Turkoz G.,Baydar,T.,Sözbilen,M.,Hışıl,Y.,2009,Olueropein ve Ekstraksiyon Yöntemleri,Akademik Gıda Dergisi,Mayıs Haziran,Cilt:7,Sayı:3,36-40

Transkript

1 ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Gözde TÜRKÖZ BAKIRCI 2. Doğum Tarihi : 13/07/ Unvanı : Yrd.Doç.Dr. 4. Öğrenim Durumu : Doktora 5. Çalıştığı Kurum : Seferihisar Fevziye Hepkon Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 2001 Y. Lisans Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Ege Üniversitesi 2004 Doktora Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Ege Üniversitesi Akademik Unvanlar Yardımcı Doçentlik Tarihi : 04/03/2016 Doçentlik Tarihi : Profesörlük Tarihi : 6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri 6.1. Yüksek Lisans Tezleri 6.2. Doktora Tezleri 7. Yayınlar 7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI,SSCI,Arts and Humanities) Bakırcı, T, G., Acay, D.,B.,Y., Bakırcı, F., Ötleş,S.,2014, Pesticide resdues in fruits and vegetables from the Aegean region, Turkey, Food Chemistry, 160 (2014), Bakırcı, T, G.,Hışıl,Y.,2012, Fast and Simple Extraction of Pesticide Residues in Selected Fruits and Vegetables using Tetrafluoroethane and Toluene followed by Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography/Tandem Mass Spectrometry, Food Chemistry, 135 (2012), Senyuva, H.Z., Gilbert, J., Turkoz, G., Leeman, D.,Donnelly, C., 2012, Analysis of Deoxynivalenol, Zearalenone, T-2, and HT-2 Toxins in Animal Feed by LC/MS/MS A Critical Comparison of Immunoaffinity Column Cleanup with No Cleanup, Journal of AOAC International Vol. 95, No. 6, 2012, Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler Bakırcı, T, G.,2014, Tahıl ve Tahıl Ürünlerinin Aflatoksin, Okratoksin A, Zearalenon, Fumonisin ve Deoksinivalenol Mikotoksinleri Yönünden İncelenmesi, Akademik Gıda Dergisi,Nisan Haziran,Cilt:12,Sayı:2,46-56 Turkoz G.,Baydar,T.,Sözbilen,M.,Hışıl,Y.,2009,Olueropein ve Ekstraksiyon Yöntemleri,Akademik Gıda Dergisi,Mayıs Haziran,Cilt:7,Sayı:3, Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler

2 Zora, H., Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, Pesticide Residues Survey in Some Fruits in İzmir, EUROFOODCHEM XVII, İstanbul, Mayıs 2013 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., Turantaş, F., 2012, Limiting False-Positive Results by Removing of DNA From Dead Cells in Quantitative Real Time PCR Method; A review, FoodMicro 2012 (23rd International ICFMH Symposium), İstanbul, Eylül 2012 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2011, Detection and Isolation of Vibrio spp. Seafood With Cultural and Molecular Method, ICEFF '11 th International Congress On Engineering and Food 'Food Process Engineering in a Changing World', Yunanistan, Mayıs 2011 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2011, Quantification of beet and chicken proportions in some meat products by real time PCR, NAFI / Uluslararası Gıda Kongresi, İzmir-Çeşme, Mayıs 2011 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2010, Detection Of Soy and Gluten In Foods Using Enzyme-Linked Immunosorbent Assays (ELISAs), First International Congress on Food Technology, Antalya, Kasım 2010 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2010, Qualitative Detection Of Genetically Modified Organisms in Food By Real Time PCR, First International Congress on Food Technology, Antalya, Kasım 2010 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2010, Qualitative Detection Of Genetically Modified Organisms in Food By Real Time PCR, ICAST, İzmir, Mayıs 2010 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2010, Detection of Soy Protein In Some Foods Sold In Commercial Market In Turkey Using Enzyme-Linked Immunosorbent Assays (ELISAs), ICAST, İzmir, Mayıs 2010 Yaman, D.,B, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2010, Histamine in fish products, 40th WEFTA Annual Meeting, İzmir-Çeşme, Ekim 2010 Şahiner, A,, Turkoz,G., 2009, Food Allergens, 3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya, 22 25,Nisan, 2009 Yaman, D.,B, Turkoz,G., 2009,Effects of Modified Atmosphore Pckaging on Shelf Life Extension of Fish, 3rd International Congress on Food and Nutrition, Antalya, 22 25,Nisan, 2009 Turkoz,G.,Hışıl,Y.,2008, Determination of Pesticides Residues in Fruits And Vegetables Using Upper Pressure Liquid Chromatography And Mass Spectrometric Detection, 6th Aegean Analytical Chemistry Days, Pamukkale University,Denizli,9-12,October,2008 Turkoz,G.,Hışıl,Y.,2005, Analysis of Pesticide Reidues in Olive Oil by Gas Chromatography / Electron Capture Detector (GC/ECD), 4th MGRP Internatıonal

3 Symposium of PESTICIDES IN FOOD AND THE ENVIRONMENT ın Mediterranean Countries and MGPR Annual Meeting 2005,September 21-24, Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler 7.5. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler Turkoz,G.,Hışıl,Y.,2009,Meyve ve Sebze Mamüllerinde UPLC-MS-MS ile Pestisit Kalıntılarının Analizi, Dünya Gıda, ,78-85 Turkoz G.,2009,Zeytinyağı Lezzet Bileşenleri ve Karekteristikleri,Food Sektör,Temmuz-Ağustos Yıl:9,Sayı:50,70-71 Turkoz,G.,Hışıl,Y.,2008,Pestisit Kalıntı Analizlerinde Son Gelişmeler ve Analiz Yöntemleri,Dünya Gıda, ,76-81 Turkoz,G.,Şahiner,A.,2008,Et ürünlerinde Mikrobiyolojik Yönden Kalitenin Değerlendirilmesi,Dünya Gıda, , Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler Çakmak, F., İtik, D., Karadağ, M., Turkoz,G., 2016, Nişastalı Ürünler ve Bitkisel Yağ Örneklerinin DNA İzolasyonunda α-amilaz ve n-hekzan Kullanımının Önemi, V. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Temmuz 2016 İtik, D., Çakmak, F., Karadağ, M., Turkoz,G., 2016, Farklı Ekstraksiyon Metodları ile Çikolata ve Çikolatalı Ürünlerden Elde Edilen DNA ların Real Time PCR ile DNA Kalitesinin Belirlenmes ive GDO Tarama, V. Ulusal Moleküler Biyoloji ve Biyoteknoloji Kongresi, Konya, Temmuz 2016 Çakmak, F., Tınaz, E., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2015, İzmir İlinde Tüketime Sunulan Bazı Süt Ürünlerinin Güvenilirliği Üzerine Yapılan Mikrobiyolojik Araştırmalar, 9.Gıda Mühendisliği Kongresi, Selçuk/Kuşadası, Kasım 2015 Tınaz, E., Çakmak, F., Demir, N., Yıldırım, O., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2015, Ege Bölgesi nde Satışa Sunulan Kuru Üzüm Örneklerinde Küf ve Okratoksin A İlişkisinin İncelenmesi, 9.Gıda Mühendisliği Kongresi, Selçuk/Kuşadası, Kasım 2015 Çakmak, F., İtik, D., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2015, Rafine Yağlarda MON Soya Çeşidinin Yeri, Risk Analizi ve Değerlendirmesi, 9.Gıda Mühendisliği Kongresi, Selçuk/Kuşadası, Kasım 2015 Tınaz, E., Eser, S, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2015, İklim Değişikliğinin Gıda Güvenliğine Etkileri, 12. Ulusal Ekoloji ve Çevre Kongresi, Muğla, Eylül 2015 Tınaz, E., Çakmak, F., İtik, D., Turkoz,G., 2015, İzmirde Tüketime Sunulan Hazır Yemek Örneklerinde Stafilokokal Enterotoksin Aranması, 5. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2015

4 Çakmak, F., İtik, D., Tınaz, E., Turkoz,G., 2015, Baharat ve Çeşni Veren Bitkilerde Enterobacteriaceae Üyelerinin Kromojenik Besiyerleri ile Tespiti, 5. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2015 Eser, S, Tınaz, E., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2014, Kuru Meyvelerde Mikrobiyal Floranın İncelenmesi, 22. Ulusal Biyoloji Kongresi, Eskişehir, Haziran 2014 Eser, S, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, Et ve Et Ürünlerindeki Gıda Alerjeni: SOYA, 5.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Nisan 2013 Undan, T., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, İşlenmiş Et Ürünlerinde Real Time PCR ile Farklı Et Türlerinin Tespiti, 5.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Nisan 2013 Demir, M., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, Bazı Peynir Türlerinin Yağ Asitleri Profillerinin Karşılaştırılması, Kromatografi Kongresi, Bursa, Haziran 2013 Eser, S, Akdemir, E., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, Tüketime Sunulan Çeşitli Baharatların Mikrobiyal Kalitesinin İncelenmesi, 8.Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Kasım 2013 Şenoğul, O., Zora, H., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, Tahıl ve Tahıl Ürünlerinde Bulunabilen Mikotoksinlerin Tespitlerinde Uygulanan Analitik Yöntemler ve Analiz Sonuçlarının Değerlendirilmesi, 4.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2013 Dilek, D., Undan, T., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, GDO ve Halk Sağlığı Üzerine Etkileri, 4.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2013 Eser, S, Karlı, Y., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2013, Güvenli Gıda Üretiminde Biyofilmin Önemi, 4.Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2013 Zora, H., Şenoğul, O., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2012, Süt ve Süt Ürünlerinde Başlıca Mineral Düzeylerinin İncelenmesi, 26. Ulusal Kimya Kongresi, Muğla, Ekim 2012 Zora, H., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2012, Gıda Ürünlerinin Işınlama Yöntemiyle Muhafazası, 3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2012 Şenoğul, O., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2012, Çay ve İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri, 3. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Mayıs 2012 Turkoz,G., 2012, İşlenmiş et ürünlerinde tağşişin belirlenmesi, II. Et Ürünleri Çalıştayı, Manisa, Aralık 2012 Eser, S, Turkoz,G., Bakırcı, F., 2012, Kanatlı Et Ürünleri ve Yasal Düzenlemeler, II. Et Ürünleri Çalıştayı, Manisa, Aralık 2012

5 Fidanboylu, A., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2011, Etlerin Yapısındaki Değişiklikler ve Muhafaza Yöntemleri, 4.Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Ekim 2011 Fidanboylu, A., Turkoz,G., Bakırcı, F., 2011, Probiyotikler ve Prebiyotikler, 7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Kasım 2011 Turkoz,G.,Hışıl,Y.,2010, Meyve ve Sebzelerdeki Pestisit Kalıntılarının UPLC/MS-MS (Ultra Performans Lquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry) ile Çoklu Kalıntı Analizi, Kromatografi Kongresi, Erzurum, Haziran 2010 Altın, M., Turkoz,G., 2010, Alkollü ve Alkolsüz İçeceklerde GC-FID (Gaz Kromatografisi-Alev Iyonizasyon Dedektörü) ile Alkol Tayini, Kromatografi Kongresi, Erzurum, Haziran 2010 Yaman, D.,B, Turkoz,G., 2010, Kuru İncirde HPLC ((High-Performance Liquid Chromatography) ile Aflatoksin B1, B2, G1, G2 Tayini, Kromatografi Kongresi, Erzurum, Haziran 2010 Kenarcı, N., Yaman, D., B., Turkoz,G., 2009, Sütte Aflatoksin M1, Süt ve Süt Ürünleri Kongresi, Denizli, Mayıs 2009 Şahiner, A., Turkoz,G., Yaman, D., B., 2009 Mikotoksinlerin Biyolojik Yollarla Kontrolü, 6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Kasım 2009 Kenarcı, N., Bayraktar, D., Sözbilen, M., Turkoz,G., Ötleş, S., 2009 Gıdalarda High- Performance Liquid Chromatography (HPLC) ile Mikotoksin Kalıntılarının Analizi, 6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Kasım 2009 Turkoz,G., Kenarcı, N., Damar, R., Yaman, D., B., 2009, Sucuk Ürünlerinde Bulunan Pestisit Kalıntıları, II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Mayıs 2009 Turkoz,G.,Hışıl,Y.,2008, Meyve ve Sebzelerde UPLC-MS-MS ile Pestisit Kalıntılarının Analizi, 3.Ulusal Hplc Ve Mass Spektrometri Çalıştayı ve Sempozyumu, GATA, Ankara, Mayıs, Diğer yayınlar Ulusal Kitap: Bakırcı, T, G.,Hışıl,Y.,2012, Gıda Katkı ve Kalıntı Analiz Metotları, Sidas Medya Yayınları, 15-1B, İzmir 8. Projeler 9. İdari Görevler 10. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler 11. Ödüller

6 12. Son iki yılda verdiğiniz lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler için aşağıdaki tabloyu doldurunuz. Akademik Yıl Dönem Dersin Adı Haftalık Saati Öğrenci Teorik Uygulama Sayısı Güz İlkbahar Güz İlkbahar Not: Açılmışsa, yaz döneminde verilen dersler de tabloya ilave edilecektir.