ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Neslişah Rakıcıoğlu 2. Doğum Tarihi: 02 Eylül 1964 3. Unvanı: Profesör 4. Öğrenim Durumu: Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1986 Y. Lisans Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1988 Doktora Beslenme ve Diyetetik Hacettepe Üniversitesi 1993 5. Akademik Unvanlar Yardımcı Doçentlik tarihi: 29/ 06/1994 Doçentlik tarihi: 18/11/1997 Profesörlük tarihi 10/01/2007 6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri 6.1.Yüksek Lisans Tezleri 1. Özyiğit, Perim. Kronik böbrek yetmezliği ile hemodialize giren hastalarda farklı düzeylerde protein alımının beslenme durumu ve bazı biyokimyasal bulgulara etkisi üzerine bir araştırma. H.Ü.Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Bilim Uzmanlığı Tezi. 1998. Ankara. 2. Kara, Küçükerdönmez, Özge. Alzheimer tipi senil demanslı hastalarda beslenme düzeyinin saptanması ve uygun beslenme desteğinin sağlanması üzerine bir çalışma. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Bilim Uzmanlığı Tezi. 2001. Ankara 3. Solukçu, Tugba. Koroner Kalp Hastalıklarında Beslenme Alışkanlıkları ve Diyete İlişkin Faktörlerin İncelenmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Bilim Uzmanlığı Tezi. 2002. Ankara 4. Kırıcı, İdil Demet. İnsülin Pompası Kullanılan Tip 1 Diabetes Mellitus lu Hastalarda Standart Değişim Listeleri ve Karbonhidrat Sayımı Yönteminin Bazı Biyokimyasal 1
Parametreler Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2005. Ankara 5. Ay, Nilhan Okul Çağı Çocuklarında Taze Sebze ve Meyve Tüketim Durumu ve Tüketimi Etkileyen Etmenlerin Saptanması. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Beslenme Bilimleri Programı Bilim Uzmanlığı Tezi. 2006. Ankara 6. Tevfikoğlu, Leyla. Parkinsonlu Hastaların Beslenme Durumu ve Alışkanlıklarının Değerlendirilmesine Yönelik Bir Çalışma. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2007. Ankara 7. Çiloğlu, Handan. Hemodiyaliz ve Periton Diyaliz Hastalarının beslenme Durumları ile Serum Folik Asit ve Homosistein Düzeylerinin incelenmesine yönelik bir çalışma. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2008. Ankara 8. Tamer, Funda. Üniversite Öğrencilerinde Diyetin Karbonhidrat Kaynaklarının Beden Kütle İndeksi Değerleri ile İlişkisinin İncelenmesine Yönelik Bir Araştırma. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2010. Ankara 9. İzgi, Hilal. Düzenli Spor Yapan ve Yapmayan Çalışan Yetişkin Kadınların Beslenme Alışkanlıklarının ve Antropometrik Ölçümlerinin İncelenmesine Yönelik Bir Çalışma. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi 2011. Ankara 10. Mühsiroğlu, Özlem. Meme Kanserli Hastalarda Ameliyat Sonrası Uygulanan Adjuvan Tedavinin Beslenme Durumuna Etkisini Değerlendirmeye Yönelik Bir Çalışma H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2010. Ankara 11. Yalçın Ordu, Tuba. Beden Kütle İndeksleri Farklı Yetişkin Bireylerde Öğünün Glisemik Yükünün Kan Şekeri Üzerindeki Etkisi. H.Ü Bilim Uzmanlığı Tezi. 2011. Ankara 12. Energin, Esma. Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu Olan Çocukların Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. 2011. Ankara 13. Karahan Yılmaz, Sevilay. Hemodiyalize Giren Hastalarda Beslenme Durumu İle Kas Gücü Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi, 2012. Ankara 14. Çelebi, Feride. Farklı Düzeyde Obstrüktif Uyku Apnesi Olan Bireylerde Beslenme Durumunun Saptanması. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi, 2013. Ankara. 15. Uzun, Hülya. Romatoid artritli hastalarda beslenme durumunun değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi, 2013. Ankara. 2
16. Önen, Demet. Geriatri Polikliniğine Başvuran Bireylerin Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi (Devam Ediyor). 17. Apa, Sanem. Karaciğer yağlanması olan obez hastalarda vücut ağırlık kaybının etkisinin incelenmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi (Devam Ediyor). 6.2 Doktora Tezleri 1. Küçükerdönmez, Özge. Mevsimsel Değişikliklerin Genç Yetişkin Kadınların Besin Tüketimi, Beslenme Alışkanlıkları, Antropometrik Ölçümleri ve Bazı Serum Vitamin Düzeyleri Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Diyetetik Programı Doktora Tezi. 2008. Ankara 2. Akbulut, Gamze. Yetişkin Şişman Kadınlarda Vücut Ağırlığı Kaybının Dinlenme Metabolik Hızı, Vücut Bileşimi ve Bazı biyokimyasal Parametreler Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Diyetetik Programı Doktora Tezi, 2008. Ankara 3. Ongan, Dilek. Huzurevlerinde Yaşlılara Sunulan Beslenme Hizmetlerinin Değerlendirilmesi ve Yaşlıların Beslenme Durumlarının Saptanması. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Doktora Tezi, 2012. Ankara 4. Ersoy Nesli. Ankara İlinde Yaşayan Yaşlı Bireylerde Mevsimsel Değişimin beslenme Durumu, Fiziksel Aktivite Düzeyi ve Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkisi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Doktora Tezi (Devam Ediyor) 5. Muhsiroğlu Özlem. Kök Hücre Nakli Yapılan Hastalarda Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi ve Beslenmenin Nakil İle İlişkili Parametrelere Etkisinin İncelenmesi. H.Ü Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Diyetetik Programı Doktora Tezi (Devam Ediyor) 7. Yayınlar 7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 1. Rakıcıoğlu N, Pekcan G, Çevik A. (1998) The effects of coffee and caffeine consumption on serum lipids in rats, International Journal of Food Sciences and Nutrition 49(6):441-445. (Araştırma) 2. Mahley RW, Arslan P, Pekcan G, Pepin G, Ağaçdiken A, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N, Nursal B, et al. (2001) Plasma lipids in Turkish children:impact of puberty, socioeconomic status, and nutrition on plasma cholesterol and HDL, Journal of Lipid Research 42:1996-2006. (Araştırma) 3. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (2005) Assessment and evaluation of the nutritional status of the elderly using different instruments, Saudi Medical Journal 26(10):1619-1624. (Araştırma) 3
4. Rakıcıoğlu N, Samur G, Topçu A, Topçu A. (2006) The effect of Ramadan on maternal nutrition and composition of breast-milk, Pediatrics International 48:278-283. (Araştırma) 5. Can AS, Bersot TP, Gönen M, Pekcan G, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız EA. (2009) Anthropometric indices and their relationship with cardiometabolic risk factors in a sample of Turkish adults, Public Health Nutrition 12(4): 538-46. (Araştırma) 6. Can AS, Yıldız EA, Samur G, Rakıcıoğlu N, Pekcan G,Özbayrakçı S, Palaoğlu KE, Gönen M, Bersot TP. (2010) Optimal waist:height ratio cut-off point for cardiometabolic risk factors in Turkish adults, Public Health Nutrition 13(4):488-495. (Araştırma) 7. Rakıcıoğlu N, Akal Yıldız E. (2010) Energy and nutrient intake and food patterns among Turkish university students, Nutrition Research and Practice 5(2):117-123. (Araştırma) 8. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2012) The Effects of Diet And Physical Activity on Resting Metabolic Rate (RMR) Measured by Indirect Calorimetry, and Body Composition Assessment by Dual-Energy X-Ray Absorptiometry (DXA), Turkish Journal of Physical Medicine and Rehabilitation 58:1-8. (Araştırma) 7.2. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler 1. Pekcan G, Yücecan S, Tayfur M, Kayakırılmaz K, Rakıcıoğlu N, Mercanlıgil S, Eroğlu G. Dietary intakes and nutritional status of non-institutionalized elderly. First European Congress on Nutrition and Health in the Elderly. Noordwijkerhout, The Netherlands, December 5-7, 1991. Age and Nutrition 3(2):139,1992. (Sözel bildiri) 2. Rakıcıoğlu N, Çibek A. The effects of Ramadan on nutritional status of pregnant women.16 th International Congress of Nutrition, July 27-August1 1997, Montreal, Canada. (Poster). 3. Rakıcıoğlu N, Yağmur C. The effect of Ramadan on energy balance,2 nd International Congress on Health and Ramadan, 1-3 December 1997, İstanbul, Turkey. (Sözel bildiri). 4. Arslan P, Karaağaoğlu N, Samur S, Sağlam F, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Akal E, Tayfur M, Ersoy G. The prevalence of obesity in infants and the role of mothers education in Turkey. Childhood Obesity-Satellite of the 8 th International Congress of Obesity, Paris, 4 September, 1998. (Int J Obesity 22 suppl.4:16,1998) (Poster). 5. Pekcan G, Rakıcıoğlu N. Micronutrient Status in Turkey, Seminar on Food safety and Nutrition Policy: Developments in Safety Assessment and Nutrition Science, 22-23 November 1999, Ankara, Turkey. (In Collabboration with: Ankara University, Hacettepe University, Ministry of Health, FAO, WHO. s:120-124, (Sözel bildiri). 4
6. Özyiğit P, Rakıcıoğlu N, Özdemir N, Akgün S. The effects of different amounts of protein in malnutrition amoung hemodialysis patients, s:262-263, III. International Nutrition And Dietetic Congress, 12-15 April 2000, Ankara, Turkey. (Sözel bildiri). 7. Rakıcıoğlu N, Karabudak E, Kazanç M, Yücecan S. Nutritional status and dietary habits in 10-18 years old adolescents, III. International Nutrition And Dietetic Congress, 12-15 April 2000, Ankara, Turkey. s:156-157 (Sözel bildiri). 8. Rakıcıoğlu N, Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Pekcan G. The effect of socio-economic status on the prevalence of stunting and obesity among 0-5 years old children, 11. th World Congress on Public Health, 21-25 August 2006, Brazil. (poster) 9. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Glycaemic index and glycaemic load in the diet of Turkish children, I. World Congress of Public Health Nutrition, VII. Congreso de la SENC, 28-30 September 2006, Barcelone, Spain. (poster) 10. Köksal E, Rakıcıoğlu N, Tek N, Küçükerdönmez Ö, Pekcan G.: Comparison of the WHO Growth Standards and NCHS/WHO Growth Reference in Turkish Preschool Children, 15th International Congress of Dietetics (ICD 2008), Paper ID 551, Yokohama, Japan, September 8-11, 2008. (Poster) 11. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. Evaluating of the effect of weight loss on resting energy expenditure, body composition and some biochemical parameters in adult obese women. The 3 rd World Congress on Controversies to Consensus in Diabetes, Obesity and Hypertension. Prague-Czech Republic, May 13-16, 2010. (Sözel bildiri) 12. Buyuktuncer-Demirel, Z. Kizil, M.Aksoy, B.Rakicioglu N, Samur, G.Yildiz, E, Mercanligil, S. Ayaz, A. Pekcan, G. Gokmen-Ozel, H. Dietary Sodium Intake Among Turkish Adults. Annals of Nutrition and Metabolism 2013;63:1089-1090. (Poster) 13. Kutsal YG, Çelik SS, Özdemir O, Hersek N, Erdil F, Rakicioglu N, Karaagaoglu E, Özbek M, Hazer O, Tuna Z, Sanlıer S. Determination of the relationship between anthropometric characteristics and level of daily activities, nutritional habits and mouth-teeth findings of the elderly. 9th European Union Geriatric Medicine Society Congress Venica Lido, Italy, October 2-4, 2013.(Abstract: European Geriatric Medicine, September 2013-Vol.4 Suppl.I-p.SI-S234.) 7.3 Yazılan Uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler 7.4. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 1. Rakıcıoğlu N, Baysal A. (1988)Yağda kızartma yöntemi ile pişirmede oluşan fiziksel ve kimyasal değişiklikler ve bunların insan sağlığı üzerine etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi 17:121-130. (derleme) 5
2. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1989) Menstrüal siklus dönemlerinin besin seçimine, fizyolojik, psikolojik, davranışsal ve vücut ağırlığındaki değişikliklere etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi 18:205-215. (araştırma) 3. Rakıcıoğlu N. (1991) Kadmiyumun sağlık ve beslenmedeki önemi. Beslenme ve Diyet Dergisi 20:107-115. (derleme) 4. Rakıcıoğlu N, Baysal A. (1992) Minerallerin kan basıncı üzerine etkileri. Sendrom 4 (2): 66-69. (derleme) 5. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1992) Menstrüal siklusun hemoglobin ve hematokrit değerleri üzerine etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 49(2):131-137. (araştırma) 6. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1992) Menstrüasyon ile besin tüketim düzeyi ve enerji dengesinde değişiklikler. Sendrom 4:57-60. (araştırma) 7. Başoğlu S, Besler T, Ciğerim N, Ersoy G, Karaağaoğlu N, Pekcan G, Rakıcıoğlu N, Sağlam F, Yurttagül M, Yücecan S. (1992) Ailelerin sosyo-ekonomik ve gelir düzeylerine bağıntılı olarak besin harcama payları. Beslenme ve Diyet Dergisi 21:83-100. (araştırma) 8. Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu N, Tayfur M. (1993) Ankara, İstanbul, Muğla, Yozgat, Sivas ve Tokat illerinde 0-2 yaş grubu çocuk sahibi annelerin beslenme bilgi düzeyi ve uygulamalarının saptanmasına yönelik bir araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi 22(1):27-42. (araştırma) 9. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Baysan M, Rakıcıoğlu N, Oğuz N, Karabudak E, Nursal B, Eroğlu G, Akal E. (1994) Ankara da yaz okullarına devam eden çocuk ve gençlerin beslenme alışkanlıkları. Beslenme ve Diyet Dergisi 22(2):179-194. (araştırma) 10. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1994) Ratlarda, diyete eklenen kahve ve kafeinin besin tüketimi ve vücut ağırlığı üzerine etkisi. Türk Hijyen ve Deneysel Biyoloji Dergisi 51 (2)113-120. (araştırma) 11. Yücecan S, Pekcan G, Açık S, Akal E, Eroğlu Samur G, Rakıcıoğlu N. (1994) İstanbul, Muğla, Tokat ve Yozgat illerindeki ebelerin beslenme konusundaki bilgi düzeylerinin ve eğitim programının etkinliğinin belirlenmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 23(2):247-254. (araştırma) 12. Eroğlu G, Rakıcıoğlu N. (1994) AIDS-beslenme tedavisi. Sendrom 6 (6): 33-36, (derleme) 13. Rakıcıoğlu N, Pekcan G. (1994) Kahve, kafein ve kardiyovasküler hastalıklar. Sendrom 6(11):40-47. (derleme) 14. Yağmur C, Rakıcıoğlu N. (1995) Orucun beslenme durumuna; kan lipit, lipoprotein, protein, hemoglobin değerleri üzerine etkisi ve beslenme durumunun bu değerlerle ilişkisinin incelenmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 24(1):41-57. (araştırma) 6
15. Rakıcıoğlu N, Çiçek P. (1997) Çay ve çayla şeker tüketiminin; sıvı ve kalori alımına etkisi. Gıda Teknolojisi 4:44-50. (araştırma) 16. Rakıcıoğlu N, Çibek A. (1997) Gebelikte besinlere karşı istek-tiksinme durumu ve tat alma duyusundaki değişmeler. Sendrom 12 (9):94-97. 17. Rakıcıoğlu N, Peköz P, Çiçek B, Özkeleş E, Bozkurt S. (1997) Farklı sosyoekonomik düzeydeki evli kadınlarda premenstruel sendrom görülme durumu ve beslenme ilişkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi 26(2):36-43. (araştırma) 18. Yaşar A, Ilıca B, Rakıcıoğlu N. (1999) Ankara da devlete ait ve özel ilköğretim okullarında eğitim gören çocukların beslenme durumlarına ilişkin bir araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi 28(12): 21-28. (araştırma) 19. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. (1999) Ankara ili, ilçe ve köylerinde ailelerin özel günlerde yaptıkları yemekler. Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri (Hazırlayanlar:Toygar K, Berkok N), VEKAM, Ajans-Türk A.Ş. s:96-104, Ankara. (araştırma) 20. Rakıcıoğlu N, Topçu A, Javidipour I. (2000) Ankara daki Bazı Fast-Food Restoranlarında Satılan Hamburgerlerin Besin Ögesi İçeriği ve Beslenme Açısından Değerlendirmesi, Türk Hij Den Biol Derg, 57 (1), 7-12. (araştırma) 21. Küçükerdömez Ö, Rakıcıoğlu, N. (2002) Alzheimer Hastalığı ve Besin Ögeleri, Sağlık ve Toplum 12 (1): 22-32. (derleme) 22. Rakıcıoğlu N, Fidancı G, Kıral S. (2002) Sebze ve Meyve Tüketimine Etki Eden Faktörlerin Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma, Beslenme ve Diyet Dergisi, 31(1):18-31. (araştırma) 23. Sağlam F, Rakıcıoğlu N, Karaağaoğlu N, Hazır T, Cinemre A, Tınazcı C, Aşçı A, Turnagöl H. (2002) İlköğretim Okulu Öğrencilerinin Fiziksel Uygunluk ve Beslenme Durumları, Spor Bilimleri Dergisi, 13(4):2-21. (araştırma) 24. Rakıcıoğlu N, Dikmen D, Özpay E. (2003) Sigara içen ve içmeyen 19-24 yaş arası bireylerin taze sebze ve meyve tüketim tercihleri ile beslenme durumlarının değerlendirilmesi, Beslenme ve Diyet Dergisi, 32(1):13-24. (araştırma) 25. Rakıcıoğlu N, Nergiz R, Özkan Ş. (2005) Hemodiyaliz hastalarında beslenme durumu ve alışkanlıklarının değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 32(1):13-25. (araştırma) 26. Rakıcıoğlu N, Çalışkan D, Özçimen S, Nakilcioğlu H, Parlak S, Kaya T. (2005) Ankara da huzurevi ve ev koşulllarında yaşayan yaşlılarda beslenme alışkanlıklarının saptanması ve beslenme durumunun değerlendirmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 33(2):19-30. (araştırma) 27. Rakıcıoğlu N. (2006) Kronik böbrek yetmezliği olan ve hemodiyaliz tedavisi alan yaşlı hastalarda tıbbi beslenme. Sendrom 18(2):46-53. (derleme) 7
28. Rakıcıoğlu N. (2006) Diyabetik yaşlılarda tıbbi beslenme tedavisi yaklaşımları. Türk Geriatri Dergisi, 9(1):51-58. (derleme) 29. Rakıcıoğlu N. (2006) Sağlıklı beslenmede sebze ve meyve tüketiminin önemi. Sağlık ve Toplum, 16(1):1-9 (derleme) 30. Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Eroğlu E, Portakal O, Ayaz S. (2006) Alzheimer tipi senil demanslı hastalarda beslenme durumunun değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 34(1):13-24. (araştırma) 31. Rakıcıoğlu N. (2007) Yaşlı Beslenmesi Mevcut Durum Tespiti, Beslenme ve Diyet Dergisi, 35(1):47-52. (derleme) 32. Rakıcıoğlu N. (2008) Sebze ve Meyve Tüketimi ve Kalp Damar Hastalıkları, Türk Kardiyoloji Seminerleri, 8(2):244-253. (derleme) 33. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2010) Zayıflama diyetine ek olarak fiziksel aktivite uygulanan bireylerde antropometrik ölçümlerin ve kan lipidlerinin değerlendirilmesi, Beslenme ve Diyet dergisi 38 (1-2): 21-28. (araştırma) 34. Rakıcıoğlu N. (2010) Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem çözme-diyetisyenin rolü. Fizyoterapi Rehabilitasyon Turkish journal of Physiotherapy Rehabilitation. 21:Suppl 55-56. (derleme) 35. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2010) Şişmanlığın beslenme tedavisinde güncel yaklaşımlar, Genel Tıp Derg 20(1):35-42. (derleme) 36. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2011) Şişmanlığın diyet tedavisinin planlanmasında bazal metabolizma hızı (BMH) / dinlenme metabolizma hızı (DMH) ve etkileyen etmenler, Türkiye Klinikleri Cardiovascular Sciences, Turkiye Klinikleri J Cardiovasc Sci 23(1):54-60. (derleme) 37. Akbulut G, Rakıcıoğlu N. (2011) On iki hafta süresince düşük kalorili diyet ve/veya fiziksel aktivite uygulayan hafif şişman/şişman kadınların besin ve besin ögesi tüketim durumlarının ve bazı antropometrik ölcümlerinin değerlendirilmesi, Türkiye Klinikleri J Cardiovasc Sci 23(1):29-39. (araştırma) 38. Yılmaz D, Rakıcıoğlu N. (2012) Yaşlılık döneminde obezite. Beslenme ve Diyet Dergisi 40(1):79-87. 39. Yabancı N, Akdevelioğlu Y, Rakıcıoğlu N. (2012)Yaşlı bireylerin sağlık ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 40(2):128-135. 40. Kutsal YG, Şenol Çevik S, Özdemir O, Bilir N, Hersek N, Erdil F, Rakıcıoğlu N, Karaağaoğlu E, Özbek M, Hazer O, Tuna Z, Şanlıer S. Determination of the Relationships Between Anthropometric Characteristics and Level of Daily Activities, Nutritional Habits and Mouth-Teeth Findings of the Elderly. JPMR Sci 2014; 17: 11-18. 8
7.5. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler 1. Rakıcıoğlu N, Baysal A. Ailelerin beslenme harcamaları, besin satın alma ve tüketim davranışları konusunda bir çalışma. XX. Diabet ve Beslenme Günleri, Cerrahpaşa Tıp Fakültesi İstanbul, 16-19 Haziran 1986. (Diabet Yıllığı 5, 299-307,İstanbul 1988) (sözel bildiri) 2. Rakıcıoğlu N. Pekcan G. Menstrüasyon ile Besin Tüketim Düzeyi ve Enerji Dengesinin Etkileşimi Üzerine Bir Araştırma. İstanbul Üniversitesi, İstanbul Tıp Fakültesi 10. Kurultayı, 18-22 Eylül 1989. İstanbul. (sözel bildiri) 3. Pekcan G, Yücecan S,Tayfur M, Kayakırılmaz K, Rakıcıoğlu N, Mercanlıgil S, Eroğlu G. Ev koşullarında yaşayan 65 yaş üzeri bireylerde beslenme ve sağlık durumu. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (poster) 4. Yücecan S, Pekcan G, Akal E, Eroğlu G, Açık S, Rakıcıoğlu N, Tayfur M. Ailelerin çocuk beslenmesi konusundaki bilgi düzeyleri. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (sözel bildiri) 5. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde yaşayan ailelerin beslenme alışkanlıkları çerçevesinde oluşan kültür değerleri. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (sözel bildiri) 6. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Beslenme alışkanlıklarını etkileyen sosyokültürel etmenler. I.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, 14-16 Ekim 1992. (sözel bildiri) 7. Rakıcıoğlu N. Fast-Food sisteminde kullanılan pişirme ve hazırlama yöntemleri, hızlı hazır yemek sistemi (Fast-Food), Hizmet İçi Eğitim Semineri, Ankara, 17-18 Kasım 1993. (Der.Akdağ F, Arslan P. Türkiye Diyetisyenler Derneği Yayını:6 ) (sözel bildiri) 8. Pekcan G, Yücecan S, Rakıcıoğlu N, Eroğlu Samur G, Akal E, Açık S, Kazanç M. Ankara da farklı sosyo-ekonomik düzeyde yaşayan bireylerde şişmanlık prevalansı ve diyet ürünlerinin tüketim durumu. II.Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Ankara,12-14 Nisan 1995. (sözel bildiri) 9. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Taffur M, Ersoy G, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili,ilçe ve köylerinde yaşayan ailelerin beslenme kültürleri ve etkileyen etmenler. Ankara İli Beslenme Araştırmaları ve Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, s:231-248,1999. (sözel bildiri) 10. Rakıcıoğlu N. Özel Grupların Beslenme Durumları: İşçi Beslenmesi, Ankara İli Beslenme Araştırmaları ve Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, VEKAM Yayın No:1, s:159-166, Ankara, 1999. (Sözel Bildiri) (sözel bildiri) 9
11. Rakıcıoğlu N. Özel Grupların Beslenme Durumları: Yaşlılık, Ankara İli Beslenme Araştırmaları ve Mutfak Kültürü, Sempozyum Bildirileri ve Kataloğu, VEKAM Yayın No:1, s:167-171, Ankara, 1999. (Sözel Bildiri) (sözel bildiri) 12. Rakıcıoğlu N, Karabudak E, Kazanç M, Yücecan S. 10-18 Yaş Grubu Çocukların Besin Tüketim Düzeyi ve Beslenme Alışkanlıklarının Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma, III. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2000, Ankara. (Sözel Bildiri) 13. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Altmışbeş yaş üzeri bireylerde beslenme durumunun değerlendirilmesine yönelik bir çalışma. I. Ulusal Geriatri Kongresi, Antalya, 30 Ekim-3 Kasım 2002. (Poster) 14. Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Eroğlu E, Portakal O, Ayaz S. Alzheimer tipi senil demanslı hastalarda beslenme düzeyinin saptanması ve uygun beslenme desteğininsağlanması üzerine bir çalışma. I. Ulusal Geriatri Kongresi, Antalya, 30 Ekim-3 Kasım 2002. (Poster) 15. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Yaşlı Bireylerde Beslenme Durumunun Farklı İki Yöntemle Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel Bildiri) 16. Acar Tek N, Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ticari Mama Kullanımı Konusunda Farklı Sosyo-Ekonomik Düzeydeki Annelerin Tutum ve Davranışlarının Değerlendirilmesi, 1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi, 29 Eylül-1 Ekim 2003. (Poster) 17. Türker Özyiğit P, Rakıcıoğlu N. Altmışbeş Yaş ve Üzeri Osteoporozu Olan ve Olmayan Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel Bildiri) 18. Solukçu T, Rakıcıoğlu N. Koroner Kalp Hastalıklarında Beslenmeye İlişkin Faktörlerin İncelenmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel Bildiri) 19. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Acar Tek N, Pekcan G. Farklı Sosyoekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk Beslenmesi Uygulamaları. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Poster) 20. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme, Sağlıklı ve Başarılı Yaşlanma, Ankara, 2.Mart.2004 (Ankara, H.Ü Geriatrik Bilimler Araştırma Merkezi, 2004, 4s) (sözel bildiri) 21. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Bilinçli Beslenme, Yaşlılar ve Belediyeler Kursu, 6-7 Ocak 2005, Ankara. (sözel bildiri) 22. Rakıcıoğlu N. Reyhan Nergiz, Şerife Özkan. Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme Durumu ve Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi, Türkiye de Böbrek Hastalıkları, Beslenme ve Metabolizma II. Kongresi, 25-27 Kasım 2004, Ankara. (Sunumlu Poster) 10
23. Arslan P, Rakıcıoğlu N. Altmış Beş Yaş Üzeri Bireylerde Beslenme Risk Taraması, 3. Ulusal Obezite Kongresi, 18-20 Mayıs 2004, Belek-Antalya. (Poster) 24. Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ankara İlinde Farklı sosyoekonomik Düzeydeki 0-24 Aylık Bebek ve Çocukların Ana ve Ara Öğün Örüntülerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006, Antalya. (Poster) 25. Rakıcıoğlu N. Geriatrik Rehabilitasyonda Ekip Yaklaşımı, Geriatri de Fizyoterapi Rehabilitasyon Sempozyumu, 25-26 Mayıs 2000, Hacettepe Kültür Merkezi, Ankara. (sözel bildiri) 26. Rakıcıoğlu N. Yaşlı Beslenmesi, Geriatri 2002 Sempozumu, 1-2 Nisan 2002, Hacettepe Kültür Merkezi, Ankara. (sözel bildiri) 27. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık ve Beslenme, I. Ulusal Geriatri Kongresi, 30 Ekim-3 Kasım 2002, Antalya. (sözel bildiri) 28. Rakıcıoğlu N. Menopoz ve Beslenme, IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (sözel bildiri) 29. Rakıcıoğlu N. Bakımevi Yaşlılarında Malnütrisyon, 2. Ulusal Geriatri Kongresi, Antalya, 20-24 Ekim2003, Antalya. (sözel bildiri) 30. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık ve Diyabet, 41. Ulusal Diyabet Kongresi, 7. Diyabet Diyetisyenliği Sempozyumu, 11-15 Mayıs 2005, Aksu-Antalya. (sözel bildiri) 31. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda malnütrisyonu nasıl tanırız? nasıl yaklaşırız? 7. Ulusal Geriatri Kongresi, 18-22 Haziran 2008 Çeşme-İzmir. (sözel bildiri) 32. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Sağlıklı Beslenme, Uluslar arası Anti-Aging Kongresi, 9-11 Ekim 2008, İstanbul. (sözel bildiri) 33. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Malnütrisyonun Saptanması. 2.Geriatri ve Gerontoloji Kursu, 24-31 Ocak 2009-Ankara. (sözel bildiri) 34. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme. 2.Geriatri ve Gerontoloji Kursu, 24-31 Ocak 2009-Ankara. (sözel bildiri) 35. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Malnütrisyon, Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri II. Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, 19-20 Haziran 2009, Ankara. (sözel bildiri) 36. Rakıcıoğlu N. Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem çözme, II. Uluslararası Katılımlı Geriatrik Fizyoterapi Kongresi, 11-13 Kasım 2009. (sözel bildiri) 37. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, I. Ulusal Geriatri ve Gerontoloji Kursu Ankara, 7-8 Ekim 2010. (Basıldı:Ankara, HÜSEM, 2010, 90s). (sözel bildiri) 38. Rakıcıoğlu N Yaşlılara Sunulan Hizmetler (İNTERDİSİPLİNER YAKLAŞIM) Yaşlılara Yönelik Beslenme Yaklaşımları, 4. Türk Geriatri 2010 (Ulusal Yaslı Sağlığı Kongresi) 1-4 Nisan 2010 Crowne Plaza-İzmir. (sözel bildiri) 11
39. Rakıcıoğlu N. Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem çözmediyetisyenin rolü. Fizyoterapi Rehabilitasyon Turkish journal of Physiotherapy Rehabilitation. 2010;21:Suppl 55-56. (sözel bildiri) 40. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, III. Geriatri ve Gerontoloji Kursu Ankara, 3. Geriatri ve Gerontoloji Kursu, 2-8 Mayıs, 2011, ANKARA (sözel bildiri) 41. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme, KEPAN Kış Okulu, Geriatri Alanına Yönelik, 6-8 Ocak 2012 (sözel bildiri) 42. Rakıcıoğlu N. Bireye Özgü Besin ve Besin Ögeleri Uygulamaları: Yetişkinlik ve Yaşlılık Dönemi, Sağlık ve Beslenme Bienali, 9-11 Şubat 2012, İstanbul. 43. Rakıcıoğlu N, Menopoz ve Beslenme. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 2-5 Nisan 2003. Bildiriler Kitab. s.400. 2003. (Sözel bildiri). 44. Küçükerdönmez Ö, Köksal E, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Yaşlı Bireylerde Beslenme Durumunun Farklı İki Yöntemle Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel bildiri). 45. Köksal E, Küçükerdönmez Ö, Rakıcıoğlu N, Acar Tek N, Pekcan G. Farklı Sosyoekonomik Düzeyde Yaşayan Annelerin Çocuk beslenmesi uygulamaları. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Poster). 46. Türker Özyiğit P, Rakıcıoğlu N. Altmışbeş Yaş ve Üzeri Osteoporozu Olan ve Olmayan Hemodiyaliz Hastalarında Beslenme Durumunun Değerlendirilmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel bildiri). 47. Solukçu T, Rakıcıoğlu N. Koroner Kalp Hastalıklarında Beslenmeye İlişkin Faktörlerin İncelenmesi. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. 2-5 Nisan 2003, Antalya. (Sözel bildiri). 48. Küçükerdönmez Ö, Tek Acar N, Rakıcıoğlu N, Pekcan G. Ankara İlinde Farklı sosyoekonomik Düzeydeki 0-24 Aylık Bebek ve Çocukların Ana ve Ara Öğün Örüntülerinin Değerlendirilmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-15 Nisan 2006, Antalya. (Poster). 49. Rakıcıoğlu N, Samur G. Yumurta ve Etlerin (Kırmızı Et, Tavuk, Balık Eti) Tüketim Şekli ve Miktarının Saptanmasına Yönelik Bir Çalışma. VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi,Antalya 2-6 Nisan 2008. (poster) 50. Samur G, Rakıcıoğlu N. Doğum Kontrol Hapı (Oral Kontraseptif-Oc) Kullanımı İle Bazı Antropometrik Ölçümler ve Besin Tüketimi Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi. VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Antalya 2-6 Nisan 2008.(Poster). 51. Ongan D, Rakıcıoğlu N. Kayseri Büyükşehir Belediyesi Huzurevinde Kalan Yaşlı Bireylerin Beslenme Hizmetlerinden Memnuniyet Durumları, VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Hilton, İstanbul 2010. (Sözel bildiri). 12
52. Rakıcıoğlu N. Yaşlı tedavisinde multidisipliner yaklaşım-klinik problem çözme- Diyetisyenin rolü. Fizyoterapi Rehabilitasyon Turkish journal of Physiotherapy Rehabilitation. 2010;21:Suppl 55-56. 53. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, III. Geriatri ve Gerontoloji Kursu Ankara, 3. Geriatri ve Gerontoloji Kursu, 2-8 Mayıs, 2011, ANKARA 54. Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Aksoy B, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E, Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy M, Besler HT. Yetişkin Türk Bireylerin Diyetlerindeki Temel Sodyum Kaynakları (Major Dietary Sodium Sources of Turkish Adults). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012, Antalya, sf 389-389. (Poster) 55. Aksoy B, Büyüktuncer-Demirel Z, Kızıl M, Rakıcıoğlu N, Samur G, Yıldız E, Mercanlıgil S, Ayaz A, Pekcan G, Gökmen-Özel H, Ersoy G, Aksoy M, Besler HT. Diyetle sodyum alımının saptanmasında besin tüketim sıklığı anketi ve besin tüketim kaydı yöntemlerinin karşılaştırılması. (Comparison of the food frequency questionnaire and dietary recall methods in the assessment of dietary sodium intake). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012, Antalya. sf 387-388. (Poster) 56. Muhsiroğlu Ö, Rakıcıoğlu N, Arpacı F, Açıkel C. Meme kanserli hastalarda ameliyat sonrası uygulanan adjuvant tedavinin beslenme durumuna etkisini değerlendirmeye yönelik çalışma (The evaluating of the postoperative adjuvant therapy on nutritional status in patients with breast cancer) VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012, Antalya. Sf 239-240. (Sözel bildiri) 57. Rakıcıoğlu N. Bireye Özgü Besin ve Besin Ögeleri Uygulamaları: Yetişkinlik ve Yaşlılık Dönemi, Sağlık ve Beslenme Bienali, 9-11 Şubat 2012, İstanbul 58. Yalçın Ordu T, Ersoy G, Gezer C, Acet B, Yıldırım B, Esin K, Rakıcıoğlu N. Farklı yaş gruplarındaki bayanların beden algısı ve besin tüketim bilincinin saptanması. ( Determination of the body image and awareness of food consumption in women with different age groups) VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012. Antalya, Sf.416. 59. Rakıcıoğlu N. Diyet ile enerji ve besin ögesi alımlarının değerlendirilmesi. (Dietary assessment) VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012. Antalya, sf.179-182. (sunum) 60. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık döneminde süt ve süt ürünleri tüketimi (Consumption of dairy products in elderly). VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi 4-8 Nisan 2012. Antalya, sf.127-132. (sunum) 61. Rakıcıoğlu N. Yaşlı diyabetik hastanın beslenme tedavisi, 49. Diyabet Kongresi 17-21 Nisan 2013 (sunum) 62. Rakıcıoğlu N. Sarkopeni ve Yaşlılıkta Nutrisyon Tedavisi, Temel Nütrisyon Bahar Kursu, 3-5 Mayıs 2013, Antalya. (sunum) 13
63. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenme, 9-14 Aralık 2013, 4.Geriatri ve Gerontoloji Kursu, Ankara. (sunum) 7.6. Diğer yayınlar Kitap 1. Rakıcıoğlu N, Tek Acar N, Ayaz A, Pekcan G. (2012) Yemek ve Besin Fotograf Katalogu-Ölçü ve Miktarlar, III. Baskı, Ata Ofset Matbaacılık, Ankara. Kitap Bölümü 1. Yücecan S, Pekcan G, Mercanlıgil S, Şişman Akgün B, Tayfur M, Ersoy G, Çermik D, Başoğlu S, Karaağaoğlu N, Rakıcıoğlu N. Ankara ili, ilçe ve köylerinde ailelerin özel günlerde yaptıkları yemekler. Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri, VEKAM (Vehbi Koç Ankar Araştırmaları Merkezi), Yayın No: 2, Ankara.1999. 2. Rakıcıoğlu N. Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar, Yumurta ve Beslenmemizdeki Önemi, Ankara, Türk Halk Kültürü Araştırma ve Tanıtma Vakfı Yayınları, Yayın No:29, 2001. 3. Rakıcıoğlu N. Geriatri 2002, Yaşlı Beslenmesi, Ankara, H.Ü Geriatrik Bilimler Araştırma ve Uygulama Merkezi, 2002. 4. Rakıcıoğlu N. Sağlıklı ve Başarılı Yaşlanma, Yaşlılıkta Beslenme, H.Ü GEBAM, Ankara, 2004. 5. Rakıcıoğlu N. Yaşlılar ve Belediyeler, Yaşlılarda Bilinçli Beslenme, Belediyecilik ve Halk Sağlığı Eğitim ve Araştırma Merkezi Yayın No: 10, Ankara 2005. 6. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda Beslenme, Geriatri ve Gerontoloji, INIA-GEBAM-Geriatri Derneği. Rekmay Ltd., Ankara, 2006. 7. Rakıcıoğlu N. Yaşlının Beslenme Uzmanı Tarafından Değerlendirilmesi, Geriatri ve Gerontoloji, (Ed. Arıoğul S), MN & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 8. Rakıcıoğlu N. Malnütrisyon ve Yaşlanma Anoreksisi, Geriatri ve Gerontoloji, (Ed. Arıoğul S), MN Medikal & Nobel Basım Yayın Tic. ve San. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 9. Rakıcıoğlu N. Yaşlılara Verilen Beslenmeye Yönelik Hizmetler, Temel Geriatri, (Ed. Kutsal Gökçe Y), Güneş Tıp Kitapevi Kırt. Tic. Ltd. Şti. Ankara, 2006. 10. Rakıcıoğlu N. Yaşlı Bakımı El Kitabı, Yaşlılıkta Sağlıklı Beslenme, Aydınlar Matbaacılık Ltd.Şti. Ankara Zeytindalı Kadın Çevre Kültür ve İşletme Kooperatifi, 2006, 128s 11. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme, Geriatri ve Gerontoloji, Türk Eczacılar Birliği Eczacılık Akademisi Yayını yayın No:4, Fersa Matbaacılık Ltd. Şti., Mart 2007. 14
12. Rakıcıoğlu N. GERİATRİ Yaşlı Sağlığına Multidisipliner Yaklaşım, Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme, (Ed. Kutsal Gökçe Y), Türk Eczacıları Birliği Eczacılık Akademisi yayını Yayın no:4, Yorum basın Yayın Sanayi Ltd.Şti. Ankara, 2009, 105-113 (134s). 13. Rakıcıoğlu N. Yaşlanmak Ayrıcalıktır, Sağlıklı Beslenme Önerileri, H.Ü GEBAM Hacettepe Üniversitesi 2011, sf:67-76. Ankara. 14. Rakıcıoğlu N. Yaşlanmak Ayrıcalıktır, Kronik Hastalıklar ve Beslenme, H.Ü GEBAM, Hacettepe Üniversitesi 2011, sf:333-343. Ankara. 15. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Döneminde Sağlıklı Beslenme, Sağlığımız Önceliğimizdir Yaşlanırken Sağlıklı kalalım. (Ed: Y Gökçe Kutsal) H.Ü GEBAM. Hacettepe Üniversitesi Yayınları, Sf.125-135, Ankara, 2013 Kitap Bölüm Çevirisi 1. Duyff RL. Geliştirilmiş Besin ve Beslenme Rehberi The American Dietetic Association s Complete Food & Nutrition Guide. John Wiley & Sons, Inc. New Jersey Rakıcıoğlu Neslişah, Mine Yurttagül. Günümüz Sofrasında Neler Var? (Bölüm10, s.213-244) (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT) Acar Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003. 2. Duyff RL. Geliştirilmiş Besin ve Beslenme Rehberi The American Dietetic Association s Complete Food & Nutrition Guide. John Wiley & Sons, Inc. New Jersey Küçükerdönmez Özge, Neslişah Rakıcıoğlu. Sadece Kadınlar İçin (Bölüm18, s.459-481) (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT) Acar Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003. 3. Duyff RL. Geliştirilmiş Besin ve Beslenme Rehberi The American Dietetic Association s Complete Food & Nutrition Guide. John Wiley & Sons, Inc. New Jersey Rakıcıoğlu Neslişah, Yaşlılıkta Beslenme, (Bölüm20, s.513-537) (Çeviri Editörleri: Yücecan S, Nursal B, Pekcan G, Besler HT) Acar Matbaacılık Yay. Hiz. San. Ve Tic. A.Ş. İstanbul, 2003. 4. Bartlett S, Bingham C.O, Maricic M.J.et.al. Romatizmal Hastalıklarda Klinik Tedavi Clinical Care in the Rheumatic Diseases, 3rd Edition Rakıcıoğlu N., Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Tedavileri (Bölüm 36, s.243-248) (Çeviri Editörleri: Dinç A) özgün Ofset. Ağustos 2007. Ulusal ya da Uluslararası İndekslerin Kaydetmediği ve Hakemli Olmayan Dergilerdeki Yayınlar 1. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme KaDeFe 26(1):11-18, 2002. 2. Rakıcıoğlu N. Arslan P. 2000 li Yıllarda Yaşlılıkta Beslenmenin Önemi, Gebam Bülteni, 2001. 15
3. Rakıcıoğlu N. Dünya Literatüründen Seçmeler (Yaşlılarda Beslenme ve Bilişsel Bozukluk), Gebam Bülteni, 2002. 4. Rakıcıoğlu N. Yaşlı Beslenmesinde Vitaminlerin Önemi, Gebam Bülteni, 2005. 5. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenmede Posanın Önemi. Gebam Bülteni, 2006. 6. Rakıcıoğlu N. Yaşlılıkta Beslenme Önerileri, Birlik, Yıl 20 Ocak-Şubat, 2004. 7. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık ve Beslenme, Birlik, Yıl 20 Kasım-Aralık, 2004. 8. Rakıcıoğlu N. Beslenme ve Besin Grupları, Çoluk- Çocuk, Nisan 2001. 9. Rakıcıoğlu N. Demir Yetersizliği Anemisi-Kansızlık, Çoluk- Çocuk, Haziran 2001. 10. Rakıcıoğlu N. Yaşlılarda Sağlıklı Beslenmede Posanın Önemi. Gebam Bülteni, 2006. 11. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda Obezite Durumunun Değerlendirilmesi. Gebam Bülteni, 2007. 12. Rakıcıoğlu N. Yaşlıda Malnütrisyon, Gebam Bülteni, 2008 13. Rakıcıoğlu N. Laykopen ve sağlık üzerine etkileri, Gebam Bülteni, 2009. Ulusal örgütler için hazırlanmış bilimsel raporlar 1. Ankara İli, İlçe ve Köylerinde Beslenme Alışkanlıkları ve Kültürü, 1992 (T.C Kültür Bakanlığı). 2. 15 İl de Beslenme Eğitimi ve Araştırması Projesi,1995 (T.C Sağlık Bakanlığı) 3. TUREM lerde uygulanmak üzere; 15-21 yaş grubu gençlerin enerji ve diğer besin ögeleri hesaplamaları, menüler, bir porsiyona giren besin miktarları ve uyulması gerekli hazırlama ve pişirme ilkeleri (T.C Turizm Bakanlığı), 1997. 4. Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş de çalışan işçiler için geliştirilen ve işyerlerinde uygulanması önerilen menüler ve yemeklerin içine giren yiyecek gramajlarına ilişkin çalışma raporu, 1999. 5. Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu Raporu. Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlığı İktisadi Sektörler ve Koordinasyon Genel Müdürlüğü, Yayın No: DPT: 2632, Ankara, 2001. 6. Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada Satılan İyotlu Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması Raporu. 13 ilde yürütüldü. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/ UNICEF,2003-2004. 7. Rakıcıoğlu N, Attila S, Akgün S, Bilir N, Erdal R, Yavuz F, Yüksel B. Yaşlılıkta Beslenme, Halk Sağlığı Kurumu Derneği-Sağlık ve Sosyal Yardım Vakfı, Teknik Rapor No: 8, Ankara, 2003. 16
8. Arslan P. Rakıcıoğlu N. Yaşlılık Gerçeği, Beslenme Risk Taraması Ve Yaşlı Beslenmesi Ankara, Hacettepe Üniversi Hastaneleri Basımevi, 2004, 18s. 9. Türkiye için Geliştirilmiş Ulusal Beslenme Rehberi, H.Ü. Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara, Şubat 2006. 8. Projeler Proje Yöneticisi: 1. Rakıcıoğlu N, Küçükerdönmez N. Mevsimsel Değişikliklerin Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğrencilerinin Besin Tüketimi, Beslenme Alışkanlıkları, Antropometrik Ölçümleri ve Bazı Serum Vitamin Düzeyleri Üzerine Etkisi, 2008. (Destek Projesi) Proje yardımcı araştırmacı: 1. Ankara, İstanbul, Muğla,Yozgat, Sivas ve Tokat İllerinde Halkın Beslenmede Bilinçlendirilmesi Projesi, 1992 2. İl de 6-12 Yaş Grubu Çocuklarda İyot Yetersizliği Hastalıkları, Görülme Sıklığı ve İyotlu Tuz Kullanım Durumu ve 0-1 Yaş Grubu Çocukların Beslenme, Büyüme, Bağısıklama, İshal ve Genel Sağlık Durumlarının İzlenmesi, 1996 3. Assessment of Nutrition and Health Status of Vulnerable Groups Affected by the Eathquake in Marmara Region. HUNDD/MOH/PHC/UNICEF, Ankara, 1999. 4. Robert W. Mahley, Perihan Arslan, Gülden Pekcan, Guy M. Pepin, Ayşen Ağaçdiken, Nilgün Karaağaoğlu, Neslişah Rakıcıoğlu, Berat Nursal, Pınar Dayanıklı, K. Erhan Palaoğlu, Thomas P. Bersot. The Turkish Heart Study-A Study of Dietary Habits, Blood Cholesterol, and Glucose Levels in Turkish Children Age 8 to 10 Years, 2000. 5. Evhalkı İyotlu Tuz Kullanım Durumu, Evlerde Kullanılan ve Piyasada Satılan İyotlu Tuzun İyot İçeriğinin Kalitatif Yöntemle Saptanması. 13 ilde yürütüldü. Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Sağlık Bakanlığı AÇSAP/ UNICEF, 2003 6. Kutsal YG, Bilir N, Hersek N, Erdil F, Rakıcıoğlu N, Karağaoğlu E, Özbek M, Şenol Çelik S, Hazer O. Zahide T. 65 Yaş Üzeri Bireylerin Antropometrik Özellikleri, Günlük Yaşam ve Kendine Bakım Aktivite Düzeyleri İle Beslenme Alışkanlıkları Ve Ağız-Diş Bulgularının İlişkilerinin Saptanması H.Ü. Bilimsel Araştırmalar Birimi Araştırma Projesi, 2011. 7. Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA)-2010 8. Kutsal YG, Cangöz B, Baydar T, Erdil F, Rakıcıoğlu N, Bilir N, Hersek N, Babaoğul M. Emeklilik sürecin hazırlık programlarının geliştirilmesi, H.Ü GEBAM, Hacettepe Üniversitesi Destek Projesi, 2012. 17
9. İdari Görevler 1. H.Ü SBF Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Bölüm Başkan Yardımcılığı (2006-2012) 2. Hacettepe Üniversitesi, GEBAM Yönetim Kurulu Üyesi (2003-Halen) 3. Hacettepe Üniversitesi, HİSAM Danışma Kurulu Üyesi, Eylül 2012. 4. Hacettepe Üniversitesi, Eğitim komiyonu Üyesi (2013- Halen). 10. Bilimsel Üyelikler:- 11. Ödüller 1986 Prof.Dr.İhsan Doğramacı Üstün Başarı Ödülü 1986 Hacettepe Üniversitesi Bilim Teşvik Ödülü 1994 Prof.Dr.Ayşe Baysal Beslenme Ödülü 12. Son iki yılda verdiği lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler 18
Akademik Yıl 2011-2012 Akademik Yıl 2012-2013 Dönem Dersin Adı Haftalık Saati Öğrenci Teorik Uygulama Sayısı BES 109 Beslenme İlkeleri 02 03 95 BES 431-16 Mezuniyet Çalışması - 02 5 BES 445-04 Seminer - 01 8 BES 451-3 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı 03 09 6 Güz BES 600/BDY 600 Beslenme ve Diyetetik Özel 3 04 - Konular* BES 700 Beslenme ve Diyetetik Özel Konular* 05-2 BES 620 Yaşlı Beslenmesi* 02-3 BES 110 Beslenme İlkeleri 02 03 106 BES 116 Beslenmeye Giriş 02-61 BES 431-16 Mezuniyet Çalışması 00 02 5 BES 445-04 Seminer 00 01 8 Bahar BES 451-3 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı 03 09 6 BES 600/BDY 600 Beslenme ve Diyetetik Özel 5 04 - Konular* BES 700 Beslenme ve Diyetetik Özel Konular* 05-1 BES 620 Yaşlı Beslenmesi* 02-2 Yaz BES 341 Toplum Sağlığında Beslenme Stajı - 48 10 Haftalık Saati Dönem Dersin Adı Teori k Uygulama BES 109 Beslenme İlkeleri 02 03 102 BES 431-16 Mezuniyet Çalışması - 02 6 BES 445-04 Seminer - 01 10 BES 451-3 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı 03 09 6 Güz BES 600/BDY 600 Beslenme ve Diyetetik Özel 5 04 - Konular* BES 700 Beslenme ve Diyetetik Özel Konular* 05-1 BES 620 Yaşlı Beslenmesi* 02-2 BES 110 Beslenme İlkeleri 02 03 101 BES 431-16 Mezuniyet Çalışması 00 02 6 BES 445-04 Seminer 00 01 10 BES 451-3 H.Ü.Dışı Hastane ve Kurum Stajı 03 09 6 Bahar BES 600/BDY 600 Beslenme ve Diyetetik Özel 4 04 - Konular* BES 700 Beslenme ve Diyetetik Özel Konular* 05-1 BES 204 Yaşlılıkta Beslenme 01-51 BES 620 Yaşlı Beslenmesi* 02-2 Yaz BES 341 Toplum Sağlığında Beslenme Stajı - 48 10 *İşaretli dersler, yüksek lisans dersleridir. 19