MOLA CUNDA 2017 YAZ MENÜSÜ ATIŞTIRMALIKLAR VE BAŞLANGIÇLAR BAR TABAĞI ( 2 KİŞİLİK) Mozzarella stıcks, cıtır tavuk parçaları, sigara böreği, mola börek, patates kroket, soğan kroket, misket köfte, salsa picante eşliğinde PARMAK PATATES KIZARTMASI 12.00 TL ÇITIR FİNGERS. Chef in ozel pane harcı, taze baharatlar ile marine edilmiş julyen tavuk parçaları, baharatlı parmak patates, dip sos eşliğinde DANA CARPACİO. Körpe roka, parmesan blokları, çimi çuri sos eşliğinde AHTAPOT CARPACİO 28.00 TL. Körpe roka, parmesan blokları, çimi çuri sos eşliğinde KARIŞIK ZEYTİN YAĞLI TABAĞI ( 2 KİŞİLİK ) Lütfen garsonunuza danışınız KARİDES MANTI. El açması yufkaya sarılı karidesler, yoğurt sos ve çimi çuri eşliğinde MUSHROOMS GRILL Taze baharatlar ve cunda sızma zeytinyağında marine edilmiş istiridye mantarı, izgara isli çerkez peyniri, tatlı biber sos, ekmek kırıntısı BABY KALAMAR Siyah patlıcan püresi, karamelize soğan ve biber AHTAPOT IZGARA Tatlı biber sos, siyah patlıcan püresi, pancar jely, şefin özel sosu LİME SOSLU CİĞER Dana yaprak ciğer, roka ve soğan, özel lime sos FRUTTİ DI MARE Karides, midye, aquadis, ahtapot, vongole, cherry domates, maydanoz, şarap sos
CUNDA YÖRESEL PEYNİR TABAĞI Sepet peyniri, cunda tulum peyniri, keçi peyniri, çeçil peyniri, ezine peyniri ŞARAP TABAĞI (2-3 kişilik ) 42.00 TL Yıllandırılmış keçi peyniri, rokfor, gurme tulum peyniri, isli çerkez, bresaola ve boşnak eti SALATALAR ROKA PARMESAN Körpe roka yaprakları, parmesan peyniri, cherry domates, julyen salatalık, nar ekşili vinegret, Portakal dilimleri, kroton PANCAR SALATA Ağır ateşte pişmiş pancar, masculen yeşillikleri, çektirilmiş balzamik sos, kroton IZGARA BONFİLE SALATA 31.00 TL Bonfile parçaları, ızgara havuç, ızgara kabak, ızgara biber, masculen yeşillikleri, parmesan peyniri, kroton GREEK SALAD Domates, salatalık, Karacabey kırmızı soğan, çarliston biber, kapya biber, maydanoz, taze baharatlar ile marine edilmiş beyaz peynir, kroton, nar ekşili vinegret eşliğinde ENGİNAR KALPLİ IZGARA SAGANAKİ SALAD Masculen yeşillikleri, ızgara Saganaki dilimleri, enginar kalbi, közlenmiş biber, cherry domates, kroton, balzamik vinegret eşliğinde, BURGERLER MOLA BURGER 160 gr ev yapımı burger köftesi, karamelize soğan, cheddar peyniri, Boşnak eti, baharatlı patates kızartması ve coleslaw salatası eşliğinde CHESSE BURGER 160 gr ev yapımı burger köftesi, karamelize soğan, marul yaprağı, köz domates, cubuk turşusu, cheddar peyniri, baharatlı patates kızartması, coleslaw salatası eşliğinde KUZU BRİSKET SANDWİCH Ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik, karamelize soğan, çubuk turşusu, cheddar peyniri, baharatlı patates kızartması, coleslaw salatası eşliğinde TOST Ayvalık tost ekmeği, sepet peyniri, domates
PİZZA PASTA MARGHERİTA Klasik İtalyan domates sos, mozzarella peyniri, taze cunda kekiği, roka eşliğinde MOLA PİZZA Klasik İtalyan domates sos, mozzarella peyniri, boşnak eti, roka, baharatlı zetyinyağı DÖRT PEYNİRLİ PİZZA 31.00 TL Klasik İtalyan domates sos, mozzarella peyniri, danish blue, cheddar peyniri, tulum peyniri, roka parmesan eşliğinde PİZZA BOLOGNESE Klasik İtalyan domates sos, mozzarella peyniri, bolognese sos, roka parmesan eşliğinde ADAÇAYLI TRİCOLOR TORTELLİNİ Üç renkli dört peynirli tortellini, napolitan sos, taze adaçayı yaprakları, parmesan TORTELLİNİ AL LA BEEF Üç renkli dört peynirli tortellini, julyen bonfile parçaları, sote mantar, pestolu krema, parmesan MOLA MANTI Ev yapımı taze açılmış mantı, cunda kırmızı biberli tereyağ, isteğe göre sarımsaklı veya sade yoğurt eşliğinde PENNE ARRABİATTA Chippote biber ile hazırlanmış özel domates sos, sıyah zeytin, parmesan eşliğinde SPAGHETTE BOLOGNESE 28.00 TL Taze baharatlar ile hazırlanmış bolognese sos, fesleğen ve parmesan eşliğinde LAZANYA Beşamel sos ve mozzarella ile lezzetlendirilmiş taze makarna yaprakları arasında kıymalı domates sos, fesleğen ve parmesan eşliğinde SPAGHETTE NERO Dİ SEPHİA 43.00 TL Karides, midye, aquadis, ahtapot, vongole nin özel domates soyu ile birlikte siyah spaghetti makarna ile buluşması
ANA YEMEKLER DÖRT MANTARLI BONFİLE RİSOTTO 41.00 TL Taze baharatlar ile marinelenmiş julyen bonfile parçaları, Porchini mantarı, shitake mantarı, morel mantarı, nameko mantarı dilimleri, parmesan eşliğinde RİSOTTO Dİ MARE 41.00 TL Karides, midye, aquadis, ahtapot, vongole, şarap sos eşliğinde Alkollü yemeklerde yanlarına alkol logosu kullanılması ayni şekilde acılı olanlarda da alev logosu eklenmesi önemli BEARNEZ SOSLU FIRIN LEVREK FİLETO 39.00 TL 200 gr fırınlanmış levrek fileto, taze fasulye turşusu, zeytin tozu, ekmek kırıntısı, ve şefin özel bearnez sos IZGARA SINARIT 49.00 TL 200 gr sinarit fileto, ördek yağında sotelenmiş mevsim sebzeleri, patates kreması, zeytin tozu, tatlı biber sos RİBEYES STEAKS 49.00 TL 200 gr ızgara antrikot, ördek yağında sotelenmiş mevsim sebzeleri, patates püresi, zeytin tozu, crunchy bread BEEF TENDERLİON 53.00 TL 200 gr dana bonfile, ördek yağında sotelenmiş mevsim sebzeleri, pancar sos, ekmek kırıntısı, havuç jely KUZU PİRZOLA 53.00 TL 220 gr ızgaralanmış kuzu pirzola, ılık patates püresi, tatlı biber sos, ekmek kırıntısı IZGARA KÖFTE 200 gr ev yapımı köfte, fırınlanmış baby patates, tahinli mini piyaz TATLILAR OREO MAGNOLİA ORMAN MEYVELİ PANNA COTTA TRAMİSU
CREAM BRULLE MEYVE TABAĞI