Kongre Başkanı Kongre Düzenlem Kurulu Kongre Bilim Kurulu (Soyadı Sırasına Göre) Prof. Dr. Necmettin CEYLAN Ankara Üniversitesi Dr. Sait KOCA Süleyman ÖZTÜRK Ömer GÖRENER Nezih GENCER İpek ÜSTÜNDAĞ Aslı İLGEN Ali ÇALIŞ Fatih GÖÇEN Özgen KOCA Alkas Ali YÜKSEL Prof. Dr. Olayiwola(Layi) ADEOLA (Purdue University) Prof. Dr. Fuat AYDIN (Erciyes Üniversitesi) Prof. Dr. Sacit BİLGİLİ (Auburn University) Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU (İstanbul Teknik Üniversitesi) Prof. Dr. Kezban CANDOĞAN (Ankara Üniversitesi) Prof. Dr. İsmail ÇELİK (Hacettepe Üniversitesi) Prof. Dr. İbrahim ÇİFTÇİ (Ankara Üniversitesi) Prof. Dr. K. Serdar DİKER (Ankara Üniversitesi) Prof. Dr. Okan ELİBOL (Ankara Üniversitesi) Prof. Dr. Funda ELMACIOĞLU (Marmara Üniversitesi) Prof. Dr. Muammer GÖNCÜOĞLU (Ankara Üniversitesi) Prof. Dr. Hafez Mohamed HAFEZ (Free University of Berlin) Prof.Dr. Paul M. HOCKING (The University of Edinburgh) Doç. Dr. Pınar SAÇAKLI (Ankara Üniversitesi) Prof. Dr. Servet YALÇIN (Ege Üniversitesi) Kongre ile ilgili kayıt, konaklama ve sponsorluk başvuruları için Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği Web: http://www.besd-bir.org e-mail: besd-bir@besd-bir.org Tel: 312 472 77 88 Faks: 312 472 77 89 Papyon Organizasyon Reklam Turizm Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi Web: http://www.papyon.com.tr e-mail: papyon@papyon.com.tr Tel: 216 349 5062 Faks: 216 349 5047
BEYAZ ET SEKTÖRÜNÜN DEĞERLİ PAYDAŞLARI SEVGİLİ DOSTLAR BESD-BİR tarafından geleneksel olarak iki yılda bir düzenlenen Uluslararası Beyaz Et Kongresinin ilk ikisi, artan bir katılım ve başarıyla 2011 ve 2013 yılları baharında Antalya ilimizde gerçekleştirilmişti. 2. Uluslararası Beyaz Et Kongresi 3 farklı salonda, ülkemiz ve 13 farklı ülkeden bilim adamları tarafından 22 oturumda sunulan 65 bildiri yanında, 60 poster sunumdan oluşan içeriği ile ciddi ve yüksek kaliteli uluslararası bir kongre olma yolunda önemli bir başarıya imza atarak tamamlandı. Sektörümüzün bilim ve teknolojiyi paylaşması, yayması ve dünyaya daha güçlü entegrasyonu açısından önemli bir misyon taşıyan 2. Uluslararası Beyaz Et Kongresinde; birçok ülkeden gelen 900 e yakın katılımcıyı, aileleri ile birlikte 1400 kişiyi ağırladık. 2007 yılında 1.1 milyon ton olan beyaz et üretimi 6 yıl gibi kısa bir dönemde yaklaşık %75 büyüyerek 1.9 milyon tonu aşmıştır. Beyaz et üretiminin büyümesi ihracata da yansımış ve aynı dönemde büyük bir ivme göstererek tavuk eti ihracatı(tavuk ayağı dahil) 52 bin tondan %665 gibi rekor bir artışla 396 bin ton seviyesine gelmiştir. Bu haliyle Türkiye beyaz et sektörünün ülkemizde ve yurt dışında insanlarının sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenmeleri açısından sağladığı katkının son derece önemli olduğu açıktır. Beyaz et sektörünün arkasındaki dinamik güç ve en önemli sermaye bilim ve teknolojidir. Beyaz et sektörünü köy tavukçuluğundan ayıran temel fark 100 yıldır süregelen yoğun bilimsel araştırmalar ve teknolojinin kullanılmasıdır. Beyaz et üretim modeli tamamen klasik(doğal) ıslah yöntemleriyle elde edilen broyler piliç(etçi piliç) ve hindilerin kontrollü koşullarda, bilimsel yöntemlerle beslenmelerine dayanmaktadır. Dünya tavukçuluk endüstrisinde 8.sıraya gelmiş bir sektörün temsilcileri olarak ülkemize yakışan, daha kaliteli üst düzey bir kongreyi 2015 yılı Nisan ayında gerçekleştirmek üzere organizasyon ve bilim komitelerimizle birlikte çalışmalarımıza başlamış bulunuyoruz. Yine çiftlikten sofraya beyaz et üretiminin tüm yönleriyle ele alınacağı kongremizde, konusunda seçkin üst düzey bilim insanları davetli konuşmacı olarak yer alacaktır. 3. kongrede bilimsel yenilikler ve zorluklar, geleceğe yönelik sektörel gelişme stratejileri, güvenilir et üretimi yanında insanların yeterli, sağlıklı ve dengeli beslenmesi konuları da ön planda tutulacaktır. Avrupa ve Ortadoğu nun beyaz et üretim üssü konumuna ulaşan Türkiye Beyaz Et Sektörünün bilim ve teknoloji yüzü haline gelen geleneksel kongremizde, ülkemiz ve dünyadan tüm ilgilileri ağırlamaktan büyük mutluluk duyacağız. Yerli ve yabancı bilim insanlarının kongremize araştırmalarını, fikirlerini, önerilerini sunarak katılmalarını, hiçbir kongrede olmadığı kadar teşvik etmekte olduğumuzu bildirmekten ayrıca memnuniyet duyuyoruz. Bilim sanayi el ele tüm dünya insanlarının yararına daha büyük başarılara imza atmak için, Beyaz et sektöründeki önemli yenilik ve değişimlerin en kapsamlı şekilde tartışılacağı seçkin bilim insanlarının katılımıyla 22-26 Nisan 2015 tarihleri arasında Antalya da gerçekleştirilecek 3. Uluslararası Beyaz Et Kongresi ne sizleri, tüm sektör paydaşlarını en içten duygularla davet ettiğimizi bildiririz..tr Saygılarımızla. Dr. Sait KOCA Besd-Bir Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Necmettin CEYLAN Kongre Başkanı
KONGRE TARİHİ VE YERİ Kongre Tarihi : 22-26 Nisan 2015 Kongre Yeri : Starlight Convention Center & Sunrise Park Resort Adres : Kızılağaç Turizm Merkezi, Manavgat - Antalya / TÜRKİYE Web Adresi : www.starlight.com.tr, www.sunrise.com.tr KONGREYE KAYIT VE KONAKLAMA Kayıt ve 4 gece 5 günlük her şey dahil paket ücret Tek Kişilik Konaklamalı Oda 650 İki Kişilik Konaklamalı Oda 875 Üç Kişilik Konaklamalı Oda 1100 Dört Kişilik Konaklamalı Oda 1325 0-2 Yaş Arası Çocuklar Ücretsiz 0-12 Yaş Arası Bir Çocuk Ücretsiz Yukarıdaki fiyatlar her şey dahil sistemde 4 gece 5 günlük paket ücrettir. Fiyatlara kayıt ücreti, konaklama(her şey dahil), kokteyl, gala yemeği dahildir. Türkiye den katılacak akademisyenlere % 25 indirim uygulanacaktır. Sözlü bildirisi kabul edilmiş akademisyenlerden kayıt ve konaklama ücreti alınmayacaktır. Bu indirim sadece bildiriyi sunacak kişi ile sınırlıdır. Posteri kabul edilmiş akademisyenlerden kayıt ve konaklama ücretinde % 50 indirim uygulanacaktır. Bu indirim sadece posteri sunacak kişi ile sınırlıdır. Otel dışından katılım(konaklamasız kayıt) günlük 80 dur. Kayıt ve Konaklama İçin Başvuru Kayıt ve konaklama başvuruları 1 Nisan 2015 tarihine kadardır. Kayıtlarda öncelik müracaat ve ödeme tarihlerine göre belirlenecektir. Kayıt ve konaklama ile ilgili başvurular papyon@papyon.com.tr adresine yapılacaktır. Kayıt ve Konaklama İptali Tüm iptal taleplerinin yazılı olarak papyon@papyon.com.tr adresine gönderilmesi gerekmektedir. 31 Mart 2015 tarihinden önce yapılacak olan iptallerde %75 para iadesi yapılmaktadır. 31 Mart 2015 tarihinden sonra yapılan iptallerde para iadesi yapılmamaktadır. Tüm iadeler kongre sonrası yapılacaktır.
Kayıt ve Konaklama Ücretlerinin Yatırılacağı Banka Hesap Numaraları EURO HESABI Hesap Adı: Beyaz Et Sanayicileri Ve Damızlıkçıları Birliği Derneği İktisadi İşletmesi Yapı Kredi Bankası Ankara Emek Şubesi (Ş. Kodu 251) FİYATLARA DAHİL ÜCRETSİZ SERVİSLER IBAN: TR59 0006 7010 0000 0087 1507 23 Kayıt, 4 gece 5 gün her şey dahil konaklama, hoş geldiniz kokteyli, gala yemeği, yaka kartı, kongre programı, sergi ve stant alanları ziyareti, kongre kitabı ve CD si, kongre çantası, kongre armağanları, uçakla gelenler için havalimanı transferi. Kongre iki otelde birden gerçekleştirilecektir. Katılımcılar kongrenin yapılacağı her iki otelin imkanlarından da sınırsız olarak yararlanabilecektir. Kongrenin yapılacağı Starlight Convention Center & Sunrise Park Resort otellerindeki fiyatlara dahil ücretsiz servisler ile oteller hakkındaki detay bilgilere www.beyazetkongresi.com adresinden ulaşılabilir. OTELE GİRİŞ VE ÇIKIŞ SAATLERİ Otele Giriş Otelden Çıkış : 22 Nisan 2015 Çarşamba Günü Saat 14:00 den itibaren : 26 Nisan 2015 Pazar Günü Saat 12:00 ye kadar HOŞ GELDİNİZ KOKTEYLİ 22 Nisan 2015 Çarşamba Günü Saat 19:00 GALA YEMEĞİ 25 Nisan 2015 Cumartesi Günü Saat 19:30
DAVET MEKTUBU Çalıştıkları kurumdan izin alarak kongreye katılmak isteyenlere istekleri üzerine davet mektubu verilecektir. KONGRE SUNUM İMKANLARI Kongre 3 ayrı salonda gerçekleştirilecektir. Kongre salonunda projeksiyon cihazı ve bilgisayar bulunacaktır. Bildiri sunum materyali sunumun yapılacağı oturumdan en az 2 saat önce görevli personele teslim edilmelidir. Poster bildiriler kongre salonları girişindeki fuayede sergilenecektir. KONGRE DİLİ Kongrede sunumlar Türkçe veya İngilizce dilinde olacaktır. Konuşmalar her iki dile de simültane olarak tercüme edilecektir. Sunumların gerçekleştirileceği salonların hepsinde simültane tercüme gerçekleştirilecektir. KONGRE KİTABI ve KATILIM SERTİFİKASI Kongredeki bildiriler kitap olarak bastırılarak, katılım sertifikası ile birlikte kongre sonrasında tüm katılımcılara ulaştırılacaktır. Kongre kitabına sponsorlar dışında reklam alınmayacaktır. FOTOĞRAFLAR CD Sİ Kongre ile ilgili derlenen fotoğraflar CD olarak tüm katılımcılara gönderilecektir. Kendi imkanları ile fotoğraf çekenler de papyon@papyon.com.tr gönderirler ise bu çalışmaya katkı sağlarlar. ÖĞRENCİ BURSU Kongrede 64 öğrenciye ücretsiz kayıt ve konaklama imkanı sağlanacaktır. Öğrenci bursuna başvuru detay bilgilerine www.beyazetkongresi.com adresinden ulaşılabilir. Öğrenci Bursu Son Başvuru Tarihi 31 Ocak 2015 dür.
KONGRE BİLDİRİ KONU BAŞLIKLARI Beyaz Etin Besin Değeri ve İnsan Sağlığına Etkileri Beyaz Ete Dair Yanlış Bilinenler ve Spekülasyonlar Kalıntı İzleme ve Denetim Biyogüvenlik Kanunu ve Beyaz Et Üretimi Sağlıklı Kanatlı Eti Üretimi Tüketici Beklentileri ve Alışkanlıkları Beyaz Et Kalitesi Kanatlı Yemi Üretimi Yem Katkılarında Son Gelişmeler Etlik Piliçlerin Bakım ve Beslenmesi Hindilerin Bakım ve Beslenmesi Damızlıkların Bakım ve Beslenmesi Damızlık Besleme-Üreme-Kuluçka Etkileşimi Alternatif Yem Kaynakları ve Hayvan Besleme Stratejileri Kanatlı Eti Üretiminde Sağlık Sorunları ve Hastalıklar Kanatlı Hayvan Yetiştirme ve Genetik Kanatlı Hayvan Refahı Gübre Yönetimi Çevre Dostu Üretim Uygulamaları Kanatlı Eti Üretiminde Makine ve Donanım Teknolojisi Beyaz Et Üretimi ve Ticareti
BİLDİRİLER Bildiriler sözlü ve poster sunumu şeklinde olacaktır. Sözlü bildiriler için ayrılan süre 10-15 dakika aralığındadır. Gönderilen bildiri metinleri Kongre Bilim Kurulu tarafından değerlendirilecek ve bildirinin sözlü veya poster sunum olmasına karar verilecektir. Kongre amacına uymayan ve bilim komitesi tarafından uygun bulunmayan bildirilerin yazarlarına bilgi verilecek ve metin geri gönderilmeyecektir. Bildiri (tebliğ) Gönderme Adresi ve Son Tarihi Bildiri metinlerini son gönderme tarihi 31 Aralık 2014 dir. Bu tarihten sonra gönderilenler ve/veya postadaki gecikmeler dikkate alınmayacaktır. Bildiri metinleri mail ile doğrudan ceylan@beyazetkongresi.com adresine gönderilecektir. Başka adreslere yapılan tebliğ başvuruları dikkate alınmayacaktır. Tebliğ başvuruları 16 Şubat 2015 e kadar sonuçlandırılacaktır. Bildiri (tebliğ) Yazım Kuralları Bildiri metinlerinin aşağıdaki hususlara dikkat edilerek hazırlanması gerekmektedir. 1- Araştırmaya dayalı bildiriler Türkçe Özet, Abstract, Giriş, Materyal ve Metot, Bulgular, Tartışma ve Sonuç bölümlerini içerecek şekilde hazırlanmalıdır. Derleme bildiriler ise Türkçe Özet, Abstract, Giriş, Gelişme, Sonuç bölümlerinden oluşmalıdır. 2- Bildiriler Microsoft Word (7.0 ve üzeri) programında Times New Roman ile tek aralıklı yazılmalı, konu başlığında 12 (koyu), yazar adları ve diğer bölümlerde 10 punto kullanılmalıdır. Sayfalarda soldan 4, sağdan 2, üstten 2,5 ve alttan 2 cm boşluk bırakılmalıdır. Bildiri metinleri 5 sayfayı aşmamalıdır. 3- Başlık ilk harfleri büyük olarak yazılmalı, 1 satır boşluk verilerek yazar adları unvan olmaksızın yazılmalıdır. Yazar adresleri otomatik dip not olarak verilmelidir. Bildiriyi sunacak araştırmacının ismi altı çizilerek vurgulanmalıdır. 4- Bildirilerde kaynak gösterilmesinde, Tubitak Veteriner Hayvancılık Dergisinde belirtilen esaslara uyulmalıdır. 5- Tablolar word programında otomatik tablo menüsü kullanılarak yapılmalıdır.
6- Bildiri metinleri ceylan@beyazetkongresi.com adresine elektronik posta ile yollanmalıdır. Elektronik belgeler soyadı ve konu başlığı kısaltması şeklinde kaydedilerek gönderilmelidir. 7- Bildirisi poster olarak seçilmiş olan araştırıcılar posterlerini 70x100 cm boyutunda(dikey konumda), 1-1,5 m den okunabilecek şekilde hazırlayarak kongrenin 1. Gün sabahı programda belirtilen kod numarasına göre poster alanındaki panolara asmış olmalıdırlar. KATILIMCI PROFİLİ Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve İlgili Diğer Bakanlıklar Sivil Toplum Örgütleri Ziraat ve Veteriner Fakülteleri ile Gıda Mühendisliği Bölümleri Sektörle İlgili Diğer Fakülteler Beyaz Et Sanayicileri Karma Yem Sanayicileri Premiks/Katkı Maddeleri Üreticileri ve Satıcıları Veteriner İlacı Üreticileri ve Satıcıları Hammadde Satıcıları İthalatçılar İhracatçılar Damızlıkçı Firmalar Kümes, Kuluçkahane ve Kesimhane İmalatçı ve Satıcıları Yem Fabrikası Ekipman İmalatçı ve Satıcıları Otomasyon Firmaları Ambalaj Malzemesi İmalatçı ve Satıcıları Beyaz et Sektörüne Hizmet Veren Firmalar Bankalar GSM Şirketleri Otomotiv Endüstrisi
SPONSORLUK Ana Sponsorluk 50.000 $ + %18 KDV(=59.000 $) Platin Sponsorluk 30.000 $ + %18 KDV(=35.400 $) Altın Sponsorluk 20.000 $ + %18 KDV(=23.600 $) Gümüş Sponsorluk 10.000 $ + %18 KDV(=11.800 $) Bronz Sponsorluk 5.000 $ + %18 KDV(=5.900 $) Gala Yemeği Sponsorluğu 30.000 $ + %18 KDV(=35.400 $) Yaka Kartı Sponsorluğu 20.000 $ + %18 KDV(=23.600 $) Kongre Çantası Sponsorluğu 12.500 $ + %18 KDV(=14.750 $) Ana Sponsor: Tek firma ile sınırlıdır. Ücretsiz kayıt ve konaklama(3 adet çift kişilik), kongre afişinde ve basılı dokümanların tümünde ana sponsor olarak en üstte ya da en solda yer alma, sergi alanında stant yeri, kongre kitapçığı arka sayfasında tam sayfa reklam imkanları. Platin Sponsor: Ücretsiz kayıt ve konaklama(2 adet çift kişilik), kongre afişinde ve basılı dokümanların tümünde ana sponsorun altı veya yanında yer alma, sergi alanında stant yeri, kongre kitapçığında tam sayfa reklam imkanları. Altın Sponsor: Ücretsiz kayıt ve konaklama(2 adet çift kişilik), kongre afişinde ve basılı dokümanların tümünde platin sponsorun altı veya yanında yer alma, sergi alanında stant yeri, kongre kitapçığında yarım sayfa reklam imkanları. Gümüş Sponsor: Ücretsiz kayıt ve konaklama(1 adet çift kişilik), kongre afişinde ve basılı dokümanların tümünde altın sponsorun altı veya yanında yer alma, kongre kitapçığında yarım sayfa reklam imkanları. Bronz Sponsor: Ücretsiz kayıt ve konaklama(1 adet çift kişilik), kongre afişinde ve basılı dokümanların tümünde gümüş sponsorun altı veya yanında yer alma, kongre kitapçığında yarım sayfa reklam imkanları Gala Yemeği Sponsoru: Ücretsiz kayıt ve konaklama(2 adet çift kişilik), istediği sayıda logo ve/veya flamasının gala yemeği verilecek salonda yer alması, sergi alanında stant yeri, logo ve/veya flamasının kongre salonlarında yer alması,kongre kitapçığında tam sayfa reklam imkanları Yaka Kartı Sponsoru: Ücretsiz kayıt ve konaklama(1 adet çift kişilik), ismi veya logosunun yaka kartı askı ipinde yer alması, kongre kitapçığında yarım sayfa reklam imkanları
Kongre Çantası Sponsoru: Ücretsiz kayıt ve konaklama(1 adet çift kişilik), logosunun çanta üzerinde yer alması, kongre kitapçığında yarım sayfa reklam imkanları Sponsorluk ile ilgili başvurular papyon@papyon.com.tr adresine yapılacaktır. Sponsorluk Ücretlerinin Yatırılacağı Banka Hesap Numaraları USD HESABI Hesap Adı: Beyaz Et Sanayicivleri Ve Damızlıkçıları Birliği Derneği İktisadi İşletmesi Yapı Kredi Bankası Ankara Emek Şubesi (Ş. Kodu 251) IBAN:TR71 0006 7010 0000 0087 1507 01 SERGİ ALANINDA STANT YERİ Kongrede ürünlerini tanıtmak isteyen firmalar için, özel olarak düzenlenecek sergi alanında stant yeri verilecektir. Stant yeri alanlara ücretsiz kayıt ve konaklama(1 adet çift kişilik) imkanı sağlanacaktır. Stant adedi sınırlı olup, başvuru sırası dikkate alınacaktır. Stant ücreti 1.000TL/m 2 + %18 KDV dir. Stant organizasyonu ile ilgili detay bilgilere http://www.beyazetkongresi.com adresinden ulaşılabilir. Stant yeri ile ilgili başvurular papyon@papyon.com.tr adresine yapılacaktır. Stant Yeri Ücretlerinin Yatırılacağı Banka Hesap Numaraları TL HESABI Hesap Adı : Beyaz Et Sanayicileri Ve Damızlıkçıları Birliği Derneği İktisadi İşletmesi Yapı Kredi Bankası Ankara Emek Şubesi (Ş. Kodu 251) KONGRE BİLGİLERİ Kongre ile ilgili tüm güncel bilgiler ve duyurular http://www.beyazetkongresi.com adresinde yer alacaktır. IBAN: TR60 0006 7010 0000 0087 1416 84