Mehmet Bozkurt 1, Metin Çabuk 2, Hatice Basmacıoğlu 2, Ahmet Alçiçek 2

Benzer belgeler
Farklı Formda Yemlerle Beslenen Etlik Piliçlerde Altlığa Değişik Düzeylerde Zeolit İlavesinin Performans ve Altlık Özellikleri Üzerine Etkileri

Etlik Piliç Karma Yemlerine Farklı Düzeylerde İlave Edilen Düşük Ham Protein ve Yüksek Ham Kül İçerikli Et-Kemik Ununun Performans Üzerine Etkisi

Farklı Düzeyde Protein ve Enerji İçeren Karma Yemlerin Etlik Piliçlerde Verim Üzerine Etkisi*

Proje Adı: Farklı Kompozisyona Sahip Meralarda Serbest Yetiştirilen Yumurta Tavuklarının Performans ve Kalite Parametrelerinin Ölçülmesi

Güz Döneminde Besiye Alınan Hindilerde Askorbik Asit Uygulamasının Besi Performansı ve Bazı Karkas Özelliklerine Etkileri

Farklı düzeylerde kalsiyum içeren yumurta tavuğu rasyonuna eggshell-49 ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve bazı kan parametrelerine etkisi

Yemlerine Farklı ve Artan Miktarlarda Doğal Zeolit (Klinoptilolit) Katılan Etlik Piliçlerin Besi Performanslarının Belirlenmesi

Stabilize Rumen Ekstraktının Japon Bıldırcınlarının (Coturnix coturnix japonica) Büyüme Performansı Üzerine Etkisi

Etlik Piliçlerde Su ve Altlığa Kalsiyum Karbonat İlavesinin Kümes İçi Amonyak Konsantrasyonu ve Performansa Etkisi

Kurutulmuş Domates ve Elma Posalarının Bıldırcın Rasyonlarında Kullanım Olanakları

Osman Olgun*, Yusuf Cufadar, Alp Önder Yıldız. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü, Konya

ALİ ÖZBEK YÜKSEK LİSANS TEZİ ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI

Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Beyaz Yumurtacı Ebeveynlerin Çeşitli Verim Özellikleri

Karma Yeme Asit Yağ İlavesinin Etlik Piliç Performansı Üzerine Etkileri

Karma Yemlere Et-Kemik Unu ve Midye Kabuğu Unu Katılmasının Yumurtacı Tavukların Verim Performansı Üzerine Etkileri

ZOOTEKNİ ANABİLİM DALI

KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı. Dr. Züleyha KAHRAMAN Ünvan. Mühendis Telefon Doğum Tarihi - Yeri Karaman

Çamlı, BioAqua markası altında ürettiği balık yemleri ile müşterilerine çok geniş bir ürün segmenti sunmaktadır. Ağırlıklı olarak üretilen Levrek,

2.3. ZOOTEKNİ VE HAYVAN BESLEME BÖLÜMÜ HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI ANABİLİM DALI

Yumurta Kabuk Kalitesine Mineral Maddelerin Etkisi* Effects of Minerals on Egg Shell Quality

Geliş Tarihi: Kabul Tarihi:

TEZ ONAYI Ziraat Yüksek Mühendisi Züleyha KAHRAMAN tarafından hazırlanan Farklı düzeyde ca ve p içeren yumurta tavuğu yemlerine sitrik asit ilavesinin

RASYON ÇÖZÜMÜNDE TEMEL KRİTERLER

YUMURTA TAVUĞU YETİŞTİRİCİLİĞİ

Ziraat Fakültesi/2008

Geliştirilmekte Olan Yerli Ticari Yumurtacı Hibritlerin Verim Özelliklerinin Belirlenmesi

Yumurta Tavuklarında Sıcaklık Stresi ve Vitamin C

Broiler Civcivlerin Karın Bölgesinde Görülen Tüylenme Bozukluğunun Performansa Etkisi

YEM VE DİĞER TARLA BİTKİLERİ

Geliş Tarihi: Kabul Tarihi:

Yumurta tavuklarında yerleşim sıklığı, rasyon enerji düzeyi ve rasyona karnitin ilavesinin teknik ve ekonomik açıdan değerlendirilmesi *

Sıcak İklim Koşullarında Yumurta Tavuklarının Enerji ve Protein Gereksinimleri

Ahmet G. ÖNOL * Mehmet DAŞKIRAN ** Özcan CENGİZ * Ahmet NAZLIGÜL *** Mustafa SARI * Makale Kodu (Article Code): KVFD

Yerli ve Dış Kaynaklı Kahverengi Yumurtacı Hibritlerin Verim Özellikleri Bakımından Karşılaştırılması *

Çamlı, BioAqua markası altında ürettiği balık yemleri ile müşterilerine çok geniş bir ürün segmenti sunmaktadır. Ağırlıklı olarak üretilen Levrek,

Effect of Duration of Fasting on Post-Moult Laying Hen Performance and Some Internal and Egg Shell Quality Characteristics

Farklı Düzeylerde Ham Protein İçeren Karma Yemlerin Yumurtacı Erkek Damızlıkların Üreme Performansına Etkileri

Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi

RASYON TANIM, KİMYASAL BİLEŞİM, VE RASYON HAZIRLAMA PROF. DR. AHMET ALÇİÇEK EGE ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ

Archived at

Süt Tipi Oğlakların Doğum, 30. Gün ve 60. Gün Canlı Ağırlıkları Üzerine Sistematik Çevre Etmenlerinin Etkileri

Mısır-Soya Küspesine Dayalı Rasyonlara İnorganik Çinko ve Fitaz İlavesinin Yumurta Tavuklarında Performans ve Yumurta Kalite Özelliklerine Etkisi

Özel Formülasyon DAHA İYİ DAHA DÜŞÜK MALIYETLE DAHA SAĞLIKLI SÜRÜLER VE DAHA FAZLA YUMURTA IÇIN AGRALYX!


KANATLI HAYVAN BESLEME (Teorik Temel-Pratik Uygulama)

DAHA İYİ ÖZEL FORMÜLASYON. Yumurta Verim Kabuk Kalitesi Yemden Yararlanma Karaciğer Sağlığı Bağırsak Sağlığı Bağışıklık Karlılık

ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ/İSTASYONLARI MÜDÜRLÜKLERİ DÖNER SERMAYE İŞLETMELERİ 2014 YILI BİRİM FİYAT LİSTESİ. 1 ph 14,00. 2 Elektriksel İletkenlik 14,00

Damızlık Broyler Rasyonlarında Bitkisel Kaynaklı (Solanum glaucophyllum) 1.25-dihidroksikolekalsiferol Kullanılması

Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Beyaz Yumurtacı Ebeveyn ve Hibritlerin Çeşitli Verim Özellikleri

Yumurta Tavuğu ve Broyler Yemlerinde Zeolit Kullanımı

ENCON LABORATUVARI MADEN VE AKD ANALİZLER VE FİYAT LİSTESİ (2019) ENCON ÇEVRE DANIŞMANLIK LTD.ŞTİ.

Etlik Piliç Yemine Doğal Zeolit İlavesinin Besi Performansı Üzerine Etkileri

Kanatlı Beslemede Yemler Yönetim ve Değerlendirme Stratejileri

Saanen ve Saanen Melezi Erkek Oğlakların Besi Performansları*

YAZ AYLARINDA ETLİK PİLİÇ RASYONLARINA YAĞ KATKISININ BESİ PERFORMANSINA ETKİLERİ * Mürsel ÖZDOĞAN, Mustafa SARI

Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Bursa-Türkiye

Değişik Zorlamalı Tüy Dökümü Programlarının Ticari Yumurtacı Tavuklarda Başlıca Verimler Üzerine Etkisi

Süleyman Demirel Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü b

Şanlıurfa İli Kentsel Alanında Tüketicilerin Yumurta Tüketim Düzeyleri ve Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi

ZZT424-Kanatlı Hayvan Besleme Ders Notları Prof.Dr.Necmettin Ceylan Ankara Üniversitesi-Ziraat Fakültesi-Zootekni Bölümü

Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/6) Akreditasyon Kapsamı

Ebeveyn Sürüsü 2. Basım

Kabak Çekirdeği Kabuğu ve Pirolizinin Buğday ın Gelişimi ve Bitki Besin Elementi. İçeriklerine Etkisi EMRE CAN KAYA

ESERLER LİSTESİ. Kuzu rasyonlarına katılan organik selenyumun besi performansı, karkas

Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) yemlerinde clinoptilolite nin farklı oranlarda yem katkı maddesi olarak kullanımı*

Konsantre Cevher Analizleri / Ore Grade Analysis

Akvaryum veya küçük havuzlarda amonyağın daha az zehirli olan nitrit ve nitrata dönüştürülmesi için gerekli olan bakteri populasyonunu (nitrifikasyon

Özel Formülasyon DAHA İYİ DAHA DÜŞÜK MALIYETLE DAHA SAĞLIKLI SÜRÜLER VE DAHA FAZLA CIVCIV IÇIN OVOLYX!

Serpil AKÇAY 1 Ramazan YETİŞİR 2

Hedefe Spesifik Beslenme Katkıları

Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsünde Geliştirilen Kahverengi Yumurtacı Ebeveyn ve Hibritlerin Çeşitli Verim Özellikleri

Kanatlı. Kanatlı Rasyonlarında ATK Kullanım Miktarının Arttırılması

YARASA VE ÇİFTLİK GÜBRESİNİN BAZI TOPRAK ÖZELLİKLERİ ve BUĞDAY BİTKİSİNİN VERİM PARAMETRELERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Doğal Pigmentlerin Yaşlı Tavuklarda Yumurta Sarısına Etkileri

Geliştirilmekte Olan Yerli Beyaz Yumurtacı Saf Hatlar ve Melezlerinde Bazı Verim ve Yumurta Kalitesi Özellikleri*

YEMLERE KATILAN BOR, ZEOLĠT VE BOR-ZEOLĠT KARIġIMININ YAġLI YUMURTACI TAVUKLAR ÜZERĠNE ETKĠLERĠ

TÜRKİYE BEYAZ ET SEKTÖRÜ

Kanatlı Karma Yemlerinde Bor Elementinin Kullanımı. The Using of Boron Addition in Poultry Diets

Effects Of Different Storage Conditions On Some Characteristics Of Some Protein Feeds

DAMIZLIK ROSS 308. BROYLER DAMIZLIK Karma Yem Besin Madde Değerleri 2016

FARKLI GÜBRE KOMPOZİSYONLARININ ÇAYIN VERİM VE KALİTESİNE ETKİSİ. Dr. GÜLEN ÖZYAZICI Dr. OSMAN ÖZDEMİR Dr. MEHMET ARİF ÖZYAZICI PINAR ÖZER

T.C. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

KİŞİSEL BİLGİLER EĞİTİM BİLGİLERİ YABANCI DİL BİLGİSİ

T.C. SELÇUK ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

T.C. SÜLEYMAN DEMİREL ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ

T. C. ANKARA ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL ARAŞTIRMA PROJESİ KESİN RAPORU BROYLERLERİN PERFORMANSI ÜZERİNE SEÇMELİ YEMLEMENİN ETKİSİ

Yumurta Tavuğu Rasyonuna İlave Edilen Organik Asit Karmasının İnce Bağırsak ph sı ve Mikroflorası Üzerine Etkileri

ÖZGEÇMĠġ. : 12 : musakaraalp@gumushane.edu.tr MEZUN OLDUĞU ÜNĠVERSĠTELER. Mezuniyet Tarihi. : Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü

Kanatlı. Selko-pH Uygulamasının Broylerlerde Canlı Ağırlık ve Yem Tüketimine Etkisi

PROTEİN KISITLI VEYA NORMAL ETLİK PİLİÇ RASYONLARINA ZEOLİT VE ENZİM İLAVESİNİN BESİ PERFORMANSI ÜZERİNE ETKİLERİ *

BESİN MADDELERİ VE SU METABOLİZMASI. Prof.Dr. Seher KÜÇÜKERSAN

MADEN TETKİK ARAMA GENEL MÜDÜRLÜĞÜ HİDROJEOKİMYA LABORATUVA- RINDA BAZI ANALİTİK YÖNTEMLERİN İSTATİSTİKSEL DEĞERLENDİRİLMESİ

NATURAZYME Naturazyme enzim grubu karbohidrazlar, proteaz ve fitaz enzimlerini içerir.

RASYON KULLANILABİLİR FOSFOR SEVİYESİNİN BRONZ HİNDİLERDE PERFORMANS, BAZI KARKAS ve KEMİK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

IĞDIR ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA LABORATUVARI UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ ANALİZ FİYAT LİSTESİ AAS ANALİZ ÜCRETLERİ

Bazı Mısır Çeşitlerinde Verim ve Yem Değerleri Üzerine Bir Araştırma (1)

SÜTÜN BİLEŞİMİ ve BESİN DEĞERİ

Broyler Rasyonlar ı na Kat ı lan A, D3 ve E Vitaminlerinin Gereksinim Sürelerinin Saptanmas ı Üzerine Bir Ara ştı rma'

Kahverengi Yumurtacı Saf Hatların Yumurta Verim Özellikleri Bakımından Seleksiyonu. Selection for Egg Production Traits in Purebred Brown Egg Layers

YUMURTA KABUKLARINDAN TOZSUZ TEBEŞİR ELDESİ

Transkript:

Hayvansal Üretim 42 (1): 21-27 (2001) Yumurta Tavuğu Karma Yemlerine İlave Edilen Doğal Zeolitin Yumurta Verimi ve Yumurta Kabuk Kalitesine Etkileri: Enerji ve Protein Düzeyi Dengelenmemiş Karmalara Doğal Zeolit İlavesi Mehmet Bozkurt 1, Metin Çabuk 2, Hatice Basmacıoğlu 2, Ahmet Alçiçek 2 1 Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü, Erbeyli-Aydın 2 Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Bornova-İzmir Özet: Bu çalışma, doğal zeolit içeren ve enerji/protein düzeyi dengelenmemiş karmaların yumurta tavuklarının yumurta verimi ile yumurta kabuk kalitesi üzerine etkilerini incelemek amacıyla yürütülmüştür. Bu amaçla 25 haftalık 768 adet Isa-Brown genotipinde kahverengi yumurtacı tavuk 4 gruba eşit olarak dağıtılmış ve 18 hafta süre ile deneme sürdürülmüştür. Standart yumurta tavuğu yemine sırasıyla % 0, 1.0, 1.5 ve 2.0 düzeyinde zeolit ilave edilmiş (seyreltme), ayrıca yemlerin enerji ve protein içerikleri düzeltilmemiştir. Yeme zeolit ilavesinin yumurta ağırlığı üzerine önemli bir etkisi bulunmazken (P>0.05), en düşük yumurta verimi % 1.5 zeolit ilave edilen grupta belirlenmiştir (P<0.01). En yüksek yem tüketimi yemine % 2 zeolit ilave edilen grupta elde edilirken (P<0.01) zeolit ilavesinin yemden yararlanma değeri üzerindeki etkisi önemli bulunmamıştır (P>0.05). Zeolit kullanımı yumurta kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı ve kabuk mukavemetini önemli düzeyde etkilememekle birlikte (P>0.05), kırık-çatlak (P<0.05) ve kabuksuz yumurta oranını önemli ölçüde (P<0.01) azaltmıştır. Denemeden elde edilen sonuçlar, yumurta tavuğu yemine değişik düzeylerde doğal zeolit ilavesinin yumurta verimi ve yumurta ağırlığını etkilemezken kırık ve kabuksuz yumurta oranını önemli ölçüde azalttığını göstermiştir. Anahtar sözcükler: Doğal zeolit, yumurta tavuğu, performans, yumurta kabuk kalitesi Effect of Natural Zeolite on Egg Yield and Egg Quality in Laying Hen: Adding of Natural Zeolite to Unbalanced Energy and Protein Diets Abstract: This study was conducted to investigate the effect of energy and protein unbalanced diet containing natural zeolite on egg production and eggshell quality. Seven hundred and sixty eight 25 weeks old Isa-Brown layers divided equally in four treatments randomly, and experiment lasted for 18 weeks. Hens were fed on a diet containing 0, 1.0, 1.5, 2.0 % zeolite during an eighteen weeks experimental period. Zeolite supplementation had no significant effect on egg weight (P>0.05), but lowest egg production was determined in the group fed 1.5 % zeolite (P<0.01). Zeolite supplementation at the level of 2.0 % increased feed consumption (P<0.01), and zeolite supplementation had no effect on feed conversion (P<0.05). While zeolite had no significant effect on eggshell weight, shell thickness and shell strength (P>0.05), the rate of cracked (P<0.05) and shelless egg (P<0.01) were decreased with addition zeolite on diet. The results show that supplementation of different levels of natural zeolite on basal diet did not influence egg production and egg weight, but decreased cracked and shelless egg ratio significantly. Key words: Natural zeolite, laying hen, performance, eggshell quality 21

22 Bozkurt ve ark. Giriş Günümüz ticari yumurtacı hatlarında yumurta verimi ve yumurta ağırlığındaki artışla birlikte kabuk kalitesindeki sorunlarda önemli artış göstermiştir. Nitekim A.B.D. de işletmelerde toplanan günlük yumurtaların yaklaşık % 10-12 sinin kırık, çatlak, kabuksuz ve kabuk kalitesi bozuk yumurtalardan oluştuğu bildirilirken (Roland ve ark.,1985), Yeni Zelanda daki işletmelerde bu oranın % 17 ye kadar çıktığı belirtilmiştir (Richards,1998). Zeolitler, birbirine kanallarla bağlanan düzgün gözeneklere sahip alüminyum silikat yapısında bileşikler olup Na, K, Ca, Mg gibi alkali ve toprak alkali elementleri içerirler (Erener ve Sarıçicek, 1995). Zeolitin yumurta kabuğu oluşumu ve kemik gelişimi üzerine olan olumlu etkisi, yapısındaki alüminyum ve silisyum iyonlarının kan plazmasındaki fosfor iyonları ile çözünmez alüminyum silikat bileşikleri oluşturarak fosforun yararlanılırlığını azaltma şeklindedir. Böylece plazma kalsiyumunun emilimi ve kemiklerden kalsiyum mobilizasyonu hızlanarak kabuk kalitesi iyileşmektedir (Elliot ve Edwards,1991; Rabon ve ark.,1995). Ancak bu mekanizma tavukların tükettiği yemin kalsiyum ve fosfor düzeyi ile doğrudan ilgilidir. Nitekim fosfor düzeyi yetersiz yemlere zeolit ilavesinde fosfor emiliminin yetersizliğindeki artışa bağlı olarak yem tüketimi, yumurta verimi, yumurta ağırlığı ve kabuk kalitesinde önemli düşüşler gözlenmiştir (Miles ve ark.,1983; Fethiere ve ark.,1990). Zeolitin kabuk kalitesi üzerine olan olumlu etkisinin optimum veya daha düşük düzeyde kalsiyum içeren yemlerle beslenen tavuklarda daha belirgin olduğu da bildirilmektedir (Miles ve ark.,1983; Elliot ve Edwards,1991). Nitekim Keshavarz ve Mc Cormick (1991), tarafından % 1 sentetik zeolit ilaveli yemlerde kalsiyum düzeyinin % 3.5 den % 2.8 e düşürülmesinin yumurta verimi ve yumurta ağırlığını önemli düzeyde etkilemediğini saptamışlardır. Karma yeme % 0, 2 ve 4 oranında doğal zeolitin ilave edildiği bir başka çalışmada, % 2 zeolitin yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi ve yemden yararlanmayı olumlu yönde etkilemediği ancak, ilave düzeyi % 4 e çıkarıldığında kontrol grubuna göre tavuk başına günlük yem tüketiminin 4.08 g, yumurta veriminin de % 4.22 oranında arttığı bildirilmektedir (Yalçın ve ark.,1987). Altan ve ark.,(1998), Isa-Brown genotipindeki yumurtacıların yemine % 0, 1 ve 5 düzeyinde doğal zeolit ilavesinin yumurta verimi, yumurta ağırlığı, birim yüzey kabuk ağırlığı üzerine önemli bir etkide bulunmadığını ve günlük yem tüketiminin ise % 5 zeolit ilavesinde diğer gruplara göre 7-8 g düzeyinde daha yüksek olduğunu bildirirlerken; Öztürk ve ark.,(1998) da % 8 kadar değişik düzeylerde zeolit kullanarak yumurta verimi, yumurta iç ve dış kalite özellikleri üzerine önemli bir etkisi bulunmadığını, yalnızca dışkı neminin yeme zeolit ilavesiyle azaldığını saptamışlardır. Doğal ve sentetik zeolitlerin % 1 düzeyinde yumurta tavuğu yemlerine katılmasının sonuçlarını araştıran bir başka çalışmada, doğal zeolitin yumurta verimi ve yumurta ağırlığını etkilemediği, sentetik zeolit ilavesinin ise yumurta verimi ve yumurta ağırlığını önemli ölçüde azalttığı saptanmıştır (Elliot ve Edwards, 1991). Nakaue ve Koelliker (1981) ise, karma yeme % 2.5 oranında doğal zeolit ilavesinin zeolit verilmeyen kontrol grubundaki tavuklara göre yumurta verimini düşürürken, yumurta ağırlığı, yem tüketimi ve yemden yararlanma değerini etkilemediğini bildirmişlerdir. İki

Enerji ve Protein Düzeyi Dengelenmemiş Karmalara Doğal Zeolit İlavesi 23 aşamalı olarak düşünülen bu çalışmada, ülkemiz doğal zeolitinin enerji protein düzeyi dengelenmiş yumurtacı yem karmalarına ilavesinin denendiği birinci çalışmadan (Bozkurt ve ark., 2001) olumlu sonuçlar alınmış ve bu ikinci denemede, enerji protein düzeyi dengelenmemiş yumurtacı yemlerine doğal zeolit ilavesinin etkisi araştırılmıştır. Materyal ve Metod Toplam 768 adet 25 haftalık Isa-Brown genotipinde kahverengi ticari yumurta tavukları ile başlatılan deneme 18 hafta devam etmiştir. Denemedeki tavuklar 4 gruba ayrılmış ve 192 adet tavuktan oluşan her bir grup 4 tekerrürden oluşmuştur. Her bir kafes gözünde (40x48x43 cm) 3 adet tavuk barındırılmış, su ve yem serbest olarak verilirken, günlük toplam aydınlatma süresi 16 saat olarak ayarlanmıştır. İzokalorik -İzonitrojenik olmayan ve % 0, 1, 1.5 ve 2.0 oranında doğal zeolit (clinoptilolite) içeren yem karmaları denemenin yem materyalini oluşturmuştur. Denemede kullanılan standart yumurta tavuğu yeminin bileşimi ve kimyasal analiz sonuçları Çizelge 1 de; kullanılan doğal zeolitin kimyasal yapısı ise Çizelge 2 de verilmiştir. Manisa Gördes yöresinden sağlanan doğal zeolit 100µ- 6mm partikül büyüklüğünde olup yeme katkı maddelerinin yeme karışımı sırasında ilave edilmiştir. Çizelge 1: Denemede Kullanılan Yemin Bileşimi ve Kimyasal Analiz Sonuçları Yemin Bileşimi (%) Kimyasal Analiz Sonuçları (%) Mısır 66.07 Kurumadde 90.89 Soya Küspesi 14.77 Ham protein 17.98 Balık Unu 2.00 Ham kül 10.93 A. T. K. 7.35 Ham yağ 4.23 Et-Kemik Unu 1.84 Ham sellüloz 3.55 Mermer Tozu 7.37 Ca 3.53 Tuz 0.25 P 0.56 Mineral Premiksi 1 0.10 Nişasta 39.10 Vitamin Pemiksi 2 0.25 Şeker 2.85 ME. kcal/kg 2803 1: 1 kg mineral premiksi: 80 000 Mn, 80 000 Fe, 60 000 Zn, 8 000 Cu, 500 I, 200 Co, 150 Se içermektedir. 2: 1 kg vitamin premiksi: 4 800 000 IU Vitamin A, 600 000 IU Vit. D 3, 12 000 mg Vit. E, 2 000 mg Vit. K 3, 1 200 mg Vit. B 1, 2 400 mg Vit. B 2, 2 000 mg Vit. B 6, 12 mg Vit. B 12, 16 000 mg Nikotinamid, 4 000 mg Ca-D- Pantothenat, 300 mg Folik asit, 30 mg D-Biotin, 150 000 mg Kolin-Krolid, 4 000 mg Antioksidant içermektedir. Deneme süresince yem tüketimi haftalık olarak grup düzeyinde ve g/tavuk/gün, yemden yararlanma ise haftalık ve grup düzeyinde olmak üzere her kg yumurta üretimi için tüketilen kg yem miktarı olarak belirlenmiştir. Yumurta veriminin belirlenmesi için toplanan yumurtalar kontrol kartlarına günlük olarak işlenmiş ve değerlendirme kümesteki tavuk esasına göre % üzerinden yapılmıştır. Yine deneme süresince kırıkçatlak yumurtalar ile kabuksuz yumurtaların oranı kaydedilmiş ve her hafta birbirini izleyen iki gün içinde her gruptan toplam 80 adet yumurtanın ağırlığı belirlenmiştir. Denemenin 6., 12. ve 18. haftalarında her gruptan 25 adet yumurtanın kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı, kabuk kırılma direnci saptanmıştır. Kabuk kırılma direnci kabuk kırılma direnci ölçüm aleti ile kg/cm2 olarak belirlenmiştir. Kabuk kalınlığını ölçmede

24 Bozkurt ve ark. 1/100 mm duyarlı mikrometre kullanılmış ve kırılan yumurtaların sivri, küt uçlarıyla ekvatoral bölgelerinden alınan zarlı kabukların kalınlık ortalaması olarak saptanmıştır. Deneme başı ve sonunda tüm hayvanların canlı ağırlıkları tespit edilmiştir. Deneme yemlerinin kimyasal analizi Weende analiz yöntemine göre belirlenmiş (Bulgurlu ve Ergül,1978) araştırma verilerinin değerlendirilmesinde de SAS paket programından yararlanılmıştır (SAS Institue, 1995). Çizelge 2: Zeolitin Kimyasal Yapısı * Element % İz Element mg/kg İz Element mg/kg SiO 2 65.72 AS 35 Mo 25.4 Al 2 O 3 10.88 Ba 342 Ni 6 TiO 2 0.07 Br 5.5 Pb 85 Fe 2 O 3 1.19 Cd 1.4 Se 1.3 Na 2 O 0.65 Cl 189 Sn 7 K 2 0 2.98 Cr 18 Tl 1.9 CaO 2.55 Cu <3 Zn 41 MgO 0.98 F 331 Zr 92 P 2 O 5 0.035 Hg <0.3 SO 3 0.06 Mn 358 ph 7.0 * ENTECO, Munster-Almanya da analiz edilmiştir (G19/0796). Araştırma Bulguları Denemeye ait yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi ve yemden yararlanma değerine ait bulgular Çizelge 3 de verilmiştir. Çizelge 3: Karma Yeme Doğal Zeolit İlavesinin Yumurta Verimi, Yumurta Ağırlığı, Yem Tüketimi ve Yemden Yararlanma Değerlerine Etkisi Gruplar (Zeolit düzeyi) Yumurta Verimi (%) Yumurta ağırlığı (g) Yem Tüketimi (g/tavuk/gün) Y. Yararlanma (kg yem/kg yum.) I (% 0) 87.69±0.309 a 63.21±0.622 113.94±1.129 b 2.09±0.035 ab II (% 1) 87.70±0.307 a 63.48±0.622 111.01±1.133 b 2.02±0.035 b III (% 1.5) 86.12±0.307 b 62.30±0.622 112.65±1.129 b 2.11±0.035 ab IV (% 2) 88.54±0.307 a 63.44±0.622 119.29±1.129 a 2.18±0.035 a Varyasyon Kaynağın Önemlilik Derecesi Grup ** Ö.D ** ** a-b: Her bir sütunda farklı harf taşıyan ortalamalar arasındaki farklılıklar önemlidir. **: P<0.01, Ö.D:Önemli değil (P>0.05). Yumurta verimi kontrol grubu ile II. ve IV. gruplarda sırasıyla % 87.69, 87.70, 88.54 oranında belirlenmiş olup, III. grubun yumurta verimi (% 86.12) diğerlerinden önemli düzeyde daha düşük bulunmuştur (P<0.01). Yumurta ağırlığı bakımından karma yeme doğal zeolit ilavesiyle gruplar arasında görülen farklılıklar önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Tavuk başına günlük yem tüketimi I., II. ve III. grupta birbirine benzer olmasına karşılık yeme % 2 zeolit ilavesi diğer gruplara göre yem tüketimini önemli düzeyde artırmıştır (P<0.01). Kontrol grubu ile doğal zeolit ilavesinin yapıldığı tüm gruplar arasında yemden yararlanma bakımından istatistiksel farklılık bulunmamıştır

Enerji ve Protein Düzeyi Dengelenmemiş Karmalara Doğal Zeolit İlavesi 25 (P>0.05). Ancak % 1 ve % 2 düzeylerinde doğal zeolit ilavesinin yapıldığı gruplar arasında önemli düzeyde (P<0.01) farklılık olduğu ortaya çıkmıştır. Deneme süresince ölüm oranı I., II., III. ve IV. grupta sırasıyla 1.04, 2.08, 2.60 ve 1.56 olarak saptanmış olup diğer çalışmalardaki değerlerle benzerdir (Erener ve Sarıçicek, 1995; Öztürk ve ark., 1998; Balevi ve ark., 1999). Denemeden elde edilen kabuk ağırlığı, kalınlığı, kabuk kırılma direnci ile kırık-çatlak yumurtalar ile kabuksuz yumurta oranına ilişkin veriler Çizelge 4 de verilmiştir. Çizelge 4: Yumurta Kabuk Kalınlığı, Kabuk Kırılma Direnci, Kırık-Çatlak ve Kabuksuz Yumurta Değerleri Gruplar (Zeolit düzeyi) Kabuk Ağırlığı (g) Kabuk Kalınlığı (mm) Kabuk Kırılma Direnci (kg/cm 2 ) Kırık-Çatlak Yumurta % Kabuksuz Yumurta % I (% 1) 6.33±0.081 0.401±0.004 2.73±0.112 1.549±0.125 a 0.746±0.053 a II (% 2) 6.47±0.080 0.409±0.004 2.64±0.111 1.203±0.125 ab 0.336±0.053 b III (% 3) 6.37±0.080 0.413±0.004 2.88±0.111 1.056±0.125 b 0.484±0.053 b IV (% 4) 6.33±0.080 0.404±0.004 2.85±0.114 1.062±0.125 b 0.424±0.053 b Varyasyon Kaynağın Önemlilik Derecesi Grup Ö.D Ö.D Ö.D * ** a-b: Her sütunda farklı harf taşıyan ortalamalar arasındaki farklılıklar önemlidir **:P<0.01, *:P<0.05, Ö.D:Önemli değil (P>0.05). Kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı ve kabuk kırılma direnci muamelelerden etkilenmezken (P>0.05) yeme % 1.5 ve % 2 düzeylerinde doğal zeolit ilavesi kontrol grubuna göre kırık-çatlak yumurta oranını önemli düzeyde (P<0.05) azaltmıştır. Ancak doğal zeolit ilave düzeyleri arasında bu bakımından farklılık saptanmamıştır. Kabuksuz yumurta oranında ise, yeme zeolit ilavesiyle önemli düzeyde azalma belirlenmiştir (P<0.01). Böylece, yeme değişik düzeyde zeolit ilavesi ile kırık-çatlak yumurta oranında % 50 düzeyinde azalma elde edilirken, kabuksuz yumurtadaki iyileşme % 100 ü geçmiştir. Tartışma ve Sonuç Denemede III. grup dışında diğer grupların yumurta verimlerinin benzer olduğu saptanırken (P<0.01), yumurta ağırlığı bakımından ise gruplar arasında önemli düzeyde bir farklılık bulunmamıştır (P>0.05). Araştırmadan elde edilen sonuçlar yeme % 2 ye varan düzeylerde zeolit ilavesinin yumurta verimi ve ağırlığını önemli ölçüde etkilemediğini bildiren araştırma bulguları ile benzerdir (Yalçın ve ark., 1987; Balevi ve ark., 1999). Deneme süresince tavuk başına günlük yem tüketimi IV. grupta diğer gruplardan yaklaşık 5-8 g daha yüksek bulunmuştur. Buda, yemin zeolitle daha yüksek oranda seyreltilmesi nedeniyle bu gruptaki hayvanların günlük besin madde gereksinimlerini karşılayabilmek için daha fazla yem tükettikleri şeklinde açıklanmıştır. Nitekim İzokalorik-İzonitrojenik olarak hazırlanan yemlerde zeolit düzeyinin % 2 ye çıkarılması yem tüketimini artırıcı bir etkide bulunmadığı (Nakaue ve Koelliker, 1981; Yalçın ve ark., 1987; Öztürk ve ark., 1998), sentetik zeolitin kullanıldığı çalışmalarda ise yem tüketiminin önemli düzeyde azaldığı belirlenmiştir (Miles ve ark., 1983;

26 Bozkurt ve ark. Fethiere ve ark.,1990). Yemden yararlanma (kg yem/kg yum.) rakamsal olarak II. grupta en iyi olup benzer zeolit kaynağı ile yürütülen bir başka çalışmada da yemin % 1.5 ve % 2.5 düzeyinde zeolitle seyreltilmesinin yemden yararlanma değerini aynı düzeyde iyileştirdiği belirlenmiştir (Balevi ve ark.,1999). Bununla birlikte % 4 düzeyinde zeolit içeren yemlerin yumurta tavuklarında yemden yararlanma değerini iyileştirdiğini bildiren çalışmalarda mevcuttur (Yalçın ve ark., 1987; Öztürk ve ark., 1998). Deneme süresince gruplarda belirlenen ölüm oranları zeolitle yapılan bir çok çalışmadaki ölüm oranına benzer bulunmuştur (Nakaue ve Koelliker, 1981; Yalçın ve ark., 1987). Kabuk kalitesine ait bulgular ise, yumurta tavuğu yemine % 1-8 düzeyinde zeolit ilavesinin yumurta kabuk ağırlığı, kabuk kalınlığı ve kabuk kırılma direnci üzerine önemli etkide bulunmadığını bildiren çalışma sonuçları ile benzerdir (Yalçın ve ark., 1987; Öztürk ve ark., 1998). Bununla birlikte bu çalışmada, kırık-çatlak yumurta oranının II. grup hariç, kabuksuz yumurta oranının da zeolit ilave edilen tüm gruplarda kontrol grubuna kıyasla önemli düzeyde azaldığı gözlenmiştir. Balevi ve ark. (1999) da yeme % 1.5 doğal zeolit ilavesiyle kırık-çatlak yumurta oranının % 13 oranında azaldığını saptamışlardır. Sonuç olarak, denemede ticari yumurta tavuğu yemlerine sırasıyla % 1.0, % 1.5 ve % 2 düzeyinde doğal zeolit ilave edilmesi ile kırık-çatlak ve kabuksuz yumurta oranının büyük ölçüde azalması; zeolitin yumurta kabuk kalitesini iyileştirici etki mekanizmasını açıklar ve destekler nitelikte bulunmuştur. Kaynaklar Altan, Ö., Çabuk, M., Bozkurt, M., Altan, A., Özkan, K., Alçiçek, A., 1998. III. Zeolitin Yumurta Tavuklarının Verimi, Yumurta Kalitesi ile Bazı Tibia ve Kan Parametrelerine Etkisi. E. Ü. Z. F. Dergisi, Cilt:35, No:1-2-3, s:25-32 Balevi, T., Coşkun, B., Şeker, E., Kurtoğlu, V., 1999. Yumurta Tavuğu Rasyonlarına Katılan Zeolitin Verim Performansı Üzerine Etkisi. Yutav 99 Uluslararası Tavukçuluk Fuarı ve Konferansı. Bildiriler, s:419-425 Bozkurt, M., Basmacıoğlu, H., Alçiçek A., Çabuk, M., 2001. Doğal Zeolitin Yumurta Tavuğu Performansına Etkisi. Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü Tavukçuluk Araştırma Dergisi, Cilt :3 Sayı:1, s:8-11 Bulgurlu, Ş. ve Ergül, M., 1978. Yemlerin Fiziksel, Kimyasal ve Biyolojik Analiz Metodları. E.Ü. Z. F. Yayınları, No: 127, Uygulama Kitabı, Bornova-İzmir. Elliot, M. A., Edwards, H. M., j.r., 1991. Comparasion of the Effects of Synthetic and Natural Zeolite on Laying Hen and Broiler Chicken Performance. Poultry Sci., 70:2115-2130 Erener, G. ve Sarıçiçek, B. Z., 1995. Kanatlı Hayvan Beslemede Zeolit Kullanımı. Teknik Tavukçuluk Dergisi, Sayı:82, s:18-22 Fethiere, R., Miles, R. D., Harms, R. H., 1990. Influence of Synthetic Sodium Aluminosilicate on Laying Hens Fed Different Phosphorus Levels. Poultry Sci., 69:2195-2198 Keshavarz, K., Mc Cormick, C. C., 1991. Effect of Sodium Aluminosilicate, Oystershell and Their Combination on Acid-Base Balance and Eggshell Quality. Poultry Sci., 70:313-325

Enerji ve Protein Düzeyi Dengelenmemiş Karmalara Doğal Zeolit İlavesi 27 Miles, R.D., Costa, P.T., Harms, R.H., 1983. The Influence of Dietary Phosphorus Level on Laying Hen Performance, Eggshell Quality and Various Blood Parameters. Poultry Sci., 62:1033-1037 Nakaue, H. S., Koelliker, J.K., 1981. Studies with Clinoptilolite in Poultry. 1. Effect of Feeding Varying Levels of Clinoptilolite (Zeolite) to Dwarf Single Comb White Leghorn Pullets and Ammonia Production. Poultry Sci., 60 (5):944-949 Öztürk, E., Erener, G., Sarıca, M., 1998. Influence of Natural Zeolite on Performance of Laying Hens and Egg Quality.Tr. J. of Agriculture and Forestry 22:623-628 Rabon, H. W., j. r., Roland, D. A., Sr., Bryant, M. M., Robert, S. C., Barnes, D. G., Lurent, S. M., 1995. Absorbtion of Silicon and Aluminum by Hens Fed Sodium Zeolite A with Various Levels of Dietary Cholecalciferol. Poultry Sci., 74:352-359 Richards, G., 1998. Designer Diets and Management for Optium Eggshell Quality. World Poultry Sci., 6(14):45-46 Roland, D. A., Sr., Laurent, S. M., Orloff, H. D., 1985. Shell Quality as Influenced by Zeolite with High Ion-exchenge Capability. Poultry Sci., 64:1177-1187 Sas Institue, 1995. Sas User s Guide: Statistics Edition. Sas Institue Inc. NC., USA. Yalçın, S., Ergün, A., Çolpan, İ., Küçükersan, K., 1987. Zeolitin Yumurta Tavukları Üzerindeki Etkileri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Ens. Dergisi, 27: 28-49