Trouw TR Sürdürülebilirlik- Etkisi ve Uygulama Alanları
KONU İLGİ Online analiz nedir? Etkin ham madde kontrolü ile yem kalitesini artırarak «Küresel Sürdürülebilirlik»e nasıl katkı sağlar? TERCÜME VE DERLEME ANAHTAR KELİMELER KAYNAKÇA Trouw TR Sürdürülebilirlik- Etkisi ve Uygulama Alanları Uzmanı Sevcan ŞENTÜRK NIR, kalibrasyon, sürdürülebilirlik, NIR konspeti, NIR uygulama alanları, örnek iş tanımları Trouw TR NIR teknolojileri dosyası Gıda, Tarım ve Hayvancılık Sürdürülebilirlik Raporu YAYININ KAPSAMI Derlemedir Tercümedir Kişisel veya kurumsal değerlendirmedir Ürün Tanıtımıdır
ÖZET Artan dünya nüfusuna paralel olarak gıda ihtiyacının karşılanması en önemli sorun olmakta, bu durum da gıda ve hayvancılık sektörünü içinde yaşadığımız yüzyılın en stratejik sektörü haline getirmektedir. Bu çerçevede işletmelerin kalıcı ve uzun vadeli işler yapabilmesi için, kalite kontrollerinin sürdürülebilirlik ilkesi çerçevesinde yapılması önemlidir. sistemleri ile network analizin tek uygulayıcısı olan Trouw TR, dünyanın en büyük veri tabanına sahip olan MasterLab. kalibrasyonlarını online sistem ile tarım ve hayvancılık sektörüne kazandırarak, işletmelerin bu teknolojiden faydalanmasını sağlamaya devam etmektedir. SONUÇ Trouw TR sürdürülebilirlik kapsamında teknolojilerinin kullanım alanlarını hızla geliştirmektedir. Ham madde kabulünden tüketime kadar olan süreçte sürdürülebilirliği sağlamak için; altyapısını oluşturmaya devam etmektedir. Trouw TR nin online bağlantı ile MasterLab. kalibrasyonlarını sektörün kullanımına açmış olması, milyonlarca numunenin kimyasal analizinin yapılmasını engellemiş ve bunun sonucu olarak ülke ekonomisine katkı sağlamıştır.
«Sürdürülebilir gelişime ve sürdürülebilir tarıma katkı sağlayacak günümüzün en önemli teknolojisi dır.» Giriş Ağ yazılımı ile ilgili gelişmeler cihazların hangi ülkede bulunduklarına bakılmaksızın, tek bir veri tabanı üzerinden analizlerin yapılmasını mümkün kılmaktadır. RINA yazılımı sayesinde dünya çapında tarım ve gıda ürünlerinin kalitesini artırmak için kullanılan NIR cihazları ve NIRS ISO 12099 tarafından onaylanmış MasterLab. kalibrasyonları, uzman personeller tarafından yönetilmekte ve her aşaması izlenmektedir. Ham maddelerin ve yemlerin üretimi ve kalite kontrolü giderek küresel hale geldikçe, numuneler üzerinde etkili olan coğrafi konumların ve iklim özelliklerinin en aza indirilebilecek olması, daha tutarlı kalite kontrolleri yapılmasını sağlayacaktır. Online sistemde kalibrasyonlar milyonlarca örnek içerdiği için üreticinin hemen analize başlayacak olması daha az atık ile daha çok kalite kontrolü yapılması anlamına gelmektedir. Bu durum üreticide maliyet tasarrufuna, az atık ile kimyasal kullanılmaması ise dünya genelinde sürdürülebilirliğe katkı sağlayacaktır. Sürdürülebilir Yaşam ve Sürdürülebilir Tarım için Güvenilir ve Kolay Kalite Kontrolleri Dünya da nüfüsun artması, kentleşme, alım gücü ve değişen diyetlere paralel olarak kaynakların azalması ile farklı ham maddelere yöneliş olacaktır. Bu yöneliş, NIR kalibrasyonlarının yapısının ve tiplerinin değişmesini de beraberinde getirecektir. MasterLab. bu değişimi kolay bir şekilde dünyaya uygulamak için, kalibrasyon çalışmalarında sürekliliği benimsemiştir. İkame kalibrasyonların gelişiminin şimdiden yapılıyor olması, gelecekte işletmelerin maliyet tasarrufu yapmasını ve geleceğe kolay bir şekilde adapte olmalarını sağlayacaktır., gelecek nesillerin kendi gereksinimlerini karşılayabilmelerini tehlikeye atmadan bugünün ihtiyaçlarını karşılamak için; tarımsal faaliyetin uzun dönemde verimliliğini arttırıp, çevreyi koruyarak, ekonomik gelişmeyi ve kırsal yaşam kalitesini yükseltecek şekilde yönlendirilmesini sağlamaktadır.
«NIR cihazları çalışma prensibi ve uygulama kolaylığı ile birçok alanda kullanımı ihtiyaç haline gelmektedir.» Yakın Kızıl Ötesi Spektroskopisi YKÖ (Near Infra Red-NIR) teknolojisi merkezi bir veri tabanı üzerinden, örneklerin hızlı bir şekilde analiz edilmesi için faydalı bir araçtır. Hızlı analiz tekniği bir örneğin yakın kızıl ötesi ışığa olan soğurma karakteristiklerine dayanmaktadır. NIR cihazı; analiz edilen örnekteki CH, -OH, -NH içeren tüm moleküllerin NIR ışımasına tepki vermesi ile birlikte, dalga boyunu 400 ile 2500 nm arasında değiştirerek spesifik bir NIR spektrumu oluşturmaktadır. NIR teknolojisinin kullanım kolaylığı ve sağladığı maliyet tasarrufu, sektörde vakit alan birçok analizin NIR de uygulanmasını ihtiyaç haline getirmektedir. Oluşan bu ihtiyaç NIR teknolojisinin iki farklı şekilde uygulanmasına neden olmaktadır. NIR teknolojisi, hem parmak izi belirleme şeklinde hem de analitik sonuçlar alabileceğimiz analizler için kullanılabilmektedir.
«Online kalibrasyonlar, NIR teknolojisinin geleceğidir.» Trouw TR Konsepti ve Uygulama Alanları Hızla tükenen doğal kaynaklar ve iklim değişikliğinin etkileri, gıda ve tarım alanlarında sürdürülebilirlik ile ilgili bugün karşı karşıya olduğumuz zorluklardan sadece birkaçıdır. Bu sorunlarla başa çıkmak için gıda ve hayvancılık sektörünün sürdürülebilirliğe katkı sağlaması önemlidir. Bu anlamda Trouw TR nin sürdürülebilirlikle ilgili en önemli vizyonu; Türkiye de hayvancılık ve tarım kaynaklarının etkin ve verimli kullanılmasını sağlamaktır. Trouw TR bunun için üretim ve kalite alanında işletmelere fark yaratan yenilikçi çözümler ortaya koymaktadır. Online NIR sistemlerini kullanan firmalar,kiyasal analiz maliyetlerini ve karbon ayak izlerini aynı anda azaltarak, daha sürdürülebilir bir geleceğe, daha verimli bir şekilde organize olabilmektedirler.
«Trouw TR konseptinde sektöründe öncü firmalarla güçlerini birleştirmiştir.» Trow TR Konsepti İyi bir sistemi için 3 temel başlık önemlidir: NIR cihazı, kalibrasyonlar ve teknik servis. NIR Cihazı Trouw TR konseptinde; FOSS firması ile hizmet vermektedir. FOSS firması tarım ve gıda alanında kalite ve üretim parametrelerinin kontrolü için hızlı ve doğru analitik çözümler sunan, dünyanın önde gelen NIR sağlayıcılarındandır. Dalga boyu aralığı ve dalga boyu doğruluğu ile firmalara uygun çözümler sunmaktadır. Dünyanın en büyük veri tabanı sağlayıcılarından olan Masterlab., dünya çapında NIR hizmetleri sunmaktadır. Bir işletmenin kalite ve üretim ile ilgili nihai hedefi; NIR cihazlarını kullanarak kalite ve üretim noktasındaki maliyet potansiyelini minimize etmektir. Bunu başarmak için; kalibrasyonların sürekli gelişmesi fakat işletmelerin kimyasal analizlerinin o oranda azalması gerekir. Piyasada paket olarak sunulan kapalı sistem kalibrasyonlar, belirli bir numune yapısını temsil etmektedir. İklim özellikleri ve kaynaklar, ham madde tiplerini ve rasyon yapılarını sürekli değiştireceği için, NIR sistemlerinde kapalı sistem kalibrasyonların başarısından bahsedilemez. Kaynakların sürekli bir değişim içerisinde olması, kalibrasyonların dış değişkenlere karşı sürekli adaptasyonunu gerekli hale getirmektedir. Bu da piyasada online olmayan kalibrasyon sistemlerinde, kimyasal analizlerin artarak devam etmesi anlamına gelmektedir. Kapalı sistemlerde bu şekilde kısır bir döngü oluşacağından, firmalar için maliyet tasarrufuna gidilemez.
MasterLab. Kalibrasyonları Dünya Çapında Network ile Çalışıyor. «Trouw TR Network ağındaki tüm NIR kullanıcıları için bir yardım masası çalıştırmaktadır.» MasterLab. ın NIR ağındaki büyümesi, kalibrasyon güvenirliğinin arttığının ve etkin kalite kontrollerinin yapıldığının kanıtıdır. Bir internet bağlantısı üzerinden dünyanın neresinde olursanız olun, MasterLab. kalibrasyonlarına ulaşabilir, teknik servis hizmetinden hızlı bir şekilde faydalanabilirsiniz. Teknik Servis Trouw TR, teknolojisinden maksimum düzeyde fayda sağlamanız için teknik servis departmanı çalıştırmaktadır. Kalibrasyonların devamlılığının sağlanması ve ihtiyaç olan diğer konular için teknik servis hizmetinin devamlılığı önemlidir. TEKNİK SERVİS ÖZET 1 İhtiyaçlara göre NIR cihazı seçimi 2 NIR cihazı kurulum 3 RINA bağlantıları kurulum 4 Uzaktan planlama 5 müşteri paneli giriş 6 Kalibrasyon bakım ve bilgi işlem Kalibrasyon güncellemeleri için numune 7 seçimi 8 Yazılım ve kalibrasyon güncellemeleri Kalibrasyon kontrolleri için ücretsiz 9 kimyasal analizler NIR analizleri dışında ihtiyaç olan kimyasal 10 analizler için referans indirimi 11 Telefon ve e-mail destek 12 Ücretsiz danışmanlık *Trouw TR nin sizler için hazırladığı teknik servis özeti dışında, oluşabilecek diğer başlıklar için de teknik servis departmanı tarafından hizmet verilmektedir.
Kullanım Alanları «NIRLine, içeriklerin niteliğini öylesine hassas bir biçimde tespit eder ki, gıda bileşiminin vasfı ve etkinliği %100 e kadar yükseltilebilir.» NIR analitik veritabanının kullanımı Yem analizinde NIR teknolojisi endüstriyel analizler için de kullanılabilir. Örneğin; kül, nem, yağ, selüloz, fiber, ADF (Asit Deterjan Fiber), NDF (Nört Deterjan Fiber) vb. örneklerin spektrası, merkezi MasterLab. veri tabanında kayıtlı spektra ile karşılaştırılır. Bu karşılaştırmaların analitik değerlerle birleştirilmesi sonucunda oluşan denklem kalibrasyon çizgileridir. Analitik sonuçlar, bu kalibre edilmiş çizgilerden belirlenir. Analitik sonuçların doğruluğu her kalibrasyon çizgisinin arkasındaki örnek sayısına bağlıdır. Ne kadar fazla örnek var ise doğruluk o kadar yüksektir. MasterLab. veritabanı %98 in üstünde doğruluk payı sağlamaktadır.
Kullanım Alanları (devamı) «sistemlerinde yeni bir uygulama olan Fingerprinting ile ham madde saflığını ölçüp, izlenebilir bir şekilde sınıflandırma yapabilirsiniz.» NIR Parmak İzi Veritabanı (Fingerprinting) Parmak izi NIR teknolojisinde uygulanmaya başlanan bir yeniliktir. Parmak izi çıkarımı sadece bir örneğin bir NIR spektrumunu referans örneklerin spektraları ile karşılaştırır. Bu nedenle vitaminler ve diğer katkı maddeleri gibi gelen ürünlerin kalite kontrolü için mükemmel bir araçtır. NIR kullanılarak elde edilen parmak izleri sadece veri tabanındaki referans örneklerle karşılaştırıldığında evet veya hayır yanıtını verir. Bu nedenle analitik veri olmadan onaylanmış bir geçiş veya geçiş yok gerekli olan kabul prosedürleri için çok kullanışlıdır. Referans ham madde taraması Yerel ham maddenin taranması Merkez Veri Tabanı
Konumu «kendi üretiminiz içinde kaliteyi arttırır.» konsepti besin yazılımına, formülasyon yazılımına ve yazılım bağlantılarının geliştirilmesine imkan tanır. Bu bağlantılar doğrudan besin verisi ve formülasyon önerilerinin elde edilmesini sağlayarak, size ve müşterilerinize gündelik işletimde yardımcı olur. ; çalıştırılması kolay, maliyeti düşük ve hızlı olduğundan daha fazla veri kolaylıkla oluşturulabilir ve bu durum doğru bir kalite kontrol oluşturulmasını, daha iyi formülasyon yapılmasını ve müşteri memnuniyetinin artmasını sağlar. İşletmeler, karmaşık ve tam teşekküllü kalite yönetim yazılım sistemi uygulamak zorunda kalmadan, kalite kontrol, risk yönetimi, sertifikalar ve mevzuatın sürekli büyüyen ihtiyaçlarına cevap sağlar. Bununla birlikte işletmeler, NIR cihazlarından alınan analitik sonuçları, konseptini kullanarak, otomatik veriye dönüştürür.
NIRLine Konumu (devamı) «NIRLine: Hem müşteri ilişkilerini hem de kaliteyi iyileştiren bir araçtır.» NIR teknolojisinin uygulanması ile güvenilir besin (beslenme) verileri sağlanması, işletmelerin müşterileriyle olan ilişkisini geliştirir.işletmelerin saha ekipleri, tarafından alınmış analitik verileri kullanarak müşterilerine çok daha iyi tavsiyeler verir. İşletmeler için memnun müşteriler daha fazla çevreye hakim olunmasını sağlar.
«Trouw TR tarafından sizler için hazırlamış iş modelleri ile finansmanı düşünmeden sistemleri ile tanışabilirsiniz.» Trouw TR Örnek İş Tanımları İşletmeniz için başlama noktaları Kaliteli ürün ortaya koymak için harcağınız zaman ve maliyetlerin farkında mısınız? Bu maliyetlerin minimize edilip, zaman kaybının engellenmesi için teknolojisi iyi bir yatırımdır. Öncelikli olarak bu yatırımın yapılması için, ile ilgili işletmenizde farkındalık yaratılması gerekir; çünkü yaratacağınız bu farkındalık, işletme kayıplarını kazanca dönüştürmede etkili olacaktır. İşletmenizde farkındalığının yaratılması için Trouw TR tarafından önerilen 3 temel başlık şu şekildedir: 1. NIR sistemlerinin avantajları ön planda tutularak, üretim ve kalite kontrol alanlarında maliyet noktalarınızın tespit edilmesi, 2. Bu maliyet noktalarında NIR sistemlerinin kullanılması ile oluşan kârlılığın hesaplanması, 3. Ham madde alımından, nihai ürünün müşteriye teslimine kadar olan süreçte üretimde her aşamanın izlenmesi ve oluşabilecek kayıplarda, NIR ile hızlı bir şekilde çözüm üretilmesi. Bu 3 temel başlık işletmenizde NIR cihazı kullanımını ihtiyaç haline getirecektir.
«İşletmeniz için ihtiyaç olan sistemlerine kolay bir şekilde sahip olabilmeniz amacıyla, Trouw TR ve RINACALL gibi örnek iş tanımları geliştirmiştir.» Trouw TR Örnek İş Tanımları (devamı) A) Bu iş modeline dahil olan hizmetler NIR cihazı ve kalibrasyonlardır. NIR sistemlerini daha avantajlı bir şekilde edinebilmeniz için hazırlanmış bu modelde; işletmenizin ihtiyacı olan ürünlerin iki şirket arasında yapılacak olan sözleşmesinde belirtilecek şartlarda alımı durumunda; NIR cihazı ve kalibrasyon için oluşan tutarı, bedelsiz hale getirebilirsiniz. Sözleşmeler hazırlanırken ürün fiyatları piyasa şartlarına göre oluşturulur ve piyasada oluşan artış ya da azalışlara göre güncellenir. B) RINACALL iş tanımından farklı olarak, RINACALL iş modeline dahil olan hizmet sadece kalibrasyonlardır. İşletmenizin finans durumuna göre oluşturulmuş bu modelde, işletmenizin ihtiyacı olan ürünlerin, iki şirket arasında yapılacak olan RINACALL sözleşmesinde belirtilecek şartlarda alımı durumunda; kalibrasyon paketi için oluşan tutarı, bedelsiz hale getirebilirsiniz. Sözleşmeler hazırlanırken ürün fiyatları piyasa şartlarına göre oluşturulur ve piyasada oluşan artış ya da azalışlara göre güncellenir.
Uygulamalarında Trouw TR yi Seçmeniz İçin 5 Neden: 1. teknolojilerinde size toplam çözümler sunulur. 2. konsepti ile zaman kaybetmeden analize başlanabilir. 3. Rakipsiz veri tabanı ile dünyadaki tüm ham madde ve rasyonlara hakim olunur. 4. Online sistem ile yüksek güvenirlilikte kalibrasyonlar sunulur. 5. Online kalibrasyon kullanımı ile sürdürülebilirliğe katkı sağlanır ve ülke ekonomisine katkıda bulunulur.