Protein, karbonhidrat ve lipidler
|
|
- Emin Ölmez
- 6 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 3 Protein, karbonhidrat ve lipidler
2 3 Protein, karbonhidrat ve yağlar 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? 3.2 Proteinlerin kimyasal yapısı ve görevleri nelerdir? 3.3 Karbonhidratların kimyasal yapısı ve görevleri nelerdir? 3.4 Lipidlerin kimyasal yapısı ve görevleri nelerdir?
3 3 Protein, karbonhidrat ve lipidler Örümcek ağı ipliği proteinden oluşur. Farklı tip ipek/ağ proteinleri farklı özellik ve görevlere sahiptir. Açılış sorusu: Örümcek ağı protein yapısının bilinmesi pratiğe uygulanabilir mi?
4 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Canlıları oluşturan moleküller: Proteinler Karbonhidratlar Lipidler Nükleik asitler Çoğunluğu monomer denilen küçük moleküllerin birleşimiyle oluşan polimerlerdir.
5 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Proteinler: 20 amino asitin kombinasyonlarıdır. Karbonhidratlar: şeker monomerleri (monosakkaritler) polisakkaritleri oluşturmak üzere birleşir. Nükleik asitler: 4 çeşit nükleotit monomeri. Lipidler: lipid monomerlerinin bir arada durmasını kovalent olmayan bağlar sağlar.
6 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Makromoleküller: moleküler ağırlığı >1,000 olan polimerler. Makromolekülün görevi fonksiyonel gruplarının belirli kimyasal özellikte ve sürekli aynı davranışı sergileyen atom grupları özelliğine bağlıdır. Tek bir makromolekül birden fazla farklı fonksiyonel gruba sahip olabilir.
7 Figure 3.1 Canlı sistemler için önemli olan bazı fonksiyonel gruplar Fonksiyonel grup Bileşik sınıfları ve bir örnek Özellikler Polar. Suyla hidrojen bağları yapar: Molekülün çözünmesini sağlar. Hidroksil Etanol C=O grubu çok reaktiftir. Molekül yapımında ve enerji açığa çıkaran tepkimelerde önemlidir Aldehit Asetaldehit C=O grubu karbonhidratlar ve enerji tepkimelerinde önemlidir Asetone
8 Figure 3.1 Canlı sistemler için önemli olan bazı fonksiyonel gruplar Fonksiyonel grup Bileşik sınıfları ve bir örnek Özellikler Karboksilik asitler Asitik. Canlı dokularda COOO- ve H+ ya iyonize olur. Bazıları enerji açığa çıkaran tepkimelerde önemlidir Karboksil Asetik asit Aminler Bazik. NH3+ oluşturmak için canlı dokularda H+ alır. Amino Metilamin
9 Figure 3.1 Canlı sistemler için önemli olan bazı fonksiyonel gruplar Fonksiyonel grup Bileşik sınıfları ve bir örnek Özellikler Organik fosfatlar Asitik. Başka bir fosfatla bağ halindeyken bu bağın kırılması çok fazla enerji açığa çıkarır. Fosfat Tiyol -SH grupları H vererek tepkimeye girer ve disülfit köprüsü oluşturur. Bu protein yapısını sabitler Sülfadril Merkaptoetanol
10 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? İzomerler: aynı kimyasal formüle sahip fakat atomları farklı şekilde konumlanmış moleküller. Yapısal izomerler sis-trans izomerleri Optik izomerler
11 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Yapısal izomerler: Atomlarının bağlantıları açısından fark gösterirler. Bütan İzobütan
12 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? sis-trans izomerleri: bir çift bağ etrafındaki farklı yönelmeler. sis-bütan trans-bütan
13 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Optik izomerler: bir karbon atomuna 4 farklı atom veya grup bağlanmasıyla oluşur (asimetrik karbon). Optik izomerlerin biriyle etkileşime giren bazı biyokimyasal moleküller diğer izomerle etkileşemez.
14 Figure 3.2 İzomerler Molekül El Ayna görüntüsü Ayna görüntüsü
15 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Biyokimyasal bütünlük: Dört çeşit makromolekül tüm canlı organizmalarda aynı oranlarda bulunur ve benzer görevleri vardır. Organizmalar ihtiyaçları olan makromolekülleri diğer organizmaları yiyerek veya kendileri sentezleyerek edinirler.
16 Figure 3.3 Canlı dokularda bulunan makromoleküller Makromoleküller Proteinler (polipeptitler) Su Nükleik asitler Karbonhidratlar (polysakkaritler) İyonlar ve küçük moleküller Lipidler
17 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Makromoleküllerin görevleri, onların 3 boyutlu şekilleri, monomerlerin dizilimi ve kimyasal yapılarıyla doğrudan ilişkilidir.
18 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Polimerler yoğunlaşma tepkimeleri ile oluşurlar. Monomerler kovalent bağlarla bağlanır, bu sebeple enerji gerekir. Bir su molekülü açığa çıkar. Bu sebeple bu tepkimelere dehidrasyon tepkimeleri de denir.
19 3.1 Hangi moleküller canlılara özgüdür? Hidroliz tepkimeleri ile polimerler monomerlerine ayrılır (hidro=su, liz=parçalanma). Hidroliz enerji açığa çıkarır.
20 Figure 3.4 Polimerlerin yoğunlaşma ve hidrolizi Yoğunlaşma Hidroliz
21 3.2 Proteinler Proteinlerin çok çeşitli görevleri vardır. Sadece enerji depolama ve bilgi depolama işleri proteinler tarafından gerçekleştirilmez.
22 Table 3.1 Proteinler ve görevleri Kategori Enzimler Yapısal proteinler Savunma proteinleri Sinyal proteinleri Reseptör proteinler Zar içi taşıyıcı proteinler Depo proteinleri Taşıyıcı proteinler Gen düzenleyici proteinler Görev Kimyasal tepkimeleri katalizlerler (hızlandırırlar) Fiziksel kararlılık ve hareket sağlar Kendinden olmayan maddeleri tespit eder ve cevap verir (ör: antikorlar) Fizyolojik süreçleri kontrol eder (ör: hormonlar) Kimyasal sinyalleri alır ve cevap verirler Maddelerin hücre zarından geçişlerini düzenlerler Amino asitleri daha sonra kullanım için depolar Maddelere bağlanır ve organizma içinde taşırlar Bir genin ifade hızını belirlerler
23 3.2 Proteinler Proteinler 20 farklı amino asitin polimerleridir. Polipeptit dizisi: dallanma yapmayan, tek bir zincirden oluşan amino asit dizisi. Proteinler bir ya da daha fazla polipeptit zincirinden oluşur. İçerdikleri amino asit dizilişine göre değişen 3 boyutlu şekillere katlanırlar.
24 3.2 Proteinler Amino asitler karboksil ve amino grupları içerirler hem asit hem de baz olarak görev yapabilirler. α karbon IN-TEXT art, p. 5 Amino grubu Karboksil grubu Yan zincir
25 3.2 Proteinler α karbon atomu asimetriktir. Amino asitler 2 izomer şeklinde bulunur: D-amino asitler (dextro, sağ) L-amino asitler (levo, sol) canlılarda bu form bulunur
26 3.2 Proteinler Yan zincirler yani R-gruplar da fonksiyonel gruplara sahiptir. Amino asitler yan zincirlerine göre gruplanabilir.
27 3.2 Proteinler 20 amino asit Elektriksel yük taşıyan hidrofilik yan zincirli amino asitler Arjinin Histidin Lizin Aspartik asit Glutamik asit Bu hidrofilik amino asitler karşı yükteki iyonları çekerler.
28 Table 3.2 (Part 2) 20 amino asit Polar fakat yüksüz yan zincirli amino asitler (hidrofilik) Serin Treonin Asparajin Glutamin Tirozin Özel durumlar Sistein Glisin Prolin Non Polar hidrofobik yan zincirli amino asitler Alanin İzolösin Lösin Metiyonin Fenilalanin Triptofan Valin
29 3.2 Proteinler Polar fakat yüksüz yan zincirli amino asitler (hidrofilik) Serin Treonin Asparajin Glutamin Tirozin Polar fakat yüksüz yan zincirlere sahip hidrofilik amino asitler hidrojen bağ yaparlar.
30 3.2 Proteinler Non Polar hidrofobik yan zincirli amino asitler Alanin İzolösin Lösin Metiyonin Fenilalanin Triptofan Valin Hidrofobik amino asitler
31 Table amino asit Özel durumlar Sistein Glisin Prolin
32 3.2 Proteinler Sisteinin SH grubu diğer bir sistein ile bağ kurarak disülfid köprüleri oluşturur ( S S ). Bu bağlar proteinlerin 3 boyutlu şekilleri oluşurken çok önemlidir
33 Figure 3.5 Disülfid köprü
34 3.2 Proteinler Glisin çok küçüktür ve proteinlerin iç kısımlarında bulunan dar köşelere kolaylıkla sığar. Prolin yan zinciri α-karbon etrafında dönmesini ve hidrojen bağ yapmasını zorlaştıran bir halka oluşturur. Genellikle bir proteinin kıvrıldığı veya döndüğü yerlerde bulunur.
35 3.2 Proteinler Amino asitler yoğunlaşma tepkimeleri ile birbirleriyle peptit bağı yaparlar.
36 Figure 3.6 Peptit bağ oluşumu Amino grubu Karboksil grubu Peptit bağı N ucu C ucu N ucu C ucu
37 3.2 Proteinler Bir polipeptit zinciri bir cümle gibidir: Baştaki büyük harf ilk amino asitin amino grubudur N ucu. Nokta ise son amino asitin karboksil grubudur C ucu.
38 3.2 Proteinler Bir proteinin birincil yapısı amino asit dizisidir. Bu dizi ikincil ve üçüncül yapıları belirler proteinin nasıl katlandığı. 20 tane amino asit kullanılarak yapılabilecek protein sayısı çok fazladır!
39 Figure 3.7 Protein yapısının 4 seviyesi (Part 1) Birincil yapı Amino asit monomerleri Peptit bağ
40 3.2 Proteinler İkincil yapı: α sarmal sağ el dönüşlü bir burgu. Bir amino asitin N H grubu ile diğer amino asitin C=O grubu arasındaki hidrojen bağlardan kaynaklanır. β katlamalı yaprak 2 ya da daha fazla polipeptit zinciri hizalanır ve aralarında hidrojen bağlar kurulur.
41 Figure 3.7 Protein yapısının 4 seviyesi İkincil yapı α sarmal β katlamalı yaprak Hidrojen bağ Hidrojen bağ
42 Figure 3.8 Sağ ve sol el dönüşlü sarmallar
43 3.2 Proteinler Üçüncül yapı: Kıvrılma ve katlanmalar belirli bir üç boyutlu yapıya sahip bir makromolekülü oluşturur. Dış yüzeyler başka moleküllerle etkileşebilecek fonksiyonel grupları barındırır.
44 Figure 3.7 Protein yapısının 4 seviyesi Üçüncül yapı β katlamalı yaprak Hidrojen bağ α sarmal Disülfit bağ
45 3.2 Proteinler Üçüncül yapı R-gruplarının etkileşimleriyle ortaya çıkar: Disulfit köprüler Hidrojen bağlar Hidrofobik yan zincirlerin biraraya gelmesi İyonik bağlar
46 3.2 Proteinler İyonik etkileşimler artı ve eksi yüklü amino asitler arasında tuz köprüleri yapar.
47 Figure 3.9 Lizozim enziminin farklı modellerde gösterilişi Çoğu protein için tam üçüncül yapıları ortaya çıkarılmıştır
48 3.2 Proteinler Eğer bir protein ısıtılırsa ikincil ve üçüncül yapılar bozulur: buna proteinin denatüre olması denir. Soğutulduğu zaman normal üçüncül yapıya geri döner. Bu durum protein şekliyle ilgili bilginin birincil yapıda olduğunu kanıtlar.
49 Figure 3.10 Birincil yapı üçüncül yapıyı belirler HİPOTEZ: Hücre içeriğini taklit eden kontrollü koşullarda, denatüre olmuş bir protein kendi üç boyutlu yapısına yeniden katlanabilir. YÖNTEM: Bir proteini kimyasal olarak denatüre edin. Sadece birincil yapı olan polipeptit zincir kalsın. İşlem tamamlanınca kimyasalları ortamdan çekin. α sarmal β katlamalı yaprak Disülfit köprü grubu Denatüre olmuş protein
50 Figure 3.10 Birincil yapı üçüncül yapıyı belirler Sonuçlar: yapıyı bozan kimyasallar uzaklaştırıldığında 3 boyutlu yapı yeniden oluştu ve protein tekrar işlevseldi. YARGI: Normal hücresel koşullarda bir proteinin birincil yapısı, 3 boyutlu işlevsel yapıya nasıl katlanacağının bilgisini taşır.
51 3.2 Proteinler Dördüncül yapı: ayrı zincirlerden oluşan alt ünitelerin arasında oluşan hidrofobik çekim, van der Waals çekimi, iyonik bağ veya hidrojen bağ ile meydana gelir. Her alt ünitenin kendine özgü üçüncül yapısı vardır.
52 Figure 3.7 Protein yapısının 4 seviyesi Dördüncül yapı 1. alt ünite 2. alt ünite 3. alt ünite 4. alt ünite
53 Figure 3.11 Dördüncül yapı
54 3.2 Proteinler Proteinler belirli moleküllere kovalent olmayan bağlarla bağlanırlar. Özgünlüğü belirleyen faktörler: Şekil Proteinin 3-D yapısı ile diğer molekül arasında şekil olarak bir uyum olmalıdır. Kimya Yüzeydeki R grupları diğer moleküllerle iyonik, hidrofobik veya hidrojen bağ yaparlar.
55 Figure 3.12 Proteinler ve diğer moleküller arasındaki kovalent olmayan etkileşimler
56 3.2 Proteinler İkincil ve üçüncül yapıları etkileyen koşullar: Yüksek sıcaklık ph değişimleri Yüksek konsantrasyonda polar moleküller Nonpolar maddeler
57 3.2 Proteinler Protein şeklini değiştiren etmenler: Başka moleküllerle etkileşim Ör: Bir enzimin şekli, tepkiyen maddelerle temas ettiğinde değişir. Kovalent bağlarda değişim bir amino asite bir kimyasal grup eklenmesi.
58 Figure 3.13 Protein Structure Can Change Serbest molekül Bağlanmış molekül Değişmemiş amino asit Değişmiş amino asit
59 3.3 Karbonhidratlar Karbonhidratların genel formülü C m H 2n O n. Görevleri: Depolanmış enerji kaynağı Depolanmış enerjinin taşınması için kullanılır Pek çok diğer molekül için karbon iskelet
60 3.3 Karbonhidratlar Monosakkaritler: basit şekerler. Disakkaritler: kovalent bağ ile bağlı iki basit şeker. Oligosakkaritler: 3-20 monosakkarit. Polisakkarit: yüz veya binlerce monosakkarit ör: e.g. nişasta, glikojen, selüloz.
61 3.3 Karbonhidratlar Tüm hücreler enerji kaynağı olarak glukoz (monosakkarit) kullanır. Düz zincir veya halka yapıda bulunur. Halka formu daha yaygın görülür çünkü daha kararlıdır. Halka formu α- veya β-glukoz olarak bulunur ve bunlar birbirlerine dönüşebilir.
62 Figure 3.15 Glukozun bir formundan diğerine geçiş Aldehit grubu Hidroksil grubu α yerleşim β yerleşim Düz zincir formu Ara form α-d-glukoz β-d-glukoz
63 3.3 Karbonhidratlar Monosakkaritler farklı sayıda karbon atomu içerirler: Heksozlar: altı karbon yapısal izomerlerdir. Pentozlar: beş karbon.
64 Figure 3.16 Monosakkaritler basit şekerlerdir Üç karbonlu şeker Beş karbonlu şekerler (pentozlar) Gliseraldehit Altı karbonlu şekerler (heksozlar) Riboz Deoksiriboz Mannoz Galaktoz Fruktoz
65 3.3 Karbonhidratlar Monosakakritler yoğunlaşma tepkimeleri ile biraraya gelerek glikosidik bağ yaparlar Bu bağlar α veya β olabilir.
66 Figure 3.17 Disakkaritler glikosidik bağ ile oluşurlar α-1,2 Glikosidik bağ α bağının oluşumu α-d-glukoz Fruktoz α-d-glukoz Fruktoz Sukroz
67 Figure 3.17 Disakkaritler glikosidik bağ ile oluşurlar α-1,4 Glikosidik bağ α bağının oluşumu α-d-glukoz α-d-glukoz α-d-glukoz β-d-glukoz Maltoz
68 Figure 3.17 Disakkaritler glikosidik bağ ile oluşurlar β bağının oluşumu β-1,4 Glikosidik bağ β-d-glukoz β-d-glukoz β-d-glukoz β-d-glukoz Selebiyoz
69 3.3 Karbonhidratlar Oligosakkartiler farklı fonksiyonel gruplar da içerebilirler. Genellikle hücre yüzeylerindeki lipid ve proteinlere kovalent bağlı olarak bulunurlar ve tanımlama sinyali olarak görev yaparlar. İnsan kan grupları bu oligosakkarit zincirler ile tanımlanır.
70 3.3 Karbonhidratlar Polisakkaritler çok büyük monosakkarit polimerleridir. Nişasta: bitkilerde glukoz deposu. Glikojen: hayvanlarda glukoz deposu. Selüloz: çok kararlı bir yapısı vardır.yapısal bileşenler için kullanılır.
71 Figure 3.18 Polisakkaritler Moleküler yapı Selüloz Nişasta ve glikojen
72 3.3 Karbonhidratlar Karbonhidratlar farklı fonksiyonel grupların eklenmesiyle değiştirilebilir: Şeker fosfatlar Amino şekerler Kitin
73 Figure 3.19 Kimyasal olarak değişmiş karbonhidratlar Şeker fosfat Fosfat grupları Fruktoz Fruktoz 1,6-bisfosfat
74 Figure 3.19 Kimyasal olarak değişmiş karbonhidratlar Amino şeker Glukozamin Amino grubu Galaktozamin
75 Figure 3.19 Kimyasal olarak değişmiş karbonhidratlar Kitin Glukozamin N-asetil grubu N-asetil glukozamin Kitin
76 3.4 Lipidler Lipidler polar olmayan hidrokarbonlardır; suda çözünmezler. Birbirlerine yeterince yaklaşırlarsa zayıf fakat artan van der Waals güçleri molekülleri bir arada tutar. Aslında gerçek anlamda polimer değillerdir çünkü kovalent bağlarla bağlı değillerdir.
77 3.4 Lipidler Yağlar enerji depolar. Fosfolipidler hücre zarında yapısal görevler. Karoten ve klorofil bitkilerde ışık enerjisini depolarlar. Steroidler ve değişmiş yağ asitleri hormon ve vitaminler.
78 3.4 Lipidlier Hayvan yağları ısı yalıtımı. Sinirler etrafındaki lipid kaplama elektriksel yalıtım sağlar. Deri, kürk ve tüyler üzerindeki yağ veya mumsu tabaka suyu uzaklaştırır.
79 3.4 Lipidler Yağlar trigliserittir: 3 yağ asiti ve bir gliserol Gliserol: üç adet OH grubu bulunur (bir alkoldür). Yağ asiti: bir polar karboksil grubu bulunan nonpolar hidrokarbondur. Karboksiller hidroksillerle ester bağları yaparak trigliseriti oluşturur.
80 Figure 3.20 Trigliserit sentezi Gliserol Ester bağı Yağ asiti molekülü Trigliserit
81 3.4 Lipidler Doymuş yağ asitleri: karbonlar arasında çift bağlar yoktur molekül H atomlarına doymuştur. Doymamış yağ asitleri: karbon zinciri boyunca bir veya daha fazla çift bağ vardır.
82 Figure 3.21 Doymuş ve doymamış yağ asitleri Palmitik asit Oksijen Hidrojen Karbon Linoleik asit
83 3.4 lipidler Hayvansal yağlar doymuş olma eğilimindedirler: birbirlerine sıkıca bağlı; oda sıcaklığında katı. Bitkisel yağlar doymamış olma eğilimindedirler: zincirdeki bükülmeler sıkı paketlenmeyi engeller: oda sıcaklığında sıvıdırlar.
84 In-Text Art, Ch. 3, p. 57
85 3.4 Lipidler Yağ asitleri amfipatiktir: birbirine zıt kimyasal özellikleri vardır Karboksil grubu iyonlaştığında COO oluşturur ve fazlasıyla hidrofiliktir: diğer uç ise hidrofobiktir.
86 3.4 Lipidler Fosfolipidler: gliserole bağlı yağ asitlerinde bir yağ asiti yerine fosfat grubu geçer Kafa grubu fosfattır hidrofilik Kuyruklar yağ asiti zincirleridir hidrofobik Bunlar da amfipatiktir
87 Figure 3.22 Phospholipids (Part 1) Fosfatidil kolin kolin Fosfat Hidrofilik kafa grubu Artı yük Eksi yük gliserol Ester bağı Hidrokarbon zincirleri Hidrofobik kuyruk
88 3.4 Lipidler Fosfolipidler suda, hidrofobik kuyruk kısımları içte, hidrofilik kafa kısımları dışa bakacak şekilde çift katman oluştururlar. Biyolojik zarlar bu şekilde bir çift katmanlı fosfolipid yapıya sahiptir.
89 Figure 3.22 Phospholipidler Fosfolipid çift tabaka Su Hidrofilik kafa grupları Hidrofobik yağ asiti kuyruk grupları Hidrofilik kafa grupları Su
90 3.4 Lipidler Karotenler: ışığı emen pigmentler In-text art p. 20, (b-carotene and vitamin A) β-karoten A vitamini
91 3.4 Lipidler Steroidler: pekçok halka karbon atomlarını paylaşır. Kolesterol biyolojik zarlarda önemli bir steroiddir. Diğer steroidler hormon olarak görev yapar. Kolesterol
92 3.4 Lipidler Vitaminler vücut tarafından sentezlenemeyen, besinlerle birlikte alınması gereken küçük moleküller. Mumlar nonpolar ve su geçirmez.
93 3 Açılış sorusunun cevabı Örümcek ipeği çok güçlüdür ve ameliyat ipliklerinden kurşun geçirmez yeleklere kadar pek çok alanda kullanılmaktadır. İpek böcekleri ve bakterilerin genleri genetik mühendisliği ile değiştirilmiş ve örümcek ipeği proteinlerini üretmeleri sağlanmıştır.
III-Hayatın Oluşturan Kimyasal Birimler
III-Hayatın Oluşturan Kimyasal Birimler MBG 111 BİYOLOJİ I 3.1.Karbon:Biyolojik Moleküllerin İskeleti *Karbon bütün biyolojik moleküllerin omurgasıdır, çünkü dört kovalent bağ yapabilir ve uzun zincirler
DetaylıOrganik bileşikler; karbonhidratlar, lipidler, proteinler, vitaminler ve nükleik asitler olmak üzere beş gruba ayrılır.
ORGANİK BİLEŞİKLER **Organik bileşikler: Canlılar tarafından sentezlenirler. Yapılarında C, H, atomlarını bulundururlar. Organik bileşikler; karbonhidratlar, lipidler, proteinler, vitaminler ve nükleik
Detaylıayxmaz/biyoloji Adı: 1.Aşağıda verilen atomların bağ yapma sayılarını (H) ekleyerek gösterin. C N O H
Adı: 1.Aşağıda verilen atomların bağ yapma sayılarını (H) ekleyerek gösterin. C N O H 2.Radyoaktif izotoplar biyologları için önemlidir? Aşağıda radyoakif maddelerin kullanıldığı alanlar sıralanmıştır.bunlarla
DetaylıMAKROMOLEKÜLLERİN YAPI VE İŞLEVLERİ
MAKROMOLEKÜLLERİN YAPI VE İŞLEVLERİ Polimerlerin yapısı Polimer, birbirinin aynısı veya benzeri yapıtaşlarının kovalent bağlarla bağlanarak oluşturdukları uzun bir moleküldür. Polimerlerin yapıtaşı olarak
DetaylıCanlının yapısında bulunan organik molekül grupları; o Karbonhidratlar o Yağlar o Proteinler o Enzimler o Vitaminler o Nükleik asitler ve o ATP
Tamamı karbon ( C ) elementi taşıyan moleküllerden oluşan bir gruptur. Doğal organik bileşikler canlı vücudunda sentezlenir. Ancak günümüzde birçok organik bileşik ( vitamin, hormon, antibiyotik vb. )
DetaylıKloroform, eter ve benzen gibi organik çözücülerde çözünen bunun yanı sıra suda çözünmeyen veya çok az çözünen organik molekül grubudur.
Kloroform, eter ve benzen gibi organik çözücülerde çözünen bunun yanı sıra suda çözünmeyen veya çok az çözünen organik molekül grubudur. Yağların suda çözünmemesi canlılığın devamı içi önemlidir. Çünkü
Detaylıo Serin o Triyonin o Sistein o Metiyonin o Arjinin o Histidin
III.PROTEİNLER Karbon,hidrojen,oksijen ve azot elementlerinden oluşmuş organik bileşiklerdir.yapısında bazen sülfür,fosfor veya demir de bulunabilir. Proteinler canlılarda en fazla bulunan organik madde
DetaylıOrganik Bileşikler. Karbonhidratlar. Organik Bileşikler YGS Biyoloji 1
Organik Bileşikler YGS Biyoloji 1 Hazırladığımız bu yazıda; organik bileşikler ve organik bileşiklerin yapısını, canlılarda bulunan organik bileşikleri ve bunların görevlerini, kullanım alanlarını, canlılar
DetaylıYAZILIYA HAZIRLIK SORULARI. 9. Sınıf
YAZILIYA HAZIRLIK SORULARI 9. Sınıf DOĞRU YANLIŞ SORULARI Nitel gözlemlerin güvenilirliği nicel gözlemlerden fazladır. Ökaryot hücrelerde kalıtım materyali çekirdek içinde bulunur. Ototrof beslenen canlılar
DetaylıYAZILIYA HAZIRLIK SORULARI. 9. Sınıf 2 KARBONHİDRAT LİPİT (YAĞ)
YAZILIYA HAZIRLIK SORULARI 9. Sınıf 2 KARBONHİDRAT LİPİT (YAĞ) DOĞRU YANLIŞ SORULARI Depo yağlar iç organları basınç ve darbelerden korur. Steroitler hücre zarının yapısına katılır ve geçirgenliğini artırır.
DetaylıBiochemistry Chapter 4: Biomolecules. Hikmet Geçkil, Professor Department of Molecular Biology and Genetics Inonu University
Biochemistry Chapter 4: Biomolecules, Professor Department of Molecular Biology and Genetics Inonu University Biochemistry/Hikmet Geckil Chapter 4: Biomolecules 2 BİYOMOLEKÜLLER Bilim adamları hücreyi
Detaylı9.Sınıf Biyoloji. Yaşam Bilimi Biyoloji. cevap anahtarı
9.Sınıf Biyoloji 1 Yaşam Bilimi Biyoloji cevap anahtarı 1 CANLILARIN TEMEL BİLEŞENLERİ *Canlıların temel bileşenleri: Canlıların temel bileşenleri; organik ve inorganik bileşikler olmak üzere ikiye ayrılır.
DetaylıKarbohidratlar. Karbohidratların sınıflandırılması. Monosakkaritler
Karbohidratlar Yeryüzünde en çok bulunan organik molekül grubudur, (CH 2 O) n genel formülüyle ifade edilebilirler. Genelde suda çözünürler, Güneş ışığının fotosentez yapan organizmalar tarafından tutulmasıyla
DetaylıAmino Asitler. Amino asitler, yapılarında hem amino grubu ( NH 2 ) hem de karboksil grubu ( COOH) içeren bileşiklerdir.
Amino Asitler Amino asitler, yapılarında hem amino grubu ( NH 2 ) hem de karboksil grubu ( COOH) içeren bileşiklerdir. 1 Fizyolojik ph da, amino asitlerin amino grubu proton taşır ve pozitif yüklüdür;
DetaylıAminoasitler proteinleri oluşturan temel yapı taşlarıdır. Amino asitler, yapılarında hem amino grubu (-NH2) hem de karboksil grubu (-COOH) içeren
AMİNO ASİTLER Aminoasitler proteinleri oluşturan temel yapı taşlarıdır. Amino asitler, yapılarında hem amino grubu (-NH2) hem de karboksil grubu (-) içeren bileşiklerdir. Amino asitler, hem bir asidik
DetaylıAMİNO ASİTLER. COO - H 3 N + C a H R
AMİNO ASİTLER AMİNO ASİTLER H 3 N + C a H R a-amino Asit (AA) Yapılarında Amino (-NH 3 + ) grubu Karboksil (- ) grubu Yan zincir ( R ) taşıyan organik bileşiklerdir (a-amino karboksilik asitler) Kısa zincirli
DetaylıM. (arpa şekeri) +su S (çay şekeri) + su L.. (süt şekeri)+ su
KARBONHİDRATLAR Karbonhidratlar yapılarında.. (C),.. (H) ve. (O) atomu bulunduran organik bileşiklerdir. Karbonhidratların formülü ( ) ile gösterilir. Nükleik asitlerin, ATP nin, hücre, bitkilerde yapısına
DetaylıBİYOKİMYAYA GİRİŞ: ATOM, MOLEKÜL, ORGANİK BİLEŞİKLER
BİYOKİMYAYA GİRİŞ: ATOM, MOLEKÜL, ORGANİK BİLEŞİKLER Biyokimyanın tanımı yaşamın temel kimyası ile ilgilenen bilim dalı (Bios, Yunancada yaşam demektir.) canlı sistemin yapısını ve fonksiyonlarını kimyasal
DetaylıKARBON ve CANLILARDAKİ MOLEKÜL ÇEŞİTLİLİĞİ
KARBON ve CANLILARDAKİ MOLEKÜL ÇEŞİTLİLİĞİ Karbonun önemi Hücrenin % 70-95ʼ i sudan ibaret olup, geri kalan kısmın çoğu karbon içeren bileşiklerdir. Canlılığı oluşturan organik bileşiklerde karbon atomuna
Detaylı8. Hafta Amino Asitler, Peptidler ve Proteinler: Prof. Dr. Şule PEKYARDIMCI PEPTİT BAĞI
8. Hafta Amino Asitler, Peptidler ve Proteinler: Prof. Dr. Şule PEKYARDIMCI PEPTİT BAĞI Bir amino asidin -amino grubu 2. bir amino asidin -karboksil grubuyla reaksiyona girince bir molekül su ayrılarak
DetaylıKARBOHİDRATLAR. Yrd. Doç. Dr. Osman İBİŞ
KARBOHİDRATLAR Yrd. Doç. Dr. Osman İBİŞ Karbohidratlar (CHO) şeker, nişasta, glikojen ve selüloz olarak canlılar aleminde en geniş yeri kaplayan makromoleküllerdir. İnsanlar, hayvanlar ve mikroorganizmalar
DetaylıMembran Organizasyonu
Membran Organizasyonu Yrd. Doç. Dr. Aslı AYKAÇ Tıp Fakültesi Biyofizik AD Biyolojik Zarlar plazma zarları mitokondri, kloroplast, lizozom gibi organelleri sitoplazmadan ayıran hücre içi zarlar mitokondri
DetaylıYAĞLAR (LİPİTLER) Yağların görevleri:
LİPİTLER (YAĞLAR) YAĞLAR (LİPİTLER) Yapılarında C,H, O den başka N,P da bulunabilir. İçerikleri C miktarı O a göre daha fazla olduğu için çok enerji verirler. Yağlar solunumda kullanılınca çok oksijen
DetaylıORGANİK BİLEŞİKLER Karbon Dünyası
ORGANİK BİLEŞİKLER Canlı Organizmalarda bulunan büyük ve karışık yapılı moleküller yani makromoleküllerdir Makromoleküllerin hepsinde karbon vardır. Karbon Dünyası Makromoleküller birbirlerine kovalent
DetaylıENDÜSTRIDE VE CANLILARDA ENERJI. Canlılarda Enerji
ENDÜSTRIDE VE CANLILARDA ENERJI Canlılarda Enerji Besinlerin Enerjiye Dönüşümü İnsanların gün boyunca hareketlerinin devamını, hastalanınca iyileşmelerini, fizyolojik ve psikolojik tepkilerinin devamlılığını
DetaylıBİYOLOJİK MOLEKÜLLERDEKİ
BİYOLOJİK MOLEKÜLLERDEKİ KİMYASALBAĞLAR BAĞLAR KİMYASAL VE HÜCRESEL REAKSİYONLAR Yrd. Doç.Dr. Funda BULMUŞ Atomun Yapısı Maddenin en küçük yapı taşı olan atom elektron, proton ve nötrondan oluşmuştur.
DetaylıAmino asitlerin sınıflandırılması
Amino asitlerin sınıflandırılması Biyolojik açıdan önemli olan amino asitler farklı R grupları taşımaktadır. R grupları kimyasal olarak çok değişken olduğu ve bu değişkenliğin fonksiyonel gruplar ile arttığı
DetaylıGenetik Bilgi: DNA Yapısı, Fonksiyonu ve Replikasyonu. Dr. Mahmut Çerkez Ergören
Genetik Bilgi: DNA Yapısı, Fonksiyonu ve Replikasyonu Dr. Mahmut Çerkez Ergören Genetik materyal; Kendini çoğaltır. Bilgi depolar. Bilgiyi ifade eder. Mutasyonla varyasyonlara izin verir. Genetik Tarihçe
DetaylıAkıllı Defter. 9.Sınıf Biyoloji. vitaminler,hormonlar,nükleik asitler. sembole tıklayınca etkinlik açılır. sembole tıklayınca ppt sunumu açılır
9.Sınıf Biyoloji 1 Akıllı Defter vitaminler,hormonlar,nükleik asitler sembole tıklayınca etkinlik açılır sembole tıklayınca ppt sunumu açılır sembole tıklayınca video açılır 1 VİTAMİNLER ***Vitaminler:
DetaylıBİY 315 BİYOKİMYA GİRİŞ. Yrd. Doç. Dr. Ebru SAATÇİ Güz Yarı Dönemi
BİY 315 BİYOKİMYA GİRİŞ Yrd. Doç. Dr. Ebru SAATÇİ 2008-2009 Güz Yarı Dönemi 1 Anlatım Planı 1. Makromoleküller ve Su 2. Amino asitler ve Peptidler 3. Proteinler 4. Enzimler 5. Karbohidratlar 6. Nükleik
DetaylıAMİNO ASİTLER. Yrd. Doç. Dr. Osman İBİŞ
AMİNO ASİTLER Yrd. Doç. Dr. Osman İBİŞ Proteinler, tüm hücrelerde ve hücrelerin tüm bölümlerinde en çok bulunan biyolojik makromoleküllerdir ve canlının kuru ağırlığının % 50 veya daha fazlasını kapsarlar.
DetaylıSuda çözünebilen nişasta molekülleri pityalin (amilaz) enzimiyle küçük moleküllere parçalanır.
CANLILARDA ENERJİ Besinlerin Enerjiye Dönüşümü Besin öğeleri: Karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, mineraller Besin maddelerindeki bu öğelerin vücut tarafından kullanılabilmesi için sindirilmesi
DetaylıCanlı hücrelerin bilinen kimyasal yapı taşları
anlı hücrelerin bilinen kimyasal yapı taşları rganik maddeler a) Karbonhidratlar b) Proteinler, amino asitler ve peptitler c) Enzimler d) Lipidler e) Nükleotidler ve nükleik asitler f) Vitaminler İnorganik
DetaylıTemel Biyokimya-I Karbonhidratlar. Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ Ankara Üniv. Veteriner Fakültesi Biyokimya AD Ankara
Temel Biyokimya-I Karbonhidratlar Prof. Dr. Arif ALTINTAŞ Ankara Üniv. Veteriner Fakültesi Biyokimya AD-06110-Ankara I. MAKROMOLEKÜLLER-YAPI VE FONKSİYONLAR Hücreler büyük moleküllü organik moleküllerden
DetaylıHer madde atomlardan oluşur
2 Yaşamın kimyası Figure 2.1 Helyum Atomu Çekirdek Her madde atomlardan oluşur 2.1 Atom yapısı - madde özelliği Elektron göz ardı edilebilir kütle; eksi yük Çekirdek: Protonlar kütlesi var; artı yük Nötronlar
DetaylıYrd.Doç.Dr. Yosun MATER
* Yrd.Doç.Dr.Yosun MATER *DNA, RNA ve Protein Moleküllerinin Yapısı ve Evrimi *Burada Moleküler Biyoloji nin temelini oluşturan DNA-RNA, amino asitler ve proteinler gibi moleküllerin yapılarını hatırlayacağız.
DetaylıBiyokimya. Biyokimyanın tanımı ve önemi Organizmanın elementer yapısı Canlılık Su Kovalent olmayan bağlar (intermoleküler etkileşimler)
Biyokimya Biyokimyanın tanımı ve önemi Organizmanın elementer yapısı Canlılık Su Kovalent olmayan bağlar (intermoleküler etkileşimler) Bölüm 1: Biyokimya ve önemi: 1. Biyokimya tanımı, önemi ve boyutsal
DetaylıSpor alanında beslenme ile ilgili bilgileri bu ünite kapsamında sizlere vereceğiz. Ünite içeriğinde yer alan teorik bilgi ve sizlerin
1 Giriş Spor alanında beslenme ile ilgili bilgileri bu ünite kapsamında sizlere vereceğiz. Ünite içeriğinde yer alan teorik bilgi ve sizlerin tamamlayacağı yazılı, sözlü ve uygulamalı görevler beslenme,
DetaylıMİKROBİYOLOJİ 3 MAKROMOLEKÜLLER
MİKROBİYOLOJİ 3 MAKROMOLEKÜLLER Canlılardaki Kimyasal Bağlar Canlılarda bulunan temel kimyasal elementler hidrojen, oksijen, karbon, azot, fosfor ve kükürt'tür. Bu elementler canlılardaki molekülleri oluşturmak
DetaylıAtomlar ve Moleküller
Atomlar ve Moleküller Madde, uzayda yer işgal eden ve kütlesi olan herşeydir. Element, kimyasal tepkimelerle başka bileşiklere parçalanamayan maddedir. -Doğada 92 tane element bulunmaktadır. Bileşik, belli
DetaylıCANLILARIN YAPISINDA BULUNAN TEMEL BİLEŞENLER
CANLILARIN YAPISINDA BULUNAN TEMEL BİLEŞENLER Canlıların yapısında bulunan moleküller yapısına göre 2 ye ayrılır: I. İnorganik Bileşikler: Bir canlı vücudunda sentezlenemeyen, dışardan hazır olarak aldığı
DetaylıMonosakkaridler organizmadaki metabolik reaksiyonlara tek başlarına giremezler. Bu nedenle evvela aktifleşmeleri gerekir. Monosakkaridlerin aktif
Monosakkaridler organizmadaki metabolik reaksiyonlara tek başlarına giremezler. Bu nedenle evvela aktifleşmeleri gerekir. Monosakkaridlerin aktif formu, fosforik asitle yaptığı esterlerdir Glukoz, galaktoz
DetaylıLipidler. Lipidlerin sınıflandırılması. Yağ asitleri
Lipidler Suda çözünmeyen ve organik çözücülerde iyi çözünen bileşiklere verilen genel isimdir Çoğunlukla hidrokarbon yapısındadırlar Canlılarda depo maddesi olarak yaygın bulunurlar Metabolize edilmeleriyle
Detaylı3.1. Karbonhidratların Tanımı 3.2. Karbonhidratların Sınıflandırılması 3.3. Monosakkaritler ve Monosakkarit Türevleri Monosakkaritler
3.1. Karbonhidratların Tanımı 3.2. Karbonhidratların Sınıflandırılması 3.3. Monosakkaritler ve Monosakkarit Türevleri 3.3.1. Monosakkaritler 3.3.1.1. Monosakkaritlerin isimlendirilmesi 3.3.2. Monosakkaritlerin
DetaylıPROTEİNLER. -Proteinlerin Yapısında Bulunan Elementler. -Aminoasitler. --Kimyasal Yapılarına Göre Amino Asitlerin Sınıflandırılması
PROTEİNLER -Proteinlerin Yapısında Bulunan Elementler -Aminoasitler --Kimyasal Yapılarına Göre Amino Asitlerin Sınıflandırılması - Esansiyel olan veya olmayan amino asitler -Proteinlerin Kimyasal Özellikleri
DetaylıYILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK BÖLÜMÜ HÜCRE BİYOLOJİSİ
YILDIZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK BÖLÜMÜ HÜCRE BİYOLOJİSİ Doç.Dr. Banu Mansuroğlu İstanbul Kaynak:Cooper and Hausman, Hücre Moleküler Yaklaşım. Çeviri Editörleri
DetaylıKarbonhidratlar ve yağlar
Karbonhidratlar ve yağlar A) KARBONHİDRATLAR (ŞEKERLER) Karbonhidratlar öncelikle yeşil bitkilerin fotosentezi sonucu oluşmaktadır. Yapılarında C, H, O atomları vardır. Karbonhidratlar yapılarındaki şeker
Detaylı1. PROTEİNLERİN GENEL YAPI VE ÖZELLİKLERİ
1. PROTEİNLERİN GENEL YAPI VE ÖZELLİKLERİ Proteinler, amino asit monomerlerinden oluşmuş polimerlerdir ve bilinen en karmaşık yapılı moleküllerdendir. Birçok hücrede kuru ağırlığın %50'den fazlasını oluşturan
DetaylıCanlıların yapısına en fazla oranda katılan organik molekül çeşididir. Deri, saç, tırnak, boynuz gibi oluşumların temel maddesi proteinlerdir.
Canlıların yapısına en fazla oranda katılan organik molekül çeşididir. Deri, saç, tırnak, boynuz gibi oluşumların temel maddesi proteinlerdir. Proteinlerin yapısında; Karbon ( C ) Hidrojen ( H ) Oksijen
DetaylıSfingozin türevi membran lipidleri
Dr. Suat Erdoğan Sfingozin türevi membran lipidleri Sfingolipidler Sfingomyelin Glikolipidler Kolesterol ve Steroidler Bu tür lipidler gliserol içermezler Yapıda bir amino alkol olan sfingozin bulunur
DetaylıBeslenmeden hemen sonra, artan kan glikoz seviyesi ile birlikte insülin hormon seviyesi de artar. Buna zıt olarak glukagon hormon düzeyi azalır.
Seçmeli Ders: Dokular ve Organlar Arası Metabolik İlişkiler 1.HAFTA Normal metabolizmada aktif olan günlük akış; Yaşamak için gerekli olan enerji akışı, dışardan alınan gıdalardan elde edilir. Kullanılan
DetaylıORGANĠK BĠLEġĠKLER. 2. ÜNİTE 6. Bölüm
ORGANĠK BĠLEġĠKLER 2. ÜNİTE 6. Bölüm Organik ve Anorganik BileĢiklerin Ayırt Edilmesi Kimya bilimi temelde organik ve anorganik olmak üzere ikiye ayrılır. * Karbonun oksitleri (CO, CO 2 ) * Karbonatlar
DetaylıBİYOKİMYA I. Ek Notlar-Vize. Yapı-işlev ilişkisi
BİYOKİMYA I Ek Notlar-Vize Dr. Naşit İĞCİ Temel kaynak olarak kitap kullanılacaktır. Bu notta derste anlatılan ancak kitapta yer almayan konular bulunmaktadır. Sınavda hem kitap hem de ek notlardan sorumlusunuz.
Detaylı5.111 Ders Özeti #12. Konular: I. Oktet kuralından sapmalar
5.111 Ders Özeti #12 Bugün için okuma: Bölüm 2.9 (3. Baskıda 2.10), Bölüm 2.10 (3. Baskıda 2.11), Bölüm 2.11 (3. Baskıda 2.12), Bölüm 2.3 (3. Baskıda 2.1), Bölüm 2.12 (3. Baskıda 2.13). Ders #13 için okuma:
DetaylıPaylaşılan elektron ya da elektronlar, her iki çekirdek etrafında dolanacaklar, iki çekirdek arasındaki bölgede daha uzun süre bulundukları için bu
4.Kimyasal Bağlar Kimyasal Bağlar Aynı ya da farklı cins atomları bir arada tutan kuvvetlere kimyasal bağlar denir. Pek çok madde farklı element atomlarının birleşmesiyle meydana gelmiştir. İyonik bağ
DetaylıKİMYA-IV. Yrd. Doç. Dr. Yakup Güneş
KİMYA-IV Yrd. Doç. Dr. Yakup Güneş Organik Kimyaya Giriş Kimyasal bileşikler, eski zamanlarda, elde edildikleri kaynaklara bağlı olarak Anorganik ve Organik olmak üzere, iki sınıf altında toplanmışlardır.
DetaylıProteinlerin Primer & Sekonder Yapıları. Dr. Suat Erdoğan
Proteinlerin Primer & Sekonder Yapıları Dr. Suat Erdoğan Sunum planı Proteinlerin moleküler yapılarını hangi kimyasal güçler belirler? Proteinlerin moleküler yapıları Primer yapı Sekonder yapı α-heliks
DetaylıBiyolojik zarların genel yapısı sıvı mozaik modelle açıklanır.
6 Hücre zarları 6 Hücre zarları 6.1 Biyolojik zarın yapısı nasıldır? 6.2 Hücre zarı, hücre tutunması ve tanımasında nasıl bir rol oynar? 6.3 Zardan madde geçişlerinde pasif taşıma 6.4 Zardan madde geçişlerinde
DetaylıBİYOLOJİ DERS NOTLARI YGS-LGS YÖNETİCİ MOLEKÜLLER
www.benimdershanem.esy.es Bilgi paylaştıkça çoğalır. BİYOLOJİ DERS NOTLARI YGS-LGS YÖNETİCİ MOLEKÜLLER NÜKLEİK ASİTLER Nükleik asitler, bütün canlı hücrelerde ve virüslerde bulunan, nükleotid birimlerden
DetaylıLYS BÝYOLOJÝ. Biyolojiye Giriþ ve Bilimsel Yöntem Canlýlarýn Temel Bileþenleri Enzimler Canlýlarýn Sýnýflandýrýlmasý
LYS BÝYOLOJÝ Soru Çözüm Dersi Kitapçığı 1 (MF) Biyolojiye Giriþ ve Bilimsel Yöntem Canlýlarýn Temel Bileþenleri Enzimler Canlýlarýn Sýnýflandýrýlmasý Bu yayýnýn her hakký saklýdýr. Tüm haklarý bry Birey
Detaylı* Yapılarında C, H, O bulunur. Bazılarında C, H, O dan başka N, P, S bulunur.
Lipitler ortak özellikleri su ile karışmamak olan organik maddelerdir ve kimyasal olarak yağ asitlerinin bir alkolle esterleşmesinden oluşur. 1.1. Lipitlerin Yapısı ve Ortak Özellikleri * Yapılarında C,
DetaylıBİYOMOLEKÜLLER. Dr. Fatih Büyükserin
BİYOMOLEKÜLLER Dr. Fatih Büyükserin BİYOMOLEKÜLLER Canlı hücrelerde hangi tip moleküller /işlevsel gruplar vardır, ne orandadır? Birbiriyle nasıl etkileşir? Canlılarda sıklıkla meydana gelen tepkimeler
DetaylıHÜCRE ZARINDA TAŞINIM
HÜCRE ZARINDA TAŞINIM Yrd. Doç. Dr. Aslı AYKAÇ YDÜ TIP FAKÜLTESİ BİYOFİZİK AD Küçük moleküllerin zardan geçişi Lipid çift tabaka Polar moleküller için geçirgen olmayan bir bariyerdir Hücre içindeki suda
DetaylıAmino Asitler, Peptitler, Proteinler. Dr. Fatih Büyükserin
Amino Asitler, Peptitler, Proteinler Dr. Fatih Büyükserin Amino Asitler, Peptitler, Proteinler Proteinler, tüm hücrelerde en çok bulunan biyolojik makromoleküllerdir. Tek bir hücrede bile binlerce farklı
DetaylıHISTOLOJIDE BOYAMA YÖNTEMLERI. Dr. Yasemin Sezgin. yasemin sezgin
HISTOLOJIDE BOYAMA YÖNTEMLERI Dr. Yasemin Sezgin yasemin sezgin HÜRESEL BOYAMANIN TEMEL PRENSİPLERİ Hem fiziksel hem kimyasal faktörler hücresel boyamayı etkilemektedir BOYAMA MEKANIZMASı Temelde boyanın
DetaylıPROTEİNLERİN GÖREVLERİ
PROTEİNLER Organizmalarda ve dolayısıyla hücrelerde en bol bulunan organik maddeler proteinlerdir. Çok önemli bileşikler olmaları nedeniyle bunlara bu ad verilmiştir ( proteios : birinci) Yapı ve görevle
DetaylıBölüm 02 Dersin Anahatları
Bölüm 02 Dersin Anahatları Vücudumuzun Kimyasal Bileşimi Eric P. Widmaier Boston University Hershel Raff Medical College of Wisconsin Kevin T. Strang University of Wisconsin - Madison Copyright The McGraw-Hill
DetaylıKarbonhidratlar, odunsu bitkilerin en önemli yapı maddeleridir.
Karbonhidratlar Karbonhidratlar Karbonhidratlar, odunsu bitkilerin en önemli yapı maddeleridir. Bunlar, meristematik dokulara iletildiğinde, bu kısımlarda selüloz, lignin, pektin bileşikleri ve lipitler
DetaylıGünümüzde bilinen 117 element olmasına rağmen (92 tanesi doğada bulunur) bu elementler farklı sayıda ve şekilde birleşerek ve etkileşerek farklı
Günümüzde bilinen 117 element olmasına rağmen (92 tanesi doğada bulunur) bu elementler farklı sayıda ve şekilde birleşerek ve etkileşerek farklı kimyasal özelliklere sahip milyonlarca yani madde yani bileşik
DetaylıTemel Makromoleküller ve Moleküler Biyolojinin Merkezi Doktrini
Temel Makromoleküller ve Moleküler Biyolojinin Merkezi Doktrini Yaşamın Yedi Temel Direği Makromoleküller Merkezi Doktrin ve Genetik Sınıflandırma Paul Selvin ve Arif Altıntaş ın ders notlarından derlenmiştir.
DetaylıBĐYOKĐMYA BĐYOKĐMYA NE ĐŞĐNĐZE YARAYACAK??? Biyokimya modern moleküler yaşam bilimlerinin en önemli disiplinidir. HĐBRĐT BĐR BĐLĐM DALI
BĐYOKĐMYA BĐYOKĐMYA BĐYOLOJĐ HĐBRĐT BĐR BĐLĐM DALI KĐMYA YAŞAYAN ORGANĐZMALAR ATOM ve MOLEKÜLLER 1 YAŞAYAN ORGANĐZMALARDA ATOM ve MOLEKÜLLERĐ ĐNCELEYEN BĐLĐM DALI 2 BĐYOKĐMYA NE ĐŞĐNĐZE YARAYACAK??? 3
DetaylıBİLEŞİKLER VE FORMÜLLERİ
BİLEŞİKLER VE FORMÜLLERİ Bileşikler : Günümüzde bilinen 117 element olmasına rağmen (92 tanesi doğada bulunur). Bu elementler farklı sayıda ve şekilde birleşerek ve etkileşerek farklı kimyasal özelliklere
DetaylıLaboratuvar Tekniği. Adnan Menderes Üniversitesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü TBY 118 Muavviz Ayvaz (Yrd. Doç. Dr.) 4. Hafta (07.03.
Laboratuvar Tekniği Adnan Menderes Üniversitesi Tarımsal Biyoteknoloji TBY 118 Muavviz Ayvaz (Yrd. Doç. Dr.) 4. Hafta (07.03.2014) 1 4. Haftanın Ders İçeriği Biyoteknoloji de Moleküller ph kavramı ve ölçümü
DetaylıBESİNLERİN ENERJİYE DÖNÜŞÜMÜ
BESİNLERİN ENERJİYE DÖNÜŞÜMÜ Bir fabrikanın çalışması ve üretimi için nasıl işçilere ve makinalara ihtiyaç varsa canlıların yaşamlarını sürdürebilmeleri için de enerjiye ihtiyaçları vardır. Enerji, bir
DetaylıELEMENTLER VE BİLEŞİKLER
ELEMENTLER VE BİLEŞİKLER 1- Elementler ve Elementlerin Özellikleri a) ELEMENTLER Aynı cins atomlardan oluşan, fiziksel ya da kimyasal yollarla kendinden daha basit ve farklı maddelere ayrılamayan saf maddelere
DetaylıSU VE KİMYASAL BAĞLAR. Yrd. Doç. Dr. Osman İBİŞ
SU VE KİMYASAL BAĞLAR Yrd. Doç. Dr. Osman İBİŞ Kimyasal Bağlar ve Çeşitleri Nelerdir? Kimyasal bağ, çekirdekteki atomları bir arada tutan kuvvettir. İki ya da daha fazla atom arasında elektron alışverişi
DetaylıBiyoloji Canlıların Temel Bileşenleri, Organik Bileşikler
Biyoloji Canlıların Temel Bileşenleri, Organik Bileşikler Canlılardaki Organik Bileşikler: Canlı vücudunda biyosentez reaksiyonları sonuncu oluşturulan maddelerdir. Organik moleküllerin vücutta çeşitli
DetaylıHücrelerde gerçekleşen yapım, yıkım ve dönüşüm olaylarının bütününe metabolizma denir.
METABOLİZMA ve ENZİMLER METABOLİZMA Hücrelerde gerçekleşen yapım, yıkım ve dönüşüm olaylarının bütününe metabolizma denir. A. ÖZÜMLEME (ANABOLİZMA) Metabolizmanın yapım reaksiyonlarıdır. Bu tür olaylara
DetaylıKarbohidratlar. Yrd.Doç.Dr. Ahmet GENÇ Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
Karbohidratlar Yrd.Doç.Dr. Ahmet GENÇ Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu q Karbohidratlar, insan diyetinin en önemli kısmını oluştururlar Karbonhidratlar q Doğada en bol bulunan organik moleküllerdir.
DetaylıKarbohidratlar 02.04.2012. Karbonhidratlar. Sınıflandırılması q. Sınıflandırılması. q Karbohidratlar, insan diyetinin en önemli kısmını oluştururlar
q Karbohidratlar, insan diyetinin en önemli kısmını oluştururlar Karbohidratlar Yrd.Doç.Dr. Ahmet GENÇ Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Karbonhidratlar q Doğada en bol bulunan organik moleküllerdir.
DetaylıAminoasitler ve proteinler. Assist. Prof.Dr. Sema CAMCI ÇETİN
Aminoasitler ve proteinler Assist. Prof.Dr. Sema CAMCI ÇETİN Giriş Proteinlerin temel yapı taşları: aminoasitler Bütün canlılardaki proteinler 20 standart amnoasitten yapılmışlardır. Protein nasıl yapılır?
DetaylıLİPİDLER VE METABOLİZMASI
LİPİDLER VE METABOLİZMASI Lipidler bitki ve hayvan dokusunda bulunup, suda çözünmeyen, fakat eter, aseton, kloroform ve benzen gibi polar olmayan çözücülerde çözünen organik bileşiklerdir. Lipidler Weende
Detaylı1. Öğretmen Kılavuzu. 2. Öğrenci Kılavuzu
1. Öğretmen Kılavuzu a. Konu b. Kullanıcı Kitlesi c. Deney Süresi d. Materyaller e. Güvenlik f. Genel Bilgi g. Deney Öncesi Hazırlık h. Ön Bilgi i. Deneyin Yapılışı (Prosedür) j. Deney Sonuçları k. Öğrenci
DetaylıAMİNO ASİTLER. Yard.Doç. Dr. Melike BARAN EKİNCİ MAKÜ Gıda Kimyası Ders Notları
AMİNO ASİTLER Yard.Doç. Dr. Melike BARAN EKİNCİ MAKÜ Gıda Kimyası Ders Notları Proteinler Yunanca da birinci sırada anlamına gelen proteois kelimesinden türemiştir. Proteinler canlı bir hücrenin kuru ağırlık
DetaylıELEMENT VE BİLEŞİKLER
ELEMENT VE BİLEŞİKLER 1- Elementler ve Elementlerin Özellikleri: a) Elementler: Aynı cins atomlardan oluşan, fiziksel ya da kimyasal yollarla kendinden daha basit ve farklı maddelere ayrılamayan saf maddelere
DetaylıBESLENMENİN BİYOKİMYASAL TEMELLERİ
BESLENMENİN BİYOKİMYASAL TEMELLERİ Beslenme ve besin maddeleri Beslenme, büyüme, gelişme ve yaşamın sürdürülmesi için ekzojen maddelerin sağlanmasıdır. Beslenme sırasında besinler alınır. Besinlerde, bazıları
DetaylıTIBBİ BİYOLOJİ YAĞLARIN VE PROTEİNLERİN OKSİDASYONU
TIBBİ BİYOLOJİ YAĞLARIN VE PROTEİNLERİN OKSİDASYONU Yağların Oksidasyonu Besinlerle alınan yağlar ince bağırsakta safra asidi tuzları ile önce emülsiyonlaşarak küçük damlacıklar haline getirilir. Sonra
DetaylıBES 231- BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I HAFTA ÜNİTE DERS SORUMLUSU 1. Lab. Tanıtımı Dr. Berat Nursal Tosun 2
BES 231- BESİN KİMYASI VE ANALİZLERİ I HAFTA ÜNİTE DERS SORUMLUSU 1 Genel Giriş Lab. Tanıtımı Dr. Berat Nursal Tosun 2 Kolloid Sistemler 3-4 Karbonhidratlar 5-6 Proteinler 7 I. Ara Sınav 8-9 Lipitler 10-11
Detaylı1-GİRİ 1.1- BİYOKİMYANIN TANIMI VE KONUSU.-
1-GİRİ 1.1- BİYOKİMYANIN TANIMI VE KONUSU.- Biyokimya sözcüğü biyolojik kimya (=yaşam kimyası) teriminin kısaltılmış şeklidir. Daha eskilerde, fizyolojik kimya terimi kullanılmıştır. Gerçekten de Biyokimya
DetaylıFZM 220. Malzeme Bilimine Giriş
FZM 220 Yapı Karakterizasyon Özellikler İşleme Performans Prof. Dr. İlker DİNÇER Fakültesi, Fizik Mühendisliği Bölümü 1 Atomsal Yapı ve Atomlararası Bağ1 Ders Hakkında FZM 220 Dersinin Amacı Bu dersin
DetaylıSu ve çevrenin canlılar için uygunluğu
Su ve çevrenin canlılar için uygunluğu Su ve çevrenin canlılar için uygunluğu Yeryüzündeki yaşam su içinde ortaya çıkmış ve canlıların karalar üzerine yayılışından önceki 3 milyar yıl boyunca su içinde
Detaylı2008-2009 Güz Yarı Dönemi
BİY315 AMİNO ASİTLER Yrd. Doç. Dr. Ebru SAATÇİ 2008-2009 Güz Yarı Dönemi Amino asitlerin yapısı Amino asit yapısındaki karbonlar iki sistemle tanımlanır: Numaralandırma ve sembol. α karbon atomu bir kiral
DetaylıALKOLLER ve ETERLER. Kimya Ders Notu
ALKOLLER ve ETERLER Kimya Ders Notu ALKOLLER Alkan bileşiklerindeki karbon zincirinde H atomlarından biri yerine -OH grubunun geçmesi sonucu oluşan organik bileşiklere alkol adı verilir. * Genel formülleri
DetaylıPROTEİN. Mısırdan. İzolasyon Kiti. Öğretmen Kılavuzu. Öğrenci Kılavuzu
Mısırdan PROTEİN İzolasyon Kiti Öğretmen Kılavuzu a. Konu b. Kullanıcı Kitlesi c. Deney Süresi d. Materyaller e. Güvenlik f. Genel Bilgi g. Deney Öncesi Hazırlık h. Ön Bilgi i. Deneyin Yapılışı j. Deney
DetaylıYGS YE HAZIRLIK DENEMESi #6
YGS YE HAZIRLIK DENEMESi #6 1) Canlılar soylarının devam ettirebilmek için üreyerek yeni bireyler meydana getirir. Bu üreme olaylarıyla ilgili olarak; I. Bakterinin ikiye bölünerek kendine benzer yeni
DetaylıPROTEİNLERİN 3 BOYUTLU YAPISI
PROTEİNLERİN 3 BOYUTLU YAPISI PROTEİNLERİN 3 BOYUTLU YAPISI PROTEİNLERİN 3 BOYUTLU YAPISI 1-Primer Yapı (1 o ) 2-Sekonder Yapı (2 o ) -Alfa heliks -Beta kırmalı tabaka -Beta bendler (kıvrım, dirsek) -Tesadüfi
DetaylıKİMYA-IV. Alkoller, Eterler ve Karbonil Bileşikleri (6. Konu)
KİMYA-IV Alkoller, Eterler ve Karbonil Bileşikleri (6. Konu) Alkoller Bir alkil grubuna (R-) bir hidroksil (-OH) grubunun bağlanmasıyla oluşan yapılardır. Genel formülleri R-OH şeklindedir. Alkollerin
DetaylıHomo- ve heteropolisakkaritler olarak iki grupta toplanırlar. Nişaşta ve selüloz gibi polisakkaritler, 10 ve daha fazla monosakkarit biriminden
Polisakkaritler (glikanlar) Homo- ve heteropolisakkaritler olarak iki grupta toplanırlar. Nişaşta ve selüloz gibi polisakkaritler, 10 ve daha fazla monosakkarit biriminden oluşan polimerlerdir; (D)-Glukoz,
DetaylıSuyun Radyasyon Kimyası
Suyun Radyasyon Kimyası Radyobiyolojide ve reaktör teknolojisinde kimyasal işlemlerde su ve sulu çözeltilerin önemi nedeniyle suyun radyasyon kimyası deneysel ve teorik çalışmalarda esas konu olmuştur.
Detaylı