelerin reklam ve tanıtımı kapsamında, kendi görüntü hakları ile ilgili olarak izin vermiş olmaktadırlar. GL events Exhibitions GL events Fuarcılık yarışma ve seçmelerin tanıtımı ve reklamı amacıyla, sunulan eserlerin ve gerçekleştirilen çalışmaların resim, video ve tarif olarak sergilenmesi ve çoğaltılması ile ilgili her türlü hakka sahiptir. Madde 14: Sigorta Organizasyon yarışma ve seçmeler sürecinde, kurum olarak bir sigorta poliçesine sahiptir. Bunun dışında kalan her çeşit sigorta, adayın kendi sorumluluğu altındadır sayılmaktadır. Adaylar yarışmaya katılımlarıyla bağlantılı olarak, kendilerinden veya üçüncü şahıslardan kaynaklanabilecek çeşitli risk durumlarına karşı bir sigorta poliçesi sahibi olmak durumundadırlar. 13
EK: BAŞVURU KAYIT FORMU 26 Kasım 2015 tarihinde, İstanbul da gerçekleştirilecek olan, Coupe du Monde de la Pâtisserie Dünya Pastacılık Kupası Türkiye Milli Seçmelerine aday olarak başvuruda bulunmak isteyen kişiler, bu başvuru kayıt formunu doldurarak, 31 Temmuz 2015 tarihinden önce, aşağıda yazılı bulunan Organizasyon Kurulu adreslerine göndermelidirler: cmp@glfuarcilik.com / Lucia.lora-aprile@gl-events.com) Soyadı: Adı: Yaş: Mesleki özet (birkaç satırlık bir anlatımla mesleki tecrübeler yazılmalıdır) : Tercih edilen kategori : A B Çalışma yeri: Mail adresi: Telefon numarası: Resim (mesleki kıyafet giyilmelidir, beyaz ceket ile ve HD olarak çekilmiş olmalıdır) : Yaratıcı sunum ve eserlerinin resimleri (seçmiş oldukları kategoriye uygun olacak şekilde tatlılar, pastalar, tatlı tabakları ): 14