Lezzet kataloğu Siyah Zeytinler Yeşil Zeytinler Endüstriyel Grup
Kaanlar Gıda Grubu olarak peynir üretimindeki verimliliğimizi ve markamızın oluşturduğu güveni, zeytincilik sektörüne de taşımak amacıyla 1995 yılında faaliyetlerimize başladık. Her zamanki gibi Türk damak tadına uygun ürünler üretme amacımızla yola çıktık ve küçük bir girişim olarak başlayan üretimimizi, kalite anlayışımız, doğallığa ve hijyene verdiğimiz önem ile büyütmeye çalıştık. 1995 yılında Gemlik zeytin halindeki 150 m2 lik dükkanda sermayesiz olarak başladığımız Gemlik Tipi Siyah Zeytin işleme ve paketleme faaliyetimiz, 2000 yılına gelindiğinde ayda 50 ton kapasiteye ulaştı. 2001 yılında büyüme sürecini iyileştirme ve üretime esneklik kazandırma amacıyla Hikmet Gıda yı kurduk ve böylece şirketler grubu yapımızı da oluşturmuş olduk. Bunu izleyen zamanlarda farklı ürün taleplerinin artması ve hammadde ihtiyacının çeşitlenmesiyle gerekli büyüme yatırımlarını yapmak için yeni bir girişime başladık. İleride gerçekleştireceğimiz büyük atılımların tohumu olacak üretim tesisimizi 2002 yılında Manisa nın Akhisar ilçesi Medar kasabasında kurduk. Yeşil zeytin odaklı 600 m2 lik üretim tesisi, devam eden yatırımlarımız sonucunda bugün 2500 m2 lik bir tesis halini aldı. Yılların getirdiği tecrübe ve güvenli üretim mantığımız ile atölyeden fabrikaya geçiş aşamamızı gerçekleştirmek amacıyla 2003 yılında, Bursa Gemlik de 3100 m2 kapalı alana sahip, ayda 150 ton kapasiteli, kendi inşa ettiğimiz modern tesislerimize geçiş yaptık. En büyük amacımız, süt sektöründe göstermiş olduğumuz kalite anlayışını ve sunduğumuz yenilikleri, zeytin sektörüne de taşımaktı. Şarküteri reyonlarında açık tenekede satılan zeytin yerine, güvenli ambalaj içerisinde satışa sunulan hijyenik zeytini tasarlayarak, sadece son kullanıcının el süreceği ürünler ürettik. Disiplinli, hassas bir çalışma sonucunda özellikle açık ürün satışının bulunmadığı ulusal market zincirlerinde güvenilir ambalajlı zeytin tedarikçisi olarak tanındık. Bu gelişim süreci Organize Gıda Kompleksi ihtiyacını doğurdu. Akhisar ilçesi Süleymanlı kasabasında kurulu bir zeytin işletmesini 2010 yılında satın alarak Bursa/Gemlik ve Akhisar/Medar kasabasındaki tesislerimizi tek çatı altında topladık. Böylece 50 dönüm arazi üzerine, 4600 m2 alana sahip yeni tesisimizi daha da büyüterek 13.800 m2 kapalı alana ulaştırdık. Hikmet Gıda olarak, zeytin sektöründeki klasik yaklaşımın tersine, ham zeytinden sofranıza gelen ürünlere kadar tüm aşamaların kendi kontrolümüzde olması için 6000 Ton / yıl kapasiteli depolama tesisi yatırımlarını da tamamladık. İhracatta büyüme olanaklarını da değerlendirmek için, modern tesislerimizde üretim, paketleme ve pazarlamayla ilgili tüm organizasyonları kurduk. Böylece başta Orta Doğu olmak üzere Avrupa, Amerika, Asya ve Avustralya ya hem kendi markamız Kaanlar adı altında, hem de Private Label olarak ihracatımıza devam etmekteyiz. Kaanlar markasının bilinirliğini, Hikmet Gıda nın oluşturduğu kalite ve güven algısıyla artırmaya bundan sonra da devam edeceğiz. Saygılarımızla...
1 Toplama ve Kalibrasyon Zeytin hasat döneminde yeşil zeytin eylül-ekim aylarında, siyah zeytin ise ekim-kasım-aralık aylarında ağaçlardan toplanır. Toplanan zeytinler çiftci ve üretici tarafından kalibrasyon için elekten geçirilir. Bu işlem sırasında zeytin yaprağından ayrılır. Kalibre edilen yeşil zeytinler tanklara, siyah zeytinler ise kuyulara aktarılarak üretim aşamasına başlanmış olur. 2 Kuyu ve Tanklarda İşleme Siyah zeytinler kuyularda tuzlama ve baskı işlemine tabi tutulur. 9 ila 12 ay arasında kuyularda işlem gören siyah zeytinler fermantasyon işlemi tamamlanarak hazır hale getirilir. Yeşil zeytinler ise ekşileme yöntemi ile tanklarda işlem görerek eleme işlemine hazır hale getirilir.
3 Eleme ve Ambalajlama Eleme işlemine hazır hale getirilen ürünler kuyu ve tanklardan çekilerek eleme işlemine tabi tutulur. Boy boy ayrılan zeytinler seçildikten ve pastörize edildikten sonra ambalajlama aşamasına geçilir. Ambalajlanan ürünler sevkiyata hazır hale getirilerek depolara alınır. 4 Sevkiyat Ambalajlama süreci tamamlanmış zeytinler, Türkiye nin dört bir yanındaki market raflarına yolculuk için hazırdır.
Siyah Zeytinler Siyah Zeytinler
Gemlik Tipi Siyah Zeytin 250 GR 8690347180408 40 500 GR 8690347190128 24 1 KG 8690347191060 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Gemlik Tipi Siyah Zeytin 2 KG 10 KG 8690347190667 4 8690347120404 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Gemlik Tipi Az Tuzlu Siyah Zeytin 480 GR 700 GR 8690347190698 8690347190445 12 12 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C
Siyah Zeytinler Siyah Zeytinler Gemlik Tipi Yağlı Sele Zeytin 450 GR 900 GR 1 KG 1.5 KG 8690347190933 8690347191114 8690347190902 8690347191640 16 6 6 4 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Gemlik Tipi Yağlı Sele Zeytin 450 GR 2 KG 2 KG 9 KG 8690347191091 8690347140402 8690347120701 8690347191190 12 4 4 1 12/24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Gemlik Tipi Yağlı Sele Zeytin 450 GR 700 GR 8690347190780 12 8690347190834 12 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C 9
Gemlik Tipi Soslu Siyah Zeytin 250 GR 425 GR 8690347191107 24 8690347191305 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Ege Tipi Siyah Zeytin 250 GR 500 GR 1 KG 8690347191541 8690347190506 8690347191565 40 24 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Ege Tipi Siyah Zeytin 1 KG 8 KG 8690347191732 6 8690347191787 1 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C
Siyah Zeytinler Siyah Zeytinler Ege Tipi Siyah Zeytin 175 GR 400 GR 8690347191206 25 8690347191244 12 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Ege Tipi Siyah Zeytin 700 GR 10 KG 8690347191282 12 8690347191411 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C 11
Yeşil Zeytinler Yeşil Zeytinler
Kokteyl Yeşil Zeytin 200 GR 8690347192142 40 400 GR 8690347191916 24 800 GR 8690347191961 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Kokteyl Yeşil Zeytin 400 GR 400 GR 8690347192340 16 8690347192081 12 12/24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Kokteyl Yeşil Zeytin 175 GR 10 KG 8690347191824 25 8690347190100 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C
Yeşil Zeytinler Biberli Yeşil Zeytin 200 GR 8690347192715 40 400 GR 8690347192883 24 800 GR 8690347192562 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Biberli Yeşil Zeytin Yeşil Zeytinler 400 GR 400 GR 8690347192906 16 8690347190414 12 12 / 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Biberli Yeşil Zeytin 175 GR 10 KG 8690347192500 25 8690347140907 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C 15
Çizik Yeşil Zeytin 200 GR 8690347193323 40 400 GR 8690347193378 24 800 GR 8690347193422 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Çizik Yeşil Zeytin 400 GR 400 GR 8690347193521 16 8690347190391 12 12 / 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Çizik Yeşil Zeytin 10 KG 8690347190131 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C
Yeşil Zeytinler Kırma Yeşil Zeytin 200 GR 8690347192142 40 400 GR 800 GR 8690347191916 24 8690347192241 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C Kırma Yeşil Zeytin Yeşil Zeytinler 400 GR 8690347192357 16 400 GR 8690347192081 12 10 KG 8690347192425 1 12/24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Soslu Yeşil Zeytin 250 GR 425 GR 8690347194429 24 8690347194436 12 12 ay Muhafaza şartları 10-15 C 17
Endüstriyel Grubu Endüstriyel Grubu
Dilimli Siyah Zeytin 175 GR 8690347193788 25 350 GR 8690347194559 12 10 KG 8690347194047 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Dilimli Yeşil Zeytin 175 GR 8690347194252 25 350 GR 8690347194634 12 10 KG 8690347194498 1 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Çekirdeksiz Siyah Zeytin 175 GR 200 GR 350 GR 10 KG 8690347193811 8690347193477 8690347193767 8690347194610 25 40 12 1 12/24 ay Muhafaza şartları 10-15 C
Endüstriyel Grubu Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 175 GR 200 GR 350 GR 10 KG 8690347194245 8690347193446 8690347194238 8690347194696 25 40 12 1 12/24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Ezme Siyah Zeytin 175 GR 3 KG 8690347194702 25 8690347190520 4 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C Ezme Yeşil Zeytin 175 GR 8690347194733 25 3 KG 8690347194740 4 Endüstriyel Grubu 24 ay Muhafaza şartları 10-15 C 21
Ürün Listesi kg x Siyah Zeytinler Yeşil Zeytinler Kaşar Peynirleri Endüstriyel Grubu Ürün ismi Gemlik Siyah Zeytin Gemlik Siyah Zeytin Gemlik Siyah Zeytin Gemlik Siyah Zeytin Gemlik Siyah Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin Net Gramaj 250 GR 500 GR 1 KG 2 KG 10 KG 900 GR 1 KG 1,5 KG 450 GR 2 KG Brüt Gramaj 300 GR 550 GR 1100 GR 3 KG 15 KG 1 KG 1200 GR 1750 GR 500 GR 2150 GR Koli içi Adedi 40 24 12 4 1 6 6 4 12 4 Palet üstü Koli 64 TIR içi Adedi 84480 20 lik Konteyner 28160 40 lık Konteyner 61440 Barkod Gemlik Tipi Soslu Siyah Zeytin 250 GR 300 GR 12 66 52272 17424 38016 8690347191107 Gemlik Tipi Soslu Siyah Zeytin 425 GR 450 GR 12 66 26136 8712 19008 8690347191305 Ege Tipi Siyah Zeytin 250 GR 300 GR 40 64 84480 28160 61440 8690347191541 Ege Tipi Siyah Zeytin 500 GR 550 GR 24 64 50688 16896 36864 8690347190506 Ege Tipi Siyah Zeytin 1 KG 1100 GR 12 64 25344 8448 18432 8690347191565 Ege Tipi Siyah Zeytin 1 KG 1100 GR 6 50 9900 3300 7200 8690347191732 Ege Tipi Siyah Zeytin 8 KG 9 KG 1 50 1650 550 1200 8690347191787 Ege Tipi Siyah Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347191206 Ege Tipi Siyah Zeytin 400 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347191244 Ege Tipi Siyah Zeytin 700 GR 1250 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347191282 Ege Tipi Siyah Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347191411 64 64 50 60 50 50 50 72 50 50688 25344 6600 1980 9900 9900 6600 28512 6600 16896 8448 2200 660 3300 3300 2200 9504 2200 36864 18432 4800 1440 7200 7200 4800 20736 4800 8690347180408 8690347190128 8690347191060 8690347190667 8690347120404 Gemlik Az Tuzlu Zeytin 480 GR 750 GR 12 86 34056 11352 24768 8690347190698 Gemlik Az Tuzlu Zeytin 700 GR 1250 GR 12 56 22176 7392 16128 8690347190445 Gemlik Yağlı Sele Zeytin 450 GR 500 GR 16 72 38016 12672 27648 8690347190933 8690347191114 8690347190902 8690347191640 8690347191091 8690347140402 Gemlik Yağlı Sele Zeytin 9 KG 10 KG 1 50 1650 550 1200 8690347191190 Gemlik Yağlı Sele Zeytin Gemlik Yağlı Sele Zeytin 2 KG 450 GR 700 GR 2,5 KG 600 G 850 G 12 12 4 50 86 56 6600 34056 22176 2200 11352 7392 4800 24768 16128 8690347120701 8690347190780 8690347190834 Kokteyl Yeşil Zeytin 200 GR 350 GR 40 64 84480 28160 61440 8690347192142 Kokteyl Yeşil Zeytin 400 GR 650 GR 24 64 50688 16896 36864 8690347191916 Kokteyl Yeşil Zeytin 800 GR 1100 GR 12 64 25344 8448 18432 8690347191961 Kokteyl Yeşil Zeytin 400 GR 750 GR 16 72 38016 12672 27648 8690347192340 Kokteyl Yeşil Zeytin 400 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347192081 Kokteyl Yeşil Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347191824 Kokteyl Yeşil Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347190100 Biberli Yeşil Zeytin 200 GR 350 GR 40 64 84480 28160 61440 8690347192715 Biberli Yeşil Zeytin 400 GR 650 GR 24 64 50688 16896 36864 8690347192883 Biberli Yeşil Zeytin Biberli Yeşil Zeytin 800 GR 1100 GR 12 64 25344 8448 18432 8690347192562 400 GR 750 GR 16 72 38016 12672 27648 8690347192906 Biberli Yeşil Zeytin 400 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347190414 Biberli Yeşil Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347192500 Biberli Yeşil Zeytin Çizik Zeytin 200 GR 350 GR 40 64 84480 28160 61440 8690347193323 Çizik Zeytin 400 GR 650 GR 24 64 50688 16896 36864 8690347193378 Çizik Zeytin 800 GR 1100 GR 12 64 25344 8448 18432 Çizik Zeytin 400 GR 750 GR 16 72 38016 12672 27648 Kırma Zeytin 200GR 350 GR 40 64 84480 28160 61440 Kırma Zeytin 800 GR 1100 GR 12 64 25344 8448 18432 Kırma Zeytin 400 GR 750 GR 16 72 38016 12672 27648 8690347193422 8690347193521 Çizik Zeytin 400 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347190391 Çizik Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347190131 8690347192142 Kırma Zeytin 400 GR 650 GR 24 64 50688 16896 36864 8690347191916 Soslu Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 8690347192241 8690347192357 Kırma Zeytin 400 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347192081 Kırma Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347192425 Soslu Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347140907 250 GR 300 GR 24 66 52272 17424 38016 8690347194429 425 GR 450 GR 12 66 26136 8712 19008 8690347194436 Dilimli Siyah Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347193788 Dilimli Siyah Zeytin 350 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347194559 Dilimli Siyah Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347194047 Dilimli Yeşil Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347194252 Dilimli Yeşil Zeytin 350 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347194634 Dilimli Yeşil Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347194498 Çekirdeksiz Siyah Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347193811 Çekirdeksiz Siyah Zeytin 200 GR 350 GR 40 64 84480 28160 61440 8690347193477 Çekirdeksiz Siyah Zeytin 350 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347193767 Çekirdeksiz Siyah Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347194610 Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 175 GR 350 GR 25 72 59400 19800 43200 8690347194245 Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 200 GR 350 GR 40 64 84480 28160 61440 8690347193446 Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 350 GR 1100 GR 12 72 28512 9504 20736 8690347194238 Çekirdeksiz Yeşil Zeytin 10 KG 15 KG 1 60 1980 660 1440 8690347194696 Ezme Siyah Zeytin 175 GR 250 GR 25 90 74250 24750 54000 8690347194702 Ezme Siyah Zeytin 3 KG 3250 GR 4 50 6600 2200 4800 8690347190520 Ezme Yeşil Zeytin 175 GR 250 GR 25 90 74250 24750 54000 8690347194733 Ezme Yeşil Zeytin 3 KG 3250 GR 4 50 6600 2200 4800 8690347194740
Merkez: Kocatepe Mah. Mega Center Gıda Merkezi C-12 Blok No:101 Bayrampaşa İSTANBUL - TÜRKİYE Tel: +90 212 437 00 90 - Fax: +90 212 437 01 90 HİKMET GIDA SAN. VE. TİC. A.Ş. www.kaanlar.com.tr Üretim Tesisi: Atatürk Mah. 5 Eylül Cad. No: 134-136 Süleymanlı Kasabası Akhisar / MANİSA Tel: +90 236 451 15 02 - Fax: +90 236 451 12 08