ISLAH AMAÇLI SÜT ANALİZ PROJESİ
TARİHÇE 09.06.2011 Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği arasında işbirliği protokolü imzalandı, 01.10.2011 İzmir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Süt Analiz Laboratuvar açılışı, 25.05.2013 Hayvancılık Desteklemeleri Hakkında Uygulama Esasları Tebliği ile Islah Amaçlı Süt Kalitesinin Desteklenmesi Projesi kapsamında (yağ, protein, somatik hücre) yapılacak uygun analizler için Ankara, İzmir, Balıkesir, Bursa ve Tekirdağ illerinde ilave 50 TL/baş ödeme yapılır 23.09.2013 Eş zamanlı olarak Balıkesir, Bursa, Tekirdağ ve Ankara Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Süt Analiz Laboratuvarı açılışı, 22.06.2016 Hayvancılık Desteklemeleri Hakkında Uygulama Esasları Tebliği, 04.10.2016 Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği arasında işbirliği protokolü imzalandı ve ek olarak Adana, Erzincan illeri de eklenerek proje ili sayısı 7 adet olmuştur. işletmenin müstahsilleri üzerinden beher litre çiğ süte 2 krş destekleme verilmiştir. 28.08.2017 Hayvancılık Desteklemeleri Hakkında Uygulama Esasları Tebliği,
ISLAH AMAÇLI SÜT İÇERİĞİNİN TESPİTİ, DESTEKLEMESİ UYGULAMA ESASLARI TEBLİĞİ Islah amaçlı kalite standardına ilave ödeme, 2017 yılı çiğ süt desteklemesi alan DSYB üyesi ve soy kütüğü sistemine 31/12/2017 tarihinde kayıtlı,10 baş saf ırk ineğe (etçi ırklar hariç ) sahip, soy kütüğüne 01/10/2017 tarihinde önce üye olan işletmelere yapılır. Desteklenecek işletmelerde; 2017 yılında en az 2 defa uygun analiz yapılmış olmalıdır. Analizlerde; yağ ve protein için % 2-6 arasında olan değerler, somatik hücre sayısında ise en fazla 1.500.000 somatik hücre/ml değeri geçerli analiz kabul edilir ve geçerli analizlerden işletme ortalaması hesaplanır. Bu hesaplamada işletme ortalaması; yağ oranında %3,2, protein oranında %3 ün üzerinde ve somatik hücre sayısı en fazla 400.000 hücre/ml olan işletmeler desteklemeden yararlandırılır. İşletmenin 29/12/2017 tarihindeki inek varlığının en az 3 / 4 ünde ve bunlarında geçerli en az 1 analizi yapılmış olmalıdır. İki analiz arasındaki süre 30 (otuz) günden az olamaz. Destekleme amaçlı süt analizleri; Bakanlık laboratuarları veya Bakanlıktan izinli veya Bakanlık-yetiştirici/üretici örgütlerinin ortaklaşa yürüttükleri projeler kapsamında kurulmuş ve süresi içinde kalibrasyonu yapılmış, ICAR onaylı cihazlarda yapılmalıdır.
YAŞANAN PROBLEMLER 50 ml Numune kabında bulunan çizgiye kadar numune alınmalıdır, eksik veya fazla doldurulmamalıdır. Her bir inek için ayrı ayrı olmak üzere sabah sağımında elde edilen sütü temsil edecek şekilde alınmalıdır. Analiz cihazının çalışması açısından kirli numuneler ( saman, gübre, toprak vb. ) kesinlikle değerlendirilmemelidir. 4
YAŞANAN PROBLEMLER İnek direk numune kabına sağılmamalı, ayrı bir yere sağıldıktan sonra karıştırılarak numune kabına alınmalıdır. El ile çiğ süt örneği alınırken inek doğrudan örnek kabına sağılarak değil, inek ayrı bir kaba veya güğüme sağıldıktan sonra ve örnek alma aleti ile birkaç defa karıştırıldıktan sonra alınmalıdır. sağım başında veya sağım sonunda numune alınması hatalı sonuçlar vermektedir. 5
YAŞANAN PROBLEMLER TR ile başlayan kulak numaralı barkod dikey şekilde ve üstte kalacak şekilde yapıştırılmalıdır. Numune kaplarında koruyucu tablet bulunduğundan dolayı sütte renk değişimi olacaktır bu değişim normaldir. 6
2013 YILI ÖZET TABLO İL ADI İşletme Sayısı (adet) Analizi Yapılan İnek Sayısı (baş) Analiz Edilen Numune Sayısı (adet) Desteklenen İnek Sayısı (baş) Destek Tutarı (TL) ANKARA 58 5,593 13,050 409 20,450 BALIKESİR 1,598 52,830 159,144 8,355 417,750 BURSA 238 18,760 56,709 2,377 118,850 İZMİR 1,187 104,924 190,463 3,857 192,850 TEKİRDAĞ 98 18,931 37,835 754 37,700 GENEL 3,179 661,418 460,380 15,752 787,600
2014 SÜT ANALİZİ DESTEKLEMESİ İLİ İşletme Sayısı Desteklenen Sığır (adet) Sayısı Destek Tutarı (TL) ANKARA 68 1.212 60.600 BALIKESİR 1.335 22.258 1.112.900 BURSA 357 11.755 587.750 İZMİR 296 14.233 711.650 TEKİRDAĞ 547 5.588 279.400 TOPLAM 2.603 55.046 2.752.300 2015 SÜT ANALİZ DESTEKLEMESİ İLİ İşletme Sayısı Desteklenen Sığır Sayısı Destek Tutarı (TL) ANKARA 18 836 41.800 BALIKESİR 1.049 18.287 914.350 BURSA 345 11.757 587.850 İZMİR 602 23.959 1.197.950 TEKİRDAĞ 466 9.956 497.800 TOPLAM 1.431 64.795 3.239.750
2016 SÜT ANALİZİ DESTEKLEMESİ İL Analizi yapılan inek sayısı Toplam Analiz Sayısı Desteklenen Süt Miktarı Destek Tutarı (TL) ADANA 1.943 4.787 12.032.528,19 240.650,56 AKSARAY 2.123 2.606 21.071.680,00 421.433,60 BALIKESİR 7.325 9.761 66.760.963,50 1.335.219,27 BURSA 6.992 11.890 52.607.375,00 1.052.147,50 ERZİNCAN 2.619 3.137 236.118,00 4.722,36 İZMİR 21.486 54.532 114.581.077,00 2.291.621,54 UŞAK 1.382 3.484 9.109.117,00 182.182,34 TOPLAM 43.870 90.197 276.398.858,69 5.527.977,17
İl Adı Yapılan Analiz Sayısı KİT Maliyeti 2014 YILI İŞLETİM MALİYETLERİ Sarf Malzeme Maliyeti Kalibrasyon Maliyeti Personel Maliyeti Toplam Maliyet BALIKESİR 144.082 287.594 450.000 13.000 102.000 852.594 BURSA 70.760 132.745 380.000 13.000 100.000 625.745 İZMİR 66.757 132.489 92.000 13.000 150.770 388.259 TEKİRDAĞ 51.993 108.302 90.000 13.000 101.000 312.302 ANKARA 7.865 18.399 3.500 6.000 18.500 46.399 GENEL 341.457 679.529 1.015.500 58.000 472.270 2.225.299 İl Adı Yapılan Analiz Sayısı KİT Maliyeti 2015 YILI İŞLETİM MALİYETLERİ Sarf Malzeme Maliyeti Kalibrasyon Maliyeti Personel Maliyeti Toplam Maliyet BALIKESİR 98.686 125.800 63.700 53.650 180.000 423.150 BURSA 68.355 80.000 84.903 60.968 120.000 345.871 İZMİR 89.252 81.550 140.598 29.160 140.084 391.392 TEKİRDAĞ 47.767 42.500 32.251 3.991 139.892 218.634 ANKARA 4.804 2.876 18.300 5.509 20.830 47.515 GENEL 308.864 332.726 339.752 153.278 600.806 1.426.562
11
12
TEŞEKKÜRLER 13
14
15
16
TEŞEKKÜRLER 17