OSMAN AĞA KÜLTÜR EVİ

OSMAN AĞA KÜLTÜR EVİ TEKLİF KABUL EDİLİR İLAN NUMARASI: KKTC-2-TCKB-0/004 Osman Ağa Kültür Evi Projesi Genel Tanım: Restorant mutfağı için kurulacak Çelik Mutfak sistemi için gerekli ekipman ve makine: S.NO AÇIKLAMA ÖLÇÜ ADET TEZGAH TİPİ BUZDOLABI 3 KAPILI KAPASİTE:350 LİTRE -2/+8 FANLI SOGUTMALI PASLANMAZ İÇ VE DIL GÖVDE AISI 304 OTOMATİK DEFROST CFC İÇERMEYEN R 34A / R 404A SOGUTMA GAZI HACCP STANDARTLARINA UYGUN ISI VE TERMOSTATLI KONTROL PANELİ GÜÇ:280W ÜST TABLA: ORTA TİP INOKSKAPI:3 90*60*85 2 SERVİS RAFI TEK KATLI BOYU:90 ENİ:30 YÜKSEKLİK:50 3 ÇALIŞMA TEZGAHI TABAN VE ARA RAFLI USTTABLA: ARKASI SIRTLI BOYU:90 ENİ:30 4 SERVİS RAFI TEK KATLI 5 DAVLUMBAZ ÇİFT SIRA FİLTRELİ BOYU:90 ENİ:30 YÜKSEKLİK:50 BOYU:240 ENİ:80 YÜKSEKLİK:50 6 4 AÇIK ATEŞLİ GAZLI OCAK 80*70 6A KUZİNE FIRINI GAZLI 80*70 7 ARA TEZGAH 40*70 8 PATATES DİNLENDİRME ELKLİ 40*70 9 FRİTÖZ ÇİFT SEPTELİ 5+5 LT ELKLİ DALDIRMA İTHAL REZİSTANSLI 80*70*85

0 MAKARNA HAŞLAMA ÇİFT HAZNELİ ELKLİ 80*70*85 PLEYT IZGARA GAZLI PLEYTDEMİR: SATİNE ÇELİK PLEYTDEMİRTİPİ:DÜZ 80*70 2 L ARA TEZGAH 40*70 3 CHARL GRILL 80*70 4 ÇALIŞMA TEZGAHI MERMER TABLALI TABAN RAFSIZ USTTABLA: ORTA TİP BOYU:90 ENİ:80 5 25-32 HAMUR YOGURMA MAKİNESİ 24 LİTRE KAZANLI 2 DEVİRLİ SPİRAL MODEL UN KAPASİTESİ:0KG HAMUR KAPASİTESİ:5KG 40*75*85 6 ÇALIŞMA TEZGAHI TABAN RAFLI USTTABLA: ARKASI SIRTLI BOYU:30 ENİ:60 S TEZGAH TİPİ BUZDOLABI 7 3 KAPILI KAPASİTE:350 LİTRE -2/+8 FANLI SOGUTMALI PASLANMAZ İÇ VE DIL GÖVDE AISI 304 OTOMATİK DEFROST CFC İÇERMEYEN R 34A / R 404A SOGUTMA GAZI HACCP STANDARTLARINA UYGUN ISI VE TERMOSTATLI KONTROL PANELİ GÜÇ:280W 90*60*85 8 TEK EVYELİ TEZGAH TABAN RAFSIZ EVYE:40*40 EVYEYONU: EVYE SAGDA BOYU:20 ENİ:60 9 ÇALIŞMA TEZGAHI BLOK ÇEKMECELİ TABAN RAFLI USTTABLA: ARKASI SIRTLI BOYU:40 ENİ:60

20 DERİN DONDURUCU 2 KAPILI KAPASİTE:300LİTRE TARAFI: -2/+8 2. TARAF: -0/-22 DERECE FANLI SOGUTMA AISI 304 PASLANMAZ ÇELİK İÇ VE DIŞ GÖVDE CFC İÇERMEYEN SOGUTMA YÜKSEK BASINCLI İNJEKTE GAZI: R34/ R404A HACCP STANDARTLARINA UYGUN ISI GÖSTERGELİ TERMOSTATLI ÖZEL TASARIM KONTROL PANELİ OTOMATİK DEFROST STANDART GN 2/*6 ADET RAFLI İÇ KABİN AYDINLATMALI GÜÇ:70W 50MM KALINLIGINDA 40KG/M3 DENSİTE POLİÜRETAN İZOLASYON. ÖZEL TASARIM KONTROL PANELİ ŞIK VE ERGONOMİK DİZAYN 40*78,5*205 2 ÇALIŞMA TEZGAHI TABAN VE ARA RAFLI USTTABLA: ORTA TİP BOYU:90 ENİ:60 22 SERVİS RAFI TEK KATLI BOYU:90 ENİ:30 YÜKSEKLİK:50 23 DEMONTE İSTİF RAFI- 4 KATLI 304K. PASLANMAZ ÇELİK IZGARA TABLALI 22*53*83 24 DEMONTE İSTİF RAFI- 4 KATLI 304K. PASLANMAZ ÇELİK IZGARA TABLALI 22*53*83 25 BULAŞIK MAKİNESİ GİYOTİN TP 26 TEK EVYELİ TEZGAH TABAN RAFSIZ EVYE:40*40 EVYEYONU: EVYE SAGDA BOYU:20 ENİ:60 27 BULAŞIK ALMA TEZGAHI SIYIRMA HUNİLİ BOYU:40 ENİ:60 ÖLÇÜLER Projede ve tariflerde belirtilen ölçüler yaklaşıktır ve (cm.) olarak gösterilmiştir. Tariflerde verilen ölçüler Boy X Derinlik X Yükseklik olarak verilmekle beraber, kesin ölçüler uygulanacak yerde ve

fayans üzerinden alınacaktır. Tüm mutfak cihazlarında kullanılacak paslanmaz çelik sac AISI 304 kalite 8/8 krom nikel olacaktır. Paslanmaz Çelik Sac Kalınlığı: Tüm yıkama tezgâhları üst tablaları Tüm çalışma tezgâhları üst tablaları Taban, ara raflar, üst raflar, ızgara raflar Çift kayıcı kapılar, menteşeli kapılar Yan kaplamalar ve çekmeceler Buz dolapları iç-dış kaplamaları.50 mm..50 mm..00 mm. 0.80-.00 mm. 0.80 mm. 0.6 mm 0.7 mm AYAKLAR VE TAKVİYELER Cihazların ayak profilleri, ara takviye ve bağlantı parçaları yerine göre.00 ile.50 mm kalınlığında 304 kalite paslanmaz çelik sacdan veya yerine göre kutu profilden yapılacaktır. Tezgâh tipi cihazlarda, çalışma tezgahlarında ve evyeli tezgahlarda ayak profilleri 40x40x.2 mm paslanmaz kutu profilden, istif raflarında 30x30x,20 mm paslanmaz kutu profilden, hareketli arabalar (Tepsi taşıma arabası, Servis arabası, Havuzlu boş toplama arabası, Temiz takım arabası vb.) 25x25x,20 mm paslanmaz kutu profilden olacaktır ve ucunda ayarlanabilir plastik rotil pabuçlar kullanılacaktır. Orta tip cihazlar, buzdolapları ve ara tezgahlarda ithal paslanmaz çelik boru ayak kullanılacaktır. KAYNAKLAR VE GÖRÜNÜŞ Tüm cihazların kesim ve büküm işlemleri CNC teknolojisi ile yapılacak ve paslanmaz çelik sac kaynakları krom nikelli özel elektrotlarla, elektrik-ark, MİG ve/veya TİG kaynağı tatbik edilerek yapılacaktır. Üst tablalar ve görünen kaynak yerleri taşlanıp polisaj yapılacaktır. Tüm yüzeylerde satine(taşlı, naylonlu) paslanmaz sac kullanılacaktır. ÜST TABLALAR Tezgâhların üst tablaları CNC teknolojisi ile işlenecek, çalışma tezgâhları düz ve 40 mm -5 mm ve 0 mm. üç dönüşlü, yıkama ve temizlik tezgâhları da pres baskı indirimli ve 40 mm.-5 mm ve 0mm üç dönüşlü yapılacaktır. Tablalar boyutlarına göre gerekli yerlerinden alttan paslanmaz çelik sacdan imal edilen u profillerle ve kaynak yapılarak takviye edilecektir.

Tüm üst tablaların duvar, kolon gibi yerlere gelen arka ve yan tarafları tek düze sırtlı olarak imal edilecektir. Tablalar kesinlikle.50 mm. kalınlıkta olacaktır. EVYELER Tüm evye ve evyeli üst tablalar pres baskı indirimli ve.00 mm. kalınlığında paslanmaz çelik sacdan yapılacaktır. Duvara gelen kısımlar 60 mm çift dönüşümlü sırtlı olacak, özel durumlar dışında kullanılacak evyeler hazır pres baskılı olacak ve 40x40x25, 40x50x25, 50x50x25 veya 50x60x30 olacaktır. İSTİF VE DUVAR RAFLARI Tüm düz ve perfore tablalar CNC teknolojisi ile işlenecek,.00 mm. kalınlığında paslanmaz çelik sacdan ve üç dönüşlü olarak imal edilecektir. Duvar rafları duvara paslanmaz çelikten köşeli konsollarla ve dübel vida ile tespit edilecektir. İstif raf tablalarına yeterli miktarda u profilden takviye atılacaktır. KAPILAR Kapaklar ait oldukları tezgâhların çalışma prensibine ve ebatlarına göre çarpma kapak veya sürgü kapak olarak imal edilecektir. Kapaklar.00 mm. paslanmaz çelik sacdan CNC teknolojisi ile imal edilecek, çarpma kapaklar çift cidarlı, sürme kapaklar tek cidarlı olarak yapılacaktır ve arkadan takviye atılacaktır. Menteşeli kapıların menteşeleri paslanmaz çelik sac çubuktan ve kromajlı menteşelerden olacaktır. Sürme kapaklar polietilen makaralarla çalıştırılacaktır. ÇEKMECELER Çekmeceler 40x44x5 cm veya 40x54x5 cm ölçülerinde ve iç hazne dahil olmak üzere tamamen mm CrNi sac kullanılarak CNC teknolojisi ile imal edilecektir. Nötr çekmecelerde metal tek kademe, soğuk çekmecelerde metal çift kademe ithal raylı sistemler kullanılacaktır. İstenirse çekmecelere kilit takılacaktır.( Kilit bedeli ayrıca talep edilecektir). HAREKETLİ ÜNİTELER Tüm hareketli ünitelerde yerine ve işlevine göre 00, 25, 50 mm. çapında ağır iş tekerlekleri kullanılacaktır. Tespit sağlam ve sökülebilir yapıda, tekerleklerin ikisi frenli, ikisi frensiz olacaktır.

SOĞUTUCU ÜNİTELER Soğutucu ünitelerin alt şaseleri CrNi paslanmaz profillerden yapılacaktır. İzolasyonları poliüretan enjeksiyon olacaktır. Soğuk dolapların dış kısımları 0.70 mm kalınlığında CrNi paslanmaz çelik, iç bölmeleri 0.60 mm paslanmaz sacdan CNC teknolojisi ile işlenerek kaplanacaktır. Kapılar profil karkaslı iç ve dış bölmeler CrNi sac ile kaplanacaktır. Kapı menteşe ve kilitleri. kalite malzemelerden seçilecektir. Soğutucu rafları 6mm plastikle kaplanmış raflardan portatif olarak takılacaktır. Soğutucu grupları dolabın içine veya üstüne monte edilecektir. Kompresör ve elektrik motorları kapalı tip 220 V ve 50 Hz akımla çalışacaktır. Ekovat güçleri fonksiyonuna göre seçilecektir. Tüm soğutucu ünitelerde soğutucu akışkan olarak Freon 2-22-34a gazı kullanılacaktır. Tüm gruplarda gaz dolumu için servis valfi veya rekoru bulunmaktadır. Freon likit gaz hattında drayer( nem alıcı) mutlaka bulunacaktır. DOLAPLI TEZGÂH (Ara Raflı Kapaklı) Dolaplı tezgâhların gövde, üst tabla, ara raf ve kapakları tamamen CNC teknolojisi ile üretilecek ve çevresi tamamen kapalı olacaktır. Dolaplı tezgahların tamamı 40x40x,20 mm profil karkaslı olacaktır. Üst tablalar 40-5-0 mm ölçülerimde üç dönüşlü olarak imal edilecektir. Duvar ve kolanlara gelen kısımlar çift dönüşlü 60 mm sırtlıdır. Üst tabla, taban raf ve ara raflar takviyeli olarak imal edilecektir. Ayaklar 40x40x.2 mm kutu tip profilden imal edilecektir. Ayakların altına ayarlanabilir plastik rotil pabuçlar çakılacaktır. Kapaklar tezgah tipine göre çarpma veya sürme kapaklı olarak imal edilecektir. Sürme kapaklar üstten polietilen rulmanlarla çalıştırılacaktır. Kapaklara dekoratif gömme model paslanmaz kulp takılacaktır. DAVLUMBAZLAR Tüm davlumbazlarda CNC teknolojisi kullanılacak ve mm pvc kaplı paslanmaz sacdan imal edilecektir. Davlumbazlar projeye uygun olarak Tek sıra filitreli, Çift sıra filtreli, Tek sıra filtreli üflemeli, Çift sıra filtreli üflemeli ve bulaşıkhaneler için filtresiz olarak üretilecektir. Davlumbazların etekleri yağ kanalı görevi görecektir.

Filtreler alevsavar tip pres baskılı olarak imal edilecektir. Filtrelerde biriken yağların tahliye edilmesi için yeterli sayıda GN /6 65 küvet monte edilecektir. Davlumbazlar duvar veya tavana özel dübeller veya çelik halatlarla bağlanacaktır. YER OCAKLARI Yer ocakları CNC teknolojisi ile üretilecek ve gövde paslanmaz çelik sacdan imal edilecektir. Üst dökümler yüksek tırnaklı; ve 60x60 ebadında kullanılacaktır. Musluklar CE güvence belgeli gaz emniyet ventilli olarak imal edilecektir. Döküm ve brülörler ağır hizmet tipi boyanacaktır. Yer ocaklarının ayakları 60x60x,5 mm kalınlığında kutu profilden yapılacaktır. PİŞİRİCİLER Tüm pişirici cihazlar CNC teknolojisi ile işlenecek ve paslanmaz çelik sacdan imal edilecektir. Fritözler ve Makarna haşlamalar alt dolaplı ile birlikte bütün olarak diğer cihazlar ise cihaz ve alt dolapları ayrı olarak imal edilecektir. Tüm cihazlarda üst tablalar ve ön panolar,5 mm paslanmaz çelik sacdan, geri kalan tüm aksamları mm paslanmaz çelik sacdan imal edilecektir. Cihaz alt dolaplarında kullanılan kapılara paslanmaz dekoratif kulp kullanılacaktır. Çelik Pleyt Izgara Pleyt ızgaralar CNC teknolojisi ile işlenecek kızartma tablası siyah sacdan, diğer kısımlar komple paslanmaz sacdan imal edilecektir. Gazlı modellerde CE güvence belgeli gaz emniyet ventilli musluklar kullanılacaktır. Elektrikli modellerde CE güvence belgeli termostat ve termik kullanılacaktır. Kızartma tablası etrafı çevreli olup ızgara eğimli olacak ve yağların yağ kanalına akması sağlanacaktır. Gaz brülörü özel olarak imal edilecektir. Fritözler Kapasiteye göre tek veya çift sepetli olarak imal edilecektir. Fritöz küvetleri özel pres baskılı ve küvetlerin tablaya montajı dikiş kaynağı ile yapılacaktır.

Fritöz sepetleri kızartma işlemine uygun malzemeden sağlık şartlarına uygun bir şekilde yapılacaktır. CE güvence belgeli termostat ve termik kullanılacaktır. Çift sepetli fritözlerde hazneler birbirinden bağımsız olacaktır. Pişirme hazneleri pres baskılı ve CrNi malzemeden olacaktır. Rezistanslar daldırma tip özel mekanizmalı olacaktır. Isıtma her hazne için 70 lik serilerde 6000 Watt gücünde ve 380 Volt tur. Isıtma her hazne için 90 lik serilerde 9000 Watt gücünde ve 380 Volt tur. ÇALIŞMA TEZGÂHI(Taban Raflı) Çalışma tezgahının üst tablası, ara rafı ve diğer parçaları CNC teknolojisi ile işlenecek ve tamamen paslanmaz çelikten imal edilecektir. Üst tabla üç dönüşlü olacaktır. Duvara ve kolonlara gelen kısımlar 60 mm sırtlı olacaktır. İki metreye kadar olan boylarda 4, iki metreden uzun ebatlarda 6 adet ayak kullanılacaktır. Üst tabla, ara raf ve taban raflarının arasına boyutlarına göre yeterli miktarda takviye atılacaktır. Ayaklar 40x40x.2 mm kapalı profilden imal edilecektir. Ayakların altına ayarlanabilir plastik rotil pabuçlar çakılacaktır. Ayaklar arası ve üst tabla altına takviye etekler konulacaktır. BULAŞIK TOPLAMA TEZGÂHI Tamamen paslanmaz çelikten CNC teknolojisi ile imal edilecektir. Üst tabla komple indirimli olacaktır. Tabla üzerinde lastikli sıyırma hunisi olacaktır. Dışarıdan görünen kısımlar kapalıdır. Duvar ve kolonlara gelen kısımları çift dönüşlü 60 mm sırtlı olacaktır. MAKİNE GİRİŞ-ÇIKIŞ TEZGÂHI Tamamen paslanmaz çelikten CNC teknolojisi ile imal edilecektir. Makinenin ağzına ve kullanma pozisyonuna uygun şekilde süzülerek suyun dışarıya akmasını engelleyecek şekilde indirimli olacaktır. Bulaşık yıkama makinesi basket ölçülerine uygun kaydırma kanallar olacaktır. Ayaklar 40x40x.2 mm profilden imal edilecektir. Ayakların altına ayarlanabilir plastik rotil pabuçlar çakılacaktır.

KUZİNELER Yan yüzeyler CNC teknolojisi ile işlenen paslanmaz çelik sacla kaplanacaktır. Kuzine fırın blokları.20 mm kalınlığında 430 kalite paslanmaz sacdan çift alev dönüşlü izole olarak imal edilecektir. Fırın sıcaklığının homojen dağılabilmesi için tabana sac konulacaktır. Kuzine brülörü borudan özel olarak imal edilecektir. Kuzine fırını iki tepsi kapasiteli olacaktır. Üst tablası çift dönüşümlü döküm yuvalı olacaktır. Dökümler kapasiteye göre seçilerek dizayn edilecektir. Brülörler yeterli ısıtma kapasitesine göre seçilecektir. CE güvence belgeli gaz emniyet ventilli musluklar kullanılacaktır. Ocakların altlarına yerleştirilecek yağ tavaları paslanmaz sacdan imal edilecektir. İMALAT ÖLÇÜLERİ VE DETAYLARI İmalat yerinden alınacak ölçülere göre yapılacaktır. Şartname ve plan ölçüleri ile imalat ölçüleri arasında farlılık olması halinde, yeni ölçü ve imalat detayı proje sorumlusuna onaylatılacaktır. Şartname ve plan ölçüleri ile imalat ölçüleri arasında fark olması ve bundan dolayı detay değişikliği yapılması gerektiğinde proje sorumlusunun onayı bulunması şarttır. Bu farklılığın, boyda 0 cm den, derinlikte 5 cm den büyük olması halinde, teçhizatın yeni fiyatı, proje sorumlusu tarafından ve imalattan önce tespit edilmeli ve onaylanmalıdır. Özel Şart: Garanti Süresi: Çelik Mutfak Sistem için satın alınacak tüm ürünler en az yıl garanti kapsamında olmalı ve ürünlerin firmamıza teslim süresi kesin sipariş tarihi itibarıyle 3-5 hafta olmalıdır. Nakliye ve montaj da satıcı firmaya ait olacaktır. ÇATAL BICAK Genel Tanım: Osman Ağa Kültür Evi Restorantında kullanılmak üzere yemek ve tatlı için kaşık, çatal, bıçak satın alınacaktır.

Sıra No AÇIKLAMA ADET 2 3 YEMEK KAŞIK 56 YEMEK ÇATAL 56 YEMEK BICAK 56 4 TATLI KAŞIK 56 5 TATLI ÇATAL 56 6 TATLI BICAK 56 Ürün Teknik Özellikleri : Tüm ürünler 8CR0Nİ alaşımlı paslanmaz çelik olacaktır. 2. KKTC Teslim montajlı Fiyat verilmelidir. 3. Garanti Koşulları belirtilmelidir. 4. Teklifler yazılı olarak aşağıdaki adresimize gönderilecektir. 5. Ödeme ürün teslim tarihinden itibaren 30 gün içinde yapılacaktır. Osman Ağa Kültür Evi, Osman Civisilli Cad. Bahçe Sok No:7 İskele email: eminesutcu@gmail.com PORSELEN TABAK Genel Tanım : Porselen Tabak takım ve servis ürünleri S.NO AÇIKLAMA ADET 30CM DÜZ TB. BEYAZ TABAK 2 2CM DÜZ TB. BEYAZ TABAK 3 7CM DÜZ TB. BEYAZ TABAK 4 TUZLUK 5 BİBERLİK 6 CAY FİNCANI TBLI 70CC 7 KAHVE FİNCANI TBLI 55CC 8 KÜLLÜK 00 00 00 00

9 9CM KAYIK TB. BEYAZ 0 29CM KAYIK TB. BEYAZ 4CM JOKER KASE BEYAZ 2 0 NO SÜTLÜK 25CC 00 3 PORS. 2 BÖLMELİ 7*2 MEZE TB 204 Porselen Teknik Şartname: TSE belgeli olması şartı. 2 yıl çizilmeme ve renk değişimi olmama garantisi Yüksek kaliteli Özel Şart: Yukarıda ihtiyaç listesinde yer alan tüm ürünler üzerinde Osman Ağa Kültür Evi yazısı ve logosu baskılı olarak teslim edilecektir. 2. KKTC Teslim montajlı Fiyat verilmelidir. 3. Garanti Koşulları belirtilmelidir. 4. Teklifler yazılı olarak aşağıdaki adresimize gönderilecektir. 5. Ödeme ürün teslim tarihinden itibaren 30 gün içinde yapılacaktır. Osman Ağa Kültür Evi, Osman Civisilli Cad. Bahçe Sok No:7 İskele email: eminesutcu@gmail.com Emine Sütcü Proje Koordinatörü Tel: 533 868 66 Emine Sütcü Proje Koordinatörü Osman Ağa Kültür Evi Tel : 533 86866