MENEMEN. Domates, biber, yumurta, siyah ve yeşil zeytin, çeri domates, salatalık SADE SADE ÇILBIR

Transkript

1

2

3 KAHVALTIYA ESLIK EDENLER KAHVALTILAR SADE MENEMEN Domates, biber, yumurta, siyah ve yeşil zeytin, çeri domates, salatalık PEYNİRLİ Domates, biber, yumurta, siyah ve yeşil zeytin, çeri domates, salatalık, kaşar peyniri KAVURMALI *Döküm tavada domates, salatalık ve kırma zeytin salatası ile Domates, biber, yumurta, siyah ve yeşil zeytin, çeri domates, salatalık, kavurma KARIŞIK Domates, biber, yumurta, siyah ve yeşil zeytin, çeri domates, salatalık, sucuk, kavurma, kaşar peyniri HİDİV Bal, kaymak, krem peyniri, nutella, muz, çilek, çeri domates, salatalık ÇİMENLİK Tortilla ekmeği, yumurta, çörek otlu lor peyniri, ıspanak, akdeniz yeşilliği, çeri domates, salatalık HAS Vişne reçeli, tereyağı, nutella, çeri domates, ezine peyniri, İzmir tulumu, çeçil peyniri, haşlanmış yumurta, sucuk, siyah ve yeşil zeytin, salatalık, akdeniz yeşilliği, 2 çay SİZE GÖRE OMLET, BİZE GÖRE ÇIRPILMIŞ YUMURTA *Çeri domates, salatalık ve akdeniz yeşilliği ile SADE PEYNİRLİ SUCUKLU KARIŞIK SAHANDA YUMURTA *Çeri domates, salatalık ve akdeniz yeşilliği ile SADE PEYNİRLİ SUCUKLU KAVURMALI SEFERİ Tereyağı, siyah ve yeşil zeytin, vişne reçeli, çeri domates, salatalık, ezine peyniri, simit, 2 çay SARAYLI 2 Kişilik Ezine peynir, İzmir tulum ve çeçil peyniri, vişne, karadut reçeli, nutella, tereyağı, bal, kaymak, fındık kreması, acuka, çeri domates, salatalık, siyah ve yeşil zeytin, patates kızartması, pişi, paçanga böreği, dana jambon, sahanda yumurta, simit, sucuk, sınırsız çay ile ÇILBIR Yumurta, yoğurt, domates sos, bazlama, akdeniz yeşilliği, çeri domates PİŞİ TAHTASI Siyah ve yeşil zeytin, vişne reçeli, çeri domates, salatalık, ezine peyniri

4 BASLANGICLAR GÜNÜN ÇORBASI Lütfen, servis sorumlumuzdan bilgi alınız... SİPAHİ TABAĞI Sosis, soğan halkası, sigara böreği, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde CİVELEK İçli köfte (4 adet), çeri domates, limon, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde YENİÇERİ TEPSİSİ Sucuk şiş, köfte şiş, çıtır tavuk, çıtır peynir, paçanga böreği, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde OSMANLI BÖREK TABAĞI Paçanga böreği, sigara böreği, patlıcanlı muska böreği, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde PATATES KIZARTMASI Patates kızartması ve özel soslar eşliğinde ELMA DİLİM PATATES KIZARTMASI Elma dilim patates kızartması ve özel soslar eşliğinde ÇEŞNİGAR ÇEŞNİLİ MÜCVER Baharatlarla kaplanmış tavuk parçaları, baharatlı patates kızartması ve özel soslar eşliğinde Kabak, dereotu, nane, maydanoz, taze kekik, mozzarella peyniri, kimyonlu yoğurt, akdeniz yeşilliği

5 EKMEK ARASI LEZZETLER TAD-I ŞAHANE Lavaşa sarılmış et döner, köz biber, köz patlıcan, kaşar peyniri, patates kızartması, akdeniz yeşilliği SADIR (DÖNER DÜRÜM) Lavaşa sarılmış et döner, kornişon turşu, domates, kaşar peyniri, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde KARAGÖZ (ETLİ DÜRÜM) Lavaşa sarılmış dana eti, mantar, renkli biber, karamelize soğan, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde LAHRAN Kavurmalı, renkli biber, mantar, karamelize soğan, bazlama, beşamel sos, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde HACİVAT (TAVUK DÜRÜM) Lavaşa sarılmış tavuk eti, mantar, renkli biber, kaşar peyniri, karamelize soğan, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde MAHLUD Çıtır tavuk, çeri domates, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde ŞEHZADE (KÖFTE DÜRÜM) Lavaşa sarılmış Manisa köfte, köz biber, kaşar peyniri, süzme yoğurt, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde

6 OTTOMAN AĞA BEYİ 180 gr. Burger eti, sucuk, pastırma, kaşar peyniri, karamelize soğan, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde OTTOMAN Bonfile lokum, kornişon turşu, kibrit patates, çedar sos, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde HÜSREV 180 gr. burger eti, domates, kornişon turşu, karamelize soğan, çedar peyniri, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde TÜRK İŞİ BURGER 180 gr. burger eti, domates, kornişon turşu, karamelize soğan, köz biber, patlıcan ezme, kibrit patates, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde OBUR Tavuk but, domates, çedar peyniri, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde

7 HEKİMBAŞI EKMEK ÜSTÜ LEZZETLER BOSTANCIBAŞI Izgara mevsim sebzeleri, vakfıkebir ekmeği, hellim peyniri, çeri domates, salatalık, akdeniz yeşilliği TUTKAÇ Sucuk jambon, sosis, kornişon turşu, kaşar peyniri, vakfıkebir ekmeği, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde OTACI Tavuk eti, mantar, krema, çedar peyniri, vakfıkebir ekmeği, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde DERUN (PEYNİRLİ TOST) Vakfıkebir ekmeği, beyaz peynir, domates, maydanoz, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde AYVAZ (FÜME TOST) Hindi füme, acuka, kaşar peyniri vakfıkebir ekmeği, patates kızartması AKVA Kavurma, kaşar peyniri, acuka, vakfıkebir ekmeği, patates kızartması, ve özel soslar eşliğinde HEKİMBAŞI (KREP) Sotelenmiş ıspanak, krema, mantar, beşamel sos, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde HÜNLAP (KREP) Tavuk eti, renkli biber, mantar, krema, beşamel sos, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde ESAME (KREP) Dana eti, renkli biber, mantar, krema, beşamel sos, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde

8 İSLİ MAKARNALAR ÇUBUK Spagetti makarna, domates sos, parmesan peynir TÜRK İŞİ Penne makarna, domates sos, siyah ve yeşil zeytin, biber, acı sos, parmesan peynir, köz patlıcan MAVNA Fusilli makarna, ton balığı, domates sos, kapari, kırmızı soğan, dereotu KESSAM Penne makarna domates sos, kıyma, parmesan peyniri BARBAROS Fettucine makarna, tavuk eti, mantar, krema ve parmesan peynir İSLİ Penne makarna, dana jambon, krema, parmesan peynir FERAHİ Fettucine makarna, dana eti, mantar, krema ve parmesan peynir

9 SARAY MANTISI MANTILAR EGE USULÜ MANTI Mantı, yoğurt, özel terayağ sos SARAY MANTISI Kayseri mantısı, köy yoğurdu, özel terayağ sos

10 KASAP SARAYLI PIDELER HAS BAHÇE İnce hamur, pizza sos, ızgara mevsim sebzeleri, mozzarella peynir, mısır, akdeniz yeşilliği FARİSAN İnce hamur, pizza sos, tavuk but, kırmızı soğan, mantar, yeşil biber, mozzarella peynir, yeşil zeytin, isli sos, akdeniz yeşilliği HEPSİ İnce hamur, pizza sos, sosis, sucuk, jambon, mantar, mısır, biber, çeri domates, mozzarella peynir, akdeniz yeşilliği TÜRK İŞİ İnce hamur, pizza sos, kavurma, köz patlıcan, köz biber, taze kekik, kırmızı soğan, mozzarella peynir, jölepena biber, sucuk OSMANLI İnce hamur, pizza sos, et döner, yeşil biber, çeri domates, mozzarella peynir, kırmızı soğan KASAP İnce hamur, pizza sos, dana kavurma, dana sucuk, ızgara köfte, renkli biberler, karamelize soğan, mozzarella peynir, çeri domates, akdeniz yeşilliği

11 SALATALAR ŞAHTUR EGE RÜZGARI Akdeniz yeşillikleri, ezine peyniri, çeri domates, salatalık, dereotu, taze nane, maydanoz, zeytinyağı-limon sos NOHUTLU ANTEP Nohut, taze soğan, domates, maydanoz, sumak, pul biber, kuru üzüm LOKMAN HEKİM Siyez bulgur, yeşil mercimek, köz biber, çeri domates, maydanoz, dereotu, nane, süzme yoğurt, fesleğen sos ULUFE Tavuk eti, parmesan sos, marul yaprakları, kıtır ekmek, rende parmesan ŞAHTUR Akdeniz yeşillikleri, ton balığı, çeri domates, salatalık, kırmızı soğan, haşlanmış yumurta, zeytinyağı-limon sos HELLİM Akdeniz yeşillikleri, ızgara hellim peyniri, ızgara mevsim sebzeleri, çeri domates, salatalık, balzamik sos TERAKKİ Akdeniz yeşillikleri, kıtır tavuk parçaları, yeşil zeytin, çeri domates, salatalık, mısır, nar ekşisi SADARET Izgara bonfile, parmesan sos, marul yaprakları, kıtır ekmek, rende parmesan HARE Akdeniz yeşillikleri, ızgara tavuk but şiş, çeri domates kırmızı soğan, sumak, pul biber, nar ekşisi ETLİ TARHUN Akdeniz yeşillikleri, dana eti, ızgara soğan, köz biber, soya filizi, tarhun otu, tane mısır, balzemik sos

12 ŞEHZADELER MENÜSÜ TÜM MENÜLER TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU VEYA AYRAN İLE SERVİS EDİLİR. BAYINDIR MENÜ AVŞAR MENÜ PEÇENEK MENÜ KAYI MENÜ KINIK MENÜ

13 TAVUK YEMEKLERI KÖSEM Panelenmiş piliç eti, pilav, kızarmış patates ve özel soslar LALA TAVUKLU Tavuk kül bastı, renkli biber, kuru soğan, tortilla ve özel soslar eşliğinde SULTANİ TAVUK BEYTİ Tavuk eti, tortilla, domates sos, süzme yoğurt, kaşar peynir, bulgur pilavı LARİN Tavuk but şiş, tortilla, bulgur pilavı, patates kızartması, akdeniz yeşilliği HASEKİ Tavuk parçaları, arpacık soğan, mantar, köri sos, bulgur pilavı, patates kızartması ve özel soslar eşliğinde RUMELİ Izgara piliç but, mantar sos, bulgur pilavı, patates kızartması, ve özel soslar eşliğinde CÜBNİ Tavuk but, çedar sos, bulgur pilavı, patates kızartması, akdeniz yeşilliği ve özel soslar eşliğinde

14 FETİH ET YEMEKLERI İSKENDERİYE Et döner, tırnak pide, serpilmiş yoğurt, ızgara domates ve biber ve özel soslar eşliğinde EYVALLAH Izgara köfte, bulgur pilavı, patates kızartması, akdeniz yeşilliği FETİH Dana eti, renkli biber, arpacık soğan, bulgur pilavı, tırnaklı pide ve özel soslar eşliğinde KARABİBER SOSLU BONFİLE Bonfile lokum, ızgara sebzeler, kıtır patates, kremalı karabiber sos eşliğinde BALABAN KEBAP Dana kavurma, tırnaklı pide, yoğurt, domates sos, ızgara domates ve biber CİGER-PÂRE Tereyağında sotelenmiş ciğer, kıtır ekmekler ve baharatlar eşliğinde

15 YOĞURTLU KEBAP KERVANSARAY Kızarmış saman patates üzerine dilimlenmiş bonfile eti, yoğurt, ızgara domates ve biber HÜNKAR BEĞENDİ Dana eti, patlıcan beğendi, kibrit patates, ızgara domates ve biber YOĞURTLU KEBAP Dana bonfile, ızgara köfte, tırnaklı pide, yoğurt, ızgara domates ve biber ANTEP USULÜ ALİ NAZİK Kuzu eti, yoğurtlu patlıcan, tırnaklı pide, ızgara domates ve biber LALA ETLİ Dana eti, kuru soğan, renkli biber, tortilla ve özel soslar eşliğinde

16 Pancake Tiramisu FISTIKLIM CİHANI GEZERKEN ÖĞRENDİĞİMİZ TATLILAR CHEESECAKE Limonlu,Frambuazlı FISTIKLIM KARA ORMAN PROFİTEROL PASTA PANCAKE TİRAMİSU MOZAİK REVA ÇİLEKLİ PASTA HAVUÇLU KEK REVA Fırınlanmış Marshmallow

17 FONDÜ Mevsim meyveleri ile WAFFLE KLASİK Çikolata ve tek meyve ile ÜÇLÜ Çikolata ve 3 meyve ile EXTRA Çikolata,üç meyve ve bir top dondurma ile Tek kişilik Çift kişilik Liva LİVA Pankek katları arası mevsim meyveleri, nutella, bal, kaymak, kuruyemiş FONDÜ LİVA Pancake ve mevsim meyveleri ile OREO NUTELLA PANCAKE 3 KATLI MEYVE TABAĞI Mevsim meyveleri ve çerez ile MEYVE TABAĞI Mevsim meyveleri ile ÇEREZ TABAĞI Antep fıstığı, fındık, badem, kaju, tuzlu fıstık

18 Selfie Tatlı İNCİRLİ MUHALLEBİ SARAYDAN ÖZEL TATLILAR İNCİRLİ MUHALLEBİ SARAY GÜZELİ SELFIE TATLI Muhallebi SARAY GÜZELİ SICAK KEK SUFLE SICAK KEK

19 Hanedan ACEM LEZİZ DONDURMALAR ACEM Browni, 3 top dondurma LEB-İ DİLBER Kağıt helva, 3 top dondurma LEB-İ DİLBER LATİLOKUM Muz, 4 top dondurma LATİLOKUM BADE Oreo bisküvisi, 4 top dondurma ŞEHZADE Jelibon, marshmellow, 4 top dondurma HANEDAN Ananas, 3 top dondurma BADE ŞEHZADE

20 Sayısız medeniyetin, nice kültürlerin parçası olan kahve; Asırlardan günümüze gelene kadar birçok farklı biçimde pişirilmiş, sunulmuştur. Osmanlı da kendi kahve çeşitlerini üretip onları farklı kültürlere aktarmış ve aynı zamanda kahve konusunda bu kültürlerden etkilenmiştir. Şimdi dünya üzerinde birçok kahve çeşidi bulunuyor. Biz de bunlardan en lezzetlilerini seçtik ve sizler için menümüze ekledik. Afiyet olsun.

21 Közde Kahve BİZİM KAHVELERİMİZ TÜRK KAHVESİ SÜVARİ TÜRK KAHVESİ SÜTLÜ TÜRK KAHVESİ DAĞ ÇİLEKLİ TÜRK KAHVESİ ÇİKOLATALI TÜRK KAHVESİ DAMLA SAKIZLI TÜRK KAHVESİ OSMANLI SARAY KAHVESİ ARAP KAHVESİ Menengiçli GÜRCİSTAN KAHVESİ KÖZDE KAHVE HÜKÜM SÜRDÜĞÜMÜZ TOPRAKLARDAN ÖĞRENDİĞİMİZ KAHVELER KENYA AA Filtre kahve KOSTA RİKA TAARUZU Filtre kahve ETİYOPYA Filtre kahve YEMEN KAHVESİ Filtre kahve

22 Self ie Latte VİYANA DÖNÜŞÜ ÖĞRENDİĞİMİZ KAHVELER ESPRESSO DOUBLE ESPRESSO ESPRESSO CON PANNA ESPRESSO MACCHIATO KARAMEL MACCHIATO AMERICANO CAPPUCINO LATTE AFFOGATO Espresso, karamel, dondurma MOCHA BEYAZ ÇİKOLATALI MOCHA SELFIE LATTE AROMALI SELFIE LATTE

23 ADAB-I TİRYAKİ Kenya, Etiyopya ve Yemen kahveleri ile sunulur TİRYAKİ Klasik Sütlü CHEMEX 1 Kişilik 2 Kişilik V60 1 Kişilik 2 Kişilik SYPHON 1 Kişilik 2 Kişilik TİRYAKİ Yazların vazgeçilmez lezzeti... özenle demlenen soğuk kahvemiz

24 HAZIR KAHVE SÜTLÜ HAZIR KAHVE SALEP DAMLA SAKIZLI SALEP SICAK ÇİKOLATA BEYAZ SICAK ÇİKOLATA ÇAYLAR BARDAK ÇAY FİNCAN ÇAY YEŞİL ÇAY AROMALI YEŞİL ÇAY Naneli, limonlu KUŞBURNU ELMA - TARÇIN BÖĞÜRTLEN IHLAMUR PAPATYA ADA ÇAYI NANE LİMON KIŞ ÇAYI DETOKS SARAYDAN ALTERNATİF SICAKLAR

25 HUMBARA Be-nam OSMANLI LEZZETLERİ SULTAN İŞİ Çikolata tozu, çikolata, hindistan cevizi, süt, coco pops ANKA Böğürtlen çayı, vanilya, limonata SARNIÇ Naneli yeşil çay, şeftali, nane, limonata, limon suyu MOLLA Kuşburnu çayı, karadut, limonata ANKA MİSK Limonlu yeşil çay, mango, limonata ISLAV Espresso, vanilya, çikolata, karamel, süt, krem şanti BE-NAM Kola, soğuk çay, limon suyu, dilim limon HUMBARA Redbull, bubblegum dondurma İŞBA Limonlu dondurma, mısır gevreği, çilek, portakal suyu, krem şanti İŞBA

26 Nane Limon SULTANLARA ÖZEL SOĞUKLAR SÜTLÜ DONDURMA (Milkshake) Vanilya Çikolata Karamel Muz Çilek Karadut Limon Kavun Oreo BUZLU MEYVE (Frozen) Çilek Şeftali Yeşil Elma Karadut Mango Ananas Kavun Karpuz Nane Limon

27 Kişir ÇELEBİ FARKLI MEDENİYETLERDEN ÖZEL SOĞUKLAR BUZLU AMERICANO BUZLU LATTE BUZLU MOCHA BUZLU BEYAZ ÇİKOLATA MOCHA GREEK FRAPPE GREEK FRAPPE (SADE) GREEK FRAPPE (AROMALI) Vanilya, çikolata, karamel FERZAH (AFFOGATO) Espresso, karamel dondurma, süt HEÇİL Mojito mix, espresso, esmer şeker, limon suyu KİŞİR Cold Brew, ananas, hindistan cevizi, süt ÇELEBİ Espresso irish cream, süt FERZAH

28 doyum sahray-ı cedit OSMANLI TOKATI SAHRAY-I CEDİT Gazoz, limon suyu, nane yaprağı, limon dilim NİZAM-I CEDİT Mango, muz, portakal suyu hurmalım SEKBAN-I CEDİT Limonata, taze çilek, beyaz çikolata nizam-ı cedit EFRAZ Çikolata shake ve magnum dondurma DOYUM Oreo shake ve oreo nugger dondurma HURMALIM Karamel shake ve hurma MEYVELİM Çilek shake ve meyveli dondurma meyvelim sekban-ı cedit Efraz

29 MEŞRUBATLAR TAZE MEYVELİ LİMONATA Çilek, orman meyveli, naneli, yeşil elma REDBULL TAZE SIKILMIŞ PORTAKAL SUYU LİMONATA CHURCHILL Soda, limon suyu NANELİ AYRAN Coca-Cola Zero, Light FANTA SPRITE CAPPY Vişne, şeftali, kayısı, karışık FUSE TEA Limon, şeftali, mango MEYVELİ SODA Çilek, limon, yeşil elma, karpuz-çilek, vişne AYRAN SODA SU

30

31