]i, b '6- l. Kapasitesi 200 L olmahdr. 2. Mesafe tutucu qember dr$mda tiim aksamlafl AISI j04 kalite paslanmaz gelik malzemeden yaprlmahdtr

Transkript

1 DONDURMA UNITESi TEKNIK SARTNAMESi Ankara universitesi ziraat Fakiiltesi siit iiletmesine kurulacak "Dondurma unitesi" a$aglda miktar ve iizellikleri belifiilen l0 (on) kalem makine, ekipmanlardan oluracakrrr. NO MAKiNE VE EKiPMAN ADI MIKTAR Miks Tankr 2 Adet 2 Lobe Pompa I Adet 3 CIP D6nii$ Pompasr 4 Adet 4 Homoj enizatdr I Adet 5 Plakah Miks Sogutma Eganjttrii I Adet 6 Miks Depolama Tankr I Adet '7 Freezer (Doldurucu) I Adet 8 $oklama Tiineli I Adet 9 Soguk Hava Deposu I Adet l0 Ituztu Du unltest I Adet 1. MIKS TANKI l. Kapasitesi 200 L olmahdr. 2. Mesafe tutucu qember dr$mda tiim aksamlafl AISI j04 kalite paslanmaz gelik malzemeden yaprlmahdtr 3. Tanklar, dtisey silindiiik ayakh, di.iz ve taban konik, kenarlarr srvarnalr ceketli olmahdt. Isttma ceket uygulamasr tankln alt konisinde ve uygulanmaldrr Ceket uygulamast lama takviyeli olmalldlr. ve lsttma yanlnda 4. Ayaklar ayarlanabilir, silindirik 3 adet olmall. zeminin zarar sdrmemesi igin ayaklann altrnda tasrma plakalarr olmahdrr. 5. Tank alt koniei ve yan cidalnda ayak takviye plakalan olmahdrr 6. Tankrn silindirik gdvdesi ve alt konik krsmr 50 mm tat yiinii ile izole edilmelidir, izolasyon cidarlan paslanmaz gelik olmahdrr 7. Tank kan$hnclsl; tavana monteli, 56 devir/dakika olmaldrr Kan$tl cr, tank iist konisine monteli, tank ekseninde, prosese uygun kaflgtulcr tipi, yag stzlnusrna Karfl dzel dizaynl olmahdlr Tank i.ist konisine kaynatllmri flanp iginde uygun qapta yag kegesi ve kan$trncr mil iizerinde polyamidden srzmh diski olmahdrr Olasr ya! kagaklarr iiriine ulagmadan kaynatrlmrp flan$ igindeki kanallardan tank iizerine yiinlendirilmelidir. 8. Tankta mekanik termomete olmalldrr. 9. Tank temizlili igin sabit tipte AISI 316 kalite paslanmaz gelik CIp ba$hf olma drr 10. Karrgtrrrcr mili paslanmaz gelik dolu malzemeden olmahdrr ll.tankm i9 yiizey kaynaklan kolay temizlenebilir ve hijyen ydniinde srkmtr yaratmayacak $ekilde temiz olmalldlr. 12. Tankln iist klsml su tutmayacak gekilde konik olmahdrr 13. Tankrn iist krsmmdan igeri t su srzmayacak gekilde olmahdrr ]i, b '6-

2 14. Buhar ve su vanalan kiiresel vana olmaltdlr. 15. Buhar ve su baglantrlari vanalara kadar gekme paslanmaz qelik boru ile yaptlmaldrr 16. Tiim elektrik, su, buhar, iiriin baglantrlan igletme $anlanna gdre yaprlmaldrr. 17. Tanklann iirttn ve CIP baglantrla atagrda belirtilen $arrlarda yaprlacaktrr. a. Uriin borulamada tiim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullanllacaktrr. Eski malzemelerden kesinlikle kullanrlmayacaknr. b. Tiim iiriin v CIP d6nug hatlannda, hijyenik standartlara uygun ve sertifikah malzemeler kullanllacaktrr. c. Tiim malzemeler DIN grda normuna uygun olmahdrr. d. Kullanrlan malzemeler AISI 304 kalite paslanmaz gelik olmahdrr. e. Kullanrlacak malzemelerin miktafl, ge$idi ve boyutlan iiletmede yerinde tespiti yaprlarak belirlenecektir. 2. LOBE POMPA l. Kapasiresi: 200UH olmaldrr. 2. Rotor formu ve malzemesi; Trilobe-l3O 'C, AISI 316 kalite paslanmaz qelikten yaprlmrg olmahdtr. 3. Baglantrlar DIN standanlanna uygun olmahdrr. 4. Baglantr oryantasyonu, yatay ve dikey baglamaya elveri$li olmahdrr. 5. Mekanik salmastra (srzdrrmazhk) karbon-paslanmaz gelik olmahdu. 6. Nominal basrng degeri 8 bar olmaldrr. 7. Pompa contalan EPDM olmahdrr. 8. Ytizey piiriizliiliik degeri, Ra= 0,8 olmahdrr. 9. Ya!lama-shafi; gress dolgulu-dubleks qelik olma drr. 10. Rediikldr devri maksimum 300 rpm olmahdrr. I l. Kafa ile redtiktdr arasrndaki baglantr kaplin olmahdrr. 12. $ase AISI 304 kalite paslanmaz qelikten yaprlmrf olmah ve ayarlanabilir ayaklan sahip olmahdtr. 13. Elektrik motoru muhafazasr AISI 304 kalite paslanmaz gelikten yaprlmrg olmahdrr. 14. Pompanrn tank, CIP baglantrlan a$agrda belirtilen tanlarda yaprlacaktrr. a. Urtin borulamada tiim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullanllacaktlr. Eski malzemelerden kesinlikle kullamlmayacaktrr. b. Tiim tiriin ve CIP diinil$ hatlannda, hijyenik standartlara uygun ve serrifikall malzemeler kullanrlmahdrr. c. Tiim malzemeler DIN I 1850 glda normuna uygun olmahdrr. d. Kullamlan malzemeler AlSl 304 kalite paslanmaz gelik olmahdrr. e. Kullanrlacak malzemelerin miktan, gegidi ve boyutlan illermede yerinde respiti vadrlarak belirlenecektir.

3 3. CIP DoNu$ POMPASI L Kapasitesi L/H olmah ve 1,5 bar basrnc Uretmelidir. 2, Kolay sitkllebilir ve temizlenebilir olmahdrr. 3, Srvl ile temas eden krsrmlar AISI 316 kalite, elektrik motoru koruma muhafazasr AISI 304 kalite paslanmaz qelik malzemeden olmahdrr. 4. Salmastra ve pompa qarkl direkt elektrik motoru miline degil, ara adaptdr pargaslna baglanmahdr. 5. Elektrik motoru 1,5 Kw' 380 V, 50 Hz olmaldrr. 6. Elektrik ve paslatunaz qelik boru ballantrlan i$letne $artlanna gdre yaprlacaktrr. 7. Pompalaln tank ve CIP baglanhlafl agagrda belirrilen $artlarda yaprlacaktrr. a. Uriin borulamada ttim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullantlacaktrr. Eski malzemelerden kesinlikle kullanrlmayacakttr. b. Tiim iiriin ve CIP diiniig hatlannda, hijyenik standartlara uygun ve sertifikah malzemeler kullarulmahdlr.tiim malzemeler DIN grda normuna uygun olmahdrr. c. Kullamlan malzemeler AISI 304 kalite paslanmaz gelik olmahdr. d. Kullamlacak malzemelerin miktan, Qe$idi ve boyutla ifletmede yerinde tespiti yaprlarak belidenecektir. 4. HOMOJENiZAT6R l. Kapasitesi 200 UH olmahdrr 2. Homojenizatiir, kaynakh paslanmaz gelik g6vde ve ayarlanabilir ayaklara salip olmalldlr. 3. Drl koruma sacr AISI304 kalite paslanmaz gelikten imaledilmie olmahdrr 4. Pistonlar igin yaglama ve sogutma sistemi olmaltdrr. 5. Pistonlar 230 rpm'e ulagabilmelidir 6. Kullanllacak tidin dondurma olacalr igin homojenizatdr abrasiv rizellikte olmahdrr. 7. Iki kademeli homojenizasyon sistemi olmaldu. 8. Homojenizasyon sisteminin ilk kademesindeki maksimum gahtma basmcr 200 Bar (20 Mpa) olmaldr. 9. Homojenizasyon sisteminin ikinci kademesindeki maksimum gal$ma baslncl 50 Bar (5 Mpa) olmahdr. 10. Pompa iinitesindeki, pompa gitvdesi ddvme paslanmaz qelikten imal edilmiq olmahdrr. Pompa iinitesindeki emme ve basma vanalan ki.iresel ve ddvme gelikten (AISI 316) imal edilmis olmahdrr. ll.pompa iinitesindeki, emme ve basma vana yataklan tungsten karpitten kaplanmrg olmahdrr. 12. Pompa tinitesindeki vana yaylan paslanmaz gelikten imal edilmiq olmahdrr. 13. Homojenizasyon basrncrm dengelemek igin homojenizasyon iinitesinde baslng resiilatiirti olmalrdrr- -d- \Pt'

4 14. Homojenizasyon iinitesinde kullarulan mamiil manometresi paslanmaz gelikten imal edilmig olmaldrr 15. Homojenizattjr AB standartlanna uygun olmahdlr. 16. Elektdk donanrmr: operatiir kontrol paneli (dn yiiz) ve sistem kontrolii (i9 krslm) olmak iizere iki biiltimden olusmahdlr 17. Operatitr kontrolii igin gerekli olan kontrol paneli 24 V ile beslenmi5 olmaldrr 18. Elektrik donanlmr 400 V. 3 faz. 50 Hz olmahdrr. 19. Elektrik motor giicii 3 kw olmahdrr. 20. Inverttjrlii olmalldlr. Invefttir kontrol panosu makine iizerinde olmahdrr. 2l. Udin baglan! pargalan (rekor vb,) makine ile verilmelidir. 22. Girig emniyet manometresi makine iizerinde olmaldrr. 23. Homojenizatdriln su, hava, elektfik, iiriin ve CIP baglantrlan yaprlmahdrr. 24. Homojenizatdriin iidin ve CIP baglanhlafl afgrda belirtilen gartlarda yaprlacaktlr. a. Uriin borulamada tiim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullanrlacaktrr. Eski malzemelerden kesinlikle kullanrlmayacaktu. b. Tiim iidin ve CIP ddntig hatlannda, hijyenik standartlara uygun ve sertifikalr malzemeler kullarulmalrdt. c. Tiim malzemeler DIN I 1850 glda normuna uygun olmaldrr. d. Kullanllan malzemeler AISI 304 kalite paslanmaz gelik olmaldlr. e. Kullamlacak malzemelerin miktan, ge$idi ve boyutlal illetmede yerinde tespiti yaprlarak belirlenecektir. 5. PLAKALI MiKS SOdUTMA E$ANJ6RT] l. Kapasitesi 200 UH olmahdrr 2. Iki kademeli solutma efnjdrii olmahdrr. 3. Eganjiir plakalan AISI 316 kalite paslanmaz gelikten imal edilmig olmahdrr 4. Plaka contalan clip-on tipinde <izel NBR malzemeden olmahdrr. 5. Contanm kanala srkrgtrnlarak veya kanal tlze ne agllan deliklere conta iizerindeki g ontllann s ogtrnlmasl ile monte edilmesi veya yapr$trrma conta kesinlikle kabul edilmeyecektir 6. E$anjiir g6vdesi AISI 304 kalite paslanmaz gelik levha sacdan, plakalar asit ve alkali srcak soliisyonlara dayarukl AISI 316 kalite paslanmaz gelik olmahdr. 7. Plaka kahnhgl 0,5 mm olacaktlr. 8. Eganjdr plakalarrnm akrqkan girig tarafinda, her iki devredeki akrgrn en iistiin akrtkan dagrhmr saglayacak tekilde "gikolata pateminde" dalrhm biilgesi bulunmahdrr 9. Plakalar iizerinde maksimum verimi sallayacak "bahk srrh deseni" bulunmahdrr. 10. Uriin ve CIP baglantllan illetme $artlanna gdre ve a$aglda belirtilen $artlarda yaprlacaktrr a. Uriin borulamada tiim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullanllacaktrr. Eski malzemelerden kesinlikle kullanrlmayacakttr. b. Ttim iiriin ve CIP ddntig hatla nda, hijyenik standartlara uygun ve sertifikah malzemeler kullamlmahdr. *faw I

5 c. Ttim malzemeler DIN I 1850 grda normuna uygun olmahdr. d. Kullanrlan malzemeler AISI 304 kalite paslanmaz gelik olmahdr. e. Kullanrlacak malzemelerin miktarr, gepidi ve boyutlan i$letmede yerinde tespiti yaprlarak belirlenecektir. 6. MIKS DEPOLAMA TANKI l. Kapasitesi 200 L olacaktrr. 2. Mesafe tutucu gember dlftnda tiim aksamlarr AISI 304 kalite paslanmaz Qelik malzemeden yap acaktrr 3. Tanklar; diisey silindirik ayakh, diiz ve taban konik, kenarlarr srvamah ve rsfma ceketli olmaldrr lsltma ceket uygulamasl tankm alt konisinde ve yamnda uygulanmall ve lama takviyeli olmahdtr 4. Ayaklan; ayarlanabilir, silindirik 3 adet olacak, zeminin zamr gdrmemesi igin ayaklann altrnda ta$lma plakalan olmahdtr 5. Tank alt konilive yan cidannda ayak takviye plakalan olmaldrr. 6. Tankrn silindirik gtivdesi ve ah konik krsm 50 mm tal yiinii ile izole edilmeli, izolasyon cidarlan paslanmaz gelik olmalldtr. 7. Tank kan$tncrsl; tavana monteli, 56 devir/dakika olmaldrr. Kanltutct. tank iist konisine monteli, tank ekseninde, prosese uygun kanltrrcr tipi, yag srantrsrna kar$l iizel dizaynh olmahdrr Tank Ust konisine kaynatrlmrg flanq iginde uygun qapta yag kegesi ve kaflthncl mil iizerinde polyamidden stantr diski olmahdrr Olasr ya! kagaklan iiriine ulatmadan kaynatrlmrg flanq iqindeki kanallardan tank iizerine ydnlendirilmelidir 8. Tankta mektuik termometre olmahdrr. 9. Tank temizligi iqin sabit tipte AISI 3 l6 kalite paslanmaz gelik CIP ba$hgr olmahdrr 10. Kanqtrrrcr mili paslanmaz gelik dolu malzemeden olmahdrr. ll. Tankrn iq yiizey kaynaklarr kolay temizlenebilir ve hijyen ydntinde srkrntl yaratmayacak $ekilde temiz olmalldlr. 12. Tanlan iist klsmr su tuft yacak Sekilde konik olmahdrr 13. Tankln iist krsmlndan igeri su srzmayacak pekilde olmahdrr. 14. Buhar ve su vanalan kiiresel vana olmahdrr, 15. Buhar ve su baglantrlan; vanalara kada( gekme paslanmaz gelik boru ile yaprlmaldrr 16. TUm elektrik, su, buhar, iiriin baglannlan ifletme $artlaflna gdre yaprlmaltdrr. l?. Tankm iiriin ve CIP baglantrlan agagrda belirtilen gartlarda yaprlacaktrr a. Urtin borulamada tiim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullamlacaktr. Eski malzemelerden kesinlikle kullanrlmayacaktrr. b. Tiim iiriin ve CIP ddnii$ hatlannda, hijyenik standartlara uygun ve sertifikah malzemeler kullanrlmahdrr. c. Tim malzemeler DIN I 1850 grda normuna uygun olmahdu. d. Kullanrlan malzemeler AISI 304 kalite paslanmaz gelik olmaldrr. e. Kullamlacak malzemelerin miktan, ge$idi ve boyutlan i$letnede yerinde tespiti vaorlarak belirlenecektir. ('-

6 7. FREEZER (DONDURUCU) L Kapasitesi L/H olacaktrr. 2. Tamamen paslanmaz qelik rnalzemeden yaprlml$ olmahdr 3. Kolayhkla kaldmlabilen yan paneller sayesinde kolay baklm ve kontrol saalanacakhr 4, Sogurma kapasitesi (-35 'Cl +35'C) kcal,4r olmaldrr 5. Sogutma grubunda yarl hermetik tip soeutma kompresdrii kullanllacaktrr. 6. Motor giicii 5,5 kw olacaktrr. 7. Sogutma gazr olarak R507 kullanrlacaktrr 8. Kullarulacak kondenstir su sogutmalt olacaktlr. 9. Sabit basnqta, olgunla;ttrma tankrndan freezera kadar dondurma mikslnin transl.eri igin miks transfer pompasr kullanllacakttr 10. iki pistonlu miks pompasrnrn motor giicti l,l kw olacaktlr. I L Kullamlacak karrgtrlcmu motor giicti 4 kw olacaktu. 12. Kan$tulcl motor amperini gdsteren dijital gdsterge olacaktlr. 13. Miks pompasrnm iiriin hrzml gdsteren dijital gdsterge olacaktrr. 14. Dondurma miksinin igine enjekte edilen havantn basrncnr gijsteren bastng giistergesi olacaktlr. 15, Dondurma kangrmt igindeki baslncl giisteren baslng gdstergesi olacaktr 16. CIP ylkama sistemi olacaktlr. 17. CIP yrkama iqin miks pompasmrn uzerinde pndmatik by-pass vanasr olacakrr. 18. Elektrik donanmr 400 V, 3 faz, 50 Hz olmahdrr. 19. Basrngh hava filtreleme ve sterilizasyon sistemi; otomatik kondensat drenaj borutu bir basrng regiilatdrii, qrkanlabilir kaftugu olan aktif kdmiirlii yiiksek verimli bir tiltre, grkallabilir kartuflu bir yag filtresi ve yeniden kullamlabilir ve g*arrlabilir teflon kartu$lu bir sterilizasyon fi ltesinden olutmald[. 20. Ttlm elektrik, su, buhar, i.iriin baglantllan illetme tartlanna gdre ve aqafrda belinilen Sartlarda yaprlmahdr. a. Udin borulamada tiim malzemeler yeni olarak temin edilecek ve kullanrlacaktrr. Eski malzemelerden kesinlikle kullanrlmayacaknr. b. Tiim iiriin ve CIP dciniip hatlaflnda, hijyenik standarrlara uygun ve sertifikalr malzemeler kullanllmalldtr. c. Tiim malzemeler DIN I1850 grda normuna uygun olmahdlr. d. Kullanrlan malzemeler AISI 304 kalite paslanmaz gelik olmahdrr. e. Kullamlacak malzemelerin miktan, gegidi ve boyutlan igletmede yerinde tespiti yaprlarak belirlenecektit. 8. SOKLAMA TUNELi 1. Sogutma kompresdrii model: a. Max. motor giicii i b. Sogutma kapasitesi : c. Sogutma gmr I Yan hermetik agrk pistonlu N:5 kw Qr 9380 (W) t.np - 10, rcod+ 40- R4O4A t

7 d. Silindir gaz hacmi I V:18,80mr,& ijzelliklerinde olmahdrr. 2. Hava sogutmah kondenstir: Bakrr borulu altiminyum lamel Kaset tipi: yolun borulu (25x25 geometri), yan aynalan aliimidyum, Q: 15 kw,4r sogutma kapasiteli,60 m2 lsr transfer yiizeyli, olmahdtr. 3. Kondens<jr vantilattirii: Aksiyal tip 900 d/d; V: 6000 mr,4r hava debili. tel kafesli. kapah motorlu aliiminyum dtiki.im kanatll olmah 4. Kuru tip evaparatiir: 5/8" 0,50 mm bakrr borulu 0,50 aliiminyum lamelli, I0 mm hatveli, Q: 8500 kcayh kapasiteli, cmi sac kaportah, elektrik defrostlu, kapah motorlu aksiyal fanlafl olacak sekilde imal edilecektir. 5. Otomatik kontrol: Elektrik kumanda panosu ve otomatik kontrol elemanlan dahil a$grdaki sistemlerden olugmahdrr: a. I adet dijital termostat termometre, b. I adet %" selenoid valf c. 1 adet algak yiiksek basrng otomatigi d. I adet ytiksek basrng otomatigi e. I adet t/2" gdrme camr ve diler aksamlar aynr kaporta igerisinde monteli vaziyette olacak. 6. Cihaz kaponast: DKP sac kaynakh imalat, kapaklar ve panjurlar kilir menteleli olacak gekilde imal edilip elektrostatik polyester boya ile boyanacaktlr. 7. Soluk oda kaprsl: Paslanmaz sac, poliiiretan izoleli, rezistanslr, 1000x2000x1000 dlgiilerinde kilit mente$eli, kasah garpma tip sofuk oda kaprsr 8. Montaj: Cihazlar gitsterilen yerlere nakil edilip montajr yapllacak ve teslim edilecektir. 9. Garanti: Elektriksel ve mekaniksel anzalar haricinde imalat ve gaz kagaklanna kar;l 1 (bir) yrl olacaktrr 'C'de giren iiriinii I saat ige sinde -25"C'ye diitiirebilmelidir 9.SOEUK HAVA DEPOSU L Sogutrna kompresiirii modelr Yan hermetik ag* pistonlu a. Max. motor giicii : N:5 kw b. Sogutma kapasitesi : Q:9380(W) te!p- l0,t!od+40' c. Sogutma gazr : R 404 A d. Silindir gaz hacmi I V:18.80m1/h iizelliklerinde olmalrdrr. 2. Hava sogutmah kondenstjr : Bakrr borulu aliiminlrm lamel,kaset tipi: Yogun borulu (25x25 geometri), yan aynalal altiminyum, Q: l5 kwh sogutma kapasiteli,60 m2 rsr tansfer yiizeyli, olmahdr. 3. Kondensdr vantilatiidi: Aksiyal tip 900 d,id: V: 6000 mr/h hava debili, tel kafesli, kapah motorlu aliiminlum diikiim kanath olmah 4. Kuru tip evaparatdr: 5/8" 0,50 mm bakrr borulu 0,50 aliiminyum lamelli, 10 mm hatveli, Q: 8500 kcal,4r kapasiteli, cmi sac kaportah, elektrik defrostlu, kapal motorlu aksiyal fanlan olacak qekilde imal edilecektir. 5. Otomatik kontrol: Elektrik kumanda panosu ve otomatik kontrol elemanlarr dahil aiagrdaki sistemlerden oluqmahdr: -4{ \kz,

8 a. I adet dijital termostat tennometre, b. I adet %" selenoid valf c. I adet algak yiiksek basrng otomatigi d. I adet yi.iksek basmg otomarigi e. 1 adet %" gdrme camr ve diger aksamlar aynr kapona igerisinde monteli vaziyette olacak. 6. Cihaz kaportas DKP sac kaynakl imalat, kapaklar ve panjurlar kilit mente$eli olacak qekilde imal edilip elektrosrarik polyester boya ile boyanacaktrr. 7. Soguk oda kaplsl: Paslanmaz sac, poliuretan izoleli, rezistanslt, 1000x2000x1000 iilgtilerinde kilit mente$eli, kasah garpma tip soguk oda kaprsr 8. Montaj: Cihazlar gdsterilen yerlere nakil edilip montajr yaprlacak ve teslim edilecektir. 9. Gamnti: Elektriksel ve mekaniksel anzalar haricinde imalat ve gaz kagaklarrna karer I (bir) yrl olacaktrr. 10. Soguk oda srcakhgr -25"C olmahdrr. IO.BUZLU SU i]nitesi l. Tank hacmi 6mr olacaktrr ve monoblok paket tekilde olmahdlr 2. Sogutma giici.i (-15+45C) kcalft olrnahdr 3. Komprestjr motor giicii 9 Kw olmahdtr 4. Kapasite kcal/giin olmaldrr 5. Tank 4 biilmeli 3 geqi$li olamk 2mm AISI 304 kalire paslanmaz sacdan imal edilmi$ olmalldtr 80 mm poli panel izalosyon iizeri AISI 304 kalite paslanmaz sacdan kaplama yapllacaktf 6. Buz serpantinleri kaset feklinde 4 grup olarakaisi 304 dijz borudan imal edilecektir 7. Sogutma grubunda yan hermetik tip pistonlu kompresiir kullanrlacaktrr Motor giicii max. 9.3 kw olacaktrr Sogutma g^21 olarak R 404 A kullanrlacakhr. 8. Kondensdr hava sogutmah bakr borulu olacakhr. Kondensijr fanr radyal kendinden motorlu 3 devirli 100 pas basrngta 7000 m3/h olmahdrr Kondensiir lanr otomatik olarak kondensdr basrncma giire 2 devir gah$trnlacak iekilde dizayn edilmelidir 9. Sogutma cihazr, tank ve devirdaim pompasl aynt $ase iizerinde birbirine akiiple edilerek paket halinde gahsrr vaziyette teslim edilecektir. 10. Buzlu su iinitesinin donduma iinitesi, 9iE stit sogutma etanjdrii, pastdrizardr, yogurt tankl ve kefir tankl ile baglantrlan ve ddnii$ haft baglanttla yaptlacaktrr 11. Uzerinde elektrik panosu olacak ve pano a$aelda belirtilen $artlan ta$lyacaktrr. Elekt k baglantllannr satrcr firma yapacaktu. a. Duvar tipi pano olacaktlr. b. AISI 304 kalite paslanmaz qelik malzemeden olacaktrr. c. i9 ksmrna buhar, su slzdlrmayacak $ekilde olacaktr. d. Sistem igin gerekli kontaktdrler, temik rtileler, klemens, sigona, acil stop, sinyal lambalan priz, ana sigorta ve sistem igin gerekli tiim malzemeler olmahdrr.

9 GEITEL $ARTLAR 1. llave su, buhar, hava, kondens, elektik tesisatr gibi iqleri yuklenici firma yapacaktrr. 2. Tlim llnitenin kontrol ve gal$masmr saglayacak a$aglda dzellikleri b lirtilen I adet pano olacaktrr. 2. l. Duvar tipi pano olacakhr, 2, 2, AISI 304 kalite paslanmaz gelik malzemeden olacaktr hsmma buhar, su srzdrmayacak qekilde olacaktrr 2.4. Sistem igin gerekli kontaktdrler, temik r6leler, klemens, sigorta, acil stop, sinyal lambalan, priz, ana sigoda ve sistem igin gerekli tum malzemel r olmahdr. -sr Do9. Dr Ay;e cursoy Prof. Dr. Ramazan OZTURK!nrru' Muh. Salih OZCAN