Serpme Kahvaltı (2 Kişilik) / Breakfast Spreader (2 Person)

Transkript

1 Kahvaltı / Breakfast Serpme Kahvaltı (2 Kişilik) / Breakfast Spreader (2 Person) (Kruvasan, danish, cheddar peyniri, eski kaşar, ezine peyniri, rokfor peyniri, isli çerkez peyniri, tulum peyniri, örgü peyniri, kuru meyveler eşliğinde, salam, sosis, siyah zeytin, yeşil zeytin, dolma zeytin, bal, incir reçeli, ahududu, nutella, portakal reçeli, meyveli yoğurt, tereyağ, patates cipsi, puf ve sigara böreği, maskolin yeşilliği, cherry domates, salatalık, biber ile) (Croissant, danish, cheddar cheese, kashar cheese, ezine cheese, roquefort cheese, smoked goat cheese, dried fruit, salami, sausage, green olive, black olive, staffed olives, flg jam, raspberry, nutella, orange jam, granola, butter, potato chips, roll & puff patty, mesclun green salad, cherry tomato, cucumber with pepper) Kahvaltı Tabağı / Breakfast Plate (Kruvasan, ezine peyniri, cheddar peyniri, eski kaşar, salam, sosis, bal, tereyağ, gül reçeli, siyah zeytin, yeşil zeytin, patates kızartması, maskolin yeşilliği, cherry domates, salatalık) (Croissant, ezine cheese, cheddar cheese, old kashar cheese, salami, sausage, honey, rose jam, black and green olive, potato chips, mesclun green salad, cherry tomato, cucumber) Sahanda Yumurta / Fried Eggs Menemen Sucuklu Yumurta / Scrambled Eggs with Sausages Pastırmalı Yumurta / Scrambled Eggs with Beef Bacon Kavurmalı Yumurta / Scrambled Eggs with Beef Slices Çorbalar / Soups Közde Patlıcan Çorbası / Eggplant Soup (Et suyu, közde patlıcan, közde biber, soğan, sarımsak ve alfredo sos ile) (Meat water, roasted eggplant and pepper, onion, garlic with alfredo sauce) Safranlı Akdeniz Çorbası / Mediterranean Soup with Saffron (Patates, havuç, kabak, mısır, soğan, sarımsak, kereviz, brokoli ve karides taze otlar ile) (Potato, carrot, pumpkin, corn, onion, garlic, celery, broccoli, shrimps with fresh herbs) Günün Çorbası / Soup of the Day

2 Başlangıçlar / Starters Mozzarella Caprice (Domates, pesto sos, fesleğen yaprakları ve mozzarella peyniri ile) (Tomatoes, pesto sauce, basil leafs with mozzarella cheese) Somon Tartar / Smoked Salmon Tartar (Avakado, köz patlıcan, güner içi, somon füme, köz biber ve roka yaprakları ile) (Avocado, roasted eggplant, pine nuts, smoked salmon with arugula leaves) Ilık Somon Füme / Warm Smoked Salmon (Avakado, mantar, somon füme, kiraz domates, krema, alfredo sos, parmesan peyniri ile) (Avocado, mushroom, smoked salmon, cherry tomatoes, cream, alfredo sauce with parmesan cheese) Bruschetta Italiano (Kızarmış ekmek dilimleri üzerinde kuru domates, zeytin dilimleri, fesleğen yaprakları ile eritilmiş cheddar peyniri ile) (Dried tomatoes, olive slices, basil leafs melted cheddar cheese on slices of bread) Karides Tava / Fried Shrimps (Jumbo karides, tereyağ, sarımsak, baharatlar ile) (King Prawn, butter, garlic with spices) Şarap Sunum Peynir Tabağı / Wine Cheese Plate (Gouda, rokfor peyniri, cheddar peyniri, isli çerkez peyniri, somon füme, et füme, tavuk füme, kuru meyveler ile) (Gouda, roquefort, cheddar, smoked goat cheese, smoked salmon, smoked meat, smoked chicken with dried fruit) Karışık Atıştırmalık / Mixed Snacks (Patates kızartması, elma dilimli patates, soğan halkası, puf & sigara böreği, sosis, tavuk parçarı, patates kroket ve özel soslar ile) (Potato chips, potato wedges, onion rings, roll & puff patty, sausage, chicken fingers, potato croquettes with special sauces) Ilık Dana Füme / Warm Smoked Meat (Dana füme, avakado, mantar, kiraz domates, biber, krema, alfredo sos, parmesan peyniri ile) (Smoked meat, avocado, mushroom, cherry tomatoes, pepper, cream, alfredo sauce with parmesan cheese) Rakı Tabağı / Rakı Platter (6 Çeşit yöresel meze) (6 Kind of local appetizers)

3 Salatalar / Salads Spesiyal Salatası / Special Salad (Kiraz domates, salatalık, aysberg, mantar, enginar, peynir, pesto sos, güner içi, avakado ile) (Cherry tomatoes, cucumber, iceberg, mushroom, artichoke, cheese, pesto sauce, pine nut with avacado) Izgara Hellim Salatası / Halloumi Salad (Bahçe yeşillikleri, hellim peyniri, közlenmiş biber, kornişon turşu ve bin adalar sos ile) (Garden greens salad, halloumi cheese, smoked pepper, pickle with bin adalar sauce) Romana Salatası / Romana Salad (Kalamar, karides, somon füme, ton balığı, kapari, mısır, soğan halkaları, zeytin dilimleri limon sos ile) (Calamari, shrimps, smoked salmon, tuna fish, caper, corn, onion rings, olive slices with lemon sauce) Avakadolu Mozzarella Salatası / Mozzarella Salad with Avacado (Bahçe yeşillikleri, avakado, pesto sos, kuru meyve ve mozzarella peyniri ile) (Garden greens salad, avacado, pesto sauce, dried fruit with mozzarralla cheesee) Bahçe Yeşillikleri Salatası / Garden Greens Salad (Bahçe yeşillikleri salatası kurutulmuş domates sos ile) (Garden greens salad with dried tomato sauce) Tavuklu / Chicken Biftekli / Beef Karidesli / Shrimp Sezar Salatası / Caesar Salad (Aysberg, kruton, kiraz domates ve parmesan peyniri ile) (Iceberg, croutons, cherry tomatoes with parmesan cheese) Tavuklu / Chicken Biftekli / Beef Karidesli / Shrimp Rokforlu Elma Salatası / Apple Salad with Roquefort (Maskolin yeşilliği, özel limon sosu, zeytinyağı ile) (Mesclun greens, special lemon sauce with olive oil) Gavurdağ Salatası / Gavurdağ Salad (Domates, salatalık, biber, yeşilsoğan, nane, maydonoz, roka, nar taneleri, ceviz ile) (Tomatoes, cucumber, pepper, green onions, mint, parsley, arugula, pomegranate with walnut) 24.00

4 Sandviçler / Sandwiches Spesiyal Burger / Special Burger (Özel köftesi üzerinde soğan, mantar sote, eritilmiş cheddar peyniri, elma dilim patates ve soğan halkası ile) (Special meatball, onion, mushroom, cheddar cheese, potato wedges with onion rings) Mini Burger (Özel mini burger ekmeklerinde dana köfte, domates, cheddar peyniri ile) (Special mini burger breads meatball and tomatoes with cheddar cheese) Izgara Tavuk Sandviç / Grilled Chicken Sandwich (Panini ekmeğinde, mantar, kurutulmuş domates sos ile) (On panini breads, mushroom with dried tomatoes sauce) Izgara Biftek Sandviç / Grilled Beef Sandwich (Panini ekmeğinde zeytin dilimleri, domates, mantar ve soğan sote ile) (On panini breads olive slices, tomatoes, mushroom and onion) Füme Somon & Avakado Sandviç / Smoked Salmon & Avacado Sandwich (Panini ekmeğinde füme somon, labne peyniri, guacamole sos ile) (On panini breads smoked salmon, labne cheese with guacamole sauce) Vejeteryan Sandviç / Vegetarian Sandwich (Günün taze sebzeleri, guacmole sos ile) (Fresh vegetables of the day with guacamole sauce)

5 Makarnalar, Ravioli&Erişteler / Pastas, Ravioli&Noodles Fettuccine Alfredo (Krema ve alfredo sos ile / With cream and alfredo sauce) Tavuklu / Chicken Biftekli / Beef Karidesli / Shrimps Casarecce Siciliane (Domates sos, patlıcan, parmesan ve zeytin dilimleri ile) (Tomato sauce, eggplant, parmesan cheese,olive slices) Castellane Parmigiane (Krema soslu, mantar, enginar, kurulmuş domates parmesan peyniri ile) (Cream sauce, mushroom, artichoke, dried tomato, parmesan cheese) Spaghetti Aglio Olio Peperoncino (Acılı zeytin yağı, maydonoz, chilli biberi, parmesan ve sarımsak ile) (Spicy olive oil, parsley, chilli pepper, parmesan cheese and garlic) Kremalı Biftekli Penne / Creamy Penne With Beef (Kremalı mantarlı penne üzerinde biftek parçaları, parmesan peyniri ile) (Creamy mushroom penne served with steak slices, parmesan cheese) Peynirli Ravioli / Cheese Ravioli (Peynir dolgulu italyan mantısı, alfredo sos veya domates sos parmesan peyniri ile) (Cheese ravioli served with alfredo sauce or tomato sauce, parmesan cheese) Ispanaklı Ravioli / Spinach Ravioli (Ispanak dolgulu italyan mantısı, alfredo sos veya domates sos, parmesan peyniri ile) (Spinach ravioli, tomato sauce or alfredo sauce served with parmesan cheese) Kremalı Sebzeli Penne / Creamy Vegetables Penne (Havuç, brokoli, soğan, kapya biber, dilim zeytin, alfredo sos ile) (Carrot, broccoli, onion, chilli pepper, olive slices, alfredo sauce) Shanghai Noodles (Çin usulü erişte, mantar, renkli biber, yeşil soğan, ballı sarımsak sosu, zencefil turşusu, soya sosu ile) (Chinese style pasta, mushroom, peppers, green onion, garlic honey sauce, ginger pickle with soy sauce) Tavuklu / Chicken Biftekli / Beef Karidesli / Shrimps Thai Noodles (Köri sos, hindistan ceviz sütü, soğan, sarımsak, krema, zencefil turşusu ile) (Curry sauce, coconut milk, onion, garlic, cream, ginger pickle) Tavuklu / Chicken Biftekli / Beef Karidesli / Shrimps

6 Pizzalar / Pizzas Pizza Margherita (Mozzarella peyniri, sarımsak, kiraz domates, fesleğen yaprakları ile) (Mozzarella cheese, garlic, cherry tomatoes, basil leafs) Karışık Pizza / Mixed Pizza (Mozzarella peyniri, sucuk, salam, mantar, domates, siyah zeytin, mısır, renkli biberler ve fesleğen yaprakları ile) (Mozzarella cheese, sausage, salami, mushroom, tomatoes, black olive, corn, peppers, basil leafs) 4 Peynir / Quattro Formaggi Pizza (Mozzarella peyniri, parmesan peyniri, rokfor peyniri, cheddar peyniri ve roka yaprakları ile) (Mozzarella cheese, parmesan cheesee, blue cheese, cheddar cheese, arugula leafs) Tonbalıklı Pizza / Tuna Fish Pizza (Mozerella peyniri, tonbalığı, mısır, soğan ile) (Mozerella cheese, tuna, corn, onion) Romana Pizza (Mozzarella peyniri, karides, kalamar bacağı, somon füme, kapari ve fesleğen yaprakları ile) (Mozarrella cheese, shrimps, calamari, smoked salmon, cappari and basil leafs) Tavuklu Pizza / Pizza Pollo (Mozerella peyniri, avakado, ananas, füme tavuk, mısır, fesleğen yaprakları ile) (Mozarrella cheese, avacado, pineapple, smoked chicken, corn, basil) Vejeteryan Pizza / Vegetarian Pizza (Mozzarella peyniri, brokoli, domates, mantar, soğan, zeytin, mısır, renkli biberler, fesleğen yaprakları ile) (Mozerella cheese, broccoli, tomatoes, mushroom, onion, olive, corn, peppers, basil leafs leafs) Diavola Pizza (İtalyan peynirleri, baharatlı dana füme, biber, kuru domates, taze kekik, roka yaprakları ile) (Italian cheese, spicy smooked beef, pepper, dried tomato, fresh tyhme, arugula leafs) Mexican Pizza (Mozzarella peyniri, biftek, kapya biber, mısır, acı sos, kekik ile) (Mozzarella cheese, steak, red pepper, corn, hot sauce, tyhme) Calsone Pizza (Mozzarella peyniri, dana jambon, mantar ile) (Mozzarella cheese, beef jamboni, corn, mushroom)

7 Pideler / Pides Kıymalı Pide / Turkish Pizza with Mince Kıymalı Kaşarlı Pide / Turkish Pizza with Mince & Kashar Cheese Kıymalı Yumurtalı Pide / Turkish Pizza with Mince & Egg Kuşbaşılı Pide / Turkish Pizza with Beef Kuşbaşılı Kaşarlı Pide / Turkish Pizza with Beef & Kashar Cheese Kaşarlı Sucuklu Pide / Turkish Pizza with Kashar Cheese & Sausage Kavurmalı Pide / Turkish Pizza with Roasted Beef Etli Ekmek / Quick Bread with Ground Meat Karadeniz Kapalı Pide Vejeryan Pide / Vegeterian Turkish Pizza Kaşarlı Pide / Turkish Pizza with Kashar Cheese Lahmacun Fındık Lahmacun

8 Ana Yemekler / Main Dishes Arjantin Şinitzel / Argentina Schnitzel (Dana antrikot, gemade sos, mozzarella peyniri ile) (Deep fried ribeye, gemade sauce with mozzeralla cheese) Hawaii Steak (Izgara dana madalyon, ananas, biber, porçini mantarı, muz, mozeralla peyniri ile) (Grilled beef medallion served with pineapple, pepper, porchini mushroom, banana mozzerella cheese) Pepper Steak (Acılı dömi-glace sos ve taze garnitür ile) (Hot demi-glace sauce fresh garnish) Antrikot Izgara / Grilled Ribeye (Kekik ve rose marin ile tatlandırılmış ızgara antrikot, dömi-glace sos ve garnitür ile) (Grilled ribeye served with thyme and rose marine flavoured demi-glace sauce garnish) T-Bone Steak (450gr) (Özel soslar ve garnitür ile) (Special sauces with garnish) Buffalo Madalyon / Buffalo madallion (Buffalo madalyon, sebze ızgara, elma dilim patates ve cafe-de paris sos ile) (Buffalo madallion served with grilled vegetables, potato wedges cafe-de paris sauce) Bonfile Roulade / Sirloin Roulade (Kırmızı şarap ile sotelenmiş, porçini mantarı, kuru erik ve biber çeşitleri ile) (Grilled beef sauted with red wine, porchini mushroom, dried plum pepper kinds) Lore Bonfile / Lore Sirloin (Dana madalyon, soğan chutney, kuşkonmoz ve mantar sote ile) (Veal madallion served with onion chutney with asparagus and mushroom saute) Et Stroganof / Beef Stroganoff (Yaprak dana eti, mantar, kornişon turşu, kırmızı pancar, kırmızı şaraplı dömi-glace sosu ile) (Beef slices served with mushroom, pickle, beetroot, demi-glace sauce with red wine)

9 Ana Yemekler / Main Dishes Mantarlı Risotto / Risotto Al Funghi (Beyaz şarap ve mantarla ile) (Prepared with white wine and mushrooms) Safranlı Karidesli Risotto / Saffron Risotto Alla Pescatore (Beyaz şarap, safran ve karidesle ile) (Prepared with white wine, saffron and shrimp) Biftek ve Mantarlı Risotto / Risotto Al Funghi Beef (Bonfile parçaları ve mantar ile) (Prepared with white wine, veal steak fillet and mushrooms) Kung Pao Tavuk / Kung Pao Chicken (Kaju fıstığı ile ballı taze baharatlı, wok tava ile sotelenir, pirinç ile) (Cashew nuts, spices with honey, sauted with wok pan, rice) Fransız Usulü Ekşili Tavuk / The French Style Sour Chicken (Kırmızı şarap, dömi-glace sos, porçini mantarı, limon, maydonoz, nane ile) (Red wine with demi-glace sauce, porchini mushroom, lemon, parsley, mint) Izgara Levrek / Grilled Sea Bass (Ispanaklı patates, brokoli, maskolin yeşillik ile) (Spinach potato, broccoli with mesclun salad) Izgara Somon / Grilled Salmon (Ispanaklı patates, brokoli, maskolin yeşillik ile) (Spinach potato, broccoli with mesclun salad) Izgara Jumbo Karides / Grilled Jumbo Shrimps (Ispanaklı patates, brokoli,maskolin yeşillik ile) (Spinach potato, broccoli with mesclun salad) Izgara Çupra / Grilled Sea Bream (Ispanaklı patates, brokoli,maskolin yeşillik ile) (Spinach potato, broccoli with mesclun salad)

10 Meksika Yemekleri /Mexican Dishes Mohikan Usulü Taco / Mohican Style Tacos (Bonfile parçaları, paprika biber, siyah fasulye, bebek mısır, cajun baharatı ile ) (Beef slices, paprika pepper, black beans, baby corn with cajun spices) Et Burrito / Beef Burrito (Tortilla içerisinde, bonfile parçaları ve meksika sebzeleri üzerine eritilmiş cheddar peyniri ile) (Beef slices and mexican vegetables with melted cheddar cheese in tortilla bread) Tavuk Burrito / Chicken Burrito (Tortilla içerisinde, tavuk göğsü parçaları ve meksika sebzeleri üzerine eritilmiş cheddar peyniri ile) (Chicken breast slices, mexican vegetables with melted cheddar cheese in tortilla bread) Tavuk Fajita / Chicken Fajita (Fajita tavası üzerinde tavuk göğsü parçaları, meksika sebzeleri ve aros pilavı ile) (Chicken breast slices, mexican vegetables with aros rice on hot iron pan) Et Fajita / Beef Fajita (Fajita tavası üzerinde bonfile dilimleri, meksika sebzeleri ve aros pilavı ile) (Beef slices, mexican vegetables with aros rice on hot iron pan) Karışık Fajita / Combo Fajita (Fajita tavası üzerinde bonfile dilimleri, tavuk göğsü parçaları, meksika sebzeleri ve aros pilavı ile) (Beef slices and chicken breast slices, mexican vegetables with aros rice on hot iron pan) Vejeteryan Fajita / Vegetarian Fajita (Fajita tavası üzerinde havuç, kabak, enginar, taze fasulye, brokoli, meksika sebzeleri ve aros pilavı ile) (Carrot, zucchini, artichoke, green beans, broccoli, mexican vegetables with aros rice on hot iron pan)

11 Kebap Çeşitleri / Kebabs Adana Kebap Urfa Kebap Kuzu Şiş / Lamb Shish Kuzu Pirzola / Lamb Chops Kuzu Külbastı / Lamb Cutlet Yaprak Ciğer / Lamb Liver Karışık Izgara / Mixed Grill Köfte Izgara (Piyaz Eşliginde) / Grilled Meatballs Tavuk Izgara / Grilled Chicken Tavuk Kanat / Grilled Wings Yöresel Yemekler / Regional Dishes Ankara Tava Hünkar Beğendi Ali Nazik Patlıcanlı Kuzu Güveç / Lamb Casserole with Eggplant (2 Kişiliktir / For 2 person) Manisa Yoğurtlu Kebap Adıyaman Besni Tava (45 dk hazırlanma süresi / Preparation time 45 minutes) Kaburga Dolması / Rib Stuffed (4 Kişiliktir. 65 dk hazırlanma süresidir. Rezervasyonlu birgün önceden / 4 Persons. Preparation time 65 min. Reservation one day in advance) Kilis Tava (45 dk hazırlanma süresi / Preparation time 45 minutes) Güveç Çeşitleri / Cassaroles Dana Güveç / Beef Cassarole Kuzu Güveç / Lamb Cassarole Sebze Güveç / Vegetable Cassarole Kaşarlı Köfte Güveç / Cheese Meatball Casserole Karides Güveç / Shrimp Casserole 18.00

12 Tatlılar / Desserts Tiramisu Cheese Cake Ice Mexico Beyaz ÇikolatalI Profiterol Çam Fıstıklı Turta Triliçe Fırın Sütlaç Kabak Tatlısı Fıstıklı Baklava Sarı Burma Meyve Tabağı