Çok amaçlı pişirme üniteleri

Transkript

1 Electrolux thermaline S90 pişirme ekipmanları; otel, restaurant ve nispeten küçük kurumsal mutfakların ağır iş amaçlı ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. S90 ürün yelpazesi, moduler ünitelerden oluşan geniş seçenekler sunar. Serinin modulleri dolaplı olabilir veya duvara monte edilebilir ya da komple bir pişirme adasının içine yerleştirilebilir. Cihazların paslanmaz çelik bir karkas konstruksiyonu vardır; yeni geçmeli bağlantı sistemi sayesinde herbir modul birbiriyle sıkıca birleşerek dümdüz ve aralıksız bir üst tabla yaratır. Bu sayfalarda ayrıntıları açıklanan moduller, altı açık dolaplı çok amaçlı pişiricilerdir. Bu modeller yalnızca bir taraftan kontrol edilebildiği gibi ada tipi pişirme blokları yaratabilmek için 2 tarafta da kontrol düğmeleri olabilir. Çeşitli montaj opsiyonları vardır: 200 mm yükseklikte ayakların üzerinde ya da paslanmaz çelik veya beton bazaların üstüne monte edilebilirler. KULLANIMI KOLAY Çok amaçlı pişirme ünitesi kavurma yapmak, sulu yemek pişirmek için ve hatta benmari olarak kullanılabilir. Sote ve poşeleme, buharla veya yavaş ateşte pişirme, hafif ateşte kaynatma, ızgara veya sos yapma; bu cihaz bunların tümünü gerçekleştirebilir. 18 mm kalınlıkta taban pleytinin üstü paslanmaz çelikle kaplanmış ve dikişsiz olarak hazneye kaynatılmıştır. Tek veya iki zon seçeneği vardır. Taban pleytinin ısı kontrolu bir termostatla yapılır. Sıcaklık 50 ile 250 C arasında ayarlanabilir. Tüm pleytte eşit ısı dağılımı. Boş tava 20 dakikadan daha kısa bir sürede ısınır. Tavanın iç boyutları GN küvetler kullanılmasına olanak tanır. Cihazın tabanı GN1/1 ebadında küvet alır. Gösterge lambaları her pişirme zonunun durumunu gösterir. Bir emniyet termostatı, cihaz aşırı ısındığında elektriği keser. Drenaj borusu, haznenin aşırı dolmasını engellemek için taşma borusu olarak da işlev görür. BAKIMI KOLAY Drenaj deliğini temizlemek kolaydır; yerinden çıkabilen drenaj borusu ısıya dayanıklı sentetik bir malzemeden yapılmıştır. Tüm önemli komponentlere cihazın ön tarafından ulaşılır. ÇEVRE DOSTU Her cihazın ağırlık itibariyle %98 i geri dönüşümlüdür. Ambalajında toksik malzeme yoktur. MALZEME Tümüyle paslanmaz çelik konstruksiyon. Üst tablası 3 mm kalınlıkta AISI 304 paslanmaz çeliktir. 3 mm kalınlıkta AISI 304 paslanmaz çelik malzeme ve Lasertec bağlantı sistemi yanyana gelen cihazların üzerinde nerdeyse eksiz, dümdüz bir üst tabla yaratır.

2 STANDARTLAR Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir; basınçlı suyla yıkanabilir. Tüm cihazlar Avrupa emniyet ve hijyen standartlarına göre imal edilir ve H işareti taşırlar. MODELLER Tüm modellerde 4 adet kare tip paslanmaz çelik ayak bulunur. Duvara monte edilen modellerin 43 mm yüksekliğinde "C" tipi sırtı bulunur. Bu sırt üst düzeyde hijyen sağlamak için ünite ile duvar arasındaki tüm boşlukları kapar. Tüm modellerin enerji optimayzırına bağlanabilecek düzenlemeleri vardır. İki taraftan kontrol edilen modellerin altında geçişli (pass-through) dolap vardır. Bu modellerde daha kolay temizlenebilen, geniş ve yuvarlatılmış köşeler bulunur. TEKNİK ÖZELLİKLER Güç Elektrikli Elektrikli Elektrikli Montaj Ada tipi; sırt sırta Duvara yaslı; sırt sırta; duvara monte Ada tipi Konfigurasyon Kontrollar bir tarafta Kontrollar bir tarafta Kontrollar iki taraflı Dış boyutlar - mm genişlik derinlik yükseklik Hazne boyutları - mm genişlik derinlik yükseklik Pişirme yüzeyi tipi Düz Düz Düz malzeme Krom kaplama Krom kaplama Krom kaplama Termostatik Havuz kapasitesi - min./maks. - lt Pişirme yüzeyi boyutları - mm genişlik derinlik Çalışma sıcaklığı - min./maks.- C 50, , , 250 Alt dolap - mm genişlik derinlik yükseklik Güç-Kw kurulu güç-elektirik Net ağırlık - kg Voltaj 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/ V, 3N, 50/60

3 DAHİL OLAN AKSESUARLAR *NOT TRANSLATED* ALT DOLAP İÇİN RAF SABİTLEYİCİ-1 TARAFLI 2 2 ALT DOLAP İÇİN RAF SABİTLEYİCİ-2 TARAFLI 2 AKSESUARLAR *NOT TRANSLATED* *NOT TRANSLATED* *NOT TRANSLATED* ALT DOLAP İÇİN RAF G=560&800-1 TARAFLI ALT DOLAP İÇİN RAF G=700&800-2 TARAFLI DUVAR TİP MONTAJ İÇİN ALÇAK PANEL-SAĞ DUVAR TİP MONTAJ İÇİN ALÇAK PANEL-SOL DUVAR TİPİ MONTAJ İÇİN KİT H=700MM EL.ÇOK AMAÇLI PİŞİRİCİ İÇİN KAPAK EL.ÇOK AMAÇLI PİŞİRİCİ İÇİN TABAN PLEYTİ S/S ÖN TEKMELİK,DUVARA DAYALI-700MM S/S ÖN+ARKA TEKMELİK-700MM S/S TEKMELİK-SIRT SIRTA (SAĞ&SOL) S/S YAN SÜPÜRGELİK SAĞ+SOL-DUVAR TİPİ S/S YAN SÜPÜRGELİK SAĞ+SOL-ORTA TİP SAĞ YAN PANEL,DUVAR MONTAJ,H:700MM SAĞ YAN PANEL,SIRT SIRTA MONTAJ SAĞ YAN PANEL-DUVARA DAYALI, H=700MM SIRT SIRTA MONTAJ İÇİN KİT SOL YAN PANEL,DUVAR MONTAJ,H:700MM SOL YAN PANEL,SIRT SIRTA MONTAJ TABAK RAFI-700X130MM TABAK RAFI-700X200MM YAN PANEL,ADA MONTAJ,SIRTSIZ ÜNİTELER

4 , TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/ V, 3N, 50/60

5 TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 400 V, 3N, 50/60