MENÜ MODEL ÖRNEKLERİ VE MENÜ ÖRNEKLERİ GÜZ DÖNEMİ MENÜ MODELİ-1 PAZARTESİ / * / / / / / / / ÇARŞAMBA / / / / PERŞEMBE / / Etli dolma/ Hoşaf / / CUMA / / /
GÜZ DÖNEMİ MENÜ ÖRNEĞİ - 1 PAZARTESİ Yayla çorba Fırın köfte Orman kebap Patates oturtma Ezogelin çorba Sebzeli et yahni Tas kebap Muhallebi Etli bamya Pirinç ı Kırmızı Mercimek Kağıt kebap Ankara tava Kırmızı mercimek çorba Haşlama Tavuk Mantarlı et sote Yeşil salata Kıymalı yeşil mercimek Etli mevsim türlü Erişte ı Şehriye çorba Tavuk ızgara (patates) Rosto köfte (püreli) Kıymalı ıspanak (yoğurtlu) Kıymalı pazı Mandalina ÇARŞAMBA Mantar çorba Çoban kavurma Izgara köfte (patates püre) Kabak kalye Peynirli tepsi böreği Sulu köfte Macar gulaş Havuç kızartma (yoğurtlu) Etli pırasa Peynirli kol böreği PERŞEMBE Kıymalı ıspanak (yoğurtlu) Etli biber dolma (yoğurtlu) Peynirli kol böreği Kavun lu yarma çorba Kuru köfte (söğüş sebze) Dana rosto (patates püre) li puding Etli karışık dolma (yoğurtlu) Yumurtalı ıspanak Soslu Spagetti Tarhana sı Kadınbudu köfte(söğüş sebze) Bahçevan kebap Şekerpare Etli biber dolma (yoğurtlu) Kabak musakka Puf böreği Üzüm Kuru üzüm hoşafı CUMA Fırın baget Haşlama et Zeytinyağlı taze fasulye Krem şokela Karnıyarık Romen çorba Tavuk Sote Şehriyeli güveç Etli kurufasulye Sebzeli bulgur pilavı Domates çorbası Mantarlı piliç sote Bahçevan kebap Sup
GÜZ DÖNEMİ ÖRNEK MENÜ MODELİ- 2 GÜNLER I.HAFTA II.HAFTA III.HAFTA IV.HAFTA V.HAFTA PAZARTESİ Etli dolma Etli dolma Komposto ÇARŞAMBA Etli kurubaklagil Etli dolma PERŞEMBE Etli dolma Etli kurubaklagil yemeği CUMA Etli kurubaklagil yemeği Etli kurubaklagil
GÜZ DÖNEMİ ÖRNEK MENÜ ÖRNEĞİ- 2 PAZARTESİ Etli kabak dolma (yoğurtlu) Kıymalı taze fasulye Orman kebap Hasanpaşa Mevsim salaya Etli bamya Etli türlü Erişte makarna Kavun Ezogelin Sebzeli kebap İzmir köfte Fırın sütlaç Etli pazı kavurma Kabak kalye Fırın makarna Üzüm Tarhana çorba Tas kebap Kuru köfte (söğüş sebze) Kalburabastı Kıymalı ıspanak (yoğurtlu) Peynirli kol böreği Üzüm Terbiyeli köfte Mantarlı et sote Etli karışık dolma (yoğurtlu) Puf böreği Et sote Ekşili köfte Kırmızı erik kompostosu ÇARŞAMBA Sulu köfte Çoban kavurma Zeytinyağlı barbunya Keşkül Kıymalı sebze ograten Yumurtalı ıspanak Sigara böreği Salçalı köfte Macar gulaş Havuç kızartma (yoğurtlu) Karpuz Yayla çorba Patates oturtma Kıymalı kapuska PERŞEMBE Dalyan /püre Mantarlı tavuk sote Peynirli makarna Etli biber dolma (yoğurtlu) Kabak musakka Şehriye çorba Dana rosto (patates püreli) Tavuk ızgara (sebze garnili) li puding Karnıyarık Sahan köfte Çiftlik kebap CUMA Kıymalı kapuska Talaş böreği K.mercimek çorba Fırında baget (patates dilimleri) Ankara tava Etli yeşil mercimek Kıymalı bezelye Tavuk Haşlama Kadınbudu köfte (sebze haşlama) Havuç salata Mandalina *İtalik olarak yazılanlar 1.kap yemeklere alternatif olarak belirlenmiştir.
BAHAR DÖNEMİ ÖRNEK MENÜ MODELİ-1 PAZARTESİ ÇARŞAMBA Hoşaf PERŞEMBE Küçük Parça et yemeği Zeytinyağlı. sebze yemeği CUMA Zeytinyağlı kuru baklagil yemeği Zeytinyağlı.sebze yemeği
BAHAR DÖNEMİ MENÜ ÖRNEĞİ-1 PAZARTESİ Kremalı mantar çorba Tavuk sote Tas kebap Krem şokela Kıymalı pazı (yoğurtlu) Etli mevsim türlü Peynirli kol böreği Domates çorba Et kavurma İzmir köfte Havuç salata Yayla çorba Kıymalı pırasa Patates oturtma Kaşarlı köfte Kağıt kebap Erişte pilavı Etli kabak dolma (yoğ.) Yumurtalı ıspanak Talaş böreği Kabak musakka Kıymalı ıspanak (yoğ) Tavuk Izgara İslim kebap Sebzeli pirinç pilavı Patlıcan Musakka ÇARŞAMBA Kadın budu köfte (püreli) Sebzeli et sote çorba Soslu fırın tavuk Çoban kavurma Orman kebap Rosto köfte (patates püre) Zeytinyağlı pırasa Kemalpaşa tatlısı Etli karışık dolma (yoğurtlu) Kıymalı semizotu (yoğurtlu) Patatesli puf böreği Kuru kayısı hoşafı Sebze çorba Şehriyeli güveç Mantarlı et sote Supangle PERŞEMBE Etli biber dolma (yoğurtlu) Kıymalı kapuska Kıymalı yeşil mercimek Karnıyarık Sade pirinç pilavı Hasanpaşa köfte Macar gulaş Zeytinyağlı. kereviz Şekerpare Etli bamya CUMA Dana Haşlama Sulu köfte Zeytinyağlı taze fasulye Mantarlı et sote Şehriyeli güveç Zeytinyağlı barbunya Kazandibi Tavuk Haşlama Beğendili kebap Cevizli erişte Etli mevsim türlü Fırın baget (parmak patates) Terbiyeli köfte Zeytinyağlı.bakla
BAHAR DÖNEMİ ÖRNEK MENÜ MODELİ-2 PAZARTESİ K.parça et yemeği Hoşaf Zeytinyağlı kuru baklagil Etli dolma ÇARŞAMBA Zeytinyağlı. sebze yemeği Zeytinyağlı sebze PERŞEMBE CUMA Komposto
BAHAR DÖNEMİ ÖRNEK MENÜ -2 PAZARTESİ Tas kebap Kıymalı semizotu Dana Yahni Kıymalı pazı(yoğ.) Mantarlı et sote ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA Çoban kavurma Etli kabak dolma (yoğurtlu) Izgara köfte (söğüş sebze) Tavuk sote Zeytinyağlı. pırasa Krem şokola Kıymalı ıspanak (yoğ.) Kıymalı kapuska Sigara böreği Dana haşlama Salçalı köfte Etli patates Peynirli makarna Tarhana çorbası Sehriyeli Güveç Kadın budu köfte(püreli) Karnıyarık Sade pirinç pilavı Piliç baget (parmak patatesli) Mantarlı Et sote Cevizli erişte Kabak musakka Peynirli tepsi böreği komposto Püreli kebap Havuç salatası Biber dolma (yoğurtlu) İzmir köfte Sulu köfte Zeytinyağlı bakla Kemalpaşa tatlısı Etli kereviz Fırın Tavuk Hasanpaşa Peynirli erişte Etli mevsim türlü Peynirli puf böreği Kuru üzüm hoşafı Tavuk Haşlama Et kavurma Kıymalı sebze graten Yayla çorbası Rosto köfte Kağıt kebap Mevsim Kıymalı yeşil mercimek Kıymalı kabak graten Tavuk ızgara söğüş Zeytinyağlı barbunya Kıymalı ıspanak (yoğ.) Kıymalı tepsi böreği Kaşarlı köfte Çiftlik kebap Havuç salata Etli bamya Kabak kalye Ezogelin çorba Dana rosto (patates püreli) Sahan köfte KAYNAK: Tam Gün Okullara Yönelik Geliştirilen Menü Modelleri ve Örnek Öğle Yemek Listeleri; Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Beslenme ve Fiziksel Aktivite Daire Başkanlığı Keşkül