Türkiye de Turizm ve Turizm İşletmeciliği

Türkiye de Turizm ve Turizm İşletmeciliği 1

Tarih, kültür ve olağanüstü doğal güzelliklerin içiçe yaşandığı Türkiye, bu özelliklerini günümüze kadar devam ettirebilmiş dünyanın ender turizm cennetlerinden birisidir. 2

Türk Turizminde Yeni Anlayış Türkiye'nin dünya ekonomisiyle bütünleşme yolunda son yıllarda en başarılı olduğu sektör turizmdir. Türkiye yi dünya liginde ilk 10 a taşımaktadır. Kültür ve Turizm Bakanlığı, turizm endüstrisini etkileyen tüm faktörleri dikkate alarak yeni pazarlama stratejilerini harekete geçirmiştir. 3

Türkiye yi ziyaret eden turist sayısı ve turizm gelirlerindeki sürekli artışlar, sektörde istikrarlı bir gelişmenin olduğunu göstermektedir. Türkiye, gelen turist sayısı bakımından 2002'de dünyada 17. sırada, 2010'da 7. sırada yer almıştır. Aynı şekilde turizm gelirinde de 12. sıradan 9. sıraya çıkmıştır. 4

Dünya da Turizm Gelirleri 2009 (İlk 10 Ülke) Ülke Milyar $ 1 A.B.D. 94,2 2 İspanya 53,2 3 Fransa 48,7 4 İtalya 40,2 5 Çin 39,7 6 Almanya 34,7 7 İngiltere 30,1 8 Avustralya 25,6 9 Türkiye 21,3 10 Avusturya Kaynak: WTO, 2010 5

Türkiye ye Gelen Yerli ve Yabancı Turist Sayısı Kaynak: Kültür ve Turizm Bakanlığı 2011 Yıllar Yabancı Turist Sayısı Değişim Yerli Turist Sayısı Değişim 2001 11.276.532-2.173.589-2002 12.921.981 15% 2.292.535 5% 2003 13 701.418 6% 2.600.632 13% 2004 17.202.996 26% 3.059.644 18% 2005 20.522.621 19% 3.601.880 18% 2006 19.275.948-6% 3.872.721 8% 2007 23.017.081 19% 4.197.907 8% 2008 26.431.124 15% 4.548.855 8% 2009 27.347.977 3% 4 658.172 2% 2010 28.510.852 4% 4.517.091-3% 6

Turizmin Türkiye de son yıllardaki hızlı gelişiminde en önemli faktörlerden biri, belgeli tesis ve yatak kapasitesindeki artıştır. Türkiye de faaliyet gösteren otellerin 567.470 yataklık kapasitesine ek olarak toplamda 258.287 yatak kapasiteli birçok otel yatırım aşamasındadır. Turizm sektörü yaklaşık 1,7 milyon kişiye istihdam sağlamaktadır (toplam işgücünün % 7,2 sini oluşturmaktadır). 7

Kültür ve Turizm Bakanlığının verdiği Turizm İşletme Belgesi ile turistlere hizmet veren tesislerin sayısı 2002 de 396.148 iken bugün yüzde 62,9 artış göstererek, 645.267 ye yükselmiştir. Turizm İşletme Belgeli Tesisler Turizm Yatırım Belgeli Tesisler YILLAR TESİS ODA YATAK TESİS ODA YATAK 1966 165 * 16151 291 * 23807 2010 2647 299621 629465 877 114771 252984 Kaynak: http://www.tursab.org.tr/tr/istatistikler/turistik-tesis-veisletmeler/turkiyenin-yatak-kapasitesi-1966-_77.html 8

Turizm seyahat acentacılığı arzımız 5 bin 234 ü incoming ve outgoing tur düzenleme yetkisine sahip 5 bin 738 seyahat acentası Turizmin hizmetinde Turizm İşletme Belgeli 532 bin ve Belediye belgeli 400 bin olmak üzere 932 bin yatak 90 yolcu uçağına sahip 10 özel havayolu şirketi 128 yolcu uçağı ile Avrupa nın en genç filolarından birine sahip olan Türk Hava Yolları 50 milyon yolcu kapasiteli 48 havaalanı Uluslararası uçuşlara açık 16 hava alanı 8800 yat bağlama kapasitesine sahip 28 Marina Yaklaşık 9000 kokartlı rehber

Turizmin Ülke Ekonomisi Açısından Önemi a) Ülkeye döviz girdisi sağlar. b) Turizme yapılan yatırımlar (havaalanları, yollar, restoranlar, oteller, vb.) ülke ekonomisine canlandırır. c) Ülkede işsizliğin azalmasına neden olur. d) Ülke vatandaşlarının hayat seviyesinin, yaşam kalitesinin ve gelir seviyesinin artmasına neden olur. 10

İnsanları Turizme Yönlendiren İç Faktörler : Etkenler İş - Merak - Din - Kültür - Eğitim Öğretim - Milli Kültür - Dinlenme ve Eğlence - Spor - Tedavi - Sağlık - Dost ve Akraba Ziyaretleri - Toplantılara Katılım Fuar ve ticaret (iş) - Dış Faktörler : Tanıtma - Reklam - Propaganda - Yeni Turistik Bölgeler 11

Turizm ve seyahat sektörü, dünyada en fazla iş sahası yaratan sektörlerden biri konumundadır. Turizm sektörü dünya genelinde 212 milyon kişiye istihdam imkanı sağlayarak küresel işgücünün % 10.6'sını oluşturmaktadır OECD istatistiklerine göre ise, bazı Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde istihdamın önemli bir bölümü turizm sektöründe bulunmaktadır. Örneğin, Avusturya'da her 100 kişiden 14'ü turizm sektöründe istihdam edilmektedir. 12

Dünyada turizm hareketleri hızla gelişme gösterirken, Türkiye de ekonomik politikalar çerçevesinde çok daha hızlı büyüme göstermiştir. Milli gelir içinde turizmin payının yükselişi, hizmet sektöründe öncelikli istihdam alanı haline dönüşmesi, ödemeler dengesine olumlu katkısı ve yabancı sermayeyi ülkeye çekmesi sektörün önemini göstermektedir. 13

Kalemleri Milyon $ 2008 2009 2010 2011 2011* 2012* HİZMETLER DENGESİ 17.748 17.316 15.493 18.241 875 1.191 Toplam Hizmet İhracatı 35.564 33.922 34.743 38.982 3.830 4.037 Toplam Hizmet İthalatı -17.816-16.606-19.250-20.741-2.955-2.846 1.Taşımacılık 208 1.840 1.482 2.502 62 262 Gelir 8.246 8.262 9.586 11.064 1.350 1.523 Gider -8.038-6.422-8.104-8.562-1.288-1.261 2.Turizm 18.445 17.103 15.981 18.044 1.104 1.309 Gelir 21.951 21.250 20.807 23.020 1.842 1.856 Gider -3.506-4.147-4.826-4.976-738 -547 3.İnşaat Hizmetleri 974 1.090 859 838 58 151 Gelir 974 1.090 859 838 58 151 Gider 0 0 0 0 0 0 4.Sigorta Hizmetleri -684-527 -469-407 -79-121 Gelir 752 676 719 869 142 109 Gider -1.436-1.203-1.188-1.276-221 -230 5.Finansal Hizmetler -133-355 -234-690 -40-80 Gelir 845 471 490 531 82 68 Gider -978-826 -724-1.221-122 -148 6.Diğer Ticari Hizmetler -1.040-1.286-1.340-1.440-173 -206 Gelir 338 282 333 300 34 53 Gider -1.378-1.568-1.673-1.740-207 -259 7.Resmi Hizmetler -778-846 -869-1.059-107 -115 Gelir 460 460 483 505 44 48 Gider -1.238-1.306-1.352-1.564-151 -163 8.Diğer Hizmetler 756 297 83 458 50-9 Gelir 1.998 1.431 1.466 1.811 278 229 Gider -1.242-1.134-1.383-1.353-228 -238 * Ocak-Şubat Dönemi Kaynak: TCMB Nisan 2012 40 Ekonomi Bakanlığı

TURİZM İŞLETMECİLİĞİ ÇALIŞMA ALANLARI (BAZI) Otel işletmeciliği: Genel müdürlük dahil bütün departmanlarda görevler (Kat Hizmetleri, Satış ve Pazarlama, Yiyecek ve İçecek, Ön Büro, Muhasebe ve Finansman, Satın Alma, Teknik, Animasyon, diğer alanlar) Seyahat Acentaları Tur Operatörlüğü Operasyon Elemanlığı Turist Rehberliği Restoran işletmeleri Marinalar Havaalanları, Ulaştırma şirketleri Turizm ve Kültür Bakanlığı, Turizm Ofisleri vb. 15

İZMİR YAŞAR ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ 16

NEDEN YAŞAR ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ? Derslerimiz genel olarak teorik ve pratik gerektiren derslerdir ve uygulamalara - sektörle yakın ilişkilere önem verilmektedir. Mesela, housekeeping dersi için otelin odalarını, yiyecek içecek dersi için otelin mutfağını bizzat görme ve o atmosferi doğrudan yaşama imkânı bulabiliyorsunuz. Önbüro dersi için stajda önbüro departmanını seçerseniz otele gidip rezervasyon sürecini uygulayabiliyorsunuz. Seyahat derslerinde tur planlamayı öğrenebiliyorsunuz. Çoğu şeyi yaşayarak öğreniyorsunuz. Daha başka şeylerde öğreniyorsunuz tabii... İnsan ilişkilerini, daha sosyal ve daha esnek olmayı, bir turiste nasıl davranılacağını, daha olgun olmayı, hayata daha pozitif yaklaşmayı... Ve öğrendiğiniz şeyler hep bir yaşam tecrübesi olarak size geri dönüyor.

Şu bir gerçek ki turizmci demek: öncelikle işletmeci demek (-ki bu zaten programın adında vardır), bir çeşit psikolog demek (insan psikolojisinden anlaması lazım), bir çeşit yönetici demek (kriz yönetiminden çok iyi anlaması gerekir), bir çeşit rehber demek (gezdirmeyi bilmeli), iyi bir iletişimci demek (ülkemizi çok iyi tanıtabilsin). Ve dahası da var. 18

Aslında bu bölümün başka avantajları da var tabi ki... İyi bir yabancı dil (tabii başta İngilizce) ile mezun oluyorsunuz. Ek yabancı diller de öğrenmeniz için sırada bekliyor. Almanca, Fransızca, İtalyanca, Rusça gibi... Çünkü başka milliyetlerden insanlarla iç içesiniz ve bu yaşamınıza ve hayattaki başarılarınıza çok fayda katıyor. 19

Üniversitemizin 5. yarıyılından itibaren bütün dersler seçimliktir. Öğrencilerimiz ilgi alanları doğrultusunda "Otelciliğe özgü" veya "Seyahat Acentacılığına özgü" hatta genel işletmecilikte de farklı dersler alabilmektedir. Yine sertifikalı, dışarıda ücreti yüksek ve özel eğitim gerektiren, "Fidelio Programı" ve "Amadeus Biletleme Programı" derslerini seçerlerse uygulamalı ve program sonunda başarı durumunda sertifika alarak görmektedirler. 20

Galileo,THY Akademisi Sertifikası Eğitimi- 2011 21

YAŞAR ÜNİVERSİTESİ VE ACEEPT Yaşar Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Bölümü, her ülkeden bir üniversiteyi temsilci olarak kabul eden Avrupa Turizm Eğitim Merkezleri Birliği nin (ACEEPT- Association des Centres Européens d Education Professionnelle en Tourisme - Association of European Training Centres in Tourism) Türkiye üyesidir. 2011 yılında uluslararası proje haftası Yaşar Üniversitesi nin ev sahipliğinde, 20 26 Kasım 2011 tarihleri arasında 5 Avrupa ülkesinin (Fransa, Belçika, İsviçre, İspanya, Finlandiya) ve Türkiye nin de katılımıyla Health and Wellness Tourism temalı olarak toplam 64 öğrenci ve eğitmenin katılımıyla gerçekleşmiştir. 22

Turizm sadece dünün ve bugünün değil geleceğinde mesleği ve yükselen yıldızıdır. Bu programdan mezun olduktan sonra çalışabileceğiniz iş olanaklarından bazıları şunlardır: Öncelikle butikten 5 yıldıza kadar her geçen gün sayıları hızla artan oteller, değişik departmanlarda farklı pozisyonlarda başlayacağınız mesleğinizde sebat ve çalışma ile genel müdürlüğe giden yol sizi bekliyor Bürokrat, uzman, memur: Turizm Bakanlığı uzman kadrosu Turizm İl Müdürlükleri Turizm Ataşelikleri Müzeler ve ören yerleri 24

Seyahat Acentaları Operasyon, rezervasyon, biletleme gibi departmanlarda çalışabilirsiniz. Tur Operatörleri Ulaştırma Şirketleri Havaalanları Restoran İşletmeleri Marinalar vb. Üniversitelerin ilgili bölümlerinde akademisyenlik

Organizasyon Şirketleri * kongreler, kurumsal şirketlerin teşvik (motivasyon) veya toplantı gezilerini, düğünler, festivaller, ülkemizde düzenlenen uluslar arası veya ulusal kongre/fuarları organize edebilirsiniz. Rehberlik * Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından adaylar önce genel kültüryazılı/sözlü- yabancı dil - mülakat şeklindeki seçme sınavlarına alınırlar. Başarılı olan adaylar belirlenen 7 ay süreli kursa tabi tutulurlar. Kurs sonunda 36 günlük tatbikat gezisini de tamamlayan adaylar genel kültür- yazılı sözlü yabancı dil bitirme imtihanlarına alınırlar. Bu sınavlar da başarılı olanlara Profesyonel Turist Rehberliği Kimlik Kartı düzenlenir.

Turizm sektöründe görülen büyüme ve gelişme, turizm işletmeciliği alanında uzmanlaşmış ve yüksek öğrenim görmüş kişilere duyulan gereksinimi artırmaktadır. İleriye yönelik yapılan öngörüler, bu gereksinimin gelecekte de devam edeceğini göstermektedir. Mesleğin gerektirdiği özellikler: kişinin; İnsanlarla iyi iletişim kurabilmesi ve ikna gücüne sahip olması Organizasyon yeteneğine sahip olması Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilmesi Güler yüzlü, dikkatli ve sabırlı olması Temizliğe özen göstermesi Yabancı dil öğrenme konusunda istekli ve yetenekli olması Yaratıcı ve yeniliklere açık olması Sorumluluk duygusuna sahip olması gerekir. 27

Üniversitemizdeki Turizm İşletmeciliği Bölümlerimiz Yaşar Üniversitesi bünyesinde 2006 yılından beri İngilizce eğitim verilen, Türkiye de turizm, seyahat ve konaklama yönetimi alanlarında öğrencileri kabul eden bölümdür. Yaşar Üniversitesi nin stratejik hedefleri doğrultusunda akademik başarıları ve eğitim kalitesiyle küresel ölçekte tanınan bir eğitim kurumu olmayı hedefleyerek, toplumun genel refahına ve gelişimine katkıda bulunur.

AKADEMiK KADRO

İİBF,Turizm İşletmeciliği Bölümü Egitim dili İngilizce dir. İkinci yabanci dil olarak Almanca,Fransızca veya Rusça bu bölüm ögrencileri için zorunlu ders olarak ayrica verilmektedir. Bu bölümde 60 günlük staj zorunludur. Bir Yasar Holding kurulusu olan Çesme AltinYunus tesisleri bölüm ögrencilerine staj ve uygulamali dersler için gereken her türlü destegi sağlamaktadır.

STAJ Öğrencilerimiz 2. ve 3. sınıfları takip eden yaz aylarında, iki ay süreyle otel ile seyahat ve turizm şirketlerinde staj yaparak sektör dinamiklerini tecrübe etme imkanı buluyorlar. Bazı örnekler: Conrad Otel Swissotel Hilton Otelleri Movenpick Hyatt Regency Çırağan Palace Sheraton Otelleri TÜROB ETS Setur THY Crowne Plaza Turkish Do&Co Çelebi Air TAV Havalimanları Altın Yunus, Çeşme 32

MEZUNLARIMIZ Mezunlarımızdan iş hayatına atılmayı seçenler de prestijli kurumlarda çalışmaktalar. Bazı örnekler: Hilton Otelleri Movenpick Otelleri DHL Ericsson Europe Credit Bank Hyatt Regency Otel ING Bank Nova Group Oyak Turizm Ritz Carlton Sony Swissotel Vodafone Coca Cola Avea Merkez Bankası THY 33

YAŞAR ÜNİVERSİTESİ,TURİZM TOPLULUĞU Bu Topluluk, Turizm dünyası ile öğrencileri bir araya getirmek için oluşturulmuştur. Planlanan seminer ve kuruluşlar tarafından Turizm Sektörü ile ilgilenen öğrencilerin ve insanların bilgilendirilmesi amaçlanmıştır. 34

YAŞAR ÜNİVERSİTESİ,TURİZM TOPLULUĞU İlk defa staj yapacak öğrenciler için staj öncesi eğitim seminerleri düzenlemek. Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencilerine yurt içinde ve yurt dışında iş ve staj arayışında yardımcı olmak. Sektörde uzman kişiler ve okulumuz mezunlarıyla konferans, seminer ve paneller düzenleyerek tecrübelerinden yararlanmak ve ileriye dönük aydınlatıcı bilgiler edinmek. 35

YAŞAR ÜNİVERSİTESİ TURİZM İŞLETMECİLİĞİ ETKİNLİKLER 36

Sizleri Turizm Sektöründe ve Aramızda Görmekten Mutluluk Duyacağız... 42