Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden 98e5-096a-39c4-b4cf-d849 kodu ile teyit edilebilir.

Transkript

1 Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden 98e5-096a-39c4-b4cf-d849 kodu ile teyit edilebilir.

2 Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden bb-3b76-86af-30b4 kodu ile teyit edilebilir.

3

4 GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR ETKİNLİK PROĞRAMI 12 Nisan 2016 Salı 09:00 Hoş geldin ve Tanışma Çayı 10:00 Yemek yarışması I. Oturum 12:15 Öğle Yemeği (Pansiyon) 13:15 Yemek yarışması II. Oturum 14:00 Yaratıcı Yatak Yapma Yarışmaları 16:30 Çeşme Alaçatı Gezisi - Serbest Etkinlik 19:30 Akşam Yemeği ve Müzik Dinletisi 08:00 Kahvaltı 10:00 Animasyon Gösterisi 10:30 Servis Yarışmaları 12:30 Öğle Yemeği 13:30 Ödül Töreni 14:30 Kokteyl 13 Nisan 2016 Çarşamba 14 Nisan 2016 Perşembe Guinness Rekor Denemesi (Dünyanın en uzun hamburgeri) Yarışmalara katılan misafirlerimiz istekleri halinde rekor denememize katılarak Guinness rekortmeni olabilirler. Başvuru için iletişim bilgileri Telefon No: ( Tamer ÖRS tamerors@gmail.com Müdür Baş Yardımcısı.) Okul Tel: Faks : Lütfen başvuru için faks gönderiniz ve kayıt teyidinizi yapınız. Yarışmalara ilk kayıt yaptıran 15 okul ekipleri alınacaktır. Not: Konaklama ve yeme içme okul imkanları ile karşılanacağı için yarışmalara katılacak idareci, öğretmen ve öğrencilerimizin isimleri ve sayılarının (bay-bayan) bildirilmesi gerekmektedir.

5 12-13 NİSAN 2016 TARİHİNDE ÇEŞME MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİNDE YAPILACAK OLAN SERVİS & KAT & MUTFAK YARŞMALARINA DAVETLİMİZSİNİZ ÇEŞME 2016

6 Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden 22d6-a20a-3f51-b6db-daf6 kodu ile teyit edilebilir.

7 Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden b8ab dcb-a571-acfd kodu ile teyit edilebilir.

8 Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Yaşayan Osmanlı Mutfağı KONULU YEMEK YARIŞMASI YARIŞMANIN YAPILACAĞI YER Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi YARIŞMANIN YAPILACAĞI TARİH Nisan 2016 YARIŞMANIN KONUSU Yaşayan Osmanlı Mutfağı YARIŞMAYA DAVET EDİLECEK OKUL/ KURUMLAR YARIŞMA EKİPLERİ Yarışma onay alındıktan sonra bünyesinde Yiyecek İçecek Hizmetleri olan okullara mail, internet, web sayfamız, telefon vb. iletişim araçları ile duyurulacak ilk başvuru yapan 15 okul kayıt edilecektir. Yarışmada katılımcı sayımız 15 ekiple sınırlıdır. Her okul iki kişilik ekiple katılacaktır YARIŞMANIN AMACI Mutfak sanatları alanında gençlerin çalışmalarını desteklemek, değerlendirmek, unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı Mutfağına ait yemekleri günümüz mutfağıyla harmanlayarak bu yemekleri yaşatmak, öğrencilerin becerilerini geliştirmek, mutfağı sevdirmek, aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek.

9 Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Alkolsüz Meyve Suyu Sunumları KONULU SERVİS YARIŞMASI YARIŞMANIN YAPILACAĞI YER Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi YARIŞMANIN YAPILACAĞI TARİH Nisan 2016 YARIŞMANIN KONUSU Alkolsüz Meyve Suyu Sunumları YARIŞMAYA DAVET EDİLECEK OKUL/ KURUMLAR YARIŞMA EKİPLERİ Yarışma onay alındıktan sonra bünyesinde Yiyecek İçecek Hizmetleri olan okullara mail, internet, web sayfamız, telefon vb. iletişim araçları ile duyurulacak ilk başvuru yapan 15 okul kayıt edilecektir. Yarışmada katılımcı sayımız 15 ekiple sınırlıdır. Her okul bir kişilik ekiple katılacaktır YARIŞMANIN AMACI Öğrencilerin yetenek, bilgi ve birikimlerini geliştirmek. Öğrencilere eğitim gördükleri alanı sevdirmek. Aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek

10 Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi YARATICI YATAK YARIŞMASI YARIŞMANIN YAPILACAĞI YER Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi YARIŞMANIN YAPILACAĞI TARİH Nisan 2016 YARIŞMANIN KONUSU Yaratıcı Yatak Yapımı YARIŞMAYA DAVET EDİLECEK OKUL/ KURUMLAR YARIŞMA EKİPLERİ Yarışma onay alındıktan sonra bünyesinde Konaklama ve Seyahat Hizmetleri olan okullara mail, internet, web sayfamız, telefon vb. iletişim araçları ile duyurulacak ilk başvuru yapan 15 okul kayıt edilecektir. Yarışmada katılımcı sayımız 15 ekiple sınırlıdır Her okul iki kişilik ekiple katılacaktır YARIŞMANIN AMACI Yaratıcı yatak yarışmasındaki temel hedefimiz, yapmakta olduğumuz işin görsellik açısından farklı bakış açılarını göstererek standartların korunması. Misafir memnuniyetini arttırılması, öğrencilerin yetenek, bilgi ve birikimlerini geliştirmek. Öğrencilere eğitim gördükleri alanı sevdirmek. Aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek

11 ÇEŞME MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ BÜNYESİNDE DÜZENLENECEK OLAN GELENEKSEL II. GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR YEMEK YARIŞMASI YÖNERGESİ Amaç : Mutfak sanatları alanında gençlerin çalışmalarını desteklemek, değerlendirmek, unutulmaya yüz tutmuş Osmanlı Mutfağına ait yemekleri günümüz mutfağıyla harmanlayarak bu yemekleri yaşatmak amacıyla Yaşayan Osmanlı Mutfağı adı altında Okulumuz bünyesinde liseler arası gastronomi yarışması düzenlenecektir. Konu : Osmanlı Mutfağı Yemekleri YARIŞMA KURALLARI 1- Yarışmaya Yiyecek- İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri katılabilecektir. 2- Yarışmaya her okul bir ekip ile katılabilecektir 3- Her ekip iki kişiden oluşacaktır. 4- Yarışmaya katılan ekip öğrencileri mutlaka o tarihte kendi okulunda okuyor olmalıdır. 5- Yarışmaya katılacak okul veya kurumlar en geç 01 Nisan 2016 tarihine kadar başvurularını Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürlüğüne yapmalıdırlar. 6- Her ekip yarışmaya daha önceden herhangi bir yarışmada ödül almamış bir ana yemek tarifi ile katılabilir. 7- Yemek reçetelerini yarışmaya başlamadan önce detaylı olarak (miktar, gram, bardak ya da kaşık hesabı olabilir.) hazırlanıp jüriye teslim edilmesi gerekmektedir. Yarışma kriterleri ve katılım şartları aşağıda belirtilmiştir: Yarışma Tarihi : 12/04/2016 Yarışma Saati : 10:00-13: Yarışmacılar 90 dk. içerisinde ürünlerini sunuma hazırlamalılardır. Bu Yarışmada Yarışmacılar Biri Jüriye Diğeri Standa Olmak Üzere 2 (İki Ana Yemek Tabağı) Tabak Hazırlayacaktır. 9- Yarışmanın içeriği yemeğin verilen sürede, standartlara uygun olarak yapılmasının ardından hem görsellik hem de yaratıcılık açısından en iyi şekilde süslenmesi 10- Yarışmacılar yarışma alanını bir sonraki yarışmacıya temiz olarak teslim edecektir. Başvuru için iletişim bilgileri Telefon No: ( Tamer ÖRS Müdür Baş Yardımcısı.) tamerors@gmail.com Okul Tel: Faks : Lütfen Başvuru için faks göndererek kayıt teyidini yapınız. Not: Kullanılacak genel ekipmanlar okulumuz tarafından sağlanacaktır. Sunum için kullanılacak tabaklar ve özel araç- gereçler ekipler tarafından getirilecektir. Her okul kullanacağı gıda malzemelerini kendisi temin edecektir.

12 ÇEŞME MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ BÜNYESİNDE DÜZENLENECEK OLAN GELENEKSEL II. GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR SERVİS YARIŞMASI YÖNERGESİ Amaç: Öğrencilerin yetenek, bilgi ve birikimlerini geliştirmek. Öğrencilere eğitim gördükleri alanı sevdirmek. Aynı alanda eğitim veren kurumlar arası iletişimi güçlendirmek Konu:. Yaratıcı Alkolsüz Meyve Suyu Sunumları YARIŞMA KURALLARI 1. Yarışmaya Yiyecek- İçecek Hizmetleri Alanı öğrencileri katılabilecektir. 2. Yarışmaya her okul bir ekip ile katılabilecektir 3. Yarışma süresi 10 dakikadır. 4. Her ekip bir kişiden oluşacaktır 5. Yarışmaya katılacak okul veya kurumlar en geç 01 Nisan 2016 tarihine kadar başvurularını Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürlüğüne yapmalıdırlar. Yarışma kriterleri ve katılım şartları aşağıda belirtilmiştir: Yarışma Tarihi : 13/04/2016 Yarışma Saati : 10:30 6. Karışımda kullanılan ürünlerin tamamı asgari 14 cl azami 25 cl li geçemez. 7. Karışımda kullanılan ürün toplamı en fazla 7 ana maddeden oluşur. 8. Evde ve elde hazırlanan karışımlar ve içeceklerin karıştırılarak kullanılmasına veya onay almasına izin verilmez. 9. Karşımda yalnızca taze süt, krema yumurtadan oluşan mandıra ürünleri kullanılabilir. 10. Isıtılmış karışımlara izin verilmez. 11. Yarışmacının orijinal reçetesindeki karışımların yerine kullanacağı başka ürünler kokteyl yapımından önce organizasyon komitesi tarafından onaylanmak zorundadır. 12. Şüpheli karışımlar organizasyon komitesi tarafından onaylandıktan sonra kullanılabilir. 13. Yaratıcı alkolsüz meyve suyu sunumları yapımında kullanılan dekor malzemeleri içinde yanıcı ve yakıcı maddeler (maytap, fişek) kullanılamaz. 14. Garnitür olarak yenilemeyen ürün kullanılamaz. 15. Tüm yarışmacılar hazırlayacakları Kokteyl in reçetesini yarışmadan önce jüri üyelerine teslim edeceklerdir. 16. Dekor için kullanılacak malzemeler hazır olarak getirilebilir. 17. Yarışma alanında herhangi bir malzeme temini yapılmayacaktır. Buz okulumuzca verilecektir 18. Jüri yaratıcı alkolsüz meyve suyu sunumları yapım sırasında zamanlama, malzeme kullanımı, hijyen, tadım, sunum, görsellik, koku üzerine puanlama yapacaktır 19. Yarışmaya katılacak Barmenler 1 adet sunum bardağı, 4 adet şat ve kendi malzemelerini yanlarında getireceklerdir. 20. Yarışmacı 1 adet show bardağı ile sunumu kendisi yapacak ve 4 adet şat ile jüriye tattıracaktır 21. Yarışmacılar yarışma alanını bir sonraki yarışmacıya temiz olarak teslim edecektir. Başvuru için iletişim bilgileri Telefon No: ( Tamer ÖRS Müdür Baş Yardımcısı.) tamerors@gmail.com Not: Kullanılacak genel ekipmanlar okulumuz tarafından sağlanacaktır. Sunum için kullanılacak bardaklar ve özel araç- gereçler ekipler tarafından getirilecektir. Her okul kullanacağı gıda süsleme ve içecek malzemelerini kendisi temin edecektir.

13 ÇEŞME MESLEKİ VE TEKNİK ANADOLU LİSESİ BÜNYESİNDE DÜZENLENECEK OLAN GELENEKSEL II. GENÇ TURİZMCİLER YARIŞIYOR YATAK YAPIM YARIŞMASI YÖNERGESİ Amaç: Yaratıcı Yatak yarışmasındaki temel hedefimiz, yapmakta olduğumuz bu görevin ( yatak yapımı ) görsellik açısından farklı bakış açılarını gösterirken standartların belirlenmesi ve korunması açısından yardımcı olmayı amaçlamaktayız. Ayrıca, mesleğimizin gerek görsellik gerekse işlevsellik açısından misafir memnuniyetinin sağlanmasında ne kadar önemli olduğunu gösterebilmek. Konu:. Yaratıcı yatak yapımı YARIŞMA KURALLARI 1- Yarışmaya Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alanı öğrencileri katılabilecektir 2- Yarışmaya her okul bir ekip ile katılabilecektir. 3- Her ekip iki kişiden oluşacaktır. 4- Yarışmaya katılacak okul veya kurumlar en geç 01 Nisan 2016 tarihine kadar başvurularını Çeşme Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürlüğüne yapmalıdırlar. Yarışma kriterleri ve katılım şartları aşağıda belirtilmiştir: Yarışma Tarihi : 12/04/2016 Yarışma Saati : 14:00 5- Yarışmada tek kişilik yatak kullanılacaktır. 6- Yarışmacılar yatak süslemesinde kullanacakları, çiçek, süs taşı ve boncuk gibi materyalleri yanlarında getireceklerdir. Yatak yapımında kullanılacak olan yatak tekstilleri Çeşme Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından sağlanacaktır 7- Yarışmanın içeriği yatağın verilen sürede, standartlara uygun olarak yapılmasının ardından hem görsellik hem de yaratıcılık açısından en iyi şekilde süslenmesidir. Yarışma süreleri a)yatak Takımlarını Hazırlama ve Yatağın Standartlara uygun yapılması b)yatak Süsleme c)yatak Takımlarını Ve Süsleri Toplama : 3 Dakika : 10 Dakika : 3 Dakika Standart yatak yapımında dikkat edilecek hususlar a)köşelerin Zarf Usulü İle Katlanması b)nevresim Paket usulü İle Katlanması:Yorganın her üç tarafı( Ayak tarafı ve yanları ) yatağın kenarlarından altına doğru zarf usulü ile kıvrılacaktır. Baş tarafı yastıktan ayak kısmına doğru ters kıvrılarak yatağın altına kıvrılacaktır. Yatak yapım yarışması değerlendirme kriterlerinde dikkat edilecek hususlar Koordinasyon: Ekip Arkadaşlarının Birbiri İle Uyumlu Çalışması Görünüm: Yatağın Hazırlanıp Süslendikten Sonraki Görselliği Yaratıcılık: Yatağın Süslenmesinde ki beceri. (Süslemede havlu, bornoz, çiçek, süs taşı ve boncuk dışında herhangi başka bir materyal kullanılabilir) Hijyen ve Sanitasyon kurallarına uygunluk: Yarışmacıların kişisel görünüm ve hijyeni ile yatak yapımı esnasında hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışıp çalışmadıkları. Başvuru için iletişim bilgileri Telefon No: ( Tamer ÖRS Müdür Baş Yardımcısı.) tamerors@gmail.com Okul Tel: Faks : Lütfen Başvuru için faks göndererek kayıt teyidini yapınız. Not: Kullanılacak genel ekipmanlar yatak nevresim ve çarşaflar okulumuz tarafından sağlanacaktır. Sunum için kullanılacak malzemeler ekipler tarafından getirilecektir.

14 Bu evrak güvenli elektronik imza ile imzalanmıştır. adresinden 8d4c-ad09-3c68-bb47-a7f6 kodu ile teyit edilebilir.