MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU

Transkript

1

2 Amerika Birleşik Devletleri ne ilişkin bilgiler Nüfus: GSYİH: 18 trilyon 959 milyar 218 milyon USD Kişi başına düşen GSYİH: USD Büyüme oranı: %3,06 Para birimi: Amerikan Doları (USD) İhracat: 1 trilyon 504 milyar USD (2015) İhracat yapılan ülkeler: Kanada (%18), Meksika (%15), Çin Halk Cumhuriyeti (%7), Japonya (%4), Birleşik Krallık (%4) İhracat ürünleri: Petrol yağları, otomobil, elektrikli cihazlar, tıbbi cihazlar, ilaçlar İthalat: 2 trilyon 308 milyar USD (2015) İthalat yapılan ülkeler: Çin Halk Cumhuriyeti (%22), Kanada (%13), Meksika (%13), Japonya (%6), Almanya (%5) İthalat ürünleri: Otomobil, ham petrol, elektrikli cihazlar, makineler, araba parçaları Türkiye nin A.B.D. ye ihracatı: 6 milyar 397 milyon USD (2015) A.B.D. nin Türkiye den ithalatı: 11 milyar 127 milyon USD (2015)

3 1. Amerika Birleşik Devletleri ne İlişkin Değerlendirmeler ABD, 320 milyonu aşan nüfusu ve neredeyse 19 trilyon Dolar a ulaşan GSYİH si ile dünyanın önemli pazarlarından biridir. Ülke, dünyanın en büyük ithalatçısı olma özelliğinin dışında, dünyanın en büyük doğrudan yabancı sermaye kaynağı konumu ile hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerin yöneldiği bir hedef pazardır. ABD ekonomisi, dünya ekonomisini birebir etkileme gücüne sahip olması nedeniyle de dünyada önemli ve belirleyici bir ekonomidir. Dünya çapında serbest piyasa ekonomilerinin en büyük örneği olarak gösterilen ABD ekonomisinde, üretim ve hizmetlerin büyük bir bölümü özel sektör tarafından tüketilmekte (%71,1) ve sağlanmakta (%87,3) olup, dünya çapında kamunun ağırlığının bu kadar az olduğu başka bir ekonomi bulunmamaktadır. ABD, gıda maddeleri ve işlenmiş gıda ürünleri ihracatında önde gelen ülkeler arasındadır. ABD nin gıda ürünleri ihracatı 2014 yılında 140 milyar doların üzerindeyken 2015 yılında 133 milyar dolara düşmüştür. Bu düşüşün nedenleri arasında Amerikan Dolarının diğer para birimleri karşısında güçlenmesi ve yavaşlayan ekonomik büyüme yer almaktadır. ABD nin gıda ürünleri ithalatı ise 2000 li yıllarda 40 milyar dolar düzeyinde iken 2015 yılında 113,5 milyar dolara yükselmiştir. ABD nin en çok gıda ithalatı yaptığı ülkeler ise Kanada ve Meksika olmuştur.

4 2. MBTG Bünyesindeki Ürünler ile İlgili Bilgiler MBTG Ürünleri Bazında A.B.D.'ye Yapılan Toplam İhracat (x1000 USD) MBTG Ürünleri Bazında A.B.D.'ye Yapılan Toplam İhracat (x1000 USD) Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu bünyesinde yer alan ürünlerin ihracatında 2015 yılında bir önceki yıla göre %26 lık artış yaşanmış ve 21 milyon 694 bin Dolarlık ihracat gerçekleştirilmiştir. MBTG nin kurulduğu 2012 yılından bu yana ise MBTG ürünleri bazında ihracatımız %220 artış göstermiştir. MBTG bünyesindeki ürünlerin ihracatında %51 ile en yüksek paya sahip ürün olan irmik ihracatımız 8 milyon doları aşmıştır. ABD nin gerçekleştiği ithalata bakılacak olursa, MBTG bünyesinde yer alan ürünlerden en fazla makarna ithalatı yapıldığı görülmektedir. ABD 2015 yılında 916 milyon dolarlık makarna ithalatı gerçekleştirirken, ülkemizden yapılan ithalat sadece 2 milyon 881 bin dolarla sınırlı kalmıştır. ABD nin makarna ithalatındaki ilk üç ülke İtalya, Kanada ve Çin olurken ülkemiz 20. sırada yer almaktadır yılından bu yana ABD ye gerçekleştirilen makarna ihracatımızın %125 lik artış göstermesi gelecek için ümit vadetse de ihracatımızın tatmin edici düzeylerde olmadığı düşünülmektedir.

5 Amerika Birleşik Devletleri'nin Makarna İthalatı (2015) İtalya Kanada Çin Türkiye Diğer 34% 34% 1% 12% 19% MBTG bünyesindeki ürünler arasında ABD nin ithalatında ikinci sırada yer alan Bakliyat grubu ürünlerin ihracatı ise 2014 yılına oranla %9 luk artış ile 4 milyon 802 bin Dolar olarak gerçekleşmiştir. Bu ürün grubunda gerçekleştirilen ihracatın %64,4 ü mercimek, %30,4 ü ise nohut ihracatıdır. Türkiye, ülkenin mercimek ithalatında 2 inci, nohut ithalatında ise 6 ncı sıradadır. ABD nin söz konusu ürünlerin ithalatında en önemli pazarlarına ilişkin grafikler aşağıda sunulmuştur. Amerika Birleşik Devletleri'nin Mercimek İthalatı (2015) Kanada Türkiye Hindistan Birleşik Krallık Diğer 3% 12% 6% 11% 68%

6 Amerika Birleşik Devletleri'nin Nohut İthalatı (2015) Türkiye 4% Diğer 12% Avustralya 7% Meksika 27% Kanada 50% Ülkemiz menşeli bitkisel yağların ABD ye ihracatı 2011 yılından bu yana sürekli artış göstermektedir yılında gerçekleştirilen bitkisel yağlar ihracatımız 613 bin USD iken, 2015 yılında neredeyse 3 kat artış göstererek 3 milyon 800 bin USD ye yükselmiştir. Fakat ABD nin ayçiçek yağı ithalatının 156 milyon USD yi aştığı dikkate alındığında, bu pazarda sahip olduğumuz payın istenilen düzeylerde olmadığı aşikârdır. Amerika Birleşik Devletleri'nin Ayçiçek Yağı İthalatı (2015) Diğer 29% Arjantin 37% Türkiye 1% Hollanda 13% Meksika 20%

7 İhracatında sürekli artış sağladığımız bir diğer ürünümüz olan bulgurun ABD deki en önemli tedarikçisi ülkemiz olmuştur. ABD nin 2015 yılında gerçekleştirdiği bulgur ithalatı 3 milyon 287 bin USD olurken ülkemizin ABD ye bulgur ihracatı 1 milyon 539 bin USD olarak gerçekleşmiştir. Amerika Birleşik Devletleri'nin Bulgur İthalatı (2015) İtalya 6% Diğer 12% Fransa 8% Türkiye 47% Kanada 27% 3. New York Summer Fancy Food Fuarı ile ilgili Değerlendirmeler New York Summer Fancy Food Fuarı, Haziran 2016 tarihleri arasında ABD nin New York City şehrinde yer alan Jacob K. Javits Center da düzenlenmiştir yılından bu yana her yıl aralıksız düzenlenen fuarda gıda sektöründe faaliyet gösteren 55 ülkeden katılımcı firma ürünlerini sergilerken fuarın bu yıl iş dünyasından den fazla profesyonel tarafından ziyaret edildiği tahmin edilmektedir. ABD de gerçekleştirilen en büyük gıda fuarı olma niteliği taşıyan New York Summer Fancy Food Fuarına ülkemizden 40 firma stantlı katılım sağlamıştır. İtalya, İspanya, Çin, Fransa ve Kanada dan sonra en çok firma ile katılım sağlayan ülke Türkiye olmuştur.

8 4. MBTG faaliyetleri Tanıtım Grubumuz, Ege İhracatçı Birlikleri tarafından hazırlanan ve 40 Türk firmanın yer aldığı Türkiye pavyonunda yer alan stant ile fuara katılım sağlamıştır. Standımızda, Tanıtım Grubumuz bünyesindeki ürünlerin tamamının yer aldığı büyük görsellere ve If it is Turkish, it is delicious sloganımıza yer verilmiştir. New York Summer Fancy Food Fuarına MBTG stantlı katılım sağlamış olup 18 m2 lik bir alanda ürünlerini sergilemiştir. Fuara MBTG yi temsilen Hububat Sektör Kurulu Başkanı ve MBTG Yönetim Kurulu Üyesi Sayın Şahin BATALLI katılmıştır. Fuar boyunca; ziyaretçilere makarna, bulgur, bakliyat ve bitkisel yağlarla yapılan çeşitli yemeklerin yanı sıra üzerinde bulgurun faydalarının ve yemek tarifinin yer aldığı 200 gramlık adet bulgur numunesi içeren kese; bulgur, makarna ve mercimek çorbası tariflerini içeren adet İngilizce yemek tarifi kartı, İngilizce broşürlerimiz ve ihracatçılar kataloğumuz ve MBTG tarafından hazırlanan promosyon setimiz (çanta, önlük, eldiven) dağıtılmıştır. Ziyaretçiler ürünlerimize büyük ilgi göstermişler ve beğenilerini ifade etmişlerdir. Özellikle beraberimizde götürdüğümüz Türk aşçı ekibimiz tarafından yapılan çiğköftenin fuarın en gözde yiyeceklerinden biri gözlemlenmiştir. Fuar süresince yapılan görüşmelerde ve Amerika pazarı ile ilgili yapılan araştırmalarda ürünlerimizin pazardaki durumu ile aşağıdaki şekilde özetlenebilir: 1. ABD, MBTG tarafından belirlenen üç büyük hedef pazardan biridir. ABD nin MBTG ürünleri bazında toplam ithalatı 1 milyar 485 milyon USD iken, ülkemizin payının

9 sadece %1,46 olması, bu pazara daha fazla yoğunlaşmamız gerektiğini göstermektedir. Ayrıca, ihracatçılarımızın tüketici yönelimlerine göre pazara girmeleri büyük önem arz etmektedir. 2. Hareketli ve yoğun yaşam biçimi nedeniyle ABD li tüketiciler yemeklerini genellikle ayakta geçiştirmeye başlamışlardır. Örneğin kahvaltı yerine birçok tüketici araba ile giderken yolda kahve ve çörek satın almaktadır. Özellikle tek yaşayan tüketiciler yemek hazırlamakla çok vakit kaybetmeyi istememekte, atıştırmalık ürünleri yemek olarak tüketmektedir. MBTG ürünleri ile yapılacak inovatif çalışmalarla pazardan daha büyük pay almayı mümkün kılacağı tahmin edilmektedir. 3. Göç yolu ile tüketici profilinde önemli bir değişim geçiren ABD de, gelecekte etnik tüketici olarak tanımlanan tüketici kesimin pazarı daha fazla yönlendireceği düşünülmektedir. Yapılan son araştırmalara göre ABD de yaşayan tüketicilerin yaklaşık %31 i etnik olup, Hispanik, Afrika-Amerikalı ve Asya-Amerikalılar söz konusu grupta başlıca kesimleri teşkil etmektedir. ABD de halen Türk kökenli nüfus yaklaşık kişi olup, söz konusu kesim düzenli olarak ülkemiz ürünlerini tüketmektedir. Yine ülkede bulunan Ortadoğu/Kuzey Afrika/Balkan/Orta Asya kökenli kişiler de ülkemiz ürünleri için önemli bir potansiyel tüketim kitlesi teşkil etmektedir. Ayrıca ülkede Türk restoranlarının daha fazla açılmasıyla ülkemiz mutfağının daha iyi tanınacağı ve ürünlerimize yönelik talebin artacağı öngörülmektedir. Etnik gruplar arasında gelir dağılımında farklılıklar bulunmakta olup, ihracatçılarımızın ürünlerinin fiyat konumlandırmasında bu hususu dikkate almalarının önemli olduğu düşünülmektedir. 4. ABD Nüfus İdaresi (US Census Bureau) verilerine göre ABD de 117,600 Türk kökenli vatandaş ikamet etmekte olup, bunun dışında 338 bin İran, 38 bin Irak, 40 bin Ürdün, 143 bin Suriye, 39 bin Fas, 440 bin Lübnan, 143 bin Mısır, 72 bin Filistin ile 206 bin diğer Arap kökenli uluslara mensup kişi yaşamaktadır. Sayısı 1,5 milyonu aşkın kesim düzenli olarak bulgur tüketmekte olup, bulgurun diğer etnik gruplara tanıtımında da önemli rol oynamaktadır. 5. Ayrıca, ABD de obezitenin artması sonucu daha sağlıklı ürünlere yönelik bir arayış başlamış olup, tüketicilerin ana besin maddesi konumunda bulunan buğday ürünleri

10 arasında lif oranı yüksek ve düşük glisemik endekse sahip ürünler popüler olmaya başlamıştır. Bu bağlamda bulgur, ABD de faaliyet gösteren Tam Buğday Konseyi (Whole Grains Council) tarafından tüketicilere bulgur içeren yemek tarifleri önerilmekte, ayrıca bulgur, Gıda Piramidinde önerilen gıdalar arasında yer almaktadır. Bu çerçevede önümüzdeki dönemde bulgura yönelik talebin artması beklenmekte olup, bulgurla tanıtım faaliyetlerine katılımın pazar potansiyelimizi artıracağı düşünülmektedir. 6. Türk makarna sektörü için oldukça önemli bir pazar olan A.B.D.'ye 1990 lı yıllarda 50 bin ton seviyelerinde makarna ihracatı yapılırken A.B.D.'nin İtalya ve Türk makarnaları için başlattığı anti-damping soruşturması sonucu %48-63 oranlarında anti-damping ve %9-16 oranlarında telafi edici vergileri Türk makarnaları için uygulamaya başlamıştır. Bu yüksek vergiler karşısında A.B.D.'ye yapılan ihracat 1996 yılı sonrasında durma noktasına gelmiştir. A.B.D. nin Türk makarnasına karşı uyguladığı anti-damping engelinden dolayı A.B.D. pazarında yeniden yer edinip ihracatı eski seviyelere çıkarmak zor görünmektedir. 7. Özel Gıda Ürünleri (specialty foods) yüksek kaliteye sahip ve sınırlı bir dağıtımı bulunan ürünler olarak tanımlanmıştır. Bu ürünlerin popülaritesi yıldan yıla artmaya devam etmekte olup, artan talep karşısında gittikçe daha fazla firma bu ürünlerin tedarik aşamasında rol almaya başlamıştır. pazarında civarında bu tanımlama içerisinde yer alan ürün olduğu tahmin edilmekte olup, bu ürünler butiklerden zincir mağazalara, doğal ürün marketlerinden süpermarketlere kadar farklı şekillerde tüketicilere ulaştırılmaktadır. Bulgurun özel gıda ürünleri kapsamında değerlendirilmesinin de ihracatımıza olumlu katkı sağlayacağı öngörülmektedir. 8. Bunlara ek olarak, yapılan saha çalışmasında New York taki doğal süpermarket zincirleri reyonlarında bulgurun yer aldığı ama çok yüksek fiyatlarda satıldığı görülmüştür.

11

12

13