BAHAR DÖNEM SONU - 2. OTURUM - Pazar 09:30 2. YARIYIL

Transkript

1 ANADOLU ÜNİVERSİTESİ İKTİSAT VE İŞLETME FAKÜLTELERİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ A BAHAR DÖNEM SONU - 2. OTURUM - Pazar 09:30 ÖĞRENCİNİN 2. YARIYIL SOYADI :... ADI :... TC KİMLİK NO / ÖĞRENCİ NO :... SINAV SALON NO:... SIRA NO :... Cevap kağıdınızda belirtilen kitapçık kodu ile size verilen soru kitapçığının kodunun aynı olup olmadığını kontrol ediniz. İMZA:. Sınavla ilgili tüm kuralları okudum, anladım, kabul ediyorum. SINAV İÇERİĞİ Testin Adı Soru Sayısı Sayfa No HİJYEN VE SANİTASYON TEMEL VETERİNER MİKROBİYOLOJİ VE İMMÜNOLOJİ TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA İNGİLİZCE-II ALMANCA-II FRANSIZCA-II SINAVDA UYGULANACAK ÖZEL KURALLAR 1. Sınavın ilk 30 dakikası ve son 5 dakikası içerisinde, sınavınızı tamamlasanız bile salondan çıkamazsınız. Herhangi bir nedenle salondan çıktığınız takdirde, tekrar sınava devam etmenize izin verilmeyecektir. 2. Soru kitapçığındaki her bir testi cevaplamanız için verilen süre 30 dakikadır. 3. Yanlış cevaplarınız dikkate alınmayacaktır. Bu nedenle, cevapsız soru bırakmamanız yararınıza olacaktır. 4. Sınavda hesap makinesi kullanabilirsiniz. Ancak, kullanacağınız makinede alfabetik tuş takımı (A, B, C, ) ve program yapılmasına, saklanmasına, çalıştırılmasına imkân veren EXE, STORE, RUN vb. tuşlar bulunamaz. 5. Soruların ait olduğu derslerin içeriklerinde, basımdan sonra değişiklik yapılmış olabilir. Bir sorunun cevabı sonraki düzenlemelerle değişmiş olsa bile, o soruyu ders kitabınızda verilen bilgileri dikkate alarak cevaplayınız. Sınavda Uygulanacak Genel Kurallar soru kitapçığının arka sayfasında yer almaktadır. Bu kuralları da mutlaka dikkatlice okuyunuz. Anadolu Üniversitesi tarafından hazırlanmış olan bu testlerin her hakkı saklıdır. Hangi amaçla olursa olsun, testlerin tamamının veya bir kısmının Anadolu Üniversitesi'nin yazılı izni olmadan kopya edilmesi, fotoğraflarının çekilmesi, herhangi bir yolla çoğaltılması, yayımlanması ya da kullanılması yasaktır. Bu yasağa uymayanlar gerekli cezai sorumluluğu ve testlerin hazırlanmasındaki mali külfeti peşinen kabullenmiş sayılır.

2 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A HİJYEN VE SANİTASYON A 1. Gıda işletmelerinde en ucuz ve etkili personel hijyeni nasıl sağlanır? A) Portör muayenesi yaparak B) İyi üretim uygulamalarına dikkat ederek C) Personel eğitimine önem vererek D) HACCP sistemi kurarak E) El hijyenine dikkat ederek 6. Tesisin dış duvar yüzeylerinin sert ve düzgün bir malzeme ile kaplanması aşağıdakilerden hangisine karşı bir önlemdir? A) Sinek B) Kuş C) Hamam böceği D) Kedi E) Fare 2. Küfler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) Küfler sağlık açısından sakınca taşımamaktadır. B) Gıda teknolojisinde küflerin bir kısmından yararlanılmaktadır. C) Küfler düşük sıcaklıklarda çoğalma yeteneğine sahip değildirler. D) Küfler bakterilere göre daha dar sıcaklık arağında üreyebilmektedirler. E) Ortamda % 1-2 oranında CO 2 bulunması küflerin üremesi üzerinde inhibe edici etki göstermektedir. 7. Havalandırmanın hijyenik kurallara uygun olarak yapılmadığı işletmelerde havadaki aerosoller vasıtasıyla gıdalara taşınabilen patojen bakteri aşağıdakilerden hangisidir? A) Escherichia coli B) Listeria monocytogenes C) Campylobacter jejuni D) Yersinia enterocolitica E) Staphylococcus aureus 3. Aşağıdakilerden hangisi içme ve kullanma sularını yumuşatmada kullanılan yöntemlerden biri değildir? A) Aktif çamur yöntemi B) Filtrasyon C) Havalandırma D) Soğuk kireç yöntemi E) Kireç-soda yöntemi 8. İnsektisit adı verilen kimyasallar aşağıdaki pestlerden hangisiyle mücadelede kullanılır? A) Fare B) Kuş C) Kurbağa D) Sinek E) Kertenkele 4. Gıda zehirlenmelerine neden olan S.aureus un en yoğun bulunduğu organ aşağıdakilerden hangisidir? A) Gözler B) Bağırsaklar C) Deri D) Burun E) Saçlar 9. İnsekt mücadelesinde elektrikli ışık kaynakları, açık gıdalardan en az kaç metre uzağa yerleştirilmelidir? A) 2 B) 4 C) 6 D) 8 E) Dışarıdan gelebilecek tehditlere karşı ilk bariyer oluşturması açısından gıda işletmelerinde tesisin etrafının duvar veya tel ile çevrildiği güvenlik hattının yüksekliği en az ne kadar olmalıdır? A) 1,0 m B) 1,5 m C) 2,0 m D) 2,5 m E) 3,0 m 10. Gıda hijyeni açısından daha büyük bir yaygınlığa ve öneme sahip olan insekt aşağıdakilerden hangisidir? A) Hamam böceği B) Tahta kurusu C) Örümcek D) Karınca E) Arı 2 İzleyen sayfaya geçiniz.

3 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 11. Aşağıdakilerden hangisi insekt mücadelesinde kontrollü atmosfer koşullarının sağlanmasında kullanılan gazların etkinliği ile ilişkili faktörlerden biri değildir? A) Gazların ph değeri B) Gazların uygulama süresi C) Hedef alınan insektler D) İnsektin gelişiminin hangi döneminde bulunduğu E) Sıcaklık 12. Deterjanların kullanımı hakkında aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Asidik deterjanlar deriye zarar verebilir. B) Klorlu ve asidik deterjanlar karıştırılmamalıdır. C) Asidik ve alkali deterjanlar karıştırılmamalıdır. D) Alkali deterjanlar kullanılmadan önce sulandırılmalıdırlar. E) Kuvvetli temizlik maddeleri kullanılırken cilde, yüze ve göze temas halinde hemen bol su ile yıkanmalıdır. 13. Süt işletmelerinde süt taşı olarak nitelendirilen kirlerin uzaklaştırılması için en uygun temizleyici aşağıdakilerden hangisidir? A) Asit bileşikler B) Klorlu alkali bileşikler C) Alkali bileşikler D) Su E) İyot bileşikleri 16. Aşağıdakilerden hangisi kimyasal dezenfeksiyona etki eden faktörlerden biri değildir? A) Etkenin konsantrasyonu B) Sıcaklık C) Etkenin temas süresi D) Biyosidal etki E) Suyun sertliği 17. Bir dezenfektanın bakteriyostatik etkisi ne anlama gelir? A) Bakterileri uyarıcı etkisi B) Bakterileri öldürücü etki C) Bakterilerin gelişmelerini durdurucu etkisi D) Dezenfektanın gösterdiği antibiyotik etkisi E) Bakterilerin üremesini yavaşlatıcı etkisi 18. Sanitasyon işlemlerinde, sürekli iyileştirme yaklaşımında Doğrulama aşamasından sonra gelen aşama aşağıdakilerden hangisidir? A) Uygulama B) Tehlike analizi C) İzleme D) OGP lerin oluşturulması E) İyileştirme 14. Çözeltilerde bulunan kalsiyum ve magnezyum iyonlarıyla bileşik yaparak onları bağlayan ve sert suların yumuşamasına yol açan maddelere ne ad verilir? A) Yüzey aktif bileşikler B) Deterjan yardımcıları C) Şelat oluşturanlar D) İnhibitör maddeler E) Koruyucular 19. İyi üretim uygulamalarının 2 ana unsuru aşağıdakilerden hangisidir? A) Üretim ve kalite güvenliği B) Uygulama ve sanitasyon C) Üretim ve uygulama D) Uygulama ve kalite güvenliği E) Uygulama ve kalite kontrolü 15. Mikroorganizmaların sporlu formları dahil tüm yapılarının yok edildiği işlem aşağıdakilerden hangisidir? A) Bakteriyostatik etki B) Biyosidal etki C) Sterilizasyon D) Pastörizasyon E) Dezenfeksiyon 20. ISO Gıda güvenliği yönetim sistemi aşağıdakilerden hangileri baz alınarak hazırlanmıştır? A) ISO ve HACCP uygulama aşamaları B) ISO 9001 ve HACCP uygulama aşamaları C) ISO 9001 ve ISO D) ISO 9001 ve HAZOP uygulama aşamaları E) ISO ve GMP uygulama aşamaları 3 İzleyen sayfaya geçiniz.

4 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A TEMEL VETERİNER MİKROBİYOLOJİ VE İMMÜNOLOJİ 1. Aşağıdakilerden hangisi mikroskobik incelemede Çin harfleri şeklinde görülür? 6. Mantarların hücre duvarı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A A) Mycobacterium spp. B) Leptospira spp. C) Neisseria spp. D) Clostridium spp. E) Corynebacterium spp. A) Genellikle çok katlı yapıdadırlar. B) Yapısında en fazla protein (%80) bulundururlar. C) Mantar hücresinin büyüklüğünü ve şeklini belirlerler. D) Hücreyi çevresel koşulların olumsuz etkisinden korurlar. E) Antijenik özelliğe sahiptirler. 2. DNA kullanımıyla RNA sentezlenmesi işlemine ne ad verilir? A) Replikasyon B) Translasyon C) Transkripsiyon D) Rekombinasyon E) Mutasyon 7. Aşağıdakilerden hangisi Jerm tüpünün köken aldığı mantar elementidir? A) Hifa B) Makrokonidium C) Mikrokonidium D) Basidium E) Spor 3. Bakteri, virus ya da mantarların hastalık oluşturabilme yeteneğine ne ad verilir? A) Virulens B) Kommensalizm C) Opportunizm D) Patojenite E) Bağışıklık 8. Mantarlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Ökaryotik hücre yapısına sahiptirler. B) Klorofil içermezler. C) Fotosentez yaparlar. D) Genellikle aerobiktirler. E) Saprofitiktirler. 4. Patojenik mikroorganizmaların fiziksel ve kimyasal yöntemlerle giderilmesine ne ad verilir? A) Dezenfeksiyon B) Sterilizasyon C) Biyogüvenlik D) Antisepsi E) Kemoterapi 9. Aşağıdakilerden hangisi immunglobulin sınıflarından biri değildir? A) IgS B) IgA C) IgM D) IgG E) IgD 5. Aşağıdakilerden hangisi bileşik boyama yöntemlerinden biridir? A) Karbol fuksinle boyama B) Kristal viyole ile boyama C) Gram boyama D) Metilen mavisi ile boyama E) Negatif boyama 10. Aşağıdakilerden hangisi primer lenfoid organ değildir? A) İleo-sekal Peyer plakları B) Timus C) Bursa fabricius D) Dalak E) Kemik iliği 4 İzleyen sayfaya geçiniz.

5 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 11. Yapay pasif bağışıklık nasıl kazanılır? A) Aşı uygulaması ile B) Geçirilen infeksiyon ile C) İnfeksiyonda ateş yükselmesi ile D) Anneden yavruya geçerek E) Antiserum uygulaması ile 16. Hangi iki antikor sınıfı bakterileri opsonize edebilir? A) IgG ve IgD B) IgM ve IgA C) IgD ve IgA D) IgG ve IgM E) IgE ve IgA 12. Zeta potansiyeli teriminin anlamı aşağıdakilerden hangisidir? A) Makrofajların defalarca fagosit yapabilme özelliğidir. B) Nötrofillerin damar dışına çıkabilme özelliğidir. C) Fagositlerin mikroorganizmaya bağlanmasına engel olan durumdur. D) Kemotaktik maddelerin çekim gücüdür. E) Antijenin antikora bağlanma gücüdür. 17. H antijeni terimi hangi bakteri organeli için kullanılır? A) Fimbria B) Flagella C) Hücre duvarı D) Kapsül E) Spor 13. Antikora bağımlı hücresel sitotoksite (ADCC) gösterebilen hücre aşağıdakilerden hangisidir? A) NK hücresi B) Plazma hücresi C) B hücresi D) Yardımcı T hücresi E) Sitotoksik T hücresi 18. Partiküler özellikteki antijen ile homolog antiserumun bir araya gelmesi sonucu oluşan reaksiyonlara ne ad verilir? A) Nötralizasyon B) Presipitasyon C) İmmunfluoresan D) İmmunodiffuzyon E) Aglutinasyon 14. Aşağıdakilerden hangisi bir sitokin değildir? A) Komplement B) Lenfokin C) Kemokin D) İnterleukin E) Monokin 19. Serolojik testlerde antijen ve antikor moleküllerinin tam olarak reaksiyona girdiği düzeye ne ad verilir? A) Konjugat B) Antiserum C) Anti-immunglobulin D) Equivalan zon E) Bivalan 15. Peristaltik hareket hangi mukozal sistemin doğal savunma mekanizmasında rol oynar? A) Solunum sistemi B) Sindirim kanalı C) Ürogenital sistem D) Meme bezi E) Göz 20. ELISA tekniğinde enzim-substrat reaksiyonu sonucu aşağıdaki değişikliklerden hangisi gözlenir? A) Parlak ışımalar B) Renk değişikliği C) Dipte çökelti D) Pıhtı oluşumu E) Gaz oluşumu 5 İzleyen sayfaya geçiniz.

6 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A 1. Hücre içi sıvısı organizma suyunun yüzde kaçını oluşturur? A) 70 B) 50 C) 40 D) 20 E) 10 TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA 7. Kompetetif inhibisyon oluşturmak için metil alkol ile aşağıdaki maddelerden hangisi yarışmaya sokulur? A) DPF B) Etil alkol C) Folik asit D) PABA E) Asetil kolin A 2. Aşağıdakilerden hangisi trehaloz bağlanma tipine sahip karbonhidrattır? A) Sakkaroz B) Laktoz C) Nişasta D) Maltoz E) Glikojen 3. Gliserol taşımayan lipitlerde gliserol yerine bulunan molekül aşağıdakilerden hangisidir? A) Sfingozin Alkol B) Gliserol 3-P C) Asetil-CoA D) Piruvat E) Glukoz 4. Aşağıdakilerden hangisi taşıyıcı protein grubundandır? A) Kollajen B) Hemoglobin C) İnsülin D) İmmunoglobulin E) Aktin 5. Aşağıdakilerden hangisi inhibisyon çeşidinde reaksiyon substrat artışından etkilenmez? A) Nonkompetetif B) Ankompetetif C) Kompetetif D) İrreversibl E) Geriye dönüşümsüz 8. Aşağıdakilerden hangisi enzim sınıflandırılmasında yer alan altı ana gruptan biri değildir? A) Oksidoredüktazlar B) Epimerazlar C) İzomerazlar D) Hidrolazlar E) Transferazlar 9. Hayvanlarda en önemli görevi ksantinin, ürik aside oksidasyonunu katalizleyen ksantin oksidaz enziminin yapısına katılmak olan mineral aşağıdakilerden hangisidir? A) Zn B) Mn C) Mo D) Cu E) Co 10. Aşağıdaki minerallerden hangisi molibden ile birbirine karşıt çalışır? A) Mg B) Co C) Cu D) Fe E) Mn 6. Aşağıdakilerden hangisi reversibl inhibisyon etkeni değildir? A) Etil alkol B) DPF C) Metil alkol D) Sülfonamid E) PABA 11. Mağnezyum miktarının kanda artmasına ne ad verilir? A) Hiperfosfatemi B) Hiperkalsemi C) Hipokalsemi D) Hiponatremi E) Hipermagnezemi 6 İzleyen sayfaya geçiniz.

7 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 12. Aşağıdakilerden hangisi fosforun organizmadaki başlıca görevlerinden biri değildir? A) Kemiklerin yapısına katılır. B) Kanda ph değerinin normal sınırlar içinde tutulmasını sağlar. C) Kanda normal kalsiyum düzeyinin sağlanması için gereklidir. D) Sinirsel uyarıların iletilmesinde gereklidir. E) Enerjinin saklanmasında önemlidir. 17. Aşağıdakilerden hangisi pankreasın langerhans adacıklarının δ-hücrelerinden ve hipotalamustan salınan bir petit hormondur? A) Prolaktin B) Tirotropin C) Somatostatin D) Östrojen E) Testosteron 13. Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen vitaminlerden biri değildir? A) Piridoksin B) Tiyamin C) Fillokinon D) Pantotenik asit E) Askorbik asit 14. Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliğinde epitel hücreleri çekirdeklerini kaybederek metaplaziye uğrarlar? A) Vitamin B B) Vitamin C C) Vitamin D D) Vitamin E E) Vitamin A 15. Nikotinamidi triptofan molekülünden sentezleyemeyen hayvan aşağıdakilerden hangisidir? A) Köpek B) At C) Domuz D) Kedi E) Koyun 18. Aşağıdakilerden hangisinin salınımı büyüme hormonu salgılatıcı hormon ve büyüme hormonu salınımını durdurucu hormon aracılığıyla düzenlenir? A) Melanosit Stimüle Edici Hormon B) İnsülin C) Vazopressin D) Tiroksin E) Somatotropik hormon 19. Hipofiz ön lobu (Adenohipofiz) hormonlarına aynı zamanda ne ad verilir? A) Oksitosin B) İnsülin C) Prolaktin D) Adrenalin E) Tropik Hormonlar 16. Tiyamin pirofosfat molekülü ilk önce hangi organda defosforile olur? A) Kalp B) Karaciğer C) Kas D) Böbrek E) Dalak 20. Aşağıdakilerden hangisi cinsiyet bezi hormonlarından biri değildir? A) Östron B) Östriol C) Progesteron D) Epinefrin E) Testosteron 7 İzleyen sayfaya geçiniz.

8 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A 1. I m going on the internet look for flights to Vancouver. A) for B) and C) to D) then E) so İNGİLİZCE-II 4. A: We re going to Australia in December so what we take? B: Summer clothes of course! dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) need B) have C) want D) should E) would A 2. hard to learn a new language when you re older. A) This is B) That s C) Is it D) Is E) It s 5. A: suitcase is this? B: I think it s Mark s. dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) What B) Who s C) Whose D) Where E) Who 3. A: It s Mom s birthday this weekend. B: Why you take her to the theater? dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) don t B) should C) could D) aren t E) need 6. Our is really old! We don t even have a microwave. A) bedroom B) kitchen C) bathroom D) living room E) study 8 İzleyen sayfaya geçiniz.

9 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 7. A: These books are Julia s, aren t they? B: Yes, of course they re. She always writes her name in her books. dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) hers B) his C) mine D) ours E) yours 10. What in the shopping mall when I saw you yesterday? A) did you do B) are you doing C) do you do D) would you do E) were you doing 11. I can t smell anything because I hurt my when I was playing soccer! 8. A: I can t believe I broke Mom s favorite vase. B: Oh, no! What are you going to do? dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) That sounds nice. B) That s good. C) That s funny. D) That s terrible. E) That s amazing. A) neck B) chest C) ankle D) nose E) face 12. I don t have a so I can t see you when we Skype. A) computer B) cell phone C) webcam D) regular mail E) text message 9. I to John on my cell phone when somebody walked into me. A) talked B) am talking C) would talk D) talk E) was talking 13. s are personal than letters. A) less B) so C) as D) much E) not 9 İzleyen sayfaya geçiniz.

10 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 14. Most people had free time in the past because they didn t work such long hours. A) fewer B) more C) less D) better E) worse 18. After we married, we re going to move out of the city. A) will get B) get C) are getting D) are going to get E) got 15. Who is that girl with your brother? A) sits B) sitting C) sat D) sit E) to sit 16. A: Has Brad a beard? B: No, he hasn t. dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) got B) get C) like D) have E) look 19. I can t believe it! Clare be 50 this year. A) may B) might C) could D) will E) can 17. Anthony s and he s designing our new home. A) an electrician B) a carpenter C) an architect D) a plumber E) a lawyer 20. Why don t you for a promotion? You work so hard and you need a new challenge. A) take B) keep C) get D) move E) ask 10 İzleyen sayfaya geçiniz.

11 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A 1. Das Kleid zu deiner Figur. Welches Wort passt in die obige Lücke? ALMANCA-II 5. ve 6. soruları aşağıdaki paragrafa göre cevaplayınız. A Cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi A) bestimmt B) passt C) zieht D) gibt E) liebt 2. Auto höre ich immer Radio. Helfen und unterstützen! Fast die Hälfte der Bewohner in Deutschland hat 2008 aktiv geholfen. Die Hilfe in der Familie steht dabei an erster Stelle, 42% der Leute helfen ihren Verwandten. Gleich danach kommt die Hilfe für Freunde mit 41%. Auch 30% der Nachbarn unterstützen sich. Dagegen engagieren sich nicht so viele Deutsche in einem Ehrenamt. Wenn sie ehrenamtlich arbeiten, dann oft in einem Verein. Nur sehr wenige, nämlich 3%, engagieren sich in einer Partei. Außerdem gibt es noch die freiwillige Arbeit im sozialen Bereich und in der Kirche mit 7%. Welches Wort passt in die obige Lücke? Cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi A) Zum B) Auf C) Für D) Aus E) Im 5. Welche Aussage ist richtig? A) Hilfe in der Familie ist auch in Deutschland selbstverständlich. B) Die Deutschen helfen nie. C) Verwandte wollen keine Hilfe. D) Freunde helfen oft ihren Nachbarn. E) Nachbarn helfen sich täglich. 3. Was bedeutet battaniye auf Deutsch? battaniye sözcüğünün Almancası aşağıdakilerden hangisidir? A) Die Gardine B) Das Kissen C) Das Bett D) Die Decke E) Der Sessel 6. Welche Aussage ist falsch? A) Viele Deutsche engagieren sich in einer Partei. B) Ehrenamtlich engagieren sich die Deutschen vor allem in Vereinen. C) Die Hilfe in der Familie steht an erster Stelle. D) Die Hilfe für Freunde steht an zweiter Stelle. E) Freiwillige Arbeit gibt es im sozialen Bereich und in der Kirche. 4. Wir können den Teppich Eingangstür legen. Welche Wörter passen in die obige Lücke? Cümlede boş bırakılan yeri aşağıdaki sözcüklerden hangisi tamamlar? A) auf das B) unter dem C) in den D) vor die E) neben das 7. Ich bin einverstanden! Wie lautet der obige Satz auf Türkisch? Verilen cümlenin Türkçesi aşağıdakilerden hangisidir? A) Ben böyle düşünüyorum! B) Bence de sen haklısın! C) Bu anlaşıldı! D) Bana göre çok mantıklı! E) Kabul ediyorum! 11 İzleyen sayfaya geçiniz.

12 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 8. Was bedeutet das Gegenteil von einfach? einfach sözcüğünün zıt anlamlısı aşağıdakilerden hangisidir? A) herrlich B) logisch C) schwierig D) dauernd E) entsprechend 12. Ein Forum ist ein Platz im Internet, Diskussionen ermöglicht. Welches Wort passt in die obige Lücke? Cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi A) die B) der C) des D) dem E) den Abitur habe ich bei meinen Eltern gewohnt. Welches Wort passt in die obige Lücke? Cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi tamamlar? A) Zwischen die B) Im C) Seit das D) Bis zum E) Um der 13. Wie lautet das Verb vom Nomen die Erinnerung? die Erinnerung isminin fiil şekli aşağıdakilerden hangisidir? A) innerlich B) innig C) erinnerlich D) erinnig E) erinnern 10. Sven spricht Deutsch und Spanisch. Welche Schlußfolgerung kann man nach dem obigen Satz machen? Verilen cümleye göre, aşağıdaki yargılardan hangisi doğrudur? A) Sven kann gut tanzen. B) Sven ist zweisprachig. C) Sven hat eine Freundin. D) Sven möchte kochen lernen. E) Sven lernt Mathematik. 14. Ein Auto fährt.. nur 40 Minuten am Tag, mehr als 23 Stunden steht es herum. Welches Wort passt in die obige Lücke? Cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi A) im Durchschnitt B) im Teil C) beim Konzept D) die Fahrt E) in den Firmen 11. Bunu bilmiyor muydunuz yoksa? Wie lautet der obige Satz auf Deutsch? Verilen cümlenin Almancası aşağıdakilerden hangisidir? A) Müssen Sie das wissen? B) Warum wissen Sie das nicht? C) Haben Sie das etwa nicht gewusst? D) Dürfen Sie das wissen? E) Darf so etwas denn vorkommen? 15. Ganz im Gegenteil! Wie lautet der obige Satz auf Türkisch? Verilen cümlenin Türkçesi aşağıdakilerden hangisidir? A) Hemen şimdi! B) Tam tamına! C) Tam tersi! D) Bu imkânsız! E) Böyle tersi! 12 İzleyen sayfaya geçiniz.

13 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 16. A: Du kannst mit dem Drucker auch scannen! B:.. A: Ja, ich zeigs dir! Welcher Satz ergänzt den obigen Dialog? Verilen karşılıklı konuşmayı aşağıdakilerden hangisi tamamlar? A) Wo kann ich scannen? B) Weißt du wie man das macht? C) Wie gut kann ich mit dem Drucker scannen? D) Was soll ich mit dem Drucker scannen? E) Wann soll ich scannen? 19. umweltbewusste / Demonstranten / eine / fordern / Stromversorgung / die Wie kann man mit den obigen Wortgruppen einen sinnvollen und richtigen Satz bilden? Verilen sözcük gruplarıyla kurulabilecek en anlamlı ve doğru cümle aşağıdakilerden hangisidir? A) Eine Stromversorgung fordern die umweltbewusste Demonstranten. B) Eine Demonstranten fordern die umweltbewusste Stromversorgung. C) Eine umweltbewusste Stromversorgung die Demonstranten fordern. D) Die Demonstranten fordern eine umweltbewusste Stromversorgung. E) Umweltbewusste Stromversorgung die Demonstranten fordern eine. 17. Sie fahren auf der Autobahn, als plötzlich die Reifen quietschen. Was denken Sie spontan? Welche Frage passt zum oben angegebenen Fall? Verilen duruma uygun soru aşağıdakilerden hangisidir? A) Nanu? Was ist das? B) Autsch! Das tut weh. C) Igitt! Wie ecklig. D) Oh je, das tut mir leid! E) Oh, wie süß! junge Leute machen sich selbstständig, aber nicht... ist erfolgreich. Welche Wörter passen in die obigen Lücken? Cümlede boş bırakılan yerleri aşağıdakilerden hangileri tamamlar? A) Jeder / etwas B) Einiges / jede C) Viele / einige D) Etwas / viele E) Viele / jeder 20.., gründet man ein Unternehmen. Welcher Satz ergänzt die obige Lücke? Verilen cümleyi aşağıdakilerden hangisi tamamlar? A) Man muss sich informieren B) Damit man die Steuern richtig bezahlt C) Wenn man sich selbstständig macht D) Man muss über Firmen informiert sein E) Man sollte genau erklären können 13 İzleyen sayfaya geçiniz.

14 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A 1. Jules: Est-ce que quelqu un est venu te voir à l hôpital? Marie: Non,! Choisissez le mot / l expression qui convient. Yukarıdaki konuşmada boş bırakılan yere uygun düşen sözcük ya da ifadeyi bulunuz. A) rien B) personne C) pas D) quelqu un E) quelque chose FRANSIZCA-II 5. «Michel trouve que Jacqueline est une femme et.» Choisissez les mots qui conviennent. Uygun sözcükleri bulunuz. A) intelligente / sociable B) triste / heureuse C) mince / grosse D) joli / intéressante E) grande / sportif A 2. «Avant, dans cette ville, il y avait beaucoup d arbres, maintenant des immeubles. C est triste!» Choisissez l expression qui convient. Uygun ifadeyi bulunuz. A) il n y a pas B) il n y a que C) il n y a plus D) il n y a jamais E) il n y a rien 6. «Les vêtements biologiques.» Trouvez l expression qui complète la phrase. Cümleyi tamamlayan uygun ifadeyi bulunuz. A) pour respecter l environnement B) garantit de bonnes conditions de travail C) achetées à leur valeur réelle D) que les enfants ne sont pas exploités E) sont fabriqués sans produits chimiques 3. Mireille: Tu connais le parc Montsouris? Nathalie: Oui! Nous emmenons souvent les enfants. Choisissez le mot qui convient. Uygun sözcüğü bulunuz. A) en B) y C) le D) où E) l 7. Amélie: Il faut ajouter sucre? Sophie: Non, il ne faut pas en ajouter. Amélie: Et, tu n as pas mis d huile? Sophie: Non, deux cuillères à soupe, c est bon. Choisissez les mots qui conviennent. Uygun sözcükleri bulunuz. A) de / assez B) de la / un peu C) du / trop D) le / encore E) une tablette de / une boîte 4. «Ce soir je vais à la réunion.» Trouvez l expression qui complète la phrase. Cümleyi tamamlayan uygun ifadeyi bulunuz. A) organisée par l Association pour les parcs B) pour me promener au parc C) qui organise des activités sportives D) où j ai vu une exposition de photos E) que la mairie va organiser plus tard 8. «La météo annonce beau demain.» Choisissez l expression qui convient. Uygun ifadeyi bulunuz. A) s il fait B) ce qu il fera C) qu il fera D) de faire E) qu elle fait 14 İzleyen sayfaya geçiniz.

15 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 9. c est / fête nationale / France / en / la / I II III IV V le 14 juillet VI Mettez les mots dans le bon ordre pour faire une phrase. Sözcükleri bir cümle oluşturacak şekilde doğru sıraya koyunuz. A) I / VI / II / IV / V / III B) I / VI / IV / III / V / II C) IV / III / I / II / V / VI D) IV / VI / I / II / V / III E) VI / I / V / II / IV / III 12. «Si tu passes ton temps devant l Internet, tu tes examens.» Choisissez les mots qui conviennent. Uygun sözcükleri bulunuz. A) tous / ne réussis pas B) chaque / n as pas réussi C) tout / ne réussiras pas D) plusieurs / ne peux pas réussir E) beaucoup / ne vas pas réussir 10. I. Toute cette neige, c était magnifique et très calme. II. Samedi matin, on a fait une promenade dans la forêt. III. Mais on a eu un petit problème mercredi soir. IV. On est arrivés à l hôtel vendredi soir. V. On a passé cinq jours à faire des activités sportives. Remettez les phrases dans l ordre pour faire un paragraphe. Yukarıdaki cümleleri anlamlı bir paragraf oluşturacak biçimde sıralayınız. A) I / IV / III / II / V B) II / I / IV / III / V C) III / IV / II / V / I D) IV / II / I / V / III E) V / III / I / II / IV 13. «Pour créer un code d utilisateur, vous n avez pas besoin de/du.» Choisissez le mot qui convient. Uygun sözcüğü bulunuz. A) nom d utilisateur B) mot de passe C) l adresse mail D) la carte d identité E) la confirmation du mot de passe 14. «Les étudiants payent leur inscription quand ils se présentent à l université.» Trouvez le synonyme de la phrase précédente. 11. «Quand, la réunion depuis une demi-heure.» Choisissez les mots qui conviennent. Uygun sözcükleri bulunuz. A) j arrivais / a continué B) je suis arrivé / continue C) j arrive / continuera D) je suis arrivée / continuait E) je suis arrivée / a continué Yukarıdaki cümlenin eş anlamlısını bulunuz. A) Les étudiants payent leur inscription à l université où ils se présentent. B) Les étudiants qui se présentent à l université payent leur inscription. C) Les étudiants se présentent à l université en payant leur inscription. D) Les inscriptions sont payées par les étudiants allant à l université. E) Les étudiants payent leur inscription en se présentant à l université. 15 İzleyen sayfaya geçiniz.

16 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-A A 15. (I) Pour ton examen de demain, il faut que tu sois en forme. (II) Ce soir, tu dois te coucher très tôt. (III) Demain matin, il faut que tu manges léger. (IV) Il est important que tu aies un stylo noir. (V) N oublie pas de regarder les offres d emploi en ligne. Choisissez la phrase qui gêne la cohérence sémantique du passage. Parçanın anlam bütünlüğünü bozan cümleyi bulunuz. A) I B) II C) III D) IV E) V 18. «J aime bien ces petites rues sombres et calmes.» Trouvez l antonyme du mot souligné. Altı çizili sözcüğün zıt anlamlısını bulunuz. A) animées B) claires C) bruyantes D) désagréables E) vivantes 16. «cherchez-vous du travail? Choisissez l expression qui convient. Uygun ifadeyi bulunuz. A) Pour quel B) Dans combien de temps C) Depuis quand D) Dans quel E) Chez quel 19. Paul et Marie ont très vite sympathisé parce qu ils. Trouvez la réponse qui ne convient pas. Uygun olmayan cevabı bulunuz. A) ont des goûts communs B) aiment l art, tous les deux C) étudient dans la même école D) portent les mêmes vêtements E) ont le même caractère 17. Elsa:. Aline: Alors, tu dois parler plusieurs langues. Trouvez la phrase qui pourrait compléter le blanc laissé dans le dialogue. Karşılıklı konuşmada boş bırakılan yere getirilebilecek uygun cümleyi bulunuz. A) J aimerais beaucoup travailler dans le tourisme. B) Je souhaite bien apprendre le français. C) J espère trouver un travail de professeur. D) Je voudrais prendre quelques jours de congé. E) Il faut que je passe un entretien pour cet emploi. 20. Le père:. Il n est pas encore là. La mère: J ai peur qu il lui soit arrivé quelque chose. Le père: Une demi-heure de retard et pas de nouvelles! La mère: Je m inquiète vraiment! Trouvez la phrase qui pourrait compléter le blanc laissé dans le dialogue. Karşılıklı konuşmada boş bırakılan yere getirilebilecek uygun cümleyi bulunuz. A) Il y a deux heures qu il est sorti de l école. B) Il était à l école pendant toute la journée. C) Il est à l école depuis ce matin. D) Il va rester à l école jusqu au soir. E) Il est parti pour l école il y a vingt minutes. 16 TEST BİTTİ.

17 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

18 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

19 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

20 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

21 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

22 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

23 BU SAYFA BOŞ BIRAKILMIŞTIR.

24 SINAVDA UYGULANACAK KURALLAR 1. Sınavın ilk 30 dakikası ve son 5 dakikası içinde, sınavınızı tamamlasanız bile salondan çıkamazsınız. Herhangi bir nedenle salondan çıktığınız takdirde, sınava devam etmenize izin verilmez. 2. Sınavda hesap makinesi kullanabilirsiniz. Ancak, kullanacağınız makinede alfabetik tuş takımı (A, B, C, ) ve program yapılmasına, saklanmasına, çalıştırılmasına imkân veren EXE, STORE, RUN vb. tuşlar bulunamaz. 3. Kâğıt, kitap, defter, not vb. dokümanlar; pergel, açıölçer, cetvel vb. araçlar; cep telefonu, bilgisayar, tablet, telsiz, kamera vb. iletişim, depolama, kayıt ve veri aktarma cihazları; ruhsatlı veya resmi amaçlı olsa bile silah ve silah yerine geçebilecek nesneler ile sınava girmek kesinlikle yasaktır. 4. Sınav süresince görevlilerle konuşmak, görevlilere soru sormak yasaktır. Aynı şekilde görevlilerin de öğrencilerle yakından ve alçak sesle konuşmaları yasaktır. Gerekli durumlarda görevliler yerinizi değiştirebilir. 5. Size verilen cevap kâğıdının üzerindeki TCKN, ad, soyadı, bilgilerini kontrol ediniz, üzerindeki ilgili alanları doldurarak imzalayınız. Bu bilgiler size ait değilse, görevlileri uyararak size ait cevap kâğıdını isteyiniz. Başka öğrenciye ait cevap kâğıdı kullanan öğrencilerin o oturumdaki sınavları geçersiz sayılır. 6. Cevap kâğıdı üzerine test grubunu (kitapçık türünü) (A, B, C, D) kodlamayan veya birden fazla kodlama yapan öğrencilerin sınavları geçersiz sayılır. 7. Cevap kâğıdınıza yazacağınız her türlü yazı ve yapacağınız işaretlemeler için koyu yazan siyah kurşun kalem kullanmalısınız. Siyah kurşun kalem dışında farklı bir kalem (tükenmez, mürekkepli ya da renkli vb.) kullanan öğrencilerin sınavları geçersiz sayılır. 8. Aşağıdaki durumlarda sınav görevlileri tarafından Bireysel Sınav İptal Tutanağı düzenlenir ve ilgili öğrencilerin o oturumdaki sınavları geçersiz sayılır: a) Sınav kurallarına ve sınav görevlilerinin uyarılarına uymamak, sınav düzenini bozmak, b) Kâğıt, kitap, defter, not vb. dokümanları; pergel, açıölçer, cetvel vb. araçları; cep telefonu, bilgisayar, tablet, telsiz, kamera vb. iletişim, depolama, kayıt ve veri aktarma cihazlarını; ruhsatlı veya resmi amaçlı olsa bile silah ve silah yerine geçebilecek nesneleri yanında bulundurmak, c) Alfabetik tuş takımı (A, B, C, ) ve program yapılmasına, saklanmasına, çalıştırılmasına imkân veren EXE, STORE, RUN vb. tuşlar bulunan hesap makineleri kullanmak, d) Sınav sırasında kalem, silgi vb. araç-gereç paylaşımında bulunmak, e) Cevapları, cevap kâğıdı dışında bir yere yazmak ve sınav salonundan dışarı çıkarmak, f) Resmi kıyafetle (kıtalarından izinli er ve erbaşlar haricinde) sınava girmek, g) Sınava girebilmek için gerekli belgeleri eksik olduğu halde sınava katılıp, cevap kâğıdında işaretleme yapmak, h) Sınav görevlileri tarafından öğrencinin kimliğinden şüphe duyulması, i) Cevap kâğıdını ve/veya soru kitapçığını sınav görevlilerine eksiksiz ve sağlam bir şekilde teslim etmemek, sınav salonu dışına çıkarmak. 9. Kopya çekmek, vermek ya da çekilmesine yardımcı olmak vb. eylemlerde bulunan öğrenciler hakkında Bireysel Sınav İptal Tutanağı düzenlenir, o oturumdaki sınavları geçersiz sayılır ve kopya olayının gerçekleştiği sınav dönemini izleyen ilk sınav döneminde hiçbir dersin sınavına giremezler. 10. Cevap kâğıdını ve/veya soru kitapçığını yırtmak, başka bir öğrencinin yerine sınava girmek ya da kendisi yerine başka birini sınava sokmak eylemlerinden herhangi birini gerçekleştiren öğrenciler hakkında Bireysel Sınav İptal Tutanağı tutulur, o oturumdaki sınavları geçersiz sayılır ve haklarında ilgili Fakülte tarafından disiplin soruşturması açılır. 11. Sınav başlamadan önce Sınav Giriş Belgenizi, Öğrenci Kimlik Kartınızı (veya Öğrenci Tanıtım Kartı veya Sınavda Geçerli Öğrenci Kimlik Belgesi), Fotoğraflı ve Onaylı Kimlik Belgenizi sıranızın üzerine bırakınız. 12. Soru kitapçığındaki her bir derse ait testi cevaplamanız için verilen süre 30 dakikadır. 13. Soru kitapçığınızı aldığınızda sayfalarına hızlıca bakarak hatalı ya da eksik baskı olup olmadığını kontrol ediniz. Hata/eksik olması durumunda kitapçığınızın değiştirilmesi için derhâl Salon Başkanına başvurunuz. Sınav görevlileri sınavın başladığını belirtmeden kitapçığınızı tekrar açmayınız. 14. Soru kitapçığınızdaki ilgili alanlara ad, soyadı, TCKN, sınav salon no, sıra no bilgilerinizi eksiksiz doldurarak imzanızı atınız. Soru kitapçığınızın sayfalarındaki boş yerleri müsvedde amacıyla kullanabilirsiniz. 15. Cevap kâğıdınızda belirtilen kitapçık kodu ile soru kitapçığınızın kodunu karşılaştırınız. Aynı değilse, sınav görevlilerine durumu bildirerek doğru kitapçığın verilmesini talep ediniz. 16. Cevaplarınızı, cevap kâğıdında ilgili ders için ayrılmış olan alana, cevap yerinin dışına taşırmadan işaretleyiniz. Soru kitapçığı üzerinde yapılan işaretlemeler değerlendirmeye alınmayacaktır. 17. Cevap kâğıdı üzerinde değişiklik yapmak istediğinizde, iz bırakmayan bir silgi kullanınız. Cevap kâğıdınızı buruşturmayınız, katlamayınız ve üzerine gereksiz hiçbir işaret koymayınız. 18. Yanlış cevaplarınız dikkate alınmayacaktır. Bu nedenle cevapsız soru bırakmamanız yararınıza olacaktır. 19. Her sorunun tek bir doğru cevabı vardır. Bir soru için birden çok cevabı işaretlerseniz, o soruyu yanlış cevaplamış sayılacaksınız. 20. Soruların ait olduğu derslerin içeriklerinde, basımdan sonra değişiklik yapılmış olabilir. Bir sorunun cevabı sonraki düzenlemelerle değişmiş olsa bile, o soruyu ders kitabınızda verilen bilgileri dikkate alarak cevaplayınız. 21. Sınav bitiminde, cevap kâğıdınızı ve soru kitapçığınızı salon görevlilerine eksiksiz biçimde teslim ediniz. Sınav bittikten sonra gönderilen cevap kâğıtları dikkate alınmayacaktır. SINAV KURALLARINA UYDUĞUNUZ İÇİN TEŞEKKÜR EDER, SINAVINIZDA BAŞARILAR DİLERİZ.

25 ANADOLU ÜNİVERSİTESİ İKTİSAT VE İŞLETME FAKÜLTELERİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ B BAHAR DÖNEM SONU - 2. OTURUM - Pazar 09:30 ÖĞRENCİNİN 2. YARIYIL SOYADI :... ADI :... TC KİMLİK NO / ÖĞRENCİ NO :... SINAV SALON NO:... SIRA NO :... Cevap kağıdınızda belirtilen kitapçık kodu ile size verilen soru kitapçığının kodunun aynı olup olmadığını kontrol ediniz. İMZA:. Sınavla ilgili tüm kuralları okudum, anladım, kabul ediyorum. SINAV İÇERİĞİ Testin Adı Soru Sayısı Sayfa No HİJYEN VE SANİTASYON TEMEL VETERİNER MİKROBİYOLOJİ VE İMMÜNOLOJİ TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA İNGİLİZCE-II ALMANCA-II FRANSIZCA-II SINAVDA UYGULANACAK ÖZEL KURALLAR 1. Sınavın ilk 30 dakikası ve son 5 dakikası içerisinde, sınavınızı tamamlasanız bile salondan çıkamazsınız. Herhangi bir nedenle salondan çıktığınız takdirde, tekrar sınava devam etmenize izin verilmeyecektir. 2. Soru kitapçığındaki her bir testi cevaplamanız için verilen süre 30 dakikadır. 3. Yanlış cevaplarınız dikkate alınmayacaktır. Bu nedenle, cevapsız soru bırakmamanız yararınıza olacaktır. 4. Sınavda hesap makinesi kullanabilirsiniz. Ancak, kullanacağınız makinede alfabetik tuş takımı (A, B, C, ) ve program yapılmasına, saklanmasına, çalıştırılmasına imkân veren EXE, STORE, RUN vb. tuşlar bulunamaz. 5. Soruların ait olduğu derslerin içeriklerinde, basımdan sonra değişiklik yapılmış olabilir. Bir sorunun cevabı sonraki düzenlemelerle değişmiş olsa bile, o soruyu ders kitabınızda verilen bilgileri dikkate alarak cevaplayınız. Sınavda Uygulanacak Genel Kurallar soru kitapçığının arka sayfasında yer almaktadır. Bu kuralları da mutlaka dikkatlice okuyunuz. Anadolu Üniversitesi tarafından hazırlanmış olan bu testlerin her hakkı saklıdır. Hangi amaçla olursa olsun, testlerin tamamının veya bir kısmının Anadolu Üniversitesi'nin yazılı izni olmadan kopya edilmesi, fotoğraflarının çekilmesi, herhangi bir yolla çoğaltılması, yayımlanması ya da kullanılması yasaktır. Bu yasağa uymayanlar gerekli cezai sorumluluğu ve testlerin hazırlanmasındaki mali külfeti peşinen kabullenmiş sayılır.

26 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B HİJYEN VE SANİTASYON B 1. Gıda işletmelerinde en ucuz ve etkili personel hijyeni nasıl sağlanır? A) El hijyenine dikkat ederek B) Portör muayenesi yaparak C) İyi üretim uygulamalarına dikkat ederek D) Personel eğitimine önem vererek E) HACCP sistemi kurarak 6. İnsektisit adı verilen kimyasallar aşağıdaki pestlerden hangisiyle mücadelede kullanılır? A) Fare B) Kuş C) Sinek D) Kurbağa E) Kertenkele 2. Küfler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) Küfler sağlık açısından sakınca taşımamaktadır. B) Gıda teknolojisinde küflerin bir kısmından yararlanılmaktadır. C) Küfler düşük sıcaklıklarda çoğalma yeteneğine sahip değildirler. D) Küfler bakterilere göre daha dar sıcaklık arağında üreyebilmektedirler. E) Ortamda % 1-2 oranında CO 2 bulunması küflerin üremesi üzerinde inhibe edici etki göstermektedir. 7. Dışarıdan gelebilecek tehditlere karşı ilk bariyer oluşturması açısından gıda işletmelerinde tesisin etrafının duvar veya tel ile çevrildiği güvenlik hattının yüksekliği en az ne kadar olmalıdır? A) 1,0 m B) 1,5 m C) 2,0 m D) 2,5 m E) 3,0 m 3. Aşağıdakilerden hangisi içme ve kullanma sularını yumuşatmada kullanılan yöntemlerden biri değildir? A) Filtrasyon B) Havalandırma C) Soğuk kireç yöntemi D) Kireç-soda yöntemi E) Aktif çamur yöntemi 8. Tesisin dış duvar yüzeylerinin sert ve düzgün bir malzeme ile kaplanması aşağıdakilerden hangisine karşı bir önlemdir? A) Sinek B) Kuş C) Fare D) Hamam böceği E) Kedi 4. Gıda zehirlenmelerine neden olan S.aureus un en yoğun bulunduğu organ aşağıdakilerden hangisidir? A) Burun B) Gözler C) Bağırsaklar D) Deri E) Saçlar 9. Gıda hijyeni açısından daha büyük bir yaygınlığa ve öneme sahip olan insekt aşağıdakilerden hangisidir? A) Tahta kurusu B) Örümcek C) Karınca D) Hamam böceği E) Arı 5. Havalandırmanın hijyenik kurallara uygun olarak yapılmadığı işletmelerde havadaki aerosoller vasıtasıyla gıdalara taşınabilen patojen bakteri aşağıdakilerden hangisidir? A) Escherichia coli B) Listeria monocytogenes C) Campylobacter jejuni D) Yersinia enterocolitica E) Staphylococcus aureus 10. İnsekt mücadelesinde elektrikli ışık kaynakları, açık gıdalardan en az kaç metre uzağa yerleştirilmelidir? A) 2 B) 4 C) 6 D) 8 E) 10 2 İzleyen sayfaya geçiniz.

27 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B B 11. Aşağıdakilerden hangisi insekt mücadelesinde kontrollü atmosfer koşullarının sağlanmasında kullanılan gazların etkinliği ile ilişkili faktörlerden biri değildir? A) Gazların ph değeri B) Gazların uygulama süresi C) Hedef alınan insektler D) İnsektin gelişiminin hangi döneminde bulunduğu E) Sıcaklık 12. Deterjanların kullanımı hakkında aşağıdakilerden hangisi yanlıştır? A) Asidik deterjanlar deriye zarar verebilir. B) Klorlu ve asidik deterjanlar karıştırılmamalıdır. C) Asidik ve alkali deterjanlar karıştırılmamalıdır. D) Kuvvetli temizlik maddeleri kullanılırken cilde, yüze ve göze temas halinde hemen bol su ile yıkanmalıdır. E) Alkali deterjanlar kullanılmadan önce sulandırılmalıdırlar. 13. Çözeltilerde bulunan kalsiyum ve magnezyum iyonlarıyla bileşik yaparak onları bağlayan ve sert suların yumuşamasına yol açan maddelere ne ad verilir? A) Yüzey aktif bileşikler B) Deterjan yardımcıları C) Şelat oluşturanlar D) İnhibitör maddeler E) Koruyucular 14. Süt işletmelerinde süt taşı olarak nitelendirilen kirlerin uzaklaştırılması için en uygun temizleyici aşağıdakilerden hangisidir? A) Klorlu alkali bileşikler B) Alkali bileşikler C) Su D) Asit bileşikler E) İyot bileşikleri 15. Bir dezenfektanın bakteriyostatik etkisi ne anlama gelir? A) Bakterileri uyarıcı etkisi B) Bakterileri öldürücü etki C) Dezenfektanın gösterdiği antibiyotik etkisi D) Bakterilerin gelişmelerini durdurucu etkisi E) Bakterilerin üremesini yavaşlatıcı etkisi 16. Aşağıdakilerden hangisi kimyasal dezenfeksiyona etki eden faktörlerden biri değildir? A) Etkenin konsantrasyonu B) Sıcaklık C) Etkenin temas süresi D) Suyun sertliği E) Biyosidal etki 17. Mikroorganizmaların sporlu formları dahil tüm yapılarının yok edildiği işlem aşağıdakilerden hangisidir? A) Sterilizasyon B) Bakteriyostatik etki C) Biyosidal etki D) Pastörizasyon E) Dezenfeksiyon 18. İyi üretim uygulamalarının 2 ana unsuru aşağıdakilerden hangisidir? A) Üretim ve kalite güvenliği B) Uygulama ve kalite kontrolü C) Uygulama ve sanitasyon D) Üretim ve uygulama E) Uygulama ve kalite güvenliği 19. Sanitasyon işlemlerinde, sürekli iyileştirme yaklaşımında Doğrulama aşamasından sonra gelen aşama aşağıdakilerden hangisidir? A) Uygulama B) Tehlike analizi C) İzleme D) İyileştirme E) OGP lerin oluşturulması 20. ISO Gıda güvenliği yönetim sistemi aşağıdakilerden hangileri baz alınarak hazırlanmıştır? A) ISO ve HACCP uygulama aşamaları B) ISO 9001 ve ISO C) ISO 9001 ve HAZOP uygulama aşamaları D) ISO ve GMP uygulama aşamaları E) ISO 9001 ve HACCP uygulama aşamaları 3 İzleyen sayfaya geçiniz.

28 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B TEMEL VETERİNER MİKROBİYOLOJİ VE İMMÜNOLOJİ B 1. Partiküler özellikteki antijen ile homolog antiserumun bir araya gelmesi sonucu oluşan reaksiyonlara ne ad verilir? A) Nötralizasyon B) Presipitasyon C) İmmunfluoresan D) İmmunodiffuzyon E) Aglutinasyon 6. ELISA tekniğinde enzim-substrat reaksiyonu sonucu aşağıdaki değişikliklerden hangisi gözlenir? A) Parlak ışımalar B) Dipte çökelti C) Pıhtı oluşumu D) Gaz oluşumu E) Renk değişikliği 2. Zeta potansiyeli teriminin anlamı aşağıdakilerden hangisidir? A) Makrofajların defalarca fagosit yapabilme özelliğidir. B) Nötrofillerin damar dışına çıkabilme özelliğidir. C) Fagositlerin mikroorganizmaya bağlanmasına engel olan durumdur. D) Kemotaktik maddelerin çekim gücüdür. E) Antijenin antikora bağlanma gücüdür. 7. Serolojik testlerde antijen ve antikor moleküllerinin tam olarak reaksiyona girdiği düzeye ne ad verilir? A) Konjugat B) Antiserum C) Equivalan zon D) Anti-immunglobulin E) Bivalan 3. Bakteri, virus ya da mantarların hastalık oluşturabilme yeteneğine ne ad verilir? A) Virulens B) Kommensalizm C) Opportunizm D) Patojenite E) Bağışıklık 8. Hangi iki antikor sınıfı bakterileri opsonize edebilir? A) IgG ve IgD B) IgG ve IgM C) IgM ve IgA D) IgD ve IgA E) IgE ve IgA 4. DNA kullanımıyla RNA sentezlenmesi işlemine ne ad verilir? A) Replikasyon B) Transkripsiyon C) Translasyon D) Rekombinasyon E) Mutasyon 9. Patojenik mikroorganizmaların fiziksel ve kimyasal yöntemlerle giderilmesine ne ad verilir? A) Sterilizasyon B) Biyogüvenlik C) Antisepsi D) Dezenfeksiyon E) Kemoterapi 5. Antikora bağımlı hücresel sitotoksite (ADCC) gösterebilen hücre aşağıdakilerden hangisidir? A) NK hücresi B) Plazma hücresi C) B hücresi D) Yardımcı T hücresi E) Sitotoksik T hücresi 10. H antijeni terimi hangi bakteri organeli için kullanılır? A) Fimbria B) Hücre duvarı C) Kapsül D) Spor E) Flagella 4 İzleyen sayfaya geçiniz.

29 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B B 11. Aşağıdakilerden hangisi primer lenfoid organ değildir? A) İleo-sekal Peyer plakları B) Dalak C) Timus D) Bursa fabricius E) Kemik iliği 16. Aşağıdakilerden hangisi bir sitokin değildir? A) Lenfokin B) Kemokin C) İnterleukin D) Komplement E) Monokin 12. Aşağıdakilerden hangisi Jerm tüpünün köken aldığı mantar elementidir? A) Hifa B) Makrokonidium C) Mikrokonidium D) Spor E) Basidium 17. Mantarlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Ökaryotik hücre yapısına sahiptirler. B) Fotosentez yaparlar. C) Klorofil içermezler. D) Genellikle aerobiktirler. E) Saprofitiktirler. 13. Aşağıdakilerden hangisi mikroskobik incelemede Çin harfleri şeklinde görülür? A) Corynebacterium spp. B) Mycobacterium spp. C) Leptospira spp. D) Neisseria spp. E) Clostridium spp. 18. Peristaltik hareket hangi mukozal sistemin doğal savunma mekanizmasında rol oynar? A) Solunum sistemi B) Ürogenital sistem C) Sindirim kanalı D) Meme bezi E) Göz 19. Aşağıdakilerden hangisi bileşik boyama yöntemlerinden biridir? 14. Aşağıdakilerden hangisi immunglobulin sınıflarından biri değildir? A) IgA B) IgM C) IgS D) IgG E) IgD A) Gram boyama B) Karbol fuksinle boyama C) Kristal viyole ile boyama D) Metilen mavisi ile boyama E) Negatif boyama 20. Mantarların hücre duvarı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? 15. Yapay pasif bağışıklık nasıl kazanılır? A) Aşı uygulaması ile B) Geçirilen infeksiyon ile C) İnfeksiyonda ateş yükselmesi ile D) Anneden yavruya geçerek E) Antiserum uygulaması ile A) Yapısında en fazla protein (%80) bulundururlar. B) Genellikle çok katlı yapıdadırlar. C) Mantar hücresinin büyüklüğünü ve şeklini belirlerler. D) Hücreyi çevresel koşulların olumsuz etkisinden korurlar. E) Antijenik özelliğe sahiptirler. 5 İzleyen sayfaya geçiniz.

30 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B 1. Hücre içi sıvısı organizma suyunun yüzde kaçını oluşturur? A) 70 B) 50 C) 40 D) 20 E) 10 TEMEL VETERİNER BİYOKİMYA 7. Aşağıdakilerden hangisi enzim sınıflandırılmasında yer alan altı ana gruptan biri değildir? A) Oksidoredüktazlar B) İzomerazlar C) Hidrolazlar D) Epimerazlar E) Transferazlar B 2. Aşağıdakilerden hangisi trehaloz bağlanma tipine sahip karbonhidrattır? A) Laktoz B) Sakkaroz C) Nişasta D) Maltoz E) Glikojen 3. Gliserol taşımayan lipitlerde gliserol yerine bulunan molekül aşağıdakilerden hangisidir? A) Gliserol 3-P B) Sfingozin Alkol C) Asetil-CoA D) Piruvat E) Glukoz 4. Aşağıdakilerden hangisi taşıyıcı protein grubundandır? A) Kollajen B) İnsülin C) Hemoglobin D) İmmunoglobulin E) Aktin 5. Kompetetif inhibisyon oluşturmak için metil alkol ile aşağıdaki maddelerden hangisi yarışmaya sokulur? A) DPF B) Folik asit C) PABA D) Asetil kolin E) Etil alkol 8. Aşağıdakilerden hangisi reversibl inhibisyon etkeni değildir? A) Etil alkol B) Metil alkol C) Sülfonamid D) DPF E) PABA 9. Aşağıdaki minerallerden hangisi molibden ile birbirine karşıt çalışır? A) Cu B) Mg C) Co D) Fe E) Mn 10. Hayvanlarda en önemli görevi ksantinin, ürik aside oksidasyonunu katalizleyen ksantin oksidaz enziminin yapısına katılmak olan mineral aşağıdakilerden hangisidir? A) Zn B) Mn C) Mo D) Cu E) Co 6. Aşağıdakilerden hangisi inhibisyon çeşidinde reaksiyon substrat artışından etkilenmez? A) Ankompetetif B) Nonkompetetif C) Kompetetif D) İrreversibl E) Geriye dönüşümsüz 11. Mağnezyum miktarının kanda artmasına ne ad verilir? A) Hipermagnezemi B) Hiperfosfatemi C) Hiperkalsemi D) Hipokalsemi E) Hiponatremi 6 İzleyen sayfaya geçiniz.

31 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B B 12. Aşağıdakilerden hangisi fosforun organizmadaki başlıca görevlerinden biri değildir? A) Kemiklerin yapısına katılır. B) Sinirsel uyarıların iletilmesinde gereklidir. C) Kanda ph değerinin normal sınırlar içinde tutulmasını sağlar. D) Kanda normal kalsiyum düzeyinin sağlanması için gereklidir. E) Enerjinin saklanmasında önemlidir. 18. Aşağıdakilerden hangisi cinsiyet bezi hormonlarından biri değildir? A) Östron B) Östriol C) Progesteron D) Epinefrin E) Testosteron 13. Tiyamin pirofosfat molekülü ilk önce hangi organda defosforile olur? A) Kalp B) Karaciğer C) Kas D) Dalak E) Böbrek 14. Nikotinamidi triptofan molekülünden sentezleyemeyen hayvan aşağıdakilerden hangisidir? A) Köpek B) At C) Domuz D) Koyun E) Kedi 15. Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen vitaminlerden biri değildir? A) Fillokinon B) Piridoksin C) Tiyamin D) Pantotenik asit E) Askorbik asit 19. Aşağıdakilerden hangisi pankreasın langerhans adacıklarının δ-hücrelerinden ve hipotalamustan salınan bir petit hormondur? A) Prolaktin B) Tirotropin C) Östrojen D) Testosteron E) Somatostatin 16. Aşağıdaki vitaminlerden hangisinin eksikliğinde epitel hücreleri çekirdeklerini kaybederek metaplaziye uğrarlar? A) Vitamin B B) Vitamin C C) Vitamin D D) Vitamin A E) Vitamin E 17. Hipofiz ön lobu (Adenohipofiz) hormonlarına aynı zamanda ne ad verilir? A) Oksitosin B) İnsülin C) Tropik Hormonlar D) Prolaktin E) Adrenalin 20. Aşağıdakilerden hangisinin salınımı büyüme hormonu salgılatıcı hormon ve büyüme hormonu salınımını durdurucu hormon aracılığıyla düzenlenir? A) Melanosit Stimüle Edici Hormon B) İnsülin C) Somatotropik hormon D) Vazopressin E) Tiroksin 7 İzleyen sayfaya geçiniz.

32 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B 1. A: I can t believe I broke Mom s favorite vase. B: Oh, no! What are you going to do? dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) That sounds nice. B) That s good. C) That s funny. D) That s terrible. E) That s amazing. İNGİLİZCE-II 4. Why don t you for a promotion? You work so hard and you need a new challenge. A) ask B) take C) keep D) get E) move B 2. I can t believe it! Clare be 50 this year. A) may B) might C) could D) will E) can 5. I don t have a so I can t see you when we Skype. A) computer B) cell phone C) regular mail D) text message E) webcam 3. After we married, we re going to move out of the city. A) will get B) get C) are getting D) are going to get E) got 6. Our is really old! We don t even have a microwave. A) bedroom B) bathroom C) living room D) study E) kitchen 8 İzleyen sayfaya geçiniz.

33 2015 BAHAR DÖNEM SONU 2246-B B 7. A: It s Mom s birthday this weekend. B: Why you take her to the theater? dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) should B) don t C) could D) aren t E) need 10. hard to learn a new language when you re older. A) This is B) That s C) Is it D) It s E) Is 8. Most people had free time in the past because they didn t work such long hours. A) fewer B) more C) less D) better E) worse 11. A: We re going to Australia in December so what we take? B: Summer clothes of course! dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) should B) need C) have D) want E) would 9. A: suitcase is this? B: I think it s Mark s. dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) What B) Who s C) Where D) Whose E) Who 12. A: These books are Julia s, aren t they? B: Yes, of course they re. She always writes her name in her books. dialogue above? Aşağıdakilerden hangisi yukarıdaki konuşmayı A) his B) hers C) mine D) ours E) yours 9 İzleyen sayfaya geçiniz.