Bodrum da Slow Food Yaveş Gari Börülceli, Peksimetli Tarhana Dağıttı

Transkript

1 Bodrum da Slow Food Yaveş Gari Börülceli, Peksimetli Tarhana Dağıttı Bodrum Belediyesinin destekleri ve Yaveş Gari Yerel Grubu tarafından düzenlenen IV. Slow Food Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası etkinlikleri kapsamında Bodrum pazarında gemici peksimetli, börülceli tarhana dağıtıldı. Bodrum pazar yerin de soğuk ve rüzgarlı bir günde, sıcak tarhana dağıtılması vatandaşların büyük ilgisini çekti, hoşuna gitti. Üşümüştük ve sıcacık tarhana içimizi ısıttı hemde geleneksel bir tarhana çorbamızı hatırlattı diyen vatandaşlar slow food yaveş gari yerel gurubuna teşekkür ettiler Etkinliğe Bodrum Belediyesi adına Meclis üyesi Ali Öztürk, Cafer Doğan katılarak kepçe ile vatandaşa tarhana dağıttılar. Yaveş Gari Bodrum yerel gurubu sözcüsü eczacı Filiz Kurtsan tarhana çorbasının hiçbir koruyucu olmadan üretilen besleyici, doğal bir ürünümüz olduğunu ve içine konulan yöresel börülce ile gemici peksimeti ile dağıtıldığı ifade ederek, amaçlarının yerli üreticiye, yerli geleneksel ürünlere, esnafa destek olmak ve dikkat çekmeyi amaçladığını söyledi. Kurtsan, bu etkinliklere bundan sonra yerel peynir şenliği ile devam edeceklerini açıkladı. Pazar yerinde ayrıca Bodrum un yöresel Bitez mandalini de ikram edildi.

2

3

4

5

6

7

8

9

10 Bodrum Milas ve Muğla da IV. Slow Food başlıyor Bodrum Belediyesinin destekleri ve Yaveş Gari Yerel Grubu tarafından düzenlenen IV. Slow Food Toprak Ana Günleri ve Yerli Malı Haftası 5-9 Aralık 2016 tarihleri arasında Bodrum, Milas ve Muğla da gerçekleşecek. Etkinlik kapsamında Onkolog Dr. ve yazar Yavuz Dindar, 5 ve 9 Aralık ta Bodrum, 6 Aralık ta Milas ve 7-8 Aralık ta da Muğla da düzenlenecek toplam 20 etkinlikte, ortaokul, lise ve üniversite öğrencisi 2000 genç ile Yerel ve Sağlıkla Beslenme yada Fastfood üzerine söyleşi yapacak. Ayrıca 6 Aralık salı günü saat da Milas merkez pazarında göce tarhanası ve nohut ekmeği, 9 Aralık cuma günü saat da da Bodrum merkez pazar yerinde göce tarhanası ve Bodrum gemici peksimeti ile sertifikalı organik Bodrum mandalinası dağıtılacak. Yerli Malı Haftası nın amaçları arasında yerel ve geleneksel besinleri korumak ve tanıtmak, özellikle gençlerin tat eğitimini sağlamak, tüketicileri fastfood riskine karşı bilinçlendirmek, organik ve doğal çiftçiyi destekleyici kamuoyu oluşturmak ve öğrencilere bahçıvanlık becerisi kazandırmak yer alıyor. Slow Food tarafından kutlanan Terra Madre-Toprak Ana Günü ise yerel gıdanın dünya çapında fark edilmesi ve kutlanması bakımından önemli bir yere sahip. Slow Food hareketi, 1986 da İtalya da Carlo Petrini tarafından Roma da açılan hamburger zincirine karşı başlatılmış,

11 günümüzde uluslararası bir harekete dönüşmüştür. Hızlı, ayaküstü yemek alışkanlığı olan fastfooda karşı geleneksel ve yerel tarifleri, beslenme biçimlerini, ekosistemlerin özelliklerini korumayı teşvik eden Slow Food Yavaş Gıda hareketi 160 den fazla ülkede bulunan destekleyicileri, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin sürdürülebilir üretimi üzerine çalışan den fazla yemek kuruluşu, yerel grubu ile iyi, temiz ve adil gıda ile topluma ve çevreye olan sorumlulukları bir araya getiren bir sivil toplum kuruluşudur. The Food Club Türkbükü ne yeni bir lezzet açıldı! Türk turizminin başkenti Bodrum, şu sıralar en hareketli günlerini yaşıyor. Deniz, kum, müzik ve eğlence

12 tutkunları, favori tatil yörelerine akıyor. Bodrum müdavimleri ezberlerindeki mekanlarda tatillerini yaparken kimileri de tatilin ruhuna uygun olarak yeni mekanlar, yeni heyecanlar arıyor. The Food Club markası, tam bu nedenle Türkiye nin dört bir yanında lezzet tutkunları ile buluşmayı hedeflediği restoranlar zincirininin ikinci halkasını dün Bodrum Türkbükü nde açtı. The Food Club mutfağı; dünya mutfağının seçkin mönüleriyle Türk Mutfağının lezzetiyle sentezlemiş. Yeşim Salkım 10 Yıl aradan sonra ilk kez The Food Açılışı için sahneye çıktı. Yeşim Salkım DJ Serdar Albayrak la çıkaracağı yeni albüm öncesi, 10 yıl aradan sonra ilk kez The Food Club açılışında sahneye çıktı. Sahneye çıkmadan önce basın mensuplarının sorularını yanıtlayan sanatçı, uzun zamandır Bodrum da sahne almadığını belirterek, Bu güzel mekanın yönetim kurulu üyesi Atilla Okumuş u kıramadım. Açılışta sahne alacağım. 5 Ağustos ta çıkacak albümümden yeni şarkılarla, eski parçalarımı seslendireceğim dedi. Hülya Avşar ı taktir ediyorum Eşi ile ayrıldıktan sonra halen görüştüklerini ifade eden Yeşim Salkım görüşmemiz çok normal ayrıldıktan sonra görüşmek doğal bir şey. Eşler ayrılabilir ama annelik babalık ölene kadardır. Ve biz evlatlarımızın ölene kadar annesi ve babası olacağız. Bu yüzden birbirimize sevgimizi saygımızı ölene kadar göstereceğiz. O benim en yakın dostum, arkadaşım ve çocuğumun babası. Ona saygım sonsuz ve çok büyük. O da aynı benim gibi düşünüyor o da bana her zaman der en yakın dostum ve arkadaşım sensin diye. İkimizinde yolu açık olsun inşallah bundan sonra. Bir çocuğumuz var arada ve onun için her zaman görüşeceğiz. Bu arada Hülya Avşar ı da taktir ediyorum. Yıllardır Türkiye de bunun böyle olması gerektiğini en güzel

13 ve medeni şekilde göstermiş bir insandır. Bizde elimizden geldiğince Ada yı en güzel şekilde büyütmek için 4 buçuk yaşında evladımızın yanında olacağız. Onun özel günlerinde okulunda, bayramlarda ailesinin annesinin ve babasının sağlıklı bir insan olduğunu görebilmesi için daima eski eşim ile bir arada göreceksiniz bizi. Benim annem babam 26 yıl sonra boşandılar ve halen görüşürler. Bizde halen görüşüyoruz, birlikte yemekler yeriz. Yeni albümüm çıkıyor, ilk kez şarkılarımı THE FOOD CLUB DA söyleyeceğim. Albüm tanıtımı burada oluyor. dedi. Açılışta Bodrum un ünlü simaları vardı. Açılışa gazeteci Rahmi Turan, eşi Emel Hanım, Bora Paran eşi Feryal Hanım, Ayfer Toprak Karavan, eşi Cengiz Karavan, oyuncu Bekir Aksoy, eşi Derya Hanım, Olay Tan ile Bodrum un tanınmış iş adamları ve sosyetesinden ünlü simalar katıldı. Sahnede eski ve yeni şarkılarını seslendiren Yeşim Salkım, geç saatlere kadar davetlilere unutulmaz eğlenceli bir gece yaşattı. Programın sonunda Yeşim Salkım a çiçek vererek teşekkür eden TFC yönetim kurulu üyesi Atilla Okumuş, dünya mutfağının seçkin temsicisi markamız The Food Club, İstanbul dan sonra Bodrumun incisi Türkbükü nde de ; Beach ve Restaurant konseptiyle hizmet verecek. dedi Slow Food Yaveş Gari Toprak

14 Ana Günlerinde tarhana çorbası dağıtıldı Slow Food Bodrum grubu, Yaveş Gari sloganıyla 9 12 Aralık tarihleri arasında Bodrum Belediyesinin destekleriyle düzenlenen Toprak Ana Günleri nde vatandaşlara tarhana çorbası ile Bodrum peksimeti ikram edildi. Slow Food tarafından dünyada kutlanan Toprak Ana Günleri kapsamında Bodrum pazaryerinde düzenlenen etkinliğe Bodrum Tohum Derneği üyeleri de katkıda bulundu. Slow Food Bodrum Gönüllüsü ve Bodrum Kent Konseyi Tarım Grubu Lideri Deniz Kurtsan, merkezi İtalya da olan Slow Food un Dünya üzerindeki yaklaşık yerel grubuyla birlikte dünyada; iyi, temiz ve adil gıdayı, sürdürülebilir tarım ve balıkçılığı destekleyen bir sivil toplum kuruluşu olduğunu ifade ederek şu bilgileri verdi: Biz de Bodrum da bu örgütün gönüllüleriyiz. Hiçbir ücret talep etmeden, kendi cebimizden katkılarımızla şefler, akademisyenler, lokanta sahipleri olarak yerel kültürümüze, geleneklerimize sahip çıkmaya çalışıyoruz. Çalışmalarımızda öncelikle yöremizde unutulmaya yüz tutmuş ürünleri aradık. Unutulan ürünlerin başında Bodrum peksimeti geliyor. Daha sonra tarhana ve gambilya baklası gelmekte. Bu ürünlerin hepsinin, yeryüzündeki kayıp türlerin kurtarılmasına yönelik 1998 de başlatılan Nuh un Gemisi Nuh un Ambarı projesine kaydını yaptırdık. Amacımız çiftçilere destek vermek ve tüketicilerin sağlıklı, taze, doğal, ekolojik ve doğru ürünlere yönelmelerini sağlamak. Toprak Ana Günleri kapsamında Milas ve Bodrum da dokuz lisede sağlıklı beslenme seminerleri de düzenlenecek. Seminerlerdeki esas konu; sağlıklı, doğru ve dengeli beslenme ve halkımızın bilinçlendirilmesine yöneliktir. Bodrum pazaryerindeki etkinliğimizde ise tarhana çorbası ile Bodrum peksimeti ikramlarımız oldu. İkramlarımızın yanı sıra çevre köylerde doğal ortamlarda yetişen ürünleri de

15 sergiledik ve bu sayede çiftçilerimize de destek olduk. Bu yıl ikincisini düzenlediğimiz etkinliğimize geçen yıl olduğu gibi yine destek veren Bodrum Belediye Başkanı Sayın Mehmet Kocadon a ve ekibine çok teşekkür ederim. Deniz Kurtsan, tarhana çorbası ve Bodrum peksimeti ikramının 12 Aralık Cuma günü saat da Bodrum pazaryerinde tekrar yapılacağını da sözlerine ekledi. Karya Torba Unlu Mamülleri

16 IBATECH Fuarına katılıyor Karya Torba Unlu Mamülleri; Ekmek, pasta katkıları ve çikolata sektöründe büyük ölçüde önem taşıyan IBATECH Fuarına katılıyor. Bodrum Torba da hizmet veren Karya Torba Unlu Mamülleri tüm kadrosu ile IBATECH Fuarında yerini alacak. Gelişen Teknolojileri takip ederek her geçen gün yenilen, Yerli ve yabancı sektör lideri markalar en son ürünlerini bu fuarda pazara sunacaklar. Anadolu dan ve çevre ülkelerden gelen binlerce satın almacıyla buluşma, yeni pazarlar keşfetme fırsatını yakalayacak olan Karya Torba Unlu Mamülleri, 50 olan şube sayısını daha da yukarılara taşıyabilmek hedefinde. Karya Torba Unlu Mamulleri yönetim kurulu başkanı Kemal Değirmenci, Sektörünüzde ve ürünlerinizde yarattığınız yenilikleri tüketicilerle ve hedef kitlenizle buluşturmanın en güzel yollarından birinin Fuarlar olduğunu bilen gelişimci bir şirket olarak bu sene de tüm kadromuzla birlikte IBATECH 2014 e katılmanın gururunu taşıyoruz. Denizli, Didim, Fethiye Marmaris ve hipermarketlerde olan şube sayılarımızı yine donanımlı ve günümüz teknolojilerine uygun bir şekilde bilgi ve becerilerimizi arttırarak çoğaltma arzusundayız dedi.