BİZ RAKAMLARLA %16 TON KONUŞUYORUZ % KURU ÇAY SATIŞIYLA REKOR KIRDIK

Transkript

1 ÇAYKUR UN AYLIK YAYINIDIR. Ocak 2015 Sayı 20 %16 BİZ RAKAMLARLA KONUŞUYORUZ KURU ÇAY %30 SATIŞIYLA REKOR KIRDIK TON

2 [sunuş] ÇAYIN ALTIN YILI OLDU BU BAŞARI HEPIMIZIN 2014 yılında 628 bin 410 ton yaş çay aldık. 118 bin 573 ton kuru çay ürettik. 204 bin 758 çay üreticisi, çay tarımı yaptı. 4 bin tonun üzerinde ihracat yaptık. 151 bin 29 ton kuru çay sattık. Çaylık alanımız 759 bin 146 dekara çıktı. Hasat dönemi boyunca 204 bin 758 üreticimiz çaylıklarında özenle hasat ettikleri çayları Çaykur la paylaştılar. Eksperiyle, teknisyeniyle, memuruyla, işçisiyle yaklaşık 10 bin çalışanımız bu çayları seçti, işledi, paketledi. Bütün bu süreç boyunca, öncesinde ve sonrasında da, kalitesinden yüzde yüz emin olduğumuz çayımız keyifli sohbetlerimize eşlik etti. Biz ektik, biz topladık, biz ürettik Çaykur un en sevilen, en güvenilir, en kaliteli çay markası olmasında her birinizin emeği, katkısı var. Büyük Çaykur ailesinin her bir ferdine, katkıları için ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Hedeflerimiz büyük. Çaykur un uluslararası pazarda da aynı başarıyı yakalaması için elimizden geleni yapacağız. Tüm gücümüzle Turkish Tea markasının bilinirliği için çalışacağız. Bu hedef doğrultusunda bizleri daha zorlu yollar bekliyor. Daha çok çalışacağız, daha verimli çalışacağız, çayımızı ve Çaykur umuzu daha çok sahipleneceğiz. Her yeni yılla birlikte daha da büyüttüğümüz hedeflerimize ulaşacağımıza yürekten inanıyorum. Saygılarımla İmdat Sütlüoğlu Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü OCAK 2015 [3]

3 [busayıda] 2014 özel PAZAR PAYIMIZI YÜZDE 50 NİN ÜZERİNE TAŞIDIK S. 12 SEVGİ MARKASI OLDUK içindekiler ÇAYKUR YÖNETIM KURULU BAŞKANI VE GENEL MÜDÜRÜ İMDAT SÜTLÜOĞLU BEYAZ ÇAYI HASAT ETTIK S. 6 S. 8 HEDEFIMIZ S. 14 TURKISH TEA KALITE MARKASINI OLUŞTURMAK 6 Pazar payımızı yüzde 50 nin üzerine taşıdık 8 Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu: Hedefimiz Turkish Tea kalite markasını oluşturmak 12 Sevgi markası olduk 14 Beyaz çayı hasat ettik 16 Çaya arkadaş geliyor: Stevia yılı hasadında 628 bin 410 ton yaş çay aldık 20 Organik çay alımını 8 kat artırdık 22 Göreve gelindiğinden bu yana ihracatımız yüzde 100 arttı 24 Güneydoğu da milyonlara ulaştık 26 Seyirlik paketleme fabrikamız yolda 27 Yeni senede yeni ambalaj 28 Serendem ile Türkiye nin lezzet durağı olacağız 29 Türkiye nin 49 uncu büyük şirketiyiz 30 Esnafımız çayı beyaz perdede anlattı 31 Rize çay için buluştu 32 Enerji verimliliğinde dev adım 34 7 bin 600 ton/gün kapasiteye ulaştık 36 didi atakta 38 Çayın geleceği için 12 önemli proje 42 Çayın 90 yıllık tarihi medya şampiyonu Çaykur 46 Çaylık 20 nci sayısında 47 Çayı doğru bilgiyle tanıttık 48 Çaya artı kattık 50 Deniz Alkaç: didi sektöre ciddi bir hareketlilik getirdi 52 Minik hayatlara dokunduk te de sporu destekledik 55 Tuluyhan Uğurlu dan Çaykur a özel beste 56 Rize festivallerinin de çayı olduk S. 22 GÖREVE GELİNDİĞİNDEN BU YANA İHRACATIMIZ YÜZDE 100 ARTTI atakta Sahibi ÇAYKUR Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü adına İmdat Sütlüoğlu (Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdür) Yayın Yönetmeni Süleyman Pınarbaş (Genel Müdür Yardımcısı) Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Necla Yeşildağ (Basın ve Halkla İlişkiler Şube Müdürü) YAYIN KURULU Süleyman Pınarbaş, Yavuz Sütlüoğlu, Aycan Totkanlı, Necla Yeşildağ, Ülkü Karaosmanoğlu, Belgin Demirer, Mine Türkün, Mehmet Kaptan Erbaş, Cansu Cangöz, İkbal Erdoğan Karçe YAYINLAYAN Ülkü Karaosmanoğlu (Yayın Danışmanları) Belgin Demirer Özer Sayın (Editör) Metin Özkan (Sanat Yönetmeni) Ahmet Akgül (Grafik Tasarım) Seyit Göktepe (Redaksiyon) Mehmet Kaptan Erbaş (Fotoğraflar) Kesişim Yayıncılık ve Tasarım Hizmetleri A.Ş. Gülbahar Mah. 5. Yıl Sk. Profilo Plaza D Blok No: 4 Kat: 2 Mecidiyeköy / İstanbul Tel: (0212) BASKI VE RENK AYRIM Elma Bilgisayar ve Basım S. 36 [4] OCAK 2015 OCAK 2015 [5]

4 2014 YILINDA PAZAR PAYIMIZI YÜZDE 50 NİN ÜZERİNE TAŞIDIK Yatırımlar ve yakıt değişikliği projelerimiz sonucunda yüzde 80 oranında enerji 151 bin 29 ton kuru çay sattık tassarruf eder hale geldik. Yeni yatırımlar ve fabrikalarımızdaki çalışmalar sayesinde günlük üretim kapasitemizi 1000 ton artırdık; toplam 7600 ton/gün kapasiteye ulaştık. Adı imparatorlarla anılan beyaz çayda ilk hasadımızı yaptık; çok yakın gelecekte piyasaya sunacağımız 370 kilo beyaz çay ürettik. Organik çay alımımızı 8 katına çıkardık. Beyaz çayımızın kansere umut olduğu dünyaya duyuruldu. Bu konudaki bilimsel Sektörünün en büyük oyuncusu ÇAYKUR İSO 500 e göre; geçen yıla kıyasla dört basamak çıkarak Türkiye nin en büyük 49 uncu kuruluşu olduk İTİBARIYLA PAZAR PAYI TRENDI 56,0 54,0 52,0 50,0 48,0 46,0 44,0 42,0 % 46,7 % 48,5 % 54,8 EKİM 2012 EKİM 2013 EKİM TE BAŞARILARIMIZI SÜRDÜRDÜK Lovemarks 2014 Araştırması ndan, halkımızın çay kategorisinde aşkla bağlandığı marka olarak çıktık. 55 ülkeye ihracatla, dünya markası olma yolunda büyük ve emin adımlar attık, yurtdışı tanıtım çalışmalarımızı ivmelendirdik. İhracatımızı yüzde 30 artırdık. Yaş çay alım miktarımız 628 bin 410 ton olarak gerçekleşti. 118 bin 573 ton kuru çay ürettik. Çayın 90 yıllık tarihini kitaplaştırarak, çayın hafızasını tutan bir kaynağı yeni nesillere kazandırdık. Güneydoğu da kesintisiz sürdürdüğümüz çalışmalarımız sonucunda çayımızın sağlığa katkılarını kitlelere anlattık, kaçak çaya karşı önemli başarılar kazandık. çalışmalar devam ediyor. Bölgemizin gelir kaynaklarını çeşitlendirmeyi hedefledik, şekerin tüm zararlarından uzak stevia yı yetiştirerek ilk hasadını yaptık. Ambalajlarımızı yeniledik, ürün kalitemizi paketlerimizde de öne çıkardık. Medyadaki tüm mecralarda liderliğimizi koruduk. Çay sektörüne dair haberlerin yüzde 82,5 i Çaykur la ilgiliydi. En son teknoloji ürünü ekipmanlarla donatılmış, aynı zamanda turistik bir durak olacak İyidere Paketleme Fabrikamızın temelini attık. 18 tesisimizi yeniledik. Rize ve çevresinde katkılarımız hız kesmedi. [6] OCAK 2015 OCAK 2015 [7]

5 ÇAYKUR YÖNETIM KURULU BAŞKANI VE GENEL MÜDÜRÜ İMDAT SÜTLÜOĞLU Çay üreticilerimiz, 2014 te tarihlerinin en güzel dönemini yaşadılar. Çok güzel fiyatlar ile peşin ödeme yaparak çay aldık. Randevulu sistemle, çay alımında yaşanan kargaşa, sıkıntı ve problemler ortadan kalktı. Vatandaş çayını rahatlıkla topluyor ve maddi-manevi karşılığını alıyor. HEDEFIMIZ TURKISH TEA KALITE MARKASINI OLUŞTURMAK [8] OCAK 2015 BIZ ÇAYI çok sevdik, çay da bu toprakları çok sevdi. Yani karşılıklı bir aşk doğdu sözleriyle çayın Türk toplumundaki yerini tarif eden Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, Türk çayının tahtını daha da yükseklere çıkarma hedeflerini açıkladı: Amacımız Türk çayını markalaştırmak, Turkish Tea olarak bir kalite markası oluşturmak, çayı kültürüyle birlikte ihraç ederek mevcut pazarlarını geliştirmek. Çaykur Genel Müdürlüğü nde düzenlenen basın toplantısıyla İmdat Sütlüoğlu, Çaykur un ve sektörün 2014 yılını değerlendirdi, 2015 hedefleriyle ilgili şu bilgileri verdi: ÇAYKUR UN SEKTÖR VE TÜRKIYE EKONOMISI IÇIN ÖNEMI Şu anda, doğrudan ve dolaylı olarak 2.5 milyar TL gibi bir kaynak, çay sayesinde bölgeye giriyor. Çay bölgenin ekonomisinin temeli, Çaykur da sektörün omurgasıdır. Çayda getiri çok yüksek olduğu için, diğer ürünler de yerlerini çaya terk ettiler. Türkiye bugün dünyanın beşinci büyük çay üreticisi Siyah çayda ise dördüncü büyük çay üreticisiyiz. Toplam tüketimde dünya beşincisi, kişi başına tüketimde dünya birincisiyiz. Hâlen Ordu ile Artvin illeri arasında 759 bin 146 dekar alan üzerinde 204 bin 758 üretici çay tarımı yapıyor. Çaykur un yıllık çay rekoltesi bin ton civarında yılında tüm Karadeniz Bölgesi nde 1 milyon 258 bin ton yaş çay üretimi yapıldı. Üretim bir önceki yıla göre 82 ton arttı. Özel sektör dâhil üretilen kuru çay miktarı ise 230 bin ila 250 bin ton arasında. Bunun yaklaşık bin tonu Çaykur tarafından üretiliyor. Çaykur a ait 45 çay fabrikası, bir paketleme fabrikası, iki üretim bölge müdürlüğü, yedi pazarlama bölge müdürlüğü, 143 bayi, Anatamir Fabrikası, Atatürk Çay ve Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü bulunuyor. Bünyesinde çalışan yaklaşık 10 bin personel ve hayatı çaydan doğrudan etkilenen 1 milyon kişiyle Çaykur, bölgenin en önemli ekonomik gücü durumunda ve ilk 500 sanayi kuruluşu içinde 49 uncu sıradaki konumuyla çay sektörünün en büyük ve lider kuruluşu. Çaya verilen emek, 2014 MediaCat in Ipsos işbirliğiyle gerçekleştirdiği Lovemarks araştırmasında karşılık buldu, tescillendi. Kendi kategorisinde en yüksek skoru elde eden Çaykur, en sevilen çay markası seçildi. 3 BIN 500 IŞÇI ALACAĞIZ Çaykur a bu yıl, mevsimlik 4 bin 300 işçi almak için bakanlığımıza talepte bulunduk. Bakanlığımızdan gelen yazıda 3 bin 500 işçi alabileceğimiz kesinleşti. Şu anda bu konuyla alakalı teknik çalışmaları başlattık. Bu sene yaş çay sezonuna kadar eksper, teknik eleman de dâhil olmak üzere 3 bin 500 işçiyi kadromuza katacağız. OCAK 2015 [9]

6 ŞIMDI SIRA, BIR DÜNYA MARKASI OLMAKTA Dünyada çay ziraatı yapılan diğer ülkeler sıcak iklim kuşağındalar. Bazılarında haşere türü 100 e kadar çıkıyor. Haşere zehiri kullanarak çay üretebiliyorlar. Çay, kuru sistemle üretilen bir ürün. Suyla ilk kez, demlendiği sırada temasa geçiyor. Dolayısıyla zehirli maddeler çay içerken vücuda giriyor; kansere, kalp ve damar hastalıklarına neden olabiliyor. Ziraatında ve üretiminde hiçbir kimyasal kullanılmayan bizim çayımız ise doğal haliyle organiğe çok yakın. Organik gübre kullandığımız takdirde tamamı organik olur. Çaykur olarak en büyük projemiz, çayımızın tamamını en kısa zamanda organik hale getirmek. Böylece hem kendi insanımıza en güzel çayı içireceğiz hem de rakipsiz bir ürünle dünya pazarlarında çok güçlü bir yer edineceğiz. Bu yıl itibarıyla yaklaşık 40 bin dekar alanda organik çay tarımı yapıyoruz. Organik çay tarımı faaliyetlerini gönüllülük esasına dayalı olarak yürütüyoruz. Organik Hemşin, Organik Rize siyah çay ve Organik Zümrüt Rize yeşil çaylarını yurtiçinde pazarlamanın yanı sıra uluslararası zincir GNC ile başlattığımız işbirliğiyle organik çay ihracatının kapısını araladık. Organik çaylar başta olmak üzere katma değeri yüksek ürünlerle çay çiftçisinin gelir ve refah seviyesini yükseltmeyi hedefliyoruz. 55 ülkeye ihracat yapıyoruz. Amacımız, Türk çayını markalaştırmak, Turkish Tea olarak bir kalite markası oluşturmak, çayı kültürüyle birlikte ihraç ederek mevcut pazarlarını geliştirmek. didi BAŞARISI ÜNIVERSITELERDE OKUTULABILIR Pazara verildiği Haziran 2013 ten bu yana soğuk çay pazarını %150 oranında büyüten ve sektördeki dünya devleri arasından sıyrılan didi, Türk tüketiciler tarafından hızla sahiplenildi. Çaykur, daha önce ice tea olarak adlandırılan ve yalnızca üç büyük metropoldeki tüketici kitlesiyle sınırlı kalan bu içeceği soğuk çay diyerek tüm Türkiye ye sevdirmeyi başardı sonu itibarıyla 40 milyon litre satılan didi ile ülkemize güçlü bir marka kazandırdık. Ürün ve ambalaj çeşitlendirmesine gittiğimiz 2014 yılında ise bir önceki yılın üzerine çıkılarak 60 milyon litre didi satıldı. didi ile gazlı içeceklerden de ciddi bir pazar payı aldık. Üretime bir fabrikayla başladık, üç fabrikayla devam ediyoruz. Yurtdışından da çok yoğun ve ciddi talepler alıyoruz. Çocuklarımıza müteşekkirim. Çünkü soğuk çayı en çok çocuklar seviyor ve büyüklerine de sevdiriyorlar. Biz de çok sağlıklı olmasına son derece dikkat ediyoruz. Koruyucu kullanmıyor, korumayı pastörizasyonla sağlıyoruz. Glikoz şekeri değil normal şeker kullanıyoruz. Özellikle çocuklara yönelik 250 mililitrelik soğuk çaylarımız, konsantre meyve içermektedir. BEYAZ ÇAY ÜRETTIK Yaklaşık yedi yıldır beyaz çay üretiminin nasıl yapılacağı konusunda belirli bir birikim edinmiştik te ilk defa Çaykur markası altında satışını yapabileceğimiz belli miktarlarda beyaz çay üretebilmek için üreticilerimizden uygun nitelikte hammadde aldık. Üreticilerimizi, nasıl ve hangi şartlarda ürün toplayacakları konusunda hızla bilinçlendirdik. Alım fiyatını kg başına 300 TL olarak ilan ettik. Sezon sonunda 1531 kg tomurcuk çay alımı gerçekleştirdik. Ambalajlama aşamasına gelindi. HUZURLU BIR HASAT YAŞATTIK 2013 yılında, çay sektörü tarihinde devrim diyebileceğimiz randevulu alım sistemini hayata geçirmiştik yılında ise iki önemli yenilik daha yaptık. Birincisi, üreticilerimiz çaylarını geniş zaman aralığı planlamasıyla huzurlu satabilsinler diye randevu planlamasını sabah ila gece saatleri arasına yaydık. İkincisi, gurbette yaşayan üreticilerimizin aile bütünlükleri bozulmasın, zaman ve ekonomik kayıpları olmasın diye daha önce sürgün döneminde farklı zamanlarda dört seferde sattıkları çaylarını isterlerse dört gün peş peşe satarak yeni sistemden yararlanmalarını amaçladık. Çok iyi fiyatlarla ve peşin parayla çay alımı yaptık. 2014, çay üreticileri için altın yıl oldu. Bizim için çok önemli olan üretici memnuniyeti 2014 te zirve yaptı diyebiliriz. ÜRÜN GAMIMIZI GENIŞLETIYORUZ Verimli çay tipleri yetiştirmek ve çayı çeşitlendirmek hedefiyle Atatürk Çay Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü laboratuvarlarında çalışmalarımız kesintisiz sürüyor. Organik çay, yeşil çay, beyaz çaydan sonra, aynı iklim şartlarında yetişebilecek tarım ürünleri üzerinde araştırma yapıyoruz. Bu araştırmaların en önemlilerinden biri, dünya piyasasında katma değerli bir ürün olan stevia nın bölge şartlarına adaptasyon çalışmalarıydı YENILIKLERLE DOLU OLACAK Ürünlerimizde yapılan yenilikler yanında yeni tesislerimiz de inşa ediliyor. İyidere de en son teknoloji ürünü ekipmanlarla donatılmış, modern bir yeni paketleme fabrikası kuruyoruz. Sosyal ve turistik yönleri de olan bu proje, Rize mizin ve ülkemizin marka değerine değer katacak. Çaykur un geleceğe yatırım vizyonunun en güzel örneklerinden biri Işıklı, Veliköy, Güneysu Ulu Camii ve Cumhuriyet çay fabrikalarımızın kapasiteleri de iki katından fazla arttı. Böylece günlük kapasitemiz 7 bin 600 tona ulaştı yılında bitki ve meyve karışımı yeşil ve siyah çaylar çıkaracağız yılı tüketici açısından yeniliklerle dolu bir yıl olacak diyebilirim. STEVIA FABRIKASI YOLDA En önemli araştırmalarımızdan biri stevia idi. Stevia da 1 dönümden 4 ton ürün hasadı yapılabiliyor, çayda ise 1.5 ton... Çaylıkların yenilenmesi döneminde yeni bir gelir kaynağı olabilecek stevia nın endüstriyel üretimi için mini bir fabrika kurmanın çalışmalarını yapıyoruz. [10] OCAK 2015 OCAK 2015 [11]

7 HER 2 TÜKETICIDEN 1 I ÇAYKUR A AŞKLA BAĞLI SEVGİ MARKASI GERÇEK BİR KEZ DAHA KANITLANDI: ÇAYKUR, ÇAY KATEGORISININ LOVEMARK I SEÇILDI Lovemarks 2014 Araştırması; halkımızın gönülden bağlı olduğu, Türkiye nin en çok sevilen markalarını belirledi. Bu yıl ilk defa araştırmaya dâhil edilen çay kategorisinde Çaykur olarak ilk sırayı aldık. OLDUK LOVEMARK, tüketicinin aşkla bağlandığı, kolay kolay vazgeçemeyeceği, hayatından çıkaramayacağı, satın almak için gönüllü olduğu markaları tanımlamak için kullanılan bir kavram. Ekonomi dünyasına bu kavramı kazandıran üst düzey yönetici Kevin Roberts, tüketiciyi duygularının harekete geçirdiğini söylüyor. Tüketici kararlarının yüzde 80 inin derinlerinde duygular yatıyor. Markaların birer Lovemark haline gelebilmeleri de duygusal kararlarla oluyor. Lovemark olabilmek için sevgiyi ve saygıyı aynı anda yakalamak zorunlu bir durum. Bu iki duygu tek tek yakalanabilse de aynı markada buluşmaları zor oluyor. Çok saygın markalar mesafeli bir duruş sergilerken; çok sevilen markalar ise sadakat sorunu yaşayabiliyor. Bu nedenle, iki duygunun birbirini beslemesini sağlamak, tüketicilerin markalara bu unvanı vermeleri açısından kritik önem taşıyor. Peki, Türkiye de durum nasıl? MediaCat dergisi, uluslararası danışmanlık şirketi Ipsos la birlikte bu konuyu araştırdı. Yedi yıldır yapılan araştırma, 19 farklı kategorideki en çok sevilen markaları belirliyor. Araştırmaya 2014 yılında yeni kategoriler eklendi. Türk tüketicisinin hayatında yer tutan 20 kategoride en sevilen markaları öğrenmek için 21 Nisan - 6 Haziran 2014 tarihleri arasında yaş aralığındaki tüketicilerle görüşüldü. Çaykur, yüzde 53 gibi çok yüksek bir skorla kendi kategorisinde en sevilen, aşkla bağlanılan marka seçildi. Bu sonuç, aynı zamanda tüm kategoriler arasında en yüksek orandı. ÇAYI SEYRETMİYOR, YAŞIYORUZ Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, Lovemark ödülünü alırken yaptığı konuşmada, markaya olan bu sevginin kaynağını şu sözlerle açıkladı: Çaykur; bizden biri, halktan biri. Üzerinde yaşadığımız topraklarda çay, önemli bir kültür öğesi. Sabahın ilk saatlerinden akşama kadar içilen, herkes tarafından sevilen, olmayınca eksikliği hissedilen, insanları birbirine bağlayan bir içecek. Çaykur da Türkiye de çayla özdeşleşmiş bir marka. Çaykur olarak, tüketicilerimizle, üreticilerimizle bağımızı koparmadan ve kültürümüzü koruyarak uzun yıllardır her eve ve her kesime çay ulaştırıyoruz. Biz çayı seyretmiyor, yaşıyoruz. Tüm bunlar da sevilen bir marka olmamız sonucuna bizi doğal olarak ulaştırıyor. ÖDÜLÜN ÇAYKUR İÇİN ANLAMI Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu bu konuda şu noktaların altını çiziyor: Ödülü bu sene alıyor olmamızın ayrı ve özel bir anlamı var bizim için. Bu sene, ülkemizde çay tarımının başlamasının ve Çaykur Atatürk Çay Araştırma Enstitüsü nün kuruluşunun 90 ıncı yılı. Nesillerdir çaya emek vermiş, çaya aşkla bağlı Çaykur, halkımız tarafından bu ödüle layık görülmenin gururunu, sevincini ve sorumluluğunu taşıyor. Bu sevgiyi bir motivasyon unsuru olarak görüyoruz. Bizim çaya olan gönül bağımız, ülkemizin dört bir yanında, tüm kesimler tarafından da hissediliyor, aynı aşkla kucaklanıyor demek ki. Hedef kitlemiz çocuk, genç, yaşlı, Türkiye nin dört bir yanındaki herkes. Anlaşılmış ve kucaklanmış olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. ÇAYKUR MARKASI BIZDEN BIRI, HALKTAN BIRI. ÜZERINDE YAŞADIĞIMIZ TOPRAKLARDA ÇAY, ÖNEMLI BIR KÜLTÜR ÖĞESI. % 53 ORANINDA AŞKLA BAĞLANILAN MARKA Çaykur, yüzde 53 gibi çok yüksek bir skorla kendi kategorisinde en sevilen, aşkla bağlanılan marka seçildi. [12] OCAK 2015 OCAK 2015 [13]

8 KILOSU DOLARDAN ALICI BULAN BEYAZ ÇAYI HASAT ETTIK SADECE BEYAZ ÇAY DEĞIL, KANSERE DE TEDAVİ UMUDU ÜRETTIK Çaykur un beyaz çayında, kanserli hücreleri yok ettiği belirlenen JP53 kod adlı madde saptandı. Bu faydayı ilaca dönüştürme çalışmaları bütün hızıyla devam ediyor KİLO TOMURCUK TOPLANDI 370 KİLO ÜRETİM YAPILDI 460 BIN TL ÜRETICILERE ÖDENDI İMPARATORLARIN ÇAYI BEYAZ ÇAYI ÜRETTİK 2014, Çaykur un yepyeni ürünleriyle heyecan uyandırdığı bir yıl oldu. Doğu Karadeniz Bölgesi nde Rize başta olmak üzere, Trabzon, Artvin ve Giresun illerinde 2014 yılında ilk kez beyaz çay üretimi yapıldı. Beyaz çay üretimiyle birlikte pek çok fayda amaçlanıyordu. Beyaz çay, Çaykur daki ürün çeşitliliğini, kurumun marka değerini ve Türk çayının dünyaca bilinirliğini artıracaktı. Dünyada gençlik iksiri olarak bilinen, büyük talep gören beyaz çayın üretimi bölgenin gelirini yükseltti. Randevulu sistemle gün kazanan aileler tomurcuk toplayarak ek bir gelir elde etme imkânı kazandı. Binbir zahmet ve hassasiyetle tek tek toplanan tomurcuklar kiloyu buldu. Bu tomurcuklardan 575 kilo beyaz çay üretildi. Üreticilere beyaz çay alımı karşılığında kilosu 300 liradan toplam 460 bin lira ödeme yapıldı. Dünyada kilosu dolardan 15 bin dolara kadar değişen fiyatlarla satılan beyaz çayın vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanında insan sağlığına diğer faydaları saymakla bitmiyor... Çalışmalar sonucunda, beyaz çayın etil asetatlı fraksiyonundan elde edilen ve Rize nin plaka numarasına atfen JP53 kod adı verilen maddenin kanserli hücreleri yok ettiği saptandı. Türkiye de faaliyet gösteren Augustus İlaç Mühendisliği ile çay teknoloji şirketi Euro Çay, Çaykur un doğal ve organik beyaz çayının insan sağlığına yararlarını araştırmak üzere, Çaykur Genel Müdürlüğü ile Japonya Araştırma ve Geliştirme Fonu desteğiyle bir proje hazırladı. Beyaz çay numuneleri, Japonya nın başkenti Tokyo daki saygın ilaç araştırma ve geliştirme üniversitelerinden biri olarak bilinen Meiji Pharmaceutical e gönderildi. Araştırma- geliştirme birimleri Türk beyaz çayı üzerinde uzun süre laboratuvar deneyleri yaptı. Çalışmalar sonucunda, beyaz çayın etil asetatlı fraksiyonundan elde edilen ve Rize nin plaka numarasına atfen JP53 kod adı verilen maddenin kanserli hücreleri yok ettiği saptandı. JP53 kodlu madde insanların sağlıklı hücrelerine zarar vermeden sadece kanserli hücreleri yok ediyor. Antioksidan içeriği nedeniyle de DNA hasarının onarılmasını sağlıyor. Tokyo Meiji Pharmaceutical Üniversitesi, beyaz çaydan elde edilen ve kanserli hücreleri yok eden maddeyle ilgili olarak 13 sayfalık bir rapor hazırladı. Japonya daki klinik çalışmalarının ardından ilaç formülü oluşturma aşamasına geçilecek. Bu ilacın, hastanın hayatta kalma süresini uzatması ve yaşam standardını artırması bekleniyor da Japonya ve ABD deki kliniklerde denenecek, 2019 da piyasaya çıkabilecek ilaç, özellikle akciğer ve mesane kanseri hastalarına umut olacak. [14] OCAK 2015 OCAK 2015 [15]

9 ÇAYA ARKADAŞ Stevia Tüm içeceklerimizi, pasta, kek gibi yiyeceklerimizi beyaz şekerin zararlarına maruz kalmadan tatlandırmamızı sağlayan stevia 2014 yılında iki kez hasat edildi; temmuz ayının ilk haftasında ve eylül sonunda Stevia nın dönüm başına yaş yaprak verimi, ortalama 4 ton ün, Çaykur un yepyeni ürünleriyle heyecan uyandırdığı bir yıl olduğunu belirtmiş, insan sağlığına olumlu katkıları açısından birbirinden değerli iki üründen biri olan beyaz çayı anlatmıştık. Çaykur un ikinci büyük yeniliği de stevia bitkisiydi. Stevia, şekerin tadından mahrum kalmadan, sebep olduğu onlarca hastalıktan uzak durma hayalleri kuran biz insanlar için bir müjdeydi. Ama Çaykur un peş peşe yaptığı atılımlarla, bu hayalin yanı başımızda olduğunu öğrendik! Anavatanı Güney Amerika olan, ılıman iklim bitkisi stevia, benzeri bir iklime sahip Doğu Karadeniz e de uyum sağlaması beklentisiyle önceki yıl Rize ye getirildi. Çaykur Araştırma Enstitüsü bahçelerine deneme amacıyla dikildi. Bir yıl merakla beklendi. İklimler uyumluydu ama acaba stevia Rize ye adapte olabilecek miydi? Bundan da önemlisi, sert kışı geçirebilecek miydi? Bu sorulara cevap verebilmek için uzun bir süre beklemek gerekiyordu. Çünkü stevia nın ilginç bir özelliği vardı; kış aylarında toprak üstünde bitkiden eser kalmıyordu. Dolayısıyla bitkinin tutup tutmadığını anlamak da mümkün değildi. GELİYOR Rize de de bu yaşandı. Sonbaharda toprak yüzeyinden 8-10 cm e kadar budanan bitki, kışa doğru tamamen yok oldu, hiçbir hayat belirtisi göstermedi! O önemli sorunun cevabını almak için ilkbaharı, havaların ısınmasını beklemek gerekiyordu. Beklenen zaman geldiğinde, stevia dikildiğinden daha güçlü olarak yeryüzüne çıktı. Budanmış olduğu için ocağı daha da genişlemiş, verimi beklentileri aşmıştı TE IKI KEZ HASAT EDILDI Stevia hasadı bölgemiz ekolojik şartlarında iki defa gerçekleşebildi. Yılın ilk hasadı temmuz ayının ilk haftasında yapıldı. İkinci hasat ise eylül ayının sonunda tamamlandı. Stevia nın bir dönüm başına yaş yaprak verimi ortalama 4 ton. Bin kilo yaş yapraktan 155 kilo kuru yaprak elde ediliyor. Yaklaşık 12 kilo kuru yapraktan bir kilo stevia ekstresi, yani toplam glikozit çıkarılıyor. DÜNYADA DA ÇOK YAYGIN Stevia, son beş-altı yıldır gündemde ama çok daha önceden biliniyordu. Güney Amerika nın yerli halkı, SIFIR ŞEKER SIFIR KALORİ: STEVIA ÜRETICIYE EK GELIR Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, stevia nın çay üreticisine ek getirisini şöyle açıkladı: Çaylıklarımız senelik. Verimli ömürlerini doldurdukları için yenilememiz gerekiyor. Çaylıklar dört-beş senede yenilendiği için, bu ara zamanı stevia yla değerlendirebiliriz. Üreticimiz bu sayede ek bir gelir de elde etmiş olur. STEVIA FABRIKASI KURMAK IÇIN ÇALIŞIYORUZ çok eski zamandan beri şeker ihtiyacını stevia yla karşılıyordu. Avrupa da da kullanılan stevia ancak 2011 yılında yasal düzenlemelere tabi tutuldu. Avrupa nın gıda konusundaki hassasiyeti, uzun yıllar süren bir araştırma sürecini gerektirdi. Uzak Doğu da, örneğin Japonya da 1970 li yıllarda kullanılmaya başlandı. Hatta bu iki ülkede stevia yla ilgili üretim yapan çok sayıda işletme mevcut. O işletmelerde yüzde 99 a, hatta yüzde 100 e yakın saflaştırma yöntemiyle Revizoid A elde ediliyor. STEVIA NIN FAYDALARI Tüm içeceklerinizi ve pasta, kek gibi yiyeceklerinizi, beyaz şekerin zararlarına maruz kalmadan tatlandırabilirsiniz. Hiç kalori içermediğinden kilo vermenize yardımcı olur. Kan şekeri seviyenizi yükseltmez, aksine, düzenler. Dişlerde plak oluşumunu durdurur. Vitamin ve mineral kaynağıdır. Vücudun daha fazla kalsiyum emmesini sağlar. Hipertansiyonu önler. [16] OCAK 2015 OCAK 2015 [17]

10 2014 YILI HASADINDA 628 BIN 410 TON YAŞ ÇAY ALDIK YAŞ ÇAY ALIMI KARŞILIĞI ÖDEME: MILYON TL 2014 yılı kampanya döneminde üreticilerimizden satın aldığımız ton yaş çay karşılığında 873 milyon 500 bin TL yi üreticilerimizin hesaplarına vaktinde, hiç geciktirmeden yatırdık TE, SON YILLARIN EN DÜŞÜK KURU ÇAY STOĞUNA ULAŞTIK: 57 BIN 363 TON 2014 ÜRETİCİLER İÇİN ALTIN BİR YILDI 2014, havaların sıcaklığı nedeniyle çay sezonunun erken başlayacağı bir yıl olacaktı. Ancak Karadeniz in değişken havası erken hasada izin vermedi. Çaylıklar karla kaplandı. Manzara muhteşem, ancak kar zamansızdı! Mart ayında yağan kar, yaş çayı yaktı, hasat kısa bir süre ertelendi. Bu engele rağmen verimli bir hasat sezonu yaşandı. Yaş çay kampanyası 26 Nisan da başladı. 15 Haziran da tamamlanan birinci sürgün, 16 Haziran-10 Ağustos tarihleri arasındaki ikinci ve 11 Ağustos-8 Ekim tarihleri arasındaki üçüncü sürgünde toplam 628 bin 410 ton yaş çay satın aldık. Yaş çayların bedellerini, bir sonraki ayın içinde üreticilerin banka hesaplarına aktararak ödedik. Üreticilerimizin çaylarını geniş bir zaman diliminde satabilmesi için randevulu satış süresini gece e kadar uzattık. Bölge dışında yaşayan üreticilerimize kolaylık sağlamak amacıyla, çaylarını isterlerse dört gün peş peşe satabilecekleri bir sisteme geçtik. Randevulu sistem, çay alımında kargaşaya son verdi. Çaykur un daha işlevsel hale gelmesi ve üreticilerle irtibatının artırılması için geliştirdiğimiz beyaz masa uygulamasıyla çok önemli bir ihtiyaca cevap verdik. Çay konusunda her şeyin sorulabileceği bilgilendirme servisi aralıksız, 24 saat hizmet verdi. Çok iyi fiyatlarla ve peşin ödemelerle çay alımı yaptık. 759 BIN 146 DEKAR ÇAYLIK ALANDA, 204 BIN 758 ÜRETICI ÇAY TARIMI YAPIYOR YAŞ ÇAY ÜRETIMI 82 BIN TON ARTARAK 1 MILYON 258 BIN TONA YÜKSELDI ÇAY SEKTÖRÜNÜN BÖLGENIN REFAHINA KATKISI 1 MILYAR TL 2014 YILI KURU ÇAY ÜRETİMİ TON [18] OCAK 2015 OCAK 2015 [19]

11 Organik çay tarımının tüm Karadeniz Bölgesi nde yaygınlaşması adına çalışmalarımız hız kesmeden sürüyor. Organik çay üretiminin yanı sıra çay tarımında organik gübre kullanımını da teşvik ediyoruz. Son yıllarda organik üretime verdiğimiz destekleri sürekli artırarak, bölgede organik üretimin yaygınlaşması için birçok projeyi hayata geçirdik. Organik çay destekleme miktarını bu yıl 12 milyon TL ye çıkardık. ORGANİK ÇAY ALIMI HIZLA ARTIYOR İlk yıllarda 3 bin ton civarında gerçekleşen organik çay alımı 2014 itibarıyla 30 bin tona yaklaştı. ORGANIK ÇAY ALIMINI 33 BIN DEKARLIK ALANDA 11 BIN 288 ÜRETICIMIZLE ORGANIK ÇAY TARIMI YAPIYORUZ KAPSAMA ALDIĞIMIZ ORGANIK ALAN: 72 BIN DEKAR ORGANİK ÇAY DESTEKLEME MİKTARI 12 MİLYON TL 8 KAT ARTIRDIK ÇAYKUR olarak geleneksel çay tarımına önderlik ettik. Şimdi bu gururu organik çay tarımında da yaşamayı hedefliyoruz. Organik çay tarımını da ülkemize yerleştirmek ve sanayisini geliştirmek amacıyla önderlik ediyoruz. Attığımız ilk adım, organik çay üretim havzası olarak belirlenen Hemşin de bir fabrika kurmaktı da üretime geçen bu fabrika için bölgedeki üreticilerden ilk etapta 3 bin ton civarında organik yaş çay alımı yaptık. Üretilen organik çayı ilk olarak 2010 da piyasaya sunduk ve gelen talep karşısında üretim alanını yaygınlaştırma kararı aldık. ÜRETIM ALANLARINI GENIŞLETIYORUZ Bu karar doğrultusundaki çalışmalarımız devam ediyor. Organik çay üretiminin geleceğimiz açısından çok önemli olduğunu her fırsatta vurgulayan Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, üretim alanlarının hızla genişletilmeye çalışıldığını kamuoyuna duyurdu. Bugün gelinen noktada 33 bin dekarlık alanda organik çay tarımı yapılıyor. Organik çay üretimi sınırlı olduğu için Türkiye genelindeki talebi karşılamıyor. Bu da gelecek dönemde çok daha fazla alanda organik çay üretimi yapılacağı anlamına geliyor. ORGANIK ÜRETIMDE IŞBIRLIKLERI Çaykur olarak Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı başta olmak üzere üniversite ve enstitülerle işbirliklerini geliştiriyoruz. Karadeniz Tarımsal Araştırma Müdürlüğü ve Atatürk Çay Araştırma Müdürlüğü yle birlikte çay atıklarının organik gübre olarak değerlendirilmesi yönünde çalışma yürütüyoruz. Bu kapsamda, siyah çayın işlenmesi aşamalarında açığa çıkan atıklar organik gübreye dönüştürülüyor. Hazırlanan ilk örneklerin Çay Araştırma Enstitüsü nde incelenmesiyle çevre kirliliğinin önüne geçilmesine destek veren projede elde edilen organik gübrelerin bitkileri de olumlu yönde etkilediği tespit edildi. SON 3 YILDA ORGANİK ÇAY ÜRETİMİ ALANI 3 BİN DEKARDAN 33 BİN DEKARA ÇIKTI ORGANIK YEŞIL ÇAY FABRIKASI ÇAYKUR UN ORGANIK YEŞIL ÇAY FABRIKASI KURULMASINA YÖNELIK ÇALIŞMALARI DA DEVAM EDIYOR. İLGILI IDARI VE TEKNIK ÇALIŞMALARIN ARDINDAN 2015 TE HEM ÇAMLIHEMŞIN HEM DE İKIZDERE FABRIKALARIMIZDA ORGANIK YEŞIL ÇAY ÜRETIMINE BAŞLANMASI PLANLANIYOR. [20] OCAK 2015 OCAK 2015 [21]

12 [22] OCAK 2015 YÜZDE 100 ARTTI ABD SURİYE K.K.T.C. 100 DEN FAZLA ÜLKE RUSYA didi IÇECEK AVUSTRALYA ÜLKEYE IHRACATLA DÜNYA MARKASI OLMA YOLUNDA BÜYÜK VE EMIN ADIMLAR ATIYORUZ... FRANSA AFGANİSTAN BAE ALMANYA JAPONYA İhracatta 2015 KANADA yılının bir KAZAKİSTAN diğer önemli atılımı da SİNGAPUR didi yle yapılacak. BOSNA HERSEK didi nin yeni yılda 100 den fazla ülkeye ulaştırılması hedefleniyor. KIRGIZİSTAN Bu kapsamda ilk İSVİÇRE hedef 15 milyon didi GÜRCİSTAN ihracatı... HİNDİSTAN HOLLANDA GÖREVE GELİNDİĞİNDEN BU YANA İHRACATIMIZ ARNAVUTLUK IRAK GÜNEY AFRİKA CUMHURİYETİ Türk çayını dünyaya tanıtma arzusu ve sorumluluğuyla çalışmalarını sürdüren Çaykur, 2015 te ihracatta büyük bir atılım daha yapmaya hazırlanıyor. İhracatını yeni yılda yüzde 100 oranında büyütmeyi hedefleyen Çaykur, altı kıtaya birden çay ihraç edecek. Türk çayının kendine has lezzetini, tazeliğini ve doğallığını milyonlarca insana ulaştıracak olan Çaykur bu konuda gerekli altyapı çalışmalarını da tamamladı. Görüşmeler yapıp müşteri iletişimi konusunda önemli adımlar atan, sağladığı işbirlikleriyle dağıtım ağını güçlendiren Çaykur un birbirinden lezzetli ve sağlıklı çayları 2015 e damgasını vuracak. TÜRKMENİSTAN İNGİLTERE SUUDİ ARABİSTAN AZERBAYCAN HONG KONG 2015 IHRACATINDA HEDEF: YÜZDE 100 BÜYÜME ABD SURİYE AVUSTRALYA FRANSA AFGANİSTAN BAE ALMANYA K.K.T.C. ARNAVUTLUK RUSYA JAPONYA KANADA KAZAKİSTAN KIRGIZİSTAN İSVİÇRE HOLLANDA IRAK SİNGAPUR GÜNEY AFRİKA CUMHURİYETİ ORGANIK İHRACAT ARTACAK Organik çay tarımı faaliyetlerini gönüllülük esasıyla yürütmekte olan Çaykur; Organik Hemşin, Organik Rize Siyah Çay ve Organik Zümrüt Rize Yeşil çaylarını yurtiçinde pazarlamanın yanı sıra uluslararası bir zincir olan GNC ile başlatmış olduğu işbirliğiyle dünyaya da tanıtmış oldu. ÇAYIMIZI TANITMAK IÇIN GLOBAL FUARLARDAYDIK Dünyanın en büyük uluslararası organik tarım fuarlarından biri olan BioFach ta yer alan standımızda, yeşil ve siyah organik çaylarımızı sergiledik. Fransa nın başkenti Paris te düzenlenen SİAL Gıda Fuarı nda Türk çayını tanıttık. Kanada nın Montreal kentindeki Uluslararası Gıda, Gıda Teknolojileri, Otel - Restoran Ekipmanları Fuarı ndaki ürünlerimizle ziyaretçilerin büyük beğenisini kazandık. Çay ve içecek sektörü temsilcilerini buluşturan Global Tea Expo ve Beverage İstanbul Fuarı na damgamızı vurduk. TÜRKMENİSTAN İNGİLTERE SUUDİ ARABİSTAN AZERBAYCAN 2014 YILINDA 4 BIN TONUN ÜZERINDE BOSNA HERSEK GÜRCİSTAN HİNDİSTAN HONG KONG ÇAY KÜLTÜRÜ İHRAÇ EDECEĞİZ Türk çayını dünyaya tanıtmayı ve Turkish Tea olarak bir kalite markası oluşturmayı hedefleyen Çaykur, ürünlerini çay kültürüyle birlikte ihraç ederek mevcut pazarlarını daha da geliştirmeyi sürdürecek. Türk çayının kendine has kültürünü dünya genelinde tanıtmak için birçok çalışmaya imza atan Çaykur; uluslararası fuarlara katılarak, tadım çalışmaları yaparak ve altın varaklı bardak gibi bütünüyle bize mahsus kültürel değerleri ön plana çıkararak yurtdışındaki bilinirliğini en üst düzeye çıkaracak. İHRACAT GERÇEKLEŞTİRDİK OCAK 2015 [23]

13 GÜNEYDOĞU DA MİLYONLARA ULAŞTIK ŞANLIURFA DA haneye Altınbaş Çayı hediye ettik. 45 farklı kahvehanede kişiye çayımızı tattırdık. Tiyatro sanatçısı Gafur Uzuner ile Kahvehane Sohbetleri düzenledik. Yerel TV lerde Fatma Çelik ile Sağlık Sohbetleri gerçekleştirdik. Mini tadım aracı Caretta ile kişiye çayımızı ikram ettik. GAZIANTEP TE... Mağaza içi tadım aktiviteleri ile kişiye çayımızı sunduk. Mini tadım aracı Caretta ile kişiye çay ikramında bulunduk. Yerel TV lerde Fatma Çelik ile Sağlık Sohbetleri gerçekleştirdik. Restoranlarda yaptığımız çay ikramı ile kişiye ulaştık. MERSIN DE haneye Altınbaş Çayı hediye ettik. 175 satış noktasına çalışma hakkında bilgi verdik. MARDIN DE... Mini tadım aracı Caretta ile kişiye ulaştık. SIIRT TE... Mini tadım aracı Caretta ile kişiye ulaştık. DIYARBAKIR DA... Mağaza içi tadım aktiviteleri ile kişiye tadım yaptırdık. Çaykur Kapınızda projesi ile 592 haneye ulaştık. 56 farklı kahvehanede kişiye çay ikramında bulunduk. Mini tadım aracı Caretta ile kişiye ulaştık. Yerel TV lerde Fatma Çelik ile Sağlık Sohbetleri gerçekleştirdik. ADANA DA haneye Altınbaş Çayı hediye ettik. 567 satış noktasına çalışma hakkında bilgi verdik. Mağaza içi tadım aktiviteleri ile kişiye çay ikramında bulunduk. 28 farklı kahvehanede kişiye çay ikramında bulunduk. Yerel TV lerde Fatma Çelik ile Sağlık Sohbetleri gerçekleştirdik. BATMAN DA... Satış noktalarında yapılan tadım çalışmaları ile yaklaşık 1000 kişiye ulaştık TE BIN 684 HANENİN KAPISINI ÇALDIK 228 BİN 877 KIŞIYE TADIM YAPTIK 1.5 MİLYON KİŞİYİ ÇAYKUR LA BULUŞTURDUK Kaçak çayın önüne geçilmesi ülke ekonomisine yaklaşık 500 milyon TL kazandırabilir. [24] OCAK 2015 GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESI NDE KAÇAK ÇAYA KARŞI MÜCADELEMİZ MEYVELERINI VERDI. PAZAR PAYIMIZI GENELDE %36 DAN % 42 YE ÇIKARDIK, BAZI İLLERDE % 100 BÜYÜDÜK -Kaçak çayın da içinde bulunduğu diğer çaylar toplamı yüzde 37 den yüzde 34 e geriledi. -Dağılım etkinliğimiz ve perakende noktada bulunurluğumuz arttı. ÇAYKUR ekiplerimiz, Güneydoğu Anadolu nun kaçak çay alışkanlığını Doğu Karadeniz çayından yana değiştirmek üzere gece-gündüz çalıştı. Tadımlar yaptırdık. Kaçak çayın zararlarını, Türk çayının yararlarını anlatan videolar, afişler, broşürler hazırladık. Bölgede 2 bin kişiyi kapsayan bir araştırma yürüterek kaçak çayın sağlık üzerindeki etkilerini saptadık. Diyarbakır, Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin, Batman, Siirt in yanı sıra Akdeniz Bölgesi nde de Adana ve Mersin de tadımlar yaptırdık. Emeğimizin karşılığını da aldık. Güneydoğu da pazar payımız yüzde 36 dan 42 ye çıktı. Kaçak çayın da içinde bulunduğu diğer çaylar toplamı ise yüzde 37 den yüzde 34 e geriledi. Dağılım etkinliğimiz ve perakende noktada bulunurluğumuz da arttı. İşte araştırma şirketi Nielsen in raporu... AYLAR AYLAR MIKTAR/KG 2014 TOPLAM: TOPLAM: OCAK 7864 ŞANLIURFA ŞUBAT MART NİSAN MIKTAR/KG 2014 TOPLAM: TOPLAM: MAYIS HAZİRAN GAZİANTEP OCAK ŞUBAT MART NİSAN MAYIS HAZİRAN TEMMUZ TEMMUZ 6218 AĞUSTOS AĞUSTOS EYLÜL EYLÜL EKİM EKİM KASIM KASIM ARALIK ARALIK AYLAR AYLAR MIKTAR/KG 2014 TOPLAM: TOPLAM: DİYARBAKIR OCAK ŞUBAT MART NİSAN MIKTAR/KG 2014 TOPLAM: TOPLAM: OCAK ŞUBAT MAYIS HAZİRAN TEMMUZ AĞUSTOS EYLÜL ADANA MART NİSAN MAYIS HAZİRAN TEMMUZ AĞUSTOS EYLÜL EKİM EKİM KASIM KASIM ARALIK ARALIK

14 SEYIRLIK PAKETLEME FABRIKAMIZ YOLDA YENİ SENEDE YENİ AMBALAJ Birçok yeniliğe imza attığımız 2014 yılında ürünlerimizin ambalajlarında da önemli değişikliklere gittik. Amiral markamız Altınbaş ı ve çay tiryakilerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan Çaykur Filiz Çayı nı yeni görünümleriyle beğeninize sunduk. Ambalaj tasarımları yenilenen ürünlerimizde boyut ve gramaj çeşitlendirmesine de gittik. Markamızın sunduğu kaliteyi, sağlığı ve lezzeti çok daha fazla tüketiciye ulaştırabilmek için hazırladığımız yeni ambalajlarımızın sizlerden büyük ilgi görmesi en büyük mutluluğumuz oldu yılında sizlere müjdeli bir haber vereceğiz. En son teknoloji ürünü ekipmanlarla donatılmış, güneş enerjisinden maksimum düzeyde yararlanacağımız, deniz suyunun ısı farkından enerji sağlayıp aktaracağımız modern paketleme fabrikamız bu yıl hizmete giriyor. ÇAYKUR Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, İyidere de inşa edilecek fabrikanın imza töreninde projenin önemini şöyle anlattı: Kendini beş buçuk yılda amorti edecek, marka değeri yüksek bir proje. Yeni çay paketleme fabrikamız Rize nin ve ülkemizin marka değerini yükseltecek. Bu fabrikamızda daha yüksek kapasitede paketleme yapmayı hedefliyoruz. Burayı aynı zamanda çok önemli bir turistik merkez haline getireceğiz. Bu fabrikamızın bünyesinde paketleme tesisinin yanında bir tane yeşil çay fabrikası, bir tane CTC sistem siyah çay fabrikası, bir tane de ortodoks sistem siyah çay fabrikası olacak. Hepimize, çay üreticilerimize, bölgemize ve ülkemize hayırlı uğurlu olsun. TURISTIK MERKEZ OLACAK Rize ye gelen turistler ve misafirler paketleme fabrikasını gezebilecek, çay üretiminin her aşamasını izleyebilecek hatta bu üretimin içinde bizzat yer alarak paketlemenin nasıl yapıldığını da çalışma düzenini aksatmadan rahatlıkla öğrenebilecekler. Bununla birlikte, çayın tarihini ve ülkemize geliş serüvenini anlatan, yıllar içinde kazandığı değeri ortaya koyan, bu konuda Çaykur un birbirinden önemli faaliyetlerine dair bilgileri aktaran animasyonlardan da özel hazırlanmış salonlarda bilgi alabilecek, dinlenme mekânlarında çay tadımı yapabilecekler. Hazırlanacak alışveriş merkezinden çay ve yöresel ürünler de alabilecekler... ALTIN VE SIYAHIN GÖRKEMI Çayın değerli üst yapraklarının ve tepe tomurcuğunun en yüksek oranda kullanıldığı amiral markamız Altınbaş Çayımızın ambalajını da yeniledik. Bu ambalaj değişikliği, temelde Altınbaş ı Çaykur markası altında yer alan markalardan ayrıştırma hedefini taşıyordu. Altınbaş; zengin, yoğun aromalı, dem kabiliyeti yüksek bir çay. Bu nedenle yoğun ve buruk çay tadından hoşlanan, gerçek çay tiryakileri Altınbaş a bayılıyor. Bu özellikleri, harman olarak Çaykur un mevcut portföyündeki en yüksek kalitede ürün olan Altınbaş ın ambalajlarını yenileyerek çok daha fazla öne çıkardık. Piyasada 200 ve 500 er gramlık geleneksel ambalaj çeşitleriyle bulunan Altınbaş için başlayan yenilenme sürecinde ilk olarak 200 ve 500 er gramlık ambalajların daha farklı ve albenili bir form kazanması sağlandı. 100 gramlık tomurcuk tipi metal kutularda bergamot ve karanfil gibi farklı lezzet çeşitlendirmeleriyle Altınbaş lezzetinin yolculuğu devam edecek. Önümüzdeki dönemde Altınbaş a yönelik çok sayıda yeniliği de hayata geçireceğiz. FILIZ DE YENILENDI Yaklaşık 40 yıldır aroması, burukluğu ve lezzetiyle vazgeçilmezler arasında yer alan Çaykur Filiz Çayı da ambalajı yenilenen ürünlerimiz arasındaydı. Çaykur un, taze filiz yapraklarının kullanıldığı yüzde 100 doğal Filiz Çayı, yeni paketiyle raflardaki yerini aldı. Pazara ilk girdiği 1975 yılından beri tüketicilerin zihnindeki ve pazardaki güçlü konumunu korumaya devam eden Filiz Çayı, eskisi gibi 200, 500 ve 1000 gramlık paketlerden oluşuyor. Karadeniz çaylarının en kaliteli yapraklarından harmanlanarak hazırlanan Filiz Çayı, yeni ambalajıyla çay tiryakilerinin vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam edecek. [26] OCAK 2015 OCAK 2015 [27]

15 Doğu Karadeniz kültürünü markamızın gücüyle, çayımızın lezzetiyle tüm ülkemize tanıtıyoruz yılı, Türkiye yi ve dünyayı, Karadeniz kültürünün olmazsa olmaz bir parçasıyla tanıştıracağımız yıllardan biri olacak. Takvim yapraklarını, tebrik kartlarını süslediği, gezi rotalarında en çok fotoğraflandığı halde ismi bilinmeyen serenderler, bundan böyle Çaykur çaylarının lezzetiyle birlikte anılacak. Serender bundan böyle Çaykur çaylarının lezzetiyle birlikte Serendem olarak anılacak... İLE TÜRKIYE NIN ÇAY DURAĞI OLACAĞIZ Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, dünyaca ünlü kahve zincirlerine Çaykur un rakip olmaya hazırlandığını açıkladı. Çaykur un, 2015 te Serendem adıyla açılacak çay evlerinde çay keyfi sunacağını ve Türk kahvesiyle ünlü markalarla yarışacağını belirten İmdat Sütlüoğlu, proje hakkında şu bilgileri verdi: Bunların ilkini Bağdat Caddesi civarında açmayı planlıyoruz. Daha sonra franchaise sistemiyle başka illerde yer almaya devam edeceğiz. Bu Çay Evleri nde hem çay ve çaya eşlik eden yiyeceklerin satışı yapılacak hem de vatandaşlar burada oturup zaman geçirebilecek. Ayrıca yurtdışında da Çay Evleri açmayı planlıyoruz. Bütün dünya bizim hedef pazarımız olacak ancak öncelikli olarak Avrupa da yer alacağız. TÜRKIYE NIN 49 UNCU BÜYÜK ŞIRKETIYIZ Son yıllarda gerçekleştirdiği atılımlarla üretimdeki gücünü marka ve pazarlama alanına da taşıyan Çaykur, 2014 yılında hazırlanan Türkiye nin en büyük 500 şirketi listelerinde yine üst sıralarda yer almayı başardı. Fortune dergisi ve İstanbul Sanayi Odası nın (İSO) hazırladığı iki farklı listeye 82 ve 49 uncu sıralardan giren Çaykur, Türkiye ekonomisinin en önemli unsurlarından biri olduğunu bir kez daha kanıtladı. Fortune 500 Çaykur, Fortune 500 de 82 nci sırada yer aldı. Fortune 500 listesinde yer alan şirketlerin net satışları bir yıl içinde yüzde 7,7 oranında artarak 662,3 milyar TL ye yükseldi. Fortune 500 net satışlarından yüzde 29,1 oranında pay alan ilk 10 şirketin altısı petrol ve enerji sektöründe faaliyet gösteriyor. Döviz kurundaki dalgalanmalardan etkilenen firmaların yer aldığı Fortune Listesi nde dört sıra yükselen Çaykur, net satış rakamlarını da yüzde 20 oranında artırmayı başardı. HER SENE Türkiye ekonomisinin en önemli aktörleri Fortune dergisi ve İSO tarafından kamuoyuna duyurulur. Akaryakıt ve otomotiv gibi ağır sanayi kuruluşlarının yer aldığı bu listelerde Çaykur un da yer bulması, uzmanlar tarafından büyük bir başarı olarak değerlendirildi. Büyük yatırımları hayata geçirdiğimiz bir süreçte bu listelerdeki yerimizi sağlamlaştırmamız, iki önemli listede de dörder sıra daha yukarı çıkmamız hepimizi sevindirdi. İSO 500 İstanbul Sanayi Odası ( İSO) tarafından 1968 yılında 100 Büyük Sanayi Kuruluşu olarak başlatılan ve her yıl geliştirilerek sürdürülen Türkiye nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu Listesi, Türkiye ekonomisine tutulan güçlü bir ayna niteliğinde. Çaykur, İSO nun hazırladığı ve 500 şirketin bulunduğu listede bu yıl 49 uncu sırada yer aldı. İSO nun hazırladığı liste, resmi veriler üzerinden hazırlandığı için benzerlerine göre çok daha güvenilir kabul ediliyor. [28] OCAK 2015 OCAK 2015 [29]

16 2014 te de Çaykur her yerdeydi ESNAFIMIZ ÇAYI BEYAZ PERDEDE ANLATTI Çaykur, Esnaf ve Sanatkârlar Derneği yle birlikte Çay ve Esnaf konulu bir kısa film yarışması düzenlemişti. Esnaflarımızın çay ve Çaykur la ilişkilerini anlattıkları, birbirinden farklı hikâyelerin ortaya çıktığı bu özel yarışmanın ödül töreni 2014 yılında gerçekleştirildi. Konuşmaların ardından, yarışmada dereceye giren kısa filmlerin gösterimi yapıldı. Yarışmada birinci olan Burak Varlık a 7 bin, ikinci olan Naci Anıl a 5 bin, üçüncü olan Cankut Kaan Bolat a ise 3 bin lira ödül verildi. ÇAYA ADANAN ÖMÜR VE BIR FILM Çaykur ve çay Doğu Karadeniz in her karışına damgasını vuruyor, her ferdinde iz bırakıyor. Hayatın her anında, hem işte hem evde, tercihler hep çay ve Çaykur. Bu gerçeğin en canlı örneklerinden biriyle, kaybolmakta olan mahalle değerlerini öne çıkaran, hikâyelerini insan odaklı işleyen, duygusal kısa belgeseller yapan Karadenizli yönetmen Varol Uzlu sayesinde tanıştık. Hayatının 50 yılını 2 metrekarelik bir çay ocağında, Çaykur çayı sunarak geçiren Adil Baba yı konu alan belgesele, büyük mutlulukla destek verdik. Adil Ataoğlu, 77 yaşında olmasına rağmen çay ocağını bir gün bile kapalı tutmamış. Herkesin Adil Baba diye seslendiği Ataoğlu, Ramazan ayı haricinde ocağını kapatmıyor. Ocağında çaydan başka bir içecek satmayan ve yarım asırlık kazanını kullanmaya devam eden Adil Baba nın ocağına Çaykur dışında hiçbir marka girmiyor. Yönetmen Varol Uzlu, çay ocağının müdavimlerinin Yap bi çay Adil Baba sözünden esinlenerek filme Bir Demlikle 50 Yıl adını vermiş. RIZE ÇAY IÇIN BULUŞTU Doğu Karadeniz in can damarı çay, Çaykur, sivil toplum örgütleri ve Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ni (RTEÜ) bir araya getirdi. RIZE DE akademi ve Çaykur birlikteliğini sağlayan ilk çalıştay, 2014 yılının son günlerinde yapıldı. Benzerleri açısından da ilk adım olarak nitelenen Çaya Akademik Bakış-1 başlıklı çalıştayda, su ürünleri gibi farklı alanlarda dahi çayın ve çay ürünlerinin kullanılabildiği ortaya konuldu. Çaya Akademik Bakış-1 çalıştayı, Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektörlüğü ile Tüm Bilim İnsanları ve Akademisyenler Derneği Rize Şubesi işbirliğiyle düzenlendi. RTEÜ Sosyal Tesisleri ndeki programa, DÜNYA ÇAY ŞAMPIYONASI NA TALIBIZ Dünya Çay Şampiyonası 2015 in şehirlerinde gerçekleşmesi için bütün Rize halkı elbirliğiyle çalışıyor. Şampiyonanın Türk çayının tanıtımı açısından büyük önem taşıdığını belirten Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu nun verdiği bilgilere göre, çay üreten ülkelerin katılımıyla Dünya Çay Şampiyonası nın Rize de yapılması için mutabakata da varıldı Dünya Çay Şampiyonası nın Rize de yapılması için 2014 te önemli görüşmeler yaptık. Bu isimlerden biri olan Rusya Çay ve Kahve Federasyonu Başkanı Ramaz Chanturiya, Dünya Çay Şampiyonası nın önümüzdeki yıl Türkiye de yapılmasının önemli olduğunu söyledi. Çaykur Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, Rektör Prof. Dr. Hüseyin Karaman, TÜBİAD Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Ahmet Atan ve Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Yasin Üst ün yanı sıra çeşitli sivil toplum kuruluşlarından temsilciler katıldı. İmdat Sütlüoğlu konuşmasında, çayın tarihsel gelişimini ve ülkemizde çay üretiminin geçmişini anlattı, günümüzde çay sektörünün durumuyla ilgili detaylı bilgiler verdi. Çaykur un yeni teknolojik donanımlarını ve pazarlama yöntemlerini de katılımcılara aktaran İmdat Sütlüoğlu nun konuşması, çayın ülkemiz ve Doğu Karadeniz için taşıdığı önemin altını bir kez daha çizer nitelikteydi. Çalıştayda ilk olarak söz alan Prof. Dr. Ahmet Atan, çayın kültürümüzdeki yerinden ve ülkemiz için taşıdığı değerden söz etti. Çayın tasavvuf kültürü içindeki, şiir ve risalelerdeki varlığını anlatan Prof. Dr. Atan, çalıştayın ileride gerçekleştirilecek çalışmalara temel oluşturacağına dair inancını da dile getirdi. Katılımcılar, çalıştayın ardından Çay Araştırma Enstitüsü nü ve Ziraat Çay Bahçesi ni ziyaret etti. [30] OCAK 2015 OCAK 2015 [31]

17 YÜZDE 80 LERE VARAN Ülkemiz için her dönemde son derece değerli bir unsur olan enerjinin verimli kullanımına da Çaykur olarak büyük bir önem veriyoruz. Eğitimler yoluyla hayata geçirilen bilinçlendirme çalışmalarının yanı sıra gerekli teknik yatırımları da yaparak günümüz teknolojisine uyum sağlıyoruz yılında hızlanan yatırımlarımız ve yakıt değişikliği projelerimiz sonucunda, enerji tüketiminde yüzde 80 lere ulaşan bir verimlilik sağladık. ÇAYKUR UN üretim süreçlerinde enerji verimliliğinin artırılabilmesi için buhar santrallerinin modernizasyonu ve ıslahı, doğalgaz dönüşüm sistemlerinin kurulması, yakma verimi yüksek ileri itimli ve stokerli ön ocaklı yakma sistemleri gibi çalışmalar hayata geçirildi. Bu süreçte buhar tesisatlarına otomatik sıcaklık kontrol sistemleri, buhar santrallerine degazörler ve otomatik blöf sistemleri kurduk. Bütün bu çalışmalar, imalattaki enerji birim maliyetlerinin azaltılmasını hedefliyordu. VERIMLILIĞI YÜZDE 80 LERE ÇIKARDIK 2010 yılına kadar çay imalat süreçlerinde ihtiyaç duyulan buhar enerjisini 22 fabrikamızda kömürden, 25 fabrikamızda ise fueloilden karşılıyorduk. İmalata verilen toplam yaş çayın yüzde 52 si fueloil kullanılan fabrikalarda, yüzde 48 i ise kömürlü fabrikalarda işleniyordu. Özellikle manuel olarak yakılan katı yakıtlı buhar kazanlarının verimi yüzde 65 e kadar düşüyordu. Bu kazanlarda emisyon değerleri de sağlanamamaktaydı. Bu kazanlar için risk analizi yaparak can ve mal güvenliği açısından tehlike oluşturabilecek fabrikaları belirledik. Manuel beslemeli buhar santrallerini, verimliliği yüzde 80 lere kadar ulaşan otomatik yakma sistemlerine dönüştürdük yılından sonra bölgeye doğalgazın ulaşmasıyla birlikte alternatif enerji kaynaklarını araştırarak daha ekonomik ve çevre dostu enerji kaynaklarına geçtik. ENERJI VERIMLILIĞIYLE TASARRUF ETTIK 2014 TE ENERJI DÖNÜŞÜMÜ HIZ KAZANDI ARAKLI, KALKANDERE VE KARACA ÇAY FABRIKALARIMIZDA ÖN OCAKLI, STOKERLI OTOMATIK YAKMA SISTEMINE GEÇILDI. ESKIPAZAR VE OF ÇAY FABRIKALARI KAZAN DAIRELERI DOĞALGAZA DÖNÜŞTÜRÜLDÜ. 11 ADET FABRIKAMIZDA (ARDEŞEN, ÇAYELI, AŞIKLAR, SELIMIYE, DEREPAZARI, İYIDERE, TIREBOLU, IŞIKLI, BÜYÜKKÖY, KIRAZLIK VE KENDIRLI) SIKIŞTIRILMIŞ DOĞALGAZA (CNG) GEÇILDI. 10 FABRIKAMIZDA ISE (HOPA, ARHAVI, FINDIKLI, ORTAPAZAR, AMBARLIK, MUSADAĞI, MURATLIK, KALECIK, SALARHA, TAŞÇILAR) BUHAR ALIMI YAPILMAK SURETIYLE ENERJI TEMIN EDILMEYE BAŞLANDI. [32] OCAK 2015 OCAK 2015 [33]

18 7.600 TON/GÜN KAPASITEYE ULAŞTIK ÜRETIM KAPASITEMIZ SÜREKLI ARTIŞTA ton/gün ton/gün Çayımızın kalitesini artırmak hedefiyle tesislerimizi durmaksızın modernize ediyoruz. Makine Dairesi Başkanlığı nca 2014 yılı çay kampanyasından önce başlatılan bu çalışmalar sayesinde kapasite artışımız ton/günü buldu. Devam eden modernizasyon çalışmalarımız sayesinde önümüzdeki dönemde günlük üretim kapasitemiz 400 ton daha artacak. KAPASİTEMİZİ ARTIRDIK 500 TON/GÜN 150 TON/GÜN Yaş çayın hammaddesinin kartlaşmasını önleyip üretilen kuru çayın kalitesini korumak amacıyla, IŞIKLI ÇAY FABRIKASI NIN 150 TON/GÜNLÜK KAPASITESINI 500 TON/GÜNE ÇIKARDIK. 20 TON/GÜN İmalat makine parklarında düzenlemeler yaptığımız Musadağı Çay Fabrikası yla beraber Tirebolu Çay Fabrikası nın da kapasitesini 20 ton/güne çıkardık. Ayrıca Zihni Derin Çay Fabrikası nın kapasitesini de 10 ton/güne çıkardık TESISİMIZI YENILEDİK Altı fabrikamızda 60 tonluk elektronik başlıklı zemin üstü yüksek çekerli baskül kurduk. 18 adet işletmemizde kurulu çay taşıyıcı konveyörleri, hijyen ve verimlilik açısından modernize ettik. Kapasite kullanımlarını artırmak amacıyla 13 fabrikamızın makine parkına büyük rotervan (Ø 900 mm) makineleri ilave ettik. Cumhuriyet, Eskipazar, Fındıklı, Hopa, Kirazlık ve Salarha çay fabrikalarının tasnif ünitelerindeki pakka eleklerini günümüz teknolojisine uygun şekilde yarı otomatik olarak kendi kendini temizleyen, hijyenik krom pakka elekleriyle değiştirdik. 49 işletmemizde, daha önce eğitime gönderilmiş ve İSG sertifikası almış olan 32 mühendisimizi iş güvenliği uzmanı olarak görevlendirdik. Çalışanlarımızın tamamına İSG uzmanlarımız ve işyeri hekimlerimiz tarafından kanunun öngördüğü bütün eğitimleri verdik TE TESISLERIMIZ VE ÇALIŞMALARIMIZ IÇIN 120 MILYON TL YATIRIM YAPTIK YENİ ÇALIŞMALARIMIZA KAMPANYA BİTER BİTMEZ BAŞLADIK 2014 yılı çay kampanyası üçüncü sürgün döneminde kapasite artırım çalışmalarını başlattık. Karaca Çay Fabrikası nın 150 ton/günlük kapasitesini 300 ton/güne, Camidağı Çay Fabrikası nın 210 ton/günlük kapasitesini 315 ton/güne, Hemşin Organik Çay Fabrikası nın 60 ton/günlük kapasitesini 90 ton/güne çıkarma çalışmalarımız sürüyor. Ardeşen, Kalkandere, Sabuncular ve Zihni Derin çay fabrikaları tasnif ünitelerindeki midilton elekleri, pakka elekleri, konveyörler vb. makineleri günümüz teknolojisine uygun, hijyenik ve yeni makinelerle değiştirerek modernize ediyoruz. KARACA ÇAY FABRIKASI NIN 150 TON/GÜNLÜK KAPASITESINI 300 TON/GÜNE ÇIKARDIK. [34] OCAK 2015 OCAK 2015 [35]