DAVET Değerli Katılımcılar, Bu yıl bir taraftan derneğimizin 10.yılını kutluyor, bir taraftan da 5.Gıda Güvenliği Kongresine yoğun bir şekilde hazırlanıyoruz. Gıda Güvenliği Kongresi gibi geniş kapsamlı bir kongrenin hazırlığı için bir yıl kesinlikle yetmiyor, o nedenle bu yıl itibarıyla kongremizi iki yılda bir yapma kararı aldık. Türkiye nin ve içinde bulunduğumuz coğrafyanın ana konusu gıda güvenliği olan tek kongresinde, giderek artan katılım ve ilgi ile sizlerle tekrar birlikte olacak olmanın heyecanını ve gururunu yaşıyoruz. GGD olarak, gıda güvenliğinin sağlanmasında daima en önemli çıkış noktasının farklı mesleklerin ve tarafların bir araya gelip birbirlerini daha iyi tanıması ve ortak akıl üretmesi olduğuna inandık. Kongremizin organizasyon yapısı da bu inancımızın bir kanıtını oluşturuyor; başta Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ve alanının en büyük uluslararası mesleki organizasyonu olan Uluslararası Gıda Koruma Birliği IAFP işbirliği olmak üzere bu sene aramıza katılan yeni dostlarımızla birlikte toplam 10 paydaş ve 20 destekleyen kurumun işbirliğiyle bu yıl gücümüzü daha da arttırdık. 5.Gıda Güvenliği Kongresinde bu yıl ülkemizden ve yurtdışından gelecek çok ilginç konuşmacıları dinleme, yenilikleri öğrenme, farklı tarafların başarı hikâyelerini de öğrenme fırsatını bulacağız. Kongre aynı zamanda eski dostlarla buluşma ve yeni dostlarla tanışmak için de çok güzel bir fırsat sunuyor olacak. 7-8 Mayıs 2015 tarihlerinde, Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi nde buluşmak dileğiyle Selam ve saygılarımla, Samim Saner Başkan 5.Gıda Güvenliği Kongresi
Kongre Başkanı Samim Saner - GGD Kongre Koordinatörü Petek Ataman - GGD Adem Sararmış - Gıda Güvenliği Derneği Ahmet Kavak - GTHB Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Aslıhan Arıkan - Ambalaj Sanayicileri Derneği Levent Küçük - Tüketiciler Derneği Ayşe Cengiz - Tüketiciler Derneği Dr.Ayşegül Akın -BM Gıda ve Tarım Örgütü, Türkiye Çiğdem Kızılay Karaoğlu Gıda Güvenliği Derneği Dilek Reis - Gıda Güvenliği Derneği Dr. Donald W. Schaffner IAFP Emre Uğural - Gıda Güvenliği Derneği Edip Sincer - Gıda Güvenliği Derneği Elif Belbez - Gıda Güvenliği Derneği Emre Ulufer - Gıda Güvenliği Derneği Engin Başaran - Tüketiciler Derneği Ersin Taranoğlu - Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Fed. Hasan Konya - Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Harun Çallı - Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Dr.Hüseyin Sungur - Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Dr. İsmail Mert - Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Kaan Ünver Gıda Güvenliği Derneği Kürşat Ulus - Gıda Güvenliği Derneği Prof. Dr. Ali Esat Karakaya - Gazi Üniversitesi Prof. Dr. Atıf Can Seydim - Süleyman Demirel Üniversitesi Prof. Dr. Aydın Öztan - Aksaray Üniversitesi Prof. Dr. Ayhan Filazi - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Aykut Aytaç - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Aziz Ekşi Prof. Dr. Barbaros Özer - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Bayram Öztürk İstanbul Üniversitesi Prof. Dr. Bernd van der Meulen - Avrupa Gıda Hukuku Enstitüsü, Hollanda Prof. Dr. Beraat Özçelik - İstanbul Teknik Üniversitesi Doç.Dr. Birce Taban Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Celalettin Koçak Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Cengiz Caner - Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Prof. Dr. Chris Griffith - İngiliz Gıda Dergisi, İngiltere Prof. Dr. Çağatay Güler - Hacettepe Üniversitesi Dr. David Rodríguez-Lázaro - Burgos Üniversitesi, İspanya Prof. Dr. Dilek Aslan - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu - İstanbul Teknik Üniversitesi Prof. Dr. Emel Alphan - İstanbul Bilim Üniversitesi Prof. Dr. Emel Sezgin - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Erol Şengör - Afyon Kocatepe Üniversitesi Doç. Dr. Esra Çapanoğlu - İstanbul Teknik Üniversitesi Prof. Dr. Fahrettin Göğüş - Gaziantep Üniversitesi Prof. Dr. Faruk Bozoğlu - Orta Doğu Teknik Üniversitesi Prof. Dr. Franz Allerberger - Avusturya Sağlık ve G.G.A, Avusturya Prof. Dr. George Kvesitadze - Biyokimya Enstitüsü, Gürcistan Prof. Dr. Gülden Pekcan - Hacettepe Üniversitesi Doç.Dr. Gülsün Akdemir Evrendilek - Abant İzzet Baysal Üniversitesi Prof. Dr. Hakan Yardımcı - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Hami Alpas - Orta Doğu Teknik Üniversitesi Prof. Dr. Hasan Yetim - Erciyes Üniversitesi Prof. Dr. Hikmet Pekcan - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. İbrahim Ekiz - Mersin Üniversitesi Prof. Dr. Kata Galic - Zagreb Üniversitesi, Hırvatistan Prof. Dr. Kemal Küçükersan - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Ladislav Kokoska - Çek Yaşam Bilimleri Enstitüsü, Çek Cumhuriyeti Kongre Organizasyon Komitesi Üyeleri Kongre Bilimsel Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Artemis Karaali - Yeditepe Üniversitesi Kongre Bilimsel Danışma Kurulu Üyeleri Meltem Pekperdahçı Gıda Güvenliği Derneği Meral Gündüz T.C.Ekonomi Bakanlığı Murat Bozkurt - Gıda Güvenliği Derneği Müesser Akeğim Akkaya - Gıda Güvenliği Derneği Necdet Buzbaş - Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası Nejla Kahraman - Gıda Güvenliği Derneği Nerma Gökçe - Gıda Güvenliği Derneği Nuray İbrahimoğlu - Gıda Güvenliği Derneği Özen Altıparmak - Gıda Güvenliği Derneği Sadettin Korkut - Ambalaj Sanayicileri Derneği Sait Koca - Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği Selçuk Maruflu - Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası Şemsi Kopuz - Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Fed. Ülkü Karakuş - Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Ümit Parlak - Gıda Güvenliği Derneği Dr. Yıldrım Cesaretli - T.C.Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Yüksel Soyubelli - Gıda Güvenliği Derneği Zühal Başaran - Gıda Güvenliği Derneği Zeki Ilgaz - Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Prof. Dr. Lee-Ann Jaykus - Kuzey Karolina Eyalet Üniversitesi, ABD Prof. Dr. Martin Wagner - Viyana Üniversitesi, Avusturya Prof. Dr. Mehmet Demirci - Namık Kemal Üniversitesi Prof. Dr. Mehmet Güven - Çukurova Üniversitesi Prof. Dr. Murat Yıldırım - İstanbul Üniversitesi Prof. Dr. Mükerrem Kaya - Atatürk Üniversitesi Prof. Dr. Nafiz Delen - Ege Üniversitesi Prof. Dr. Necla Aran - İ.T.Ü Emekli Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevzat Artık - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Numan Akman - Ankara Üniversitesi Doç.Dr. Nuray Yazıhan Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Ömer Faruk Tekbaş (GATA) Prof. Dr. Ömer Utku Çopur - Uludağ Üniversitesi Prof. Dr. Patrick Wall - Dublin Universitesi, İrlanda Prof. Dr. Peter Raspor - Ljubljana Üniversitesi, Slovenya Prof. Dr. Rüveyde Akbay - A.Ü. Emekli Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sedat Yerli - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Selim Çetiner - Sabancı Üniversitesi Prof. Dr. Semih Ötleş - Ege Üniversitesi Prof. Dr. Semra Kayaardı - Celal Bayar Üniversitesi Prof. Dr. Sevinç Yücecan Kıbrıs Yakın Doğu Üniversitesi Prof. Dr. Sonja Smole Mozina - Ljubljana Universitesi, Slovenya Prof. Dr. Sühendan Mol Tokay - İstanbul Üniversitesi Dr. Tamas Petrovic - Veteriner Bilimleri Enstitüsü, Karadağ Prof. Dr. Taner Baysal - Ege Üniversitesi Prof. Dr. Tansel Şireli - Ankara Üniversitesi Prof. Dr. Tayfun Ağar - Çukurova Üniversitesi Prof. Dr. Ümit Gürbüz - Selçuk Üniversitesi Prof. Dr. Vincenzo Fogliano - Napoli Üniversitesi Prof. Dr. Volkan Korten - Marmara Üniversitesi Prof. Dr. Vural Gökmen - Hacettepe Üniversitesi Prof. Dr. Yasemin Beyhan - Haliç Üniversitesi Doç. Dr. Yeşim Ekinci - Yeditepe Üniversitesi Prof. Dr. Zehra Ayhan - Sakarya Üniversitesi Prof. Dr. Zerrin Erginkaya - Çukurova Üniversitesi
KONU BAŞLIKLARI Bitkisel Üretim, Bitki Sağlığı ve Gıda Güvenliği Hayvansal Üretim, Hayvan Sağlığı ve Gıda Güvenliği Su Ürünleri ve Gıda Güvenliği Yem ve Gıda Güvenliği Tedarik Zincirinde Gıda Güvenliği Gıda İşleme ve Gıda Güvenliği Nanoteknoloji ve Gıda Güvenliği Gıda ile Temas Eden Malzemeler ve Gıda Güvenliği Lojistik ve Gıda Güvenliği Satış Noktalarında Gıda Güvenliği Toplu Tüketim Yerleri ve Gıda Güvenliği Gıda Güvenliği ve Epidemiyoloji Gıda Güvenliği ve Halk Sağlığı Gıda Güvenliği ve İlgili Analitik Yöntemler AR-GE ve Gıda Güvenliği Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Risk Algılaması ve Risk Değerlendirmesi Yeni Gıdalar, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıda Güvenliği Geleneksel Gıdalar ve Gıda Güvenliği Gıda İşlemede Yeni Teknolojiler ve Gıda Güvenliği AB ve Uluslararası Anlaşmalar Resmi Kontroller Gıda Güvenliği Mevzuatı Gıda Hukuku Gıda Güvenliği ve Kurumlar arası/meslekler arası İletişim Çevre ve Gıda Güvenliği Afetlerde Gıda Güvenliği Yönetimi Evde Gıda Güvenliği Gıda Güvenliği ve Soğuk Zincir Gıda Etiği Su ve Gıda Güvenliği
5. Gıda Güvenliği Kongresi ne bildiri gönderimi sadece elektronik sistem üzerinden kabul edilecektir. Yazarlar öncelikle sisteme giriş yapmalı ve sistemdeki adımları takip ederek bildirilerini göndermelidirler. Bildirinizin başarılı bir şekilde gönderilmiş olmasını takiben, sistemden tarafınıza bir e-posta gönderilecektir. Sadece doğru bir şekilde gönderimi tamamlanmış olan bildiriler hakemler tarafından değerlendirilecek ve tamamlanmamış taslak bildiriler sistemden silinecektir. Eğer e-posta almadıysanız, bildiriniz başarılı bir şekilde gönderilmemiş olabilir, lütfen kontrol ediniz. Bildiri özetlerinin son gönderim tarihi 27 Şubat 2015 olup, bu tarihten sonra gönderilen bildiriler değerlendirmeye alınmayacaktır. Bildiri başvuruları sözlü veya poster olarak iki grup altında yapılacaktır. Sözlü sunum için kısıtlı sayıda başvuru seçilecektir. Bildiri özetleri Bilimsel Danışma Kurulu tarafından değerlendirilerek, kabul veya red mektupları ve sunum biçimi (sözlü/poster) 10 Mart 2015 tarihine kadar başvuru sahiplerine iletilecektir. Kongre kayıt işleminin tamamlanması için web sitesinde yer alan kayıt formunun doldurularak gönderilmesi ve kayıt ücretinin belirtilen banka hesap numarasına yatırılması gerekmektedir. Kayıt hakkında ayrıntılı bilgi için lütfen sitemizin Kayıt ve Konaklama kısmına bakınız. Bildirisi kabul edilen katılımcıların erken kayıt tarihi olan 13 Mart 2015 tarihine kadar kayıtlarını tamamlaması gerekmektedir. Poster yarışması nedeniyle değerlendirmelerin kapsamlı yapılabilmesi açısından posterlerin sergilenecekleri biçimde elektronik olarak 20 Nisan 2015 tarihine kadar muhteber.ersin@ggd.org.tr adresine iletilmeleri gerekmektedir. Bu tarihten sonra gelen posterler yarışma kapsamı dışında kalacaktır. Programda yer aldığı halde kongrede sunulmayan veya özeti zamanında teslim edilmeyen bildiriler yayınlanmayacaktır Özet Yazım ve Gönderim Kuralları Özetler online bildiri sistemi ile toplanacaktır. Bunedenle bildiri özetinin yazım yapısı sistem tarafından ayarlanacaktır. Sunum şekli sözel veya poster olarak seçilebilir. Ancak kısıtlı sayıda sözel bildiri başvurusu seçilecektir. Gönderilecek özet bildirilerin kongre başlıkları ile ilgili olması gerekmektedir. Özetin tamamı başlık, yazarın ad ve adresleri hariç olmak üzere 250 kelimeyi geçmemelidir. Özetler Türkçe ve İngilizce olarak hazırlanmalıdır. Özet bildirinin içeriği yazarın/yazarların sorumluluğundadır. Bilimsel Danışma Kurulu bildiri özetinde herhangi bir düzeltme yapmayacaktır. Bildiri özetleri kurallara uygun olmalı ve amaç, yöntem, temel sonuçlar ve tartışma bölümlerini içermelidir. Sözel Bildiri Sunum Kuralları Sözlü bildirilerin sunum süresi 15 dk. olacak, soru cevaplara ise 5 dk. ayrılacaktır. Poster Hazırlama ve Sunum Kuralları Poster boyutu 70(yatay) x 100 (düşey) cm. ve tek parça halinde olmalıdır. Poster özet, giriş, yöntem, bulgular, sonuçlar ve tartışma bölümlerinden oluşmalı ve kaynaklar belirtilmelidir. Poster hazırlamada renk sınırlaması yoktur. Görselliği artırıcı şekil ve fotoğraflar renkli olarak kullanılabilir. Poster sahipleri poster basımlarını kendileri yaptıracaklardır. Posterler organizasyon komitesince belirlenecek numaralanmış panolara asılacaktır. Poster asma konusunda organizasyon görevlileri poster sahiplerine yardımcı olacaktır. Programda belirtilen süre boyunca poster sahipleri kendileri için ayrılmış poster alanında bulunarak çalışmaları konusunda katılımcıları bilgilendirmelidir. Poster sunumu için belirtilen sürenin sona ermesiyle posterler kaldırılmalıdır.
ÖNEMLİ TARİHLER Erken Kayıt Son Tarihi Geç Kayıt Son Tarihi Bildiri Son Gönderim Tarihi Kabul-Red Yanıtlarının Gönderilmesi Kongre Tarihi 13 Mart 2015 30 Nisan 2015 27 Şubat 2015 10 Mart 2015 7-8 Mayıs 2015 GENEL BİLGİLER Kongre Yeri Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi İstanbul Tarihi bina 1841 yılında Harp Akademisi olarak inşa edilmiş ve 1980 yılının ortalarında da restorasyonu yapılmıştır. Bina; yüksek tavanları ve Osmanlı döneminden kalma antika eşyalarıyla günümüzde en gösterişli kültür merkezlerinden biri haline gelmiştir. Harbiye Askeri Müze ve Kültür Sitesi İstanbul un başta gelen kongre merkezlerinin ve en iyi otellerinin bulunduğu kongre vadisinde yer almaktadır. Dil Kongrenin resmi dili Türkçe ve İngilizce dir. Yabancı konuşmaların dili İngilizce olup yalnızca ilgili salonda simültane tercüme yapılacaktır. Yaka Kartı Kayıt sırasında size verilecek olan yaka kartlarını kongre boyunca devamlı takmanızı rica ederiz. Katılım Sertifikası Kongre katılım sertifikası, kongre bitiminde kayıt masasından temin edilebilecektir. Sunumlar Sunumlar arzu edildiği taktirde CD veya flashdisk ile Windows XP işletim sisteminde Office XP Word, Excel Powerpoint programları kullanılarak sunulabilir. Tüm konuşmacıların toplantılardan en geç 20 dk. önce sunumlarını salonlara teslim etmiş olmasını rica ederiz. Davet Mektubu Kurumlarınca davet mektubu istenen katılımcılarımıza, talep etmeleri halinde davet mektubu gönderilecektir. Davet mektubu kayıt ücreti ve diğer harcamaları kapsamaz ve kayıt konfirmasyonu yerine geçmez. Davet mektubu için lütfen Kongre sekreteryasına başvurunuz.
385 TL 480 TL 100 TL 455 TL 550 TL 115 TL 565 TL 660 TL 130 TL 285 TL *Kayıt ücretlerine KDV dahildir. NOT: Öğrenci kayıt kontenjanı sınırlı olup, yukarıdaki öğrenci kayıt ücretleri bildiri sunan öğrenciler için geçerlidir. Kayıtlar başvuru sırasına göre yapılacaktır. >ASD, ASÜD, BESD-BİR, GGD, SETBIR, TGDF, TÜGİS, TÜRKİYEM-BİR, YUM-BİR (alfabetik sıra ile yazılmıştır) üyelerini ve FAO Kurum çalışanlarını içermektedir. > Öğrenci indirimli kaydından faydalanacak olan katılımcıların, gıda ile ilgili eğitim almaları halinde kayıt formu ile birlikte öğrenci belgelerinin fotokopisini Teknik Sekreteryaya göndermeleri gerekmektedir. > Günlük katılımlarda, katılımın olacağı günün kayıt formunda belirtilmesi gerekmektedir. Kayıt Ücretine Dahil Olan Hizmetler Açılış kokteyli, Kongre çantası, Kongre cep program kitapçığı, Firmaların düzenlediği sergi ve stand alanlarını izleme, Öğle yemeği ve İkramlara katılım, Yaka kartı, Kongre özet kitabı ve CD si, Kongre Sertifikası. KONAK HOTEL 4* KONAKLAMA ÜCRETLERİ TEK KİŞİLİK ODA ÇİFT KİŞİLİK ODA 145 EUR 165 EUR * Konaklama ücretleri gecelik ve oda kahvaltı bazındadır. * Konaklama ücretlerine KDV dahildir. Ödeme Seçenekleri Kredi Kartı ile Sadece VISA ve MASTERCARD kabul edilir. Web sitesinde Kayıt ve Konaklama Butonunda yer alan Kredi kartı formunu bilgisayarınıza yükleyebilirsiniz. Formu doldurarak, kimlik ve kredi kartı fotokopiniz ile birlikte 0212 292 88 07 a fax ya da bulbul@interium. com.tr e-posta ile iletiniz. Kredi kartı onay formunuz bize ulaştığında ve ödemeniz tahsil edildiğinde kayıt ve/ veya konaklama talepleriniz konfirme edilecektir. Banka Havalesi ile TL Hesap EURO Hesap Banka Adı / Şube Kodu Garanti Bankası / Elmadağ Şubesi Banka Adı / Şube Kodu Garanti Bankası / Elmadağ Şubesi Hesap Adı Interium Tur. Müm. Tic. Ltd. Şti. Hesap Adı Interium Tur. Müm. Tic. Ltd. Şti. Hesap No 6298730 Hesap No 9090717 IBAN TR27 0006 2000 2340 0006 2987 30 IBAN TR27 0006 2000 2340 0009 0907 17 İptal Koşulları Tüm iptal taleplerinin yazılı olarak organizasyon sekreteryasına gönderilmesi gerekmektedir. Organizasyon tarihine 45 gün kala yapılacak olan iptallerde % 50 para iadesi yapılmaktadır. Organizasyon tarihine 44 gün kala yapılacak olan iptallerde para iadesi yapılmamaktadır. Tüm iadeler kongre sonrası yapılacaktır.
Muhteber Ersin Gıda Güvenliği Derneği Hasan Amir Sok. Dursoy İş Merkezi No:4 Kat 4 D:10 34724 Kızıltoprak-İstanbul / Türkiye Telefon: 0216 550 02 23-550 02 73 Faks: 0216 550 02 74 e-posta: muhteber.ersin@ggd.org.tr Web: www.ggd.org.tr interium Profesyonel Kongre Hizmetleri Etkinlik Yönetim i +90 212 292 8808 + 90 212 292 880 7 info@interium.com.tr ww w. interium.com.t r Sertan BÜLBÜL Proje Sorumlusu Sıraselviler Cad. Hrisovergi Apt. No:10/8 Taksim Beyoğlu - İstanbul Telefon: 0212 292 88 08 Faks: 0212 292 88 08 e-posta: bulbul@interium.com.tr Web: www.interium.com.tr