ÇORBA / SOUP Miso Shiru 21 Soya fasulyesi çorbası / Soybean paste soup Tempura Udon 25 Karidesli Udon erişte çorbası / Udon noodle soup with shrimp Tom Yam Seafood (Acılı / Hot) 25 Acılı ve baharatlı deniz mahsulleri çorbası / Hot & spicy seafood soup RAMEN Sebzeli Ramen / Vegetable Ramen 33 Ramen makarna, karışık sebze, haşlanmış yumurta Ramen noodle, mixed vegetable, boiled egg Deniz Mahsulleri Ramen / Seafood Ramen 55 Ramen makarna, karides, kalamar, deniz tarağı, haşlanmış yumurta Ramen noodle, shrimp, calamari, scallop, boiled egg SALATA / SALAD Japon Salatası / Japanese Salad 26 Marul, domates, soya ezmesi, yosun ve Japon turşusu Lettuce, tomato, soybean paste, wakame & Oshinko Kinoa Salatası / Quinoa Salad 50 Kinoa, marul, avokado & somon dilimleri Quinoa, lettuce, avocado & salmon slices Hiyashi Wakame Salad 28 Japon turşusu eşliğinde marine edilmiş taze yosun Marinated seaweed & Japanese pickle SICAK & SOĞUK BAŞLANGIÇ / HOT & COLD STARTER Edamame 22 Haşlanmış soya fasulyesi / Boiled soybeans Dana Etli Gyoza / Beef Gyoza 33 Dana etli Japon mantısı / Japanese ravioli with beef Sebzeli Çin Böreği / Spring Roll 20 Somon Tartar / Salmon Tartare 36 Küp doğranmış avokado eşliğinde somon tartar / Salmon tartare with avocado cubes Buharda Pişmiş Sade Pilav / Japanese Steamed Rice 15 Sebzeli Yumurtalı Kızarmış Pilav / Fried Rice with Vegetable & Egg 27 Vejetaryen / Vegetarian BAŞLANGIÇ / STARTER
SET MENÜLER / SET MENUS NIGIRI MIX 5 Parça / 5 Pieces 50 Maguro (1), Sake (1), Suzuki (1), Shime-Saba (1), Ebi (1) MAKI SET 10 Parça / 10 Pieces 65 California (2), Boston (2), Ebi Salad (2), Spicy Sake (2), Midori Tobiko (2) MARINA SET 14 Parça / 14 Pieces 84 Sake Maki (3), Tekka Maki (3), California Maki (2), Boston Roll (2), Maguro Nigiri (1), Sake Nigiri (1), Ebi Nigiri (1), Unagi Nigiri (1) SAKE SET 14 Parça / 14 Pieces 105 Sake Sashimi (3), Sake Nigiri (6), Sake Maki (4), Spicy Sake Temaki (1) HAI TEN SET 23 Parça / 23 Pieces 155 Dragon Roll (5), Yahata Maki (5), Ebiten Maki (5), Sake Kawa Maki (6), Kaniten (2) SAMAZAMA SET 28 Parça / 28 Pieces 210 Ebiten Maki (5), California Kani Maki (6), Sake Maki (6), Dragon Roll (5), Midori Tobiko (2), Sake Nigiri (2), Ebi Salad (2) Vejetaryen / Vegetarian Set Menüler sadece Hai Sushi de servis edilir. Set Menus are served only in Hai Sushi. MENÜLER / MENUS
NIGIRI SUSHI Maguro 24 Ton balığı / Tuna fish Toro 26 Yağlı ton balığı / Fatty tuna fish Sake 22 Somon / Salmon Unagi 34 Izgara yılan balığı / Grilled eel Suzuki 19 Levrek / Sea bass Shime-Saba 18 Uskumru / Mackerel Ebi 30 Buharda pişirilmiş karides / Steamed shrimp Kani Ten 24 Kızartılmış yengeç eti / Fried crab meat Tako 24 Haşlanmış ahtapot / Boiled octopus Tamago 18 Geleneksel japon omleti Traditional japanese omelette Nigiri sushiler iki adet servis edilir. Nigiri sushi is served in two pieces. NIGIRI SUSHI
MAKI SUSHI Kappa Maki (4) 18 Salatalık / Cucumber Avokado Maki (4) 18 Avokado / Avocado Tekka Maki (4) 21 Ton balığı / Tuna fish Sake Maki (4) 20 Somon / Salmon Futo Maki (2) 22 Japon omleti, yengeç, tobiko, salatalık Japanese omelette, crab, tobiko, cucumber Boston Roll (2) 20 Somon, salatalık, krem peynir, domates Salmon, cucumber, cream cheese, tomato Hai Roll (5) 36 Kızarmış karides, avokado, salatalık Fried shrimp, avocado, cucumber Vejetaryen / Vegetarian Spicy Sake Maki (2) 20 Baharatlı somon / Spicy salmon Ebi Ten Maki (5) 36 Kızarmış karides / Fried shrimp Ebi Salad Maki (2) 22 Karides salatası / Shrimp salad Dragon Roll (5) 46 Yılan balığı, avokado Eel, avocado Sake Kawa Maki (6) 22 Kıtır somon derisi Crispy salmon skin Yaki Sake Avokado (2) 21 Izgara somon, avokado Grilled salmon, avocado California Kani Maki (2) 21 Avokado, salatalık, yengeç Avocado, cucumber, crab Midori Tobiko (2) 22 Avokado, karides, wasabi, tobiko Avocado, shrimp, wasabi, tobiko Unagi Crispy (5) 46 Yılan balığı, avokado, salatalık Eel, avocado, cucumber Alaska Roll (5) 36 Kızarmış somon, yengeç, avokado, salatalık, krem peynir Fried salmon, crab, avocado, cucumber, cream cheese Sea Bass Tempura Roll (5) 36 Levrek, karides, avokado, tobiko Sea bass, shrimp, avocado, tobiko Salmon Cheese Roll (5) 36 Somon, avokado, krem peynir Salmon, avocado, cream cheese Salmon Crunchy Roll (5) 46 Yılan balığı, somon, krem peynir, salatalık Eel, salmon, cream cheese, cucumber Yahata Maki (5) 46 Yılan balığı, avokado, yengeç, salatalık, tume sosu Eel, avocado, crab, cucumber, tume sauce MAKI SUSHI
TEMAKI SUSHI California Ebi 30 Avokado, karides / Avocado, shrimp California Kani 26 Avokado, yengeç / Avocado, crab Spicy Sake 26 Baharatlı somon / Spicy salmon Unagi 30 Yılan balığı ve salatalık / Eel & cucumber Tüm Maki sushi çeşitlerimiz Temaki olarak da servis edilebilir. All Maki sushi selections are also available in Temaki style. Temaki sushi bir adet servis edilir. Temaki sushi is served as single piece. GUN-KAN SUSHI Ikura 46 Somon yumurtası / Salmon roe Tobiko 36 Turna havyarı / Pike red caviar Negi Toro 36 Yağlı ton balığı ve yeşil soğan / Fatty tuna fish & scallion Gun-Kan sushiler iki adet servis edilir. Gun-Kan sushi is served in two pieces. GUN-KAN & TEMAKI SUSHI
SASHIMI Sake (5) 45 Somon dilimleri Salmon slices Suzuki (5) 45 Levrek balığı dilimleri Sea bass slices Shime - Saba (5) 35 Marine edilmiş uskumru dilimleri Marinated mackerel slices Maguro (5) 55 Ton balığı dilimleri Tuna fish slices Toro - Sashimi (5) 65 Yağlı ton balığı dilimleri Fatty tuna fish slices Sashimi, taze, ham soğutulmuş, dilimlenmiş olarak ve çok özenle hazırlanır. Kokusuz, leziz ve hafiftir. Bu sushi türünün güzelliğinin sırrı, balık kokusunun ve tadının pek az olmasıdır. Sashimi is fresh, raw chilled, sliced, and elegantly arranged. Sashimi is odorless and very delicate. The attractiveness of sashimi is in that it lacks both fishy smell and taste that would be its undoing. Unagi - Sashimi (5) 70 Izgara yılan balığı dilimleri Grilled eel slices SASHIMI
ANA YEMEK / MAIN COURSE Pad Thai 33 Pirinç eriştesi, karışık sebze Rice noodle, mixed vegetables Karides Tempura / Shrimp Tempura 70 Kızarmış karides Fried shrimp Kalamar Tempura / Calamari Tempura 65 Kızarmış kalamar Fried calamari Yasai Tempura 30 Kızarmış mevsim sebzeleri Deep fried seasonal vegetables Somon Teriyaki / Salmon Teriyaki 68 Sote sebze eşliğinde ızgara somon Grilled salmon with sauteed vegetables Asya Usulü Teriyaki Tavuk Noodle / Asian Style Teriyaki Chicken Noodle 43 Sebzeli noodle üzerine teriyaki tavuk Teryaki chicken on vegetable noodle Etli Noodle / Beef Noodle 65 Izgarada pişirilmiş bonfile dilimleri, ızgara mevsim sebzeleri, istiridye sos ve noodle Grilled beef tenderloin slices, grilled seasonal vegetables with oyster sauce & noodle Tatlı Ekşi Tavuk / Sweet & Sour Chicken 43 Renkli biberler ve sote ananas Mixed peppers & sauteed pineapple Karidesli Noodle / Shrimp Noodle 70 Jumbo karides ve sebze ile lezzetlendirilmiş noodle Noodle flavoured with shrimp & vegetables Sebzeli Noodle / Vegetable Noodle 33 Sebze ile lezzetlendirilmiş noodle Noodle flavoured with vegetables Vejetaryen / Vegetarian ANA YEMEK / MAIN COURSE
İÇECEKLER / DRINKS Meşrubat / Soft Drink Bira / Beer TATLI / DESSERT Syouga Cheesecake 25 Zencefil ve egzotik vişne soslu With ginger & exotic sour cherry sauce Maccha 23 Yeşil çay dondurması / Green tea ice cream Pisang Goreng 25 Bal ve kakao ile lezzetlendirilmiş muz kızartması Fried banana topped with cacao & honey Rokoko / Rococo 25 Çikolata sos / Chocolate sauce Karamelize Ceviz / Caramelized Walnut 25 Tarçınlı / With cinnamon Coca-Cola, Light, Zero 15 Fanta, Sprite 15 Fuse Tea Limon - Şeftali / Lemon - Peach 15 Zencefilli Limonata / Ginger Lemonade 15 Sırma Exclusive Maden Suyu / Mineral Water 10 S. Pellegrino 25 cl / 75 cl 19 / 26 Su / Spring Water 33 cl / 75 cl 7 / 12 Japon Çayı / Japanese Tea Yaseminli Yeşil Çay / Jasmine Green Tea 16 Yeşil Çay / Green Tea 16 Kahve / Coffee Espresso 13 Macchiato 12 Filtre Kahve / Filter Coffee 14 Cappuccino 16 Café au Lait 16 Türk Kahvesi / Turkish Coffee 13 İthal içkiler teminine bağlıdır. / Imported alcoholic beverages depend on availability. Efes Pilsen (Light-Malt) 27 Efes Pilsen Özel Seri 27 Bomonti Fabrika 27 Bomonti Filtresiz 50 cl 38 Bomonti Red Ale 50 cl 36 Miller 30 Bud 30 Beck s 33 Grolsch Premium Lager 45 cl 40 Duvel 35 Erdinger 33 Corona 32 Kirin Ichiban 36 Japon İçeceği / Japanese Drink Sake 5 cl 40 Plum Sake 5 cl 45 TATLI VE İÇECEKLER / DESSERT & DRINKS