Bu alana Reklam Alınacak

Transkript

1 MANTAR Đçindekiler 1.Mantar ve Mantarcılık Makromantarlar Nedir? Yenen Mantar Çeşitleri Nelerdir? Mantar Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Kompost Hazırlama Nasıl Olur? Mantar Örtü Toprağı Mantar Hastalık ve Zararlıları Nelerdir? 2. Mantar Ticareti Đl il mantarcılar, kompost ve misel satıcıları Sayfa 1 / 15

2 ÖNSÖZ Merhaba sayın okuyucu; Web sayfalarımızdan sürekli olarak yorumları takip edip, kimilerine onay verip, kimilerini reddediyoruz. Đnternet sayfamızda en çok aranan bilgiler nasıl malzeme temin edebilirim, nasıl mantar yetiştiririm konusu ağırlıklı olmakta ve bu konuda destek veren firma ve kişilerin bilgilerini istemekte bu arkadaşlarımız. Bu e-kitabımız aracılığı ile bu sorulara bir cevap vermeyi amaçladık. Đllere göre sıralamayı düşündüğümüz listemizde yer alabilmek için 2 şey yapmanız gerekiyor. Firmanızı veya kendinizi tanıtan bir i zizanet@gmail.com adresine göndermeniz Veya sitemiz iletişim kısmından firmanızı veya kendinizi tanıtan bilgileri yazmanız yeterlidir. Bu hizmetimiz karşılığında herhangi bir ücret talep etmiyoruz. Ancak yaptığımız bu hizmetlere destek olmak isterseniz sayfamızda ve buradaki belirli alanlara reklam verebilirsiniz. Geçen kısa zaman içerisinde kültür mantarı ve doğal mantarlar konusunda bir numaraya yükselttiğiniz için hepinize teşekkür ederiz. Önemli not: Hiçbir şekilde dolandırıcılık vb olayların yaşanmaması için sitemiz ve kitabımızda yer alan kişi ve firmalar hakkında farklı şekillerde araştırma yapmanızı ve türlü yollardan kendinizi sağlama almanızı öneririz. Recep AKCAN Site Yönetim. Sayfa 2 / 15

3 Bölüm:1 MANTAR ve MANTARCILIK MAKROMANTAR (MakroFungus, makromiset, yüksek mantar) Makromantarlar klorofili olmayan, üreme organları ve esas bünyeleri iplik gibi, "hüf" denilen küçük borucuklardan ibaret canlılardır. Belirgin şekilleri ve yaşama modelleri ile bağımsız bir canlı alemidirler. Bu canlılar hem eşeyli hem de eşeysiz olarak, sporlar oluşturarak ürerler. Klorofil ihtiva etmediklerinden, bağımsız olarak şeker, yağ ve nişasta gibi organik maddeler oluşturamazlar. Bu nedenle diğer canlılara ihtiyaç duyarlar. Yani başka canlılardan beslenirler. Bir başka deyişle çürükçül veya asalaktırlar. Mantarın esas bünyesi ince iplik gibi hüfler kitlesidir ki buna misel denir. Bizim toprak üzerinde gördüğümüz ve yararlandığımız kısım, bu misellerin özelleşmesi ile dokunmuş bir eşeyli üreme organıdır. Yukarıda kısaca tanımladığımız, çayırlarda, yol kenarlarında, ormanlarda, ağaç altlarında hemen hemen hepimizin sadece bir bölümünü (şapkasını) gördüğü ve bildiği makromantarlar; çok değişik renk ve şekillerde, bazılarını yediğimiz, bazılarından zehirlendiğimiz enteresan varlıklardır. Öyle ki, mantarlar alemininin tümünü ele alırsak,olağanüstü yumuşak ve büyük ölçüde saydam bir vücut yapısına sahip olduklarını ve buna rağmen dev bir sarmaşık gibi onlarca metrelik bir alana yayılabildiklerini görürüz. Ellerinden hiçbir şey kurtulmaz; suyu, toprağı, böceklerin, bitkilerin, memelilerin hatta kuşların dokularını bile istila edebilirler. Mantarlar alemi aslında çok karmaşıktır. Burada ele aldığımız makromantarlar, Eumycophtya filumu (gerçek mantarlar) sınıfına dahildir. Bundan başka daha birçok mantar sınıfı mevcuttur. Bunlara örnek olarak; bölünen mantar bitkiler, cıvık mantarlar, algsi mantarlar, keseli mantarlar, çomak mantarlar, ikincil mantarlar gibi sınıflar gösterilebilir. Bizim burada ele aldığımız yenebilir mantarlar, büyük ölçüde sudan oluşan ve aroması nedeniyle bizlere çekici gelen bir besindir. 100 gram pürtüklü mantarın içeriğinde, sadece 5 gram protein, 10 gram karbonhidrat ve sadece 1 gram yağ bulunur. Geri kalanı sudur. Ancak mineral tuzlar açısından oldukça zengindir. Kalsiyum, potasyum, fosfor ve demir içerir. Mantarlar C vitamini açısından çok fakirdirler. Buna karşılık, B grubu vitaminler, K ve D2 vitamini açısından zengin mantar türleri vardır. Sayfa 3 / 15

4 YENĐLEBĐLEN MANTAR ÇEŞĐTLERĐ Ülkemiz sahip olduğu flora ve iklim koşulları nedeniyle değişik ortamlarda yetişen doğa mantarları yönünden oldukça zengindir. Bu nedenle yenen makromantar türleri ülkemizin pek çok yöresinde, yetişme mevsimlerinde toplanarak, ya yemeklik olarak kullanılır ya da ticareti yapılır. Türkiye, 20 milyon hektarlık orman alanı ve geniş ziraat arazileri ile kırlık araziler bakımından çok geniş bir mantar yetişme ortamına sahiptir. Henüz bu geniş mantar potansiyelinden tam olarak yararlandığımız söylenemez. Ekonomik değeri olan mantar türlerini tanıyıp, korumaya alarak, en iyi şekilde faydalanmanın yollarını bulmak zorundayız. Araştırmalara göre, bugün için 40 civarında yenen mantar türü yemeklik olarak toplanmakta ve bunların içinden 25'e yakını ticarete konu edilip pazarlarda satılmakta ya da yurt dışına ihraç edilmektedir. Aşağıda Türkiye'de yetişen yenilebilir mantar türlerinin bir listesini görmektesiniz. 1 Bal Mantarı Biftek Mantarı Borazan Mantarı Çam Kabara Mantarı Çayır Mantarı Çörek Mantarı 2 3 Dede Sakalı Değişken Renkli Domalan Doru Renkli Mantar Đmparator Mantarı Đstiridye Mantarı Kanlıca Mantarı Kar Çanı Karakız Mantarı Kayın Mantarı Kaypak Mantar Kıvırcık Mantarı Kuzu Göbeği Mantarı Kuzu Mantarı Kükürt Mantarı 4 Melez Mantarı Öküz Mantarı Posteki Mantarı Pullu Mantarı Sığır Dili Sütsüz Mantar Şemsiye Mantarı Tirmit Yumurta Mantarı Sayfa 4 / 15

5 MANTAR YETĐŞTĐRĐCĐLĐĞĐ Yapılar nem ortamının sağlanması için ıslatmaya uygunluğu ve zararlıların yuvalanmaması açısından tamamen betonarme olmalıdır. Mantar sıcaklık ve nem miktarı kontrol altında tutulabilen, havalandırılması kolay, güneş ışığı almayan yerlerde yetiştirilebilirler. Mağaralar, soğuk hava depoları, ışığa karşı yalıtılmış seralar, tünel ve galeriler, kümesler, depolar, ambarlar, bodrumlar ve modern mantar işletmeleri mantar üretimi yapılabilen yerlerdir. Eğer yetiştiricilik için yeni bir tesis kurulmayacak ise mevcut yer ve binanın seçiminde aşağıdaki özellikler göz önünde bulundurulmalıdır: Seçilen yer aydınlatma, havalandırma, ortam nemlendirilmesi ve temizlik için su ve elektrik gibi enerji kaynaklarına sahip ve ulaşım sorunu olmamalıdır. Yapılardaki çatlak, kırık, dökük yerler onarılmalı kapı ve pencereler straforla izole edilmelidir. Tavan yüksekliği en az 2,50 metre olmalıdır. Tabanda atık suyun gideceği bir kanal olmalı, şayet yoksa suyun toplanıp alınacağı bir çukur açılmalıdır. Seçilecek ısı sisteminin bacalı ya da bacasız olmasına bağlı olarak baca sisteminin ve havalandırma içinde karşılıklı havalandırma vantilatörlerinin takılacağı deliklerin açılması gerekir. Mantar yetiştirme odasına girmeden önce ayakların dezenfekte edileceği, iş önlüğünün giyileceği, devamlı aydınlık gerektiğinde kullanılabilecek bir ön oda oluşturmakta fayda vardır. Sayfa 5 / 15

6 KOMPOST HAZIRLAMA 1. Kompostun Hazırlanışı Mantar üretiminde kullanılan yetiştirme ortamlarının diğer bitkilerin tarımında kullanılanlardan önemli ölçüde farklı özellikleri vardır. Çünkü mantarlar klorofilsiz olduklarından karbonhidrat sentezi yapamazlar ve bu gereksinimlerini üzerinden geliştikleri ortamdan sağlamak zorundadırlar. Bazı kültür mantarları henüz çürümemiş bitkisel maddeler üzerinde yetişebilirler ve selülozu parçalayarak kendilerine yararlı hale getirilebilirler. Üzerinde geliştiği ortamda organik maddelerin parçalanmış veya kısmen parçalanmış olması ve mantar tarafından alınabilir formda bulunması gereklidir. Bu bakımdan Agaricus bisporus yetiştiriciliğinde kullanılacak besin substratının mikrobiyolojik kimyasal veya en azından fizyolojik bazı değişimlere uğratılmasına gerek vardır. Bu esas içinde uygun substatın seçimi ve fermantasyona uğratılarak Hazırlanması yetiştirici tarafından kendi koşulları göz önüne alınarak ayarlanır. Yetiştirme substratı olarak kullanılan ortama kompost adı verilir. Kompost yapımı için başlangıçta uzun yıllar at gübresinden yararlanılmıştır. Ancak teknolojik ilerleme ile birlikte insan hayatında ve özellikle yayınlaşan mantar yetiştiriciliğinin her geçen gün daha fazla substrata gerek göstermesi kültür substratı olarak yeni materyallerin aranmasına yol açmıştır. Böylece çeşitli ürün artıklarının değerlendirilmesi ile hazırlanan sentetik ortamlar kullanılmaya başlanmıştır Kompostun Yapımına Giren Maddeler At Gübresi ve Diğer Organik Gübreler Mantar üretimi için Avrupa'da ve Amerika'da en çok kullanılan materyal at gübresidir. At gübresi katı kısım, idrar oldukça zengin besin maddesi içerir. Bilhassa azot, bunun dışında değişik mineral maddeler vitaminler ve enzimleri bünyesinde taşır. Bu maddelerin Mantarın gelişmesi için gerekli olması nedeniyle, at gübresi herhangi bir katkı maddesi olmadan da mantar üretiminde kullanılabilir. At gübresi kullanılmasında dikkat edilecek noktaların başında, atın yediği yemin bileşimindeki maddelerin niteliği ve niceliği ile atın altına serilen altlığın cinsi, miktarı ve gübrenin eskiliği gelir. Eğer atlar günlük olarak 3-6 kg yulaf veya diğer bir kuvvetli yemle besleniyorsa bu gübre mantar üretimi için oldukça uygundur. Ayrıca atın yediği yemde 5-10 kg ot bulunması gübrenin içereceği protein açısından önem kazanır. Atlar yeşil yem pancar parçaları ile besleniyorsa gübrenin uygunluk derecesi düşüktür. Bilhassa şeker pancarı ile beslenen atların gübrelerinde beyaz alçı ve kahverengi alçı hastalığı görülür. Bunların her ikisi de kültür Mantarına karşı tehlikeli organizmalardır. Atlık materyali her at için günlük 3-6 kg'dır. Bu miktar 3 kg'ın altına düşmemelidir. Mantar üretiminde kullanılacak at gübresi 4 haftadan Sayfa 6 / 15

7 eski olmamalıdır. Gübre uzun süre bekletilecekse ince tabaka halinde yayılmalı ve kurutulmalıdır. Böylece daha sonraki aşama da yığın yapılacaksa bile parçalanma olayının önüne geçiliş olur. Koyun, sığır ve domuz gübreleri mantar üretiminde çok az kullanılan materyallerdir. Koyun gübresi saman ilave edilerek çok az kullanılırken sığır gübreleri katkı maddeleri ile kullanılmaktadır. Sığır gübresi kullanıldığında yığın dar yapılmalıdır. Böylece istenilen düzeyde havalanma sağlanabilir. Subsratın sulanmamasına da özen gösterilir. Fazla su içeren yığında kolayca aneorobik koşullar meydana gelir. Bu nedenle sığır gübresi kullanılırken dikkatli olmak gerekir Sentetik ortamlar Đstenilen niteliklere sahip at gübresinin her zaman bulunmaması mantar yetiştiricilinde sentetik ortamların kullanılmasını zorunlu kılmıştır. Burada amaç, at gübresi içinde bulunan azot, mineral maddeler, vitaminler gibi besin maddelerini bünyesinde toplayan bir karışım yaratmaktır. Buna en iyi uyan materyal tahıl sap ve samanlarıdır. Fakat her türün sap ve samanı mantar yetiştiriciliği açısından elverişli değildir. En fazla kullanılan materyal buğday ve çavdar saplarıdır. 1. Fermantasyon sırasında yapılarını çabuk kaybetmeleri ve yığının normal havalanmasına yardımcı olmaları en büyük tercih sebebleridir. Buna karşılık arpa ve yulaf samanı çok kuvvetli bir parçalanma gösterir ve istenilen nitelik kompost oluşumunu zorlaştırır. Güneydoğu asya ve afrika ülkelerinde kullanılan temel materyal ise çeltik sapıdır. Yapılan araştırmalar bezelye ve mısır parçaları da prensipte mantar substratı için kullanılacağını göstermiştir. Çizelgede kompost yapımında kullanılan organik maddelerin miktarları ve genel kullanımı içindeki payları gösterilmiştir. Lignin, selüloz ve hemiseüloz samanın en önemli kısımlarıdır. Bu maddeler hücre duvarlarının esas maddesini teşkil ederler. Mantar, gelişmesi sırasında bundan yararlandığı için kullanılacak olan samanın özelliklerini iyi bilmesi gerekir. Sentetik ortamla kompost hazırlığında saman için azot ve TOPLAM mineralmadde kaynağı olarak ticari gübreler ile organik katkı maddelerini karıştırılmaktadır. Bu maddelerin özellikleri ve saman ile homojen bir karışım meydana getirilmeleri de ileride meydana gelecek olan kompostun niteliğini etkileyecektir Katkı Maddeleri Organik katkı maddesi olarak tavuk gübresi, koyun gübresi, pamuk tohumu küspesi hint yağı tohumları fındık kabuğu artıkları, beyaz lahana artıkları kan unu malt arığı ve benzeri maddeler kullanılmaktadır. Đnorganik katkı maddesi olarak kullanılan esas maddeler ise üre, amonyak sülfat ve amonyum nitrattır. Üre, bir kez ve az miktarda substrata katılır. Çünkü çabucak NH3'den NH4 'e dönüşür. Böylece çok kısa zamanlarda NH4, fermantasyonun seyrini bozucu niteliğe sahiptir. Sayfa 7 / 15 Organik maddenin adı Miktarı Milyon(ton) Oranı (%) Buğday Sapı Pirinç Sapı Mısır Koçanı Şeker kamışı sapı Buğday kepeği Pirinç kepeği Ağaç talaşı Diğerleri

8 Amonyun sülfat da fazla kullanılan katkı maddelerindendir. Fakat amonyum sülfat, mutlaka kireç ile birlikte kullanılmalıdır. Çünkü amonyum sülfat asidik karakterde olup, kompostun ph'sı ancak kireç yardımıyla istenilen sınıra getirilebilir. Kompost yapımında en uygun inorganik katkı maddesi amonyum nitrattır. Bunda da ph ayarlaması için jibs (alçı) kullanılır. At gübresinde veya saman içine konulacak olan katkı maddelerinin miktarları kuru maddelerinde bulundurdukları %N miktarına göre hesaplanır. Đyi bir kompostta kuru maddedeki N miktarı % arasında bulunmalıdır. Bu durumlar göz önüne alınarak bir çok kompost reçetesi gerçekleştirmek mümkündür. Mantar üretimi yapmak yanında, maliyeti de düşürmek olduğu için bu reçeteler bölgelerdeki bitki örtüsüne ve sanayi yapısına göre farklılık gösterebilmektedir. At gübresinin rahatlıkla bulunabildiği yerlerde aşağıda verilen reçeteler kullanılabilir. Sayfa 8 / 15

9 MANTAR ÖRTÜ TOPRAĞI Kompost yüzeyinin yetiştirme sırasında misellerin primordium haline dönüşmesine engel olmayacak ve her an nem sağlayacak bir örtü maddesine ihtiyacı vardır. Taze Mantarın bünyesinde % oranında sub bulunduğu dikkate alınırsa, primordiumların şapka haline dönüşmesine kadar ki dönemde suya ne kadar çok ihtiyaçları olduğu daha iyi anlaşılır. Örtü toprağı olmadan da mantar elde etmek mümkündür. Fakat verim oldukça düşüktür. Çünkü Örtü toprağı kullanılmadığında kompost dış etkenlerden çok çabuk zarar görebilecek, ortam neminde oluşaak küçük bir azalma primordiumların olumsuz yönde etkileyecektir. Şapka oluşum devresi sırasında belli bir CO2 yoğunluğunun olması gerektiği de hesaba katılırsa, topraksız bir komposta mantarların ancak kasa veya torbaların kenar kısımlarına çok az miktarda meydana gelebileceği gerçeği ortaya çıkar. Örtü toprağı, mantarlar için bir su deposu gibi rol oynaması yanında primordiumları hastalık ve zararlılardan koruma görevini de üstlenmektedir. Çünkü kompost içinde bulunan besin maddeleri hastalık ve zararlıların üremesi için ideal bir ortamdır. Kompost üzerine serilecek örtü toprağında meydana gelebilecek enfeksiyonlarla yapılacak savaş tüm kompostun korunmasını sağlayacaktır. Anlatılan bütün bu özelliklerinin yanında örtü toprağı bünyesinde taşıdığı bazı bakterilerle de (pseudomanas putida) mantar oluşumunu arttırıcı etki yapar. Örtü toprağı bünyesindeki bu bakteriler gelişen misellerle simbiyotik bir yaşam içine girerek besin maddelerinin toprak içinde yoğunlaşmasını sağlar. Yoğunlaşan besin maddeleri daha sonraki aşamada primordium oluşumunun ve mantar veriminin artmasını sağlayıcı bir etmen olarak ortaya çıkar. Primordium oluşumunu başlatan CO2 konsantrasyonundaki değişmeler, bakterilerin varlığı ve micro klimadaki değişmeleri kolaylaştırmak için örtü toprağı tabakası gerekli görülür. Örtü toprağı, misellerin vegetatif devreden generatif devreye geçebildiği çevreyi oluşturmaktadır. J örtü toprağının fonksiyonunun primordium formunun oluşmasıyla bitmez. çünkü primordiumların gelişmesi gerekli 4-5 günlük bir periyotta yüksek miktarda suya gereksinim duyulur.örtü tabakası bu nedenle yüksek miktarda suya absorbbe edilmelidir. bu su daha sonra tedrici olarak geri verilmektedir.ortalama 1kg Mantarın oluşması için 2 litre suya gereksinim duyulur. Bu miktardan 1 lt kompost ve örtü toprağı tarafından absorbe edilir. Kalan 1 lt ise yastıklarda gelişmekte olan mantarlar ve buharlaşma ile kaybedilir. Buradan, toplanan her 1kg mantar için örtü toprağına 1lt su ilave edilmesi gerektiği ortaya çıkmaktadır. Örtü toprağı olmaksızın kompostun nem içeriğinin korunması olanaksızdır. Seçilen örtü toprağı tipi Mantarın ihtiyacı olan suyu bünyesinde tutabilecek ve tedrici olarak geriye verebilecek niteliklere sahip olmalıdır. Örtü toprağı karışımlarına giren farklı materyallerin su tutma kapasitelerini göstermektedir. Buna rağmen iyi bir örtü toprağının bünyesinde turba toprağı, peat yosunu veya bunlara benzer materyal bulunması gerekmektedir. Örtü materyalinin bünyesinde bulunması gereken diğer bir özellikte sık sık sulanmasına rağmen kendine has strüktürü bozmamasıdır. Đyi bir strüktür sadece işleme kolaylığı açısından değil, aynı zamanda kendine özgü gaz alış verişini sağlaması açısından da önemlidir. Bu yüzden örtü toprağı hazırlarken kaymak tabakası oluşturmayacak karışımın Hazırlanmasına dikkat Sayfa 9 / 15

10 edilmelidir. Örtü toprağında iri daneli strüktür tercih edilir. Böylece primordiumlar zerreler arasından zedelenmeden çıkabilir. Evaporasyonun iyi olması sebebi ile büyük partiküllerden fazla, k,ç,k partiküllerden ise az ürün alınmıştır. Yine yapılan araştırmalar, en uygun örtü materyalinin turba toprağı ile meydana getirilebileceğini göstermiştir. Turba toprağının kireçle yapılan karışımının en yüksek verimi oluşturduğu saptanmış olmakla birlikte, istenilen nitelikte turbann faarklı örtü toprağı karışımlarının denenmesini zorunlu kılmıştır. Genellikle örtü toprağı olarak bölgede kolayca bulunabilen materyallerin kullanılması daha ekonomik olabilir. Fakat kullanılan materyal elde edilecek Mantarın kalitesini etkilemektedir. Örneğin örtü toprağı olarak kil kullanıldığında iri fakat az sayıda mantar elde edilmekte; buna karşılık saf turba kullanıldığında küçük fakat daha çok sayıda mantar meydana gelmektedir. Sayfa 10 / 15

11 MANTAR HASTALIK VE ZARARLILARI Mantar yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biriside hastalık ve zararlılarla mücadeledir. Bu mücadele diğer bitkilerden daha değişik boyutlar göstermektedir. Mantarcılıkta hastalık ve zararlılarla mücadele ancak sürekli hijyenik önlemlerin alınması ile mümkündür. Đlaçlı mücadele en son başvurulacak yol olarak düşünülür. Mantar yetiştiriciliğinde temizlik koşullarına uyulmadığı ve gerekli önlemler alınmadığında üretimde hastalık ve zararlılardan dolayı verim düşüklüğü kaçınılmazdır. Üretimde hastalık ve zararlıları en aza indirmek için şu önlemlere özen gösterilmelidir. - Kompostun fermantasyonunun iyi yapılması. - Kompost ve örtü toprağının yeterli dezenfeksiyonu. - Misel gelişme ve hasat dönemlerinde sıcaklık ve nemin istenen düzeylerde tutulması. - Ekimden itibaren koruyucu ilaçlamaların düzenli olarak yapılması. - Havalandırma ve kapı girişlerine sineklik teli ve filtrelerin konması. - Çevre temizliğine özen gösterilmesi. - Yetiştirme alanlarında çalışan kişilerin temizlik koşullarına uymaları. Önemli zararlıları Mantar yetiştiriciliğinde zararlıların başında kırmızı örümcekler sinekler ve nematodlar gelir. bunlar çoğunlukla mantar miselleriyle beslenerek verimin düşmesine neden olurlar. Önemli hastalıkları Yetiştiricilikte en çok rastlanan hastalıklar ise kuru kabarcık yaş kabarcık bakteriyel leke mürekkep mantarları beyaz ve kahverengi alçı hastalıkları yeşil sarı ve kahverengi küflerle örümcek ağı küfüdür. bu hastalıklar mantarın besinine ortak olarak ve mantar kalitesini düşürerek zararlı olurlar. Çoğunlukla üretim sırasında yapılan hatalar nedeniyle ortaya çıkarlar ve mücadele edilmediğinde büyük verim kayıplarına neden olurlar. Sayfa 11 / 15

12 Mantar Kompost Misel - firma rehberi Đl - Telefon - Firma adı Đş kolu Adana Ekinci Mantar Ankara Altın Mantar Yaprak mantarı Ankara Angora Mantar Ankara Flora Mantar, Egzotik mantarlar Ankara Fruitanya Mantar Ankara Ilgaz Mantar Ankara Kutlucan Mantarcılık Ankara Sihirli Mantar, Egzotik mantarlar Ankara Tarım Federasyonu, reishi, kompost Ankara Acem Kültür Mantarı Ankara Gür Mantar Antalya Atom Mantarcılık, istiridye mantarı Antalya Devran Mantar Antalya Naturel Mantar Antalya SMS Ersanlar, Kompost Antalya Opsis Group kompostu Antalya Özdal Kompost kompostu Antalya Berfu Mantar Antalya Burak Mantar Antalya Can Mantar Antalya Gözde Mantarcılık Antalya Nisar Gıda Mantarcılık Antalya Şahin Bey Mantar Antalya Şampiyon Mantar Sayfa 12 / 15

13 Antalya Şimşek Mantar Burdur Dirmil Lider Mantar Burdur Taç Mantar Burdur Yağmur Mantar Bursa Erdem Kültür Mantar Bursa Figer Mantar Bursa Öztumsan Bursa, kompost Çorum Mimay Mantar Nantar, Kompost, Egzotik mantarlar Çorum Nur Mantar, Kompost Denizli Abdullah Konak Yaprak mantarı Denizli Hayger Mantar Yaprak mantarı, Kompost Denizli Leziz Mantar Yaprak mantarı Denizli Agromantar Mantar, Egzotik mantarlar, Misel Düzce Folio Mantar mantar Düzce Velioğlu Mantarcılık Gaziantep Gülen Mantar Gaziantep Kartat Mantar Giresun Batlama Mantarcılık Đstanbul Ağva Mantar Đstiridye, Đstanbul Anadolu Mantar Đstanbul dh Gıda Mantar Đstanbul Filiz Mantar Đstanbul Đstanbul Mantar Beyaz, istiridye, keme mantarları, shiitake Đstanbul Marmara Mantar Yaprak mantarı Đstanbul Royal Mantar Đstiridye, Đstanbul Şirin Mantar Yaprak mantarı Đzmir Çığ Mantar Beyaz, Yaprak mantarı Sayfa 13 / 15

14 Đzmir Erkel Gıda Mantar, Egzotik mantarlar, Misel Đzmir Hab Misel Mantarcılık Misel Đzmir Pe-Ma Mantar, Kompost Đzmir Smyrna Mantar Đzmir Erak Zirai Mantar toprağı Kayseri Đncidağ Mantar Kırklareli Trakya Mantar, Kompost Kocaeli Tat Mantar, Kompost, Egzotik mantarlar Kocaeli Sylvan Mantar Misel Kocaeli Has Mantar, Kompost, Egzotik mantarlar Kocaeli Müpa Tarım Gıda, Kompost Konya Aktaş Mantar Konya Ceta Kompost kompostu Konya Ekol Mantar, kompost Konya Mega Tesnim, Kompost Konya R Mantar Konya Baytaş Mantar Kütahya Pehlivan Mantar ve Kompost, istiridye mantarı, Kompost Manisa Đdonya Mantar Çiftliği Mersin Fizan Mantarcılık Samsun Temiz Mantar Tekirdağ Akya Mantar Doğal mantarlar Yalova Aras Misel Misel Yönetici: Bu bölümde yeralmak için bilgilerinizi iletişim bölümünden iletebilirsiniz. Sayfa 14 / 15

15 Sayfalarımız Kaynakça Sayfa 15 / 15