XXXIV. INC World Nut and Dried Fruit Congress 22-24 Mayıs 2015, Antalya-Türkiye
Kongre Raporu Dünyada kuru ve kabuklu meyvelere olan talebin artması ile birlikte I.World Tree Nut Congress 1980 yilinda İspanya'da, II.World Tree Nut Congress 1982 yılında Sorrento İtalya'da, III. World Tree Nut Congress ise Sacramento/ABD'de düzenlenmiştir. Bu toplantılara bir süreklilik kazandırmak ve ortak çıkarların gelişimi ve korunması için kurumsal bir güç oluşturabilmek adına dünyanın önde gelen kuru ve kabuklu meyveler firmalarının temsilcileri 24 Ocak 1983 yılında Paris'te bir araya gelmiş ve Uluslararası Kuru ve Kabuklu Meyveler Konseyi'nin (INC - International Nut and Dried Fruit Council) kurulmasını kararlaştırmışlardır. INC'nin kuruluş hedefleri aşağıdaki şekilde ortaya konmuştur: Üretimin tüm yönleri ile ele alınması, Dünyadaki tüketimin arttırılması ve teşvik edilmesi, Mevcut ulusal ve uluslararası kurumların kalite standartlarının ve ticari koşulların koordinasyonu ve birbirine yakınlaştırılması, Gümrük vergileri, ticari engellerin izlenmesi ve devlet kurumlarına tavsiyelerde bulunulması Toplantı ve uluslararası kongrelere katılımın teşvik edilmesi, üyelerin ticari gelişmeler ve etkinlikler ile ilgili bilgilendirilmeleri, iyi niyet ve karşılıklı anlayışın geliştirilmesi, INC üyeliği kuru ve kabuklu meyve sektöründeki tüm herkese açık tutulmuş, gerek görülürse alt komitelerin kurulması kararlaştırılmıştır. INC bugün kuru ve kabuklu meyvelere ilişkin sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, standartlar ve yönetmelikler konusunda uluslararası bir kaynak olup, 70'den fazla ülkeden 600'ün üzerinde üyesi vardır.
Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliğimizin üyesi olduğu INC nin 34. Dünya Kuru ve Sert Kabuklu Meyveler Kongresi binden fazla katılımcı ile 22-24 Mayıs 2015 tarihleri arasında Antalya'da düzenlenmiştir. Kongreye ülkemizden Ekonomi Bakanlığımız, İhracatçı Birlikleri temsilcileri ile INC'nin Bilimsel Komite üyesi olan Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Uygun Aksoy ve Aydın Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Güner Arkun, sektörde faaliyet gösteren konu uzmanları ve firmaların temsilcileri katılım sağlamıştır. Kongreye Birliğimiz adına Yönetim ve Denetim Kurulu Üyelerimiz ve Genel Sekreterliğimiz personeli katılım sağlamıştır. 22 Mayıs 2015 Cuma günü Konferansın resmi açılış töreni sonrasında, INC Yürütme Kurulu üyesi, Kuru Meyve Tanıtım Grubu ve Sektör Kurulu Başkanı ve Birliğimiz Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Sayın Osman Öz'ün Başkanlığında Kuru Meyveler oturumu düzenlenmiştir. Söz konusu oturumda Birliğimiz üyesi Pagysa firması temsilcisi Sayın Guillaume Pagy kuru kayısı ve kuru incir ile ilgili bir sunum gerçekleştirirken, Ahmet Boujbel hurma, Yongnan QI kuru üzüm, Steve Sousa kuru erik, Charlie Gill ise UK kuru meyve pazarı ile ilgili birer sunum gerçekleştirmişlerdir.
Kuru Meyveler oturumu sonrasında Ekonomi Bakanımız Sayın Nihat Zeybekçi onur konuğu olarak bir konuşma gerçekleştirmiştir. Konuşmasında ülkemiz ekonomisi ile ilgili bilgiler veren Sayın Zeybekçi, ülkemizin dünyanın en önemli fındık, kuru incir, kuru üzüm ve kuru kayısı üretici ve ihracatçısı olduğunu, ihracatımızı önümüzdeki dönemde daha da arttırmak için çalışmalar yapıldığını, çocuklara kuru meyve tüketim alışkanlığı kazandırmak için okullarda kuru üzüm dağıtıldığını, 29 Haziran-3 Temmuz 2015 tarihlerinde BM-AEK'nin Sixty-second session of the Specialized Section on Standardization of Dry and Dried Produce toplantısının İzmir'de ülkemiz ev sahipliğinde düzenleneceğini, ülkemizin INC'nin faaliyetlerine de gelecek yıllarda daha fazla destek vereceğini ifade etmişlerdir. Sayın Zeybekçi'nin konuşması sonrasında Ceviz oturumu, Kaju, Fındık, Badem ve Makademya için ise eşzamanlı oturumlar gerçekleştirilmiştir. İlk gün programı akşam düzenlenen Hoşgeldiniz Kokteyli ile sona ermiştir. Etkinliğin ikinci gününde Badem, Fındık, Makademya, Çam Fıstığı, Brezilya cevizi, Yer Fıstığı oturumları düzenlenmiştir. Ayrıca CEO'lar ile sohbet oturumunda Chobani LLC (Yogurts) firması CEO'su Sayın Hamdi Ulukaya 'Tomorrow's Food Company' isimli bir sunum, The Coca-Cola Company CEO ve Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Muhtar Kent ise '21st Century Consumer Behavior' isimli bir sunum gerçekleştirmişlerdir.
Sayın Kent sunumunda, Tüketici tercihleri ve küresel makro güçlerin tüketim alışkanlıklarını nasıl şekillendirdiğini, Teknolojinin tüketici davranışlarını nasıl şekillendirdiğini, iletişimin gittikçe arttığını ve bireylerin hayatı deneyimlemek ve bunu başkaları ile paylaşmak istediğini, Markaların tüketiciler üzerinde olumlu bir etki yaratmak zorunda olduğunu, Kitlesel pazarlamanın yerini kitlesel kişiselleştirmenin aldığını, Şehirlerde yaşayan insan sayısının giderek arttığını, Markaların tüketicilerin değerlerini paylaşması gerektiğini, Markaların duyarlı ve güvenilir olması gerektiğini, Tüketim alışkanlıklarının değiştiğini ve insanların daha büyük mağazalara gidip büyük miktarlarda alışveriş yapmak istemediğini, bunun yerine daha küçük paketlerden, daha sık ve daha küçük miktarlarda alışveriş etmeye başladığını, Firmalar için sürdürülebilir büyümenin çok önemli olduğunu, dile getirmiş, iyi bir markanın bir söz vermek olduğunu, çok iyi bir markanın ise verdiği sözü tutmak olduğunu ifade etmiştir.
Soru cevap kısmında Sayın Ulukaya neden Türk Yoğurdu yerine Greek yoğurt olarak piyasaya çıktığı sorusuna, Greek yoğurt adı ile piyasaya sunduğu yoğurdun süzme yoğurt olarak bilindiğini, kendisinden 10 yıl önce bu ürünün Amerika'da Greek Yoğurt olarak piyasaya sunulduğunu, Türk, Bulgar, Greek yoğurt adı ile farklı yoğurt çeşitleri olduğunu, kendisinin bu çeşitler arasından Greek Yoğurt adı ile bilinen ürünü seçtiğini ifade etmiştir. Sayın Kent de Coca Cola ve sağlık ilişkisinin sorulması üzerine, firmalarının pek çok ürün alternatifi olduğunu, bunların hepsinin etiketlerinin üzerinde ürün içeriğine yer verildiğini, tüketicilerin bu çerçevede ürünleri tercih ettiklerini ifade etmiştir. Ikinci gün öğleden sonra Pino Calcagni Başkanlığında Bilimsel seminer gerçekleştirilmiş, seminer sonrasında da Jordi Salas-Salvadó başkanlığında Beslenme Araştırmaları isimli oturum gerçekleştirilmiştir. Söz konusu oturumda kuru ve kabuklu meyvelerin insan sağlığına faydaları konusunda yapılan araştırmalara ilişkin bilgi verilmiştir. INC tarafından saat 17.00'de düzenlenen Global Inter-Board Cooperation toplantısına Genel Sekreterliğimiz temsilcileri Ece Tırkaz ve Fırat Bozkurt katılım sağlamışlardır. Toplantıya Şili, Avustralya, Amerika, Brezilya gibi üretici ülkelerden Erik, Yer Fıstığı, Badem, Antep Fıstığı, Makademya, Kaju Birliklerinin temsilcileri, INC Genel Sekreteri Goretti Guasch, INC Başkan Yardımcısı ve INC Bilimsel Komite Başkanı Pino Calcagni, INC Onursal Başkanı Antonio Pont, Jordi Salas-Salvadó katılım sağlamıştır. Toplantıda Goretti Guasch INC'nin faaliyetleri ve araştırma, tanıtım ve yayım ile ilgili projeler için verdiği destekler hakkında bilgi vermiştir. Sonrasında, toplantıya katılan kurumların temsilcileri araştırma, reklam ve tanıtım vb. gibi faaliyetleri hakkında kısa birer sunum gerçekleştirmiş, Ece Tırkaz da Birliğimiz ve faaliyetlerimiz hakkında bir bilgilendirme yapmıştır. İkinci gün akşam düzenlenen yemek ile son bulmuştur.
Etkinliğin üçüncü günü sabah INC Genel Kurul Toplantısı ile başlamıştır. Sayın Osman Öz Yürütme Kurulu üyesi olarak Genel Kurul divanında yer almıştır. INC GENERAL ASSEMBLY 1. Call to order and acceptance of the agenda by Chairman 2. Report of the Advisory Committee 3. Report of the INC Foundation Activities by the Executive Director 4. Financial Status Report by the Treasurer 5. Approval of the 2014 Accounts 6. Report of the INC Ambassadors by the Ambassadors' Chairman 7. Announcement of the 2017 Congress Site 8. Proposal of Dissolution and Liquidation of the Association and transfer the activity to the Foundation 9. Other Business Delivery of the: Innovation Award Excellence in Research Award: Dr. Jeffrey B. Blumberg Sayın Cuneyd Zapsu Danışma Kurulu raporunda INC'nin 700'ün üzerinde üyesi olduğunu ve Kongre'ye 1.000'den fazla delegenin katıldığını, önümüzdeki dönemde INC Yürütme Kurulunda daha fazla bayan görmek istediklerini, araştırma konusunun en önemli konu olduğunu ve daha fazla katılımcının ilgisini çekecek oturumlar olması gerektiğini ifade etmiştir. Sn. Guasch, INC'nin faaliyetleri hakkında detaylı bilgi vermiş, istatistikler ve Hızlı alarm bildirimleri ile ilgili yeni broşürler hazırladıklarını, "Health&Nuts magazine" ile ilgili çalışmalar yapıldığını, istatistik veri bankası oluşturulduğunu, dünya ticaret
haritası oluşturduklarını, Anuga ve Dubai fuarlarında stand alanı alarak firma katılımı organize ettiklerini, halkla ilişkiler ve iletişim faaliyetleri yürüttüklerini, Dijital Çizgi Film kampanyası yaptıklarını, paydaş toplantıları düzenlediklerini, Ad hoc çalışma toplantıları düzenlediklerini, yıllık araştırma ve yayım projeleri için destek çağrısına çıktıklarını, Scientific and Government Affairs Committee toplantıları düzenlediklerini dile getirmiştir. Jordi Marti'nin sunduğu bütçe onaylanmış, sonrasında Büyükelçiler Komitesi adına yapılan konuşmada Büyükelçilerden INC için yeni üyeler bulmalarını beklediklerini, gıda güvenliği, kalite standartları konularında uzmanlıklarından faydalanılmak istendiğini, ayrıca ülkelerinde INC aktivitelerini anlatmalarını bekledikleri ifade edilmiştir. 2017 yılı Kongresi'nin Hindistan'da düzenleneceği bilgisi verilmiş ve 2016 yılında San Diego'da yapılacak Kongre için hazırlanan tanıtım filmi gösterilmiştir. Son olarak Dr. Jeffrey B. Blumberg'e Excellence in Research ödülü verilmiştir. Genel Kurul toplantısı sonrasında Antep Fıstığı, Kaju, Pekan cevizi oturumları düzenlenmiş, ayrıca Dışişleri Bakanımız Sayın Mevlüt Çavuşoğlu onur konuğu olarak bir konuşma yapmak üzere etkinlik alanını ziyaret etmiştir.
Sayın Çavuşoğlu konuşmasında; küresel sorunların uluslararası terörizm, ırkçılık ve hoşgörüsüzlüğün giderek arttığını, bu ırkçı akımlar ve terörün birbirini desteklediğini, çok güçlü bir dış politikamız olduğunu, ülkemiz ticaretini arttırırken bir çeşitlik ortaya koyduğunu, komşularımız ve Afrika kıtasındaki ülkeler ile ticaretimizin arttığını ve Türk ürünlerinin Birleşmiş Milletlere üye 194 ülkenin hepsine ihraç edildiğini, pek çok ülke ile vizelerin kaldırıldığını ve kaldırılması için çalışmalar yapıldığını, Türkiye'nin büyük yatırımları olduğunu, ülkemizin kalkınma projeleri ve insani yardımlar ile tüm kıtalarda aktif olduğunu, en fazla insani yardım yapan ülkeler sıralamasında ülkemizin ABD ve İngiltere'den sonra 3. sırada yer aldığını, milli gelire göre bakıldığında ise ilk sırada olduğunu, etrafımızdaki ülkelerde sorunlar olduğunu, Türkiye'nin bu sorunların aşılması için arabuluculuk faaliyetleri yaptığını, ülkemizin 228 dış temsilciliği olduğunu ve ekonomimizin giderek güçlendiğini, ülkemize gelen turist sayısının her yıl arttığını, ülkemizin güvenli bir ülke olduğunu, INC Kongresi için gelen tüm misafirleri seyahat veya başka etkinlikler vesilesiyle önümüzdeki dönemde de tekrar misafir etmekten memnuniyet duyacaklarını ifade etmişlerdir. Aynı gün saat 17.00'de Pino Calcagni Başkanlığında INC tarafından yeni oluşturulan İstatistik Komitesinin ilk toplantısı düzenlenmiş, toplantıya Birliğimizi temsilen Osman Öz ve Ece Tırkaz katılmıştır. Osman Öz kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzüm çalışma grubu başkanı, Ece Tırkaz da çalışma grubu üyesi olarak seçilmişlerdir. Kongre akşam düzenlenen gala yemeği ile son bulmuştur. Kuru Meyve Tanıtım Grubu Standı: Kuru meyve tanıtım grubumuz stand sponsoru olarak Kongre'ye katılmış, bu çerçevede logomuz hoşgeldiniz panosu, kayıt masası ve ana sahnede yer almıştır. Standımızda Genel Sekreterliğimiz personeli Ece Tırkaz ve Fırat Bozkurt görev yapmış, etkinlik süresince Tanıtım grubumuzun yaptığı çalışmalar hakkında ziyaretçilere bilgi verilmiş, yeni hazırlanan ambalajlarımızdaki ürünlerimiz, ihracatçı firmalarımızın iletişim bilgilerinin yer aldığı firma CD'leri ve broşürlerimiz dağıtılmıştır.
Ürün paketlerimiz ve stand alanımız ziyaretçiler tarafından büyük beğeni toplamış, standımızı ziyaret eden katılımcılardan alınan kartvizitler, Kongre süresince yapılan sunumlar, çekilen fotoğraflar ekte sunulmuştur. Ürün paketlerimiz: