AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ ÖĞRETİM YILI UZAKTAN EĞİTİM ÖNLİSANS PROGRAMLARI DERS PLANLARI

Transkript

1 ÖĞRETİM YILI LABORATUVAR DERSLERİ İÇİN ÖNEMLİ TARİHLER PROGRAM DERSİN ADI DERSİN YÜRÜTÜLECEĞİ YER DERS TARİHLERİ BAŞLANGIÇ BİTİŞ ARA SINAV SINAV TARİHLERİ DÖNEM SONU SINAVI Eczane Hizmetleri ECH210U Pratik İlaç Bilgisi ve İlaç Şekilleri Laboratuvarı Anadolu Üniversitesi Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi TAB210U Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı GKA220U Gıda Laboratuvarı Anadolu Üniversitesi Anadolu Üniversitesi Yunus Emre Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Tıbbi Laboratuvar Teknikleri TLT210U Tıbbi Laboratuvar Uygulamaları Anadolu Üniversitesi Yunus Emre Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu

2 ÖNLİSANS PROGRAMININ ADI ECZANE HİZMETLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Pratik İlaç Bilgisi ve İlaç Şekilleri Laboratuvarı (ECH210U) Uygulama Dersinin Süresi Dersin Ön Koşulu Var mı? Varsa açıklayınız. Derste Kullanılacak Kitaplar Derste Öğrencilerin Yanlarında Bulundurması Gereken Eşya ve Gereçler Akademik Takvim 10 gün - 80 saat Yok Pratik İlaç Bilgisi ve İlaç Şekilleri Laboratuvarı (Uygulama Kitabı) Uygulama kitabı, beyaz önlük, eldiven, kalem, cetvel, pens, spatül Derslerin Başlaması Ara Sınav Tarih (Klasik Sınav) Dönem Sonu Sınavı (Klasik Sınav) Başarı Notu Hesaplamada Kullanılacak Yüzdelik Bilgileri Başarı % Dönem İçi Ara Sınav 20 Çalışmalar Uygulama 30 Dönem Sonu Sınavı 50 Tarih Saat Dersin Konusu Dersin Yapılacağı Yer Uygulama ve Laboratuvar Genel Bilgileri, Güvenlik, İlk Yardım Uygulama ve Laboratuvar Genel Bilgileri, Güvenlik, İlk Yardım F. Toksikoloji Lab. F. Toksikoloji Lab Eczane Pratiği Temel Uygulamaları F. Teknoloji Lab Eczane Pratiği Temel Uygulamaları F. Teknoloji Lab İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab. 2

3 İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab Kalitatif ve Kantitatif Analiz Teknikleri Analitik Kimya Lab Kalitatif ve Kantitatif Analiz Teknikleri Analitik Kimya Lab ARASINAV F. Toksikoloji Lab İlaç Etken Maddelerinin Teşhisi F. Kimya Lab İlaç Etken Maddelerinin Teşhisi F. Kimya Lab Tıbbi Bitkileri Tanıma Yöntemleri F. Botanik Lab Doğal Ürünlerin Teşhis ve Tayini Farmakognozi Lab Bitkisel Drogların Farmakope Analizleri Farmakognozi Lab İlaç Etki Testleri Farmakoloji Lab İlaç Etki Testleri Farmakoloji Lab Toksik Maddeleri Tanıma Testleri F. Toksikoloji Lab Toksik Maddeleri Tanıma Testleri F. Toksikoloji Lab DÖNEMSONU SINAVI PROGRAMIN GENEL DEĞERLENDİRMESİ F. Toksikoloji Lab. 3

4 ÖNLİSANS PROGRAMININ ADI TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Uygulama Dersinin Süresi Dersin Ön Koşulu Var mı? Varsa açıklayınız. Derste Kullanılacak Kitaplar Derste Öğrencilerin Yanlarında Bulundurması Gereken Eşya ve Gereçler Akademik Takvim Başarı Notu Hesaplamada Kullanılacak Yüzdelik Bilgileri Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı (TAB210U) 10 gün - 80 saat Yok Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı (Uygulama Kitabı) Uygulama kitabı, beyaz önlük, eldiven, kalem, cetvel, pens, spatül Derslerin Başlaması Ara Sınav Dönem Sonu Sınavı Tarih (Klasik Sınav) (Klasik Sınav) Dönem İçi Çalışmalar Ara Sınav 20 Uygulama 30 Dönem Sonu Sınavı 50 Başarı % Tarih Saat Dersin Konusu Ekstraksiyon Genel orantasyon-laboratuvar Hazırlığı Uygulama ve Laboratuvar Genel Bilgileri, Güvenlik Makroskobik İnceleme - Organoleptik Tayinler Makroskobik ve Mikroskobik Tayinler Ekstraksiyon ve Distilasyon Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemler Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Karbonhidratlar Dersin Yapılacağı Yer ve Görevli Öğretim Elemanı 4

5 Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Glikozitler ARASINAV VE DEĞERLENDİRMESİ Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Glikozitler Spektroskopik Kinin Miktar Tayini Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Tanenler, Alkaloitler Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Sabit Yağlar Farmakope Uygunluk Testleri: Yabancı Madde, Kül Miktar Tayini Farmakope Uygunluk Testleri: Nem, Müsilaj, Sabit Yağ Deneyleri Fizikokimyasal Testler: Yoğunluk, Optik çevirme, Kırılma İndisi Fizikokimyasal Testler: Erime - Donma Noktası Kromatografik ve Spektroskopik Uygulamalar DÖNEM SONU SINAVI SINAV VE PROGRAM DEĞERLENDİRMESİ 5

6 ÖNLİSANS PROGRAMININ ADI GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Gıda Laboratuvarı Dersi Programı (GKA220U) (2 Hafta) ARA SINAV DÖNEM SONU SINAVI SINAV TARİHLERİ SINAV ARA SINAV TÜRÜ VE DÖNEM SONU SINAVI YÜZDELİK BİLGİLERİ DERSTE ÖĞRENCİLERİN YANLARINDA BULUNDURMASI GEREKEN EŞYA VE GEREÇLER DERSİN YAPILACAĞI YER UYGULAMA % 20 %30 (Klasik Sınav) %50 (Klasik Sınav) Gıda Laboratuvarı (Uygulama Kitabı), Beyaz Önlük, Pens, Lam, Lamel, Cam Kalemi, Temizlik Bezi YSHMYO Kimya Ve Mikrobiyoloji Laboratuvarları Mikrobiyoloji laboratuvarında çalışma kuralları, Mikrobiyoloji laboratuvarında kullanılan alet ve cihazlar Mikrobiyoloji Laboratuvarında kullanılan alet ve cihazların sterilizasyonu ve dezenfeksiyonu Mikrobiyolojik besi ortamları, hazırlanması ve saklanması Mikroskop ve kullanımı Basit boyama Gram boyama Gram boyama Gram boyama Preparat hazırlama, Preparat hazırlama ve boyama işlemlerinde kullanılan araç ve gereçler Mikroorganizmalarda boyama yöntemleri ve mikroorganizmaların incelenmesi 6

7 Negatif boyama Endospor boyama Endospor boyama Asit-fast boyama Asit-fast boyama Bakterilerde hareket Ökaryotik mikroorganizmaların morfolojik incelenmesi Mayaların incelenmesi Küflerin incelenmesi Protozoa incelenmesi Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Dökme plak yöntemleri Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Yayma plak yöntemleri Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Damlatma plak yöntemleri Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Spor sayımı Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Bakteriyofaj sayımı; Mikrokobik sayım yöntemleri Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; Standarda dayalı sayım yöntemleri Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; Gıda işletmelerinde materyallerin incelenmesi Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; İşletme ortamındaki havanın mikroorganizma yükünün belirlenmesi ve incelenmesi Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; Dezenfektan maddelerin antimikrobiyal etkisinin ölçülmesi Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; İşletme ortamındaki havanın mikroorganizma yükünün belirlenmesi ve incelenmesi 7

8 Gıdalardaki patojen mikroorganizmaların moleküler tekniklerle tanımlanması Gıdalardaki patojen mikroorganizmaların moleküler tekniklerle tanımlanması Uyg.1. Enterohemorajik E.coli 0157:H7 ve toksinlerinin moleküler deteksiyonu Uyg.1. Enterohemorajik E.coli 0157:H7 ve toksinlerinin moleküler deteksiyonu Uyg.1. Enterohemorajik E.coli 0157:H7 ve toksinlerinin moleküler deteksiyonu Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler Uyg.1.API Uyg.1.API Uyg.1.API Uyg.5. Riboprinter Uyg.2. FAME Uyg.3. Bıolog Uyg.3. Bıolog Uyg.3. Bıolog Uyg.4. VITEK Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler Uyg.2. FAME ARA SINAV 202 nolu derslik Uyg.4. VITEK Uyg.4. VITEK Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler Uyg.2. FAME Gıdalarda Enterobacteriaceae sayımı EMS yöntemi ile koliform, fekal koliform ve E.coli sayımı Gıdalarda E.coli O157:H7 izolasyonu Gıdalarda Salmonella izolasyonu ve identifikasyonu Gıdalarda termofilik Campylobacter izolasyonu Gıdalarda L.monocytogenes aranması Gıdalarda S.aureus aranması Gıdalarda B.cereus izolasyonu Gıdalarda C.perfringens sayımı 8

9 Su örneklerinde Koliform ve E.coli aranması ve sayılması Su örneklerinde Pseudomonas aeroginosa aranması ve sayılması Su örneklerinde Clostridium perfiringens aranması ve sayılması Su örneklerinde Enterococcus aranması ve sayılması Sütte bakteriyofaj sayımı Çiğ sütün incelenmesi, içme sütünün incelenmesi, Fermente süt ürünlerinin incelenmesi, Koyulaştırılmış sütlerin incelenmesi, Laktik asit bakteri sayımı. Meyve sularının mikrobiyolojik analizi; Ozmofilik mikroorganizma sayımı Konserve ve gıdaların mikrobiyolojik analizi, un ve unlu ürünlerin mikrobiyolojik analizi; Rob sporu sayımı Et ve et ürünlerinin mikrobiyolojik analizi; Psikrofilik mikroorganizmaların sayılması Balıkların mikrobiyolojik sayılması; Vibrio parahaemolyticus izolasyonu ve tanımlanması, Proteolitik mikroorganizmaların sayılması sonuçlarının incelenmesi EMS yöntemi ile koliform, fekal koliform ve E.coli sayımı; Koliform için doğrulama basamakları GIMVIC, Hızlı identifikasyon kitleri, EMS hesaplama Fekal koliform için doğrulama basamakları E.coli identifikasyonu için doğrulama basamakları Gıdalarda E.coli O157:H7 izolasyonu: EEB'de ikinci zenginleştirme Gıdalarda L.monocytogenes aranması; Doğrulama testleri, İsteğe bağlı identifikasyon testleri Gıdalarda B.cereus izolasyonu: Doğrulama basamakları Gıdalarda C.perfringens sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Su ve süt örneği inceleme sonuçlarının değerlendirilmesi Sütte bakteriyofaj sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Peynirlerin incelenmesi Tereyağı ve benzeri ürünlerin incelenmesi Dondurmanın incelenmesi Süt tozu, peynir altı suyu tozu ve kazainatın incelenmesi Proteolitik mikroorganizmaların sayılması Meyve sularının mikrobiyolojik analizi; Ozmofilik mikroorganizma sayımı, Laktik asit bakteri sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Konserve ve gıdaların mikrobiyolojik analizi, Un ve unlu ürünlerin mikrobiyolojik analizi; Rob sporu sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi 9

10 Gıdalarda E.coli O157:H7 izolasyonu: Seçici izolasyon, Doğrulama basamakları Koliform ve fekal koliform doğrulama test sonuçlarının değerlendirilmesi EMS yöntemi ile sayım sonuçlarının değerlendirilmesi GIMVIC, hızlı test kitleri ve L.monocytogenes doğrulama test sonuçlarının değerlendirilmesi Laktik asit bakteri sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Sütte bakteriyofaj sayımı, Et ve et ürünlerinin mikrobiyolojik analizi; Psikrofilik mikroorganizmaların sayılması sonuçlarının değerlendirilmesi Balıkların mikrobiyolojik sayılması; Vibrio parahaemolyticus izolasyonu ve tanımlanması Dondurmanın incelenmesi, Süt tozu, peynir altı suyu tozu ve kazainatın incelenmesi sonuçlarının değerlendirilmesi Maya ve küf sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Lipolitik mikroorganizmaların sayımı, Tek tabaka yöntemi ile lipolitik mikroorganizmaların incelenmesi sonuçlarının değerlendirilmesi Laboratuvarda uyulması gereken kurallar ve dikkat edilmesi gereken davranışlar, Tehlikeli kimyasal sembolleri ve anlamları Laboratuvar kazaları ve ilk yardım; Yanıklar ve ilk yardım, kesikler ve kanamalarda ilk yardım, zehirlenme ve ilkyardım, yangın ve ilkyardım, patlamalar ve ilkyardım Temel gıda analizleri için çözelti hazırlama teknikleri Mikotoksin ve mikotoksijenik küfler; Mikotoksijenik küflerin izolasyonu, Kültürel yöntemler ile mikotoksijenik küflerin belirlenmesi TLC Yöntemi ile mikotoksijenik küflerin belirlenmesi Gıdalarda enstrümental analizler Saf kültür ve gıda örneğinde mikotoksinlerin HPLC ile belirlenmesi Saf kültür ve gıda örneğinde mikotoksinlerin HPLC ile belirlenmesi Gıdalarda toplam kuru madde ve nem(su) tayini; Gıda maddelerinde suda çözünen kuru madde tayini Gıdalarda kül tayini 10

11 Gıdalarda suda çözünen kül miktarı tayini; Gıdalarda asitte çözünen kül miktarı tayini Gıdalarda asitlik tayini, ph metre ile asitlik tayini Referans elektrot, cam elektrot Titrasyon asitliğinin tayini Gıdalarda protein tayini Ekstraksiyon yöntemiyle yağ tayini Kjeldahl yöntemi ile ham protein tayini Gıdalarda şeker tayini; Gıdalarda yağ tayini FİNAL SINAVI 11

12 ÖNLİSANS PROGRAMININ ADI TIBBİ LABORATUVAR TEKNİKLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Tıbbi Laboratuvar Uygulamaları Dersi Programı (TLT210U)(2 Hafta) SINAV TARİHLERİ ARA SINAV DÖNEM SONU SINAVI SINAV TÜRÜ VE YÜZDELİK BİLGİLERİ ARA SINAV DÖNEM SONU SINAVI UYGULAMA % 20 DERSTE ÖĞRENCİLERİN YANLARINDA BULUNDURMASI GEREKEN EŞYA VE GEREÇLER DERSİN ÖN KOŞULU %30 (Klasik Sınav) %50 (Klasik Sınav) Tıbbi Laboratuvar Uygulamaları Ders Kitabı, Önlük, Pens, Lam, Lamel, Temizlik Bezi BİY103U Genel Mikrobiyoloji I, BİY104U Genel Mikrobiyoloji II, KİM103U Genel Biyokimya I, KİM104U Genel Biyokimya II BİY111U Histoloji, TLT207U Tıbbi Parazitoloji I ve TLT208U Tıbbi Parazitoloji II derslerini almış olmak DERSİN YAPILACAĞI YER YSHMYO Kimya Ve Mikrobiyoloji Laboratuvarları Laboratuvar Hazırlığı Mikrobiyoloji Laboratuvarında Çalışma Kuralları, Mikrobiyoloji laboratuvarında kullanılan alet ve cihazlar Mikrobiyoloji Laboratuvarında kullanılan alet ve cihazların sterilizasyonu ve dezenfeksiyonu Mikrobiyolojik besi ortamları, hazırlanması ve saklanması Mikroskop ve kullanımı Preparat hazırlama, Preparat hazırlama ve boyama işlemlerinde kullanılan araç ve gereçler Mikroorganizmalarda boyama yöntemleri ve mikroorganizmaların incelenmesi 12

13 Mikroorganizmalarda boyama yöntemleri ve Mikroorganizmaların incelenmesi Basit Boyama Gram Boyama Negatif Boyama Endospor Boyama Sonuçların değerlendirilmesi Asit-Fast Boyama Mikroorganizmaların Boyutlarının ölçülmesi-bakterilerde hareket Maya ve Küflerin Mikroskobik incelenmesi Antibiyotik Duyarlılık Testleri Mikroorganizmaların Kültür edilmesi ve sayılması (Dökme Plak-Yayma Plak-Damlatma Plak) Oligodinamik etki Bazı kimyasal maddelerin antimikrobiyal etkisi Sonuçların değerlendirilmesi Sonuçların değerlendirilmesi Thoma Lamı ile sayım Lam Aglutinasyon testi PCR Minimal inhibe edici konsantrasyon tayini Minimal inhibe edici konsantrasyon tayini Sonuçların değerlendirilmesi Sonuçların değerlendirilmesi Sporlu hücre sayımı Faj sayımı Çizgi ekim Stok kültür ekimi Riboprinter ARA SINAV 13

14 Sonuçların değerlendirilmesi Sonuçların değerlendirilmesi Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (VİTEK) Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (API) Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (FAME) Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (BILOG) Histolojide preparat hazırlama Epitel doku Epitel doku Kan doku Bağ ve Destek Doku Bağ ve Destek Doku Biluribin miktar tayini Total kolestereol miktar tayini Kreatinin miktar tayini İdrar Analizleri Kan Grubu Tayini Parazitoloji Laboratuvarında Dışkı Örneklerinin İncelenmesinde Kullanılan Yöntemler Sindirim Sisteminde Yerleşen Protozoon Parazit Örneklerinin İncelenmesi Kan Doku ve Ürogenital Sistemde Yerleşen Protozoon Parazit Örneklerinin İncelenmesi Laboratuvar hazırlığı Laboratuvar hazırlığı Laboratuvar hazırlığı Laboratuvar hazırlığı Tıbbi Önemi Olan Helmint Parazitlerin İncelenmesi Tıbbi Önemi Olan Parazit Arthropodların İncelenmesi Sınav için laboratuvar hazırlığı Sınav için laboratuvar hazırlığı DÖNEM SONU SINAVI 14